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文献检索:
  • 八月的味道 免费阅读 下载全文
  • 八月,是秋的初幕,还是夏的落幕,难以捉摸。八月的空气开始渐凉,但是时常还少不了微微的小雨!八月,不喜欢夏季遗留下湿漉漉的感觉,却很喜欢秋天空气中弥漫着暧昧的味道。
  • 时讯快递 免费阅读 下载全文
  • 咖啡沐浴精;2007第三届中国国际咖啡业展览会;可减肥的咖啡;中国与肯尼亚有关组织签署咖啡销售协议;中国咖啡贸易网成立……
  • 激情 免费阅读 下载全文
  • 制作: 1、在四角形的慕斯圈底铺上沙夏蛋糕底。 2、灌入红酒烩无花果。 3,灌入榛果巧克力慕斯,再盖上一片沙夏蛋糕底。 4、最后灌满榛果巧克力慕斯抹平后冷冻。 5、脱模后整个慕斯筛上可可粉后冷冻。
  • 台湾的咖啡经验 免费阅读 下载全文
  • ……观念的一再改变使得甜甜的咖啡和茶饮已经变成台湾人民的生活伴侣了,对台湾人而言那不是奢侈浪费,就连小学生放学后都会花上人民币十元自己买一杯冰咖啡或冰茶来清凉清凉。
  • 梦想·成真·梧柏林 免费阅读 下载全文
  • 初见温先生是在一次酒会上,当时对他没有什么印象,甚至连话也没有多说,只记得他有两个深深的酒窝,或许是因为自己也有个酒窝吧,我从心里已经将他当作我的朋友了,我们也算是认识了。没想到在不久的“2007‘世界风杯’中国高尔夫职业一业余配对锦标赛”中,我们又见面了。我是以《咖啡语茶》记者的身份出现的,而梧柏林则是此次大赛的饮料外卖商。
  • 各个国家的咖啡文化(一) 免费阅读 下载全文
  • 意大利观光要小心两件事:一个是男人:一个是咖啡。在意大利,咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西,因此意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既强劲又充满热情!英文名称为Espresso的意大利咖啡,近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知,这种又浓又香,面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡,浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼,
  • 走近朱雪松 走进金米兰 免费阅读 下载全文
  • 米兰,一个美得可以做梦的城市;米兰,一个世界强劲足球队的名字;米兰。加上一个“金”字便成了您值得信赖的咖啡专家——金米兰。要说金米兰的故事,那还要从朱雪松先生(金米兰咖啡有限公司总经理)说起。
  • 我·奥运梦想·咖啡——王家楠 免费阅读 下载全文
  • 王家楠是一个非常热心的人,在于他的交谈中,笑容始终挂在嘴边。在谈到他所喜爱的咖啡时,眼神就咖啡跳跃闪烁起来,似乎要把他对咖啡的热情一泻而出。
  • 北京咖啡馆攻略——南锣鼓巷的咖啡馆 免费阅读 下载全文
  • 北京南锣鼓巷的风格一如它巷口的招牌那样:沉静、简单、内敛、悠闲,不像烟袋斜街的街口,仅从街口就可以看出烟袋斜街满足了多少老外对中国文化的一种好奇心理,色彩要多浓郁就多浓郁。
  • 咖啡世界 免费阅读 下载全文
  • 本章将探讨加工咖啡的各个环节,包括从原产国的咖啡豆到星巴克的烘焙工厂的各个方面。高品质咖啡的风味直接取决于咖啡的种植地、加工工艺以及咖啡种植者的品质控制情况。了解咖啡的基本知识可更好地帮助你与我们的顾客、伙伴讨论我们的核心产品及星巴克与其他产品区别之所在。
  • 韦唯:原味咖啡是我最爱 免费阅读 下载全文
  • 一个阳光灿烂的下午,如约到兆龙饭店采访韦唯,坐在记者面前的她,健康而有活力,与3年前见到她的时候有所不同的是更加朝气勃勃,很难看出她是3个孩子的母亲……
  • 凡高 梦想咖啡馆 免费阅读 下载全文
  • 文森特·凡高(1853-1890年)生于荷兰南布拉邦特的一个新教徒之家,他的一生坎坷而曲折。能够成为著名的画家,和他所经历的坎坷也有关系。凡高少年时.就在伦敦、巴黎和海牙为画商工作,之后还在比利时的矿工中当过传教士。
  • 谁在中国喝咖啡 免费阅读 下载全文
  • 不问品味问价格 在地球的某个角落,有一个世界最大养鸡场。
  • illy咖啡杯:灵感派生典藏珍品 免费阅读 下载全文
  • 喝咖啡享受的是一种氛围,当你挑了一家喜欢的咖啡屋,靠着窗边端起咖啡杯,微张着唇享受着你精挑细选的咖啡,一切几近完美。哦!不,好像还少了一些什么?手中的咖啡杯是否是这一切完美的一部分,您可曾细细端详手中的咖啡杯?如果您是咖啡迷,对于我现在要推荐的意利典藏杯(illy Collection),一定知晓个中颇值得玩味。
  • 钟爱咖啡情结 免费阅读 下载全文
  • 你知道自己的星座,你知道自己的生肖,但是,你知道你是属于哪种咖啡情结吗,你的性格,你的风情决定了你要喝的咖啡。
  • 冰美人的夏日选择 免费阅读 下载全文
  • 在炎炎的夏日,酷暑的温度炙热的烧灼着人们的皮肤。大汗淋漓的你,如果此时给你一碗冰爽的创冰或者是凉凉的冰沙,那么,瞬间的凉爽从口清润到全身,那种感觉真是在酷热之后的畅酣淋漓。
  • 茶语——吓煞人香 碧螺春 免费阅读 下载全文
  • 八月,桂花飘香的季节,这吓煞人香的境界又岂是桂花一个的独舞呢?碧螺春,香得让你迷离,让您忘记赏桂花,让您完全“沦陷”在茶的深渊……
  • 走进茶乡昭平之黄姚古镇 免费阅读 下载全文
  • 黄姚古镇如同一本千年的诗集,被人遗忘在图书僻静的书架上,当人们不经意地走过,翻开这美丽的篇章,古朴而优雅的格调立即征服了人的心。
  • 一杯清茶 一杯文化——少数民族茶俗略谈(续) 免费阅读 下载全文
  • 我国五十六个民族中,除赫哲族人很少喝茶外,其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗,从烹饮方法来看,主要有烤茶、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等,饮法也各有特殊的含义喝风味。接上期我们将为您继续介绍我国少数民族地区的茶俗。
  • 茶间道 免费阅读 下载全文
  • 茶道,绵绵中外,穿梭古今,一杯茶,品人生沉浮,平常心,造万千世界。茶道人生,带您一起品味茶苦茶香……雪夜清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎,一毫无复关心事,不枉人间往百年……
  • 乌龙茶艺 免费阅读 下载全文
  • 品一杯香茗,赏一段茶艺,听一典雅调,此乃人生一大乐事,由此看来我也算是个幸运儿了——得以工作休闲两不误,茶艺茶香共享之。
  • 大而不强中国茶 免费阅读 下载全文
  • 不断变化和发展的中国茶叶市场给企业带来众多的机会,因此,把握未来的发展趋势是行业发展的关键,也是企业正确投资的关键。根据当前茶叶发展现状,现提出以下几点建议……
  • 黔韵情诗 免费阅读 下载全文
  • 制作: 1、三角型的慕斯圈,内侧用围边蛋糕围边,底层铺圆玛加浓。 2、挤入百香果鲜奶油馅,再撒较多综合水果。 3、再铺玛加浓,放入冷冻冰硬。 4、玛加浓上面挤满椰子鲜奶油馅抹平,放入冷冻库冰硬。
  • 读者俱乐部 免费阅读 下载全文
  • 《咖啡语茶》在哪有卖? 免费阅读 下载全文
  • 读者信箱 免费阅读 下载全文
  • 八月的味道(江波)
    时讯快递
    激情(王森)
    [文化苦旅]
    台湾的咖啡经验(毛永年 林莹)
    [咖啡人物]
    梦想·成真·梧柏林(欣欣)
    [产地巡游]
    各个国家的咖啡文化(一)
    [啡常人物]
    走近朱雪松 走进金米兰(欣欣)
    [咖啡故事]
    我·奥运梦想·咖啡——王家楠(艳霞)
    [咖啡地图]
    北京咖啡馆攻略——南锣鼓巷的咖啡馆(艳霞)
    [咖啡课堂]
    咖啡世界(丹丹 柯南[图])
    [啡常明星]
    韦唯:原味咖啡是我最爱(秦玲)
    [品味艺术]
    凡高 梦想咖啡馆
    [闲话咖啡]
    谁在中国喝咖啡(加菲)
    [盲品导购]
    illy咖啡杯:灵感派生典藏珍品(illy)
    [心情驿站]
    钟爱咖啡情结
    冰美人的夏日选择(巴黎贝甜)
    [茶源记]
    茶语——吓煞人香 碧螺春(欣欣)
    [悠游茶乡]
    走进茶乡昭平之黄姚古镇(欣欣)
    [茶香芳古]
    一杯清茶 一杯文化——少数民族茶俗略谈(续)(欣欣)
    [茶道人生]
    茶间道(江澜)
    [茶艺点睛]
    乌龙茶艺(欣欣)
    [茶人说茶]
    大而不强中国茶(吴锡端)
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    《咖啡语茶》在哪有卖?
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    《中外食品》封面

    主管单位:中国轻工业联合会

    主办单位:中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会

    社  长:蔡永峰

    主  编:江波

    地  址:北京市崇文门外大街9号正仁大厦8层

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