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文献检索:
  • “驮”出精彩 免费阅读 下载全文
  • 格林童话中有位漂凫的小公主,她将对父亲的爱比作了“盐”,谁料国王勃然火怒,下令将小公主逐出皇宫,并上上将重达50斤的食盐捆在了公土的背上,叫她一辈子驮着盐行走。在小公主眼里她驮着的不是“盐”而是对父亲的爱,吲为盐是生活必需的,离开盐便会丧失生存的力量,可惜国王不理解。
  • 时讯快递 免费阅读 下载全文
  • 鲜茶咖啡一体机;snoopybakery来到中国;星巴克加入中国饮料协会咖啡和茶专业委员会;台湾咖啡节;MORGANTI先生将诠释意大利咖啡
  • Segafredo Zanetti Espresso——世家兰迪咖啡吧 免费阅读 下载全文
  • Segafredo Zanetti创始于咖啡文明发源地意大利,从最初的咖啡豆烘焙和销售,到现在成为欧洲咖啡业界内最大的咖啡供应商之一。Segafredo Zanetti让全世界咖啡爱好者也能享受到跟在意大利本国同等级的浓郁、香醇的浓缩咖啡。
  • 西提岛咖啡 永恒的品味 免费阅读 下载全文
  • 源干法国巴黎塞纳河畔的(cite coffee)西堤岛咖啡,是迄今为止最古老的咖啡文化之一,西堤岛咖啡与“双偶咖啡”、“萨特咖啡”、“花神咖啡”一道,见证了法国以及整个欧洲三百年咖啡的变迁与发展,仿佛古老美丽的塞纳河源远流长。经过历史的洗礼和几代继任者不懈的努力追求,西堤岛咖啡始终坚定一贯的永恒口味和自由、平等、世界无界限的文化理念,
  • 日出墨西哥 免费阅读 下载全文
  • 传统的墨西哥咖啡,一直是外国人喜爱的咖啡之一,此法将蛋黄放置在鲜奶油上,看起来就像日出东升一样,若是有咖啡酒。也可以加入少量调味;浓烈的口味最适合Cannonball Adalerley—Somthin’Else的专辑
  • 从来佳茗似佳人 免费阅读 下载全文
  • 杭州是我国七大古都之一,西湖龙井茶区位于三面环山的自然屏障的独特小气候中,自古是文人墨客留恋之处。宋代诗人苏东坡曾有:“欲把西湖比西子”,“从来佳茗似佳人”的赞美诗句。西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形“四绝”于一身,而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
  • 日本茶道流派 免费阅读 下载全文
  • 茶道,绵绵中外,穿梭古今。一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万千世界。茶道人生,带您一起品味茶苦茶香……雪夜清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事,不枉人间往百年……
  • 读者俱乐部 免费阅读 下载全文
  • 读者信箱 免费阅读 下载全文
  • 您好,我平时烘焙曼特宁时总是烘焙不均匀(有些很黑有些还很淡)而且烘没几分钟.大部份豆子就好好像烧焦了.到底曼特宁要烘多久呢?有什么技巧呢?
  • 读者信箱 免费阅读 下载全文
  • 看完《咖啡语茶》04期的电子杂志,略读了“喝咖啡的小步骤”这篇文章,这篇文章写的挺有昧儿,也许很多读者下次再喝的时候也会这样去喝。但我觉得那篇文章中程序讲的太哕嗦,基本上不会有人去那样喝。
  • 《咖啡语茶》订阅有礼 免费阅读 下载全文
  • 咖啡伴我游走欧洲 免费阅读 下载全文
  • 喝咖啡已经成为现代时尚人士的一种享受,他们把品咖啡比作品饮生活情趣,品昧生活乐趣。正如许多爱上咖啡的人们一样,悠闲的喝杯咖啡,配上一盘好点心,真是生活中的一大享受。
  • 我的哥伦比亚咖啡 免费阅读 下载全文
  • 哥伦比亚的国土面积是法国的两倍,而人口却只有法国的一半,它是世界上三分之一鸟类的栖息地,也是世界上第二大鲜花出口国。位于南美洲西北角,它的西面有狭长的太平洋海峡,北邻蓝宝石般的加勒比海,廷绵的安第斯山脉纵穿整个哥伦比亚,在这里有如同鹰爪状的三条并行的山脉。当雨量充沛的季风性海洋气候在赤道附近遇到这些山脉时,
  • 极品偶像 奈斯派索 免费阅读 下载全文
  • 雀巢奈斯派索在北京新光灭地开精品店了!这对咖啡爱好者来说无疑是喜汛。雀巢大中华区总裁兼北京雀巢奈斯派索咖啡有限公司董事长穆立先生来北京了!这对新闻界的朋友来说也是个喜讯。穆立先生的来京是专程为奈斯派索精品店剪彩的,那么我们今天的采访主题也便足嗣绕着奈斯派索展开的……
  • 手绘上海 咖啡地图 免费阅读 下载全文
  • 意大利的国宝级意利(lily)咖啡,由ILLY博士于1933年创牌后.一直追求卓越,历经七十多年的努力终于成为意式咖啡中的典范。在上海以下咖啡馆可以喝到lily咖啡:
  • 咖啡课堂 免费阅读 下载全文
  • 炎炎夏日,最需要的就是沁凉入脾的冰饮来消一消暑气,这次笔者特别准备了两种在家就可以轻松制作、口味多样的冰咖啡饮品,让您轻松上手,随时都可以享用外面买不到的味道。
  • 星巴克烘培法 免费阅读 下载全文
  • 星巴克烘焙法TM主要采用适合我们独有的咖啡烘焙方式的咖啡,烘焙出咖啡最佳的风味。我们调整烘焙过程以改变、综合含数百种化学成分的咖啡豆,并产生星巴克标志性口味。经过多年的探索,最佳的加热、时间、温度和湿度组合业已形成。虽然我们花了30多年时间来研制形成星巴克烘焙法,但咖啡是一种不断改变的农产品,我们仍将不断努力来完善我们的烘焙方法。
  • 贴心配点 免费阅读 下载全文
  • 将森派香草水晶馅搓一个15克的圆球,再用饼皮搓一个25克的蓝色圆球。
  • 您找到适合自己的咖啡了吗 免费阅读 下载全文
  • 咖啡的品种繁多,世界不同产地出品的咖啡都有其各自独特的风味。一种咖啡的品质优良与否.是在于其色香味的均衡分配.并能够彰显某方面的特色。所以,世界上也许并没有一种是最好的咖啡,但一定有一款是最适合您的咖啡。
  • 家庭咖啡套餐 免费阅读 下载全文
  • 我不是购物狂 但一进超市便马不停蹄 我算是咖啡狂 但一直抱憾没有张小资的脸 于是我决定 做件小资的事 居家制作咖啡
  • 如何选择一个特许加盟连锁店? 免费阅读 下载全文
  • 连锁加盟对于大多数投资者来说是一把双刃剑:选好了东家,往往就顺风顺水,财源广进;选错了靠山,则只能自认倒霉,损兵折将。在对一些加盟品牌加盟商的调查中,我们发现加盟西提岛的加盟商对其总部的满意度相对较高,加盟者普通认为加盟此品牌是明智的选择。今天咖啡语茶将走近西提岛咖啡总经理汪先生,解秘连锁加盟,看看如何挑选咖啡连锁加盟品牌更能帮助加盟商获得事业上的成功。
  • 从执着到精彩——为您讲述一位在中国开咖啡馆的德国人的故事 免费阅读 下载全文
  • 完全是无心的闲逛,让我偶遇了位于蓝堡中心的语言中心·文化咖啡馆,店里简洁明快的装饰风格深深地吸引了我,我径直走向吧台,同那里的服务员搭话,才得知老板竟然是位德国人……
  • 开办一家咖啡厅的程序 免费阅读 下载全文
  • 开“一家咖啡店”现在已成为一种时尚的话题了。如果能拥有一家自己的咖啡店,在浪漫语温馨中实现着自已的梦想,这是多么惬意的一件事情。然而;对于许多想要实现梦想但却苦于没有经验,不用着急,本期栏目先教您开一家咖啡厅的流程,也许你就会发现,原来梦想很快就能实现。
  • 咖啡与健康的惊人发现 免费阅读 下载全文
  • 全世界的人,无论男女老幼,都有每天喝咖啡的习惯。但是,人们有时会质疑咖啡对健康的影响。但是.大量针对咖啡的研究日益表明,每天适量饮用4到5杯咖啡不但对身体无害,还有利于健康。为了消除人们对咖啡的误解,本文根据最新发现,揭示一些咖啡带给人体的不为人们熟知的益处。
  • 浸泡在咖啡里的社会 免费阅读 下载全文
  • 在加拿大生活,我终于明白咖啡的重要程度和普及程度。 山东人没有大葱不行。湖南四川人没有辣椒不行。山西人没有醋不行……西人,没有咖啡不行。上初中就从课本上知道“咖啡、可可、茶”是世界三大饮料,也知道西方人喝咖啡。到了加拿大,才终于明白这咖啡喝到什么程度。
  • 迪欧咖啡馆 免费阅读 下载全文
  • “您是否仍在寻找,属于自己的宁静,在一杯咖啡的光影中,累积生命,畅想生活,愿离你更近一些,不相忘,在迪欧咖啡尽享幸福……”
  • 极品咖啡 免费阅读 下载全文
  • 当您光顾咖啡店或在超市购物时,或许会发现很多咖啡产品都被冠以极品咖啡的称号。这一称号的光环吸引着众多咖啡迷争相购买。但是,究竟什么样的咖啡才可以称得上是极品咖啡呢?还是先让小编来教您认识一下什么是极品咖啡吧! 十分有幸,得到了四家咖啡公司提供的精品咖啡,能让小编在一个烦躁的下午尝到了所谓的精品咖啡,那么.让小编来一一向读者朋友展示一下这四款咖啡的味道吧。以及在制作过程中所带来的乐趣吧!很有幸的是,能请到喀法咖啡学校的谭老师和我一起品尝这些咖啡。
  • 茶语 免费阅读 下载全文
  • 上有苏杭天堂美景,下有龙井人间美茗,西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。龙井茶,虎跑水,这是闻名中外的旅游胜地杭州西湖的双绝。游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受。
  • 普洱茶中我感觉 免费阅读 下载全文
  • 一个周六的上午,如约到建闭门外火街1号的北京市广播电视大厦、中北电视艺术中心采访尤小刚导演,他给人印象随和,而且低调,一点不摆大导演架子,和他交谈很舒服,能增长知识,受益匪浅.
  • 品茶即是品文化——少数民族茶俗略谈(续) 免费阅读 下载全文
  • 我国五十六个民族中,除赫哲族人很少喝茶外,其余各民族都有饮茶的习俗。少数民族地区的饮茶风俗,从烹饮方法来看,主要有烤荼、奶茶、酥油茶、油茶、擂茶、罐罐茶等,饮法也各有特殊的含义喝风味。接上期我们将为您继续介绍我国少数民族地区的茶俗。
  • 沉浸茶乡结茶缘 得品茶香为茶人 免费阅读 下载全文
  • 我一直固执地认为,爱喝茶的人要么外表斯文温文尔雅、要么举止文雅仙风道骨。在见到一品古道范承胜先生时,我的“固执”得以应验,这次见吴秘书长,我很庆幸,我的“固执”又一次“巧合”地吻上了,看来我应该继续“固执”下去……吴锡端,中国茶叶流通协会秘书长,他有着典型的荼人脸庞,一看就是位知者、智者;他是嗅着茶香长大的,与茶的缘分是天定的。要说他的茶缘,且随我一同进入本期的茶奇人物吧!
  • 白茶飘香万里 免费阅读 下载全文
  • 白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一,属轻微发酵茶:制法既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,所以能保持亳香显现,汤昧鲜爽。基本工艺流程是萎凋、晒干或低温烘干。
  • 茶间井龙 免费阅读 下载全文
  • “茶乡第一村”——龙井村,因村中有口龙井而得名,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江,北抵耸入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾缭绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的绿玉翡翠。
  • 龙井茶艺 免费阅读 下载全文
  • 龙井茶是杭州西子湖畔一颗璀灿的明珠,为中国十大名茶之首,龙井茶的产地在西湖龙井村狮子峰四周的秀山峻峰,故名西湖龙井,尤以龙井村产的狮峰龙井为珍,龙井茶以明前茶和雨前茶为上品。
  • 《中外食品》封面

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