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  • 东方巾帼话龙徽——访北京龙徽酿酒有限公司总经理刘春梅女士 免费阅读 下载全文
  • 今年2月,北京龙徽酿酒有限公司进入全球免税市场,标志该品牌得到国际奢侈品市场的认可。这对龙徽意味着什么?请看本刊对龙徽公司总经理刘春梅的专访。
  • 第7届中国国际食品和饮料展览会 免费阅读 下载全文
  • 2006世界食品中国展览会 免费阅读 下载全文
  • 食品巨人雀巢公司如何转向健康加值产业 免费阅读 下载全文
  • 雀巢为全球营业额排名第一的食品企业,然近年来,占雀巢销售额近七成之欧美市场成长趋缓之累,雀巢公司开始思索于健康加值上努力,故在此剖析雀巢公司在此领域上之思考观点及投入,以作为我国食品企业提升产品附加价值之参考。
  • FHC china2006 免费阅读 下载全文
  • 2006第二届中国[上海]国际酒饮博览会 免费阅读 下载全文
  • 2006'中国国际调味品及食品配料展览会 免费阅读 下载全文
  • 中国国际肉类工业展览会 免费阅读 下载全文
  • 把法国的浪漫情怀融入套标工艺 免费阅读 下载全文
  • 来自法国的Sleever国际于1973年建立,是一个专业从事套标技术的全球顶级的套表供应商。该公司拥有专门的化工、印刷、机械、设计、服务等部门,并有专门分公司遍布世界许多地方,以此来满足日益增大的市场需求。
  • 新型高阻隔包装材料 免费阅读 下载全文
  • 常用的高阻隔包装材料有铝箔、尼龙、聚酯.聚偏二氯乙烯等。随着食品对保护性要求的提高,新型高阻隔塑料包装材料在国外已广泛应用,使用高强度高阻隔性塑料不仅可以提高对食品的保护.而且在包装相同量食品时可以减少塑料的用量。对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装.充气包装等,一般都要用优质复合包装材料,
  • 美国用草莓加工制成新式环保型食品包装材料 免费阅读 下载全文
  • 美国研制成功一种用草莓加工制成的新式环保型食品包装材料。新产品完全符合环保的要求,预计这种新型材料将来很可能取代传统的聚乙烯塑料薄膜,成为食品包装的主要材料。该新型包装材料的性能与传统的食品包装材料没有什么区别,同样能阻止氧气渗入,达到保鲜效果。
  • 无菌高阻隔食品包装材料 免费阅读 下载全文
  • 鉴于铝箔和某些材料复合制成的包装具有不透明、不易回收且不能用于微波加热的缺陷,近年来,研究人员开发成功无菌型镀膜SiOx包装材料,即在真空环境中在PET PA PP等塑料薄膜基材上镀一层极薄的硅氧化物,之后赋予灭菌功能而制成。它不仅有极好的阻隔性,而且有极好的大气环境适应性,它的阻隔性不受环境温度变化影响。
  • 食品安全包装新材料 免费阅读 下载全文
  • 智能包装材料 用于食品安全包装的智能包装材料主要有显示材料、杀菌材料、测菌材料等。最近,加拿大推出的可测病菌包装材料别具特色,该包装材料可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌、李斯特菌四种病原菌。
  • Stora Enso公司介绍 免费阅读 下载全文
  • 作为世界上主要的林产品公司之一的Stora Enso——斯道拉恩索公司致力于通过交可再生的纤维加工成纸张、包装材料和木制口来促进人类的信息沟通并提高人类的生活水准。期道拉恩索的核心产品是杂志纸、新闻纸、高级纸、包装纸板和木制品。
  • Stora Enso开发出啤酒自粘标签 免费阅读 下载全文
  • Stora Enso全球特种纸部门最新开发了一种适用于啤酒行业的自粘式标签用纸。这一新产品可用于高速贴标,将于2006年第二季度正式问世。
  • 特色服务 超值机遇 免费阅读 下载全文
  • 作为涵盖包装各个环节的超级综合展会,“中国国际加工包装机械及器材工业展览会”(PACKAGNG 2006)的主办方之一——上海励华国际展览有限公司为观众和展商提供了一系列的特色服务,帮助用户和供应商随时掌握展会的第一手信息,创造品牌价值。
  • 填补了国内同类展会的空白为中国营养健康产业的走向世界迈出了第一步——“2006中国(上海)国际营养健康产业博览会 免费阅读 下载全文
  • 由国家公众营养与发展中心、中国贸促会上海浦东分会联合举办的“2006中国(上海)国际营养健康产业博览会将于今年11月9日至12日在上海光大会展中心正式拉开帷幕。“传播营养科学,推动产业发展”是此次博览会的宗旨。随着国民公众营养和健康消费意识的不断增强,与公众营养相关的产品、技术、设备、服务、教育、咨询、宣传将很快进入健康消费领域,一个以营养健康产品为核心的营养产业链正在快速形成,中国营养产业的推动和发展正面临前所未有的历史性机遇。
  • 《2006中国上海国际食品加工及包装机械展览会》9月亮相——与《2006世界食品中国展览会》和《2006中国国际甜食及休闲食品展览会》两会同行 免费阅读 下载全文
  • 2006年9月,科隆国际展览有限公司将首度于上海举行食品与食品技术行业的三重展览会,为国内外食品与食品设备的生产企业及贸易买家搭建一个信息交流与商业采购的平台。三重展览会将覆盖食品和食品技术行业的整条产业价值链,从生产、加工到成品销售。
  • 春意融融,食品企业参展报名忙——2006中国国际食品博览会 免费阅读 下载全文
  • 众所周知,七月是食品行业交易最繁忙的季节,很多企业都在为下半年大大小小的节日消费高潮做准备,采购商品的,储备原料的,推广品牌的,大多企业从年初就开始末雨绸缪了!那么什么是达到目的的捷径呢?参加优秀行业性展会则是很多企业选择的一条最为便捷的路!
  • 创新 节能——丹佛斯成就现代生活 免费阅读 下载全文
  • 4月11日,总部设在丹麦的跨国公司丹佛斯于“中国制冷展2006”期间在上海举行了新闻发布会,介绍了一系列环保节能的新产品和解决方案,并重申丹佛斯在华的发展战略。以总裁兼首席执行官雍根·柯劳森先生为首的丹佛斯高层领导均出席了新闻发布会,制冷与空调部总裁海尔博格,制冷部亚太区总裁雷诺,供热部亚太区总裁及丹佛斯中国区总裁苏南山,丹佛斯天津总经理克劳斯·托尼斯在新闻发布会上分别做了发言。
  • 2006年2月全国果蔬饮料、碳酸饮料、茶饮料前10名品项销售额排序及平均价 免费阅读 下载全文
  • 中国向德国出口水果罐头数量增加 免费阅读 下载全文
  • 在2005年1-9月份期间,德国进口水果罐头的数量,比上一年(2004年)同期的进口量,增加近6%。
  • 法国CRYOLOG公司发明生物标签TRACEO用于跟踪监测产品质量 免费阅读 下载全文
  • TRACEO标签与条形码结合运用,以一种注册了专利的创新技术为基础,利用微生物模拟产品真实的变质过程,以监测贴了这种标签的产品的保质状态。
  • 全包裹、高质量的葡萄酒皮衣套标问世 免费阅读 下载全文
  • Decorative Sleeves公司制造出了一种像带拉链的皮衣的360度套标。设计者设计出这款葡萄酒套标是为了给包装瓶穿上带拉链的皮衣,从而给消费者留下深刻印象。这种套标被Bootleg Italian葡萄酒所使用,显得格外性感、新潮和现代。
  • 希悦尔公司(Sealed Air)荣膺 免费阅读 下载全文
  • 《财富》杂志全美包装行业“最受尊敬公司”。美国《财富》杂志新近推出2005年度全美“最受尊敬公司、排名,希悦尔公司荣登包装行业榜首。
  • 德国汉亨公司新推出“饮料罐顶盖标签” 免费阅读 下载全文
  • 享誉全球的“酒标之王”——德国汉亨标签公司,最新推出的饮料罐顶盖标签令人欣喜惊叹;它保证了产品安全卫生,能够提升产品的品牌形象!
  • 国内研发出酸奶包装新产品 免费阅读 下载全文
  • 伊利、三元、光明、蒙牛等国内乳制品企业均表示,将会通过研发更多新颖的包装来提高市场占有率,国内的酸奶包装来提高市场占有率。国内的酸奶包装材料多采用PP、PS和HDPE等。凝固型酸奶要在灌装后发酵,因此包装材料要有一定的耐热性,能够经受50℃的发酵温度。
  • 一种碳酸饮料容器的瓶盖 免费阅读 下载全文
  • 一种盛放碳酸饮料的容器的瓶盖。瓶身上部瓶口上设有瓶盖固定座,瓶盖固定座的内层为中空、筒状、瓶盖固定座底面封闭,内层设置有升降体,升降体也为中空、筒状、升降体底面封闭,内层上方设置有限位槽,升降体的侧壁中部设有限位触环,
  • 朝鲜将加强中国食品安全管理从中进口食品将减少 免费阅读 下载全文
  • 据悉,朝鲜准备对中国产食品加强卫生监督。20日有消息灵通人士有示,上个月15日朝鲜国防委员长金正日下达命令,根据该命令,朝鲜各道、市、郡短期内将禁止买卖从中国进口的食品。朝鲜国家质量监督局认为从中国丹东工厂中生产的香肠和方便面存在着非常严重的卫生方面的问题。
  • 2006年展会资讯(6-8月) 免费阅读 下载全文
  • 做好理性消费时代的把关人形成与国际接轨的认证权威 《食品质量认证实施规则——酒类》颁布半年 免费阅读 下载全文
  • “劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”从这些耳熟能详的诗句中清晰可见,中国酒文化的源远流长,同时也显现出酒对于国人而言所具有的千言万语融于觥筹交错的特殊蕴意。从古至今,伴随着市场经济的繁荣,加之消费者对物质需求呈现出的多元化特点,酒类消费已经成为社会繁荣昌盛的重要标志之一。但由于消费者的盲目消费以及我国酒类认证现状混乱等特点,使得酒类产品难以从容应对开放的国际市场竞争,更难以保证消费者的安全与利益。
  • 由可口可乐与百事可乐的争战看食品产业的发展 免费阅读 下载全文
  • 一.前言 美国东部时间2005年12月12日纽约证交所资料显示可口可乐公司股价以每股41.15美元收盘,而百事可乐公司收盘价为每股59.31美元。以2005年9月底可口可乐公司流通在外的股数约有24亿股,百事可乐公司2005年9月3日流通在外的股数17亿股计算,可口可乐公司在2005年12月12日的市值有987亿美元,而百事可乐公司则有1,008亿美元,此为可口可乐公司自1919年上市以来,股票市值首次被百事可乐公司超越。
  • ORAFTI Beneo^TM Program Scores Worldwide健康计划获得世界成功赢得广泛观注 免费阅读 下载全文
  • 自从Beneo^TM健康计划推行以来,全世界已有超过150种产品商标配以Beneo^TM的显著标识。Beneo^TM健康计划是吸引世界顶级食品生产商来与ORAFTI共同合作,使得菊粉和低聚果糖的健康功效为世人所知。这个Beneo^TM健康计划目的是通过持续不断的科普宣传,让消费者认识含有Beneo^TM有效成分的产品的健康功效,而由Beneo^TM健康计划推出的部分产品,很容易从Beneo^TM的商标辨认出来。
  • ORAFTI'S第一届亚太地区研究论坛 免费阅读 下载全文
  • 2006年3月30号,泰国曼谷的Dusit Thani饭店举行了第一届ORAFTI'S亚太地区研讨会,会上ORAFTI'S出示的最新研究结果,充分证明了益生原BENEOTM菊粉和低聚果糖有许多营养学优势和健康益处,例如:增进人体肠道功能和菌群平衡,提高钙质的吸收对骨骼健康促进作用,提高免疫系统反应、血液循环以及消化系统功能,另外还能降低结肠癌的发病率。
  • 成功的品牌,卓越的包装——“NESTEA”雀巢茶由包的combifitMagnum纸盒包装 免费阅读 下载全文
  • SIG康美包隶属于SIG瑞士工业集团,是世界领先的无菌纸盒包装及相关灌装设备的系统生产商。2004年SIG康美包在全球有4,060名员工,销售收入达到10.75亿欧元。一个成功的品牌需要卓越的包装。这就是为什么可口可乐公司会选择SIG康美包的combifitMagnum康美包多角包超大无菌纸盒包装,
  • Stora Enso推出包装袋阻隔纸材料 免费阅读 下载全文
  • Stora Enso的全球特种纸部门配合Robert's Packaging的C-1500系列高速连续式成型/充填/封口设备推出MultiFlexTM包装袋阻隔纸材料。该材料通过多项测试 生产运作,并能在袋口添加可重复封口的拉链。
  • 自主创新 促进塑料包装行业有序稳定健康地发展——2005年我国塑料包装行业发展概况(下) 免费阅读 下载全文
  • 据初步统计,塑料包装材料总产量从2004年的703.5万吨增加到807.5万吨,增长率达到14.8%。因为食品、烟草、日化和药品的应用市场需求量增大,BOPP产量比2004年增长27.7%;2005年BOPET薄膜有33个生产企业,总产量为33.8万吨,其中产量在1万吨以上的企业有12个,
  • Nexxstar^TM热收缩膜引领包装透明化潮流 免费阅读 下载全文
  • 艾克森美孚公司推出的Nexxstar^TM拉伸套管和收缩膜两类减少用料的解决方案,均以Exceed茂金属聚乙烯为原料的解决方案。中国区新商务发展经理余德风先生介绍说,Exceed是指单活性位茂金属催化剂所生产的线型低密度聚乙烯(LLDPE)材料,它具有一致,均匀且狭窄的分子量分布,
  • 茂金属聚乙稀工业化前景及市场预测 免费阅读 下载全文
  • 近年来全球茂金属聚乙稀需求剧增,据预测,到2005年,mPE需求的年均增长率为25%,总量可望达到300多万吨。其中,茂金属线型低密度聚乙烯(mLLDPE)约占线型低密度聚乙烯(LLDPE)总消费量(1,300万吨/年)的15%,预计5年内将达到20%。
  • 国际饮料新产品 免费阅读 下载全文
  • 丹尼斯克食品配料——健康、安全、美味的追求 免费阅读 下载全文
  • 丹尼斯克集团背景有近况简介 丹尼斯克集团是世界上最大的食品配料生产商之一,成立于1924年,总部设于丹麦哥本哈根,在全球四十多个国家设有生产和销售公司,产品销往一百多个国家和地区,并在35个国家设有研发中心。丹尼斯克的食品配料产品于1995年已来到中国,1999年初其位于江苏昆山的工厂和应用中心投入使用。2004/2005财政年度雇员约10600人,营业额约178亿丹麦克朗。
  • 校企联动 打造食品工业发展新模式——“中国农大上海爱普食品应用技术研究中心”成立 免费阅读 下载全文
  • “中国农大上海爱普食品应用技术研究中心”成立 百年高等学府中国农业大学和国内食品香精领军企业上海爱普香料有限公司强强联手,打造的“中国农大爱普食品应用技术研究中心”,日前在京城亮相。
  • 日本健康食品市场动态——以特定保健食品为核心 免费阅读 下载全文
  • 日本健康食品市场的现状日本的健康食品被分为如资料1所定义的“特定保健食品”那样;由国家规定的“保健功能食品”以及除此以外所谓的“健康辅助食品”两大类。保健功能食品包括“特定保健食品”和“营养功能食品”两种。
  • 搜索食品风味智能控释技术 免费阅读 下载全文
  • 食品风味智能控释技术是指食品的风味成分通过对其在食品加工以及摄取过程的环境响应来控制其释放与否、释放速度及释放程度。智能控释有利于食品风味在食品加工、储藏过程的稳定,也能使真充分赋予食品的功能属性,可应用于食品风味的智能控释技术包括微胶囊化技术、微球技术、纳米技术、脂质体技术、超分子形成法等。
  • 辣椒红色素提取方法研究进展 免费阅读 下载全文
  • 介绍了辣椒红色素的结构性质,对辣椒红色素的提取方法和稳定性进行了综述。同时对辣椒红色素的应用前景进行了展望。
  • ELIANE蜡质马铃薯淀粉在水果馅料中的应用 免费阅读 下载全文
  • 无论是在即食水果馅料还是可以现场快速制备的水果馅料中,产品的高稠度特性是消费者十分关注的产品特征之一。针对这种消费目标,同时考虑到极好的透明度和良好的风味体现,AVEBE公司利用创新蜡质马铃薯淀粉产品-Eliane开发出了一系列可满足此种消费需求的改性淀粉产品。
  • 加拿大的农业、食品和饮料工业 免费阅读 下载全文
  • 加拿大的水果工业加拿大 在用先进的环保的方式生产,储藏.和加工各种水果方面居世界领先地位。近些年来.消费者越来越多地意识到吃水果和蔬菜对身体健康的好处.这增加了水果和蔬菜的消费量。
  • 国外大豆蛋白饮料产品介绍 免费阅读 下载全文
  • 添加剂研究新资讯 免费阅读 下载全文
  • 白萝卜叶廉价制造控制冰结晶和食品品质保持剂;推动冷冻食品领域技术创新的新成果;日本开发磷酸化低聚糖钙作为水溶性钙强化材料全力争夺应用市场;日本开始销售菊粉进入食物纤维市场。
  • 甜味剂在饮料中的使用和管理 免费阅读 下载全文
  • 在两万年前的洞壁上,考古学家发现上面刻着人类的祖先正在蜂窝采蜜的画面,这表明人类对甜味的喜好源远流长。长期以来,食糖是人类获取甜味的主要来源,也是机体获得能量的途径之一。随着生产力的发展,人们的生活水平不断提高,能量摄人超过能量消耗的群体也越来越多,从而导致肥胖症、糖尿病和高血压等各种疾病的发生。
  • FHC BEIJING盛宴款待——麦得龙将与行业共同发展 免费阅读 下载全文
  • 专业进口食品、饮料展及零售酒店设备展览将于2006年6月7-9日在中国国贸中心展览厅盛大开幕。展览会得到众多海外展团的支持,这些展团来自欧盟各国、德国、希腊、意大利、韩国、西班牙、斯里兰卡及美国。
  • 从利乐参展“2006世界包装大会”引发的思索 免费阅读 下载全文
  • 在这个展示业内最新技术和设备,引领未来发展趋势的盛会上,各个参展企业都将尽力呈现自己最好的技术与产品。利乐公司特别租下了一个独立展馆,充分显示了对此次展会的重视,参展主题“安全与创新”更准确表达了利乐事业发展的一贯理念与目标追求。
  • 希悦尔(Sealed Air)喜获“世界之星”大奖“快尔卫(Cryovec)”品牌领跑肉类包装 免费阅读 下载全文
  • 2006世界包装大会4月19日在北京钓鱼台国宾馆召开,国务院副总理曾培炎出席开幕式并致辞。会议在“科技、环保、合作、发展”为主题,来自世界各地的专家学者和行业精英,针对世界包装行业及相关产业发展,市场走向和行业热点等问题展开一系列的精彩活动。
  • [封面人物]
    东方巾帼话龙徽——访北京龙徽酿酒有限公司总经理刘春梅女士

    第7届中国国际食品和饮料展览会
    2006世界食品中国展览会
    食品巨人雀巢公司如何转向健康加值产业(陈淑芳)
    FHC china2006
    2006第二届中国[上海]国际酒饮博览会
    2006'中国国际调味品及食品配料展览会
    中国国际肉类工业展览会
    把法国的浪漫情怀融入套标工艺(魏薇)
    新型高阻隔包装材料
    美国用草莓加工制成新式环保型食品包装材料
    无菌高阻隔食品包装材料
    食品安全包装新材料
    Stora Enso公司介绍
    Stora Enso开发出啤酒自粘标签
    特色服务 超值机遇
    填补了国内同类展会的空白为中国营养健康产业的走向世界迈出了第一步——“2006中国(上海)国际营养健康产业博览会
    《2006中国上海国际食品加工及包装机械展览会》9月亮相——与《2006世界食品中国展览会》和《2006中国国际甜食及休闲食品展览会》两会同行(柯柯)
    春意融融,食品企业参展报名忙——2006中国国际食品博览会(柯柯)
    创新 节能——丹佛斯成就现代生活(柯柯)
    2006年2月全国果蔬饮料、碳酸饮料、茶饮料前10名品项销售额排序及平均价
    中国向德国出口水果罐头数量增加
    法国CRYOLOG公司发明生物标签TRACEO用于跟踪监测产品质量
    全包裹、高质量的葡萄酒皮衣套标问世
    希悦尔公司(Sealed Air)荣膺
    德国汉亨公司新推出“饮料罐顶盖标签”
    国内研发出酸奶包装新产品
    一种碳酸饮料容器的瓶盖
    朝鲜将加强中国食品安全管理从中进口食品将减少
    2006年展会资讯(6-8月)
    [行业聚焦]
    做好理性消费时代的把关人形成与国际接轨的认证权威 《食品质量认证实施规则——酒类》颁布半年
    由可口可乐与百事可乐的争战看食品产业的发展
    ORAFTI Beneo^TM Program Scores Worldwide健康计划获得世界成功赢得广泛观注
    [包装新情]
    ORAFTI'S第一届亚太地区研究论坛
    成功的品牌,卓越的包装——“NESTEA”雀巢茶由包的combifitMagnum纸盒包装
    Stora Enso推出包装袋阻隔纸材料
    [塑料包装专栏]
    自主创新 促进塑料包装行业有序稳定健康地发展——2005年我国塑料包装行业发展概况(下)(蔡明池)
    Nexxstar^TM热收缩膜引领包装透明化潮流
    茂金属聚乙稀工业化前景及市场预测
    [国际新产品]
    国际饮料新产品
    [焦点配料]
    丹尼斯克食品配料——健康、安全、美味的追求
    校企联动 打造食品工业发展新模式——“中国农大上海爱普食品应用技术研究中心”成立
    [市场概况]
    日本健康食品市场动态——以特定保健食品为核心(落合庆一郎 郭迁[翻译])
    [新技术新工艺]
    搜索食品风味智能控释技术
    辣椒红色素提取方法研究进展(刘蓉 刘志敏)
    [配料专题]
    ELIANE蜡质马铃薯淀粉在水果馅料中的应用
    [域外传真]
    加拿大的农业、食品和饮料工业
    [设计趋势]
    国外大豆蛋白饮料产品介绍
    [外刊选登]
    添加剂研究新资讯
    [添加剂管理制度]
    甜味剂在饮料中的使用和管理(柴秋儿)
    [展会资讯]
    FHC BEIJING盛宴款待——麦得龙将与行业共同发展
    从利乐参展“2006世界包装大会”引发的思索(丹丹)
    希悦尔(Sealed Air)喜获“世界之星”大奖“快尔卫(Cryovec)”品牌领跑肉类包装
    《中外食品》封面

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