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文献检索:
  • 中小食品企业能否走出困境? 免费阅读 免费下载
  • 如果没有温州老板集体跑路事件的发生,也许业内外不会深刻认识到目前中小企业所处的困境。经济形势与生存环境对于食品行业的中小企业而言,如果说2010年还是丝丝凉意,2011年就好比是一股寒潮了:
  • 编读往来 免费阅读 免费下载
  • 来自山东省济南市某肉制品生产企业的李先生:您好,我现在经营一家肉制品加工厂,其中主要生产的产品是火腿肠,看到贵刊第十期杂志上面有一篇文章“火腿肠产业之命运思考”吸引了我的注意,翻开来看,感觉作者对火腿肠产业的现状分析的很到位,文中提到“火腿肠品类正接受着其它品类肉制品的挑战,如本属休闲食品的袋装卤肉制品……”这篇文章的一些观点给了我很多经营战略方面有益的启示,我准备订阅本杂志,以后继续关注本刊的类似栏目。
  • 国内要闻 免费阅读 收费下载
  • 温家宝:中国应生产出高品质牛奶 中共中央政治局常委、国务院总理温家宝在考察位于河北省沽源县的蒙牛塞北乳业有限公司时说:“我有一个愿望:一个13亿人口的国家,应该培养出自己的奶牛品种,生产出高品质的牛奶和乳制品,培养出自己的牛奶和乳制品品牌,不仅要在中国占领制高点,而且要在世界上占据领先地位,这需要一个艰苦而长期的努力过程。但是,只要奶业企业、奶业职工和农业部门下定决心,共同努力,攀登高峰,就一定能够实现这个目标。”温家宝还来到位于沽源县城以西15公里处的军民村草场,和农民一起打草,了解牧草生产、销售情况。
  • 国际要闻 免费阅读 免费下载
  • 美韩签订自由贸易协定将提升加州葡萄酒在韩国的竞争力 2011年10月13日,美国国会通过了美国一韩国自由贸易协议,协议将在5年里取消两国商品、服务关税和其他贸易堡垒。加州葡萄酒协会(wine Institute)表示,协议取消了美国葡萄酒出口往韩国的15%关税,大大提升了加州葡萄酒厂在韩国这个潜力巨大的市场里的竞争力。2010年,韩国进口美国的葡萄酒达到了50万箱,价值为1120万美元,其中90%来自加州。加州葡萄酒协会称,2004年时在出口葡萄酒到韩国的国家里,美国仅次于法国排名第二。由于对智利的关税下降,2005年时智利取代了美国跃居第二。今年了月1日,欧盟与韩的自由贸易协议也开始执行。
  • 阳澄湖大闸蟹模式,给农林牧渔的启示——阳澄湖大闸蟹模式,是一种启示 免费阅读 收费下载
  • 水产品是个趋势看好但却问题很多的行业,水产品,尤其是鲜活水产品产业迅猛发展,对于水产品企业与经销商而言,高投入、高回报的同时,伴随着的是高风险;鲜活水产品产业几乎没有品牌和大中企业.更多的是零散养殖户与小型加工企业。许多具有区域特色的水产品,没有大型领军企业.没有形成养殖规模、工业化生产规模、现代化市场销售规模,甚至连一个产业链条都没有,这时,他们的出路就成了很大的问题。在这种背景下,阳澄湖大闸蟹模式脱颖而出,打造成功了阳澄湖大闸蟹品牌,时至今日,业内外把阳澄湖大闸蟹喻为“大闸蟹中的茅台”。表面来看,阳澄湖大闸蟹的成功,是产品的成功,然而深入分析本质,是其模式的成功;其模式的成功,带给农林牧渔业的是一种启示。
  • 阳澄湖大闸蟹是怎样横行全国的? 免费阅读 收费下载
  • “西风响,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄”,金秋时节.无论是海蟹还是淡水蟹都已经上市了。说起蟹,招牌最响、名气最大的无疑是阳澄湖大闸蟹.中国湖泊众多,水产特产也不在少数,中国水产目前处于什么现状?为什么惟”阳澄湖大闸蟹”一家独大?阳澄湖大闸蟹又是靠什么横行全国的?
  • 模式决定命运 免费阅读 收费下载
  • 若搁在十年前,相信消费者觉得螃蟹就是螃蟹,分的也是河蟹与海蟹,“螃蟹还有品牌”这件事,就好像天方夜谈。如今阳澄湖大闸蟹已经成为消费者熟知的河鲜品牌。这正是因为阳澄湖大闸蟹有着一套系统的运作模式,改变了它低价贱卖不被人知的命运,成就了它今日”横行”中国水产界的辉煌。而将它带向成功的协会模式,也成为我们探讨的话题。阳澄湖大闸蟹的法人以协会为名义,将养殖户统一吸纳为自己的会员,由协会负责生产环节的监管,销售渠道的建设及品牌的宣传与推广。在这个模式中,协会并没有自己的产品,但有着技术.宣传与销售的绝对话语权与执行权,这种经营运作模式实际上是学习借鉴了欧美国家许多农产品、水产品协会、商会的模式。现在运营阳澄湖闸蟹的两个协会是,苏州大闸蟹协会与巴城大闸蟹协会。虽然不同名称,但两个协会的模式却是~致,这种模式将阳澄湖大闸蟹一步步带向成功,而这个模式中,包括了哪些亮点?
  • 阳澄湖大闸蟹模式是一种趋势 免费阅读 收费下载
  • 观点:阳澄湖大闸蟹是个先进的运作模式,是行业发展趋势,值得其它区域特产学习、借鉴。同样的一只蟹,只要花几毛钱买一个阳澄湖防伪商标戴在蟹腿上,不论产地如何,销量马上激增,价格顿时扶摇直上,这就是市场上的“阳澄湖现象”。
  • 阳澄湖大闸蟹模式是一种个案 免费阅读 收费下载
  • 观点:阳澄湖大闸蟹模式是行业个案,存在许多问题与不足,区域特产还是要走自有品牌之路。在我国特色水产品市场中,阳澄湖大闸蟹的品牌率先打晌,品牌溢价效应在市场上越来越突出,阳澄湖大闸蟹一蟹难求、越卖越贵就是说明。其中的功绩无疑主要应该归功于当地政府和行业协会。但是,在阳澄湖大闸蟹品牌价值与日俱增、市场销售风生水起的同时,假冒阳澄湖大闸蟹如影随形,不期而至,而且愈演愈烈,这实在不是做品牌的本意。
  • 阳澄湖大闸蟹模式引发的行业思考 免费阅读 收费下载
  • 观点:是趋势,或者是个案,阳澄湖大闸蟹模式就在那里,由人争议;该模式的亮点与优势,值得区域特产乃至整个食品行业思考。 中国是个资源丰富的国家,农、林、牧、渔各个产业,都有许多知名的区域特产,有着悠久的历史、灿烂的文化。这些区域特产随口就可以说出几个,知名苹果有山东烟台苹果、陕西洛川苹果等,知名红枣就有山东乐陵金丝小枣、陕西延川滩枣等,知名的梨有山东莱阳梨、河北魏县鸭梨等,再说知名水产品,有黄河的鲤鱼、松江的鲈鱼、松花江的鳜鱼、兴海湖的大白鱼、鄱阳湖的银鱼、舟山群岛的墨鱼、盱眙的小龙虾、湖北的武昌鱼、湖南的东江鱼等等。然而有一点可惜的是,这些知名地方特产,大部分尚处于落后的小农经济运作模式,没有实现农业化向工业化的转型,没有规模性企业,没有全国性知名品牌,没有走出本土,走向全国,有的特产虽然以出口为主,但是在世界市场上也缺乏影响力和竞争力,在国内市场,它们的名气只是一种传说。
  • 立足阳澄湖大闸蟹模式看水产品行业——访中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长 崔和 免费阅读 收费下载
  • 《中外食品》记者:您认为阳澄湖大闸蟹运作模式优势在哪?弊端在哪?崔和:首先,我得说,阳澄湖大闸蟹拥有了得天独厚的地理优势,从气候到水质,自古以来这种金爪蟹就生长于此,阳澄湖的金爪蟹已经是江苏苏州阳澄湖的一宝。全国来说,产河蟹的地方有很多,但是从产量和质量来说,阳澄湖大闸蟹有着得天独厚的独特性,那就是大闸蟹的体态和肉质,只有阳澄湖才有。人文墨客的赞美吟诗,更是增加了这一地域河蟹的百年口碑。于是,这样的好蟹怎么销售,还要卖出好价钱,自然少不了一个产业链的成型,通过行业协会的方式来监管与品牌宣传与推广的方式,优势是显而易见的,把当地的养殖户团结在一起,把养殖技术平衡到同~档次,做到来自原产地的直营,专供的营销模式,给了消费者一种品质保证的心理需求。让阳澄湖大闸蟹成为了全国的一季追捧的水产品,让消费者形成类似于过什么节要吃什么的习惯,本身就是一种很好的营销宣传。
  • 华夫饼 免费阅读 免费下载
  • 入秋以来,天气干燥,休闲食品便于保存又开始了它热销的季节。除了季节适合外,还有更重要的一点——新年市场。虽说现在看新年假期可能还有三个多月,但对各个食品企业与经销商而言,新年市场的战火已经点燃。现在正是企业大力促销新品跟经销商留意热销品的时间。企业应抓住眼前时间对产品进行宣传.才会为经销商与消费者的选择铺好一条道路。
  • 水果捞 免费阅读 免费下载
  • 休闲食品的生产企业应抓住年前市场休闲食品热销的这股势头,将自己的优点亮出,并扩大自己的宣传来吸引更多经销商的注意。而眼下正值新年市场前的储备期,企业应在这时抓住经销商心态,为他们提供一款好的产品同时也要给他们一个丰厚的利润空间,这样他们才能腾出更多的货仓来储存新品。
  • 蛋白质粉 免费阅读 免费下载
  • 关键字:营养健康 食用方便 随着健康风潮的挂起,消费者对食品摄入的营养不单单只看中产品原材料,更多的则是某类物质的摄取,如早期的鱼肝油等,如今,一款蛋白质粉产品风靡中国市场,在“你的早餐,蛋白质够了吗?”的强势广告宣传下纽崔菜的蛋白质粉也让所有人为之眼前一亮。
  • 马铃薯饼干 免费阅读 免费下载
  • 关键字:原料创新 口感新奇 说到饼干,相信各位的第一印象就是各种甜味,各种夹心由低筋面粉制成的,但告诉你有一款饼干是由马铃薯制成的,你会不会觉得很新鲜?它就是由韩国著名饼干生产商Eco推出的——马铃薯饼干。口味有甜昧,原味,番茄昧三种。符合现在消费者习惯零食代餐的购买需要。而马铃薯中含有的丰富营养经高温烤制后也不会流失。这一点保证了饼干的健康,对越开越多习惯关注健康的消费者来说一个新鲜的好产品。
  • 电子商务:食品渠道新伙伴 免费阅读 收费下载
  • 随着新世纪进入电子时代,以信息化和网络化作为经济代表的全球经济迅速发展,电子商务也吸引着全球商家的眼球,刷新着各类行业经营者头脑的新理念,食品行业在这一波波新理念中,也面临着一场巨大的变革挑战,食品行业与电子商务的结合,究竟是为食品行业注入新的销售动力,还是昙花一现的风潮7?
  • 哈药做出“致癌水”,解药在哪? 免费阅读 收费下载
  • 一、哈药致癌水,钻检测环节的漏洞近期,国家质检总局近期公布对瓶(桶)装饮用水质量抽查结果,其中六种饮用水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”.哈药六厂生产的纯中纯弱碱性饮用水、内蒙古“景友”沙漠优质水皆榜上有名.这一消息的曝光.无疑又一次掀起人们对瓶装水市场的食品安全问题的重视。
  • 食醋行业“集中”之路——透过食醋委员会成立看食醋行业 免费阅读 收费下载
  • 食醋在我国乃至世界调味品市场都占有重要地位。目前,食醋行业已经步入了发展的快车道,正在成为我国酿造行业中的朝阳行业。但我国食醋产业集中度较低,区域性十分明显。在这种背景下,中国调味品协会食醋专业委员会成立,并召开了食醋行业研讨会。
  • 善于启动和调度社会资源的智者——访众品集团董事长朱献福 免费阅读 收费下载
  • 河南省长葛县的企业家们说.“很佩服朱献福的经营理念,但不是人人都能学得来”;众品的员工们说,“只有在众品这个大家庭里,才能真正体会到家的感觉”;而让笔者来说,“他是一个智者,一个身上充满着太多闪光点的智者。”
  • 挑战老大2 免费阅读 收费下载
  • 不想当老大的企业,不是一个好企业:不想当老大的品牌,终究会被后浪推前浪。丛林法则告诉我们,优胜劣汰,弱肉强食:不求上进就会落后,落后就会挨打:马太效应还告诉我们,强者更强,弱者更弱:不能越来越强,只能越来越弱。在市场竞争的舞台上,每个企业找准自己韵位置很重要,明确自己的目标很重要,有一颗上进心更重要!纵览食品行业,许多子行业、许多品类都有了老大,然而,食品行业在市场经济大潮中本就风云莫测,有成长,就有衰老:有赶超,就有颠覆。对于区域品牌而言,不是没有当老大的机会:对于二线品牌而言,当老大的机会离他们更近。因此,学习老大,借鉴老大,赶越老大.找到老大的弱点,发扬自己的优势,是每个有上进心的区域品牌、二线品牌、紧跟在老大身后之品牌的战略思路。我们相信,世界上没有一个固若金汤的对手,没有一个完美的老大,所以,明天的老大,可能就是你!
  • 汉水之畔的工业性食品:来自韩国的问候 免费阅读 收费下载
  • 与中国有着一水相隔的邻邦韩国,自古以来就与中国建立了良好的外交关系,自上世纪九十年代初双方再次建交后,两国关系在深度和广度上都取得了很大发展,这是世界历史上所罕见的。两国贸易额从1992年的63亿美元猛增至今年的1450亿美元。目前,中国已成为韩国第一大贸易、出口和投资对象国.韩国已成为中国第三大贸易伙伴国。韩国对中国贸易出口相当看重.并针对中国市场对加工食品需求的不断增加制定了《扩大韩国食品对中国市场出口的方案》,韩方认为需要重新认识中国市场,并制定抢占中国市场的战略。去年中国农水产品进口为560亿美元.每年平均增幅为22.8%。在进口食品中,西点面包类38.4%、乳制品34%、酒精和饮料32.1%等产品的增幅都超过30%,对韩方来说,中国市场正在以#nT食品为中心出现变化。随着这两年韩国食品逐步走俏,一些熟知的韩国大企业纷纷涌入中国市场.例如消费者熟知的焙烤甜品好丽友、乐天的果汁和糖果、生产柚子茶出名的农协、干年之约的韩式传统清酒、休闲零食的海太、三进、皇冠等。
  • 进军中国市场的优势——访韩国贸易协会北京代表处朴玉花次长 免费阅读 收费下载
  • 韩国贸易协会 韩国贸易协会是韩国最大最富影响力的经济团体,成立于1946年,1972年加入世界贸易中心协会(WTCA)。1979年,韩国贸易协会建立了从事展览,会议业务的COEX,1988年,建立了汉城世界贸易中心,提供更广泛的贸易服务,现拥有会员公司九万多家。韩国贸易协会于1991年在中国设立代表处——韩国贸易协会北京代表处.长期以来,北京代表处致力于中韩贸易合作,经济贸易交流,商务往来等,成为贸易协会及其会员企业了解中国经济贸易的重要窗口。每年定期邀请组织中国企业前往韩国参加各种类型的展览会,洽谈会,博览会,范围涉及珠宝,汽车,纺织品,食品等多个方面:同时,组织或承接韩国经贸代表团来华参观访问,交流采购,并提供无偿咨询服务。
  • 雅客食品快速成长之奥秘解读 免费阅读 收费下载
  • 福建雅客食品.自2003年推出雅客V9、2005年推出益牙木糖醇以来,已经快速成长为国内糖果行业的领导品牌,其年度销售额从2003年的25亿已经增长到2010年的15亿!雅客能够成功上位.从初期到成长,这期间的成功营销案例,是值得其他企业借鉴的。下面我对雅客在发展初期的成长原因进行解读.可以令更多的食品企业从中获得启发I
  • 双品牌战略如何准确定位?——记山东兔八哥集团真元气产品推广 免费阅读 收费下载
  • 企业品牌和产品品牌并驾齐驱的”双品牌”战略,是很多企业集团都在普遍采用的一种品牌战略模式.从品牌结构上来看,酷似一个”太阳系”,企业品牌位居中央,犹如一颗金光灿烂的“太阳”;产品品牌宛如“行星”般,在保持“自转“的同时,还紧紧围绕企业品牌“公转”!双品牌战略的结构虽然简单、清晰.但是,要达到“双剑合璧”、“双剑合一”的境界,绝非易事。
  • 深圳区域速冻品牌“合口味”的蜕变之路 免费阅读 收费下载
  • 对于华南市场的速冻品牌,理应做出一些”高端”品牌,特别是深圳市场是有潜力的,但目前,除了香港的一些品牌如湾仔码头外,本土品牌无论从品牌还是心理上,均没有占据着很大的优势,以至于一个湾仔码头速冻食品席卷了华南市场一半的市场份额,更是占据了速冻食品概念的“制高点”,而深圳本地速冻品牌,如合口味,只能被压缩在有限的季节性产品上,如粽子等季节性的品类上。深圳强势的经济环境和良好的区位优势,对深圳速冻品牌”合口味”而言是一个机会;但区域速冻品牌怎么才能找到和抓住机会.实现市场和品牌的突破,实现真正的“二次”创业和突破呢?我认为,力求找到华南区域品牌的市场增长的突破口,实现市场的突破和品牌的提升,需要做的功课在于找到自身存在的问题,再找出解决之道。
  • 同城食品汇之湖北篇——依鱼米之乡之“丰”做中部食品之“最” 免费阅读 收费下载
  • 给你的产品一个热销的理由.给你的经销商一个精彩的卖点。素有“鱼米之乡“美誉的湖北.食品资源非常丰富.多年来粮,油、水产、生猪、水果以及茶叶的产量均居全国前列,可以想象.它的食品工业自然也不会落后.依托江汉平原丰富的农产品、湖北有着别省无法企及的资源优势.而打造食品工业大省.也一直是湖北食品工业发展的目标。
  • 经销商入市需谨慎 投资与扩张需学习 免费阅读 收费下载
  • 看到许多经销商因为代理名品,或者就是不出名的产品也将它做成了所在市场的名品而身价暴增,许多经销商都跃跃欲试,希望在产品代理上一展身手,那么经销商如何代理产品?找到符合自己代理风格和网络习惯的产品.我认为:从找准适合的产品开始,渠道系统的运营是一个长期的拉锯战。不停学习,是必须的。
  • 伊利捧起中国媒介创新营销奖 免费阅读 免费下载
  • 被誉为中国广告界盛典的第十八届中国国际广告节在沈阳国际展览中心盛大举行,并颁发2011“中国媒介创新营销奖”、“中国互动网络广告创意奖”、“中国艾菲奖”等奖项。伊利大果粒凭借着“一起来享乐”2011网络互动活动的全方位优异整合营销活动效果,喜获“中国媒介创新营销”优秀奖。伊利大果粒“一起来享乐”2011网络互动活动自3月中旬在线上线下同时举行。本次活动紧跟消费者关注点选择创新的音乐营销路线,线上充分利用人人网的人人派对app资源,深度植入卡通形象,将产品包装序列码与线上抽奖整合,以求拉动产品销售:线下配合几十场“一起来享乐”大学校园派对路演活动,与目标用户群进行深度沟通,提升了品牌偏好度。
  • 三元密集投资高调踏入饮料业 免费阅读 免费下载
  • 三元股份计划与台湾爱之昧公司旗下的第一生技开发有限公司、京泰投资合资成立一家生产无菌冷罐装健康饮料的工厂,三元出资约1亿元(以工业园内约3.6万平方米土地估值作价出资,其余部分以现金出资),持股30%。同时还成立合资销售公司,负责销售合资工厂的产品,三元持股30%,掌握控股权。合资工厂即将投产时,合资销售公司将由各投资方同比例增资至5000万元。届时.按比例,三元的出资金额将增至1500万元。此举表现出了三元对于布局全国、抢占更多市场的迫切需求。
  • 亨氏出席广东省与世界500强和境外大型企业合作交流会 免费阅读 免费下载
  • 由国家商务部、广东省人民政府主办的“广东省与世界500强和境外大型企业合作交流会”在广州白云国际会议中心盛大召开。此次交流会的主题是“加快转型升级、建设幸福广东——世界500强和境外大型企业与广东合作的新机遇”。亨氏大中华区总裁司马瀚先生(Mr.Hein Schumacher)受邀出席此次盛会,并受到汪洋书记、黄华华省长、招玉芳副省长、省四套班子在内的主要领导和商务部领导的会见。作为最早一批进入中国广东的500强企业之一,亨氏为推动广东地区的经济发展和社会公益事业进步而不遗余力。
  • 金锣蝉联500强企业 品质化诠释鲁商精神 免费阅读 免费下载
  • 2011中国企业500强名单近日出炉,中国肉制品龙头企业——金锣集团以高品质的产品保障和强劲的发展势头再度蝉联榜单,位列235位。在金锣集团成立之初,就毅然引进世界先进水平的火腿肠生产线,进行肉类产品深加工,在肉食品行业市场疲软的背景下,以质取胜、不仅令“金锣”品牌深入人心,也提振行业信心。之后不久,金锣又发力国内推出冷鲜肉,再度完成跨越升级。近年来,随着金锣品质化工程的逐步深入,金锣在保证全产业链质量外,还通过自建猪场,自繁自养种猪、商品猪的方式,着重完善上游产业链,夯实品质管理软、硬基础。在“中企500强”这份入围门槛不断提高的大榜单中,作为扎根临沂并在山东发展壮大的企业之一,金锣的品牌印记不仅显现出“鲁商文化”扎扎实实的行事理念,也具备“沂蒙精神”百折不挠、艰苦奋斗的坚强意志。
  • 邀请全民监督双汇保障食品安全在行动 免费阅读 免费下载
  • 双汇作为中国肉类加工龙头企业,为保障食品安全,在产业链建设、生产管理方面采取了一系列措施。同时,双汇还采取各项措施,邀请社会参与双汇食品安全监督。例如设立“食品安全日”,双汇集团把每年的3月15日设为“双汇食品安全日”,并同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”:建立“食品安全奖励基金”:设立食品安全举报制度等。双汇集团相关人士向《中外食品》记者表示,加强食品安全外部监督,是双汇强化内部管控之外的第二重保护,既是对消费者生命健康的保护,也是对双汇品质的保护。双汇将在内外措施的双重作用下,持续发展,打造成为中国的百年老字号。
  • 众品集团董事长朱献福参加世界猪肉大会并发言 免费阅读 收费下载
  • 2011世界猪肉大会于10月在德国波恩召开,此次大会由肉类经济协会(VDF)和德国猪肉有限责任公司联合承办,德国联邦食品、农业和消费者保护部支持并资助大会。中国肉类协会、众品集团等国内大型肉类企业参加了次会议。本次议题主要是能源、食品安全、动物福利、世界猪肉市场等。来自全世界的声名显赫的演讲者聚集波恩,并在第六届世界猪肉大会上阐释他们的对本行业最新观点及理念的重要议题。
  • “卡夫美味公益周”在华举办 免费阅读 免费下载
  • 由美国卡夫食品公司发起的“卡夫美味公益周”活动日前在北京、上海、广州等八个城市Sn,~JL、安徽等五个省份同时展开。1000多名卡夫员工志愿者走进各自所在社区的教育、福利机构,包括外来务工人员子女学校、“卡夫希望厨房”所在希望小学、儿童福利院和老人院等,为需要帮助的儿童和老人送去关爱。“卡夫美味公益周”是一个全球性质的公益活动。作为食品行业的龙头企业,卡夫通过多样的公益活动在世界各地帮助当地社区消除饥饿、改善膳食的营养水平,提倡健康的生活方式。
  • 糖果业巨头不凡帝范梅勒有新动作 免费阅读 免费下载
  • 糖果业巨头不凡帝范梅勒正式任命Lowe为其在亚太区主要市场推出一系列新产品。不凡帝范梅勒是世界上最大的糖果集团之一,旗下糖果与口香糖品牌在150多个国家有售。其中包括曼妥思,珍宝珠,阿尔卑斯,Center,Happydent等。Lowe计划针对不凡帝范梅勒的重点目标市场,组建一支以新加坡办公室为主导的创意沟通团队。
  • 箭牌口香糖恋上加油站 促销方式乐透司机 免费阅读 免费下载
  • 最近,由玛氏一箭牌公司携手中油BP发起的这项“加油减压”服务,在珠三角掀起热潮。活动期间在部分中油BP加油站,你都会看到一群青春可爱的“嚼吧西施”,她们挎着装满口香糖的篮子,穿梭在来来往往的车辆中,成为加油站里一道靓丽的风景线。当司机进入加油站,“嚼吧西施”就会主动向前,免费帮司机进行肩颈按摩,只需短短的几分钟,就可以让因为驾驶而疲劳的肩颈得到放松。与此同时,市民也越来越重视如何舒缓紧张焦虑情绪。司
  • 可口可乐125周年纪念版iPhone4手机壳 免费阅读 收费下载
  • 世界各地到处都充斥着可口可乐的忠实粉丝,赶上今年可口可乐品牌成立125周年,Recently Case—Mate趁机发布了一系列可口可乐125周年纪念版iPhone4保护套,如果你既是果粉又是Coca迷,怎么能错过这款经典的保护套呢?这套保护套共有10种独特款式的花纹供大家选择,分别为经典的可乐瓶、瓶盖及LOGO,然而可乐瓶的样式居多。
  • 百事可乐欲进军乳制品市场 免费阅读 免费下载
  • 百事可乐公司准备进军乳制品市场,成为全球乳制品巨头,并扩大其在最大市场的增长。作为乐事薯片和百事可乐的生产商,百事可乐公司正接近于同德国乳制品公司提奥·马勒集团(Theo Muller Group)组建合资公司,将助其在美国迅速增长的乳制品市场立足。百事公司发布声明称,“自创建全球营养集团(Global Nutrition Group)加快我公司营养类产品的增长以来,我们一直在关注着产品的革新,我们的合作伙伴要帮助我们实现该目标,但目前不想就有关我公司未来发展计划的传言或猜测发表评论。”
  • 农夫山泉抄袭可口可乐 双方皆被指绑架消费者说事 免费阅读 免费下载
  • 农夫山泉的“力量帝维他命水”被指涉嫌抄袭可口可乐旗下“酷乐仕维他命水”包装设计。农夫山泉回应称,该产品“意在为中国消费者维权”。事实上自今年年初开始,可口可乐就开始与农夫山泉的“侵权行为”较真。今年1月,可口可乐向农夫山泉发出律师函,认为“力量帝”对“酷乐仕”构成侵权,并提出包括在广告中加入“农夫山泉有点甜”等广告语、去除标签色块、删除“维他命水”字样、修改瓶型、加强农夫山泉标示等五项修改要求。
  • 向地沟油“亮剑”金龙鱼为正规用油酒店正名 免费阅读 免费下载
  • 当“地沟油”引发的食品安全危机一再挑战消费者脆弱的神经,令人谈“油”色变之际,酒楼餐馆的食用油安全问题正日益成为社会各界关注的焦点。国内食用油巨头益海嘉里集团携手上海市餐饮协会、名厨委员会和上海市部分知名酒店向全社会发起呼吁餐饮食品安全的活动,在全市范围内评选出安全卫士、正规用油的餐厅酒店,为其颁发“金龙鱼·海皇健康餐饮专用粮油”牌匾,建立食品安全信用档案并进行相关推广,从根本上保障消费者的用餐安全。自上世纪80年代末参与国内粮油事业的开拓与建设以来,益海嘉里一直把履行企业社会公民责任作为集团发展的一项重要使命。
  • 西王食品董事长王勇辞职 免费阅读 免费下载
  • 西王食品有限公司昨日公告称公司董事会于2011年10月了日收到公司董事长王勇先生的书面辞职报告,王勇先生因工作需要申请辞去公司董事长职务。辞职后王勇先生继续在公司工作,任董事。根据《公司法》、《公司章程》有关规定,王勇先生的辞职未造成董事会成员变动,其辞职不会影响公司董事会正常运作,辞职报告自送达董事会时生效。在新任董事长选举产生前,根据《公司章程》的规定,将由公司副董事长王棣先生代履行董事长职务。
  • 梅花集团拟1800万元收购玉米收储公司股权 免费阅读 免费下载
  • 2011年10月13日,梅花集团发布公告,梅花生物科技集团股份有限公司全资子公司内蒙古通辽梅花生物科技有限公司拟收购河北德瑞淀粉有限公司持有的通辽市通德淀粉有限公司100%股权。参考评估估值,根据通辽梅花与河北德瑞签署的股权转让协议,本次通德淀粉全部股东价值最终确定为1800万元。收购的目的是为进一步增强公司的整体竞争能力,加强公司对主要原材料一玉米的收储、加工能力,保障公司的原材料供应,持续提高公司的整体竞争力。
  • 海天酱油检测速度更快海天食品安全监控更紧 免费阅读 免费下载
  • 近Et,接广东省食品行业协会正式发文通知,佛山市海天(高明)调味食品有限公司完成的“调味品中卫生微生物高通量快速检测关键技术研究与示范”项目获得了由广东省食品行业颁发的“2009—2011年广东省食品行业科学技术奖”。海天酱油有关人员向《中外食品》记者介绍说,此次评选活动由广东省食品行业协会主办,旨在加快建立以企业为主体的食品科技创新体系,提高食品行业科技水平和自主创新能力,培育创新型企业,持续为食品工业又好又快发展提供有力的支撑。
  • 恒顺古法酿醋 传承镇江香醋文化 免费阅读 免费下载
  • 镇江醋又称镇江香醋,因其独特的香气闻名天下。中国镇江醋文化博物馆坐落于江苏省镇江市丹徒新城,由恒顺企业投资兴建,其中的老作坊全部为木结构建筑,重现了二十世纪二三十年代旧式手工酿醋作坊的原貌。坊内制醋技师多为家传手艺,翻醋醅、淋醋、煎醋等工艺过程,再现了镇江香醋古法酿制的传统技法。
  • 思念食品就水饺含菌事件致歉 称含量符合新国标 免费阅读 免费下载
  • 北京市工商局在近期对北京市食品流通领域抽检中发现,思念水饺含金黄色葡萄球菌。金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质,该菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。
  • 三全食品2011年第一次股东大会通过两议案 免费阅读 免费下载
  • 三全食品2011年第一次股东大会审议通过了《关于修改c公司章程,的议案》和《关于变更三全食品综合基地(二期)建设项目实施主体的议案》。表决结果为:同意6,794万股,占出席会议有表决权股份总数的100%:反对O股,弃权O股。
  • 统一方便面重庆提价 五包装型多提价1元 免费阅读 免费下载
  • 继康师傅方便面涨价落地重庆后,统一方便面也于近日完成了重庆市场的提价。统一方便面各款产品全面提价,桶装方便面上涨额度多为0.3元,袋装方便面上涨约0.1元-0.2元。
  • 上海梅林获光明食品集团增持凸显公司发展前景 免费阅读 免费下载
  • 上海梅林最新公告显示,公司实际控制者光明食品集团于2011年10月18日通过上海证券交易所证券交易系统增持公司股份2,643,364股,约占本公司己发行总股数的0.74%。同时,光明食品集团拟在未来12个月内以自身名义或通过一致行动人以不超过12.50元/股的价格,继续通过二级市场增持本公司股份,累计增持比例不超过本公司已发行总股份的2%。在市场低迷的背景下,光明食品的重金增持充分显示了对上海梅林公司未来发展的坚定信心。
  • 2011年秋季全国糖酒会隆重开幕 免费阅读 免费下载
  • 以“新起点、新机遇、调结构、共发展”为主题的2011年秋季,第85届全国糖酒商品交易会10月10日在沈阳国际展览中心隆重开幕。《中外食品》杂志,参与采访报道了此次盛会。
  • 中国汇源集团进军日本市场与日本丸红株式会社签署战略合作协议 免费阅读 免费下载
  • 中国汇源集团公司与日本丸红株式会社签署战略合作协议,大力进军日本市场。根据协议,丸红株式会社将获得汇源集团生产的浓缩果汁和果浆在日本的总销售代理权。汇源集团将通过丸红株式会社向日本及海外市场销售苹果、桃等浓缩果汁及果浆产品。同时,丸红株式会社也将通过其海外网络向汇源集团提供浓缩果汁,茶叶,咖啡,乳制品等原料。
  • 泰莱公司澳大利亚工厂获得英国零售商协会食品安全证书 免费阅读 免费下载
  • 泰莱公司食品系统在澳大利亚布里斯班设立的生产厂近日获得了英国零售商协会(BRC)的食品安全证书,该证书证明了该工厂满足了严格的BRC全球食品安全标准。
  • 宗庆后带领娃哈哈进军零售业 免费阅读 免费下载
  • 42岁以代销汽水及文具起家的宗庆后,尽管已经是中国首富并且让娃哈哈稳坐国内饮料制造业头把交椅,但他依旧是全国年销售额在10亿元以上的企业中,离销售一线最近的一位老板。
  • 正味食品:传统调味品调出“新味道” 免费阅读 免费下载
  • 走进浙江正味食品有限公司科技大楼内,身着白色化验服的研究人员正在化验室内进行微生物和物理指标检测。作为传统行业,正味食品坚持自主创新,走出了一条把传统产业做大做强的“正味之路”,在原有的基础上“调制”出“新味道”。
  • [刊首语]
    中小食品企业能否走出困境?(张华勇)

    编读往来
    [要闻]
    国内要闻
    国际要闻
    [焦点]
    阳澄湖大闸蟹模式,给农林牧渔的启示——阳澄湖大闸蟹模式,是一种启示(张华勇)
    阳澄湖大闸蟹是怎样横行全国的?(郑清优)
    模式决定命运(王莹)
    阳澄湖大闸蟹模式是一种趋势(李明利)
    阳澄湖大闸蟹模式是一种个案(娄向鹏)
    阳澄湖大闸蟹模式引发的行业思考(张章)
    立足阳澄湖大闸蟹模式看水产品行业——访中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长 崔和(李慧)
    [流行前沿]
    华夫饼(王莹)
    水果捞
    蛋白质粉
    马铃薯饼干
    电子商务:食品渠道新伙伴(晚烟)
    [食品安全]
    哈药做出“致癌水”,解药在哪?(木子生)
    [观察]
    食醋行业“集中”之路——透过食醋委员会成立看食醋行业(独孤说)
    [领袖]
    善于启动和调度社会资源的智者——访众品集团董事长朱献福(郑王娜)
    [对话]
    挑战老大2
    [国际食品专栏]
    汉水之畔的工业性食品:来自韩国的问候(王莹)
    进军中国市场的优势——访韩国贸易协会北京代表处朴玉花次长
    [营销]
    雅客食品快速成长之奥秘解读(张戟)
    双品牌战略如何准确定位?——记山东兔八哥集团真元气产品推广(崔涛)
    深圳区域速冻品牌“合口味”的蜕变之路(蒋军)
    [热点食品]
    同城食品汇之湖北篇——依鱼米之乡之“丰”做中部食品之“最”(夏天)
    [渠道]
    经销商入市需谨慎 投资与扩张需学习(唐江华)
    [圈子]
    伊利捧起中国媒介创新营销奖
    三元密集投资高调踏入饮料业
    亨氏出席广东省与世界500强和境外大型企业合作交流会
    金锣蝉联500强企业 品质化诠释鲁商精神
    邀请全民监督双汇保障食品安全在行动
    众品集团董事长朱献福参加世界猪肉大会并发言
    “卡夫美味公益周”在华举办
    糖果业巨头不凡帝范梅勒有新动作
    箭牌口香糖恋上加油站 促销方式乐透司机
    可口可乐125周年纪念版iPhone4手机壳
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    农夫山泉抄袭可口可乐 双方皆被指绑架消费者说事
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    海天酱油检测速度更快海天食品安全监控更紧
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    思念食品就水饺含菌事件致歉 称含量符合新国标
    三全食品2011年第一次股东大会通过两议案
    统一方便面重庆提价 五包装型多提价1元
    上海梅林获光明食品集团增持凸显公司发展前景
    [商务]
    2011年秋季全国糖酒会隆重开幕(李慧)
    中国汇源集团进军日本市场与日本丸红株式会社签署战略合作协议(石云华)
    泰莱公司澳大利亚工厂获得英国零售商协会食品安全证书(崔晓亮)
    宗庆后带领娃哈哈进军零售业(崔晓亮)
    正味食品:传统调味品调出“新味道”(孙睿)
    《中外食品》封面

    主管单位:中国轻工业联合会

    主办单位:中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会

    社  长:蔡永峰

    主  编:江波

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