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  • 低盐西瓜翠泡菜生产工艺研究 免费阅读 下载全文
  • 通过对西瓜翠进行低盐腌制,确定最佳工艺程序与工艺参数.采用正交试验对泡菜中乳杆菌、食盐、白糖添加量及发酵温度进行优化.结果表明:乳杆菌添加量2mL/kg、食盐添加量7%、白糖添加量2%、发酵温度26℃时成品效果最佳,另亚硝酸盐含量远低于国家标准.
  • 小浆苹果解冻方式对果泥品质的影响 免费阅读 下载全文
  • 利用微波加热法,通过解冻冷冻小浆苹果得出所得到的果泥具有较高的理化和感官指标,这使得地方性原料的冷冻储存得到推广,从而延长其保存期限,保障西伯利亚地区的加工企业可以在全年进行生产.
  • 多菌种发酵松仁蛋白粕酱油酿造工艺优化 免费阅读 下载全文
  • 以松仁蛋白粕为原料,采用米曲霉、黑曲霉和酵母菌及乳酸菌等多菌种进行混合发酵,然后采用低温增香调味发酵提高酱油的品质,酿造出营养安全的新型酱油产品.通过单因素试验和正交试验对发酵工艺进行工艺优化,得到最佳工艺条件为:食盐浓度16%,米曲霉与黑曲霉的比例6∶4,发酵时间40d,发酵温度40℃.此情况下,氨基酸含量达0.84g/100mL,成品酱油呈红褐色或棕红色,带有松仁特有风味,是具有保健功能的营养型酱油.
  • 大豆牛乳复合干酪蛋白质降解特性研究 免费阅读 下载全文
  • 就大豆牛乳复合干酪在短期成熟过程中蛋白质的降解情况进行了研究,结果表明,在一个月的成熟期内,大豆牛乳复合干酪的蛋白质降解速度与纯牛奶干酪相比,先慢后快,最后两者的降解程度基本达到一致.
  • 大学生社会主义核心价值观培育研究 免费阅读 下载全文
  • 当今各种社会思潮涌现,我国大学生的价值观受到一定的影响,出现了个人主义、缺乏理想信念、功利化与价值观念弱化等情况.高校必须找准大学生社会主义核心价值观凸显问题的成因,找到培育大学生社会主义核心价值观的路径选择.本文从社会、高校、家庭与自身等方面找出问题成因,并提出培育建议,使大学生在价值多元化冲突中不迷失自我、突破价值困惑,牢固树立社会主义核心价值观念的精神支柱.
  • 浅议大学生形势与政策教育创新 免费阅读 下载全文
  • 高校形势与政策教育是对大学生进行正确的世界观、人生观和价值观的教育,帮助大学生掌握党和国家的路线、方针、政策.为了提高大学生形势与政策教育的效果,需要在教学内容和教学方法上进行创新,使之成为大学生受益的课程.
  • 房产税立法的国际比较分析 免费阅读 下载全文
  • 房产税对于调控房地产市场、维护市场公平正义,增加政府财政税收具有重要意义.房产税改革是我国税制改革的重要内容.本文通过对美国、新加坡、日本的房产税立法进行比较,总结出各国立法的共性和突出之处,得到房产税立法的几点启示.
  • 义务教育均衡发展的政策保障研究——以绥化市为例 免费阅读 下载全文
  • 本文基于绥化市的社会经济发展现状,围绕绥化市义务教育发展不均衡的这个突出问题,从政府责任和政策保障教育予以剖析,探索绥化市义务教育发展的政策保障之路.
  • 试述邓小平改革开放思想与中国梦现实意义 免费阅读 下载全文
  • 改革开放是邓小平同志根据我国国情在十一届三中全会上提出的.改革开放三十年来,结合我国的基本国情,对我国的社会主义现代化建设做出了突出的贡献,对于我国的文化建设、经济建设、政治建设都给予了有效地指导,具有伟大的理论价值.
  • 中国传统文化与社会工作价值伦理的契合与冲突 免费阅读 下载全文
  • 产生于西方的社会工作应用在中国的情境中,存在着本土化的议题.在价值伦理的“地方性”的建构上,中国传统文化的角色和价值何在,中国的传统文化中“和”的思想、“天人合一”、“无为”、“众生平等”以及人道主义思想,都为社会工作伦理的本土化贡献了重要的文化养料.同时,“人情债”、“关系”、“家长作风”、“内修”等观念也反映了与专业社会工作伦理的冲突和矛盾之处.
  • 我国现代农业技术异化及对策 免费阅读 下载全文
  • 千百年来,人与自然和谐共处,但随着农业技术的现代化发展,二者之间原本平衡的关系已经在一定程度上被割裂.科学技术在农业中的应用使农业经济快速发展的同时,也出现了一些负面效应,威胁到了自然、社会和人类的健康.由此,社会上又出现了一个必须引以重视的新问题——现代农业的技术异化问题.因此,在不断地探索、创新农业技术应用实践的同时,关注、深思并有效解决现代农业技术的异化问题,坚持走可持续发展之路就成为我国现代化建设过程中的重中之重.
  • 对“五位一体”大学生思政工作模式的思考 免费阅读 下载全文
  • 新时期高校学生思政工作被赋予了新的内涵,如何更好的开展大学生思政工作成为众多学者热议的话题.“五位一体”工作模式的提出正是迎合新时期高校思政工作发展的新特征,更好的开展高校思政工作所提出的工作模式,旨在解决当下高校思政工作之中教师队伍单打独斗、与教学科研服务队伍工作相互割裂、实效性不强的不利局面.
  • 论高校青年教师党建工作 免费阅读 下载全文
  • 高校青年教师在学校各项工作中发挥着重要作用.在高校青年教师中发展壮大党员队伍,对保持党的先进性、增强党组织的战斗力具有重要意义.高校青年教师思想政治素养事关学校发展未来、事关教育事业未来.本文在分析高校青年教师党建工作意义的基础上,分析当前高校党建工作中存在的问题以及产生的原因,进而提出解决的对策,为开展高校党建工作提供借鉴.
  • 高校发挥中华优秀传统文化育人功能的思考 免费阅读 下载全文
  • 立德树人是教育的根本任务,传承和弘扬中华优秀传统文化,将其融入到立德树人的实践活动中,是促进历史发展和时代进步的要求.高校在发挥中华优秀传统文化育人功能的过程中,应当尊重大学生主体性地位,强化动态管理,适应时代语境从而实现良好的育人效果.高校应从提升校园建设文化品味,拓展中华优秀文化传播渠道,提高校园文化活动水平,增强教育者文化素养等方面促进中华优秀传统文化德育功能的发挥.
  • 基于新型农业现代化发展培养新型职业农民策略研究 免费阅读 下载全文
  • 农业是我国获得发展的根基性产业,然而,由于农业技术及从业人员业务能力等方面较为落后,我国农业发展缓慢.近年来,我国加大对农村地区的改革力度,积极推进新型农业化进程.在高标准新理念要求下,如果农民没有做好自身综合素质的更新,势必无法适应新型农业化的发展要求.本文着重探讨如何培养新型职业农民,以便于为新型农业化的发展提供出人才方面的支撑.
  • 吉林省高等教育与区域经济发展关系实证研究 免费阅读 下载全文
  • 从现状入手,分析吉林省经济发展规模与高等教育发展效率,并实证分析了吉林省高等教育与区域经济发展关系.结果表明:吉林省高等教育与区域经济之间并未实现良好的互动,在此基础上提出了相应的对策建议.
  • 循环经济视角下吉林省资源型城市转型的研究 免费阅读 下载全文
  • 吉林省是全国资源型城市聚集的省份之一,曾为国家经济发展提供过大量的资源以及资源型产品,但伴随着资源的减少枯竭,吉林省资源型城市陷入经济发展的困境,本文从循环经济的视角设计了吉林省资源型城市转型的路径以及发展循环经济的配套措施,通过发展循环经济来实现吉林省资源型城市转型的目标.
  • 三种色型(野生色型、白色型、红褐色型)乌苏里貉的遗传学研究进展 免费阅读 下载全文
  • 对野生色型、白色型、红褐色型乌苏里貉的染色体数目、基因型、相关毛色基因MC1R、MC4R、POUIF1、FSHβ和FSHR、TYRP1、KIT的克隆及序列分析进行了归纳总结.吉林白貉的染色体众数为56或57,红褐色型乌苏里貉和野生色型乌苏里貉体细胞染色体众数都是56.野生色型、吉林白貉、红褐色乌苏里貉的基因型分别为Ww、ww、Gg.红褐色乌苏里貉的毛色主要与MC1R基因有关,与白毛色形成的基因为KIT基因.
  • 吉林省葡萄酒产业发展对策研究 免费阅读 下载全文
  • 葡萄酒在我们的生活中扮演着重要的角色,随着经济发展,人民生活水平的提高,对葡萄酒的需求量也越来越大.吉林省凭借良好的地理条件和食品加工业基础,发展葡萄酒产业得天独厚.但是目前,吉林省葡萄酒业的发展水平层次不高,甚至开始处于劣势.明确存在的问题进而找出相应对策成为发展吉林省葡萄酒业的当务之急.
  • 农业中小企业金融支持研究——基于94家农业中小企业的调查 免费阅读 下载全文
  • 农业中小企业是我国经济发展的重要载体,但是农业中小企业获得资金的问题比较复杂,导致农业中小企业在创新创业过程中无法获得资金的支持.通过对山东寿光94家农业中小企业的基本情况和金融支持状况的调查发现,我国农业中小企业发展受到资金不足的限制,企业银行贷款困难,金融支持需求迫切.此外,不同业务领域的农业中小企业资金需求差异较大,资金支持总量不足.
  • 长春市第三方物流存在的问题及对策研究 免费阅读 下载全文
  • 随着我国经济的快速发展,被视为“第三利润源泉”的第三方物流逐渐在全球范围内得到了蓬勃的发展,成为物流领域的一个新的经济增长点.近年来随着电子商务的高速发展,长春市第三方物流行业也得到了迅猛的发展,业务量不断增加,具有良好的发展前景.但从总体上看,长春市第三方物流在运营及管理的过程中还存在一些不完善的地方,通过对长春市第三方物进行实地调研,了解了长春市第三方物流发展的基本现状,总结出了长春市第三方物流发展中存在的问题,为了进一步发展长春市第三方物流,提出了相应的解决对策.
  • 以农业产业化助推农村城镇化——以吉林市昌邑区孤店子镇大荒地村为例 免费阅读 下载全文
  • 党的十八大明确指出加快农村城镇化是中国今后一段时期的重要工作和任务,而吉林省作为老工业基地和重要产粮基地,必须探索出具有吉林省特色新型农村城镇化发展道路.本文重点分析了吉林市昌邑区孤店子镇大荒地村以农业产业化辅助农村城镇化建设、农民离土不离乡、进厂不进城的就地农村城镇化的科学发展之路.
  • 基于液态模锻的汽车悬架控制臂模具设计研究 免费阅读 下载全文
  • 本文通过对逆向造型后得到的汽车悬架控制臂模型进行性能、特点及其加工工艺分析,并对液态模锻加工工艺进行研究,然后基于液态模锻对汽车悬架控制臂进行了模具设计.较以往的锻造加工来说,液态模锻具有比较明显的优势,既满足了当前对汽车生产的大批量需求,又保证了成形件的质量.同时,大大提升了材料的利用率,节约了能源,降低了生产成本,增强了企业竞争力.
  • 《财务报表分析》课程改革及其实践教学研究——以福州外语外贸学院为例 免费阅读 下载全文
  • 随着经济的快速发展,财务信息在经济与社会生活中的作用越来越大,财务报表分析的应用范围不断拓展,其重要性日益凸显.目前该课程的教学内容、方法及手段都没有进行相应改进,教学中存在诸多问题亟需改革.为了适应社会的需要,培养财务应用型管理人才,本文拟从财务报表分析课程教学现状入手,阐述该课程在教学中存在的问题并探索相应的改革创新思路.
  • 基于两次评教视角的学生评教有效性提升路径 免费阅读 下载全文
  • 学生评教的有效性主要从其操作过程的合理性和结果的目的性来考察.学生评教应兼具以教学活动诊断为目的的形成性评价和以教学效能核定为目的的总结性评价,但很难在一次评教中很好地同时实现以上两种功能,因此将目前的一次学生评教改成两次,同时合理规划两次学生评教的过程,以提高其有效性.期对教师从事ESP写作教学有着积极的启示意义.
  • 应用型大学会计专业学生职业素质培养的措施 免费阅读 下载全文
  • 在“大众创业,万人创新”的新形势下,应用型大学学生的职业素质的高低,成为了应用型大学办学质量高低的一个标尺.会计专业一直来都是很热门的,作为应用型大学要合理运用校内校外资源,在分析企业对会计学生职业素质需求的基础上,全方位、全过程的实施职业素质培养教育,把职业素质教育贯穿于日常的理论教学和学生社会实践的过程中.培养学生具有良好的职业素质,增强学生的核心就业竞争力,为会计专业学生择业、就业、创业及职业发展奠定良好的基础.
  • 协同创新机制下对外合作办学专业教学模式探索——以顺德职业技术学院为例 免费阅读 下载全文
  • 工学结合教学模式在高等职业教育的地位已得到认可,协同创新机制的提出为现行的高职教育模式提供更广阔空间.基于此,本文以顺德职业技术学院对外合作办学专业为例,探讨以协同创新为指导思想,以服务地方为宗旨构建特色高职教学模式的必要性与可行性.
  • 体裁教学法在农业科技英语学术论文写作中的应用 免费阅读 下载全文
  • 农业科技英语学术写作是符合体裁教学法实施的一项体裁教学课堂活动.本文结合体裁教学法的相关理论,通过教学实践,探讨学生在农业科技语篇写作过程中所遇到的问题,以期对教师从事ESP写作教学有着积极的启示意义.
  • 应用型本科高校《国际服务贸易》课程的教学改革研究 免费阅读 下载全文
  • 随着国际贸易自由化程度的加深,国际服务贸易显然已经成为国际贸易中非常重要的一个部分,同时也将在国际贸易的舞台上扮演越来越重要的角色.作为一所应用型的本科高校,开设的课程必须适应市场的需求,《国际服务贸易》课程的设置应该更加注重其知识性和实用性.教师在授课时介绍学科前沿理论和实践发展的最新动态,结合中国实际热点问题进行探讨.注重将《国际服务贸易》理论课程与实践相结合,培养社会急需的应用型人才.
  • 试论大学生思想政治教育的环境保障 免费阅读 下载全文
  • 近年来,教育界都认为学校、社会与家庭教育相互配合,才能取得大学生思想政治教育的实效.但在理论研究上,对学校、社会和家庭三者的关系研究不够系统和全面,也缺乏可操作性;而且在实际工作中,仍然缺乏三方面相互配合、协同运作的大学生思想政治教育的和谐机制.本文指出,我们要营造更加优质的育人环境,以构建起学校、社会和家庭和谐互动运行的教育机制,来为大学生思想政治教育提供环境保障.
  • 丹尼尔·笛福价值观的评价与启示 免费阅读 下载全文
  • 丹尼尔·笛福是世界文学史上占有重要地位的18世纪英国著名作家,笛福的代表作《鲁滨逊漂流记》体现了笛福价值观复杂的创新蕴涵,笛福的价值体系具有丰富的时代倾向和进步意义,把劳动作为人类生存和幸福的新的价值取向,反映了资产阶级上升阶段的精神面貌.笛福价值观表现为一种先进的意识形态,改变了传统的人性价值,揭示了更为丰富复杂的人性价值内涵,是历史发展进程中价值观的创新.
  • 建构主义指导下的大学英语课堂教学改革 免费阅读 下载全文
  • 随着中国高等院校的大学英语教学改革不断深化,大学英语教师也在不断改进教学方法,提高教学效果.本文主要探讨了大学英语课程的教学现状,并提出了建构主义教学观指导下的大学英语课堂教学新模式,探索大学英语课堂教学改革与实践,从而培养大学生英语语言的综合运用能力.
  • 兽医基础学实验教学改革与实践 免费阅读 下载全文
  • 兽医基础学实验课是由三门课程整合而成的一门综合性实验课,在整个实验课的改革与实践中,合理地设置各个实验项目和内容,精心选择、确定每次实验课的实验方案.实验教学过程中,注重改进实验教学方法、方式和手段,采用合理灵活的教学方式,让学生感受到实验的具体与真实性,充分利用多媒体实验教学.注重实验教师队伍建设,提高实验人员素质;实验成绩考核采取灵活多样的考核办法.调动学生主动性,培养动手操作能力,并将素质教育融于基础实验教学中.
  • 《农业生物环境原理》课程教学改革的研究 免费阅读 下载全文
  • 《农业生物环境原理》是农业建筑环境与能源工程专业非常重要的基础课,在本学科中居十分重要的位置,为本专业核心课程.随着科技的进步和社会的发展,该课程的传统教学方式已不适应当今农业建筑和能源工程高等教育发展的需要,本文从教学内容、教学方法及考试方式等三个方向提出改革建议,使本课程的教学思路更符合社会发展及行业的需要.
  • 工程地质与水文地质课程教学改革研究 免费阅读 下载全文
  • “工程地质与水文地质”是水利水电工程专业重要的专业基础课程,根据专业人才培养方案,结合自己的教学工作,从教学模块的选择、教学模式的设计、实践教学的改进等方面对其进行了探讨,以期来提高学生将理论知识运用于实际工程的能力,达到课程教学改革的目的.
  • 机械创新设计大赛与大学生创新能力培养研究 免费阅读 下载全文
  • 分析机械创新设计大赛在大学生创新能力培养中的意义,以及大赛中普遍存在的问题.根据我校参赛经验,从制度建设、激励措施、平台建设、指导教师队伍等方面提出改革措施,以推动机械创新设计大赛良性发展与大学生创新能力的培养.
  • 会计电算化实践教学探讨 免费阅读 下载全文
  • 当前企业中普遍应用会计电算化软件进行财务处理,会计电算化教育就是培养一些为会计实务服务的人才,这些人才要求具备相应的软件操作能力,因此开展实践教学是非常必要的.学生通过会计电算化实践教学能够提高动手能力,具备到社会上竞争的实力.本文通过分析会计电算化教学的实践环节效果,对实践中存在的问题予以分析,同时提出相应建议.
  • 大学英语听力学习之元认知策略使用 免费阅读 下载全文
  • 在大学英语教学中,听力是听、说、读、写教学中最为重要的一个环节.听力理解是一种输入型信息处理过程,包含着复杂的自主学习活动.研究元认知策略与听力学习的相关性对大学英语听力学习具有重要的指导意义.运用元认知理论分析听力学习,采用问卷调查和测试相结合的方式对莆田学院大学英语三年级108名学生进行实验,通过对样本数据分析,得出结论:用元认知策略指导学生的英语听力学习能有效提高学生的英语水平.
  • 大学生党员理想信念教育存在的问题及原因分析 免费阅读 下载全文
  • 大学生党员的理想信念教育是党的建设的重要环节。本文在阐述大学生党员理想信念教育内涵的基础上,总结了大学生党员理想信念教育存在的几个问题,并对问题的原因进行深刻的分析,为提出切实可行的教育对策提供基础。
  • [试验研究]
    低盐西瓜翠泡菜生产工艺研究(张传军;陈海云;钟宝;马龙)
    小浆苹果解冻方式对果泥品质的影响(科赫·吉尼斯·阿列克桑德洛维奇)
    多菌种发酵松仁蛋白粕酱油酿造工艺优化(王立江;柴娅)
    大豆牛乳复合干酪蛋白质降解特性研究(刘艳霞)
    [专题综述]
    大学生社会主义核心价值观培育研究(邓俊;来桂佩)
    浅议大学生形势与政策教育创新(邸艳英)
    房产税立法的国际比较分析(陈希;张昊)
    义务教育均衡发展的政策保障研究——以绥化市为例(曹剑丽)
    试述邓小平改革开放思想与中国梦现实意义(华昉;于大文)
    中国传统文化与社会工作价值伦理的契合与冲突(杨柳)
    我国现代农业技术异化及对策(董晨)
    对“五位一体”大学生思政工作模式的思考(冯启玲)
    论高校青年教师党建工作(周青海)
    高校发挥中华优秀传统文化育人功能的思考(方瑞)
    基于新型农业现代化发展培养新型职业农民策略研究(粱晓)
    吉林省高等教育与区域经济发展关系实证研究(潘力;宿桂红)
    循环经济视角下吉林省资源型城市转型的研究(刘延;谢静)
    三种色型(野生色型、白色型、红褐色型)乌苏里貉的遗传学研究进展(何蕊纯;何玉华;孟岩;赵金权)
    吉林省葡萄酒产业发展对策研究(王银龙)
    农业中小企业金融支持研究——基于94家农业中小企业的调查(王凤强;孙晨源;徐生杰)
    长春市第三方物流存在的问题及对策研究(牟晓娜;于垚)
    以农业产业化助推农村城镇化——以吉林市昌邑区孤店子镇大荒地村为例(王英)
    基于液态模锻的汽车悬架控制臂模具设计研究(常影;于振文;杨姗姗;梁丽青;修文翠)
    《财务报表分析》课程改革及其实践教学研究——以福州外语外贸学院为例(何畔;陈雯如)
    基于两次评教视角的学生评教有效性提升路径(李跃飞)
    应用型大学会计专业学生职业素质培养的措施(王染;杨俊强)
    协同创新机制下对外合作办学专业教学模式探索——以顺德职业技术学院为例(粱昆)
    体裁教学法在农业科技英语学术论文写作中的应用(范媛媛)
    应用型本科高校《国际服务贸易》课程的教学改革研究(戴斯玮)
    试论大学生思想政治教育的环境保障(叶海江)
    [教学园地]
    丹尼尔·笛福价值观的评价与启示(孙汝蕊)
    建构主义指导下的大学英语课堂教学改革(于春梅)
    兽医基础学实验教学改革与实践(赵桂英;于富贵;郑雪;张恒军)
    《农业生物环境原理》课程教学改革的研究(于洪艳;崔德芹;齐志勇;殷飞;王雪)
    工程地质与水文地质课程教学改革研究(殷飞;崔德芹;胡宇祥;刘喜峰)
    机械创新设计大赛与大学生创新能力培养研究(张彦民)
    会计电算化实践教学探讨(王鸿丽)
    大学英语听力学习之元认知策略使用(刘亚坤)
    大学生党员理想信念教育存在的问题及原因分析(孙丽君;石丹妮)
    《吉林农业科技学院学报》封面
      2010年
    • 01

    主办单位:吉林农业科技学院

    主  编:栾立明

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