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  • “老年营养食品”推荐活动即将启动 免费阅读 下载全文
  • 为贯彻落实《中国老龄事业发展“十二五”规划》的精神,配合完善老龄产业引导和推荐活动的有关政策,实现引导老年人在科学合理膳食基础上,正确选择、科学食用营养食品,改善老年人的膳食、营养和健康状况,提高老年人生活质量之目的,中国老年学学会老年营养与食品专业委员会与《中外食品工业》杂志社启动“老年营养食品”推荐活动。
  • iba国际烘焙业博览会在京举办官方新闻发布会 免费阅读 下载全文
  • 2012年5月7日,“Iba国际烘焙业博览会2012”新闻发布会在京举行,本次博览会将于9月16-21日在德国慕尼黑举行。新闻发布会由iba2012在华全权代理京慕国际展览公司举办,德国联邦烘培业联合会主席Mr,Becker、德国烘焙业联合会CEO Mr,Werner、德国GHM展览公司总裁Mr,Dohr出席发布会,就iba展进行详细介绍,中国轻工业联合会副秘书长、中国烘烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳到会并介绍了中国快速发展的烘烤业。
  • 乳业命题:调整战略谋生存 免费阅读 下载全文
  • 乳业新标准的制定,令众多业内人士和消费者对乳业更加失望。降低乳业标准,可谓是中国乳业的“饮鸩止渴”。当然,我们也应该欣慰的看到,不能说所有乳企都支持“乳业低标准”,有良知、有社会责任感的中国乳业企业家还是大有人在。乳品企业今后的发展何去何从,成为我们今天对话探讨的核心问题。
  • 创意营销 点石成金?搬石砸脚? 免费阅读 下载全文
  • 商业模式的创新贯穿于企业经营整个过程中,遍布于企业资源开发、研发模式、制造方式、营销体系、流通体系等各个环节。每个环节的创新都可能塑造一种崭新的、成功的商业模式。其中,创意营销便是我们不可忽略的环节之一。任何一家大企业都是从小企业起步,当我们认真审视身边这些“创造了商业传奇”的食品企业:蒙牛、娃哈哈、汇源、五粮液、小肥羊等,我们惊奇的发现,在他们的成长历程中,多多少少都尝到了创意营销的甜头。当然。现实令我们不得不正视,也有很多产品因创意营销而市场火爆,但是却好景不长,甚至昙花一现。那么,创意营销是否能将企业带向另一个高度,并且保持在市场的前端?
  • 有机食品时代何时到来? 免费阅读 下载全文
  • 尽管有机食品一直饱受争议,其高昂的价格让一部分消费者望而却步,但是不得不承认,有机食品正在以强劲的势头叩响食品行业的大门,并不断占领越来越多的市场份额。业内人士预测,随着中国消费者对食品安全的日益关注。作为食品安全级别最高的品类,有机食品的发展将更加迅速。但是,预想中的销售井喷时代并没有到来,有机产品在市场上更多的是曲高和寡,有价无市,能打出品牌的企业寥寥无几,甚至不少企业乘兴而来却败兴而归。那么,有机食品究竟是金山还是海市蜃楼?
  • 意大利食品:饮食与文化一样悠久迷人 免费阅读 下载全文
  • 中国和意大利都是世界文明古国。虽然远隔千山万水,经济贸易关系却源远流长。1970年11月6日,中意两国正式建立外交关系。此后,两国经济贸易关系逐年扩大,尤其是中国改革开放后,中意经济贸易合作关系出现了前所未有的快速发展。最近几年,随着两国高层领导的频繁互访和共同努力,中意经贸合作关系继续向高水平、全方位推进。
  • 瞄准中国商机——访意大利对外贸易委员会主席Antonino Laspina 免费阅读 下载全文
  • 意大利对外贸易委员会简介 意大利对外贸易委员会(ICE)是意大利政府机构,受委托代理意大利和外国公司间的贸易促进、商业机遇以及产业合作,它为意大利公司的国际化和在外国市场的业务巩固提供帮助。主要是在全球100多个国家内组织参加意大利公司的交易会、展览会、研讨会和双方会谈。意大利对外贸易委员会在全球80个国家拥有104家代表机构,通过这些分支机构来帮助外国和意大利的公司接触并且发展商业机会。为那些希望和他们的意大利合作方发展业务的外国公司提供信息和帮助。
  • 英国食品的答谢礼:醇美的欧洲滋味 免费阅读 下载全文
  • 在英国的教科书上,中国是那个保持着东方神秘色彩的国度,在这个国度里充满了机遇与挑战。新中国建立之后,中英关系得到了近一步深化,这也为双方经济互利建立了良好的基础。英国出口贸易数据局统计:2011年上半年中英货物贸易总额为86,04亿英镑,同比增长约23,28%,占英国贸易总额的3.11%,英国向中国出口约15,52亿英镑,同比增长约23,67%;
  • 期待更频繁的食品贸易交流——访英国食品与饮料联合会分支机构茶叶协会主席William Gorman先生 免费阅读 下载全文
  • 英国食品与饮料联合会 英国食品与饮料联合会(Food and Drink Federation)简称FDF,是英联邦内生产非酒精饮料生产商与食品商的台作协会,代表生产与销售企业与国内外进行活动洽谈与贸易,协会有超过40万的成员,会员主要是个生产企业与从事相关食品饮料行业的个人,协会为成员提供一个良好的市场运作,以最大限度地提高协会成员的市场竞争力。协会与英国政府,英国监管机构共同合作。以确保协会成员所生产的食品是安全的。协会下属个分支机构有独立的组织结构。
  • 薯业帝国的缔造者——访光友集团董事长邹光友 免费阅读 下载全文
  • 当记者拨通四川光友实业集团有限公司的电话时,铃声必会晌起他们公司的广告。作为宣传,想必现在很多企业都在使用这招,不过,对于四川光友实业集团有限公司来说,再怎样的广告宣传也比不上他的创始人自己创业与带领广大农民致富这条“实事广告”来得宣传有力。而这个事实广告的主人公,他就是邹光友。被人誉为”红薯大王~方便粉丝专家”,逢人就发光友粉丝的那个“超级光友fans”。
  • 中国橄榄油行业领跑者——访盈信集团投资公司董事长林劲峰 免费阅读 下载全文
  • 对于一个企业家来说,投资获得盈利是他的目光睿智,具有前瞻性的肯定。但连续二十三年投资都顺风顺水不曾出现纰漏的话,这就创造了一个投资神话。是的,在这个每个人都渴望获得成功,寄希望被“胜利女神眷顾”的时代,是他让我们看到了努力奋斗与不断拼搏才是奠定”神话”的根基,他就是盈信集团董事长——林劲峰。
  • 永远创业的调味品之王——访李锦记集团主席李文达先生 免费阅读 下载全文
  • 新味觉的开发是让人久久回味还是浅尝辄止,用企业智力库做营销,做让人回味的产品,便能树立起品牌在行业里的影响力。——笔者
  • 演绎在食品行业的女性传奇 免费阅读 下载全文
  • 如果她没有选择这条路,她永远都不会知道自己到底有多坚强,也永远都不会知道自己会有多么大的潜质,把一个街头水饺小摊做成国际品牌。——笔者
  • 〈秋季养生饮料篇〉屈臣氏(水果先生)甘蔗汁 免费阅读 下载全文
  • 关键字:果汁“一哥” 产销一体 随着健康与时尚主义者规模的不断壮大,新鲜自然的饮食风潮越刮越烈。果汁界的一位“先生”也因而受到爱美一族和时尚人士的热烈追捧,并毫无悬念地再一次成为今年最炙手可热的“新鲜果汁明星”。他就是畅销香港三十多载。今日FANS遍及穗、港两地的果汁先生。浑身散发着新鲜气息的果汁先生出身名门,在上世纪70年代初期由香港屈臣氏集团推出,便连续在果汁市场独占鳌头,足见果汁先生的“一哥”地位无人能够撼动。
  • 〈秋季养生饮料篇〉乐天梨汁 免费阅读 下载全文
  • “饮料市场风云变幻,让经销商与消费者不断尝鲜必然是好事,但没有一个产品能稳固它的市场。本期流行前沿对几款饮料进行点评,是看中了他们其中的亮点与不足,希望能与更多企业共勉。除了产品自身的优势,产品的卖点也需要企业在扩大自己的市场时不断宣传。”
  • 〈秋季养生饮料篇〉香蕉汁 免费阅读 下载全文
  • 关键字:口味独特 香蕉口味甘美,但若做成饮料实属不易。这是因为香蕉本身无法榨取,只有添加其它液体调配而成,目前市面上所见居多的是香蕉口味的牛奶饮品,但事实上。香蕉饮料也有果汁饮料了。
  • 〈秋季养生饮料篇〉厚福牌莲藕汁 免费阅读 下载全文
  • 关键字:多口味 无沉淀 莲藕的深加工,一般多是藕粉或者咸菜等,如今开发藕汁,可谓是创新发展,而生产藕汁的厚福牌企业莲藕汁是以新鲜莲藕为原料,经过现代科学技术加工而成的新型果蔬饮料,藕香浓郁,甘甜爽口。
  • 〈秋季养生饮料篇〉恒记秋梨膏 免费阅读 下载全文
  • 关键字:创新饮用习惯 产品不是用料新才算创新,也许老产品被加以改良就能成为一个新品,例如秋梨膏饮料。由恒记出品的秋梨膏饮料,利用秋梨膏1:9的成分调和配比制成。PET的包装瓶,解决了市面上常见的自调型秋梨膏饮用不方便的等诸多因素,定会引起经销商与消费者的重新瞩目。
  • 〈秋季养生饮料篇〉东方神树茶饮系列 免费阅读 下载全文
  • 关键字:创意包装 口感纯正 随着茶饮料越来越普及,各家饮料企业纷纷投入大量资本在茶饮料上面的生产,大好的局面瞬间变成了商战的红海。过度同质化的包装与口感也让消费者无法记住茶饮料的品牌。
  • 〈乳制品专题〉酸奶 免费阅读 下载全文
  • 关键字:长寿村 L99活性益生菌 对于酸奶来说,经销商与消费者并不陌生,企业为了产品出彩,不是添加水果就是制成老酸奶,不卖新(款)就卖老。总之是八仙过海各显其能。对乳制品企业来说,酸奶既作为消费者果腹的食品又作为零食,一直是乳制品销售的大口,企业自然会想尽一切办法吸引各位的目光。但归根到底,酸奶还是由乳酸菌发酵制成,所以,现在很多酸奶都在大肆宣传自己的健康乳酸菌,本期笔者向各位介绍一款光明的莫斯安利酸奶。
  • 〈乳制品专题〉酸奶干 免费阅读 下载全文
  • “我们理应看清,乳制品作为一个消费大口,是存在一定的投资风险。但风险伴随的就是机遇,而机遇又是留给有准备的人。做为经销商,需要认清品牌与市场,审时度势才能在代理乳制品的项目中得到应有的回报。而作为乳制品企业来说,乳制品市场品类一直比较单一,这也为今后的开发新品提供了施展拳脚的空间。不要抱着某一品类停滞不前,这样不利于新品开发与品牌地位的巩固。”
  • 〈乳制品专题〉全脂有机牛奶 免费阅读 下载全文
  • 关键字:有机 全脂牛奶 每天一杯奶的习惯,已经深入到消费者的意识中,所以液态奶有着绝对的市场优势,但由于各品牌之间无不聚焦于广告战、价格战和促销战,营销资源的消耗在所难免,加上大型超市和大卖场的高额运营费用,使企业和经销商几乎无利可图,陷入一种“搬运工”状态。
  • 紫薯全粉 四川光友薯业有限公司 免费阅读 下载全文
  • 在前几期流行前沿中,笔者已经介绍过紫薯产品,不过那只是紫薯的初加工制成的小零食。现在紫薯的延伸产品随着消费者的需求越来越多。随着理性消费的逐渐明朗,一系列健康产品成为企业纷纷驻足目光的新品开发方向,紫薯具的多种亮点也让它成为生产企业纷纷上马的新项目。这是因为,紫薯具备了健康与食用多样性的优点。
  • 招商旋风是这样形成的——南方黑芝麻招商纪实 免费阅读 下载全文
  • 一袋黑芝麻糊,热销了近二十年。袋装黑芝麻糊成就了南方食品,同时也局限了南方食品。随着以”80后“、“90后”为核心的消费新生代崛起,;中调食品逐渐被边缘化,曾经风靡一时的南方黑芝麻糊“老一袋”增长乏力,步履蹒跚。只有打破这种”产品单一、发展老迈”的局面,让传统的黑芝麻快消起来,只有快消化才能实现销售的放量!
  • 同城食品汇之福建篇:休闲食品之乡 免费阅读 下载全文
  • 给你的产品一个热销的理由,给你的经销商一个精彩的卖点。你能想到的休闲食品有哪些?盼盼法式小面包、亲亲虾条、蜡笔小新果冻、好吃点饼干……?你可能已经意识到了,这一系列我们耳熟能详的品牌都来自福建。为什么这些产品会火?它们凭借什么如此牢固地刻在了消费者的心中?本期我们就来看看福建食品都有哪些独特的卖点。
  • 徽记食品开展“11周年庆全国大联动全员大营销”活动 免费阅读 下载全文
  • 8月8日,为以实际行动庆祝公司成立11周年。徽记食品股份有限公司摒弃传统的庆典式活动,特举办“11周年庆全国大联动·全员大营销”大型全员体验式营销活动,公司上下全员出动,走到市场第一线中去感受市场、发现市场、领悟市场。董事长吕金刚先生在动员大会中表示,全员大营销模式就是要让我们团队的所有人真正的走到市场上去学习、去锻炼,深刻了解市场的动态,全面恪守并提升团队的规划与执行的力量。我们既应该高瞻远瞩看到前路漫漫希望无限,更应脚踏实地着眼当前,深挖潜力逆势而上,务实创新开展好各项工作,为后续的发展做好充分准备。
  • 2012中国调味品展招高渐入尾声,海内外名企济济一堂竞相备展 免费阅读 下载全文
  • 随着2012中国(国际)调味品及食品配料博览会(简称2012中国调味品展)开幕日期的临近,招展工作也进入收尾期。近日,记者从展会主办方处了解到,展览中心全部展台已有90%展位确定归属,全馆仅有少量席位虚位以待。
  • 全球食品届盛会——巴黎国际食品展 免费阅读 下载全文
  • 展会中文全称:巴黎国际食品展展会 外文名称:SIAL 展会周期:逢双年10月举办 展会日期:2012年10月21-25日 展会地点:法国巴黎北维勒班展览中心 2012年全球食品届的盛会一巴黎国际食品展(SIAL2012)将于2012年10月21日-25日在巴黎北维勒班展览中心举办。
  • “老年营养食品”推荐活动即将启动
    iba国际烘焙业博览会在京举办官方新闻发布会
    [焦点]
    乳业命题:调整战略谋生存(张章)
    创意营销 点石成金?搬石砸脚?(付丹妮)
    有机食品时代何时到来?(付丹妮)
    [国际食品专栏]
    意大利食品:饮食与文化一样悠久迷人(付丹妮)
    瞄准中国商机——访意大利对外贸易委员会主席Antonino Laspina
    英国食品的答谢礼:醇美的欧洲滋味(完颜宝赫)
    期待更频繁的食品贸易交流——访英国食品与饮料联合会分支机构茶叶协会主席William Gorman先生
    [领袖]
    薯业帝国的缔造者——访光友集团董事长邹光友(完颜宝赫)
    中国橄榄油行业领跑者——访盈信集团投资公司董事长林劲峰(吴忧)
    永远创业的调味品之王——访李锦记集团主席李文达先生(木子生)
    演绎在食品行业的女性传奇(张章)
    [流行前沿]
    〈秋季养生饮料篇〉屈臣氏(水果先生)甘蔗汁(王莹)
    〈秋季养生饮料篇〉乐天梨汁
    〈秋季养生饮料篇〉香蕉汁
    〈秋季养生饮料篇〉厚福牌莲藕汁
    〈秋季养生饮料篇〉恒记秋梨膏
    〈秋季养生饮料篇〉东方神树茶饮系列
    〈乳制品专题〉酸奶(王莹)
    〈乳制品专题〉酸奶干
    〈乳制品专题〉全脂有机牛奶

    紫薯全粉 四川光友薯业有限公司
    [营销]
    招商旋风是这样形成的——南方黑芝麻招商纪实(娄向鹏)
    [热点食品]
    同城食品汇之福建篇:休闲食品之乡(郑清优)
    [商务]
    徽记食品开展“11周年庆全国大联动全员大营销”活动
    2012中国调味品展招高渐入尾声,海内外名企济济一堂竞相备展
    全球食品届盛会——巴黎国际食品展
    《中外食品》封面

    主管单位:中国轻工业联合会

    主办单位:中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会

    社  长:蔡永峰

    主  编:江波

    地  址:北京市崇文门外大街9号正仁大厦8层

    邮政编码:100062

    电  话:010-67091556 67091557

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