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  • 群策群力群防群控坚守防控禽流感第一线——访北京金星鸭业中心 免费阅读 收费下载
  • 北京食品协会会长李士靖(以下简称李):东南亚一些国家发生禽流感,是历史上罕见的一次大的疫情,好些国家和地区都已经出现了高致病性的禽流感疫情,中国大陆也有几个省出现了禽流感疫点。北京作为中华人民共和国的首都,怎样防止对禽流感疫情对北京的冲击。市政府提出要严防、严控,坚决打一
  • 面对危机 企业如何化解、觅得商机? 免费阅读 收费下载
  • 禽流感的直接商机主要是来自禽药生产企业、家禽卫生防御药品生产企业。
  • 食品恐怖袭击比9-11还难防 危害远高于其它袭击 免费阅读 免费下载
  • 东远金枪鱼来到中国 免费阅读 免费下载
  • 2004亚洲食品配料及技术展览会 2004年3月23-25日 上海光大会展中心 免费阅读 免费下载
  • 亚洲食品配料及技术展览会(FiA-China)凭借其高起点、高规格、国际化已在沪上连续成功地举办了六届,成为食品界瞩目的年度盛会。2004年3月23-25日的亚洲食品配料及技术展览会将以更大规模,更新理念,更强阵容与您相约初春的上海光大会展中心。
  • 美国虾业意欲反倾销 亚洲虾出口商誓同美做斗争 免费阅读 免费下载
  • 亚洲虾类产品出口商1月1日称,美国的虾业联盟反倾销诉讼是公然的贸易保护行为,并宣称,为了把海外进口的虾端上美国人的餐桌,他们将奋争到底。
  • 《中国食品工业与科技蓝皮书(2003年版)》出版在即 免费阅读 免费下载
  • 赵铁锁:用诚信铸就事业 免费阅读 收费下载
  • “做好产品必须先有好人品,好人品保证好产品”。一句商界人人都会说的话,赵铁锁把它作为自己的座右铭,并时刻奉行不违。
  • 第十五届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会 免费阅读 免费下载
  • 中国将组建第一家反垄断机构直属国务院领导 免费阅读 免费下载
  • 2004年中国国际名牌食品工业贸易博览会暨中国(广州)国际食品饮料生产技术与包装自动化博览会 免费阅读 免费下载
  • 德国海乐(中国)有限公司 免费阅读 免费下载
  • 华南地区最专业、最具影响力的商业盛会 免费阅读 免费下载
  • 中国包协塑料包装委员会塑料包装材料技术发展研讨会2004年年会 免费阅读 免费下载
  • 卫生不合格——北京餐饮巨头顺峰酒楼被“亮黄牌” 免费阅读 免费下载
  • 2004年中国北京食品加工及包装机械展览会 免费阅读 免费下载
  • 中国国际食品工业系列展 免费阅读 免费下载
  • 不容错过的领先的专业展 免费阅读 免费下载
  • “耳”新+“目”新 一个让您耳目一新的展会——2004亚洲食品配料及技术展览会将于三月末在沪拉开帷幕 免费阅读 免费下载
  • 一年一度的亚洲食品配料及技术展览会将于3月23日-25日与您相约上海光大会展中心。本届展会齐集了来自16个国家的600多家中外著名食品配料企业。
  • 企业信息 免费阅读 免费下载
  • 西班牙葡萄酒类生产企业在中国地区寻求进口商分销商及代理商 免费阅读 免费下载
  • 暨中国食品科学技术学会豆食品分会成立大会 免费阅读 免费下载
  • 机遇与挑战,竞争与合作,这是一个求新求变的时代碰撞与共识,冲突与和谐,这是一个倡导交流的时代。
  • 信息浏览 免费阅读 收费下载
  • 从“大红鹰现象”看企业定位 免费阅读 免费下载
  • 中国啤酒业的上上之策是“资本利剑” 免费阅读 免费下载
  • 企业核心竞争力绝不能以规模大小来衡量 免费阅读 免费下载
  • 中国企业中的“隐形冠军”比大企业更具国际竞争力 免费阅读 免费下载
  • 企业与银行成为患难之交后,贷款就不难了 免费阅读 免费下载
  • 危机公关,企业必须面对的现实 免费阅读 免费下载
  • 东北的企业为什么到了温州人手里就能起死回生 免费阅读 免费下载
  • 厉以宁提出全新的所有制改革理论 免费阅读 免费下载
  • 企业家如果不知道自己是谁就危险了 免费阅读 免费下载
  • 以蜜蜂精神发展甜蜜的事业 免费阅读 免费下载
  • 山口喜久二先生任日本蜂医研究会会长、日本健康食品协会蜂王浆加工食品分会会长、日本蜂王浆株式会社代表取缔役会长兼社长。十多年来,山口先生一直致力于与中国企业的合作,并资助和参与一些国内高校的研究工作,为培育中国蜂业人才和提高蜂业研发水平,贡献自己的资金、智慧和才干,在中国蜂业界产生了良好的影响。
  • 湖北省烹饪协会北方联谊会成立 免费阅读 免费下载
  • 近年来,鄂菜在北方市场的发展势头迅猛,就北京市场而言,据不完全统计,经营鄂菜的餐馆、酒楼,大约有一百五十家左右。由于这些餐馆、酒楼的规模、经营模式不同,同一名称的鄂菜,不同的酒楼有不同的做法。事实上,这样的局面是一个混乱的、无序竞争的局面,是一个削弱鄂菜竞争力的局面,长此下去,会给消
  • 路易十六与曾国藩的郁闷及税制改革 免费阅读 免费下载
  • 曾国藩创建湘军之初,最郁闷的不是打败仗,而是筹不到军饷。祁鸿藻说他一个“在籍侍郎,犹匹夫耳”,不过是一个享受副部级待遇的下放干部,挂靠地方人武部拉了一支民兵队伍而已,国税、地税都轮不到他的份。
  • 从“普惠”到“特惠”:企业所得税年内将立法 免费阅读 收费下载
  • 2004年中国将加快推进税制改革。新一轮税制改革给我们最直接最强烈的信号就是“减税”,财政部部长金人庆在2003年12月24日召开的全国财政工作会议上指出,改革的总体思路中很重要的一条就是“低税率”。“简税制、宽税基、低税率、严征管”十二字方针,确定了新一轮税制改革的方向。
  • 为行业服务,为市场主体服务——中国国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生在2003年全球华人保健(功能)食品科技大会上的讲话 免费阅读 免费下载
  • 中国是一个文明山占国,历史悠久的饮食文化、食药同源的饮食特色造就了传统的滋补保健产业。由于我国:工业历史不长,城乡之间、各地区之间经济、社会发展水平不一,人民的生活习惯、饮食结构千差万别,食品加工业中小型企业比重偏大,生产的方式和标准化、规范化程度及科技、管理总体水平不高。改革开放以来,在
  • 中国保健产业的发展与行业规范化管理 免费阅读 收费下载
  • 80年代末-90年代中,保健食品业的突起。八十年代中后期,随着我国改革开放政策的不断深化,人民的生活水平不断提高。加上流传几千年的医食同源的中国传统饮食养生文化,养生保健蔚然成风。据国家工商局统计,1994年我国的电视广告中,保健品的广告份额占了18%。
  • 中国保健品行业的运行现状与发展建议 免费阅读 收费下载
  • 需求制造市场。20世纪80年代初期,社会上对滋补品统称为“保健品”。其中大部分是药酒。20世纪80年代中后期,开始出现口服液和胶囊剂型的保健食品,保健器械、外用药形式的保健品和添加中药原料的化妆品。20世纪90年代初期,社会上开始用保健品替代传统礼品送礼。消费者对保健品的疗效期望值越来越高。企业开始夸大宣传。
  • 国际保健品产业管理与发展趋势 免费阅读 收费下载
  • 功能食品和营养保健品是那些破证明除了基本营养功能之外还具有生理(健康)作用并且/或具有减轻慢性病发病危险的产品。功能食品类似于普通食品,但营养保健品则独立于食品以方剂的形式销售。
  • 2003年全球华人保健(功能)食品科技大会论文摘要(部分) 免费阅读 收费下载
  • 近年来,功能性食品在世界范围内的发展势头迅猛,无论是新品种的开发研制、销售,功效成分的基础研究理论与检测技术,以及消费者的关注和政府对其管理的力度,都达到了历史上空前的规模。可以说,功能性食品的发展已经成为全球食品工业,营养与食品科学界为人类做贡献的责无旁贷的历史使命。
  • 3万食企铁定出局“质量安全市场准入制度”实施 免费阅读 收费下载
  • 从2004年1月1日起,全国5万家食品企业开始面临“生存或死亡”的抉择。国家质检总局在全国范围内正式强制实施米、面、油、酱油、醋等五类食品的质量安全市场准入制度(即QS标志),凡是没有拿到食品生产许可证的企业,将停止生产和销售。如此,至少有3万多家食品企业难以通过“QS”生死关,
  • 全球果汁及果汁饮料消费状况 免费阅读 免费下载
  • 我国五家企业在美国胜诉,果汁出口享受零税率 免费阅读 免费下载
  • 近日中鲁果汁股份有限公司等企业与美国商务部关于反倾销的纠葛在美国国际贸易法院一锤定音。该法院就中鲁等中国浓缩苹果汁企业对美国反倾销税的上诉案作出最终判决,包括山东省威海、青岛、烟台三家企业在内的五家上诉企业出口美国市场的浓缩果汁将享受零税率,美方将退还此前这五家企业缴纳的全部反倾销
  • 美国加州杏仁应用开发前景 免费阅读 收费下载
  • 美国加州杏仁(通常称为大杏仁、美国杏仁)对于中国消费者来说已经不是一个陌生的产品,可谓家喻户晓。每年入冬前后,美国加州杏仁便处处可见于各火商场超市的炒货售卖区,带壳的,去壳的,盐局的,椰子味的,裹着芝麻蜜糖的……分外热闹。临近春节,家家户户都得备上几袋,作为高档休闲食品款待亲朋好友和家人。其实美国加州杏仁的用途远不止于此,
  • 中国食品添加剂发展现状和趋势浅析 免费阅读 收费下载
  • 据国家统计局公报2005年上半年食品工业总产值达到5959.21亿元,同比增长17.6%,利税总额1109亿元,同比增长17.6%。下半年的经济形势比上半年好,全国国民经济总产值比去年增长9.1%,食品工业总产值预计达到12000亿元,与1998年食品工业总产值5900亿元相比,五年间翻了一番,并持续保持国民经济各产业部门的首位。
  • 新型食品配料一葡萄籽提取物的发展 免费阅读 收费下载
  • 自二十世纪70年代.法国的Masquelier教授从葡萄籽中提取出更高含量的OPC(原花青素)后,对其的抗氧化性和保健方面的研究就一直在进行着,并逐渐成为消费者的关注热点。
  • 火腿注射剂GRC160在西式肉制品中的独特功效 免费阅读 收费下载
  • 民以食为天,食以肉为精。食品工业是国民经济的支柱产业,占我国GDP的1O%,雄居首位。而肉食产业又占到食品工业总产值的9-1O%。然而我国肉类技术水平还停留在初级阶段,对功能性食品添加剂的开发与应用更待挖掘。
  • 食品添加剂在速冻面制品中的应用 免费阅读 免费下载
  • 速冻行业的竞争是如此激烈,如何树立品牌、满足消费者的要求,进一步提高产品质量,降低成本就成为各大厂家共同关注的焦点问题。本文主要探讨了添加剂在速冻面制品质量方面的影响因素,以及食品添加剂对整个速冻行业的发展所起的作用。
  • 软包装机械设备发展现状及前景 免费阅读 收费下载
  • 我国的软包装始于70年代末,1979年由广东罐头厂在全国率先引进了一套瑞典利乐包装有限公司的复合纸砖形无菌包装设备,用来包装甘蔗汁、果汁、豆奶、菊花茶等液体饮料。1984年起,全国沿海大中城市有实力的食品饮料企业或新公司陆续引进瑞典利乐公司、美国国际纸业公司、德国PKL公司、日本
  • 首部转基因法留漏洞 雀巢抠字眼回避中国法律 免费阅读 收费下载
  • “雀巢是个令人尊敬的公司,可是在转基因食品一事上,它却让我们一再失望。”在消费者权益与转基因食品安全研讨会上,上海市消费者朱燕翎女士知是说。
  • 主动要求重开谈判 美国“巴结”世贸组织救牛肉 免费阅读 免费下载
  • 2004年1月12日,美国贸易代表罗伯特·佐里克向世界贸易组织所有148个成员国的贸易部长发出了一封信,呼吁推动多哈回合WTO谈判进程,在2004年中就谈判框架达成共识,尤其是农业问题,从而保证2004年底举行WTO贸易部长级会议,并最终达成协议。美国政府缘何要向世贸组织抛出如此这般橄榄枝
  • 中美有机食品标准对垒阵前 出口又将增壁垒 免费阅读 免费下载
  • 由美国农业部制定的全新的有机食品标签,近日在美国各地的超市和食品杂货店正式亮相。中国农业大学副教授杜相革分析说,新标签的推出,对中国农产品出口商来说,将是一个潜在的技术壁垒,但目前影响不大。
  • [特别报道]
    群策群力群防群控坚守防控禽流感第一线——访北京金星鸭业中心
    面对危机 企业如何化解、觅得商机?
    食品恐怖袭击比9-11还难防 危害远高于其它袭击

    东远金枪鱼来到中国
    2004亚洲食品配料及技术展览会 2004年3月23-25日 上海光大会展中心
    美国虾业意欲反倾销 亚洲虾出口商誓同美做斗争
    《中国食品工业与科技蓝皮书(2003年版)》出版在即
    赵铁锁:用诚信铸就事业(扬帆)
    第十五届国际制冷、空调、供暖、通风及食品冷冻加工展览会
    中国将组建第一家反垄断机构直属国务院领导
    2004年中国国际名牌食品工业贸易博览会暨中国(广州)国际食品饮料生产技术与包装自动化博览会
    德国海乐(中国)有限公司
    华南地区最专业、最具影响力的商业盛会
    中国包协塑料包装委员会塑料包装材料技术发展研讨会2004年年会
    卫生不合格——北京餐饮巨头顺峰酒楼被“亮黄牌”
    2004年中国北京食品加工及包装机械展览会
    中国国际食品工业系列展
    不容错过的领先的专业展
    “耳”新+“目”新 一个让您耳目一新的展会——2004亚洲食品配料及技术展览会将于三月末在沪拉开帷幕
    企业信息
    西班牙葡萄酒类生产企业在中国地区寻求进口商分销商及代理商
    暨中国食品科学技术学会豆食品分会成立大会(王靖 尹宗伦)
    信息浏览
    从“大红鹰现象”看企业定位
    中国啤酒业的上上之策是“资本利剑”
    企业核心竞争力绝不能以规模大小来衡量
    中国企业中的“隐形冠军”比大企业更具国际竞争力
    企业与银行成为患难之交后,贷款就不难了
    危机公关,企业必须面对的现实
    东北的企业为什么到了温州人手里就能起死回生
    厉以宁提出全新的所有制改革理论
    企业家如果不知道自己是谁就危险了
    以蜜蜂精神发展甜蜜的事业
    湖北省烹饪协会北方联谊会成立
    [金融税赋]
    路易十六与曾国藩的郁闷及税制改革
    从“普惠”到“特惠”:企业所得税年内将立法
    [行业聚焦]
    为行业服务,为市场主体服务——中国国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生在2003年全球华人保健(功能)食品科技大会上的讲话
    中国保健产业的发展与行业规范化管理
    中国保健品行业的运行现状与发展建议(贾亚光)
    国际保健品产业管理与发展趋势(Catkin)
    2003年全球华人保健(功能)食品科技大会论文摘要(部分)(刘秀悔)
    [市场调研]
    3万食企铁定出局“质量安全市场准入制度”实施
    全球果汁及果汁饮料消费状况
    我国五家企业在美国胜诉,果汁出口享受零税率
    美国加州杏仁应用开发前景
    [原料与配料]
    中国食品添加剂发展现状和趋势浅析(蔡云升)
    新型食品配料一葡萄籽提取物的发展(赵述泽)
    火腿注射剂GRC160在西式肉制品中的独特功效(福莱德)
    食品添加剂在速冻面制品中的应用(施迎春)
    [包装与机械]
    软包装机械设备发展现状及前景(胡志鹏 杨燕)
    [WTO与国际贸易]
    首部转基因法留漏洞 雀巢抠字眼回避中国法律
    主动要求重开谈判 美国“巴结”世贸组织救牛肉
    中美有机食品标准对垒阵前 出口又将增壁垒
    《中外食品工业》封面
      2004年
    • 01
    • 02

    主办单位:中国食品工业(集团)公司 中国食品科学技术学会

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