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文献检索:
  • 硬质结晶山梨醇 收费下载
  • 以最佳的结晶条件和结晶形式获得的硬质结晶山梨醇含γ晶型达90%以上,颗粒均匀,表面紧密,一般情况下不吸潮,具有很好的流动性与可压缩性,其溶解热很,味觉的凉爽效果,它用于注射液,药片赋形剂,口香糖与其它无糖果等。
  • 用途广泛的山梨醇 收费下载
  • 山梨醇的保湿性很强,用作牙膏,化妆品与烟草的保湿剂,它也用作维生素C等制药与其他化学合成产品的原料,山梨醇在医院上作为利尿与某些疾病的降压药,它低热,无糖,可用作糖尿病人的甜味剂,它还用于多种食品,山梨醇的安全性是其广泛用途的重要因素。
  • 固体麦芽糖醇的生产 收费下载
  • 本研究采用两种不同的工艺制备出全结晶固体麦芽糖醇和结晶麦芽糖醇,它们都具有熔点高,吸湿性小,对热对酸稳定性好等特点。
  • 泰国木薯淀粉技术进展述评 收费下载
  • 木薯淀粉是泰国一种重要的出口商品,每年出口可望达到200万吨,最初,木薯主要加工成粗粉和细粉,由于市场对木薯产品的需求量大,泰国木薯淀粉工业因此而建立,并随着加工技术的改进,从小规模向大规模发展,目前,按平均计,一个淀粉厂的生产能力为每天200t,在发展的过程中,高淀粉含量的木薯品种问世,生产技术,加工过程时间缩短,淀粉质量更好。但大部分工艺技术仍系进口和采用其他淀粉的加工技术,泰国木薯淀粉工业发展仍然面临一些问题,如生产成本高,资源消耗高,淀粉流失,特别是二氧化硫,氰化物,固体与液体废弃物等对环境的不利影响,这一工业将持续发展,以保持其国际竞争力。
  • 支链淀粉的结构及其对淀粉性质的影响 收费下载
  • 高效液相色谱仪已被用于测定支链淀粉的绝对分子量,不同种类的淀粉中单个支链淀粉分子量在7.0×10^7-5.7×10^9g/mol。支链淀粉所特有的束状结构和双峰分布,是支链淀粉有别于其它葡聚糖的特征,支链淀粉的晶体结构的差异与支链长度有关。在普通小麦及普通玉米的支链淀粉中,发现了特别长的支链,A型淀粉的支链键较分散,连接的支链较多,而B型粉的支链键集中,连接的支链很少,支链淀粉的支结构与淀粉的物理性质有密切的关系,不同的淀粉酶可使A淀粉高度水解,而B-型淀粉却很耐酶解,C型淀粉介于两者之间,总之,淀粉的性质实质上是由支链淀粉的化学结构决定的。
  • 酸变性木薯淀粉的制备及其在高水分含量低温热处理的结构研究 收费下载
  • 在本实验中,我们以酸解法获得有较高结晶度和一定机械强度的木薯变性淀粉,还进一步研究了这些淀粉在高水分含量的情况下,经低温热处理形成的有序分子结构,木薯原淀粉酸解的第一阶段(水解12-96h),直链淀粉水解速度快,相对结晶度急剧增加,第二阶段(水解192-768h),几乎所有的直链淀粉都不存在,结晶区部分在地开始降解,最不稳定的结晶区域不再存在。另外,非均性大的结晶区域彼此分开,最后导致吸热曲线变宽,糊化焓可视为双螺旋结构的熔化能力,焓的提高是因为直链淀粉-支链淀粉之间的相互作用,从而在退火过程中导致更多的双螺旋结构或共结晶。
  • 乙酰化变性木薯淀粉的制备及其在冷冻食品上的应用 收费下载
  • 在温度为20,30,40或50℃,pH范围为7.5-8.0,8.0-8.5,8.5-9.0或9.0-9.5的条件下可使木薯淀粉乙酰化而得到改性,从而改善木薯原淀粉的性能,最适宜的改性条件为温度30℃,pH8.0-8.5,而且乙酰化作用的乙酸酐用量与变性淀粉的乙酰基含量成线性关系。乙酰基含量为0.6,1.5,2.4%的变性木薯淀粉,大部分为颗粒状,光泽度增高,黄色变浅,胶凝温度,糊化温度降低,粘度高峰随乙酰基含量的增加而增高,溶解性能,膨胀性能更好,经过9次冻融循环,惭酰化变性木薯淀粉的透明度稍有变化,而滤出的液体量逐渐减少,木薯变性粉可用于制造Lod-Chong-Singapore食品,最受欢迎的是由含2.4%乙酰基的变性木薯淀粉制成的,且经过一次冻融循环后的产品。
  • 酸变性交联木薯淀粉的制备及其在药物工业中的应用 收费下载
  • 目前普遍使用酸性三偏磷酸钠溶液与木薯淀粉进行交联反应,交联木薯淀粉在6%(w/v)Hcl溶液,室温下水解8天,接着经喷雾干燥器离心喷嘴干燥,最终获得团块状的酸变性交联木薯淀粉,圆形淀粉具有好的流动性,适合直接压制片剂,另外,喷雾干燥的木薯原淀粉,交联木薯淀粉和酸变性木薯淀粉均与酸变性交联木薯淀粉进行了比较。结果发现,交联木薯淀粉的相对结晶度未能提高,木薯原淀粉和交联木薯淀粉压制后,药片的抗压强度很低,因此,通过酸解可消除这两种淀粉的非结晶部分以提高它们的结晶度,以便压制抗压性较强的片剂,酸变性交联木薯淀粉比酸变性木薯淀粉具有更高的抗压强度。
  • 味精清洁生产新工艺副产高核酸酵母 收费下载
  • 对味精废水处理进行研究,提出新的味精废水处理方案,采用培养高核酸酵母,提高了废水的处理效果,并且可以增加经济效益。
  • 氯乙酸母液的回收、处理与利用 收费下载
  • 本文评述及介绍氯乙酸母液回收,处理,利用技术以及得到的有价值的化学产品,这些产品包括氯乙酸,二氯乙酸,乙酸,氯乙酸甲酯,二氯乙酸甲酯,草酸钠,乙醇酸,羧甲基纤维素钠,三氯乙酸,氯仿,巯基乙酸,氮川三乙酸及乙醛酸等十多种。
  • 多功能提取罐的构造及在中药生产中的应用 收费下载
  • 中药常用设备多功能提取罐的构造,使用操作方法,制造与检验要求,多能提取罐的安全隐患及对策。
  • 200S—63A型单级双吸离心泵超电流的分析 收费下载
  • 介绍了双吸离心泵更换叶轮后,发生电机超温超电流现象,运用离心泵性能曲线图分析原因消除了故障。
  • 食用木薯新品种简介(三) 收费下载
  • 《木薯精细化工》封面
      2002年
    • 01
    • 02