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  • 我国动物性食品安全问题探讨 免费阅读 下载全文
  • 动物性食品的安全性已成为当今影响广泛而深远的社会问题,是全世界普遍关注的公共卫生问题.其对人类健康和畜牧业生产影响巨大。近年来动物性食品因兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污染和引发的中毒事件时有发生。笔者从国内动物食品安全性的现状与问题出发,论述了影响动物性食品安全的因素及其危害.对如何保障我国动物食品安全性提出了对策和建议。
  • 添加不同水平复合抗氧化剂对鱼粉酸价值的影响 免费阅读 下载全文
  • 该试验采用2(国内鱼粉、进1:7鱼粉)×6(新鲜组、对照组、0.5g/kg抗氧化剂、1.0g/kg抗氧化剂、2.0g/k抗氧化剂、2.5g/k抗氧化剂)设计,测定在63℃恒温箱中贮藏8d(相当于常温下贮藏60d)后原料样品的酸价值,研究新型抗氧化剂的抗氧化效果和不同添加水平对鱼粉酸价值的影响。结果表明,复合型抗氧化剂对鱼粉有显著的抗氧化作用,饲料中添加2.0g/kg复合抗氧化剂效果较好。
  • 不同硝酸浓度对固始鸡肌纤维保存时间的研究 免费阅读 下载全文
  • 该试验设计分别采用5%、10%、15%的硝酸代替20%的硝酸,浸泡固始鸡的胸肌和腿肌来测定肌纤维直径。结果表明:用10%、15%的硝酸可以延长肌肉的浸泡时间,而不影响切片的效果。5%的硝酸仅起固定作用,无消化功能。
  • 近期国内玉米价格存在上涨动力 免费阅读 下载全文
  • 一方面是国内通货膨胀压力加大。农业生产资料、用工成本、生活用品上涨拉井了农产品的成本价格底残,增加了农民的惜售心理,尤其是6月20日上调了成品油的价格.汽油、柴油上调了1000元/吨,将对国内的玉米市场产生较大的影响。预计在半个月内即将显现。2007年11月国家将汽柴油价格上调500元/吨.即爆发了销区玉米价格的大幅上涨。
  • 下半年蛋鸡市场行情分析预测 免费阅读 下载全文
  • 2007年11月份以来,鸡蛋价格出现下滑.并一度徘徊在5.2-6.2元/千克之间:与此同时。饲料原料价格却一路上扬。在此双重压力之下。全国各地的养鸡户利润开始下滑,部分养殖户出现了亏损。截止2008年4月底.蛋鸡养殖户的冬天仍没能过去。
  • 细菌生物被膜耐药机制及相关感染防治进展 免费阅读 下载全文
  • 细菌生物被膜(BBF)是指由附着于惰性或者活性实体表面的细菌细胞和包裹着细菌的由细菌自身所分泌的含水聚合性基质所组成的结构性细菌群落。生物被膜不仅是细菌存在于自然界的一种重要的生存形式,而且生物被膜的形成是细菌对抗生素广泛耐药的重要机制之一。作为细菌的一种适应性生物学特性.生物被膜菌具有与浮游菌不同的结构和生长、代谢特点.凭借其耐药屏障保护细菌不被机体免疫系统识别和清除.并且能降低抗菌药物渗入细菌体内的浓度.导致生物被膜菌较浮游菌具有更强的耐药性,不易被抗菌药物所杀灭.造成临床上生物被膜菌相关性感染的慢性、难治性特点。
  • 动物饲养过程中造成环境污染的原因 免费阅读 下载全文
  • 动物饲养过程是一个与动物本身、饲料原料及加工工艺和人息息相关的动态的过程,因此。其对环境的影响大小也取决于动物本身、饲料和人。
  • 生物发酵舍零排放养猪技术的发展优势 免费阅读 下载全文
  • 山东省临沂市沂水县是传统的养猪大县。该县将日本洛东生物发酵舍零排放养猪法成功地进行了创新改良,探索出了生物环保养猪法。使生猪环保养猪技术有了更大的实用性和推广价值,极大地促进了全县畜牧业发展。目前。全县已建有82个生物环保养猪场.建成环保养猪发酵床10万平方米。近期,河南省畜牧局局长谢振生专门带领全省18个省辖市畜牧局局长和省畜牧局有关处室负责同志,到该县对其生物环保型养猪模式进行了参观考察。随即。我省迅速掀起了环保养猪推广热潮。现本刊推荐两篇相关文章。以期对读者有所裨益。
  • 生物发酵床零排放养猪技术要点 免费阅读 下载全文
  • 环保养猪法也叫生物发酵床零排放养猪技术,是根据微生态理论和生物发酵理论.在猪舍内建立发酵床并铺设一定厚度的谷壳、锯末和菌种等混合物.形成60—100cm厚的垫料.猪饲养在上面,其所排出的粪尿在发酵床上经微生物发酵迅速降解、消化,从而达到免冲洗猪舍、无臭味、零排放,从源头上实现环保、无公害养殖。
  • 标准化奶牛养殖小区需要的机械和设备 免费阅读 下载全文
  • 随着我国乳业的迅速发展,奶牛数量越来越多。奶牛养殖小区也日益增多,奶牛养殖小区的设备也逐渐机械化、自动化和现代化。标准化奶牛养殖小区需要先进的机械和设备。其中包括饲草饲料收割与加工机械和设备、挤奶与鲜奶冷却机械和设备、牛舍通风及防暑降温机械和设备等。现介绍如下:
  • 肉鸡饲养管理要注意十三个方面 免费阅读 下载全文
  • 肉鸡生长发育快,饲养周期短,养殖效益较好,但饲养户常忽视饲养管理过程中一些应注意的事项,造成肉鸡的生产性能得不到充分发挥。现把肉鸡饲养管理过程中应注意的事项作一概述,供肉鸡饲养户参考。
  • 肉兔引种的原则和技术要求 免费阅读 下载全文
  • 1种兔的选购 质量好的种兔是经过专家精心培育。在众多的个体中选择出来的,在生产性能、生长速度等各方面都占有一定的优势,因而好的种兔生产的后代一般都具有抗病力强、成活率高、生长速度快、饲料报酬高、品种特征明显的特点,在市场上有极强的竞争力。而劣质种兔往往是未经选育的退化品种,所产后代遗传性能和抗病力差,仔兔、幼兔成活率低,生长速度缓慢,饲料报酬率低。好的种兔所产的商品兔只要饲养得当,70日龄就能长到2.5kg,料肉比为2.5:1;而劣质种兔所产的商品兔100~120日龄才能长到2.5kg。
  • 兔场的生物安全措施 免费阅读 下载全文
  • 随着我国养兔业的发展,特别是集约化、规模化养兔场的大量兴起,兔的传染病、寄生虫病等疾病频繁发生,发病率和死亡率很高,甚至导致全场兔群的覆灭.给养兔业造成严重的经济损失。实践证明,只有坚持以“预防为主”的方针,建立兔场的生物安全体系,提高兔群的健康水平和抗病能力,才能控制和杜绝兔病的传播和蔓延。
  • 夏季家兔的饲养管理与疫病防治 免费阅读 下载全文
  • 夏季气温高,雨量集中,湿度较大,是病原微生物生长、繁殖较为活跃的季节,易造成家兔感染发病,因此,除定期做好兔常规流行病的疫苗预防注射外,同时要加强夏季兔的饲养管理及常见病的防治工作。
  • 浅谈仔兔的饲养管理 免费阅读 下载全文
  • 从出生到断奶这段时期的兔称为仔兔。根据生长发育特点可分睡眠期和开眼期两个阶段。出生后,环境发生急剧变化,而这一阶段的仔兔由于机体各器官发育尚未完善,调节机能差,对外界环境的抵抗力低。为提高仔兔的成活率和抗病能力,必须对仔兔加强饲养管理。
  • 长毛兔的拔毛方法 免费阅读 下载全文
  • 1拔毛的好处 1.1拔毛价格较高拔毛比普通剪毛价格高出50%左右。除绒毛外,兔毛纤维越粗越长,价格越高。由于拔毛过程对毛囊的刺激,拔毛后长出的新毛比剪毛明显增粗,且粗毛在生长过程中不会粘结,不用梳毛。拔毛的生长期比剪毛长约四分之一。剪毛的平均养毛期为73天。1年剪5次;拔毛的平均养毛期91天,1年拔4次。
  • 降低养兔成本的有效途径 免费阅读 下载全文
  • 1选好种兔 应选择耗料少、产肉多和产毛量高的品种作种用。如肉兔可选安阳灰兔、新西兰兔、哈尔滨大白兔:獭兔可选青紫兰兔、加利福尼亚兔;毛兔可选德系安哥拉兔等。在生产过程中,对于生产性能低下的劣质种兔要及时淘汰,不予留作种用。
  • 浅谈养猪生产中的隐性浪费 免费阅读 下载全文
  • 1饲料浪费 1.1饲料配方不随季节变化 一年四季,气温不同,猪对营养的需要也不同,但不论饲料厂推荐的配方,还是请专家设计的配方,不可能一年四季都适用。例如,冬季用高蛋白配方会造成蛋白的浪费。夏天用高能配方会造成能量的浪费等。
  • 为提高农户养猪经营管理水平支招 免费阅读 下载全文
  • 在当前形势下,农户养猪一般规模小、资金少、市场抗风险能力差,在经营决策之前,了解市场行情,预测市场趋势,制定营销计划是实现养猪业利润最大的关键。为推动农村养猪业再上新台阶,光山县动物卫生监督所郑成利先生——
  • 常见的几种母猪繁殖障碍性疾病的防治 免费阅读 下载全文
  • 在养猪生产中。母猪常出现不发情、屡配不孕、流产、产死胎或弱仔的现象,对养殖户造成了严重的经济损失。笔者结合生产实践经验及农村实际情况.将常见的几种母猪繁殖障碍性疾病的防治介绍如下,供养殖户参考。
  • 猪病诊断过程中容易忽视的问题 免费阅读 下载全文
  • 近几年来,猪病的危害越来越严重。科学分析、准确诊断是有效防治猪病发生的重要措施。但是.受饲养条件、饲料营养等多方面的影响.猪病的发生和流行现状发生了较大改变,造成病情越来越复杂.诊断难度不断加大.往往会出现漏诊和误诊。现就诊断过程中容易忽视的一些问题及建议简述如下。
  • 奶牛产后瘫痪的综合治疗 免费阅读 下载全文
  • 奶牛产后瘫痪是奶牛的常见病、多发病。通常由钙磷含量不足、生产过程中肌肉神经损伤等原因引起。2005年以来笔者共收治各类产后瘫痪奶牛37例,现将综合治疗情况报道如下。
  • 奶牛不孕症发生的原因和治疗措施 免费阅读 下载全文
  • 1常见不孕症的发生原因 1.1先天性不孕 生殖器官发育不全、畸形;异性孪生;阴道狭小或闭锁不通;子宫颈闭锁不通,有两个子宫颈或两个子宫颈外口,子宫及子宫角特别细小:卵巢小似豌豆或无卵巢。
  • 饲料青贮时添加物的种类及用法 免费阅读 下载全文
  • 1氨水和尿素 氨水和尿素是较早用于青贮饲料的一类添加物,适用于青贮玉米、高粱和其他禾谷类。添加后可增加青饲料的粗蛋白含量,抑制好氧微生物的生长,而对反刍家禽的食欲和消化机能无不良影响。青贮时尿素用量一般为0.3%-0.5%。
  • 利用牛粪生产颗粒化有机肥工艺 免费阅读 下载全文
  • 随着我国畜牧业生产方式的转变.养殖业集约化的发展。大量畜禽排泄物的无害化处理已成为一个亟待解决的新问题。畜禽粪便的综合利用可将粪便转化为可再生资源,对资源节约和环境保护起到重要作用,可以促进农业循环经济的发展和畜牧业的可持续发展。目前,畜禽粪便无害化处理的方法主要是高温堆肥和沼气厌氧发酵,新鲜堆肥和沼渣含水量高、体积大,贮藏、运输和使用都不方便。新鲜堆肥或沼渣经风干、压缩造粒后可使堆肥重量减少40%、体积减少40%-60%。因此新鲜堆肥或沼渣的颗粒化生产将会促进畜禽粪便堆肥的流通及在农业中的应用。
  • 林地散养鸡的初放技术 免费阅读 下载全文
  • 1放养前的准备 1.1温差训练 雏鸡购回后,第1个月按常规方式进行室内育雏,待脱温后再进入林地放养。放养鸡前7~10天,即育雏脱温结束后,训练鸡适应野外温度。方法是:由每天上午10点到下午3点将鸡舍南北开窗,逐渐提早到每天早上天亮至天黑全日开窗,让鸡适应外界温度。
  • 鸡翅内侧羽膜下注射法 免费阅读 下载全文
  • 皮下注射是鸡常用的给药途径之一。在养鸡生产中,皮下注射多选择在鸡颈背部,但对中大鸡,实施颈部皮下注射,不仅操作困难,鸡的应激反应也大,笔者在实际生产中采用鸡翅内侧羽膜下注射法,对鸡进行多种疫苗的注射,取得了较好的效果,现介绍如下:
  • 提高无角陶赛特与小尾寒羊杂交羔羊成活率的经验 免费阅读 下载全文
  • 引进优良肉羊品种无角陶赛特父本,对小尾寒羊进行杂交改良,其繁殖后代生长发育快,产肉性能好,有效地提高了肉羊养殖效益。但改良羔羊在形态、性能、适应性等方面与本地小尾寒羊羔羊之间存在着较大的差异。致使成活率较低。如何提高羔羊成活率是养好改良肉羊的重要环节。
  • 夏季干奶牛的饲养管理 免费阅读 下载全文
  • 夏季炎热而且持续天数较长,奶牛产犊后胎衣不下、乳房炎、肢蹄病等疾病的发病率很高,严重影响奶牛整个胎次的产奶量。主要原因是很多奶牛场将饲养管理的重点都放在产奶牛上,却忽视了对干奶牛的管理。
  • 规模养殖场污染源的有效治理 免费阅读 下载全文
  • 近年来,随着养殖业的发展,一些养殖场在发展规模的同时,治污设施没有同时跟上,、畜禽粪、尿及病死畜禽等给环境、地下水等带来的污染日趋显现。如果这一问题得不到有效解决,势必影响养殖业的进一步发展。
  • 猪肉的品质鉴别 免费阅读 下载全文
  • 1感官检查新鲜猪肉的方法 1.1看色泽 新鲜猪肉有光泽,红色均匀,脂肪洁白,外表微干或微湿润,不粘手,用手按压,其凹陷能完全恢复。煮沸后肉汤具有香味,且透明澄清,不浑浊。
  • 猪宰后检验中的皮肤病变鉴别 免费阅读 下载全文
  • 猪的皮肤检验是猪宰后检验中一个重要环节,目的是通过观察皮肤病变,及早检出病猪。现将有关鉴别要点简述如下:
  • 创新监督方式 提高监管效率 免费阅读 下载全文
  • 随着新修订的《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施。以及农业部在全国开展的动物卫生监督执法规范年活动的逐步深入,动物卫生监督的内涵愈来愈丰富,工作标准也愈来愈高。但基层动物卫生监督执法仍存在着监督手段单一.监督效率较低,监督能力较弱等问题。为规范和提高基层动物卫生监督管理工作,笔者结合多年基层工作实践经验,现就基层动物卫生监督管理提出拙见,与同行商榷。
  • 猪霉玉米中毒的有效防制措施 免费阅读 下载全文
  • 在家畜中,猪对各种霉菌毒素最敏感,因此,霉菌毒素对养猪业造成的危害最大。玉米是畜禽能量饲料的主要原料,在畜禽日粮中所占的比例一般为50%-70%。霉玉米产生的黄曲霉毒素、T-2毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等毒素严重影响母猪的生产性能以及仔猪成活率,从而影响到生猪补栏,使得养猪业存栏量、出栏量受到较大的影响。
  • 猪弓形虫病的诊断与防治 免费阅读 下载全文
  • 猪弓形虫病是由刚地弓形虫引起的一种原虫病。其特征是:患病动物高热、呼吸困难、咳嗽及出现神经系统症状,妊娠动物流产,产死胎、畸形胎。该病传染性强,发病率和死亡率较高.对人畜危害严重。
  • 绵羊传染性脓疱病的诊治 免费阅读 下载全文
  • 1发病情况 2007年12月上旬。安阳县某羊场一窝尚在哺乳的羔羊表现精神不振,饲养员仔细观察后发现其中5只羔羊唇部、口角、鼻、眼睑的皮肤上有散在的小红斑,并很快形成丘疹和小结节,继而形成水疱和脓疱,其中1只羔羊口唇溃烂严重。哺乳母羊乳房周围出现红色的丘疹,继而形成水疱、脓疱。并且饲养员手臂上也开始出现红斑。此后,陆续有49只羔羊、19只哺乳母羊先后发病,症状类似。
  • 一例鸡球虫药物中毒的诊治报告 免费阅读 下载全文
  • 2007年8月15日.淮阳县养鸡户田某饲养的3000羽麻鸡,突然发生大规模死亡。经流行病学、临床症状、用药记录、剖检变化、实验室检验,诊断为药物中毒,现将诊治情况介绍如下:
  • 笼养蛋鸡疲劳症的防治 免费阅读 下载全文
  • 笼养蛋鸡疲劳症又称笼养蛋鸡骨质疏松症,是笼养蛋鸡的一种全身性骨骼疾病。几乎发生在所有笼养产蛋鸡群中。产蛋期发病率为1%~10%。常发生于产蛋高蜂期。
  • 一例藏獒魏氏梭菌病的防治 免费阅读 下载全文
  • 1临床症状 2007年6月.洛阳市郊区某藏獒养殖户所养的1只白色2岁藏獒突然发病死亡,从发病到死亡仅2个小时。饲养员喂过玉米面拌变质的碎牛肉后2个小时,该犬突然行为异常,表现兴奋、狂叫、呕吐,而后转圈、喘气,从鼻孔呼出大量白色泡沫,最后倒地,呻吟,四肢呈游泳状划动,呼吸困难,鼻孔呼出带血的泡沫,肌肉震颤抽搐,腹部胀大,腹壁紧绷,可视黏膜发绀,最后该犬舌头外伸呈紫黑色,腹如鼓,眼球怒睁而死亡。
  • 产蛋鸡新城疫并发大肠杆菌病的诊断与治疗 免费阅读 下载全文
  • 鸡新城疫是由副黏病毒引起的高度接触性、败血性传染病。随着集约化养鸡业的发展,鸡场一旦发生该病除直接导致用药成本的增加,产蛋效益的下降和鸡群死淘率的上升等经济损失外,还可导致鸡群免疫功能下降和抗病力的降低,使大肠杆菌等一些条件性致病菌有机可乘,造成并发感染和继发感染,给临床治疗工作带来困难。
  • 科苑采撷 免费阅读 下载全文
  • 治疗仔猪脱肛新方法;养猪可适当利用嫩草;八月谨防猪肺疫;反刍动物日粮添加磷酸脲效果好;牲畜农药中毒的救治
  • [牧业论坛]
    我国动物性食品安全问题探讨(王小红)
    [试验研究]
    添加不同水平复合抗氧化剂对鱼粉酸价值的影响
    不同硝酸浓度对固始鸡肌纤维保存时间的研究(孙桂荣 康相涛 蒋瑞瑞 石建周 李国喜 韩瑞丽 李明 王彦彬 丁玉君)

    近期国内玉米价格存在上涨动力
    下半年蛋鸡市场行情分析预测(张占朝 李春平)
    [专论综述]
    细菌生物被膜耐药机制及相关感染防治进展
    动物饲养过程中造成环境污染的原因(晁晓静)
    [畜牧生产]
    生物发酵舍零排放养猪技术的发展优势(倪俊娟)
    生物发酵床零排放养猪技术要点(张秉慧 谢俊玲)
    标准化奶牛养殖小区需要的机械和设备(肖远金)
    肉鸡饲养管理要注意十三个方面
    [养兔专栏]
    肉兔引种的原则和技术要求(孟昭宁)
    兔场的生物安全措施(孟昭宁)
    夏季家兔的饲养管理与疫病防治(许伟)
    浅谈仔兔的饲养管理(姚素云 何国秀 赵玉侠 张玉婷 吉春慧)
    长毛兔的拔毛方法(吴金山)
    降低养兔成本的有效途径
    [经营管理]
    浅谈养猪生产中的隐性浪费(薛玉华)
    为提高农户养猪经营管理水平支招(郑成利)
    [兽医科技]
    常见的几种母猪繁殖障碍性疾病的防治(王宝民 沈智勇 张俊选)
    猪病诊断过程中容易忽视的问题
    奶牛产后瘫痪的综合治疗(李进德)
    奶牛不孕症发生的原因和治疗措施(惠冰 牛鑫 张瑞秋 张林宛 李文 于风卿)
    [经验交流]
    饲料青贮时添加物的种类及用法(杨晓华)
    利用牛粪生产颗粒化有机肥工艺(刘伟 王淑梅 苗霆 王学君)
    林地散养鸡的初放技术
    鸡翅内侧羽膜下注射法(韩记用)
    提高无角陶赛特与小尾寒羊杂交羔羊成活率的经验(陈金星 陈金霞)
    夏季干奶牛的饲养管理(赵建东)
    规模养殖场污染源的有效治理(王娟 丁法林)
    [防疫检疫]
    猪肉的品质鉴别(李付军 陈永贵 燕勇 吕明霞 张青枝)
    猪宰后检验中的皮肤病变鉴别(刘雁)
    创新监督方式 提高监管效率(郭燕)
    [临床病例]
    猪霉玉米中毒的有效防制措施
    猪弓形虫病的诊断与防治(杜提英)
    绵羊传染性脓疱病的诊治
    一例鸡球虫药物中毒的诊治报告
    笼养蛋鸡疲劳症的防治
    一例藏獒魏氏梭菌病的防治(李红军 张锋 智丽红 贺晓君)
    产蛋鸡新城疫并发大肠杆菌病的诊断与治疗(张云 张艳玲)
    [科苑采撷]
    科苑采撷
    《河南畜牧兽医:综合版》封面

    主管单位:河南省畜牧局

    主办单位:河南省畜牧局 河南省畜牧兽医学会

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