设为首页 | 加入收藏
文献检索:
您现在的位置是：首页 > 工业技术 > 轻工业、手工业 > 《美食》 > 2001年第01期
  • 传统筵席会走多远 下载全文
  • 素食初探（上） 下载全文
  • 美食与美品 下载全文
  • 串烧浅探 下载全文
  • 山西面食甲天下 下载全文
  • “鱼中之参”——银鱼 下载全文
  • 染指话鳖 下载全文
  • 浅谈钙的地位与利用 下载全文
  • 蛇年话蛇肴 下载全文
  • 四道名菜贺新年 下载全文
  • 鲜香别致的银鱼菜 下载全文
  • 特色米饭 下载全文
  • 东北四大熘菜 下载全文
  • 川味酸辣滋补汤肴五款 下载全文
  • 马蹄入馔亦佳肴 下载全文
  • 马家鸡骨 下载全文
  • 读新书《靖江菜谱》与《五台山素斋》 下载全文
  • 重新认识马铃薯 下载全文
  • 利川莼菜 下载全文
  • 藏族谚语中的饮食文化 下载全文
  • 餐饮业投资误区种种 下载全文

  • 《美食》2001年第01期

    传统筵席会走多远(陈启兵)
    素食初探（上）(丁红霞 李加银)
    美食与美品(范建红)
    串烧浅探(邵万宽)
    山西面食甲天下(岳续明)
    “鱼中之参”——银鱼(邢湘臣)
    染指话鳖(蒲昭和)
    浅谈钙的地位与利用(胡升灏)
    蛇年话蛇肴(张世Ron)
    四道名菜贺新年(辛雨)
    鲜香别致的银鱼菜(郝胜东)
    特色米饭(林传和)
    东北四大熘菜(赵营传)
    川味酸辣滋补汤肴五款(周龙章)
    马蹄入馔亦佳肴(朱永瑜)
    马家鸡骨(王新权)
    读新书《靖江菜谱》与《五台山素斋》(俞润泉)
    重新认识马铃薯(毛昊)
    利川莼菜(吴诗四)
    藏族谚语中的饮食文化(杨从彪)
    餐饮业投资误区种种(宿育海)
    《美食》封面

    《美食》往刊汇总

    《美食》期刊简介

    主管单位：江苏省经济贸易委员会

    主办单位：江苏省烹饪协会

    主　　编：黄铁男

    地　　址：南京中山北路101号

    邮政编码：210009

    电　　话：025-83231620 83324860

    电子邮件：[email protected]

    国际标准刊号：issn 1005-0345

    国内统一刊号：cn 32-1379/ts

    邮发代号：28-169

    单　　价：10.00

    定　　价：120.00


    关于我们 | 网站声明 | 合作伙伴 | 联系方式 | IP查询
    金月芽期刊网 2017 触屏版 电脑版 京ICP备13008804号-2