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  • 知己知彼“扶正祛邪” 刻不容缓——我国畜牧养殖业发展存在的难题与应对措施 免费阅读 收费下载
  • 最近几年,许多动物传染病的“轮番轰炸”时刻考验我国畜牧业的承受能力。从最开始的疯牛病,到口蹄疫、禽流感,再到最近波及全国22个省份的猪高致病性蓝耳病等,每次疾病的暴发都给社会带来恐慌并成为老百姓茶余饭后谈论的焦点。纵观这些疾病造成恐慌的共同点是都呈暴发趋势,并且都给畜牧业造成重大的经济损失。针对这些疾病如果我们再不提高重视,草草应付了事,就极有可能导致这些病原的变异,继而给人类的生存构成威胁。经过研究,我们发现造成疫病暴发的原因不外乎是两道防线的漏洞:即日常饲养管理及预防免疫。专家指出,日常饲养管理是防控疫病的第一道防线,也是最有效的防控措施。只要我们注意了平时的饲养管理,给动物提供安全、营养全面而平衡的饲料和适宜其成长安全的生存环境,就能够启动动物的内因(自身的抵抗力、免疫力)和外因(科学饲养管理制度,如消毒制度)产生的合力,很好的将病原体杀灭在萌芽之中,使畜禽不受病原体侵扰。预防免疫是防控疫病的第二道防线,也是技术要求最高的防控措施。因为不同的疾病、种类、年龄的畜禽,有其独特的免疫程序、给药的方法、给药的时间和给药的剂量。针对不同的毒株又有其相应的疫苗、药物。如果出现错误,轻者起不到预防免疫的效果,重者还会使畜禽群染病,起到散毒、污染的结果。但是由于社会疫病监测、监督系统、政策和机制不完善,一些养殖场出现的疾病不能及时上报,当地相关职能部门得不到很好的预警信息,所以很难预防疾病的暴发。在当今高密度集约化的饲养方式下,我国在努力的预防疾病的同时,政府及专业主管职责部门和养殖业界还应及时了解、掌握我们当前遇到的或潜在的问题,有针对性地制定前瞻性措施,尽量提前规避“亡羊补牢”事件屡而不绝,用科学发展观指导疫病防制,回归到从尊重动物生理、心理、行为学需求做起,走健康养殖之路,从畜牧体系上“把脉”,在业界上下的思想意识上达成共识,从根本上解除导致疫病频频发起攻击的客观环境条件和人为制造的因素,只有这样才能有效摆脱和杜绝疫病“缠身”的危局。
  • 公共信息“财富”公民平等共享 免费阅读 收费下载
  • 《中华人民共和国政府信息公开条例》的颁布、实施,既是我国政治生活、法制建设中的重大事件,又是一场我国传统执政理念、执政方式上的革命。它的颁布标志着政府信息公开制度在我国的正式确立,是推进政务公开和电子政务建设,推进我国社会主义民主法制建设和保障公民的合法权利,打造法制政府、阳光政府、透明政府的一项重要举措。《条例》必将对我国各级政府的执政理念、执政方式、行政体制、政府职能转变等方面产生广泛而深远的影响。专家指出,《条例》作为国务院出台的我国第一部国家级信息公开行政法规,首次将“公开为原则,不公开为例外”作为基本立法原则,将政府信息公开规定为各级政府部门的法定义务,对我国政府信息公开的范围和主体、方式和程序、监督和保障等内容作出了全面、系统而具体的规定,使政府信息公开真正实现制度化、法制化,一改过去政府信息不公开或选择性公开的现象,实现了公民的权利保障有法可依,公民可依据《条例》获取政府信息,实现自己的知情权。具有“特别重要的历史意义,它将使长久以来官方信息不公开的传统发生最明显、最进步的转变”。《条例》建立了政府信息公开工作的监督和保障制度。对违反政府信息公开义务、侵害公民知情权的行政机关和个人,设置了相应的法律责任。《条例》第三十四条:“行政机关违反本条例的规定,未建立健全政府信息发布保密审查机制的,由监察机关、上一级行政机关责令改正;情节严重的,对行政机关主要负责人依法给予处分。”第三十五条:“行政机关违反本条例的规定,有下列情形之一的,由监察机关、上一级行政机关责令改正;情节严重的,对行政机关直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任:(一)不依法履行政府信息公开义务的;(二)不及时更新公开的政府信息内容、政府信息公开指南和政府信息公开目录的;(三)违反规定收取费用的;(四)通过其他组织、个人以有偿服务方式提供政府信息的;(五)公开不应当公开的政府信息的;(六)违反本条例规定的其他行为。”《条例》通篇体现出政府信息以公开为原则,不公开为例外以及公正、公平、便民的基本原则,体现出充分保障社会公众知情权、充分保障公民人权的立法思想。专家在全文中深入浅出地详细解读了《条例》的重大意义,以及明确了《条例》与每位公民切身利益之间紧密关系和公民应享有的权利。
  • 科学驾驭疫苗“家族”——疫苗分类和使用要求、免疫失败原因分析及对策 免费阅读 收费下载
  • 随着现代科学技术的发展,以及按国际惯例用名称,凡是自动免疫制剂统称为“疫苗”。依据现代科学技术的发展趋势,将现今广为应用的以及日后可能发展的疫苗生物制剂分为灭活疫苗、减毒活疫苗、组分疫苗(亚单位疫苗)、基因工程疫苗和血清五大类。专家指出,从事畜牧生产者、管理者们时时都要记住,良好的饲养管理才是预防疫病的最有效办法,而疫苗接种则是辅助性的,千万不要将主次颠倒,以为接种了疫苗万事大吉,放松了卫生消毒等预防措施。免疫接种工作要根据传染病的流行状况和特征,根据危害性、有关自动免疫和被动免疫的原理、免疫制剂的特性、接种的效益和弊端,以及国家和地方疾病控制规划等因素综合考虑后确定。任何免疫接种工作都要对上述因素有足够的科学依据,制订免疫规划及其程序,不能以其他原因或受经济利益的驱动而任意规定。此外,对于那些接种对象正患有发热、特别是高热的病畜,或有明显的全身不适的急性症状时,应暂缓接种疫苗。以免接种后加剧发热病性疾病。对于那些免疫功能下降或缺失的病畜,如患传染病的动物不能接种病毒活疫苗。专家在文中详尽地介绍了有关疫苗的关键性问题和相关的知识,以期通过系统的介绍能对不同地区根据传染病流行病学特点,包括传染病的流行强度,传染病起始发病年龄、不同年龄发病率、不同传染病发病的周期性、季节性以及感染的主要畜禽,结合本地区实际情况,研究合适的免疫重点和策略,制订本省、市和自治区、场的免疫规划;以期对养殖企业(户)能科学认知、科学选择、使用疫苗起到积极的帮助作用。
  • 护卫羊群安全的着力点——卫生的圈舍和围边环境清洁和减少人为制造的应激是关键 免费阅读 收费下载
  • 附红细胞体种类很多,现已命名的大约有14种,常见的有绵羊附红细胞体、猪附红细胞体、山羊附红细胞体、小附红细胞体等,其中猪、绵羊的附红细胞体致病力较强。附红细胞体是存在血液中的微生物,该病原为立克次氏体,大小为0.8微米~2.5微米,呈多形性,多数为环形、球形或卵圆形,少数呈顿号形或杆状。附红体多在红细胞表面单个或成团寄生,呈链状或鳞片状,也有在血浆中呈游离状态。附红细胞体可在血液中做缓慢的进退,多方向扭转翻滚等运动,但一附着于红细胞上则停止运动。专家指出,羊感染本病的潜伏期为4天-15天,多数羊只呈现隐性感染,只有出现不良诱因才引起发病。严重感染而造成大部分死亡的羊,在出现体温升高后3d-7d就发生死亡,但也有少数病羊病程长达15d-18d,以羔羊的死亡率最高,占死亡羊的60%以上。该病的另一大特征是虫血症,羊感染后经过一定时间,红细胞表面和血浆会出现数量不等的附红细胞体。人工感染绵羊15天后出现虫血症,28天细胞感染达100%,48天消失。该病主要发生于温暖季节,夏秋季发病较多,尤其是多雨之后最易发病,常呈地方流行性。感染羊引进到易感羊群是本病发生的主要原因之一,羊附红细胞体病可发生于各种年龄的羊,但以幼羊发病率最高,患病羊及隐性感染羊是重要的传染源,吸血昆虫(如刺蝇﹑蚊虫﹑蜱等)、螨虫﹑虱子是该病的主要传播媒介;该病多发生于吸血昆虫大量繁殖的夏秋季节;应激因素如:长途运输﹑饲养管理不良﹑气候恶劣﹑寒冷或其他疾病感染等情况可使隐性感染羊发病;也有人报道此病可通过胎盘垂直传播。附红细胞体对干燥和化学消毒剂抵抗力弱,一般的消毒药均能杀死病原。但附红细胞体对低温的抵抗力强。
  • 建造“运动场”收获动物健康——浅谈母猪的限位饲养对猪肌体的显性、隐性伤害及补救措施 免费阅读 收费下载
  • 母猪限位的饲养模式使猪活动受到限制,不能转身;甚至连攀爬把住栏杆远望的机会也没有,因为固定栏的上部也被焊接上了阻挡物。所以,母猪没有了任何的运动的机会,唯一的运动就是爬起与卧倒,缺乏运动必然导致母猪体质的虚弱。体质虚弱则母猪的各项生产性能较差。另外根据母健子壮的道理,母猪生产出来的仔猪的体质也将受到影响,体质弱则抗病力也较差,所以仔猪也体质虚弱容易生病。专家指出,去年我国暴发“猪无名高热”期间,东北地区受灾比较轻微,归纳其原因是:东北地区除产仔母猪外一般不采用单体限位的饲养模式,从而使得母猪群的运动量多一些,所以相对来说母猪体质健康和健壮一些;另外因为东北地区夏天气温不太高,从而因高温而造成的免疫力受抑制现象相对轻微,再加上东北猪群饲养密度相对小一些,拥挤给猪群所造成的应激影响要轻微。所以,东北地区母猪群的整体体质和免疫力较高。但是,令人痛心的是,现在甚至在东北三省的很多猪场也在模仿南部地区建起了固定栏,将母猪进行限位饲养。唯一令人欣慰的是东北的多数猪场,产仔母猪哺乳结束后经常被赶出来运动一下。而南部地区却无运动场,从而即使哺乳母猪也没有这样的运动机会!专家从专业科学原理的角度提出,给动物建运动场是既符合动物身心健康的需要,又是防疫的需要,还是一个投入小收益大的项目,希望引起养殖企业(户)的重视。
  • 集约化养猪业迫切“回归”健康路——部分集约化养猪场存在问题探讨与要点对策 免费阅读 收费下载
  • 在集约化规模饲养的条件下,猪群过于集中,饲养密度过大,圈舍相对密闭,光照和空气流动较差,使传染病和寄生虫病的传播和流行的机会明显增大。此类疾病一旦发生,常迅速波及全群,大批猪发病甚至死亡,严重影响猪场的经济效益,危害养猪业的健康发展和人民群众的身体健康。专家指出,目前我国一些集约化的养猪场在饲养管理技术环节中存在一些不符合猪的生理、心理和行为需要的问题,给猪的健康带来了不利影响,也给猪场的经济效益和防疫效果带来了愈加凸显的负面影响。专家通过对养殖生产存在的各方面问题进行了认真剖析,为养殖企业(户)提供了可操作的改进对策,希望能对猪场安全提供帮助,并希望国家政府专业主管职能部门和养猪专家,能及时给养猪场提供体系性政策、技术上的支持,最终达到提高养猪场防疫能力和经济效益的目的。
  • 消除应激危害因素,化解养猪风险 免费阅读 收费下载
  • 应激是机体对各种异常刺激产生的全身非特异性应答反应的总和,能引起动物应激反应的各种环境或自身因素统称为应激原。机体出现这种生理反应的目的是动员机体的非特异性防御系统去克服应激原造成的不良影响,以使机体在不利因素的影响下仍能保持体内平衡。如果机体缺乏应激反应或应激反应失调,就会在任何超出一般生理调节范围的刺激下,导致机体内环境平衡破坏,产生疾病或导致死亡。但应激反应过强或持续时间过长也会带来严重的不良后果。所以,应激反应不可无,但尽量不能用。专家明确指出,目前就我国农村的猪病而言,无论是传染性疾病还是非传染性疾病不断发生的最大祸根是,无处不在的应激危害因素。该危害不除,养猪风险就无化解之日。文中详尽例举了易诱发应激的种种现象,并进行了专业性深入浅出的剖析,对如何应对应激危害因素提出了可操作性解决对策。希望对广大的养殖企业(户)认清动物疾病的祸源,从源头上化解疾病风险。
  • 消除隐性伤害为雏鸡健康“加分”——应激对雏鸡抵抗力的影响及减弱应激的措施 免费阅读 收费下载
  • 雏鸡阶段饲养管理的好坏,直接关系到培育期的成活率和生长发育,关系到成年期生产性能的发挥和种用价值,关系到生产资料的投入和经济效益。专家指出,在正常情况下,一般健康的鸡对应激因素的剌激具有一定应付免遭损害的保护能力,但这种保护能力是有一定限度的,如果应激因素或应激的富集作用超越保护阀限时,就会使肌体由生理过程转变为病理过程,对鸡体产生危害。应激因素引起应激反应会严重影响到雏鸡的适应力和抵抗力。只有搞好雏鸡阶段饲养管理,才有可能获得较好的效益。但是,生产中由于观念、技术和环境等诸多原因,导致雏鸡应激反应严重,直接影响雏鸡的适应力和抵抗力,容易发生疾病,成活率低,生长发育缓慢,育成的新母鸡质量差,生产期不能有良好的表现,从而给养殖企业(户)造成不应有的损失。文中作者举出大量事例充分证明内、外因素导致雏鸡的严重应激反应,对雏鸡健康造成了显性和隐性的严重伤害,亟待引起养殖管理层高度重视。同时,文中明确提出了应给予及时修正的误区。
  • 不可漠视动物群亚健康的存在——为畜牧业管理决策层提出的警示与建言 免费阅读 收费下载
  • 近几年,动物疫病越来越复杂,越来越难以治疗,尤其是2006年发生于我国大江南北的高热性疾病,更是使我们对生物安全的重视敲响了警钟。农业部按照党中央、国务院领导批示要求,及时部署开展了各项防控工作,通过组织有关单位开展流行病学调查、病原分离鉴定、动物试验等科技攻关,发现了高致病性蓝耳病变异病毒(猪繁殖与呼吸综合征变异病毒),证实疫情主要是由高致病性猪蓝耳病引起的,并研究制定了相应的防控技术措施。经过农业部组织高等院校和科研院所近一年的调查研究,终于有了权威的结果和应对方案。笔者指出,尽管从近几年的许多报道,尤其是今年4月22日至25日在武汉召开的第三届亚洲猪病大会的最新的有关蓝耳病的报道中显示,蓝耳病具有“多变”的特性。但蓝耳病的祖先不在我国,蓝耳病是1987年首次在美国报道的,在美国发现至今有近20年时间,但在美国没有发现“高致病性蓝耳病变异病毒”如此猖獗,却在我国“引进”短短十年时间就变成“高致病性蓝耳病变异病毒”,并泛滥26个省份。是哪些因素在促使蓝耳病病毒发生变异?这些因素中又有哪些是在人为无意间制造出的环境条件在帮助病毒变异?使我国养猪业蒙受巨大损失。昂贵的“学费”已交付,然而其中蕴涵的自然规律却非常值得业界上下认真深思、反省!
  • 生态农业产业化与现代畜牧业发展的机遇与挑战——产业集群联动、互为依存是方向 免费阅读 收费下载
  • 生态农业产业化,是实施生态农业可持续发展战略的理想模式。它是在生态效益和社会效益的约束下,通过种、养、植、深加工、农工贸并举、产加销一条龙的形式,促使生态农业的产前、产中、产后形成一个较完整的产业群体,这个产业群体以国内外市场为导向,以生态效益、社会效益、经济效益的有机统一为前提,围绕区域化的支柱产业,实行多层次、多形式、多元化优化组合各种生产要素,以农业可持续发展为目标,实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、产业化经营、社会化服务、企业化管理,通过市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的形式,逐步形成生态农业产业链,使农业走上一条自我发展、自我积累、自我约束、自我调节的生态动态平衡轨道,促进高产、优质、高效、低耗的生态农业的可持续发展。专家指出,生态农业产业化是一个庞大的系统工程,国家必须给予支持和重视,并制定相应的政策加以扶持。我国从八十年代就开始发展生态农业,直到上世纪九十年代才取得了一定的成效,但这些生态农业模式受限于政策、资金、技术和规模四大制约因素而没有取得更大的成功,有的甚至夭折了。究其根本原因,是因为没有认识到生态农业模式的实现方式,必须按照市场价值规律和我国经济发展水平循序渐进地引导,先着力发展有市场前景的环保企业,再以产业化模式实现整体优化。然而,若相反地采取一蹴而就,一步到位的思维模式,推广的是小而全,劳动强度大,效益低的所谓生态农业模式,这种模式则无法经受市场经济追逐高利润的冲击,必然是要失败的。本文分析了当前种植和养殖业新的特点和突出的问题,指出了传统生态农业中存在的主要问题和当前生态农业发展的机遇,并对面临的挑战提出了对策和建议,以期对各地方农业、畜牧业主管部门和该领域的企业家们,完整的认知、理解生态农业的内涵及科学决策有所帮助。
  • 警惕专攻动物防御功能的病毒作祟——浅谈PRRSV和PCV2引起的猪免疫抑制及其防控措施 免费阅读 收费下载
  • PRRSV与PCV2感染已成为公认的猪免疫抑制性疾病,PRRSV可引起母猪生殖障碍及仔猪呼吸系统疾病,PCV2可引起断奶仔猪多系统衰竭综合征、育肥猪皮炎与肾病综合征等疾病。越来越多的研究结果证实,PRRSV、PCV2感染均可引起猪免疫功能下降,使猪群对疾病的抵抗力下降,特别是在感染早期对免疫功能的抑制十分明显,可造成许多疫苗免疫失效。有实验证明,经PRRSV感染的SPF猪对猪瘟弱毒疫苗的免疫效果、猪瘟抗体水平明显低于对照猪,特别是近年来加上PCV2的感染,更加重了对猪群免疫功能的损害。专家指出,更为可怕的是,这种病毒只要侵入猪群将会永远存在,并可随时激活。作者在文中针对目前猪群免疫力下降,疫病易感性增加的现状,较系统阐述了引起猪免疫抑制的PRRSV和PCV2两种病毒的生物学特性及免疫抑制机理,并在此基础上提出了一些具体的防控措施。以期对养殖企业(户)的安全生产有所帮助。
  • 影响动物免疫成败的关键因素 免费阅读 免费下载
  • 当前我国动物养殖上疫病病情较为严重,如猪的“无名高热”病、禽的禽流感疫病在全国各地呈大面积流行,给我国养殖者造成了重大的经济损失,也是目前猪肉价格不断上涨的因素之一。此外,这些疫病的发生对我国肉食品的出口和国际贸易带来了严重的影响。
  • 乱用药物就是在伤害动物肌能——副猪嗜血杆菌感染症的防制研究进展 免费阅读 收费下载
  • 本病以30kg~60kg的仔猪和架子猪的感受性较强,成年多呈隐性感染或仅见轻微的临床症状。本病的主要传染源为病猪、临床康复的猪和隐性感染猪;主要的传播途径是呼吸道和消化道,即病菌通过飞沫随呼吸运动而进入健康的仔猪体内,或通过污染饲料和饮水而经消化道侵入体内,在肌体抵抗力降低的情况下,繁殖、产毒和致病。另外,本菌还可通过创伤而侵害皮肤,引起皮肤的炎症和坏死。据研究,本病的发生常与长途运输、疲劳和其他应激因素等诱因有关。本病虽然四季均可发生,但以早春和深秋天气变化比较大的时候发生;还可继发于猪的一些呼吸道及胃肠道的疾病。专家指出,据研究,本病的病原体对磺胺类药物比较敏感,因此,磺胺嘧啶、磺胺甲氧嘧啶和磺胺甲氧异口恶唑等是常被选用的治疗药物。本病目前尚无有效的疫苗,因此,对本病的控制和预防,主要是加强饲养管理,尽量消除或减少各种发病诱因,如减少运输等应激因素,避免猪被引进后的环境变化,特别是冬季引入时易发生的呼吸道疾病的预防等。对已感染的猪群,可用血清学方法及时检出,并坚决淘汰抗体阳性的猪,借以净化猪场。过去认为,在饲料中加入一些对病菌敏感的药物,如抗生素和磺胺类药物等,可治疗或预防本病的发生。但近年来,美国、加拿大、澳大利亚和日本等国的抗药性研究表明,长时间用药可产生耐药性,故应引起充分的重视。
  • 解救遭遇多病原“围攻”的动物 免费阅读 收费下载
  • 我国幅员辽阔,家畜家禽养殖规模大,疫病种类多,流行范围广,流行形势相当严峻,其中多病原感染造成病原之间、病原和动物之间、病原和环境之间形成了非常复杂的生态系统,加之新的疫病又不断出现,这样使动物疫病的防制工作面临巨大的压力,变得非常困难。专家指出,单一病原的感染,比较容易诊断和采取防控措施,对动物个体和畜牧业造成的危害相对较小。但多病原感染时,对动物的影响往往是致命的,也给疾病的诊断、预防和控制增加了很大难度,对畜牧业造成的经济损失巨大。要解救动物脱离“苦海”,摆脱多病原的“围攻”,一方面是要在落实兽医卫生管理制度的执行力上强化、细化;另一方面要形成业界上下共同为动物健康养殖提供应有的系统性安全保障。更为迫切的是政府及专业主管职能部门,需要拿出专项资金并组织相关领域学科的专家联合攻关,以尽早摸清不同病原的感染规律、感染机制以及不同病原间的协同关系,这对于科学界阐明多病原感染发生机制、研究多病原感染的防制对策,为国家决策层及时洞察、准确制定动物防疫战略、战术都具有非常重大的意义。
  • 如何防止人为“催生”耐药菌——关于控制禽类大肠杆菌疾病的几点措施 免费阅读 收费下载
  • 随着抗菌药物在防治禽大肠杆菌病方面的广泛应用,大肠杆菌的耐药性问题日趋突出,不同血清型或同一血清型的不同地区分离的菌株对各种抗菌药物的敏感性不同。部分养禽户(场)在禽发病时滥用药物,不但造成了药物的浪费,而且加速了细菌抗药性的产生;为避免上述现象发生,现将临床分离到的大肠杆菌进行药物敏感性试验,以确定某一地区大多数禽大肠杆菌敏感的药物,为今后临床确诊为大肠杆菌病的养禽户(场)提供用药指导,及时有效地治疗禽大肠杆菌病。专家指出,无任何抗菌药物对所有致病性大肠杆菌100%有效,即使一些现在认为有特效的药物,在若干年后甚至是几年后就会变得毫无用处。所以,在用药物防治禽大肠杆菌病时,应通过药敏试验,选择高敏药物或联合用药、使用中草药等措施,减少耐药性的产生,提高临床用药效果。同时注意地区间存在的血清学差异和用药差异等。
  • 养殖企业(户)如何才能规避免疫风险并提高免疫应答——猪病免疫预防的关键点 免费阅读 收费下载
  • 如何有效预防与控制疾病的发生与流行,保障畜牧业持续健康发展,成了养猪业迫在眉睫的问题。其中疫苗的免疫接种是控制猪传染性疾病最重要的手段之一,尤其是在病毒性疾病的防制中,由于没有有效的药物进行治疗或预防,因而免疫预防显得更为重要。然而,疫苗的免疫接种并不是一劳永逸的事情,比如免疫过猪瘟疫苗的猪只仍然可能表现猪瘟临床症状或剖检后可见到明显的猪瘟病变;免疫过蓝耳病疫苗的猪只还会患高致病性蓝耳病等。那么,为什么会有这种情况发生呢?专家就此从专业角度进行了认真的剖析并给出了答案,希望能对读者走出误区并及时发现、排除干扰免疫接种疫苗效果的环节、因素有切实的帮助。专家提醒,猪高致病性蓝耳病灭活苗只用于健康猪,不应用于发病和感染猪群,对妊娠母猪应慎用,避免引起机械性流产,屠宰前21日不得进行接种;疫苗预防能力的产生是有条件的,其中重要的一条就是待免猪本身是健康的,同时还应保证良好清洁的饲养环境、安全的饲料和科学的饲养管理。
  • 借助现代“程序”思路提升安全监管的执行力——论如何提高饲料企业生产质量安全水平 免费阅读 收费下载
  • 2007年中央一号文件明确指出,要按照预防为主,关口前移的要求,积极推行健康养殖方式,加强饲料安全管理,从源头上把好养殖产品质量安全关。专家强调指出,目前,饲料生产环节安全问题集中表现为使用劣质原料、违规使用添加剂、滥用药物,以及动物源性饲料等生产工艺参数不达标。饲料生产环节是控制饲料产品质量安全的源头,强化饲料生产环节安全管理,是提高饲料质量安全水平,从源头上杜绝不安全因素进入人类食物链,保障动物性食品安全的重要措施。中央一号文件为饲料质量安全监管工作指明了方向。2007年5月1日实施的《饲料生产企业审查办法》中第十七条规定,饲料生产企业应在每年3月份底前将企业生产状况报省级人民政府饲料管理部门备案。通过该制度的实施,饲料管理部门可以通过备案提供的信息掌握企业的生产情况和存在的问题,强化饲料生产企业自我监督的意识,同时增强饲料行政主管部门对企业的日常监督管理。并可借鉴发达国成熟的管理经验,如美国政府根据获得安全信息,对违法违规企业实施非常严厉的惩罚制度。堪萨斯州商业饲料法规定对任何贴错标签、掺假、含有或可能含有任何有损于公众健康、畜禽或宠物健康物质的饲料采取就地查封的处罚,直至通过进一步取样分析做出最终处理决定;同时,对任何饲料制造商、进口商、批发商、公司或个人违反该法律条款时,最高可对每次违法处以1000美元的民事罚金,如果为连续违法,则每一天的违法行为将被认定为单独一次违法,进行处罚;此外,对故意或肆意违反法规或相关规章制度,将进行刑事处罚。
  • 监管无“严”必然失安全——现代行管与监管到急需更新的“配方”和理念 免费阅读 收费下载
  • 饲料安全不仅是一个经济问题,也是严肃的政治问题,它关系到食品安全和群众利益,是全社会关注的热点。尽管目前我国饲料安全状况总体上是好的,但近年来我国少数饲料和养殖企业违法使用激素类药品,以及超量、超范围使用药物饲料添加剂和违禁药物事件时有发生,制约畜牧业的发展和给人们的身体健康带来了危害,从而使饲料安全问题越来越引起人们的重视。
  • 直击诱发隐性灾难的“黑洞”——我国目前同源性动物饲料产品存在问题及对策 免费阅读 收费下载
  • 自1984年英国“疯牛病”事件发生以后,欧洲大部分国家已经禁止此类产品在动物饲料中使用,我国在2001年颁布了法令,禁止在牛饲料中使用同源性动物饲料产品。国内虽然没有发现“疯牛病”的疫情,但因使用同源性动物饲料而潜在的安全问题也不容忽视。2006年我国暴发的猪的高热病给我国的养猪业带来了巨大的打击,而在调查病因时发现发病猪场大多都使用过同源性动物饲料,无论这是巧合还是必然都值得我们对同源性动物饲料产品的使用进行深入的思考。专家指出,对于正规的企业来说,如果按国家标准操作,大部分细菌病毒都能被杀死,但其产品对动物健康仍具有潜在的威胁,因为还有一部分顽固的病毒没有被灭活,并且即使灭活对动物也会有潜在的危害,因为病毒虽然死亡,但只要其DNA不被完全损坏,病毒就能利用动物体内潜在的细菌或是病毒的复制系统而“死灰复燃”。而且这些病毒为了生存会不断的与动物的防御系统做斗争,其自身基因会不断的突变,直到适应新的环境为止,在同样的选择压力下,一些来源相同的病毒可能会产生相似的突变,分子生物学研究结果表明,我国2006年分离鉴定的几十个毒株在基因变异上有相似性,提示可能有同一来源。而且病毒在突变中可能产生对动物毒性更强的毒株,这些毒株可能很快使动物致病,也可能使动物处在亚临床健康状态,直到动物生命终结,而动物的尸体(组织、血液等)可能又成为新的病原的携带者,对动物尤其是同种动物会造成更大的威胁。对2006年暴发的猪的“高热病”调查的结果表明,多数发生疫情的猪场都使用过同源性动物饲料产品(血浆蛋白粉、血球蛋白粉、肠膜蛋白粉等),说明同源性动物饲料很可能是疫病发生的罪魁祸首,近来又在猪用血浆粉中鉴定出PRRSV、PCV的存在,所以对此类动物性饲料原料有必要列入检测范围,并禁止此类产品在同种动物中使用,以避免像“疯牛病”这样的灾难再次发生。专家在文阐述了同源性动物饲料产品的含义,并对同源性动物饲料产品对动物的潜在的危害进行了分析,提出了将猪血浆粉等产品列入检测范围的建议,并对我国目前同源性动物饲料产品存在问题进行了分析,最后针对存在问题提出了解决的建议。
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  • 血浆蛋白粉的质量控制系生物安全的安危 免费阅读 收费下载
  • 我国是一个畜牧业大国,生猪的集约化规模化养殖水平越来越高,血浆蛋白粉等作为仔猪早期断奶料中的优质蛋白源,需求量逐步提高。进入21世纪,国内企业开始关注并有国产血浆蛋白粉陆续上市,特别是2004年,因“疯牛病”的因素国内禁止从美国进口该类产品,国内旺盛的需求催生了众多单位或个人,投入该产品的生产,不可否认国产血浆蛋白粉为推动动物蛋白原料工业、为饲料企业与养殖业成本降低与养殖业的发展等做出了贡献。但行业在局部领域不规范的发展,利益驱动下规模的盲目扩大,加之部分地区生猪疫病的暴发,血浆蛋白粉质量控制、生物安全等深层问题越来越受到饲料企业、大型养殖场、科研院所、行业管理部门等单位或相关专家的关注。专家强调指出,科学的、先进的工艺是安全的基石,工艺的“滤过性”作用能为血浆蛋白粉的生物安全筑起有效屏障,同时不能忽视生产单位的能力建设、管理运营水平、政府的监管与政策推动等多方面工作的合力效应。我国的血浆蛋白粉行业急需规范,通过建立行业准入的条件,如专业技术能力、必备的设备设施等来科学提高行业的准入门槛;通过建立标准,如原料的采集标准、产品的成分标准、产品的检测方法标准、产品的工艺标准,来规范与提高行业产品的品质与安全水平;通过加强监督管理来加强行业的自律,为畜牧养殖业健康发展提供安全、高效物质保障,为防疫及生态系统安全做贡献。
  • 如何正确选择质量好的兽药 免费阅读 收费下载
  • 从近几年来农业部公布的全国兽药质量抽检通报中就可以看出:2002年、2003年、2004年、2005年全年及2006年第一季度全国的兽药质量合格率分别为67.1%、69.0%、70.4%、73.7%、74.9%,基本呈现逐年好转的趋势。尽管这样,兽药市场的产品质量还是不容乐观,毕竟只维持在一个比较低的合格率。如果将这样的产品给养殖户去使用,不难想象会发生什么样的情况。专家指出,兽药是一种特殊的商品,它是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质,主要包括:血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。因此,使用质量不好的兽药将产生严重的不良后果。为此,专家给广大养殖企业(户)提出了警示和一些专业提示,希望能起到帮助规避风险的作用。
  • 应对耐药菌“肆虐”的出路 免费阅读 收费下载
  • 抗生素替代品的作用效果与饲养环境关系密切。目前饲用抗生素无法完全被替代的重要原因之一,就是没有较好的饲养环境作为保障。在集约化程度越来越高的今天,包括我国在内的发展中国家的养殖业中农户散养方式仍占相当大的比重,整体的饲养管理水平低,饲养环境差,从而为病原微生物滋生提供了适宜加速繁衍复制的条件。这也就造成了畜禽养殖业在一定程度上对抗生素的依赖性。专家指出,但要继续走饲用抗生素的路,在近几年的防疫和养殖生产实践中也愈加显现越走越难,越走越窄的趋势。事实上,不是人为叫停饲用抗生素的使用,而是自然界中生活的微生物群落已无法承受,在为它们的生存又借助气候上升之机在加速变异,进而在环境中出现了越来越多的超强毒株,已直逼人类、动物生存的安全!只有通过改善饲养方式和饲养环境,才是实现无抗生素养殖的重要外部保障,这也是动物健康要具备的基本要求。许多学者提出了综合治理养殖环境和使用抗生素替代品并行的方法来替代饲用抗生素。
  • 杜绝人为因素导致的病原变异 免费阅读 收费下载
  • 高致病性病原微生物严重制约着畜牧业的发展,能够引起动物的高发病率和高死亡率。由于病原微生物的变异导致其致病力的增强不但给畜牧业的发展造成极大危害,还进而带来一系列的生态链条的不良反应,给人类的生存与健康带来更大的危机。专家指出,我们必须在生产、防疫工作中尽最大努力改变所能改变的一切因素,采取有效的措施避免和应对病原微生物变异。专家在文中明确提出了有效避免和应对病原微生物变异的一系列措施。希望能帮助广大养殖企业(户)科学地规避风险,保护好自己赖以生存、发展的养殖环境。
  • 未雨绸缪才是防疫的“上上策”——新时期我国动物源性人兽共患病流行特点及危害 免费阅读 收费下载
  • 一般而言,新出现或再出现的病原体具有更广泛的宿主种类。新出现或再出现的人兽共患病的发生有一系列的促成因素,但是最常见的影响因素包括在土地使用、农业生产、社会和人口学等方面的变化。我国是农业大国,也是畜牧业生产大国,目前我国畜牧业有相当一部分是家庭养殖,或公司+农户,管理和生产均较粗放。其次,经济动物、伴侣动物、野生动物的饲养、驯化作为一种新的养殖产业也在不断地发展,而且形成相当大的产业,但在公共卫生防护方面均没有意识到或很少意识到,从而造成动物源性人兽共患病近几年不断暴发,散发病例逐渐增多。专家指出,随着畜牧业生产方式的变化、人类生活环境和动物生存环境、动物养殖环境的交叉、国际间动物和动物产品的频繁流动,人类活动对动物栖息地和自然生态的改变或破坏、气候和其他环境因素对野生动物种群和它们之间相互关系的影响,人、动物和病原体之间的相对稳定状态不断遭到破坏,使人的健康时刻受到新的感染性疾病的威胁。我国人兽共患病防治更是面临着前所未有的严峻挑战,近几年我国不断发生新的或重现的人兽共患疾病已经预示着这种严峻挑战的到来。目前我们对人兽共患病的防治似乎是“头疼医头、脚疼医脚”,被动地应对疫病的流行和危害。虽然亡羊补牢不为晚,但亡羊的损失是注定的,其“苦果”要我们独自承受,为何不未雨绸缪呢?
  • 实施疫病监测制度、技术“物资”亟待国产化 免费阅读 收费下载
  • 开展畜、禽疫病监测,一定要有标准化商品试剂盒。我国研究单位和高等院校一直都在开展这方面的研究,由于国家对这项研究没有设置专项经费,所以,许多科研单位由于没有政府专项资金支持,研究仅停留在实验室研究阶段无法形成商品化。专家指出,即使试剂盒符合标准化,符合畜、禽疫病监测需要,但生物制品厂不愿投入生产,主要原因是销量少,没有经济效益。所以,我国在畜、禽饲养过程中,几乎很少对畜、禽群开展疫病检疫和普查,一旦发现疫病发生和流行时,兽医主管部门才引起重视,这种情况很容易造成被动局面。国外进口的试剂盒比较昂贵,监测一头份猪20元左右,这种价格在我国无法推广和应用。如果国内研究的诊断试剂盒测一头份一般在2元-3元左右,政府再在经费上给予一定支持,就可以做好推广和应用,从而提高全国开展畜、禽疫病监测的普及率和提高畜牧业防疫安全度。政府在疫病监测经费上给予一定的支持,送检的养殖场也负担少量费用,有条件的大型养殖场应该建立疫病和免疫监测实验室。相信只要检测制度完善,良性互动链条紧密,控制和消灭疫病的发生和流行完全可以实现。
  • 耐药菌是如何出“笼”的?——遏止人为因素诱生耐药性和内毒素的对策 免费阅读 收费下载
  • 细菌耐药性又称抗药性,一般是指细菌与药物多次接触后,对药物的敏感性下降甚至消失,致使药物对耐药菌的疗效降低或无效。耐药菌出现后,很快在不同地域、同种与异种细菌之间进行传递,使未曾使用过该种药物的个体或地区出现耐药菌株且耐药率呈现逐年上升的趋势。而且,随着药物种类的增加,耐药菌的耐药谱也越来越广。尤其目前人医和兽医临床上又出现了超耐药、多重耐药性病原菌,危害更加严重,几乎到了无药可用的地步。大量的实验证实,抗生素治疗中可以引起GNR的Lps释放,作用于单核巨噬细胞介导多种炎症因子释放,如:TNF-α、白细胞介素(IL)-1、IL-6、IL-8、前列腺素、凝血素、干扰素、血小板基激活因子等。这些因子适量时可激活免疫系统,产生杀灭微生物的有益作用。过量时可引起肌体严重病理反应,表现为发热、低血压、心动过速、休克、MOF及死亡。专家指出,随着抗生素在养殖业生产中的广泛使用,导致多重耐药性的产生与内毒素的释放以及畜禽体内的残留,不仅直接影响动物产品的安全与卫生、畜牧业的生产与经济,而且极大的威胁着人类的身体健康与生存环境。本文以细菌耐药性的现状与抗生素治疗导致细菌内毒素的释放及畜禽体内残留现象进行综述,并探讨解决上述问题的对策。本文旨在希望有关人员了解抗生素知识并合理使用抗生素。
  • 现代畜牧业中的核心竞争力和可持续发展的源泉——“复壮”畜禽要素:良种筛选 免费阅读 收费下载
  • 畜牧生产力的突破和跨越,总是以良种革命为先导。如果没有良种发展的新突破,就不可能有整个畜牧业发展的新跨越。根据联合国粮农组织提供的资料显示,各种因素对促进畜牧业发展的贡献率中,品种改良(遗传育种)占40%,饲料和疫病防治各占20%,饲养条件占15%,其它占5%。由此可见良种在畜牧业中的作用和地位是其它因素不可替代的,改良的最终价值体现在良种的生产力上。专家指出,畜禽良种已经成为现代畜牧业中的核心竞争力。我国已经加入WTO,如果不迅速提高国有良种竞争力,畜牧业发展的主动权必将受制于人。因此,从某种意义上讲,畜牧业的竞争就是畜禽良种的竞争,没有好的畜禽品种就没有畜牧业现代化,就不可能实现畜牧业增产,更不能实现农民增收。对于我国这样一个农业大国来说,我国畜禽生产水平在世界上的地位是不容乐观的。虽然某些畜产品的产量比较高,但这是建立在大量饲养群的基础上的,单个畜禽的生产力还是很低的。解决这一问题的关键在于优良品种的选育,它能在提高总产量的基础上降低饲养成本。对国外优秀品种我们不能全盘接受,因其优秀品种的遗传物质中也可能存在一些有害基因,如猪的应激基因。必须利用它培育出具有我国特色的优质、高产品种。所以,建立配套完善的畜禽良种繁育体系,培育、推广、利用畜禽优良品种,提高良种化程度,对于促进我国畜牧业向高产、优质、高效转变及持续稳定发展,具有十分重要的意义和作用。而且,我们不应该将地方品种放任自流,自生自灭或利用国外品种使其完全“洋化”。我们应当将这笔“财富”保护利用,使其在我国畜牧业的发展中发挥出重要的作用。本文就我国畜禽良种筛选所取得的成就、与世界良种筛选水平之间的差距、当前良种筛选的建设性思路及良种筛选中存在的问题作了简要的介绍,并对存在的问题和急需建立生产性能测定体系提出了一些个人建议。
  • 饲料配制新技术:周龄饲喂 免费阅读 收费下载
  • 无公害生产将成为禽业生产的主流。家禽集约化生产面临的一个新问题是家禽排泄物,尤其是粪氮,对环境的污染。文章介绍了家禽无公害生产中实现低蛋白、低氮排的饲料配制新技术——周龄饲喂(week-phase feeding,WF)。周龄饲喂即以每周(7天)为一阶段,更改日粮配方,从而较快改变饲料中可消化氨基酸水平,并在降低饲料中各氨基酸水平的同时维持最佳生产性能,具有精确氨基酸供给、提高饲料利用率、降低含氮废物排泄、提高经济效益等优点。专家在文中详细综述了实施周龄饲喂的意义和周龄饲喂的应用研究结果。希望通过饲料配制新技术的加速传播,使养殖者既能提高家禽健康水平,又能降低生产成本,还能减少对周围环境的破坏,以达到共蠃的结果。
  • 断奶仔猪健康养殖的新理念和新方法——守护弱小生命的“保全”技术 免费阅读 收费下载
  • 目前,全球养猪业在断奶仔猪的饲喂方案上,很大程度上仍基于添加抗生素等饲料添加剂,但是,有一个迹象非常明显,即使是在一些仍然允许使用抗生素饲料添加剂的国家里,现在也认为要改变添加抗生素等饲料添加剂这种方式,需要寻求新的产品和对策,来替代抗生素饲料添加剂和减少仔猪断奶应激。文中指出,制定断奶仔猪饲喂方案最重要的目的,要是使断奶仔猪从采食少量高成本日粮向采食大量低成本日粮过渡,并对动物的健康和福利绝对不产生负面的影响。仔猪能否平安渡过断奶期且生长良好,对仔猪以后的生长、发育、存活直至上市都能产生重大影响,是养猪生产能否获取效益的关键。因此,断奶仔猪的健康养殖也一直是养猪生产领域中一个不断探讨的重要课题。文中将近几年全球该领域研究专家提出的新观念、新技术进行了介绍。如,在传统的日粮配制中,谷氨酰胺和谷氨酸不被视为必需氨基酸。但是,有大量证据表明,在仔猪断奶以后,添加这些氨基酸对仔猪是有益的。等等。文章中信息丰富,论述易懂,希望能对乳猪料生产企业、养殖企业有所启迪。
  • 美国农业部建立猪肉旋毛虫自愿认证计划 免费阅读 免费下载
  • 美国农业部拟建立猪肉旋毛虫(Trichinella spiralis)自愿认证汁划,经过认证的饲养场无需对动物和产品进行检验。猪旋毛虫是通过食用被感染的肌肉组织进行传播的。由于近50年来饲养场的管理方式、生物安全与饲养场卫生都有了显著地改善,旋毛虫在美国已经罕见,并且目前已经不作为全国检验程序的组成部分。
  • 亚洲将协力控制动物疾病 免费阅读 免费下载
  • 2007年7月18-19日,在泰国首都曼谷召开了由FAO/OIE联合提出的“加强控制动物疾病越界传播的全球框架计划”(GF-TADS)亚洲和太平洋地区第二次地方指导委员会会议。会议由泰国农业部部长Thira Sutabutra博士主持并致开幕词.OIE总干事Bemard Vallat博士和联合国粮农组织(FAO)首席兽医宫Ioseph Domenech博士等参加了此次会议。
  • 要充分分享全球防控狂犬病的技能和经验 免费阅读 免费下载
  • 全球每年约有50000-60000人死于狂犬病,平均每10分钟就有1人死于狂犬病。在亚洲和非洲地区,每年约有1000万人因遭到狗咬而注射狂犬病疫苗。
  • 墨西哥Nayarit州获得猪瘟非疫区地位 免费阅读 免费下载
  • 2007年2月9日,美国动植物卫生检验署(APHIS)宣布修改动物及动物产品的进口法规,将墨西哥Nayarit州纳入古典猪瘟(CSF)的非疫区名单。根据墨西歌政府及Nayarit州的要求,并经风险评估证明,Nayari州已不需再采取有关疫区的措施。
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    本期广告索引
    [本期点题]
    知己知彼“扶正祛邪” 刻不容缓——我国畜牧养殖业发展存在的难题与应对措施(陈操 赵玉军)
    公共信息“财富”公民平等共享(白文杰)
    [健康动物养殖]
    科学驾驭疫苗“家族”——疫苗分类和使用要求、免疫失败原因分析及对策(崔尚金)
    护卫羊群安全的着力点——卫生的圈舍和围边环境清洁和减少人为制造的应激是关键(王淑芳)
    建造“运动场”收获动物健康——浅谈母猪的限位饲养对猪肌体的显性、隐性伤害及补救措施
    集约化养猪业迫切“回归”健康路——部分集约化养猪场存在问题探讨与要点对策(吴学军)
    消除应激危害因素,化解养猪风险(刘思当)
    消除隐性伤害为雏鸡健康“加分”——应激对雏鸡抵抗力的影响及减弱应激的措施
    不可漠视动物群亚健康的存在——为畜牧业管理决策层提出的警示与建言(朱中平)
    生态农业产业化与现代畜牧业发展的机遇与挑战——产业集群联动、互为依存是方向(白林 章戴荣)
    [动物疫病防制]
    警惕专攻动物防御功能的病毒作祟——浅谈PRRSV和PCV2引起的猪免疫抑制及其防控措施
    影响动物免疫成败的关键因素(熊焰)
    乱用药物就是在伤害动物肌能——副猪嗜血杆菌感染症的防制研究进展(潘耀谦 乔占西)
    解救遭遇多病原“围攻”的动物(马学恩)
    如何防止人为“催生”耐药菌——关于控制禽类大肠杆菌疾病的几点措施(杨瑞锋)
    养殖企业(户)如何才能规避免疫风险并提高免疫应答——猪病免疫预防的关键点(宁官保)
    [安全饲料]
    借助现代“程序”思路提升安全监管的执行力——论如何提高饲料企业生产质量安全水平(吕小文 李军国 秦玉昌)
    监管无“严”必然失安全——现代行管与监管到急需更新的“配方”和理念(朱永雄)
    直击诱发隐性灾难的“黑洞”——我国目前同源性动物饲料产品存在问题及对策
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    杜绝人为因素导致的病原变异(吴志明 刘光辉)
    未雨绸缪才是防疫的“上上策”——新时期我国动物源性人兽共患病流行特点及危害(张龙现 姚雷 宁长申 崔保安)
    [专家视点]
    实施疫病监测制度、技术“物资”亟待国产化(郑明球)
    耐药菌是如何出“笼”的?——遏止人为因素诱生耐药性和内毒素的对策(赵红梅 苏加义)
    现代畜牧业中的核心竞争力和可持续发展的源泉——“复壮”畜禽要素:良种筛选(李纯锦 周虚)
    [新技术产品]
    饲料配制新技术:周龄饲喂
    [海外科技动态]
    断奶仔猪健康养殖的新理念和新方法——守护弱小生命的“保全”技术(李凯年 逯德山[编译])
    [网络天空]
    美国农业部建立猪肉旋毛虫自愿认证计划
    亚洲将协力控制动物疾病
    要充分分享全球防控狂犬病的技能和经验
    墨西哥Nayarit州获得猪瘟非疫区地位
    《中国动物保健》封面

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