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文献检索:
  • 中国农史研究必须正视环境差异——对汉代关中“区田法”的再认识
  • "区田法"是我国农业历史上一项影响深远的耕作体制。有关"区田法"的记载可以追溯到《氾胜之书》,贾思勰则是在《氾胜之书》的基础上对"区田法"作了全面的研究,并写成了定本。至此,汉代"区田法"的相关资料均保存于《齐民要术》一书中,因而,此书成了后世研究"区田法"的关键依据。到了元代,王祯著有《农书》,对"区田法"又做了新一轮的诠释,其后相关研究均取准于王祯《农书》。进入20世纪后,我国的农史专家借助于现代的技术和理论,重新研究了"区田法"种植,并做了相应的试验。在这些研究中全面探讨了各项技术的演进,并对"区田法"种植的有效性作了全面总结。然而,农业生产对环境的依赖性很强,我国又是一个幅员辽阔的国家,中国历史上曾经广泛种植过的农作物千差万别,每一种作物对环境都有不同的要求。此前的农史研究对技术的发展、农田的扩大等问题探讨甚精,但却忽视了各地环境之间的差异性,以及这样的差异对农业生产成效的影响。本文仅以前人对"区田法"的研究为对象,力图说明开展农史研究必须重视环境的差异,而不能单凭技术的精粗、劳动力投入的多少、畜力投入的多少或收成的多寡就对某项传统农耕体制匆忙下结论。
  • 葵菜的起源发展变迁及其影响研究
  • 葵菜(Malva verticillata Linnaeus),现代中国蔬菜学领域一般称其为"冬寒菜",医药学上常称为"冬葵",国际植物名称索引(IPNI)称为"冬葵",其相近变种还有"野葵"和"中华野葵",是广泛分布于亚欧大陆的原生植物,在中国有悠久的栽培历史并曾长期当作主要蔬菜之一。因为我国北方旱作地区由于饮食结构和经济效益等原因,明清以后不再把它作为主要蔬菜进行人工栽培,加之葵菜在各地区的俗称繁多,尽管南方部分地区一直有人工栽培,但人们对古文献中常常提到的"葵"菜渐感生疏,甚至产生种种误解。葵菜作为中国先民的"百菜之主",具有较高的食用营养价值和药用价值。
  • 人地关系与作物组合——清代河南地区农作物构成
  • 多样的环境所决定的多样技术选择必有与之相应的作物结构,社会环境条件的改变必然会引起相应的作物结构的变化。不同的环境条件对作物组合有着不同的影响,清代河南地区农业人地关系紧张导致技术集约化程度的提高,相应作物组合的时空差异在多样化趋势下更为灵活而显著。尽管在一定区域内传统的作物种类具有多样而相对稳定的特点,并随着一定的技术选择趋向具有相对集中的趋势,但在清代特定的社会环境与经济条件下,作物组合的多样化趋势主要是通过种植制度的调整与经营方式的转换来实现。这种以土地出产率提高为目标的技术选择是清代农业发展的重要途径。
  • 也谈中国农学思想史:内容与脉络——对黄颖与赵敏文章的补充
  • 在前人基础上,对"农学思想""三才论""顺天时,量地利""气""阴阳""精耕细作"等范畴及其关系作进一步分析。农学思想在逻辑上可分作哲学层面、科学层面和技术层面三类主要内容。中国古代农学思想史的基本脉络是,传统农学以"顺天时,量地利"作为"三才"总纲领,在哲学层面的"顺"与"量"的伦理规约下,不断积累科学层面的"天时"与"地宜"的相关知识,并运用气、阴阳概念将其理论化,还与其他社会思想条件共同孕育出并指导着技术层面的"精耕细作"体系。
  • 南京农业大学中华农业文明研究院院长王思明教授荣获联合国与全球环境基金GIAHS保护与发展贡献奖
  • 2015年10月23日,南京农业大学中华农业文明研究院院长王思明教授在全球重要农业遗产授牌十周年纪念会上被授予"全球重要农业文化遗产保护与发展贡献奖",表彰其在联合国粮农组织(FAO)和全球环境基金(GEF)共同实施的GIAHS(全球重要农业文化遗产)保护与发展过程中在"遗产保护科学研究"方面做出的突出贡献。
  • 包山楚简“贷金籴穜”问题的考察
  • 包山楚简贷金简中关于贷金、籴穜等问题还存在一些疑问。通过对比发出命令的中央官员与签收贷款的地方官员的名单,从而确定贷金简中一共存在两次独立的贷款行为。这两次贷款的用途并不相同。借助对贷款黄金购买力、县级单位居民口粮消耗的推算,第一次贷款应该是用于购买粮食救济,第二次贷款可能用于为地方纾困。
  • 秦汉闾里户数初探
  • 根据近年来公布的简牍资料,可推测秦闾里可能以25户为标准。但由于拥有辽阔的疆域,不同区域的自然环境和社会环境有着极大的差别,政府在规划、设置闾里时,往往采取的是一种因时、因地、因事制宜的灵活性政策。故此,汉代并未严格按照一定的户数标准划分闾里。对空间固定的闾里而言,其内部人口数量的不断变化,势必会对其产生一定的冲击,导致闾里的人口规模及户数出现增多或减少的情况。故此,随着社会经济的发展,在原有规划整齐的闾里容纳不下逐渐增加的人口时,新的闾里甚至新形态的居住形式也就相伴而生。
  • 隋文帝与开皇十四年旱灾
  • 开皇十四年(594年)发生一场旱灾,隋文帝被唐太宗批评其救灾不力,只顾隋政府的仓库盈满,不理老百姓。本文透过分析隋文帝的民本性格、救灾政策、政治环境以及当时的灾情实况,发现隋文帝并非如唐太宗所言。此外,是次旱灾还带来民间义仓的历史性改革,本文分析其中来龙去脉。
  • 近代西北地区租佃问题初探——基于卜凯原始农户数据的分析
  • 基于首次整理成功的卜凯第二次农村社会调查原始农户数据资料,本文在印证近代西北地区租佃经济整体落后的基础上,从佃农租佃原因入手分类探讨佃农租佃问题。研究表明,纯佃农与小型半自耕农租佃源自人地矛盾,是"维系生存型"租佃,租佃面积有限,以家庭劳动力为主并强烈依赖农外就业维持生存;大型半自耕农因某些作物种植对土质的特定要求而租佃,是"改善生活型"租佃,需不同程度依赖雇佣劳动力,对农外就业依赖程度较轻。从租佃制度来说,西北地区分租制整体占优,但各地普及程度与佃农数量成正比,受生产责任、谈判能力、抗风险与地租敏感度以及生存压力与作物品种影响,两类佃农的租佃制度与地租负担存在差异。
  • 食物的阶级性——以稻米与中国北方人的生活为例
  • 本文通过阐述中国北方稻米食用的阶级化差异,揭示不同阶级对于稻米食用的态度及行为方式,以及这种态度和行为方式对于北方发展水稻生产的可能影响。发现贵族喜食的稻米,反而不为大众所好。这使得北方稻米在生产上和消费上呈现出经济作物化和副食化的趋势。文中还首次提出宋元明清时期每年数以百万石漕粮的去向问题,认为漕粮的最终消费者大多系在北方的南方人。文章还旁及历史上小麦、青稞、非洲稻米等的阶级性,以论证此种现象的普遍性及其对历史的影响。
  • 庄园生产关系与唐宋社会变革
  • 唐宋时期生产关系变革,主要体现在人身依附关系减弱和租佃制完善、商品经济发展等方面。随着世族庄园向富民庄园转型,庄园通过宗族组织代行国家部分基层行政组织功能,在乡村社会行使赋税、治安、户籍等方面管理权力。庄园组织改变了以往作为"一种割据力量"的形态,转而"为国守财,为国养民",成为一种推动社会进步的稳定力量。
  • 鹿胎消费与宋人的环保意识
  • "鹿胎"是指尚未出生的幼鹿之皮,用这种鹿皮制成的冠子或饰品具有精巧、外形美观及冬暖夏凉的特点,主要出产于川蜀一带。宋代时消费量巨大,而各阶层的消费动因则有所差别,统治阶层除了自己使用以显示其尊贵身份外,还主要用于祭祀、封禅、赏赐及"乞和"北方少数民族政权;普通民众则是为了提高身份地位;文人士子阶层则是因为爱梅。通过对鹿胎消费情况的考察,认为宋人并未形成明确而自觉的环保意识,统治者禁止捕杀生灵的禁令约束力有限。日益增长的社会需求和不合理的消费观念不仅是残杀野生动物的主要动因,还是促使禁令失效的关键。
  • 明清时期夏盖湖的垦废变迁及其原因分析
  • 夏盖湖作为宁绍平原上曾经的超大型水利灌溉工程,在以往研究的基础上有进一步深入的可能。在经历了宋元时期频繁的废、复变迁后,夏盖湖明清时期的演变已明显不同,开始进入被快速垦占的阶段。明代前中期尚相对稳定,嘉靖、隆庆年间出现小规模垦占,万历以后垦占稍显加速。清代夏盖湖全湖被逐步垦废,先是潮侵导致康熙、雍正年间湖泊的大规模湮废,被垦占与升科,乾隆初年曾停止围垦,乾隆中后期复又大规模陆续垦废,嘉庆初年湖存约二十里,约当最初湖域的五分之一,至光绪中叶,已全湖消亡,仅残存小穴等水域。夏盖湖宋元与明清时期演变特点的迥异,在于其前后两个阶段控制性因子的不同,前者主为自然因素,后者则主为人文因素。
  • 徽州土地契约文书词汇的特点及价值——以明清土地契约文书为例
  • 徽州土地契约文书词汇的主要特点是含有许多反映明清时期徽州人生产生活的特色词语。同时,文书中也出现了一批新的量词及模式化词语。学界相关研究较少。文章通过对文书词汇特点的描摹旨在揭示其在汉语词汇史中的价值。
  • 别样群体的聚焦与书写——《近代中国“打工妹”群体研究》简评
  • 近代中国社会是一个风雷激荡、飚转豹变的社会,在由传统向近代转型的过程中,滋生了一大批新兴的群体,他们充当着新旧社会沟通的桥梁和纽带,其中打工妹群体就是这样一个独特的存在。遗憾的是,学界对这一群体的关注始终寥若晨星,以致其成为史学界的"漏网之鱼"。可喜的是,池子华教授所著《农民工与近代社会变迁》的姊妹篇《近代中国"打工妹"群体研究》(以下简称《打工妹》),日前由中国社会科学出版社出版发行。
  • 南京农业大学中华农业文明研究院举办“中日农业史比较研究中心”成立座谈会
  • 2015年10月14日,由南京农业大学中华农业文明研究院主办的"中日农业史比较研究中心"成立签约仪式暨座谈会在南京农业大学学术交流中心举行。研究中心由南京农业大学中华农业文明研究院与东京农业大学生物产业学部联合设立,王思明教授、黑泷秀久教授分别担任研究中心的中方和日方主任。
  • 《中国农史》封面

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