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  • 思者苦苦 行者漫漫——写在卷首 免费阅读 免费下载
  • 在中国的转型期,如果你是个正直的企业家,想成功是太不容易的事。不怕撑死的人倒可能一夜暴富。在发展是硬道理的今天,大家的眼睛都盯在了企业家的身上,以为他们都是无所不能的神仙皇帝。
  • 全球最大的公司世界500强排行榜(按国别和地区排名) 免费阅读 免费下载
  • 世五百强公司排行榜中食品企业(2002年) 免费阅读 免费下载
  • 中国(广州)国际食品饮料生产技术与包装自动化展览会 免费阅读 免费下载
  • 十六届三中全会后,国有企业多元化的速度会大大加快 免费阅读 免费下载
  • 企业要想在中国市场生根,必须学会政府公关 免费阅读 免费下载
  • 企业对员工的承诺务必要长远考虑 免费阅读 收费下载
  • 日本专家:中国的环境培养不出真正的企业家 免费阅读 免费下载
  • “利润和资产增值率”将是中央企业负责人最头痛的事 免费阅读 免费下载
  • 整顿市场经济秩序,必须要将经济权利还给市场主体 免费阅读 免费下载
  • 据悉,北京市工商部门对本市企业的监管方式将做出重大改革除规定的检查外,工商人员在无举报、无投诉、无转移、无责令改正的情况下,不得对正常开业的企业或个体工商户进行检查。即使在案件查处期间,需要约见法定代表人或负责人,要
  • 新经济浪潮下,企业如何以善变求生存? 免费阅读 免费下载
  • 新经济浪潮扑面而来,全球经济一体化势不可挡,加入WTO后生存竞争日益加剧,利润至上成为股东、经营者和社会的共识,内外部环境的演进对企业构成了巨大的挑战,企业决策者们正在以独特而前瞻的视角审视着经济发展的大趋势,希望籍以全方位的转型整合来保持企业的可持续发展。
  • 允许“试错”才是国企用人制度改革的惟一出路 免费阅读 免费下载
  • 人才争夺战更凶猛更直接了,中资企业却胆怯了 免费阅读 免费下载
  • 又到高校毕业生们跑招聘会的忙碌季节了。尽管教育部规定,外企进高校招聘的时间从11月20日开始,但是为了抢到金字塔尖的人才,不少外企不惜突破规定,用尽十八般武艺,瞄准全国的知名学府开展巡回招聘。通用电气、摩托罗拉、
  • 中国将会出现一波高级人才向民营企业转移的流动潮 免费阅读 免费下载
  • 从薪资调查可以看出,深圳已被上海全面超越 免费阅读 收费下载
  • “本土化中国”最好的结果就是让所有外籍员工“光荣回国” 免费阅读 免费下载
  • 据英国经济学人情报社(EIU)对在华投资的22个跨国公司进行的调查显示,大多数公司认为,人力资源约束是在华投资的跨国公司提高劳动生产率和商业发展的最大障碍。而借助自身的资源优势,搭建一个较为完善的且又适应中国国情的人
  • 不要强求董事长和CEO分任 免费阅读 免费下载
  • 有关董事长和首席执行官是否分任,很多人都有一个看法是公司很大才需要,小公司不需要,而事实正与我们这个一般性的感觉相反。美国一家研究机构最近的一项调查显示,不兼任首席执行官的独立董事长人数在增加,特别是在中小公司
  • 潘蓓蕾副会长视察天津津美并题词 免费阅读 免费下载
  • 当今世界进入能力主义时代“好人”不吃香了 免费阅读 免费下载
  • 企业信息 免费阅读 收费下载
  • 第十一届中国国际包装工业展览会/第八届中国国际啤酒、饮料及酿酒工业展览会 免费阅读 免费下载
  • 第十五届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会 免费阅读 免费下载
  • 2003年《中外食品》总目次 免费阅读 收费下载
  • 抓住机遇加快食品工业发展 免费阅读 收费下载
  • 当今世界已经进入高科技产业时代,知识经济蓬勃发展,但食品工业仍然是制造业中的第一大产业,是一个与时俱进的充满创新与活力的朝阳产业。
  • 全球食品业的制高点 免费阅读 收费下载
  • 进入二十一世纪以来,全球经济一体化的趋势日益深化,世界范围内的经济、技术、资金、人才、信息等生产力要素的交流与融合,在更广阔领域和更深层次上展开。由经济发达国家倡导、知识经济引导、跨国公司主导的全球经济一体化,成为不可逆转的新时代潮流,推动世界经济格局和新型市场经济向纵深扩展。
  • 《冷冻调理食品》行业标准与产业发展 免费阅读 收费下载
  • 什么是冷冻调理食品?冷冻调理食品是冷冻食品五大类之一,是继冷冻畜产品、冷冻禽产品、冷冻水产品、冷冻果蔬产品之后,又一个冷冻食品的主要大类。冷冻调理食品(frozen peapared foods),系指以农产、畜禽、水产品等为主要原料,经前处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状
  • FDA食品企业注免费咨询册 免费阅读 免费下载
  • 行业组织 品牌展览 免费阅读 免费下载
  • 市场准入制带给企业的机遇与挑战——第五届冷冻与冷藏食品产业发展研讨会/座谈会纪要 免费阅读 收费下载
  • 国家质量监督总局产品质量司市场准入处/处长江华,介绍说,从去年开始,质检总局对面、米、油、酱油、醋5项产品进行调查和实施市场准入,现已初步完成。同时,我国将全面启动肉制品、奶制品、方便食品、速冻食品,饮料等5大类食品质量安全市场准入制度,实施市场准入制度的产品已扩大到10大类食品。
  • 2004亚洲食品配料及技术展览会 免费阅读 免费下载
  • 全新打造 品牌会展 免费阅读 免费下载
  • 速冻食品(水饺、汤圆)生产缺陷的改善 免费阅读 收费下载
  • 随着人们生活水平的提高,速冻食品已经越来越为人们所接受。尤其是速冻水饺、汤圆作为中国的传统食品,其方便、卫生、安全、快捷、营养的特性,使之已经成为了速冻食品中的佼佼者,相应的,一批生产速冻水饺、汤圆的企业也得到了蓬勃发展。但是,速冻食品行业作为一个
  • 散装食品逐步走向规范 免费阅读 收费下载
  • 散装食品,既没有经过包装,直接裸露出售的食品,如干果、熟食、糕点、速冻食品等。近年来,超市、自选商场等成为各地重要的食品经营形式,在方便群众、促进经济发展方面发挥了积极作用。一些散装食品也在这些超市、大卖场悄然兴起。然而,正是这些散装食品在经营过程中存在许多二次污染的安全隐患。
  • 《散装食品卫生管理规范》 免费阅读 收费下载
  • 第一条为加强散装食品经营过程的卫生管理,保障消费者健康,依据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)的有关规定,制订本规范。第二条本规范适用于所有经营散装食品的食品超市、商场等销售单位(以下称经营者),但不包括餐饮业和集贸市场。
  • 欢迎订阅2004年《食品开发》 免费阅读 免费下载
  • 速冻面米食品生产许可证审查细则 免费阅读 收费下载
  • 实施食品生产许可证管理的速冻面米食品是指以小麦粉、米、杂粮等粮食为主要原料或同时配以(单一或多种配料)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、调味品为馅料,经成型、生制或熟制、速冻、包装而成的食品。例如速冻水饺、包子、花卷、馒头、汤圆、八宝饭、棕子、玉米、南瓜饼、脆皮鲜奶等。
  • 中国食品工业(集团)公司北京兆强认证咨询有限公司 免费阅读 免费下载
  • 欢迎订购 免费阅读 免费下载
  • 制冷在冷冻食品加工行业的应用 免费阅读 收费下载
  • 食品冷藏链是在二十世纪随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的一项系统工程。是建立在食品冷冻工艺学的基础上,以制冷技术为手段,使易腐食品从生产者到消费者之间的所有环节,即从原料(采摘、捕捞、收购等)、生产、加工、运输、储藏、销售流通的整个过程中,始终保持合适的低温条
  • 塑料包装材料技术发展研讨会 免费阅读 免费下载
  • 日本方便面市场 免费阅读 收费下载
  • 面对激烈竞争的市场,对于厂商来说,一味降价并不是最好的方式,只有迎合消费者的嗜好不断开发新产品才是最为重要的,而好的市场调查可以为产品的开发提供有效的信息。日清食品(中国)投资有限公司的总经理佐藤弘德在《中国面制品》上撰文介绍了日本JAS对方便面市场的调查。
  • 中国国际甜食及休闲食品的展览会——Sweets China 2004年9月21-24日 免费阅读 免费下载
  • 英国面粉和面包加工业概况 免费阅读 免费下载
  • 英国在18世纪中期曾经拥有3.6万个利用风力和水力进行加工的小型面粉厂,经过许我年的重组和兼并,目前仅有33个面粉加工企业,这些公司经营着68个面粉加工厂。
  • 水产品深加工的开发动向 免费阅读 免费下载
  • 提高产品附加值是国际水产加工业发展的主要趋势,国外水产品深加工的研究新品层出不穷,市场前景广阔,促进了水产经济的迅速发展。
  • 耐保存透明硬糖的原料选择 免费阅读 免费下载
  • 困扰糖果制造商的最大难题,便是糖果的保存性问题。尤其是为了保持透明硬糖在刚生产出来时的美观状态,不得不采用密封性优良的材料层层包装。即使如此,经过一段时间后,尤其是在炎热潮湿季节过后,拆封后的糖多数或烊或砂,失去或削弱了透明外观。有些尽管外观保持良好,但沾手后马上有粘腻感,令消费者感觉不佳。
  • 强化展前、展中、展后服务精心打造食品添加剂和配料展的旗舰 免费阅读 免费下载
  • 由中国食品添加剂协会和中国贸促会轻工行业分会主办的第八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会将于2004年3月3日-5日在上海光大会展中心举行。
  • 专家指点糖果发展新趋势 免费阅读 免费下载
  • 伴随2003年雅客V9糖果在中央电视台广告的热播,带动了新一轮的糖果市场,制造商为了增强竞争力纷纷推出新产品,而很多企业在研发产品中也暴露出盲目跟进及开发不合理等问题。
  • 发酵乳制品(一) 免费阅读 收费下载
  • 利乐公司于2002年公司成立50周年之际推出新版的《乳品加工手册》。该公司积几十年乳品加工经验出版的这一手册,内容涵盖了乳品加工及相关产品的生产和加工的全过程管理。我们完全可以把它看作是一本教科书,对指导和推动乳品企业的生产及管理起到积极地推动作用。
  • 科学管理 铸就的国际品牌——记燕京啤酒2003管理成果及品牌价值发布会 免费阅读 收费下载
  • 2003年的第二季度,突如其来的“非典”疫情对于燕京啤酒来说,不仅是对应急管理的最好检验,同时也是对经营和管理水平的最好检验。“非典”影响的不仅仅是燕京一家企业,所以“非典”过后,每个企业都想补回损失,因此市场竞争异常激烈。从目前情况看,燕京啤酒不仅经受住了考验,而且成绩还令
  • 雀巢的筑巢本领:从注重亲和力到品质诉求 免费阅读 收费下载
  • 雀巢人习惯于将自己的性格形容为“沉稳”,作为一家总部在瑞士的公司,雀巢保持了瑞士人一惯严谨、认真的特点。一些人把雀巢的这些特点称为“慢性子”,有时候雀巢甚至被它的竞争对手指责为保守,然而雀巢确实又充满了活力。
  • 帕玛拉特——尘飞烟灭的牛奶帝国企业管理模式遭到质疑 牛奶帝国问题出在哪儿 免费阅读 收费下载
  • 不久前,意大利发生了再次令欧洲人惊讶的公司丑闻,帕玛拉特的董事长兼首席执行官卡利斯托·坦齐因而辞职,作为顾问刚刚来到帕玛拉特两个星期的恩里科·邦迪继任首席执行官。实质上,坦齐是在突如其来的周转危机中遭到了银行的抛弃,这场危机中,每年营业额高达76亿欧元的帕玛拉特居然无法筹集到6千万欧元以赎回到期债券。金融市场和评级机构惊慌失措,迫使帕玛拉特走到破产边缘。
  • 中国广告,世界品位 免费阅读 免费下载
  • 2003年冬季,麦当劳(McDonald’s)针对青少年的广告攻势“我就喜欢”(I’m Lovin’It)将对全球电视观众进行狂轰滥炸。这将是有史以来中国的广告设计团队首次在众多不同语言的设计方案中脱颖而出,拔得头筹。许多亚洲国家的麦当劳拥趸很快就将学会由李奥贝纳中国广告公司(Leo Bumett China)设计的“我就喜欢”的特殊手势。
  • 中国经济外交“路线图” 免费阅读 收费下载
  • 2003年结束的中共十六届三中全会,提出了未来中国经济走向的“路线图”,同样也预示着、指引着政治路线图和国家间关系的路线图。
  • 做百年品牌 李锦记连获殊荣 免费阅读 收费下载
  • 李锦记于1888年在广东南水镇创立,从广东南水到澳门、香港、北美乃至全球,到1992年成立李锦记(广州)食品有限公司,最终又回到祖国投资建厂,其中经历了一百多年的时间。
  • 图发展大计 众专家共聚春发 免费阅读 免费下载
  • “2004亚洲制品配料及技术展览会”写食品配料企业共同打造长线战略——2004亚洲食品配料与技术展览会2004年3月末在沪举行 免费阅读 免费下载
  • 世界最大食品配料展蜒“欧洲食品配料展览会”使德国展览名城法兰克福一片沸腾。2003年11月18-20日,为期三天的展会吸引了来自十六个国家逾千家展商,更有超过五万的业内买家慕名而来。展会堪称迄今为止食品配料领域规模最大、展品最全、展商及观众数量最多,同时也是获得最多好评的展览
  • “康师傅”注资三亿 中旺集团“众望所归”方便面行业最大规模合资协议今天签订 免费阅读 免费下载
  • 方便面行业的新一轮洗牌已经开始。行业老大康师傅旗下的天津顶益国际食品有限公司,将注资3亿元人民币与中旺集团合资成立新公司。12月26日上午,双方在北京人民大会堂举行了签字仪式。此次合资,双方将共同成立一个新的公司,即河北三太子实业有限公司,在这个公司中,双方各占50
  • 思者苦苦 行者漫漫——写在卷首
    全球最大的公司世界500强排行榜(按国别和地区排名)
    世五百强公司排行榜中食品企业(2002年)
    中国(广州)国际食品饮料生产技术与包装自动化展览会
    十六届三中全会后,国有企业多元化的速度会大大加快
    企业要想在中国市场生根,必须学会政府公关
    企业对员工的承诺务必要长远考虑
    日本专家:中国的环境培养不出真正的企业家
    “利润和资产增值率”将是中央企业负责人最头痛的事
    整顿市场经济秩序,必须要将经济权利还给市场主体
    新经济浪潮下,企业如何以善变求生存?
    允许“试错”才是国企用人制度改革的惟一出路
    人才争夺战更凶猛更直接了,中资企业却胆怯了
    中国将会出现一波高级人才向民营企业转移的流动潮
    从薪资调查可以看出,深圳已被上海全面超越
    “本土化中国”最好的结果就是让所有外籍员工“光荣回国”
    不要强求董事长和CEO分任
    潘蓓蕾副会长视察天津津美并题词
    当今世界进入能力主义时代“好人”不吃香了
    企业信息
    第十一届中国国际包装工业展览会/第八届中国国际啤酒、饮料及酿酒工业展览会
    第十五届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会
    2003年《中外食品》总目次
    [特稿]
    抓住机遇加快食品工业发展(黄圣明)
    全球食品业的制高点(李士靖)
    [行业聚焦]
    《冷冻调理食品》行业标准与产业发展(陆翔华)
    FDA食品企业注免费咨询册
    行业组织 品牌展览
    市场准入制带给企业的机遇与挑战——第五届冷冻与冷藏食品产业发展研讨会/座谈会纪要(云鹤)
    2004亚洲食品配料及技术展览会
    全新打造 品牌会展
    速冻食品(水饺、汤圆)生产缺陷的改善(许秀峰)
    [食品安全]
    散装食品逐步走向规范(浩文)
    《散装食品卫生管理规范》
    欢迎订阅2004年《食品开发》
    速冻面米食品生产许可证审查细则(信溪)
    中国食品工业(集团)公司北京兆强认证咨询有限公司
    欢迎订购
    [包装与机械]
    制冷在冷冻食品加工行业的应用(舒建国 王晓梅 吴玉麒)
    塑料包装材料技术发展研讨会
    [市场观察]
    日本方便面市场
    中国国际甜食及休闲食品的展览会——Sweets China 2004年9月21-24日
    英国面粉和面包加工业概况(尹红)
    水产品深加工的开发动向(周秀琴)
    [原料与配料]
    耐保存透明硬糖的原料选择(郭海威)
    强化展前、展中、展后服务精心打造食品添加剂和配料展的旗舰
    专家指点糖果发展新趋势
    [食品加工]
    发酵乳制品(一)
    [调查研究]
    科学管理 铸就的国际品牌——记燕京啤酒2003管理成果及品牌价值发布会(李福成)
    雀巢的筑巢本领:从注重亲和力到品质诉求(刘亮)
    帕玛拉特——尘飞烟灭的牛奶帝国企业管理模式遭到质疑 牛奶帝国问题出在哪儿
    中国广告,世界品位
    [经济与观察]
    中国经济外交“路线图”(张剑荆)
    [特别报道]
    做百年品牌 李锦记连获殊荣
    图发展大计 众专家共聚春发
    “2004亚洲制品配料及技术展览会”写食品配料企业共同打造长线战略——2004亚洲食品配料与技术展览会2004年3月末在沪举行
    “康师傅”注资三亿 中旺集团“众望所归”方便面行业最大规模合资协议今天签订
    《中外食品工业》封面
      2004年
    • 01
    • 02

    主办单位:中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会

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