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  • 家禽内源氨基酸损失测定的可重复性与无氮饲粮的配制
  • 准确评估内源氨基酸损失是建立家禽标准回肠可消化氨基酸或回肠真可消化氨基酸模式的基础。在现有方法中,无氮饲粮法(NFD)测定家禽基础内源氨基酸损失的一致性或可重复性最高。先前很多研究所采用的无氮饲粮配方不同,为减小结果变异,无氮饲粮的配制需要建立统一标准。此外,家禽内源氨基酸损失测定还需考虑品种和日龄等因素以及饲粮特异性内源氨基酸损失。本文讨论了家禽内源氨基酸损失测定的可重复性问题,并推荐了标准无氮饲粮配方。
  • 优质矮小型黄羽肉鸡饲料利用效率相关性状的遗传参数估计
  • 以优质矮小型黄羽肉鸡作为研究材料,结合采食量自动测定设备记录的采食量和体重数据,对30个家系的1 158个个体的饲料利用效率相关性状进行遗传力估计,并分析其与生长性状、部分屠体性状的相关关系。结果表明,44~83日龄剩余采食量的遗传力为0.35,44~83日龄饲料转化比的遗传力为0.22,两者呈显著的表型和遗传相关(rp=0.66,rg=0.75)。对两者进行选择会对生长性状和部分屠体性状带来不同程度的间接选择反应。饲料转化比与日均采食量的遗传相关为0.44,剩余采食量与日均采食量的遗传相关程度更高,为0.75。如果单纯从降低采食量的角度考虑,选择低剩余采食量比选择低料重比的效果可能会更好。
  • 高邮鸭极低密度脂蛋白受体基因的克隆与序列分析
  • 根据Gen Bank中的鸭极低密度脂蛋白受体(VLDLR)序列(登录号:XM_005011641.1)设计并合成引物,采用RT-PCR技术从高邮鸭肌肉组织中克隆出鸭VLDLR基因,并进行克隆和序列测定。结果表明,所获得的高邮鸭VLDLR基因长2 244 bp,编码747个氨基酸,含一个37个氨基酸信号肽。序列比较发现,VLDLR基因与Gen Bank登录的连城白鸭与白改鸭杂交二代VLDLR基因核苷酸同源性为90.9%,与斑马鱼、人、原鸡等其它动物的VLDLR氨基酸同源性为63.2%~84.5%,表明VLDLR基因存在种的多样性,且亲缘关系越近,同源性越高。鸭VLDLR蛋白质是一个亲水性跨膜蛋白,其二级结构由α-螺旋、β-转角和无规则卷曲构成,在其胞外区有3个N-糖基化位点和8个O-糖基化位点。信号肽分析表明,VLDLR蛋白为分泌性蛋白,最有可能的切割位点位于第36位和37位氨基酸之间。高邮鸭VLDLR基因的成功克隆为进一步研究鸭VLDLR基因表达、生物学活性等奠定基础。
  • 鸡传染性法氏囊病病毒BJQBJQ902株在悬浮培养DF-DF-1细胞上的增殖特性研究
  • 为探讨鸡传染性法氏囊病病毒(IBDV)BJ902株感染复数(Multiplicity of infection,MOI)、接种时间和维持液三种因素对在悬浮培养DF-1细胞上的病毒滴度影响,分别以不同MOI的IBDV BJQ902株感染悬浮培养24 h的DF-1细胞,以0.005 MOI的IBDV BJQ902株感染悬浮培养不同时间的DF-1细胞,然后以含2%胎牛血清(FBS)的高糖DMEM(HG-DMEM)作为维持液进行培养,观察感染后不同时间的细胞病变、收获感染不同时间的病毒液。以0.005 MOI感染悬浮培养24 h的DF-1细胞,然后使用含2%FBS的不同维持液(MEM、HG-DMEM、LG-DMEM)进行病毒增殖,收获不同时间的病毒液,测定病毒液的TCID50。结果显示,以0.005 MOI的IBDV BJQ902种毒接种悬浮培养24 h的DF-1细胞,维持液为2%FBS的HG-DMEM进行病毒增殖,病毒接种后24~36 h收获的病毒毒价可达10^8.3 TCID50/0.1 mL以上。表明IBDV BJQ902株可以在微载体悬浮培养的DF-1细胞上高密度增殖。
  • 鸭坦布苏病毒E基因重组杆状病毒的构建与间接ELISA检测方法的建立
  • 研究旨在建立基于真核表达的鸭坦布苏病毒(DTV)E蛋白的诊断鸭坦布苏病毒病的间接ELISA方法。利用Bac-to-Bac杆状病毒昆虫表达系统,构建含有DTV E基因的重组杆状病毒。用重组病毒感染昆虫细胞后,SDS-PAGE鉴定出55 ku左右的表达蛋白,Western blot检测该蛋白具有很好的反应原性。以重组Bacmid DTV E蛋白作为包被抗原,建立间接ELISA检测方法。利用该方法对135份来自江苏省的樱桃谷鸭血清样品进行检测,发现其血清阳性率达79.3%。表明建立的间接ELISA检测方法特异性强、重复性好、敏感性高,可以用于鸭坦布苏病毒病的临床诊断。
  • 武定鸡日粮适宜代谢能和粗蛋白质水平的研究
  • 试验旨在研究日粮代谢能和粗蛋白质水平对1~42日龄武定鸡生长性能和氮平衡的影响,以探讨1~42日龄武定鸡代谢能和粗蛋白质的最适需要量。采用二因素交叉试验设计,设置3个代谢能水平(12.0、12.6、13.2 MJ/kg)、5个粗蛋白质水平(17%、18%、19%、20%、21%),共15种饲粮,将135只鸡随机分成15个处理组,每个处理3个重复,每个重复3只鸡,进行饲养试验和氮平衡试验。结果表明:1代谢能和粗蛋白质水平对期末体重、日增重、日采食量、料重比均有显著影响(P〈0.05),对日采食量无交互作用(P〉0.05),对其它指标均有交互作用(P〈0.05);2粗蛋白质水平对氮摄入量和沉积量有显著影响(P〈0.05),代谢能水平对氮摄入量、氮沉积量和氮沉积率均无显著影响(P〉0.05),粗蛋白质和代谢能水平对氮沉积量有显著交互作用(P〈0.05),氮摄入量与氮沉积量呈极显著正相关(P〈0.01),相关系数为0.712。综上,以生长性能为衡量指标,武定鸡日粮适宜代谢能和粗蛋白质水平分别为12.6 MJ/kg和19.35%。
  • 角蛋白酶/碱性蛋白酶制备羽毛蛋白粉的工艺研究
  • 为研究角蛋白酶/碱性蛋白酶对羽毛蛋白粉的降解效果,本试验采用不同的酶解温度、酶解液初始pH值、复酶添加量和酶解时间对羽毛蛋白粉进行酶解,并利用正交试验对酶解条件进行优化。结果表明:每克羽毛粉加入角蛋白酶0.0335 g、碱性蛋白酶0.01675 g,酶解液初始pH 11,在35℃下酶解36 h,羽毛分解率达到79.8%,酶解液可溶性蛋白含量为284.18 mg/L,酶解羽毛蛋白粉体外消化率达到30%,表明角蛋白酶/碱性蛋白酶对羽毛蛋白粉具有良好的酶解效果。
  • 纳地青霉发酵灭菌鸭肝的质构、小肽和游离氨基酸含量变化研究
  • 运用物性分析仪、高效液相色谱仪和高速氨基酸分析仪分析纳地青霉发酵对鸭肝食用品质的变化。将纳地青霉接入高温高压灭菌锅灭菌后的鸭肝糜中,(28±1)℃前发酵4 d、4℃后发酵10 d制得发酵鸭肝产品,比较未发酵鸭肝(对照组)、发酵过程中及最终发酵鸭肝产品、质构、小肽和游离氨基酸含量的变化,并进行感官评定。结果表明:鸭肝在发酵过程中,硬度先增大后减小,弹性显著增大(P〈0.05),黏着性显著增大(P〈0.05);后发酵10 d的鸭肝产品中小肽显著增加(P〈0.05),游离氨基酸(包括必需氨基酸和风味氨基酸)含量显著增加(P〈0.05);发酵鸭肝产品感官评定分值显著高于对照组(P〈0.05)。由此可见,灭菌鸭肝经纳地青霉发酵后可产生适于食用的特性,这为开发新型发酵肉制品提供了一种新思路。
  • 油佐剂灭活疫苗免疫剂量对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响
  • 试验旨在研究油佐剂灭活疫苗免疫剂量对蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响。选用360只1日龄"京粉2号"蛋鸡作为研究对象,随机分成3组,每组12个重复,每个重复10只。低剂量组油佐剂灭活疫苗注射量低于免疫程序推荐剂量的50%,对照组按照免疫程序推荐剂量注射油佐剂灭活疫苗,高剂量组油佐剂灭活疫苗注射量为免疫程序推荐剂量的1.5倍。试验周期为336 d。结果表明:1140~210日龄,低剂量组和对照组的产蛋率显著高于高剂量组(P〈0.05),低剂量组、对照组的料蛋比显著低于高剂量组(P〈0.05),对照组的破蛋率显著低于低剂量组和高剂量组(P〈0.05);2211~336日龄,对照组的料蛋比显著低于高剂量组(P〈0.05),对照组的破蛋率显著低于低剂量组和高剂量组(P〈0.05);3高剂量组蛋壳厚度、强度显著低于对照组(P〈0.05),高剂量组蛋黄胆固醇含量显著高于低剂量组和对照组(P〈0.05)。结果表明:过量使用油佐剂灭活疫苗会造成蛋鸡产蛋率降低,料蛋比升高,破蛋率增加,蛋壳质量降低,蛋黄胆固醇含量增加。
  • 纳米硒在畜禽生产中应用的研究进展
  • 纳米硒作为新型的补硒添加剂具有吸收效率高、安全性高等特点,能增强畜禽机体的免疫功能,提高机体抗氧化能力与繁殖性能。本文针对纳米硒的理化性质、生物学功能及其在畜禽生产中的应用等方面进行综述,为深入研究纳米硒的作用机制,从分子机理入手调控畜禽健康究提供参考依据。
  • 种鹅平衡饲料对马岗鹅繁殖性能的影响
  • 选用饲养条件相近的2年龄健康马岗母鹅12栏共2 440只,按栏随机分配到4个处理中,每个处理3个重复。对照组饲喂70%稻谷+30%蛋鸭全价料,试验组(即Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组)分别用20%、23%和26%的种鹅平衡饲料取代相应的能量饲料,并用米糠和玉米调节日粮代谢能。结果显示,用20%~26%的种鹅平衡饲料和74%~80%的能量饲料饲喂马岗鹅种鹅,除平均蛋重Ⅰ组与对照组差异不显著(P〉0.05)外,其他各试验组均显著提高种鹅的只均产蛋数、蛋重、种蛋受精率和受精蛋出苗率。表明用23%的种鹅平衡饲料和77%能量饲料饲喂马岗鹅种鹅比较合理。
  • 五华三黄鸡群体遗传多样性与遗传结构分析
  • 应用20对微卫星DNA位点系统研究五华县7个乡镇127只五华三黄鸡的遗传变异水平与遗传结构。结果共检测到177个等位基因,等位基因在3~19之间,平均每个位点8.85个,期望杂合度在0.544~0.882之间,平均0.766;多态信息含量在0.441~0.866之间,19个为高度多态位点,平均为0.740,表明五华三黄鸡具有较高的遗传变异水平。Structure分析显示7个乡镇群体存在一定的遗传分化,可分为3个或6个群体。建议尽量收集遗传距离较远的五华三黄鸡群体,加快保种选育进程。
  • 蛋鸡早期生长性状与开产性状的典型相关分析
  • 本研究旨在揭示蛋鸡早期生长性状与开产性状之间的相关性,采用典型相关分析法对蛋鸡早期生长性状与开产性状(包括产蛋及蛋品质性状)两组性状间14个变量进行分析。结果表明:蛋鸡早期生长性状与开产性状的5个典型相关中,第一、第二典型相关性达到极显著水平(P〈0.01),其相关系数值分别为0.763和0.367,分别占总相关信息的88.5%和9.9%,累计占到总相关信息的98.4%。其中,第一对典型变量反映了18周龄体重、开产体重与开产日龄的关系,第二对典型变量反映了开产体重与开产蛋重的关系。因此,该结果对于利用早期生长性状对蛋鸡进行早期选育具有一定的指导意义。
  • 戊二醛苯扎溴铵溶液对H9N2亚型禽流感病毒的灭活效果分析
  • 采用悬浮杀灭试验,考察戊二醛苯扎溴铵溶液对H9N2亚型禽流感病毒的灭活效果。将戊二醛苯扎溴铵溶液通过不同稀释倍数(1 250、2 500、5 000、10 000、20 000)、在不同作用时间(5、10 min)观察其对H9N2亚型禽流感病毒的灭活效果。结果显示,戊二醛苯扎溴铵溶液在10000倍稀释,与H9N2亚型禽流感病毒作用5 min或10 min,灭活率达99.90%以上;在20 000倍稀释,作用5 min或10 min,灭活率均小于99.90%。表明戊二醛苯扎溴铵溶液在10 000倍稀释与H9N2亚型禽流感病毒(20±1)℃水浴作用5 min,即可对H9N2亚型禽流感病毒达到很好的灭活效果。
  • 免疫调节技术对肉鸡生长性能与抗体消长规律的影响
  • 为研究免疫调节技术对肉鸡生产性能、免疫功能和抗体消长规律的影响,形成应用免疫调节技术后的推荐免疫程序,选取1日龄AA肉鸡2栋,分为试验组与对照组。记录各组生长性能,检测免疫器官指数、IFN-γ与IL-2水平,进行母源抗体监测并根据监测结果确立免疫程序。结果表明:应用免疫调节技术可使AA肉鸡死淘率降低2.53%,平均采食量提高2.02%,料肉比降低4.40%,出栏均重增加6.53%;提高AA肉鸡14、28日龄胸腺、法氏囊及脾脏指数(P〉0.05);提高AA肉鸡血清IL-2、IFN-γ水平(P〉0.05),促进细胞因子产生;根据抗体监测结果确立的免疫程序为7日龄新城疫活疫苗,14日龄鸡传染性法氏囊病活疫苗,21日龄新城疫活疫苗。
  • 京海黄鸡Ⅰ号配套系筛选
  • 用FF系、KK系和BB系公鸡与BJ母鸡配种,测定后代F(BJ)、K(BJ)、B(BJ)的1~10周龄体重、10周末的饲料报酬和成活率的杂种优势。结果表明:F(BJ)10周龄体重1 837.49 g,成活率97.53%,饲料转化比2.41∶1,是京海黄鸡I号配套系理想的组合。
  • 规模化商品蛋鸡场不同笼养设备优缺点分析
  • 我国正处在规模化商品蛋鸡场转型升级的历史时期,为让从业者和即将从业者了解、理解不同笼养设备的优缺点,从而确定正确的设备采购、改造方案。本文简述不同笼养设备的优缺点,并指出了发展方向。
  • 不同季节种鸡舍通风系统的调控
  • 鸡舍通风不良导致的疾病是鸡群主要的疾病来源。特别是通风不良和鸡群养殖密度较大时,鸡舍温度达不到种鸡生长要求,氨气和硫化氢浓度较高,当氨气浓度达到极限时鸡群会产生厌食、产蛋率降低以及性成熟推迟等现象。本文以荆州峪口禽业有限公司为例探讨了不同季节种鸡舍采用的不同通风模式,通过使用组合风机和变频控制系统,很好地解决了种鸡舍通风问题。
  • [专家论坛]
    家禽内源氨基酸损失测定的可重复性与无氮饲粮的配制(赵景鹏;宋志刚;林海)
    [实验研究]
    优质矮小型黄羽肉鸡饲料利用效率相关性状的遗传参数估计(张德祥[1,2];徐振强;季从亮;张燕;彭志军;张细权)
    高邮鸭极低密度脂蛋白受体基因的克隆与序列分析(赵南南;王聪;张汤杰)
    鸡传染性法氏囊病病毒BJQBJQ902株在悬浮培养DF-DF-1细胞上的增殖特性研究(沈佳;姜北宇;章振华;李林;史爱华;黄凤军;张建伟)
    鸭坦布苏病毒E基因重组杆状病毒的构建与间接ELISA检测方法的建立(王善辉;谢金文;强成魁;吕颜枝;李云龙)
    武定鸡日粮适宜代谢能和粗蛋白质水平的研究(陈玉芹;赵成法;杨秀娟;高映红;张曦;黄斌;陶琳丽)
    角蛋白酶/碱性蛋白酶制备羽毛蛋白粉的工艺研究(郝鲁江;卢晓平;许艳蕊;范秋苹)
    纳地青霉发酵灭菌鸭肝的质构、小肽和游离氨基酸含量变化研究(于冰;孙京新;孙永才;李鹏;王宝维;黄明;徐世明)
    油佐剂灭活疫苗免疫剂量对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响(张云山[1,2];陆俊贤;张静;陈大伟;唐梦君;刘茵茵;王大祥[1,2];高玉时;王杏龙)
    [文献综述]
    纳米硒在畜禽生产中应用的研究进展(杨清丽;曲湘勇;陈继发;罗玲)
    [研究简报]
    种鹅平衡饲料对马岗鹅繁殖性能的影响(陈国胜;布登付;杨冬辉;姜庆林;何道华)
    五华三黄鸡群体遗传多样性与遗传结构分析(黄勋和;李威娜;陈珊;陈洁波;钟福生)
    蛋鸡早期生长性状与开产性状的典型相关分析(李永峰;王克华;曲亮[1,2];马猛[1,2];沈曼曼[1,2])
    [技术交流]
    戊二醛苯扎溴铵溶液对H9N2亚型禽流感病毒的灭活效果分析(高富红;周德刚;高艳艳;李召斌)
    免疫调节技术对肉鸡生长性能与抗体消长规律的影响(曹立辉;张晓云[2,3];张洪德;冯欣璞;高欢;祝海啸)
    京海黄鸡Ⅰ号配套系筛选(俞亚波;顾云飞;顾玉萍;施会强;陈建平;朱新飞;邱聪;王金玉;张跟喜)
    规模化商品蛋鸡场不同笼养设备优缺点分析(朱国安;许殿明;许志翔;张树旺;田院平;崔丙申;朱文海;黄铁强;李玉和;吕志城)
    不同季节种鸡舍通风系统的调控(汪靖;江晓明;李辉)
    《中国家禽》封面

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