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  • 编辑台
  • 美食美刻:世界美味餐馆
  • 在看完上面令人眼花缭乱的八国美食后,你是不是已经对这些美食开始无限遐想了呢?在美食上,中国人永远都可以自信满满,中餐在世界上大名鼎鼎.它以其无与伦比的独特魅力风靡全球,而同时中国也迎来了其它国家的特色美食.走在大街上你会发现很多异国餐馆.无论是身处国外的中式餐馆,还是建在中国的异国饭店.不同的是菜式.相同的是美好的味道.不同的是风格,相同的是幸福的感觉。
  • Interview 专访 By Elizabeth Licata(李乐侠)
  • 张厨师在纽约市布鲁克林出生.在纽约的唐人街长大。他虽然训练有素.曾经为多家美国知名餐馆效劳.但他告诉我们当他想要探索自己的烹饪文化遗产时.在获得传统技术和菜谱的过程中碰见了很多困难。通过家人跟朋友们的帮助.还有他自己的创造力,他终于成为纽约知名中餐大厨之一。张厨师最近回国访问了很多上海饭馆.跟乡下几位老乡做饭,之后他回到美国在纽约的新中国1饭馆担任厨师长,
  • 异国美食DIY
  • 如果只是去餐馆享受美食.仿佛还缺少了点什么意味.很多心灵手巧的朋友就开始在家里研究自己的美食,不仅仅经济实惠.自己也从中享受到了制作美食的乐趣。参与其中才能更好的享受。而并不是每一道西餐都适合在中国家庭制作.下面我们就介绍几种美味简单而且营养的西餐DIY方法,无论是自己享用还是招待朋友都是上上之选。
  • 我的美食情缘 西班牙之旅——寻找最美味的食物
  • 走过很多海港城市,最初引领我来到这里的除了地中海轻柔的海风以外,西班牙人的热情奔放以及它独特的美食也成为吸引我的重要原因。
  • 吃遍“八国联军”——食全食美:八国特色美食
  • 一直都认为能够吃到美味的东西是世界上最幸福的事,就如品尝自己的生活,酸甜成辣,滋味万千,都是一种享受。口舌之欲往往也是最迫切而直接的需求,但美食往往并不在于口和胃的满足,更多的是给我们的生活、我们的世界、我们的心情平添几分别样的色彩。在本期栏目中.我们精心为大家打造了一道世界美食大餐,进行一场跨越时空的美食之旅.无论是端庄含蓄的亚洲菜还是高贵优雅的西餐,都尽在其中。快来分享美食带来的快乐,时尚饮食从此开始……
  • 2008十大新闻
  • 几乎整整一年,全球经济阴云密布.但是在9月13日,一场金融风暴似乎一触即发。突然间传来雷曼兄弟——美国投行的支柱之一——濒于破产的消息。它的存活取决于美国银行的收购.而美国银行却收购了美林证券,雷曼兄弟最终破产。与此同时.保险巨头美国国际集团(AIG)宣布自己身陷困境(由于为大银行的错误决策承保),需要解救。突然问,那些多年来银行轻易放出的愚蠢的贷款回过头来造成银行破产。需要救济的队伍出现了,
  • 2008十大新闻人物
  • 对于希拉里·克林顿来说.这一年原本可以有更多收获。年初时,她还大有希望成为美国历史上首位女总统.但巴拉克·奥巴马的竞选组织严密.有着广泛草根民众的大力资助,加上其个人魅力四射,在民主党党内初选时夺走了她的机会.令其梦想破灭。希拉里自认为总统宝座“非她莫属”.加上美国人不愿看到“布什——克林顿——布什——克林顿”这样延续二十年,这一切都葬送了她的机会。不过.她优雅退出选举.跟丈夫一起转而支持奥巴马竞选总统.而她的一些支持者并非如此。
  • 2008十大票房电影
  • 《蝙蝠侠:黑暗骑士》,《印第安纳·琼斯和水晶骨头王国》,《功夫熊猫》,《全民超人》
  • 2008十大热播电视节目
  • 《大卫深夜秀》,《危机边缘》,《嗜血判官》,《盾牌》
  • 2008十大畅销图书
  • 《热、平、挤:我们为什么需要绿色革命.它将如何使美国获得新生》——托马斯佛里德曼的新作延续了他跟随潮流跳跃的风格;一旦嗅到某个潮流趋势.他便为大众读者粗制滥造出一部还算过得去的概要。这是一本关于环境政策的普通作品,其中不乏弗里德曼隐喻彼此的一贯作风。
  • 2008十大科学成就
  • 克隆器官 生物学是当今发展迅速的科学领域之一,而医学也是如此。每个月都有新发现,医生们很难跟上变化的步伐。2008年,科学家在干的使用上实现了多个重要突破,这是非常重大的成就。干细胞可以分化成许多其它类型的细胞,对研究和治疗都非常有用。2008年末,西班牙医生成功把一名患有严重肺结核的病人的干细胞移植至一名已过世捐赠者的气管中,
  • 十大著名言论
  • “世界上最大的污染源跟您说再见了!” ——八国峰会结束后布什总统这样说自己也边说边手舞足蹈大笑。
  • 寻找食人族
  • 关于神秘女人的传说和威廉的遭遇以及贝恩斯先生的反应使大家时刻感到杀机四伏,这个旅程究竟该继续还是放弃?威廉在咖啡馆给小强和蜜儿带来一个陌生人,这时屋子里另一端的希尔夫妇正在冲他们微笑,而桑杰的突然出现使希尔夫人反应激烈,神秘的斯乔维基亚再次浮出水面,桑杰有问题?他是……
  • 强硬的一群人
  • 乔治:那么.大家为年度股东大会做好准备了吗? 艾奥纳:是的,我已经把所有的报告都准备好了。不过我想今年股东们不会让我们的日子好过。
  • “八仙宴”
  • 情景:乔和林芝正在讨论年终朋友聚会晚宴的筹备工作。
  • 美味情缘
  • 凯特是家餐厅的主厨,是个十足的工作狂。她的生活十分刻板.没有一丝火花,而且对自己的手艺非常自信,常常坚持己见,为此老板只好强迫她去看心理医生。凯特的妹妹因车祸去世.留下年幼的女儿佐伊。妈妈离开后,佐伊变得越来越封闭,无论凯特怎么努力,还是无法突破她们之间的隔阂。此时餐厅里请来了新的厨师尼克,虽然他的工作态度完全有别于凯特.但他却有能耐让不喜欢吃正餐的佐伊乖乖吃饭。凯特不得不对尼克另眼相看,慢慢地,他们之间也产生了微妙的情感变化.就连凯特与佐伊之间的关系也大大改进了。
  • 奥巴马就职演说(节选)
  • 随刊音频附有本次演讲的全部视听文件,也可在网站天天学英语频道中学到本次演讲的中英文对照视听课件。
  • 情迷巴塞罗娜
  • 塞万提斯在提到巴塞罗那的时候评价它为“世界上最美丽的城市”。很多城市可能都是美丽的.但最美丽的城市却寥寥无几。巴塞罗那靠近法国,兼有着法国的浪漫情调和西班牙的火热激情,这个城市每个角落都荡漾着一种迷幻的闲逸和醉人的浪漫,尽显低调的奢华。所以,巴塞罗那的美不是用来观赏,而是用来享受的。
  • 吃出窈窕
  • 减肥是每个女人都关心的话题,当然还有很多男性朋友对此也是热衷不已,看看健身房里就知道了。而“如何减肥”也名列网友搜索最多的话题之一。春节期间走亲访友.无非就是吃喝,而且都是高热量的食物,等到假期结束你回家站在健康称上时就会发现原先所做的努力都浪费了.这时很多人就会暗下决心,采取一些极端办法,比如绝食、过午不食等等来找回原先的身段,但毕竟健康是最重要的,下面我们就一起来看看如何让自己在重获美丽的同时又保持健康的方法吧!
  • Meat的含义
  • 民以食为天,英语中许多关于食品的词汇都有上百年,甚至上千年的历史了。跟bread(面包)、egg(鸡蛋)一样,meat(肉)一词也追溯到公元前1000年。最初的时候meat泛指食物,大约从13世纪开始只用来表示动物的肉。欧美人一般将meat分为redmeat(红肉)和whitemeat(白肉),顾名思义,redmeat指颜色较深的肉,如牛肉、猪肉等等;而white meat则表示颜色较浅的肉,如禽类的肉,像鸡肉、火鸡肉等等。
  • 两会英语
  • 学习提示:全国两会分别于3月5日和3月3日在北京开幕,两会是全国人民代表大会和中国人民政治协商会议的合称,英文全称为National People's Congress & Chinese People's Political Consultative Conference Sessions。一年一度的两会聚焦社会热点,激发着全国人民参政议政的热情,本期以”两会”为背景,提炼了一年来社会上关注的民生热点。
  • 看图识“意”餐
  • 学习提示:从意面到比萨,从卡布奇诺到提拉米苏,样样都让人垂涎欲滴。在享受这些美味的同时学习它们的英文名称不失为一举两得的美事,本期《看图学英语》带大家学习“意”乡美味的“美名”。
  • 翻译擂台
  • 提到中国的经典情书,就不能不提文学大师沈从文。《从文家书》字里行间流露的感情质杯、深沉而热烈。沈先生 用厂年多的时间追求张兆和女士,其间情书不断,最终修成正果,而婚后三十年他们依然保持书信方式的密切交流,真是难戏能可贵。二月情人节将至,一起来翻译这段经典情书,感受他们那份坚若磐石、至死不渝的爱情吧!
  • Your writing
  • 过年的时候最不可或缺的就是美食了。赶紧来《舞文弄墨》跟大家分享一下您最喜欢的一道茶是怎么做出来的吧!
  • 喜羊羊与灰太狼
  • 动画电影《喜羊羊与灰太狼之牛气冲天》可谓今年春节档最“牛气”的电影.自上映以来票房一路上涨.成为贺岁档不折不扣的票房黑马。
  • 游戏乐翻天
  • 西方人为了打发时间,常常在聚会上或者旅途中玩一些词汇游戏,这种游戏可以考察参与者的反应能力、理解能力并会产生很多意想不到的幽默效果,还有助于我们掌握并理解词汇。中国也有很多类似的文字游戏比如成语接龙等等,在这种游戏中我们掌握并熟悉了很多词语,娱乐学习两不误!! 下面就首先为大家介绍几个西方流行的“众乐乐”型的经典词汇游戏,大家私下可以照此练一练,对词汇的积累有事半功倍的效果。
  • 2008年度词汇
  • 近日.美国方言学会公布了2008年热门词汇,多与经济危机和大选有关。除了“年度词汇”.还评选出了各类“最”词汇,本期《新词句》为大家摘录了最终的“获胜词”,可以说这些词已经超越了其本身的含义,更多地包含着人们对过去一年的情感,也可谓世相缩影。
  • 健康饮食六大规则
  • 你太祖母不认可的食物可千万别吃。想象一下,要是你的祖辈们在一家现代超市里,他们将会多么地困惑:像环氧树脂一样的管装Go—Gurt乳酪食品,奇异的新鲜夹心面包Twinkies.配药不明的维他命水。那些完全不是食物,但它们属于食物产品。历史表明你也许希望再等大约几十年才将这些新奇物品纳入你的日常饮食当中,黄油的替代品人造黄油就是一个典型的例子。我母亲曾预言“那些人”最终会发现还是黄油更适合。她是对的:反式脂肪人造黄油正置我们于死地。选择食物吧,回避食物产品。
  • 巧克力是否有益健康?
  • 如果你是个巧克力钟爱者,那么你有很多志趣相投的伙伴。数百年来巧克力是世界上人们最喜爱的甜食之一。但关于巧克力有这么个说法:它如此美味.定然有害健康.这使人们形成禁食巧克力的意识。
  • 酒言醉语
  • “在欧洲,人们认为酒跟食物一样健康常见.同时也是带来幸福、安康与欢乐的好东西。喝酒并不代表这个人精于世故.也不代表他城府颇深或者是一名狂热分子:喝酒如同吃饭,是件很自然的事情.并且对我来说是必须的。”——厄纳斯特·海明威,《流动的盛宴》。
  • 学会来者不拒
  • “我真想揍那个厨师”,19世纪的旅行家埃得蒙多·德·亚米契斯写道。“我立即全然理解了为什么吃这种食物的种族必须得信仰另一个上帝,以及对人生持有一种根本不同于我们的观点……这些食物的味道像肥皂、蜡、润发油、软膏、染料、化妆品.总之什么都有.大多数都难以入口。”
  • 提拉米苏:竟是近代之作
  • 打开一本古老的意大利菜谱,随意浏览索引和……让人很惊讶!居然没有提拉米苏的制作方法。我在1985年邂逅提拉米苏。那个时侯我在意大利:我的一个朋友将她刚得到的这种新型糕点的制作法告知于我。她满腔热情,让我感到自己被迫立即进行实践。味道美得叫人难以置信,比我吃过的任何东西都美味,从此,我便爱上了这道甜点。
  • 垃圾食品折射社会等级
  • 一些人自称同情劳动阶级却如此鄙视劳动阶级的饮食习惯,我常为此感到沮丧。今年夏天我看到一家麦当劳门口的一个抗议活动似乎完全基于这样一个事实:这些食物“令人恶心”。受够了从美学角度针对垃圾食品的争论很多人喜欢垃圾食品,如果因此认为他们愚蠢或庸俗实属冒犯。
  • 词汇表
  • 《今天.双语时代》封面

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