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文献检索:
  • 我和六月有个约会 免费阅读 下载全文
  • 六月来了,悄悄地,轻轻地。在我还没有回过神儿的时候,春风裁出的细叶早已郁郁葱葱、枝繁叶茂了。不知何时靓丽的女生用花花的裙子装点了城市的白天,彻夜的霓虹和不眠的人们用激情装点了城市迷人的夜。在这璀璨的世界、绚丽的六月来一场柔情蜜意的约会真是一大快事——
  • 时讯快递 免费阅读 下载全文
  • 首届中国国际咖啡酒吧产业博览会;铁路大提速 优瑞咖啡飘香“子弹头”;意大利LA-CIMBALI推出智能M39咖啡机;雕刻时光外经贸店、金融街店开业;西堤岛咖啡北京总店入驻中关村。
  • 在意大利咖啡怎么喝 免费阅读 下载全文
  • 意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过让中国游客感到新鲜的是,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。
  • 凉茶——茶饮料的新世界 免费阅读 下载全文
  • 夏天,喝一瓶冰爽解渴的茶饮料是方便又时尚的选择。这个时尚如今已经超越中国国界。据大闽食品(漳州)有限公司介绍,目前该公司在欧洲市场为众多饮料厂提供用于生簿茶饮料的茶粉。由此看来,茶饮料正逐渐成为欧洲新时尚。而欧美大公司在中国也连续推出茶饮料。
  • 贴心配点 免费阅读 下载全文
  • 雀巢香颂咖啡;港式奶茶;曼特尼巧克力蛋糕;黄梅挞;
  • 陶中奇葩——紫砂茶具 免费阅读 下载全文
  • 寸柄之壶,盈握之杯,珍同拱壁,贵如珠玉,名器名陶,天下无类泥土等同黄金名陶神品中国瑰宝……
  • 普洱茶室4宝 免费阅读 下载全文
  • 所谓的“茶室四宝”,缺一不可。即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。
  • 从PACKAGING China2007/LiquiTek ——China2007的展品预览看中国包装行业技术发展新趋势 免费阅读 下载全文
  • 中国国际加工包装机械及器材工业展览会(PACKAGING China 2007)和中国国际饮料和液态食品技术展览仝(LiquiTek China 2007)将于2007年6月12-14日在上海新国际博览中心盛大举行。作为中国唯一涵盖加工包装机械和容器材料工业的行业大展,以及2007年度中国规模最大的专注液态食品加工和包装工业的专业展,PACKAGING China2007和LiquiTek China 2007吸引了400多家来白海内外顶级供应商的参与。从这些领先供应商计划展出的新产品、新技术和新设备中,可以看出一些重点领域的技术发展趋势并能对中国包装行业未来作出大胆预测。
  • Thick——意大利的咖啡口感 免费阅读 下载全文
  • 如何开一家成功的咖啡馆 免费阅读 下载全文
  • 19世纪80年代法国人修建越南河内至中国的铁路时,将他们钟爱的咖啡馆带到了中国。今天,街头巷尾随处可见的咖啡馆已经成为人们交谈.休闲的又一新的去处,实实在在成为国人生活中的一部分。意大利国宝级咖啡——意利咖啡(illy)北京地区推广人——北京豪力威科贸有限公司总经理梁明元先生和他的管理团队,
  • 心动黑咖啡——韩延文的咖啡情结 免费阅读 下载全文
  • 和韩延文约好到中国歌剧舞剧院采访,眼前的她,时尚靓丽,白裙,黑靴,给人以时尚前卫感,出道十几年,她的脸上不仅没有留下岁月更替的痕迹,反倒因阅世闻事,虔心演艺事业而更具魅力。
  • 巴西浪漫之旅 免费阅读 下载全文
  • 咖啡王国 巴西是唯一一个能提供近乎所有咖啡种类与品质的国家;无论是阿拉比卡咖啡还是罗布斯塔咖啡,野生的,红色的,冲洗过的,独豆的,混合的,大量的还是特制的。
  • 情人的眼泪 爱尔兰咖啡 免费阅读 下载全文
  • 爱尔兰咖啡是发生在都柏林机场一个叫“蓝调”的咖啡馆里,是一位酒保与一位空姐的爱情故事。一个都柏林机场的酒保,邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐。
  • 北京咖啡馆攻略 免费阅读 下载全文
  • 雕刻时光 让时光驻足;欧索米萝 馨香咖啡厅;巴黎贝甜咖啡的皇后;咖啡道浓缩的精华;
  • 您知道浓缩咖啡吗 免费阅读 下载全文
  • 文章旨在探究意大利浓缩咖啡的原理和专业技术,对专业咖啡机的操作人员有很好的指导意义,从未期开始,曾是航天控制系统专家,从事咖啡行业11年,止前是北京高乐雅咖啡有限责任公司的负责人之一。北京高乐雅咖啡有限责任公司在国内较早开展特制咖啡烘焙,目前拥有咖啡烘焙厂,咖啡机生产厂,咖啡店,高乐雅公司洛山矶办事处。
  • 巴赫——将咖啡与音乐快乐交融 免费阅读 下载全文
  • 在有咖啡馆的地方,必然放着悠扬的音乐来舒展您的身心。当音乐溶入我们的生活中时,它带给我们的是一种愉悦和赏析。它能使我们的身心放松,使我们的生活充满色彩,也同时能使我们的激情释放。在音乐界,出现了这么一位视咖啡、音乐为生活状态的毕加索,
  • 虹吸式咖啡(塞风煮法Syphon) 免费阅读 下载全文
  • 虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有一丝神秘的色彩,虽然近年来意大利式咖啡大行其道,相较之下虹吸式咖啡壶需要较高的技术性,以及较繁琐的程序,在如今分秒必争的工商社会里有逐渐势微的趋势,但是虹吸式咖啡壶所是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。
  • 居家制作咖啡的最佳方式——咖啡压壶 免费阅读 下载全文
  • 使用咖啡压壶是星巴克建议在家制作咖啡的最佳方式,星巴克所销售的咖啡压壶,能将咖啡的所有风味完全释放出来,使您如同喝道专业咖啡品尝会中的高品质咖啡一样,这是一种绝对优雅的咖啡感觉。
  • 与普洱亲密接触 免费阅读 下载全文
  • 普洱茶的历史 普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达2000年之久。民间有“武候遗种”(武候是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用至少已有1700多年的历史。普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,
  • 茶儒 茶商 茶人——一品古道茶楼总经理范承胜先生专访 免费阅读 下载全文
  • 泡一壶茶,讲一个故事,说一个人;泡的是普洱茶,讲的是我采访的事,说的是范承胜;普洱茶泡好了,故事也就讲完了,相信你们也认识了他——范承胜。 我称他为“茶儒”,那是因为他对茶有着“天不老,情难绝,心似双丝网,中有千千结”的情怀…… 我称他为“茶商”,那是因为他对一品茶道楼有着“甘作一生拼”“衣带渐宽终不悔”的执着…… 我称他为“茶人”,那是因为他对茶有着“多情最是波心月,一路相随伴我归”的依恋…… 作为“茶商”的范承胜,我在上期杂志“馆驿采风”栏目中已经做过详实的描写,现在为您讲述一下作为“茶儒”“茶人”的他吧!
  • 一杯清茶 一抔文化——少数民族茶俗略谈(续) 免费阅读 下载全文
  • 我国五十六个民族中,除赫哲族人很少喝茶外,其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗,从烹饮方法来看,主要有烤茶、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等,饮法也各有特殊的含义喝风味。接上期我们将为您继续介绍我国少数民族地区的茶俗。
  • 茶间道 免费阅读 下载全文
  • 茶道,绵绵中外,穿梭古今,一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万千世界,茶道人生,带您一起品味茶苦茶香……雪夜清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎,一毫无复关心事,不枉人间住百年……
  • 走进茶乡——昭平 免费阅读 下载全文
  • 3月27日,是我到昭平的第二天,正好赶上当地回暖天,空气中湿度很高,到处都是湿漉漉的,时不时还下着雨,四周雾蒙蒙的,一种特有的气候,给风景秀丽的茶乡昭平增添一种蒙蒙胧胧美。
  • 大而不强中国茶 免费阅读 下载全文
  • 世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。中国茶叶产量从2000年的67.6万吨增长到2005年的93.4万吨,增长了38.1%。茶叶产值从2000年的90亿元,增长到2005年的155亿元,增长了72.2%,是世界发展最快的国家,并且在2005年,我国茶叶产量超过印度,重新夺回第一大产茶国地位,实现了以吴觉农为代表的近代茶人为之奋斗的目标。
  • 萃茶飘香上海国际茶业博览会 免费阅读 下载全文
  • 在国际茶业博览会上,瑞士制造的一种新型家用商用一体的小巧电器——“库尔萃茶咖啡机”——亮相中国,它所制出的“萃茶”这一新鲜茶品也受到业内人士的广泛关注。所谓萃茶,就是经过压力萃取而得的带有汤花的茶饮。制作萃茶的机器——库尔萃茶咖啡机,是集萃茶机、咖啡机和奶泡机于一体的现代办公室、家庭及高品位餐饮服务机构的新一代水电器。
  • 《中外食品》封面

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