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  • 谁在坚守 免费阅读 下载全文
  • 在创新菜弥漫的今天,人们津津乐道的依然是自己童年曾经的滋味和那些伴随着情绪记忆的故事。"创新菜"中,凡是成功者均无不是在承传中巧妙揉进时尚元素的。"借传统以自重",似乎是一个普遍的文化的轨迹和规律。
  • 菜品拜年 免费阅读 下载全文
  • 天目湖宾馆——缘何赢得满眼春 免费阅读 下载全文
  • 在不断的比对和体验中,溧阳天目湖宾馆越来越彰显出她的价值。如果说,现在的酒店业如浮躁的滚滚红尘,那么在这里你却会旋即感受到温馨和人文的静谧;如果说,你在一些酒店只能无奈的忍受硬件的不足和软件的冷漠,那么在这里你马上发现原先的那些驿站的选择是多么的草率;如果说,你能用一颗紧张的心来宽容服务的窘迫.
  • 徐冰董事长——“厨房就是我的办公室” 免费阅读 下载全文
  • 爱好,几乎是所有人都有的。但,能够将个人爱好成就为自己的事业,在现代压力和选择并存的社会,没有多少人能够心无旁鹜地坚持下去。通常的情形是,职业"要求"你放弃个人的兴趣爱好而去服从职业所要求的兴趣爱好。这是痛苦却又无奈的。个人梦想的翅膀,普遍地不再飞翔,大抵是诸多诱惑或挫折酿成的。
  • 王德庆——从官员到秦淮人家掌门人 免费阅读 下载全文
  • 在南京的区域文化中,"蒋山一片,秦淮十里"的秦淮文化向来是人们心仪、文人歌咏、传承绵绵的标志性人文形态。而"秦淮人家"便是其口头传播、飘香深巷、贴近耳目的具像代表;在南京饮食文化中,提起秦淮风味,人们便会脱口而出,"秦淮小吃"。秦淮八艳的优雅传说,青楼瓦粉、舟楫碧波、香飘飘的诞生出小吃的"秦淮八绝"。
  • 美食月历 免费阅读 下载全文
  • 【1月】January英文来历:英文中的1月(January)来源于古罗马的双面神杰纳斯(Janus)。他有两副面孔,前面一副注视未来,脑后一副回顾过去。月份特色:1月是阳历年中的第一个月,也是承前启后的一个月。
  • 印象·桂菜行 免费阅读 下载全文
  • 12月9日至12日,应广西烹饪餐饮行业协会邀请,去南宁参加了由广西壮族自治区商务厅主办的桂菜发展论坛,笔者就八大菜系与桂菜、人才培养与桂菜、原材料与桂菜做了主旨演讲。在论坛期间,广西烹饪餐饮行业协会还举办了第三届桂菜创新展示会,来自全自治区的近200名选手制作了自己的拿手菜。
  • 浙江·萧山·闻堰之映象 免费阅读 下载全文
  • 2010年10月中旬,我和扬州大学旅游烹饪学院路兴国院长等一行5人受中国烹饪协会委托,参加了浙江省萧山区闻堰镇"江鲜美食之乡"和部分"中华餐饮名店"认定考察工作。虽然我多次参加这样的考察工作,但闻堰之行却给我留下了最难忘的映象。我是第一次来闻堰,之前在我的想象中,闻堰不过是一个镇,也就是一两条街道,灰头土脸的门面,几个酒家,几家土菜馆而已。而当我来到闻堰之后,却大出我的意料:
  • 旧时尺牍 免费阅读 下载全文
  • 称之为文化恐龙的"八股文",在五四新文化运动中被批判扫荡。今人已弃而不用,或嗤之以鼻。但,其文精意赅的写作,却对今人应用之文应是有借鉴意义的。民国初年,颇有八股遗脉的书信往来、邀贺简致,又有着"理尽一言、语无重出"的精妙。现时文案,过于普通简白,试举旧时尺牍若干,以供赏析。仅为参考之用意,并无倡导之想法。敬请诸君斫轮切切。
  • 滋味博客 免费阅读 下载全文
  • 丁汀166 5525 7897关注粉丝微博标签:炭烤鱼,喷喷香冬寒渐侵,胃纳大开,上海特色餐饮店生意依然火爆。地处闹市中心人民广场东侧的"1758餐厅"适时推出了看家招牌菜——"有机炭烤鱼":七种风味、来自千岛湖的有机鱼、店主不同寻常的秘制调料和烹艺,引得诸多时尚饕餮客呼朋而去,一饱口福。据业主介绍,该店的炭烤鱼有3大优势。其一,调料配方独特。
  • 豆芽焯一下再保存 免费阅读 下载全文
  • 买回的豆芽吃不完,第二天就易变蔫或腐烂了。用水焯一下,再放入保鲜袋密封,不仅保存时间长,而且清随鲜嫩,营养流失少。
  • 和面加点盐更筋道 免费阅读 下载全文
  • 筋道的面条人人爱吃,可做起来却不容易。要从面粉的选择与和面上下足功夫。中华名厨辛尧介绍,首先,制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种。面筋质越高,面粉的质量就越好。
  • 番茄保护乳房健康 免费阅读 下载全文
  • 近年来.乳腺癌成为妇女最常见的肿瘤,且发病率逐年上升,严重威胁女性的身体腱康。虽然诊治手段不断提高,但发病率没有明显下降,预防仍是一个重要方面。
  • 绿茶能量不容小觑 免费阅读 下载全文
  • 许多人觉得绿茶饮料的口味清淡,又颇具键康。但香港消费者委员会新近测试发现,市面上部分瓶装绿茶饮料所含的能量竟然比可乐更高!该组织抽检了30款瓶装绿茶样本,结果发现某品牌的瓶装绿茶能量高达184千卡,比一罐可乐还高!
  • 锅碗瓢盆摆放有讲究 免费阅读 下载全文
  • 对喜欢做菜的人来说,厨房经常上演锅碗瓢盆的交晌乐,可以说是其乐无穷。但是,对收拾厨房的人来说,锅碗瓢盆的归置却是令人头疼的事情。那么,什么样的地方适合当做炊具们的家,干净卫生而又方便出入呢?
  • 人们为何“对吃着迷” 免费阅读 下载全文
  • 现代人对“吃”正变得越来越痴迷。无论在欧美还是在亚洲,“吃”几乎成了所有社交活动的中心焦点。为什么经济越发迭,人们对吃越着迷呢?登在美国。公共广播”网站上的一顼研究为我们揭开了谜底。
  • 熬夜时吃点热的 免费阅读 下载全文
  • 中国中医科学院教授杨力介绍说,人体在彼晚调节功能较差。如果11点以后才睡觉.一定要吃点热乎的东西。因为热的食物不但能在寒冷的天气里及时补充热量,还能及时补充五脏消耗的能量。牲冷的食物吃了不但难以消化,还会给肠胃增加过重的负担,使得大脑缺氧,从而产生困意。
  • 拌肉馅加点土豆末 免费阅读 下载全文
  • 饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个。技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮了。但其实,解决这两个问题并不是什/厶难事,只需在拌馅时加点土豆末。
  • 香菇油菜降脂防癌 免费阅读 下载全文
  • 香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩绿清脆,色香味俱全。而且,二者还都是降脂能手,共同入馔,功效加倍。
  • 白果炖鸡治咳嗽 免费阅读 下载全文
  • 冬季严寒干燥,不少人容易咳嗽。此时喝一碗汤清肉嫩,清香味美的白果炖鸡,就能温肺益气、治疗咳嗽。
  • 吃苹果别啃到核 免费阅读 下载全文
  • 苹果富含多种有益健康的营养素。保健功效不胜枚举,受到全世界人们的喜爱。但澳大利亚“完美健康’(PERFIT)网站近日刊文提醒,吃苹果别啃得太狠,因为果核含有氢氰酸,不利健康。
  • 芝麻酱含铁比猪肝高 免费阅读 下载全文
  • “入口绵,到口光,嚼口香,吃后想”,这说的正是芝麻酱。芝麻酱与食物搭配。不仅丰富了食物的风味,也提高了膳食的营养价僮。最明显的是具有以下六大功效。
  • 木须肉营养最均衡 免费阅读 下载全文
  • 一两口人吃饭,怎么做菜总是个难题。做少了,怕营养不全面;多做两个,又吃不完。这个肘候,就需要学一两道营养全面,“以一敌三’的菜。北方的家常菜木须肉,就是这样的典型。
  • 菜花别炒太软 免费阅读 下载全文
  • 许多人都知道菜花是抗癌的好舔菜。不管是白菜花还是绿菜花,抗怒的功效都格外优秀。许多人做菜花,都是软烂了才起锅,觉得这样才更好吃。可是.人们却不知道煮软的菜花抗癌成分几乎都被破坏了。菜花还是应浚吃脆的好。
  • 苹果芹菜除蒜味 免费阅读 下载全文
  • 大蒜有益健[康,也是厨房必备佐料。可是,吃完大蒜后满嘴浓重的气味也让人不胜其扰。美国《吃好》杂志最新报道,下面几种食物能消除吃大蒜后的难闻口气。
  • 羊肉萝卜温补强身 免费阅读 下载全文
  • 羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。秋冬季节,吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。
  • 常吃三文鱼牙齿好 免费阅读 下载全文
  • 据美国“网络医学博士”近日报道.一项最新研究发现。多吃三文鱼和坚果等富含多不饱和脂肪酸的食物,有助于防止牙龌疾病或牙周炎。
  • 果泥兑上牛奶喝 免费阅读 下载全文
  • 打果汁的时候,你会不会心疼那些剩下来的渣子白白浪费了营养?现在好了,这两年,美国流行起一种美味的果泥汁,能帮你完全吸收水果的营养,而且口味多变.还更加健康。
  • 感冒喝杯薄荷茶 免费阅读 下载全文
  • 薄荷,这种传说来源于希腊神话中的植物,很早就被古罗马和古希腊人用于烹饪了。17世纪,英格兰最著名的草药师尼古拉·库尔佩珀发现,薄荷这种奇特的植物可以解决40种人体常见的键康问籀,其中大部分已被现代医学认可。当身体出现这10种不适症状时,不妨先试试薄荷:
  • 山楂皮滑肉黄的甜 免费阅读 下载全文
  • 山橙中维生素和矿物质含量丰富.特别是其所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。中医认为,山楂有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的功效。
  • 白胡椒辣,黑胡椒香 免费阅读 下载全文
  • 论资历,胡椒绝对算是调料中的“元老。。唐代时,胡椒就已传入中国,人们会在做肉菜时加入以去腥提鲜。虽然应用时间久,但是你真正了解胡椒的用法吗?
  • 羊肉萝卜温补强身 免费阅读 下载全文
  • 羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气。的上佳补品。秋冬季节,吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。
  • 嫩姜炒菜,老姜熬汤 免费阅读 下载全文
  • 差分两类:嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表瘦光滑,辛辣味淡薄。老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣。挑姜时,需要注意三点:首先,别挑外表太过干净的,表面平整就可以了。其次用手捏,要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜磁的。最后,还可用鼻子闻一下,若有淡淡的硫磺味,千万不要买。
  • 减减肥,能防感冒 免费阅读 下载全文
  • 天气渐冷,感冒和流感也进入了离发期。加强免投力是预防感冒的关键。美国《吃好》杂志千U文建议,流感季节,不妨尝试以下三个饮食方案。
  • 橘子越红越甜 免费阅读 下载全文
  • 橘子的种类很多。形状、颜色、上市日期略有不同。但挑起来,方法却差不多。一看:大小和颜色。橘子个头以中等为最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生长得不够好,口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色。慢慢过渡到黄色。最后是橙黄或橙红色。
  • 山药焯一下再去皮 免费阅读 下载全文
  • 山药好吃又滋补。可是有一个缺点,手碰到黏液容易过敏。这是因为山药分泌的黏液里含有植物碱和皂角素。有很强的刺激性.接触到皮肤会很刺痒,用水洗也无济于事。去山药皮时,如果碰到手上,就会很难受好一阵。
  • 每周吃两次橙色食物 免费阅读 下载全文
  • 营养学家们建议人们要尽可能多吃五颜六色的食物。这样才能更好地预防疫病,保持腱康。据美国MSN健康网站报道,近日美国农业部(USDA)特别建议,每周至少要吃两次橙色食物,多吃深色食物,可防止衰老以及年龄增长带来的疾病。
  • 咀嚼时放下筷子 免费阅读 下载全文
  • 曾看到两个5岁左右的小孩子吃饭,一个胖个瘦,他们一人一碗米饭,同时开始吃.结果胖小孩不到一分钟把饭吃完了,而瘦小孩的碗里还有大半碗,嘴里还在不停的咀嚼着。其实。我们身边不乏肥胖的人,他们中的很多人都是因为吃饭太快导致的。吃饭太快是种不良的生活习惯。根据发生的频率和心理作用会发展成暴食症。
  • 5种食物维D多 免费阅读 下载全文
  • 维生索D不但能踺壮骨骼,更有预防多种癌症的功效。美国《每日健康新闻》报道.维生素D有5种优质的食物来源。
  • 油麦菜生吃保营养 免费阅读 下载全文
  • 油麦菜漓炒、蒜蓉或配上豆豉鲮鱼同炒都是家常菜。但实际上.油麦菜生吃能保留更多营养。
  • 冷水煮腊肉又嫩又排毒 免费阅读 下载全文
  • 用腊肉腊肠炒菜.又经常肉香味还没炒出来,肉就变得又干又柴。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩呢?
  • 吃土豆解便秘 免费阅读 下载全文
  • 中医认为,土豆味甘、性平,具有补脾益气、缓急止痛.通利大便的作用。营养学认为.土豆属于块茎类食物,吃后可刺激肠道蠕动;同时,它富含的膳食纤维不能被人体消化吸收。但能够吸收和保留水分.使粪便变得柔软,因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用,效果会更好。
  • 设计独到的水果架 免费阅读 下载全文
  • 发现这个水果架的独到之处了吗?它能够让水果最大面积地接触空气,保持新鲜,也容易晾干,很实用。
  • 听筒调料瓶 免费阅读 下载全文
  • 这个调料瓶由老式电话的听筒和话筒改装而成,虽然造型上没有什么特别之处,不过这种旧物改造的思路还是非常值得借鉴的。
  • 自动卷寿司机 免费阅读 下载全文
  • 手工卷寿司,速度既慢,效率又不高,换成这种自动的机器,效果就大不同啦。这款自动卷寿司机对于喜欢吃寿司的人而言.绝对是一件必不可少的工具。
  • 带缺口的套碗 免费阅读 下载全文
  • 这款套碗可以说是面食超级套装了。由下至上,这款摞起来严丝合缝的套碗共分为面碗、配菜碟、小菜碟三层。每层还留有豁口,方便筷子和勺子放置。
  • 吊灯型抽油烟机 免费阅读 下载全文
  • 如果你看够了普通抽油烟机的模样,不妨在你的厨房试一试这款吊灯型的抽油烟机,看上去很像一盏造型别致的吊灯,不仅可以吸除油烟,还有非常好的装饰作用。
  • 儿童玩具叉子 免费阅读 下载全文
  • 孩子不愿意吃饭,这下有办法了,可以玩的叉子阆世了,Sibylle Stoeckli把它设计成好像一个飞机,可以让孩子在娱乐的同时顺顺利利把饭吃下去。
  • 带托盘的砧板 免费阅读 下载全文
  • 为了把切好的菜更方便地倒入盘中,设计师们可谓为迭出。不妨来看看这款带托盘的菜板,它其实就是在普通的板底下增加了一个一端翘起的托盘,这样可以将切好的菜直推到托盘里面。有一丝出入意料的美。
  • 儿童靴子酒杯 免费阅读 下载全文
  • 这种奇特的酒杯,造型就像孩子穿的小靴子,比普通酒杯多了一种俏皮和可爱的感觉。
  • 实用冰块挡 免费阅读 下载全文
  • 很多朋友喜欢在饮料里加入冰块。但是喝的时候冰块总容易挡住嘴巴,这个小小的冰块挡便解决了上面的烦恼。
  • 攀岩水杯 免费阅读 下载全文
  • 这款“攀岩水杯”专门为攀岩爱好者设计,杯子的把手以攀岩岿壁上的岩点形象出现,让你可以方便地体验到攀岩时的感觉,随时过过手瘾。
  • 人性化葡萄酒杯 免费阅读 下载全文
  • 由于人脸的固有轮廓以及一般葡萄酒杯的弧线造型,我们要饮尽一杯酒就必须尽基把头向后佃才成,返很容易呛到自己。这个酒杯的主要优点在于,饮酒的时候鼻子可以一起伸进去,从而在最大程度上得到味觉与嗅觉的双重享受。
  • 精妙绝伦的食物“礼服” 免费阅读 下载全文
  • 来自韩国的年轻艺术家Sung Yeonju,巧妙利用食物特有的纹理与质感,搭配生成独特的“礼服”。这些蔬果所体现的美感是一般服装材料不能达到的。
  • 会“盛开”的杯套 免费阅读 下载全文
  • 当热咖啡倒进去的时候,咖啡杯杯套表面的小花朵就会一个个盛开,这些凸起的花朵不仅保证手不会被烫到,还可以带来昙花一现的短暂美丽。
  • 会变色的茶壶 免费阅读 下载全文
  • 这是一个根据温度变化而改变外观颜色的茶壶,仅看茶壶颜色就能大致了解温度。冷:颜色变为更深的红色。热:越来越明亮的红色。
  • 可以推动的茶几 免费阅读 下载全文
  • 这款茶几与可推动的公园长椅、移动沙发的设计灵感类似,都是在下面安装了小轮子。它最大的乐趣就是可以在客厅将它推来推去.让客人们无论坐在哪里,主人都可以将茶几轻易推过去。
  • 留下微笑的盘子 免费阅读 下载全文
  • 用完餐后想看看是否有食物停留在我们的牙齿上9有了这个。微笑盘子。事情就简单多了。“微笑盘子”中同就是一面镜子.用完餐可以顺便照照,若牙齿上有食物就赶紧去掉。让微笑不尴尬。
  • 鸟爪型调味瓶 免费阅读 下载全文
  • 犬家猜猜这对造型象鸟爪儿的东西是什么?细心的朋友应该会注意到那两个软木塞,还有上面的小孔。这是一对调味瓶,放到厨房里绝对吸引眼球。
  • 明信片餐盘 免费阅读 下载全文
  • 在饱览了异乡风情之后,许多人都习惯邮寄明信片给自己的亲朋好友,让他们一起分享旅行的喜悦。这些独具特色的‘明信片”,其实是装饰了明信片图案的餐盘。做工精致。绝对是送礼的不二选择。
  • 葡萄专用托架 免费阅读 下载全文
  • 放在普通果盘里的葡萄.我们经常是吃完这边再翻个吃另一边,这过程往往容易压伤底下的葡萄。这个专业的葡萄托每,提供了一个小支架,你可以直接把葡萄悬挂在上边,既美观又方便食用。
  • 奇特茶壶有两嘴 免费阅读 下载全文
  • 这个很有意思的茶壶,有两个嘴。当朋友多的时候,倒茶应该比较方便一点。
  • 能上锁的杯子 免费阅读 下载全文
  • 你可能习惯在工作或其他常去的公共场所放一个自己的杯子。但有时别人会误拿你的杯子使用,为避免这种情况,以色列设计师Efrat Gommeh推出了这个名为Lock Cup的杯子,侧面有一个小孔.
  • 给食物画画专用笔 免费阅读 下载全文
  • 有时候想给自己制作的蛋糕或其他食物上画画作个点缀,如果没有蛋糕房师傅使用圆锥纸筒的技巧,你可以购买一支这样的笔,就像钢笔一样方便使用。
  • 防污勺子架 免费阅读 下载全文
  • 这款看上去很简单的设计,可以起到防污的作用,在厨房和餐桌上非常实用。
  • 脸谱食盘 免费阅读 下载全文
  • 脸谱食盘是送给孩子的最佳礼物,通过食物拼出不同造型的脸谱,不但提高小孩子的想象力,还让他们更热爱水果和蔬菜。
  • 蘑菇的真相掌握在谁手里 免费阅读 下载全文
  • 2010年11月底媒体报道北京一名小学生的调查,发现市场上的鲜蘑菇超九成都被荧光增白剂污染。旋即,北京市食品安全办公室、中国食用菌协会相继"权威发布":"食用菌合格率为97.73%""不相信小学生的实验结果",工商局工作人员则称"小学生的检测不科学"。一边是天真直率的小学生,一边是具有公信力的三大机构,玩起辨析事实真相的跷跷板。
  • 关注“菜篮子”,莫忘“菜园子” 免费阅读 下载全文
  • 受农产品价格上涨,国务院要求各地和有关部门及时采取16项措施,进一步做好价格调控监管和稳定市场价格工作,切实保障群众基本生活。各级政府迅速打出政策组合拳,稳定物价初见成效。商务部最新监测结果显示,食用农产品价格稳步回落,蔬菜价格降幅扩大,油菜、大白菜、黄瓜等价格降幅超过一成。同时另一条消息也引人注意:
  • 超市食品需要加强第三方监管 免费阅读 下载全文
  • 日前,北京市工商局发布食品下架信息显示,欧尚、卜蜂莲花等多家外资超市同时出现在售卖问题食品的商超名单之中。有行业人士则认为,超市应该增设食品检测设备,推动零售商的第三方检测。据悉,这次检查共抽取食品样本718个,不合格样本17个,抽检合格率为97.63%。其中,在欧尚超市丰台店就检出3批不合格食品,包括含有甲醛的鱿鱼丝和铝超标的沙琪玛。
  • 护肠食物各有所长 免费阅读 下载全文
  • 每到年底,总少不了参加亲朋小聚、公务宴请,殊不知这样饭局不断,饱了口福,却苦了肠胃。特别是冬季,人体新陈代谢减缓,使"毒素"慢慢在身体里堆积。肠道功能不佳,"毒素"就会因停留体内过久而重新被吸收,导致身体提前老化。身体频频发出警报:体重增加、长出小肚腩、肌肤发暗粗糙……而此时,多吃这几样食物可以帮你护肠排毒。
  • 多酸少咸也在补水 免费阅读 下载全文
  • 冬季气候干燥,人体内的水分流失也随之加快。尤其是北方地区供暖后,不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥、尿少便秘的状况更加严重,这些都是身体发出的缺水信号。除了多喝水,该怎样通过日常饮食来缓解干燥呢?军事医学研究院营养研究室教授王冬兰介绍,首先,要多吃酸味的水果。
  • “味精有害”证据不足 免费阅读 下载全文
  • 近日,英国一家媒体组织多位名厨、美食评论家和历史学家评选出食品历史上的10个"灾难时刻",其中味精赫然位列其中,称味精摄入过多可使人出现眩晕、头痛等症状。事实上,味精历来备受质疑:从老外声称的"中餐馆综合征",到民间传味精导致脱发甚至癌症的说法等不一而足;然而,多年来对味精的科学研究仍未能证实味精对人体健康有害。
  • 美酒加咖啡,饮法最“伤心” 免费阅读 下载全文
  • "美酒加咖啡",不仅仅是邓丽君的名曲,更是很多年轻人追逐的时尚饮法。然而,这种时尚饮法却可能是致命的。近日美国食品与药物管理局(FDA)发出警告,掺杂咖啡因和酒精的饮品既不安全也不合法,目前FDA已下令4家制造商把此类饮品下架。专家指出,酒精混合咖啡因的饮品对心脏相当有害,心脏病患者饮用此类饮品甚至有诱发急性心脏病发作的可能。
  • 美食推介 免费阅读 下载全文
  • 得月楼菜馆得月楼菜馆建于明代嘉靖年间,现名菜名点有松鼠鳜鱼、得月童鸡等。地址:苏州市太监弄43号电活:0512-65226969
  • “五常法”管理中的最高境界——常自律 免费阅读 下载全文
  • 淮安布卫生监督所在谚市剥建国家卫生城市期间,对餐饮业的卫生监督管理过程中引入“五常法。管理机制.取得了显著成效。日前.笔者在事前没有打招呼的情况下.走访了当年国雾卫生城市验收组曾察看过的‘一品悔’大酒店。
  • 新沂市开展学校周边“小饭桌”卫生专项整治活动 免费阅读 下载全文
  • 新沂市卫生监督所于近日对全市学校周边“小饭桌”进行了按底调查。针对存在的问题,新沂市卫生监督所联合教育局,从12月1日配对学校周边“小饭桌”卫生开展专项整治活动。
  • 南京市浦口开通餐饮业食品安全远程监控 免费阅读 下载全文
  • 为进一步规范餐饮单位食品生产经营行为,最大程度控制食品安全风险,保障广大人民群众的身体健康。南京市浦口区卫生监督所自2009年10月始着手研究餐饮业食品安全远程监控技术,同时作为科研申报了"南京市浦口区餐饮业食品安全电子远程监控措施研究"课题.
  • 启东市加强餐饮单位餐具消毒质量监督检查 免费阅读 下载全文
  • 为了维护广大消费者的健康权益.近日.启东市卫生监督所组织船同市疾控中心对辖区内餐饮单位开展餐具消毒质量专项监督检查。
  • 卫生部进一步部署整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作 免费阅读 下载全文
  • 近日,卫生部根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发[2010]17号)要求,结合近期不断曝光及各地发现的如地沟油、瘦肉精、问题乳粉以及"人造鸡蛋"等问题,就继续深入做好整顿违法添加物工作进行再部署,要求各地坚决打击违法犯罪活动,严防局部风险转变为系统性风险。
  • 卫生部着力清理整合现行食品安全标准 免费阅读 下载全文
  • 卫生部高度重视食品安全标准工作.着力清理整合现行食品安全标准。积极推进各项工作有序开展,取得了明显成效:
  • 正确使用食品保鲜膜 免费阅读 下载全文
  • 盖上保鲜膜.就能锁住美味?如今.人们对保鲜膜的依赖越来越强.蔬菜、水果、剩菜剩饭.只要盖上它,心里就会踏实很多。但近日,美国的一项研究指出.并不是所有食物都适合用保鲜膜。
  • “放心餐桌”工程为市民餐饮安全保驾护航 免费阅读 下载全文
  • 2010年,江阴市卫生监督所深入开展各项餐饮服务食品安全监督工作,为市民打造"放心餐桌"。该所深入开展餐饮服务食品安全整顿,着力推进"放心餐桌"工程,全面落实各项整顿工作,相继开展了乳制品、食用油脂和一次性筷子、学校食堂、建筑工地食堂、保健食品、一次性塑料餐盒和元旦春节、"五一"、"中秋国庆"等节日期间等专项整治和专项检查工作。餐饮服务食品安全相关制度规范进一步完善,餐饮服务长效监管机制进一步健全,餐饮服务单位食品安全责任进一步落实。
  • 海门及时遏止一起卫生事件发生 免费阅读 下载全文
  • 2010年11月18日上午8:12分左右.海门市卫生监督所接到群众举报。反映三厂某企业职工食堂使用工业用盐制作菜肴.威胁职工的生命健康。
  • 卫生部下发进一步加强食品安全与卫生监督工作的意见 免费阅读 下载全文
  • 为深入贯彻党的十七届五中全会精神。进一步落实国务院关于建设服务型、法治型政府的要求。有效维护广大人民群众的健康权益。促进各地强化卫生监督执法力量.依法全面履行好食品安全与卫生监督职责.卫生部近日下发《卫生部关于切实落实监管职责进一步加强食品安全与卫生监督工作的意见).
  • 民国时期众吃相 免费阅读 下载全文
  • 民国时,西餐馆尚不多见,喜欢吃西餐的人大体有两类。一类是长期受西方文化熏陶而养成的生活习惯,如宋美龄等;另一类则是崇洋心态作祟的暴发户,例如商震。商出身寒微,发迹后有"五洋"将军之称,即穿洋服、吃洋饭、住洋房、骑洋马、打洋球。当年的高级军官,一套灰斜纹布的军服料子也不过三四元,而商震的军装则一定要拿到东交民巷的外国裁缝铺去做,仅手工费就不下三四十元。商家雇有专门的西餐厨师。他任32军军长时,一次招手下三个师的参谋长去家里谈事,饭点上便用西餐款待,同席还有另外两个客人。
  • 中国史上权贵为何争喝人乳 免费阅读 下载全文
  • 星期天朋友请客,特准备了一瓶名酒"仙家酒"。朋友说,这是贵州茅台酒厂生产的新品牌,不但有国酒茅台的神韵,还有"风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香"的灵气,饮之回味无穷,飘飘欲仙……我笑着打断了他的话,告诉他这酒有"侵权"的嫌疑,因为我们的古人早就"发明"了"仙家酒"。这"仙家酒"不是别的,就是人乳……人乳又称奶汁,古人也称"仙家酒"。它的来源,不言而喻;它的性平,味甘咸,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳化钙、磷、铁、维生素等多种成分,营养极为丰富。
  • 刘烈人分送鲥鱼 免费阅读 下载全文
  • 翁同龢饱口腹之好而嗜食鲥鱼,刘烈人却在上世纪60年代初困难时期任江苏师院(今苏州大学)党委书记兼院长时,把友人送给他的两条鲥鱼命他妻子切成几段分送给校内的几位教授了。好在那时教授不多,两条鲥鱼切成几段还分得过来。著名历史学家、历史系教授柴德赓分得了一段,也没有独自享用,而是烹煮好了之后,请系里的几位年轻助教来共尝美味,虽则每人只能吃得几小块,毕竟是在物资极度匮乏的年代,鲥鱼已多时不见了。
  • 慈禧饭桌上也会有馊菜 免费阅读 下载全文
  • 王熙凤说过,"大有大的难处",对传统大家庭来说,经济是件麻烦事,皇帝作为天下第一家,自然难处也最大。后宫人员多,靠吃"大锅饭",无节制地花销,再厚的底子也受不了,必须引入"工资"制,在清朝,那不叫工资,叫宫份。宫份是多少呢?分不同等级,据档案记载,皇太后年金二十两、银两千两,皇后年银一千两。
  • 谁偷走了我们的咖啡 免费阅读 下载全文
  • 大约在六年前的一个午夜,与一个朋友在老西门附近聊天散步。无意中走进一家咖啡馆,店堂内空无一人,只有"凯司令"的字样孤独地挂在门头上。关于这个品牌,只知道在很多年前就有了,在那个克莱斯勒汽车已经在四马路上奔驰的年代,在那个乱世佳人在国泰电影院热映的年代,在那个爵士乐天天在百乐门里奏响的年代。
  • 腌菜滋味 免费阅读 下载全文
  • 中国南北各地均有腌菜的传统,且每地咸菜各具特色,并不雷同。中国有八大腌菜,而以贵州锦屏的"婆洞酸菜"最为著名。四川的咸菜种类极多,当推首位的应属榨菜。腌雪里蕻南北皆有。清朝诗人李邺嗣有诗说:"翠绿新齑滴醋红,嗅来香气嚼来松。纵然金菜琅蔬好,不乃吾乡雪里蕻。"诗人是浙江人,无疑是在赞颂南方的雪里蕻。
  • 热气腾腾 免费阅读 下载全文
  • 近来天冷,连续涮了几次火锅,勾起了一些温暖的回忆。30年以前,我还小,没见过火锅,脑海里也没有关于火锅的概念。直到上世纪80年代中后期,我已经工作了几年,火锅才逐渐在我们的日子里升温。当时饭馆里的火锅,大都是铁质镀铜,炉芯居中,形似宝塔,锅绕四周;高耸的炉芯筒子里,填满烧得通红的木炭,火星儿噼啪作响,激情四射。
  • 美国家庭为吃花多少钱 免费阅读 下载全文
  • 什么是人活一世天大的事,那就是吃饭,所以说民以食为天。2007年,美国有1.2亿个家庭,平均家庭人口为2.5人,家庭年收入是6.3万美元。按照统计,2007年美国每个家庭的平均年消费是4.96万美元,其中在吃上的支出为6133美元,占消费支出的12%。2008年,美国每个家庭的平均年消费是5.48万美元,其中在吃上的支出为6443美元,占消费支出的12.7%。
  • 茅台再次上调产品出厂价 免费阅读 下载全文
  • 去年12月15日,贵州茅台突然宣布上调出厂价。"根据公司今日发布的公告,为更好地统筹兼顾好国家、消费者、企业、经销商和投资者等各相关方的利益,同时考虑到公司产品市场供求状况、原辅材料价格上涨以及企业发展战略需要等因素,公司决定自2011年1月1日起适当上调产品出厂价格,平均上调幅度为20%左右。"
  • 上岛咖啡“全国卡”不通用 免费阅读 下载全文
  • “卡的背面明明写清楚‘全国通用’,可是出了这家店就根本不能用了!”上海市民许小姐花800元购买了一张上岛咖啡贵宾储值卡,卡上注明“全国通用”。但在使用中,许小姐发现,其实这张卡仅能在单店挂账消费。她质疑上岛咖啡的做法涉嫌蒙骗及误导消费者。
  • 康师傅暂停向家乐福供货 免费阅读 下载全文
  • 一个要涨价10%,一个坚决不同意,去年12月份,康师傅方便面和家乐福‘铆’上了。记者从相关渠道了解到,康师傅方便面已经数次向家乐福要求提价,屡遭拒绝之后,终于采取“断货”的激进手段,国内不少家乐福门店已经找不到康师傅方便面的身影。
  • 红绿王老吉抢夺商标归属 免费阅读 下载全文
  • 近期的红绿王老吉之争,却让消费者对这一老字号品牌未来产生担忧。山东大学文学与新闻传播学院广告学教授从新强表示,双方唯有以大局为重,合则两利,斗则两败。
  • 九成人担心肉产品抗生素 免费阅读 下载全文
  • 近来,有关养殖业滥用抗生素的新闻频频见诸报端。据《北京日报》报道,全世界在养殖业中使用抗生素的情况比较普遍,我国是养殖业滥用抗生素较为严重的国家之一。一系列消息也引发了社会各界的广泛关注和热议。中国青年报社会调查中心通过民意中国网和网易新闻中心,进行的一项调查显示(2528人参与),78.9%的人表示已经在关注有关养殖业滥用抗生素的新闻.
  • 16道鲁菜标准春节前出台 免费阅读 下载全文
  • 首批16道鲁菜的“菜品标准”2011年春节前将出台.该标准对鲁菜用料、烹调技艺和营养成分等都做了具体规定。记者采访发现.业内人士对此反应不一,有人认为,标准出台对鲁菜传承发展起推动作用,有人则认为鲁菜内容化需要更多后续措施。
  • 天价年夜饭每桌19.9万元 免费阅读 下载全文
  • 近日,杭州一家五星酒店推出19.9万元一桌的顶级奢华年夜饭。据眼下业内传来的讯息,目前这算是今年最贵的一桌年夜饭了。
  • 八成火锅底含化学添加剂 免费阅读 下载全文
  • 日前一位读者爆料称,现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂,火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”记者对些大型批发市场做了探访,发现读者所称情况,的确严重。
  • 沈阳“火锅外卖”业务潜力巨大 免费阅读 下载全文
  • 寒潮入侵,沈阳市民开始冬季"蜗居",过上外卖生活,连吃火锅也靠"送货上门"。这种冬季"懒人经济"催热了沈城的外卖新行当。寒冷冬季,人们最爱吃火锅。但出门买菜、洗菜、做调料可不省事。家住铁西区重工街附近的杨先生前两天就享受了"火锅外卖"的服务。杨先生说,和朋友吃饭时看到"火锅外卖"的广告,所以家庭聚餐他就让火锅上门服务。"
  • 浙江拟禁止学校附近设食品摊 免费阅读 下载全文
  • 日前,浙江省十一届人大常委会第22次会议在杭州召开,食品安全成为代表们讨论的焦点,《浙江省实施〈中华人民麸和国食品安全法〉办法(草案)》提请人大常委会审议。
  • 香港多数炸(火局)小食含致癌物 免费阅读 下载全文
  • 记者日前从香港消费者委员会与香港食物安全中心获悉.当地的测试检出部分薯片含有高含量丙烯酰胺。有关方面提醒喜欢吃烘煽和煎炸零食的人士注意.这类食品多数含有可致癌物丙烯酰胺。
  • 安徽加强“地沟油”专项整治 免费阅读 下载全文
  • 为有效解决“地沟油”回流餐桌问题.安徽省下发《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的实施意见》,加强对“地沟油”的专项整治.禁止未经备案收运、处置餐厨废弃物。
  • 面粉增白剂大限只剩一年 免费阅读 下载全文
  • 面粉增白剂大限只剩一年从今年12月1日起,我们在吃面食时,可能发现面粉不再那么"煞白"了。日前,国家卫生部再次就是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见,其中首次明确了禁用增白剂的大限日期:从2011年12月1日起,禁止在面粉生产时添加增白剂可以预料,如果不出现反对意见占据上风的情况,那么今年12月1日,就是面粉增白剂的大限之日。
  • 餐饮企业遭遇年底用工荒 免费阅读 下载全文
  • 在酒仙桥开创新京味菜馆的老胡正在往店门上贴“招聘启事”,招聘岗位从领班、服务员到传菜员、洗碗工,写满了一张纸。“好几个员工都不干了.年底到了要回家。”每到年关,员工返乡就是老胡的块心病。记者了解到,由于今年春节较早,很多餐饮企业已经提前遭酒年底“用工荒”,为了吸引员工,餐馆老板们更是使出浑身解数。
  • 中国恢复从美国进口牛肉 免费阅读 下载全文
  • 在去年12月闭幕的第21届中美商贸联委会上,中方决定逐步恢复从美国进口牛肉,解除对爱达荷州和肯塔基州禽肉进口的限制。
  • 食品企业诚信建设将普及 免费阅读 下载全文
  • 自2011年1月起,在总结黑龙江、河南等试点省食品企业诚信体系建设经验的基础上。将在全国食品工业企业全面推进诚信体系建设工作。
  • 张家界豆渣 免费阅读 下载全文
  • 外出旅游,或迷情于自然山水,或沉醉于人文景观。除此之外,品尝当地的美味小吃,满足口腹之福,也是不能或缺的。比如说,到了北京不能不尝全聚德的烤鸭,去了天津不能不品狗不理的包子,到了四川少不了涮火锅,来了上海就吃城隍庙里小笼包;南京凤尾虾、杭州东坡肉、西湖醋鲤鱼、长沙臭豆腐、汉口武昌鱼,张家界豆渣。
  • 风情万种的定安小吃 免费阅读 下载全文
  • 海南的定安是一个可以活得很精致、很悠闲、很放松的地方。它的历史人文,它的饮食美景,它的美人美食,铺延出一座古镇的浪漫。定安美味小吃是海南四大小吃群之一,不同花色品种的美食小吃,街边飘香。循着美味飘香的地方,在色香味中享受定安特色美食小吃的饕餮盛宴,在酸甜苦辣中体验定安美食人文的风情万种。
  • 大连焖子 免费阅读 下载全文
  • 大连的吃食素来以海鲜而闻名于世,且不说海参、鲍鱼、赤甲红蟹子等海产品,大连老百姓饭桌上的咸鱼饼子、海菜包子、海鲜饺子、蚬子面、拌海蜇等家常饭菜,也带着浓浓的海味儿。到大连来,看的是海,玩的是海,吃的还是海。不过,在大连也有一种小吃,表面上看来似乎与海靠不上边,实际上却与海紧密相连,这就是大连焖子。
  • 南溪豆腐干 免费阅读 下载全文
  • 南溪是一座小县城,位于四川省南部,隶属宜宾市,有1400多年的历史。这两年,这座小县城创造了两项吉尼斯世界纪录。2008年在首届豆腐干食品文化节上,南溪制作的"世界最大豆腐干"通过了世界吉尼斯纪录认证。
  • 大理炒血鸭 免费阅读 下载全文
  • 大理,这个山水旖旎的地方不仅以其独具魅力的民俗风情吸引着无数的中外游客,而且其特色鲜明的风味餐饮也备受游人的青睐和让美食者津津乐道:大理沙锅鱼、生皮,南涧锅巴豆粉,弥渡卷蹄,永平腊鹅以及宾川鸡足山素食等无不丰富多彩而又独具特色。
  • 贵州丝娃娃 免费阅读 下载全文
  • 丝娃娃是啥?从字面看,我想多数人会和我最初的看法一样,以为它是种丝质玩偶。但贵阳人听了一准乐弯腰:明明是咱这里美味的风味小吃嘛!那天途经贵阳,相识已久的黄兄一定要尽地主之谊。他说,酒店里的菜肴大同小异,已订了座,带你去品尝一种风味小吃。百余平方米的餐厅,摆放着数十套木质桌椅,食客早已坐满,身着民族服饰的服务员浅笑盈盈地穿梭其间。
  • “三爱”男人 免费阅读 下载全文
  • 在厨房摸爬滚打了十多年,从北京的兰会所到上海世博园的俏江南再到南京紫峰大厦的俏江南,李宁说不上做出了多少佳肴珍馐,但是做过的宫保澳龙、宫保肥牛,得到过布莱尔的盛赞,获得过姚明的好评。说起荣誉,李宁显得很低调,也不愿意多说。
  • 冷拼的意境追求 免费阅读 下载全文
  • 我是泰州会宾楼宾馆的冷菜厨师,从业20余年。祖辈和父辈均是厨师,每每父亲开菜单或做菜.我总会跟在后面学习。在父亲的言传身教和潜移默化下,我进入了厨师这个行业。
  • 我在法国烹饪经历 免费阅读 下载全文
  • 众所周知,世界上三大菜系最有名,一是以中国烹饪为代表的东方菜系;二是以法国烹饪为代表的西方菜系(也称西餐);三是以土耳其烹饪为代表的阿拉伯菜系(也称伊斯兰菜)。我作为一名厨师,曾经两次到法国友好城市——圣太田市访问和进修西餐。
  • 亚运会上的总统级厨师 免费阅读 下载全文
  • 与昔日NBA球员"大竹竿"布拉德利相似,亚运会运动员村厨房总监布拉德利也是一个高挑的瘦子。布拉德利主管运动员村的餐饮。他透露,运动员村主餐厅24小时营业,可同时向3800名运动员提供餐饮服务。据他介绍,运动员村餐厅根据菜系可分为东南亚餐区、中东餐区、中餐区(包括东亚菜系)、欧陆餐区,以及广东的粤式区域。
  • 古稀厨师53年后再“上岗” 免费阅读 下载全文
  • “原鸡脯、奶汁白菜卷、清煎大虾……”曾几何时,这些都是老哈尔滨人非常熟悉的正宗俄式大餐,成了许多人“印象中的味道”。近日,作为城市开埠之初最早经营“俄法大菜”闻名于世的马迭尔宾馆,请回了昔日深谙老哈尔滨正宗俄式西餐技艺的75岁的老厨师张乐竹,让40道地道的俄式大菜重归餐桌。
  • 就餐饮业使用银行卡交易收取手续费问题 中国十三省(市)餐饮、烹饪、饭店业协会致中国人民银行的公开信 免费阅读 下载全文
  • 中国人民银行:为了积极贯彻中共中央十七届五中全会精神,认真落实中央关于扩大内需、刺激消费的战略方针,充分发挥餐饮、饭店行业在经济发展和人民群众生活质量提高方面的重要作用,2010年11月26—28日,河南、河北、山西、上海、江苏、安徽、山东、湖北、湖南、广东、广西、海南、陕西等省(市)餐饮、烹饪、饭店行业协会在郑州市召开"中国十省餐饮业高端峰会",共商中国中南部餐饮、饭店行业发展的大计。
  • “中国奶粉爱心诚信联盟”启动 免费阅读 下载全文
  • 去年12月15日,“中国奶粉爱心诚信联盟”活动在京启动。“中国关心下一代健康体育基金会·婴幼儿奶粉爱心诚信基金”成立仪式及中国奶粉业质量安全与社会责任论坛同期举行。本次活动倡议中国奶粉企业自觉坚守。
  • 第十六届潮汕美食节拉开帷幕 免费阅读 下载全文
  • 日前,第十六届潮汕美食节拉开帷幕。本届潮汕美食节是2010广东国际旅游文化节汕头分会场的主题活动之一,参加美食节的餐饮单位数量为历届之最,共有66个参展单位,在美食广场设展位近百个。除了星级饭店、知名餐馆和传统名店,还特设了12个展位的台湾美食展区。
  • 成都启动世界美食嘉年华项目 免费阅读 下载全文
  • 经营各国美食、户外创意婚礼、儿童职业体验、世界名酒陈列……成都南.将建立一个集餐饮会展、休闲于一体的世界级度假小镇。
  • 河北省新型餐饮高层论坛举行 免费阅读 下载全文
  • 2010年12月13日,河北省新型餐饮模式高层论坛在石家庄举行,探讨的是餐饮业如何从2011年春季开始把夜经济做旺,去年初步尝试的露天啤酒花园形式能否成为品牌餐饮夜市?
  • 第19届中国食品博览会举行 免费阅读 下载全文
  • 2010年12月12日至18日,在武汉国际会展中心,第19届中国食品博览会暨交易会举行,展会汇集近1.5万秤中外美食,任由市民挑选和品尝。
  • 在昆举办中国厨师节方案出炉 免费阅读 下载全文
  • 第21届中国厨师节预定于2011年10月在昆明举办。去年12月18日,来自全国的餐饮专家对昆明提交的初步方案进行评审,对举办时间、活动内容等进行磋商确认。中国厨师节每年举办一次,第21届由昆明市承办。按照初步方案,厨师节暨首届滇池泛亚国际美食节开幕时间预计在2011年10月20日,历时3天。
  • 梅州客家美食文化节落下帷幕 免费阅读 下载全文
  • 去年12月中旬,为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕,美食节期间参加总人数超过10万人次,总交易金额上百万元,展位共42个,有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加.
  • 谁在坚守
    菜品拜年
    天目湖宾馆——缘何赢得满眼春(阿男)
    徐冰董事长——“厨房就是我的办公室”(阿男)
    王德庆——从官员到秦淮人家掌门人(阿男)
    美食月历
    印象·桂菜行(朱宝鼎)
    浙江·萧山·闻堰之映象(周明元)
    旧时尺牍
    滋味博客
    豆芽焯一下再保存
    和面加点盐更筋道
    番茄保护乳房健康
    绿茶能量不容小觑
    锅碗瓢盆摆放有讲究
    人们为何“对吃着迷”
    熬夜时吃点热的
    拌肉馅加点土豆末
    香菇油菜降脂防癌
    白果炖鸡治咳嗽
    吃苹果别啃到核
    芝麻酱含铁比猪肝高
    木须肉营养最均衡
    菜花别炒太软
    苹果芹菜除蒜味
    羊肉萝卜温补强身
    常吃三文鱼牙齿好
    果泥兑上牛奶喝
    感冒喝杯薄荷茶
    山楂皮滑肉黄的甜
    白胡椒辣,黑胡椒香
    羊肉萝卜温补强身
    嫩姜炒菜,老姜熬汤
    减减肥,能防感冒
    橘子越红越甜
    山药焯一下再去皮
    每周吃两次橙色食物
    咀嚼时放下筷子
    5种食物维D多
    油麦菜生吃保营养
    冷水煮腊肉又嫩又排毒
    吃土豆解便秘
    设计独到的水果架
    听筒调料瓶
    自动卷寿司机
    带缺口的套碗
    吊灯型抽油烟机
    儿童玩具叉子
    带托盘的砧板
    儿童靴子酒杯
    实用冰块挡
    攀岩水杯
    人性化葡萄酒杯
    精妙绝伦的食物“礼服”
    会“盛开”的杯套
    会变色的茶壶
    可以推动的茶几
    留下微笑的盘子
    鸟爪型调味瓶
    明信片餐盘
    葡萄专用托架
    奇特茶壶有两嘴
    能上锁的杯子
    给食物画画专用笔
    防污勺子架
    脸谱食盘
    蘑菇的真相掌握在谁手里(陈家兴)
    关注“菜篮子”,莫忘“菜园子”(张毅)
    超市食品需要加强第三方监管(吴旦颖)
    护肠食物各有所长(李惠明)
    多酸少咸也在补水(鲍捷)
    “味精有害”证据不足(广日)
    美酒加咖啡,饮法最“伤心”(朱瑞娟)
    美食推介
    “五常法”管理中的最高境界——常自律
    新沂市开展学校周边“小饭桌”卫生专项整治活动
    南京市浦口开通餐饮业食品安全远程监控
    启东市加强餐饮单位餐具消毒质量监督检查
    卫生部进一步部署整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作
    卫生部着力清理整合现行食品安全标准
    正确使用食品保鲜膜
    “放心餐桌”工程为市民餐饮安全保驾护航
    海门及时遏止一起卫生事件发生(黄波)
    卫生部下发进一步加强食品安全与卫生监督工作的意见
    民国时期众吃相(刘仰东)
    中国史上权贵为何争喝人乳(文汇)
    刘烈人分送鲥鱼(朱子南)
    慈禧饭桌上也会有馊菜(网文)
    谁偷走了我们的咖啡(黄春申)
    腌菜滋味(太原)
    热气腾腾(陈莹)
    美国家庭为吃花多少钱(乔磊)
    茅台再次上调产品出厂价
    上岛咖啡“全国卡”不通用
    康师傅暂停向家乐福供货
    红绿王老吉抢夺商标归属
    九成人担心肉产品抗生素
    16道鲁菜标准春节前出台
    天价年夜饭每桌19.9万元
    八成火锅底含化学添加剂
    沈阳“火锅外卖”业务潜力巨大
    浙江拟禁止学校附近设食品摊
    香港多数炸(火局)小食含致癌物
    安徽加强“地沟油”专项整治
    面粉增白剂大限只剩一年
    餐饮企业遭遇年底用工荒
    中国恢复从美国进口牛肉
    食品企业诚信建设将普及
    张家界豆渣(秦来来)
    风情万种的定安小吃(王姹)
    大连焖子(史正华)
    南溪豆腐干(栾峰)
    大理炒血鸭(彭琪云)
    贵州丝娃娃(徐群)
    “三爱”男人(宝翠)
    冷拼的意境追求(戴正国)
    我在法国烹饪经历(韩勇键)
    亚运会上的总统级厨师(张宾)
    古稀厨师53年后再“上岗”(东北)
    就餐饮业使用银行卡交易收取手续费问题 中国十三省(市)餐饮、烹饪、饭店业协会致中国人民银行的公开信
    “中国奶粉爱心诚信联盟”启动
    第十六届潮汕美食节拉开帷幕
    成都启动世界美食嘉年华项目
    河北省新型餐饮高层论坛举行
    第19届中国食品博览会举行
    在昆举办中国厨师节方案出炉
    梅州客家美食文化节落下帷幕
    《美食》封面

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