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文献检索:
  • 味道
  • 向来都很喜欢夏天,因为这个季节充满了阳光的味道。
  • 楼市存货逼近万亿,专家预测跌一半
  • 尽管国家统计局公布的4月份70个大中城市住宅销售价格数据显示,仍然有80%的城市房价在上涨。不过上市房企的一季报却泄露天机一季度总值接近万亿的房企存货与25.7个月的去库存周期.均接近历史高位.显示楼市调控已开始发挥威力。
  • 商务部拟出台零售业新规整肃市场
  • 中国零售商超行业最近不太平静,继卡夫和联华超市,康师傅、中粮集团和家乐福超市闹出”断货风波”之后,近日,央视又曝出相关超市对供应商采取新一轮的“高压政策”:收取高昂进场费.直接推高商品零售价近3倍。
  • 联合利华在天津开建日化产品北方基地
  • 据网易财经报道,联合利华公司与天津滨海空港经济区达成协议.在津开建日化产品北方基地。这是联合利华在中国业务发展长远规划中的一部分.建成后将成为其在亚洲区的重要生产基地。
  • 北京检测出60个不合格调味面制食品
  • 据新华社报道.北京市工商局和北京市食品安全监控中心共检测出60个不合格调味面制食品样本。相关部门已对检测中发现的这些不合格样本实施按批次停止销售的控制措旌。据悉.这些食品样本多为从北京城乡结合部、农村地区、集贸市场等小商店查出的。
  • 1500余辆进口捷豹XK和XF轿车被召回
  • 据新华社报道.国家质检总局20日通报称,由于转向助力油管缺陷.捷豹(Jaguar)汽车有限公司将自6月6日起召回部分2010年款进口XK和XF轿车.据该公司统计,在中国大陆地区共涉及1552辆。
  • 燕京啤酒将加速全国布局
  • 据了解.燕京啤酒在2011年1-4月.实现销售收入47.33亿.同比增长16.61%:利润总额2.2亿.同比增长10.05%。目前.燕京啤酒在全国17个省市自治区拥有40家啤酒生产企业.2010年产量达503万千升.销售收入达144亿元.在全国市场占有率达12%。
  • 外资化妆品零售连锁全国跑马圈地
  • 屈臣氏、万宁、卓悦等外资连锁正在加快在中国化妆品行业布局的步伐,而很多本土连锁企业也不甘落后.上海歌诗玛、广州娇兰佳人.辽宁美程以及一些区域性的连锁店也在加速抢占地盘。
  • 国美回应陈晓揭底:谁再收进场费格杀勿论
  • 陈晓爆出的国美“三宗罪”大致可以概括为:第一,对供应商来说,国美收取的进场费在卖场业内最高;第二,国美从总部到柜台.每个环节都向供货商收费;第三,即使海尔、西门子这类家电巨头,每销售100元也只能从国美拿到55元回款。而处于弱势的小家电企业回款拿得更少。对此.陈晓向媒体表示.这并不是自己真实意思的表达,但影响还是蝴蝶效应般被迅速扩大了,
  • 七部门联手重拳整治规范购物卡
  • 据中国政府网消息.国务院办公厅日前转发了中国人民银行、监察部、财政部、商务部、税务总局、工商总局、预防腐败局《关于规范商业预付卡管理的意见》.《意见》要求各有关部门要各负其责,进一步规范商业预付卡管理。《意见》要求人民银行要严格按照《非金融机构支付服务管理办法》的规定.加强对多用途预付卡发卡人的监督检查,完善业务管理规章,维护支付体系安全稳定运行。未经人民银行批准,任何非金融机构不得发行多用途预付卡,一经发现,按非法从事支付结算业务予以查处。
  • 沃尔玛再被投诉标售不一标价1198元实收1298元
  • 据东南网一海峡导报报道,标价1198元.结账时却收款1298元;打出降价的牌子.却按原价卖货。5月18日,厦门市民杨小姐向本报反映:短短半个月内.她竟然在沃尔玛世贸分店遭遇两次“多收费“。厦门市物价局已经对杨小姐的举报进行立案调查.执法人员表示.沃尔玛的确涉嫌价格欺诈。
  • 和法堡:饮料巨头涨价为何鬼鬼祟祟?
  • 【由头】:5月21日新华网报道:夏季来临.饮料行业进入一年中的销售旺季.但消费者发现.今年的饮料”减肥不减价”,可口可乐、百事可乐和康师傅等行业龙头.新包装每瓶减量都在50毫升至100毫升。在国家频频采取一系列措施稳定物价水平的情况下.诸多企业纷纷宣布暂缓涨价,但一些饮料企业却通过“瘦身”实现了隐性涨价。
  • 余丰慧:不必急于调控打压,让猪价再飞一会儿
  • 【由头】:据中国广播网报道.“五一”过后猪肉价格不但没有回落.反而加速上涨.与去年同期相比.全国猪肉价格目前已经上涨43.5%。其中,辽宁,吉林,河北、山西、安徽、湖北、湖南、四川、青海等省区市的同比涨幅已经超过50%。
  • 城市商业末梢
  • 在市内的大街小巷或城乡结合部,有着形形色色的小商小贩,他们或肩挑或车推,或就地摆摊,有卖菜的、卖小吃的、卖水果的、卖小物件的、卖音像书刊的…….等等。贩卖物品五花八门,综合门类不少于一个大型综合商店。这些商贩多数来自城市周边农村,小本生意,淘点生活。做得好些月收入三千两千,一般情况也会收入个千把块钱,虽然成不了大事,买不了房子也买不了车,但填补家用甚至支撑孩子上学的费用也是有的。
  • 创新传承商业文化,推动商贸流通业科学发展
  • “十一五”期间,我国流通业发展取得了辉煌的成就。但是我们也应看到,金融危机后国际经济复苏缓漫,增长动力不足,部分国家深陷主权债务困扰;西亚北非政局动荡及日本自然灾害和核泄露危机对我国经济影响尚难评估。在国内,输入性通胀、人工成本上升以及“三率”问题造成了企业经营压力普遍加大,部分企业陷入困境。面对这些困难,一方面国家主管部门将继续保持政策的连续性和稳定性,扶持行业健康发展;另一方面企业也要积极创新,锐意改革,突破经营环境约束瓶颈。从这个意义上来说,商业文化所发挥的作用尤为重要。
  • 打造生命型餐饮连锁品牌
  • 民以食为天,餐饮业是一个永恒的行业。改革开放以来的三十年,随着我国国民经济的持续的快速发展和人民生活水平的日益改善,餐饮业得以长足的发展,其繁荣程度是改革开放以前所无法比拟的。
  • 财散人聚,德本财末
  • 在中国的传统经典《易经》上有一句话叫“一阴一阳之谓道”。这个“阴阳”并不是玄而又玄的东西,其实完全可以从自然界和人类社会的现象中观察得到。在中国古代有一句话叫“富不过三代”,实际上讲的就是“一阴一阳之谓道”的规律。
  • 生意经
  • 那是去年7月的一天晌午,我去老家汀苏建湖办事。事毕,准备离开下榻的南洋宾馆,去县城西郊的长途汽车站坐车回上海。然而天公不作美。顿时阴云密布,电闪雷鸣,狂风大作,大雨倾盐。不一会,街道上成了一片汪洋。小县城公交车近半个小时才一班。再说狂风暴雨,人行道上水深过膝,又怎能出得去呢!
  • 六月,那些“面事”——京城面界“西北风”
  • 提起大西北,许多人往往会联想起高原大漠,黄土高坡,联想起一片黄土味儿。那么,西北面条是不是也多少有些土气了呢?其实不然。遍访京城西北面系所在,你会发现西北面条“很中国”,“很气质”,“很故事”,美得亮了你的眼睛,香了你的唇舌,让你的心怀为之一动,让你的认识为之一新。
  • 清雅食谱
  • 有时候生活清淡到自己都吃惊起来了。
  • 南方的面
  • 南米北面,这是中国自古以来的饮食传统。在长江以北的辽阔区域,以小麦为主导的粮食生产,使大半个中国形成了以面食作为主食的饮食习惯。而长江以南,气候条件使这里成为水稻的主要生产区域,人们的饮食以米为主。长江流域,成了米与面双重饮食的交错区域。
  • 走近东方美食——日韩面条拾趣
  • 提起日本的面条文化,不知道为什么,脑海中自然浮现出上中学时学过的一篇课文——日本著名作家栗良平的《一碗阳春面》,可能是那篇文章给我的印象特别深刻吧。这篇小说叙写了逆境中的母子三人咬紧牙关,互桐扶持、战胜困难度过艰难岁月,终于走向成功的动人故事。《一碗阳春面》这篇小说体现了亲情的美,人性的美,所以也让那碗普通的面条显得格外的好吃和美味。随着各种目式餐厅在中国的盛行,我们有了更多的机会去了解和品尝日本地道的拉面。
  • 人人都爱的艺术美食——意大利面
  • 如同炸酱面之于北京一般,干变万化的意大利面绝对是不容错过的意大利风情。意大利面也叫意粉,其形状和做法令人眼花缭乱。普通的小麦在意大利厨师的手中,幻化成了餐桌上最动人的艺术。
  • 方便面提速生活
  • 对于吃饭,人们有几种不同观点。有的人把每一顿饭甚至理解为对美食的享受或体验,吃一碗一百多元RMB的康师傅私房牛肉面甚至不觉得贵,但在对得起自己肚子的同时更要对得起钱包;有的人把一顿饭理解为填饱肚子,以饱为足、以饱为快;还有一种人讨厌吃饭,太麻烦,恨不得不吃任何东西就能活着,就能做事,但做不到,会饿。没办法随便一包方便面打发了之。
  • 面非“面子”
  • 凡事无论大小,只要和自己有些相干,便不免格外警觉。
  • 北京“穷人”
  • “哥哥,怎么了?发了,都买房了,全款啊还是按揭?今后可别忘了我这个穷人呐。”
  • 大卫杜夫 生活在于品质
  • 一直对香水情有独钟.一次偶然的机会,在一个外国友人的家里,欣赏了一部名为《Perfume:TheStoryofaMurderer》的电影,被深深的吸引。在朋友的极力推荐下,又看了这部根据同名小说改编的电影的出处——小说《香水》。对香水的文化有了更深的理解。这期的传奇栏目就让我们走进香水的世界,走进香水的传奇故事。
  • 让·巴杜让名字成为传奇
  • 巴黎似乎是一个嗅觉化的城市,天生就与各种梦幻般的香气离不开,这里不光有世界上最知名的香水制造品牌,而且这些影响着全世界嗅觉的品牌也不负众望地推出一款又—款经典。
  • 话说面条
  • 在我的家乡,有一个风俗,就是每逢过生目的时候,都要吃上一碗面条。也许正因这遥远的事情,让我的生活也和面条有了不解之缘。长大后,每走过一个地方,我都会去吃去品尝当地的面条。吃的是美味和爽快,品的却是历史和文化!
  • 惟才是举
  • 尽管汉光武帝刘秀雄才大略,恢复了汉家天下,可是几度夕阳红之后,终究青山留不住。到了东汉末年,爆发了黄巾起义,天下群雄并起,逐鹿神州,曹操就是从中成长起来的一代枭雄。曹操手下绝对是人才济济,可以说得上是“猛将如云,谋臣如雨”,这与曹操善于收罗人才是分不开的。
  • “老转村”:百闻不如一见
  • 初识“老转村”,还是在互联网的海洋上。“老转村”的网站一如“老转村”其名一样特立独行,卓尔不凡——不一样的海平面,容纳着动人的内容。徜徉于此,图片和文字拍打着我的触觉,涛声阵阵,有孔孟的遗韵,有时尚的波痕,载着丝丝灵动,点点感动,这边风光独好!
  • 钱卫清:商业发展呼唤法治环境优化
  • 良好的商业环境离不开法律的保护和约束,商业文化杂志一直致力于用文化的角度解读商业、用专业的眼光剖析商业。商业发展良性环境的形成有赖于方方面面,法治氛围不可或缺。观察当下的市场,偶尔出现的歪风邪气总会或多或少地弄污了一片大好的商业形势,引起业内专业人士的深思,发专论之声,尽匹夫之责。为此,作为专业媒体,我们有幸采访到了著名的律师——钱卫清。针对一些热点现象,他有着自己深刻的见解。
  • 详说李详
  • 李祥,中闻收藏家协会副秘书长、中国收藏家协会体育纪念品收藏委员会主任、中图文物保护基金会奥运和世博遗产保护研究中心主任。从众多的头衔不难看出,李祥先生是一位收藏家,而且是一位体育纪念品收藏家。再进一步接触李祥先生时,我们发现,李祥先生更是一位奥运文物的资深收藏家,同时,还是一位“红色”、“名酒”“名人”、“军事”等收藏与展览、拍卖活动的倡导者、推动者。
  • 将台湾的美食文化带给北京市民——访北京台湾街宝岛夜市总经理陈国原先生
  • 商业文化:算起来,宝岛夜市从开业到现在已有一年的时间了。
  • 三亚半山半岛洲际度假酒店
  • 独一无二的海上餐厅,美食与美景的荟萃之地。三亚半山半岛洲际度假酒店地处三亚风光最宜人的景区之一——小东海。苍山环抱,碧水白沙,酒店的每个房间,都可欣赏到如画般的风景。美丽的亲水景观与水上花园遍布整个酒店,为酒店营造出一种别具风情的清雅之气。酒店交通便利,距离三亚免税店和三亚市区仅5分钟车程,距离三亚凤凰国际机场25分钟车程。
  • 丽晶酒店,又一个新的起点——访北京丽晶酒店市场销售总监颜金华
  • 北京丽晶酒店,区位繁华,一向纠奢华和典雅著称。酒店前后通透的玻璃窗会使人既有坐拥京城的繁华之感,又有与自然庭院相伴之悟。一扇大大的玻璃门把富丽堂皇的大堂与郁郁葱葱的酒店花园相连,坐在花园的溪水池边,阵阵拂面的微风,扑面而来的花草的气息,令人闹中取静的感觉油然而起。
  • 国际饭店霄云厅自助餐厅盛大开业
  • 北京国际饭店的自助餐厅霄云厅5月26日正式开业。这是一家环抱花园式的自助餐厅,拥有1300平米面积,300多个固定餐位,为客人提供早、午、晚餐服务。
  • 大悦购物
  • 朝阳大悦城自2010年“5.1”正式开张以来,经过一年的运营、磨合、推广,已成为集饮食、购物、娱乐、休闲为一体的城市综合体商业中心,到目前为止,尽管因朝阳北路地铁建设在交通上给经营带来一些不利因素,但其客流量、人气指数等已呈与日俱增趋势。《商业文化》杂志2011第五期刊登了“大悦美食”一文,对朝阳大悦城美食做了重点推介,收到了良好效果,编辑部接到了大量读者来电,对这一推广模式表示赞赏,并希望我们继续对朝阳大悦城进行类似报道,为此,编辑部在本期对大悦城的购物进行梳理,并有重点地进行推广报道。
  • 信息
  • 2011年5月25日.由中国商业文化研究会编撰的《2010中国商业文化蓝皮书》(以下简称《蓝皮书》)新闻发布会在北京工商大学举行。中国商业文化研究会常务副会长王作言、刘秀生出席了发布仪式。
  • 味道
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    城市商业末梢(志国)
    [商道]
    创新传承商业文化,推动商贸流通业科学发展(王选庆)
    打造生命型餐饮连锁品牌(赵志惠)
    财散人聚,德本财末(刘余莉)
    生意经(崔鹤同)
    六月,那些“面事”——京城面界“西北风”(赵子军)
    清雅食谱(马超)
    南方的面(石华)
    走近东方美食——日韩面条拾趣(刘莹)
    人人都爱的艺术美食——意大利面(刘莹)
    方便面提速生活(石华)
    面非“面子”(七墨)
    北京“穷人”(谢然)
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    惟才是举(刘珊珊)
    “老转村”:百闻不如一见(赵子军)
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    钱卫清:商业发展呼唤法治环境优化(刘荣)
    详说李详
    将台湾的美食文化带给北京市民——访北京台湾街宝岛夜市总经理陈国原先生(马超)
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    大悦购物(许菲)
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    《商业文化》封面

    主管单位:中国商业联合会

    主办单位:中国商业文化研究会

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