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  • 大力发展现代粮食流通产业
  • 近日,全国粮食局长会议在京召开,会议提出的“积极推动现代粮食流通产业发展”一时间成为业内关注的焦点。这一战略思路的提出正逢其时,乃大势所趋。
  • 国家粮食局部署党风廉政建设和反腐败工作
  • 1月25日,国家粮食局召开党组扩大会议,传达学习温家宝总理在国务院第166次常务会议上的讲话。局党组书记、局长聂振邦同志在会议上指出,要认真学习和落实胡锦涛总书记在中央纪委第七次全会上的讲话、吴官正同志的工作报告和温家宝总理的讲话精神,深刻认识党风廉政建设是保持党的先进性和加强党的执政能力建设的重要内容。
  • 2006年国有粮食购销企业扭亏增盈工作取得明显成效
  • 2006年,国有粮食购销企业亏损总额为29.74亿元,比上年减亏62.66亿元,减幅67.8%,亏损额是近十年来的最低水平。北京、河北、上海、浙江、安徽、福建、江西、山东、湖北、湖南、广东、四川12个省(市)实现了盈利,共盈利4.53亿元,其中北京、江西、山东、湖南、广东5个省(市)实现全行业盈利;14个省(区、市)实现了不同程度的减亏,共减亏43.66亿元。
  • 今年中央一号文件再次聚焦新农村建设
  • 1月29日,新华社受权播发《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》,这是2004年以来连续第四份指导“三农”工作的中央一号文件。
  • 一句话新闻
  • 目前,通过批发市场联网开展竞价交易的范围已覆盖2006年启动最低收购价预案的所有省份,标志着我国跨区域粮食竞价交易系统已初步形成,全国粮食市场体系建设进入了一个新的发展阶段。
  • 农业科技进步成为现代农业建设重要支撑点
  • 科学技术是第一生产力,农业科技进步是突破资源和市场对我国农业双重制约的根本出路。因此,今年的中央一号文件指出,要推进农业科技创新,强化建设现代农业的科技支撑。
  • 2007年农业部采取四大举措推进粮食生产
  • 1月25日,农业部举行农业部第一场“定时定点”新闻发布会。农业部新闻发言人薛亮指出,粮食生产一直是农业部的一项中心任务,近几年粮食生产有几个特点:第一是耕地减少;第二是市场需求增长;第三粮食需求的增加,这是一个长期的趋势;第四,中国人口多,将来依靠进口粮食是靠不住的,不可能依靠进口粮食解决中国的粮食问题。这四个特点决定了我国粮食生产始终面临着艰巨的形势。
  • 甘肃省八部门会诊粮食产业化
  • 1月下旬,甘肃省省政府办公厅、省发改委、省政府研究室和省粮食、财政、农牧、商务、乡企等八部门举行座谈会,会诊甘肃省粮食产业化发展问题。
  • 声音
  • 现在,用中国的强筋小麦可以生产出世界上最好的面包;用中国的弱筋小麦可以生产出最好的饼干和蛋糕。
  • 四川加强粮油批发市场的整合
  • 四川省粮食局为促进该省粮油批发市场健康有序的发展,最近印发了关于积极促进粮油批发市场发展的意见,提出加强粮油批发市场的整合。
  • 图片报道
  • 2月5日下午,国家粮食局副局长郄建伟和流通与发展司一行到河北柏乡国家粮食储备库进行春节慰问。图为郄建伟副局长在粮库与大家一起包饺子。
  • “十一五”粮食流通工作开局良好
  • 1月30—31日,全国粮食局长会议在京召开,国家粮食局党组书记、局长聂振邦出席会议并作报告,报告全面总结了20136年粮食工作.分析当前面播的新形势,并就夸年工作作出部署。
  • 新要求、新任务、新挑战——粮食流通工作目标准确
  • 党的十六届六中全会提出了构建社会主义和谐社会的重大战略任务。今年中央经济工作会议要求推动经济社会发展切实转入科学发展的轨道,实现国民经济又好又快发展。中央农村工作会议和中央1号文件进一步强调要积极发展现代农业,扎实推进社会主义新农村建设。这些重要发展战略给粮食流通工作的发展提出了新的要求。
  • 2007年粮食流通工作重点突出
  • 今年粮食流通工作的总体要求和主要任务是:以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中、五中、六中全会精神,全面落实科学发展观,按照加快构建社会主义和谐社会的要求,坚持为耕者谋利、为食者造福的理念,狠抓政策落实、完善体制机制、加强市场调控、推进依法行政、推动科技进步,积极发展现代粮食流通产业,为社会主义新农村建设服务,确保国家粮食安全,促进国民经济又好又快发展,以优异成绩迎接党的十七大胜利召开。
  • 粮食局长谈粮食
  • 全国粮食局长会议分组讨论上,各省(市、区)粮食局长踊跃发言,从本省(市、区)实际出发,介绍了本地粮食工作的情况,分析了遇到的问题并提出了建议。本刊根据各位局长的发言录音,就他们讨论的十个热点问题整理刊发此文,以飨读者。
  • 十一省区典型经验谈 河南省认真落实粮食最低收购价政策
  • 截止到2006年9月30日,河南省按最低价收购小麦1812.5万吨,创历史最高水平,占全国执行小麦最低收购价政策的6个小麦主产省收购总量的44.3%,位居全国第一。在已收购的小麦中,混合小麦占收购总量的97%,三等以上小麦占收购总量的99%;平均收购价1.42元/公斤,托市收购有效地拉动了市场小麦价格的合理回升,全省售粮群众增收20亿元左右。其主要做法是:
  • 四川积极参与新农村建设
  • 四川省粮食系统积极响应党中央建设社会主义新农村的号召,联系粮食工作的特点和改革发展的实际,创新举措,突出重点,积极参与新农村建设,服务“三农”工作,推动自身发展,收到了地方政府满意、农民群众欢迎的良好效果。
  • 宁夏自治区完善地方储备体系
  • 近年来,宁夏自治区粮食局认真贯彻落实中央和自治区关于粮食流通体制改革的方针政策,不断完善地方储备体系,创新运作方式,增强和改善宏观调控的能力,确保了粮食市场和价格的基本稳定,有效地促进了粮食生产与流通的协调发展。
  • 山东省努力提高地方储备粮管理水平
  • 山东省把加强地方储备粮管理作为粮食工作的重点,在落实储备规模,完善管理体系,推行规范化管理等方面收到了较好的效果。
  • 黑龙江省大力推进产销合作
  • 黑龙江省委、省政府始终把粮食产销合作、促进粮食顺畅流通作为增加农民收入、推进新农村建设、保障国家粮食安全的一项重要举措。从2000年就开展了与主销区省市的粮食产销合作工作,已经与10多个省市建立了长期稳定的粮食产销合作关系,实现了“优势互补,共创双赢”的合作目标。2003年到2006年4年间,通过铁路运往省外粮食7780万吨。
  • 浙江省加快国有粮食企业产权制度改革
  • 目前浙江省绝大部分市、县国有粮食企业改革工作已经到位,国有粮食购销企业经营活力大大增强,经济效益不断提高,实现了良性发展,粮食市场流通有序,供求稳定。
  • 湖北省大力推进粮食产业化经营
  • 近几年来,湖北省粮食部门在国家粮食局和省委、省政府的领导下,积极适应粮食流通体制改革的新形势,坚持以科学发展观统领粮食工作全局,把服务三农、促进农民增收作为各项工作的出发点和落脚点,把延伸产业链、大力推进粮食产业化作为粮食经济发展的突破口和增长点,促进了粮食增产、农民增收和企业增效,有力推动了社会主义新农村建设。
  • 吉林省大力发展玉米经济
  • 经过二十多年的探索,尤其是近几年的快速发展,吉林省的玉米工业已经发展成为横跨新型工业和现代农业的朝阳产业,玉米加工业产品发展到淀粉、氨基酸、淀粉糖、酒精、化工醇等六大系列、300多个品种。其中,赖氨酸生产规模达到30万吨,居世界首位;发酵酒精生产规模115万吨,产量居全国第一。产品除满足省内市场需求外,大部分销往上海、四川、广东等地及出口。据不完全统计,2005年,全省玉米深加工产业出口创汇2亿美元,2006年将达到2.5亿美元。玉米经济雏形已经形成。
  • 广东省科学推进“珠江粮食走廊”建设
  • “九五”以来,广东不断推进“珠江粮食走廊”建设。目前已基本建成了以新沙港机械化粮库为龙头,以省储备粮东莞直属库为核心,围绕“一系(珠江水系)三线(京广、广梅汕、广茂湛铁路沿线)”选点布局,建设以粮食现代物流为目标的粮食流通网络。
  • 安徽省加快建设粮食产业园区
  • 2006年初,安徽省粮食局在广泛开展调研和总结部分地区实践经验的基础上,加快建设粮食产业园区。
  • 山西省全面开创粮食流通监督检查新局面
  • 山西省逐步搭建起了责权明确、行为规范、监督有效、保障有力的省、市、县三级网络化粮食流通监督检查行政执法框架体系,为全面实施粮食流通监督检查工作奠定了良好的基础。
  • 中储粮:巩固“两个确保”完善垂直体系 服务宏观调控
  • 1月24日,中央储备粮工作会议在京召开,中储粮总公司总经理林军作工作报告,全面总结了2006年中央储备粮工作,认真分析了当前垂直管理体系发展面临的新形势,部署了2007年中央储备粮经营管理工作。
  • 正确判断粮食市场形势 确保粮食市场的稳定——关于2006年小麦、稻谷价格上涨情况分析与政策建议
  • 2006年,在连续三年粮食丰收后,粮价出现一定程度的上涨,引起社会各方关注。但对粮价为何上涨,粮价水平究竟多高合适,国家如何调控,众说纷纭、各执己见。笔者认为,2006年粮价上涨主要是政策性因素导致,而非市场因素。要继续保持粮价的适度稳定,应继续坚持和完善有关粮食政策,保持政策的相对稳定。否则,可能会重蹈历史覆辙,出现政策的恶性循环,影响粮食安全。
  • 减少粮食产后损失的对策
  • 据国家粮食局统计,我国粮食产后损失接近一成,其中主要是农户家庭储粮损失,每年达1500-2000万吨,造成经济损失180-240亿元。粮食产后损失,数量触目惊心。据笔者了解,导致粮食产后损失严重的原因主要有:1.管理体制不健全;2.农户的思想观念跟不上形势的发展。不少农户重粮食产前投入,轻粮食产后管理;3.储粮装具简陋;4.为农储粮服务机制不健全,农户缺乏科学储粮知识。
  • 玉米需求强劲引玉米价格上涨——2006年玉米市场分析
  • 近几年,玉米产业因其高附加值成为朝阳产业和黄金产业,2005年我国玉米工业消费量更是达到2100万吨,所占玉米总消费比例亦从0.5%增长到了11.7%。在能源日趋紧张的今天,在玉米深加工产业发展的同时,2006年玉米价格全线上升。
  • 预计后市关内地区玉米价格以稳为主
  • 用粮企业继续备货,关内地区玉米价格有所上扬。由于前期国内玉米价格不断高涨,关内主要产销区,尤其是目前华北、黄淮产区部分深加工企业玉米采购较为谨慎,节前备货相对滞后。
  • 统计局报告显示2006年我国粮食生产价格先降后升
  • 国家统计局2月5日发布的报告显示,2006年,我国粮食生产价格从一、二季度的下降转为三、四季度的上涨,其中四季度的涨幅为4.15%。
  • 低端籼米生产不足 节后价格有望上涨
  • 受节日效应影响,春节前国内市场低端籼米需求疲软,销量下滑,产销区价格均呈稳中有跌态势,部分地区米价出现产销区价格倒挂。加工企业忙于优质籼米生产,早籼米、普通晚籼米生产不足。
  • 数字粮食
  • 2006年。各地积极落实粮食最低收购价政策,保护了种粮农民利益。国有粮食企业发挥主渠道作用,全年收购粮食1238亿公斤。比上年增加88.5亿公斤。其中,在启动最低收购价执行预案的省份,按最低收购价收购小麦407,亿公斤,早籼稻36.5亿公斤,中晚稻49.5亿公斤,分别占这些省份国有粮食企业同期收购总量的94%、90%和73%。
  • 油世界预测全球2006/2007年植物油可能出现产量缺口
  • 德国汉堡的行业刊物《油世界》称,截至2005/2006年度的三年里,全球植物油市场连续出现库存增长,但是在2006/2007年度,植物油将会出现产量缺口。
  • 印度小麦产区天气干燥引发美麦上涨
  • 1月30日,芝加哥小麦期货上涨,这主要因为人们担心印度的干燥天气可能导致小麦作物受损,从而导致全球小麦供应进一步趋紧。
  • 越南预计2007年稻谷价格将会上涨11%
  • 越南贸易部预计2007年稻谷价格将会比2006年上涨11%,约为每公斤2900越南盾(18美分),原因是稻谷减产以及出口需求强劲。
  • 2006年11月国有粮食企业粮食购销量初步统计
  • 改造散粮输送系统降低粮食破碎率
  • 在散粮输送系统运行中,不可避免会出现粮食破碎率增加的问题。相对于小麦、大豆等粮种,玉米经过输送系统后,破碎率增加的问题更加突出,尤其是产自东北的烘干玉米,由于其收获后经过烘干降水,造成其籽粒结构较为松脆,经过斗式提升机等设备后,破碎率大大增加。据了解,某些品种的玉米经过多次输送、搬倒后,最高破碎率可达35%以上,这一方面会带来粮食降等的问题,另一方面容易造成不必要的数量损失。我国1998年国债投资建设的港口粮库普遍采用斗式提升机作为垂直提升设备,水平短距离输送和分配多采用埋刮板输送机,理论分析与实践证明,这两者都是造成玉米大量破碎的罪魁祸首!
  • 构建粮农一体化 推进农业产业化
  • 近年来,农业产业化经营已成为各地,特别是产粮区积极发展农业和农村经济的重要举措,而农业产业化经营的关键是发展农业龙头企业。因此,发展集种植、生产、加工、销售于一体的农业产业化龙头企业,是粮食流通领域适应粮食体制改革、适应市场经济发展的迫切需要,也是发展现代农业的必然选择,更是促进农业增效、农民增收的有效途径。
  • 正确解读粮价上涨
  • 日前,粮价上涨引起了社会的广泛关注,笔者作为业内人士,想就此次粮价上涨谈谈自己的看法。
  • 金猪年的来历
  • 按五行学说,分金木水火土五行,每年都有不同的属性。如果按照一般对金猪年的理解,2007年应为火猪年,因为2007年是丁亥年,“丁”五行属“火”,加之这一年的生肖属相为猪,所以称为金猪年的2007年实为火猪年。那为什么2007年被称为金猪年呢?这与唐朝贞观之治有着很大的关联。
  • “青藏公路之父”慕生忠将军(二)
  • 格尔木是青藏公路的起点。1954年春天,慕生忠带领筑路大军来到格尔木河畔的这片荒原上。1954年5月11日,慕生忠带领19名干部、1200多名民工组成的筑路大军开始了艰难的筑路进程。筑路大军分为6队,每人配备一把铁锹、一把十字镐,从格尔木向世界屋脊进发了。慕生忠后来把修筑青藏公路的战略指导思想总结为4个字:“一气呵成”。慕生忠要求,具体实施必须以军事指挥和军事行动为保证。他将全线分为几个大段,大段又划成小段,各队按指定地段在指定的时间内完成任务。
  • 中国饮食文化
  • 中国饮食艺术,是以色、香、味为烹调的原则,缺一不可。为使食物色美,通常是在青、绿、红、黄、白、黑、酱等色中取三至五色调配,也就是选用适当的荤素菜料,包括一种主料和二、三种不同颜色的配料,使用适当的烹法与调味,就能使得菜色美观。食物香喷,可以激发食欲,其方法即为加入适当的香料,如葱、姜、蒜、辣、酒、八角、桂皮、胡椒、麻油、香菇等,使烹煮的食物气味芬芳。烹调各种食物时,必须注重鲜味与原味的保留,尽量去除腥膻味。譬如烹调海鲜时,西方人喜用柠檬去除其腥味,而中国人则爱用葱姜。因此适量的使用如酱油、糖、醋、香料等各种调味品,可以使得嗜浓味者不觉其淡,嗜淡味者不嫌其浓,爱好辣味者感觉辣,爱好甜味者感觉甜,这样才能使烹制的菜肴合乎大家的口味,人吃人爱。
  • 京菜的缘起
  • 全国各地的风味菜,多年来在北京汇集、融合、发展,形成独特的京菜。过去北京有皇家、王公贵族、达官贵人、巨商大贾和文人雅士,由于社会交往、礼仪、节令及日常餐饮的需要,各色餐馆应运而生,宫廷、官府、大宅门内,都雇有厨师。这些厨师来自四面八方,把中华饮食文化和烹饪技艺充分施展发挥。宫廷菜是指清朝皇宫中御膳房的菜点,也吸收了明朝宫廷菜的许多菜点,尤其康熙、乾隆两个皇帝多次下江南,对南方膳食非常欣赏,因此清宫菜点中,已经吸收全国各地许多风味菜,和蒙、回、满等族的风味膳食。宫廷菜享誉海内外,有天下第一味之美誉。北京烤鸭,是宫廷菜中一种,风味独特,名扬四海。其实烤鸭原属民间美味,早在1500多年前,《食珍录》一书中就有“炙鸭”之名;600多年前的一个御膳官写的《饮膳正要》中,也有“烧鸭子”的描述,在南方苏皖一带,小饭馆也会在砖灶上用铁叉烤鸭,名叫“叉烧鸭”或“烧鸭”。明成祖迁都北京时,将金陵(今南京)烧鸭传入北京。
  • 全国粮食局长会议召开
  • 1月30日,全国粮食局长会议在京召开。国家粮食局党组书记、局长聂振邦出席会议并作重要讲话。会议的主要任务是,认真贯彻落实中央经济工作会议、中央农村工作会议和中央1号文件精神,总结交流去年粮食流通工作情况和经验,分析当前粮食流通工作面临的新形势,研究部署今年粮食流通工作。会议传达学习了国务院领导同志对粮食流通工作的重要批示精神。聂振邦同志在会上作了题为《狠抓政策落实,加强市场调控,积极推动现代粮食流通产业发展》的工作报告。
  • [卷首语]
    大力发展现代粮食流通产业
    [新闻速览]
    国家粮食局部署党风廉政建设和反腐败工作
    2006年国有粮食购销企业扭亏增盈工作取得明显成效
    今年中央一号文件再次聚焦新农村建设
    一句话新闻
    农业科技进步成为现代农业建设重要支撑点
    2007年农业部采取四大举措推进粮食生产
    甘肃省八部门会诊粮食产业化
    声音
    四川加强粮油批发市场的整合
    图片报道(陈刚)
    [专题]
    “十一五”粮食流通工作开局良好
    新要求、新任务、新挑战——粮食流通工作目标准确
    2007年粮食流通工作重点突出
    粮食局长谈粮食
    十一省区典型经验谈 河南省认真落实粮食最低收购价政策
    四川积极参与新农村建设
    宁夏自治区完善地方储备体系
    山东省努力提高地方储备粮管理水平
    黑龙江省大力推进产销合作
    浙江省加快国有粮食企业产权制度改革
    湖北省大力推进粮食产业化经营
    吉林省大力发展玉米经济
    广东省科学推进“珠江粮食走廊”建设
    安徽省加快建设粮食产业园区
    山西省全面开创粮食流通监督检查新局面
    [特别报道]
    中储粮:巩固“两个确保”完善垂直体系 服务宏观调控
    [粮食论坛]
    正确判断粮食市场形势 确保粮食市场的稳定——关于2006年小麦、稻谷价格上涨情况分析与政策建议(张玥)
    [来稿摘登]
    减少粮食产后损失的对策(赵源)
    [粮食形势]
    玉米需求强劲引玉米价格上涨——2006年玉米市场分析(郭清保)
    预计后市关内地区玉米价格以稳为主
    统计局报告显示2006年我国粮食生产价格先降后升
    低端籼米生产不足 节后价格有望上涨
    数字粮食
    油世界预测全球2006/2007年植物油可能出现产量缺口
    印度小麦产区天气干燥引发美麦上涨
    越南预计2007年稻谷价格将会上涨11%
    2006年11月国有粮食企业粮食购销量初步统计
    [粮食物流]
    改造散粮输送系统降低粮食破碎率(蔡育池 陈金华 魏谋开)
    [工作研究]
    构建粮农一体化 推进农业产业化(胡欣)
    [粮食漫谈]
    正确解读粮价上涨(胡锋)
    [连载]
    金猪年的来历
    [天南地北]
    “青藏公路之父”慕生忠将军(二)(何立波)
    中国饮食文化
    京菜的缘起

    全国粮食局长会议召开
    《中国粮食经济》封面
      2013年
    • 01

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