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  • 没有硝烟的战场之葡萄酒市场,红色的诱惑 下载全文
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  • 我国婴儿配方奶粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ——发展历史简要回顾及其内在质量的分析 下载全文
  • 合理开发儿童食品市场 下载全文
  • 2002年日本食品产业预算概略 下载全文
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  • 2001日本啤酒出口统计 下载全文
  • 未来5年重点发展12类农产品(张国宝)
    提高竞争力 迎接国际挑战(欧新黔)
    我国农产品已呈有序态势(齐景发)
    依靠科技创新推动产业发展(李学勇)
    建立和完善市场准入体系(王秦平)
    组建“联合舰队”融入世界舞台(潘蓓蕾)
    我国食品工业处于转折点(辛东方)
    生物和信息在食品科学中的应用(WalterE.L.Spiess)
    生物技术对我国食品业的影响(陈坚)
    食品安全的现状与形势(陈君石)
    食品安全:效益重要 生命更重要
    前景广阔的大豆深加工业(詹姆士·麦卡锡)
    嘉吉的四大法宝(葛诺仁)
    饮料:果汁、茶饮料值得关注
    汇源果汁的发展之路(朱新礼)
    调味品:酱油是主战场
    蚝油调出跨国公司(李惠民)
    奶业:液态食品的焦点
    依托国内国际资源做市场(王佳芬)
    让冷冻食品“冷静”下来(刘昊宇)
    关爱健康——功能(保健)食品科技与发展研讨会札记(柳絮)
    中国保健食品方兴未艾(陈君石)
    天然营养,保健品的根本(尤新)
    中国功能(保健)食品的发展现况(金宗濂)
    管理,研发保健食品的支柱(江文章)
    透析,中国食品添加剂
    变性淀粉在速冻食品中的应用
    中国食品包装机械的现状与发展(刘文)
    食品与温度(何新华)
    影响罐头质量的因素(王文)
    食品包装应注重科学化(欣溪)
    冷冻干燥技术在食品工业上的应用(张新毅)
    几种亟待开发的食品包装机械(欣溪)
    没有硝烟的战场之葡萄酒市场,红色的诱惑(柳絮)
    十大城市肉食质量抽测报告(王文)
    我国HACCP管理体系认证步入法制轨道(郑宇)
    绿色食品的申报方法与产品标准(尚云)
    我国婴儿配方奶粉Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ——发展历史简要回顾及其内在质量的分析(艾宇萍 艾长余)
    合理开发儿童食品市场(王勇志)
    2002年日本食品产业预算概略(游祖持)
    中国焙烤食品市场分析(朱念琳)
    2001日本啤酒出口统计(木子)
    《中外食品》封面

    主管单位:中国轻工业联合会

    主办单位:中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会

    社  长:蔡永峰

    主  编:江波

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