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文献检索:
  • “老年营养食品”推荐活动即将启动 免费阅读 免费下载
  • 为贯彻落实《中国老龄事业发展“十二五”规划》的精神,配合完善老龄产业引导和推荐活动的有关政策,实现引导老年人在科学合理膳食基础上.正确选择、科学食用营养食品。改善老年人的膳食、营养和健康状况,提高老年人生活质量之目的.
  • iba国际烘焙业博览会在京举办官方新闻发布会 免费阅读 免费下载
  • 2012年5月7日,“Iba国际烘焙业博览会2012”新闻发布会在京举行.本次博览会将于9月16—21Et在德国慕尼黑举行。新闻发布会由iba2012在华全权代理京慕国际展览公司举办.德国联邦烘培业联合会主席Mr.Becker、德国烘焙业联合会CEOMr.Werner、德国GHM展览公司总裁Mr.Dohr出席发布会,就·ba展进行详细介绍.中国轻工业联合会副秘书长、中国烘烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳到会并介绍了中国快速发展的烘烤业。
  • 挑战老大1——饼干行业篇 免费阅读 收费下载
  • 不想当老大的企业,不是一个好企业:不想当老大的品牌。终究会被后浪推前浪。丛林法则告诉我们,优胜劣汰,弱肉强食:不求上进就会落后,落后就会挨打:马太效应还告诉我们,强者更强,弱者更弱:不能越来越强,只能越来越弱。在市场竞争的舞台上,每个企业找准自己的位置很重要。明确自己的目标很重要,有一颗上进心更重要!
  • 挑战老大2——凉茶行业篇 免费阅读 收费下载
  • 不想当老大的企业,不是一个好企业:不想当老大的品牌,终究会被后浪推前浪。丛林法则告诉我们。优胜劣汰.弱肉强食:不求上进就会落后,落后就会挨打:马太效应还告诉我们,强者更强,弱者更弱:不能越来越强,只能越来越弱。在市场竞争的舞台上,每个企业找准自己的位置很重要。明确自己的目标很重要,有一颗上进心更重要!
  • 挑战老大3——雪饼行业篇 免费阅读 收费下载
  • 不想当老大的企业,不是一个好企业:不想当老大的品牌,终究会被后浪推前浪。学习老大,借鉴老大,赶超老大,找到老大的弱点。发扬自己的优势,是每个有上进心的区域品牌、二线品牌、紧跟在老大身后晶牌的战略思路。我们相信,世界上没有一个固若金汤的对手,没有一个完美的老大,所以,明天的老大,可能就是你!
  • 火腿肠产业之命运思考——北京火腿肠市场调查分析 免费阅读 收费下载
  • 过去的十多年里,有两种食品,成为了中国消费者的热点食品,其消费量逐年上升,很多时候成为了我们的正餐,它们就是方便面和火腿肠。因为它们两种食品,它们成为了中国方便食品行业两大主要品类,同时也诞生了许多知名企业与品牌。随着时代的变化.行业的发展,各种内因与外因的作用.这两大品类出现了种种问题。本文则通过对北京火腿肠市场的调查,来思考火腿肠产业及火腿肠品牌命运的思考。
  • 拉美美食来袭:墨西哥食品中国巡礼 免费阅读 收费下载
  • 位于北美洲南部.拉丁美洲西北端,是南美洲、北美洲陆路交通的必经之地.素称“陆上桥梁”的墨西哥.无论是在地理、政治、经济、文化上都有着独特的魅力.吸引着全球各地的目光。在与中国建交近四十年来。中墨双方保持着友好的战略伙伴关系。近些年。随着全球经济一体化的形成.墨西哥也努力地寻找海外投资点.中国这个具有良好潜力的发展国度正被墨西哥企业看好。
  • 寻求机遇的远征之路——墨西哥食品全面进军中国战略开启 免费阅读 免费下载
  • 九月底的北京,是个收获的季节。在这个暖意融融的季节里,《中外食品》记者采访到中国墨西哥商会代表主席Efren Calvo Adame先生,由他向本刊与整个中国读者介绍了墨西哥食品企业对中国市场的展望与为了加快中墨双方食品交流发展而即将在北京举办的一系列活动。《中外食品》、为系列活动的独家食品类合作媒体。
  • 墨西哥贸易访华团行业协会及企业介绍 免费阅读 免费下载
  • 中国方面组织协调者 中国墨西哥商会主席 Efren CalvoAdame先生 I.CONFEDERACIONDEPORCICULTORESMEXICANOSA.C墨西哥联邦猪肉公司·猪肉产品
  • 象宗庆后一样强势——娃哈哈做大做强,是毛泽东思想放光芒! 免费阅读 收费下载
  • 在中国经营企业,必须要像宗庆后一样强势。性格的强势,管理的强势,方能造就一个成功的企业。——笔者
  • 蔡金安——分享中的收获 免费阅读 收费下载
  • 人语录:“做食品就要如履薄冰,把安全看得和眼睛一样重要。” “闯出晋江模式”、“新样板食品”、“制造产业‘三个80%’………如果把这几个关键词打入网站的搜索栏中。就能为我们搜到一个人与一个企业。那就是蔡金坡与他的盼盼食品集团。
  • 当牛根生成为一个传说……——简评一代民营企业家牛根生的功过是非 免费阅读 收费下载
  • 昔日,中粮入股蒙牛的那场发布会上,牛根生曾经对媒体鞠了一个躬,如今看来却更像一次暗含着谢幕与告别的举止。而今.镁光灯下,他又一次成为大众关注的焦点;众目睽睽.他递交了自己的辞呈。
  • 佳酿与艺术共舞-访马爹利全球品牌传承总监孟尼亚 免费阅读 收费下载
  • 马爹利作为历史最为悠久的干邑世家.一直与艺术有着不解之缘。自2004年创办”马爹利非凡艺术人物“奖项至今,马爹利已连续7年褒奖在不同艺术领域取得杰出成就的中外艺术家。2011年6月,2011马爹利非凡艺术人物”奖在中国揭晓。本刊记者特别访问到马爹利全球品牌传承总监孟尼亚先生.畅谈他眼中马爹利与艺术的不解之缘。
  • 植物油流行关键词:珍奇菌油 免费阅读 免费下载
  • “阳春三月”向来是美丽的季节,而食品界迎接春天的方式也是花样繁多,各具特色。 春风如醇酒,著物物不知。所谓一年之计在于春.春天里,食品产业面向市场又有什么新时尚?
  • 茶饮料流行关键词:创意茶包 免费阅读 免费下载
  • 对于那些无力支付65万美元与沃伦·巴菲特共进晚餐的人来说,有一个你负担得起的备选方案。与巴拉克·奥巴马、弗拉基米尔·普京或者是伊丽莎白二世女王共聚茶会的机会。
  • 海产品流行关键词:珊瑚草 免费阅读 免费下载
  • 开门七件事,柴米油盐酱醋茶,这句俗语罗列的种种都围绕了一个字——食。每个人都离不开食物,每一天我们都摄入大量食物。但随着日益快速的生活方式.现在消费者更喜欢便捷快速的饮食方式。但越来越多的垃圾食品占据了一日三餐,已经不能满足人体机能所需要的营养,更无法调节已经出现“危机”的人体器官。
  • 创意饮料流行关键词:限量版 免费阅读 免费下载
  • 去年.日本人气漫画《豆芽小文》,又译《萌菌物语》.与冲绳县 酒厂联手,推出了限量限版的“豆芽小文”含酒精饮料.并取名为“读福”。
  • 洛神花果脯 免费阅读 免费下载
  • 世上没有任何一类物品能囊括所有.适合各类消费者,食品更是如此。一方面是消费者因口感或自身原因的选择造成.一方面是企业产品的市场定位造成。也正是这样的定位,食品市场呈现出繁荣的发展态势。所以,“急功近利…囊括所有”并不是真正意义的发展与创新。本期笔者向各位推荐的四款产品就是有着明确的市场定位,从而获得消费者的欢迎。
  • 桑葚龟苓膏 免费阅读 免费下载
  • “本期介绍的几款产品,其卖点是在传统食品基础上,加入了富有时尚概念的原料,使传统食品焕然一新,紧跟消费潮流。这种“加一种时尚原料”的创新方法可供传统食品类企业参考、借鉴。”
  • 香芋麻 糬 免费阅读 免费下载
  • 麻糬是闽南跟台湾的著名特产,而三叔公雪之恋麻糈是台湾最出名的麻糬,被誉为“麻糬帝国”,其有将近100年的历史。三叔公麻糬之所以一直受到消费者欢迎,是因为长期以来.他们一直坚持人工制作。
  • 口嚼糖 免费阅读 免费下载
  • 糖果做为小朋友零食“伙伴”中的“重要角色”。一直以来靠五颜六色与甜甜的口感吸引着小朋友们的购买。而孩子们也是除了好吃好玩好看外,根本没有其他方面的顾虑。正是因为这样的因素,很多糖果在制作上并不符合要求,为了达到好看的效果.而使用大量色素制作而成。
  • 农产品,未来老大的集中诞生地 免费阅读 收费下载
  • 当中粮集团以福临门对阵金龙鱼在大米市场展开鏖战时,也许人们才开始关注这个一日三餐离不了但是“熟视无睹”的农产品市场。人们惊讶地发现,农产品市场是行业老大品类老大的天然诞生地,先行一步的益海嘉里,旗下的小包装食用油金龙鱼、口福、胡姬花等,大占市场份额四成以上,2009年疯狂销售1000多亿元。
  • 做农产品老大的六大路径 免费阅读 收费下载
  • 我发现,做老大有三类机会: 一是,抢夺现有王位。瞄准机会.把原老大拉下马.后来居上篡取王位;二是.发现新需求,开拓新行业,在行业和品类的新生、分化和升级中做老大;三是.抢占没有品牌占据的空白行业和品类。从众多成功与失败案例中,我发现总结出做老大的六大实效路径,供企业家们参考。
  • 企业如何把东西卖给90后? 免费阅读 收费下载
  • 中国食品企业:60年代的老板、70年代的营销老总,80年代的中坚消费群和90后新兴的消费市场 70后、80后之间的PK还没有尘埃落定,90后已经悄然登场,成为未来的消费生力军。当“奔三”的80后们还在“老虎队”的歌声中怀旧和感慨人生的时候,90后们开始挑大梁。
  • 六个核桃,成功绝非“偶然” 免费阅读 收费下载
  • 六个核桃之所以能够成为”中国核桃饮品第一品牌”,完全出于一个”偶然事件”.相较于现在每年10多亿元的销售额,在多年前,其年销售额曾经不过百万,几个合伙人倍感无地自容,准备吃一顿”最后的晚餐”,就此与核桃乳彻底拜拜!在散伙饭的饭桌上,几位合伙人各自检讨完过失之后,不甘失败的他们,不自觉地再次研究起大寨核桃露的成功之道来
  • 众名牌璀璨闪耀的“天堂” 免费阅读 收费下载
  • 给你的产品一个热销的理由.给你的经销商一个精彩的卖点。 说到国内有名的食品品牌你会想到哪些?那么你想过国内有名的食品品牌大多集中在哪些地方吗?
  • 第十三届中国国际食品饮料展在沪举行 免费阅读 免费下载
  • 被誉为中国最大的国际食品饮料贸易展会——第十三届中国国际食品和饮料展览会(SIAL China 2012),5月9日-11日在上海新国际博览中心举行。该展会由法国高美爱博展览集团和(中国)商业发展中心联办,本届大展的展览面积逾了万平方米。比上届大增25%,规模已达亚洲之最。新增海外名牌货数以干计,欧美日食品饮料加工业的许多新技术也同时亮相。
  • 调味品行业“第一展”缘何博得企业青睐 免费阅读 免费下载
  • 近日,记者从相关处了解到,截至目前2012’中国(国际)调味品及食品配料博览会报名参展企业己占总展位数的80%.相比去年同期增加5%。随着展会日期的临近,还有不少企业咨询参展事宜。获企业如此青睐.展会优势服务成就调味品行业“第一展”。
  • 2012康师傅“创响新生代”全国十强名单出炉年度“公益达人”盛典倒计时九月见分晓 免费阅读 收费下载
  • 天津,2012年7月9日——“创响新生代”2012康师傅.早稻田大学创新挑战赛公益训练营在天津圆满落幕,十位公益新秀从两岸千余名选手中脱颖而出,充分展现了当代青年社会责任感、优异的创新力及行动力。
  • “老年营养食品”推荐活动即将启动
    iba国际烘焙业博览会在京举办官方新闻发布会
    [焦点]
    挑战老大1——饼干行业篇(张华勇)
    挑战老大2——凉茶行业篇(张章)
    挑战老大3——雪饼行业篇(杨统乾)
    火腿肠产业之命运思考——北京火腿肠市场调查分析(张章)
    [国际食品专栏]
    拉美美食来袭:墨西哥食品中国巡礼(王莹)
    寻求机遇的远征之路——墨西哥食品全面进军中国战略开启(王莹)
    墨西哥贸易访华团行业协会及企业介绍
    [领袖]
    象宗庆后一样强势——娃哈哈做大做强,是毛泽东思想放光芒!(张舟)
    蔡金安——分享中的收获(吴虑)
    当牛根生成为一个传说……——简评一代民营企业家牛根生的功过是非(王雪蛟)
    佳酿与艺术共舞-访马爹利全球品牌传承总监孟尼亚(付丹妮)

    植物油流行关键词:珍奇菌油(俏厶)
    茶饮料流行关键词:创意茶包(韩绪)
    海产品流行关键词:珊瑚草(林琅)
    创意饮料流行关键词:限量版(张爱水)
    洛神花果脯(吴忧)
    桑葚龟苓膏
    香芋麻 糬
    口嚼糖
    [流行前沿]
    农产品,未来老大的集中诞生地(娄向鹏)
    做农产品老大的六大路径(娄向鹏)
    企业如何把东西卖给90后?(李志起)
    六个核桃,成功绝非“偶然”(崔涛)
    众名牌璀璨闪耀的“天堂”(清优)
    第十三届中国国际食品饮料展在沪举行
    调味品行业“第一展”缘何博得企业青睐
    2012康师傅“创响新生代”全国十强名单出炉年度“公益达人”盛典倒计时九月见分晓
    《中外食品》封面

    主管单位:中国轻工业联合会

    主办单位:中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会

    社  长:蔡永峰

    主  编:江波

    地  址:北京市崇文门外大街9号正仁大厦8层

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