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  • 尾牙来了,“你”还Hold住么 免费阅读 收费下载
  • 酒店,你环境够不够格 现在离“尾牙”还有一段时间.但不少企业已经开始筹备“尾牙”,除了奖品、节目排练外,选一家合适酒店办“尾牙宴”也被提上了公司议程。
  • 妙手回春 勇创百年老店辉煌--访镇江宴春掌舵人吴荣生 免费阅读 收费下载
  • “宴开桃李园中亦觞亦咏,春在金焦山畔宜雨宜睛。”这副出自名儒吴季衡的嵌头联是始创于1890年的镇江宴春酒楼名字的由来。凉爽的清晨,结伴三两个亲朋好友,到宴春吃早餐、喝早茶,这已成为不少镇江市民的习惯;或者,在人生最重要的日子里,把盛大的婚宴摆在宴春,这似乎也成了一种潮流。
  • 2012餐饮行业点击回顾——“裸烹”风潮悄然来袭 免费阅读 收费下载
  • 在即将过去的2012年,餐饮行业可谓在困境中前行。 回眸2012,在这一特殊的年份里,中国食品业经历了太多风雨,乳制品、饮用水、食用油、酒品……每个产业都有着自己的酸甜苦辣。这一年,食品安全事件依然不断,不少企业谎言穿帮、颜面扫地;这一年,原材料、人工费用普遍上涨。餐饮行业利润不断压缩,整体增速放缓;这一年,
  • 保护鲨鱼,拒吃鱼翅 免费阅读 免费下载
  • “没有买卖,就没有杀害”是姚明反对食用鱼翅的公益广告口号。鱼翅、燕窝、鲍鱼、海参,合称中国四大美味,鱼翅汤是华人世界宴会桌上的一道名贵菜品,对于高端宴席而言,“无翅不成宴”似乎已经成为一种传统,人们吃一碗鱼翅不惜一掷千金。
  • 麦当劳危机公关反应快 免费阅读 免费下载
  • 央视315晚会已成为一年一度揭丑大会,影响力堪比春晚,可以说是消费者的狂欢、企业的噩梦。2012年央视3.15晚会曝光了麦当劳违反自身制定的操作规范,将超过该规范规定保存期的食品继续销售的问题。根据央视记者的暗访报道,包括肉制品、吉士片、甜品派在内的各类食品在超过麦当劳操作手册规定的保存期后,员工都会继续使用,或者修改“最晚售出时间”,甚至更换包装后继续卖给消费者。
  • “舌尖上的中国” 不只拨动味蕾记忆 免费阅读 免费下载
  • 我毫不介意去爱别人的故乡,譬如茵子的云南、腊肉的四川、肉饼的香河、干丝的南京、馒头的山东……意识形态或者利益立场千差万别,总归舌尖上的中国才是我们的,有灵魂的中国。
  • 全聚德“老字号”品牌形象垮塌 废鸭油变地沟油? 免费阅读 免费下载
  • 作为北京首起地沟油案件的核心,全聚德“老字号”品牌形象瞬间垮塌。今年5月份,有媒体报道称,2004年至2011年10月间,小贩王某从中国全聚德(集团)股份有限公司北京全聚德三元桥店、奥运村店等店,收购鸭油及废弃油脂后,将所收购鸭油转卖给路边小摊贩,另外的转卖给他人用于制作地沟油。
  • 怕上火到底是该喝加多宝还是王老吉? 免费阅读 免费下载
  • “全国销售领先的红罐凉茶改名加多宝,还是原来的配方,还是熟悉的味道。”2012年这样一句广告词流传大街小巷。紧接着,另一则广告出现在消费者眼前:“红罐王老吉从未更名,任何宣传红罐凉茶更名均属虚假信息,购买时请认准王老吉凉茶。”
  • 白酒勾兑真相知多少? 免费阅读 免费下载
  • 8月22日,古井贡酒爆出“勾兑门”事件,后来又有媒体再爆“七成白酒非纯粮酿造”的消息。随着古井贡酒“勾兑门”事件爆发。中国白酒充斥着食用酒精的事窦再次浮现在公众眼前,“勾兑”,这个给公众以负面形象的词汇,实际上在中国白酒行业已经存在多年,但是,因为曾经发生过的工业酒精勾兑引发的致多人死亡事件,以及公众对食品安全的紧张。让公众不得不怀疑起那些勾兑的目酒质量。
  • 问题牛奶没完没了,食品安全岂是玩笑? 免费阅读 免费下载
  • 2012年。饮用奶安全再次触动人们的敏感神经。“民以食为天。食以安为先”这是老百姓对生活里头等大事“吃”的最基本要求,可以放心的吃,可以健康的吃,是最起码的底线。可是,今年我们的底线屡屡被冲破,问题牛奶接二连三,似乎每天的新闻中都会有一篇关于问题牛奶的报道,牛奶质量、奶源、保质期限、外包装、甚至是运输车辆,这几乎是覆盖了牛奶从奶源到生产再到外包装直到最后的运送所有的环节,食品安全问题这样的频发多发真的是让百姓无法不惶恐、不担忧。
  • “纸月饼”、“纸螃蟹”满天飞 免费阅读 免费下载
  • 距离今年中秋不到一个月的时候,各大商场超市都瞄准了“礼品经济”的促销手段,除了早已被追捧的“月饼一条街”之外,纸上礼品中秋“期货”衍生出的各种消赞券,尤其是当下备受追捧的“纸螃蟹”,更是提前热卖,上演另类疯狂。然而,“纸月饼”“纸螃蟹”市场疯狂背后,乱象频现:同一规格礼券价羞达数倍;商超价格高企,网上商家却以成本价销售等等。
  • 名店名菜推荐 免费阅读 收费下载
  • 白汁鮰鱼 主料:长江鮰鱼1条约1500克 配料:鲜笋150克、生姜、葱少许
  • 常熟香格里九号美食精作坊 二十四节气的极致养生 免费阅读 收费下载
  • 常熟香格里九号美食精作坊坐落于市内虞山脚下,绿瓦灰墙映衬在虞山的湖光山色之中,宛若一曲清新的江南小调;近看去,明黄的灯光衬着典雅的大理石门柱,精巧的装饰处处彰显富贵,现代中式风格透露着雍容华贵的气质。
  • 冬季温补选山药 免费阅读 收费下载
  • 山药糕 泰州会宾楼三水湾一号会所 主料:山药1根、豆沙馅200克、糯米粉少许 配料:白糖2小匙、新鲜桂花若干
  • 中餐标准化操作不再是空谈——访金陵酒店管理有限公司副总裁花惠生 免费阅读 收费下载
  • 美食也能复制,粘贴? “复制美食,真的可能么?”“美食当然可以复制!”这就是金陵连锁酒店给我们的答案。相比于西餐,中餐的复制更显功底,如何将博大精深的中餐的“色、香、味、形、意”集体打包程序化成为复制模板呢?这才是关键所在,也是困难所在。而金陵连锁酒店的成功让我们看到中华餐饮的复制粘贴模式的可能性,也让我们记住了一个人,金陵酒店管理有限公司的副总裁花惠生先生。
  • 讲究原生态莫过于泰国菜 免费阅读 收费下载
  • 提及泰国菜,多数人第一想到的就是酸、辣,不过那只是表象,泰国菜最具特色的就是它“咸不放盐,甜不放糖,酸不放醋”,所有的材料全部是自然生长的,没有一丝一毫的添加剂。
  • 古镇里的八大碗 免费阅读 收费下载
  • 自从成为“南京风行会汽车俱乐部”的会员后,我的周末生活丰富了起来。游玩除外,每次都能够吃一些当地的特色美食,这对于爱吃的我来说,此乃人生一大乐事也。
  • 季市:原汁原味的生活 免费阅读 收费下载
  • 如果要问你知道江苏靖江季市镇吗?大多人也许会摇摇头。但如果问。你知道老汁鸡吗?会有人告诉你:“知道。还吃过。”或许还能给你背一段顺口溜:“葱姜油盐浑身抹,一透二焐锅中压。待到四邻闻相望。顿觉饥肠要锬它。细嫩酥滑不用筷,风卷残云是老太。走亲访友先来问。一道吞过还要带。”
  • 法式面包烤布蕾 免费阅读 免费下载
  • 1将面包切片,平铺放入盘中; 2撒上少许提子干后.铺第二层面包干再撒上提子干; 3将牛奶、鸡蛋、白砂糖倒入较大的容器中(便于材料搅拌),搅拌均匀;
  • 太平猴魁 免费阅读 收费下载
  • “太平猴魁”中国极品名茶,全国十大名茶之一,产于黄山区新明乡,尤以猴坑高山茶园所采制的尖荼品质最优,特称“猴魁”。外形两叶抱一芽,平扁挺直,不散.不翘.不曲;全身披白毫,含而不露;叶面色泽仓绿匀润,叶背浅绿,叶脉绿中藏红:入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉,悬在明澈嫩绿的茶计之中,似乎有好些小猴子在杯中对你伸头缩尾,有“刀枪云集”.“龙飞凤舞”的特色。其滋味鲜绿醇甘甜,香气高爽持久,汤色清绿明净,有爽口.润喉.明目.提神之效。
  • 葡萄酒要普及版,也要限量版 免费阅读 收费下载
  • 葡萄酒是一门高深的学问:对于初学者来说,别人口中的白、红、酸、甜都是很奇妙的文字,是简单的味觉判断所描述不出的神韵;而对于会喝酒的人而言,也不敢轻易自诩为品酒大师。稍有不慎就会显得轻浮,口出狂言。葡萄酒的味道随着时间和地点的迁移。口感都会有很大的差别。种植地域、收藏时间、装载容器甚至是人的情绪变化都会影响着品酒的体验.影响这一款酒在心目中的形象。因此,
  • 男性失眠 危害到底有多大 免费阅读 收费下载
  • 小心早亡 新研究调查了1000名女性和741名男性的睡眠模式。参试者详细描述了自己的睡眠历史并接受了一个夜晚的实验室睡眠监控。结果发现,8%的女性和4%的男性被确诊患有慢性失眠症——这些人每晚睡眠时间平均不足6小时。但是,在接下来的14年跟踪调查中显示,男性失眠症患者的死亡率是健康睡眠模式的男性的4.3倍。
  • 吃柚子减肥 赶走赘肉没商量 免费阅读 收费下载
  • 在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在1千克以上。它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,一般可存放三个月而不失香味,故有“天然水果罐头”之称。常说柚子可理气化痰、润肺通便,其实,柚子的好处远远不止于此。
  • 对付孩子厌食的“金科玉律” 免费阅读 收费下载
  • 常听到不少家长对医生这样叙述“我的孩子什么东西都不想吃,喂饭很困难。”也有的说“孩子吃饭时就喊肚子疼,不肯吃饭”……多数家长可以耐着性子想方设法哄着喂完一碗饭,有的则是高压政策,硬逼着进食。目前厌食的儿童数量不少,长期以来家长对孩子厌食伤透了脑筋,不得其法。厌食仅仅是一种表现,最常见的原因在于缺乏锌元素因为缺锌能导致味觉减退,食欲降低,形成厌食、偏食,饮食中锌摄取不足,加重缺锌,并形成恶性循环。那又该怎样增进孩子食欲呢?
  • 老年人养胃的“三字经”与“九字真言” 免费阅读 收费下载
  • 人到老年,脾胃功能日渐衰退,对外界有害因素的抵抗力比较差,不利于养生防病。中医学认为,胃、脾是脏腑气化升降的枢纽,气血生化之源,所以对脾胃的保养十分重要。“动为纲,素为常,酒少量,莫愁肠”是保养脾胃的四大要诀。
  • 小心,“隐形杀手”脂肪肝 免费阅读 收费下载
  • 它不会让你感到不适,甚至不会有什么明显症状;它影响的是你一身的机能,但是也许你一无所知;它看上去无足轻重,但当你发现时也悔之晚矣;它是一个隐形杀手,早发现,一切都还来得及——小心“隐形杀手”脂肪肝!
  • 有问必答 免费阅读 免费下载
  • 高血压是否会遗传,与普通高衄压是否存在区别,以及饮食注意点? 高血压与遗传有关,目前多数学者认为,高血压属于多基因遗传性疾病。通过高血压患者家系调查发现,父母均患有高血压者,其子女今后患高血压概率高达45%;父母一方患高压病者,子女患高血压的几率是28%;而双亲血压正常者其子女患高血压的概率仅为3%。
  • 常喝胡萝卜汁有降血压的功效 免费阅读 免费下载
  • 健康的饮食除了要悉心挑选食物,还要注意食物的食用方法,因为科学的食用方法会让普通的食物具有神奇的功效。小到感冒、咳嗽、便秘、腹痛、胃胀、口腔溃疡这些“小毛病”.大到高血压、胃溃疡、糖尿病、动脉硬化这些“大问题”,吃对了,就会有用!
  • 菜根、鱼鳞平时都被你扔掉了吗? 免费阅读 收费下载
  • 在日常生活中你是不是扔掉了很多自认为没有用的东西,比如做鱼时扔了鱼鳞,吃芹菜时去了根和叶等。殊不知,这些在你眼中的废物也拥有各种功能。看完文章,你或许会为以前丢弃了那么多“宝物”而捶胸顿足。
  • 滋味博客 免费阅读 免费下载
  • @浪里郎呀【台州“擂圆”】台州冬至日这天,家家户户都吃“擂圆”。这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子,煮熟后放在豆黄粉里拌滚(这个过程,方言叫“擂”,故名“擂圆”)。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉,拌进红糖而成。擂圆糯软香甜,配上大鱼大肉等大菜.自然吃得又饱又有味了。
  • “食”万个为什么 免费阅读 免费下载
  • 给鸡打激素可能吗? 日前。某香港明星发微博称“鸡的激素或抗生素注射部位通常在鸡翅膀、鸡颈位,爱吃鸡翅膀的女士容易患子宫肿瘤。”这条微博短时间内被近9万网友转发,很多人表示“为了健康要忍痛割爱,再也不吃鸡翅了”。激素鸡是否存在,我们吃的鸡肉安全吗?
  • 体力透支!脑力透支!精神透支!--筹备五星级大酒店开业纪实 免费阅读 收费下载
  • 酒店管理强化“以人为本” 在我国酒店业面临着巨大竞争压力的今天,如何有效地提高服务人员的服务水平,调动服务人员的工作积极性,激励服务人员为顾客提供优质服务,提高顾客满意感和忠诚感,是酒店非常关注的问题。
  • 一场没有奖项的竞赛——江苏沿江八城市烹饪技艺交流 免费阅读 免费下载
  • 11月6日,镇江“金秋”美食节江苏沿江八城市烹饪技艺交流活动在镇江碧榆园金山厅举行。江苏省八城市烹饪技艺交流会是南京、苏州、无锡、常州、扬州、南通、镇江和泰州八个城市餐饮(烹饪)商(协)会发起组织的非营利性烹饪技艺交流活动,本次交流活动由八市菜点交流、服务创意摆台、烹饪技艺表演等内容组成。活动目的促进城市餐饮业菜肴质量的提高,城市间互相借鉴,互相帮助,为餐饮业同行之间搭建一座交流的平台。
  • 上海:9项食品安全地方标准发布 免费阅读 免费下载
  • 近日,经市食品安全地方标准审评委员会审查通过,包括《复合调味料》、《发酵肉制品》、《糟卤》、《现制饮料》等9项上海市食品安全地方标准正式发布。其中,《中央厨房卫生规范》中规定,若无法实施监控措施的,连续煎炸食品的食用油累计使用期限不超过12小时,非连续使用的食用油使用期限不超过3天。废弃的食用油应全部更换,不能以添加新油的方式延长使用期限。
  • 湖南:保健食品店面积或将不得少于40平米 免费阅读 免费下载
  • 近日,经市食品安全地方标准审评委员会审查通过,包括《复合调味料》、《发酵肉制品》、《糟卤》、《现制饮料》等9项上海市食品。其中《中央厨房卫生规范》中规定,若无法实施监控措施的,连续煎炸食品的食用油累计使用期限不超过12小时,非连续使用的食用油使用期限不超过3天。废弃的食用油应全部更换,不能以添加新油的方式延长使用期限。每批即食食品均应有留样,
  • 广州餐馆排污要“持证”违者最高将罚10万 免费阅读 免费下载
  • 日前.广州省政府法制办网站公布《广东省排污许可证管理办法》(送审稿)向公众征求意见。《办法》明确了企事业单位和个体工商户排放大气污染物、工业废水、医疗废水、规模化畜禽养殖污水等,应当持有排污许可证。其中,还将”向环境排放餐饮污水的”排放污染物行为纳入监管范围,这意味着餐饮行业也要办排污许可证,
  • 重庆:出台食品安全连带追究办法 免费阅读 免费下载
  • 古有一人犯罪全族获罪的连坐制度.今有食品安全连带追求办法。近日,重庆出台并开始执行《重庆市食品安全责任连带追究试行加去》,对食品生产经营者及行业协会义务、连带追究的范围、条件、方式及程序等进行了详细规定。根据《办法》,食品生产经营者或其分支机构若违反食品安全法律,将根据具体情况承担食品安全监督管理部门开出的连带追究责任。轻则罚款、责令停产停业、吊销证照.
  • 南京市食药监局:禁止使用外购熟卤菜等7类食品 免费阅读 免费下载
  • 南京市食药监局近日发布《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则》,要求供餐单位禁止使用外购熟卤菜等7类食品,四季豆、整鸡、整鸭等则应烧熟煮透。根据规定,上述细则适用于我市各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮安全管理。除《食品安全法》规定的禁止生产经营的食品外,以下7类食品禁用:非本单位加工的直接入口食品,
  • 明年起食品包装需标注“过敏原”以警示消费者 免费阅读 免费下载
  • 据中国之声《央广新闻》报道,一些消费者在吃东西的时候会出现过敏反应,这是因为食品中存在一些消费者不知道的“过敏原”。根据2012年实施的《预包装食品标签通则》要求,明年起,食品包装上必须标注”过敏原”。《预包装食品标签通则》中列举了八类可能引发过敏的产品,比方说含有麸质的谷物及其制品如小麦、黑麦、大麦等,还有甲壳纲类动物及其制品如虾、龙虾、蟹,还有鱼类及其制品,蛋类及其制品,花生及其制品,
  • 中国黄茶产业发展论坛主推“湖南创新” 免费阅读 免费下载
  • 2012广州茶博会圆满落幕。号称“国内茶业第一展”的广州茶博会.透出茶业走势的“风向标”:成本上涨、利润缩水.内销外销不景气指数上扬。本届茶博会品牌馆内.八马、华祥苑等福建铁观音“龙头”不见踪影:普洱茶散客居多,不复往年经销商云集的盛况:白沙溪的压茶号子喊得虽响.却少入围观与喝彩。茶业专家分析,绿茶品牌林立,出口难有起色,势必影响内销。普洱茶走弱,
  • 第二届酒类真假鉴别展在沪举办 免费阅读 免费下载
  • 日前,由中国防伪行业协会和上海防伪工程技术研究中心联合主办的第二届酒类真假鉴别展览活动在上海举办,中国首届酒类行业RFID防伪溯源高峰论坛同期举行。主办方希望通过展会加强食品及酒类领域的安全监管提升企业品牌价值.重塑消费者信心。为促进酒类行业健康发展,引导大众安全消费、理性消费.弘扬中华民族悠久的酒文化,展会在第一天就举办了核心活动中国首届酒类行业RFID防伪溯源高峰论坛。
  • 意欧美特酒庄精品葡萄酒泉城显魅力 免费阅读 免费下载
  • 日前召开的2012中国国际食品酒饮茶博览会、中国国际食品文化节暨第六届中国(山东)国际糖酒食品交易会上,一场别开生面的意大利葡萄酒品鉴活动.让与会参观者深刻领悟了意大利葡萄酒的独特魅力。据了解,品鉴会上.意大利欧美特酒庄带来了轻松活泼的起泡酒、丰满甜润的甜酒,欧美特酒庄中国公司总经理陈岭表示,公司的宗旨是让中国消费者喝上物有所值的欧洲精选葡萄酒。目前主打产品是意大利欧美特酒庄精品葡萄酒.其中.
  • 欧盟奶农抗议奶价暴跌 免费阅读 免费下载
  • 据报道.来自法国、德国、荷兰、比利时、波兰等欧洲十余个国家的奶农26日在欧盟总部所在地布鲁塞尔举行示威游行,抗议欧盟牛奶收购价格过低。据了解,欧盟奶农的实际生产成本目前在1升牛奶O.3—0.35欧元.而今年5—9月,欧盟市场的牛奶收购价只有每升0.252欧元,在超市—升牛奶只卖不到0.5欧元.甚至比矿泉水还便宜。许多奶农忙活一年挣不了几个钱.不少奶农甚至还在赔本经营。为此,抗议活动组织者、
  • 海南餐饮服务管理协会成立 免费阅读 免费下载
  • 据报道,海南330家从事餐饮服务的企事业单位、团体和经营管理人员16日在海口签署《餐饮服务食品安全承诺书》,成立海南餐饮服务管理协会,并向社会做出杜绝使用“地沟油”和不购买病死禽、兽、水产品肉类制品等承诺。海南餐饮服务管理协会将开展协助政府相关部门规范餐饮服务食品安全市场秩序、加强行业自律、促进餐饮企业诚信体系建设等活动,
  • 首届全国餐饮业优秀店长总决赛于上海圆满落幕 免费阅读 免费下载
  • 2012年11月21日庙中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国烹饪协会、中国人像摄影协会联合举办的第三届全国商业服务业优秀店长选拔大赛总决赛暨首届全国餐饮业优秀店长总决赛经过参赛选手们两天紧张、激烈的角逐,今日于上海宝隆美爵酒店圆满落幕,最终共产生“全国餐饮业十佳店长”10名:“全国餐饮业优秀店长”83名;此外,还有8家地方协会及17家相关餐饮企业获“优秀组织奖”荣誉称号。据了解.
  • 明年餐饮类银行卡刷卡手续费下调37.5% 免费阅读 免费下载
  • 据报道,—份名为《中国人民银行关于切实做好银行卡刷卡手续费标准调整实施工作的通知》已由中国人民银行下发给各银行和金融机构。据了解,国务院已同意了银行卡刷卡手续费标准调整方案,并将于2013年2月25日起全面执行。此次刷卡费率总体下调幅度在23%至24%。手续费下调仅涉及境内银行卡的消费交易。行通知附件显示的银行卡刷卡手续费标准,维持了现行刷卡手续费行业差别化定价,
  • 反季节草莓坐趟飞机身价涨10倍 免费阅读 免费下载
  • 近日.有网友在网上晒出照片,现在市面上有销售草莓的,价格是80元/斤,产地是大连。见到照片后.不少网友惊呼“真的假的啊?即使是反季销售,物以稀为贵,这价格也太高了。”此外,不少网友质疑产地的真伪.“辽宁天这么冷,现在能有草莓上市吗?”据了解,其实产地价格并没有那么高,也就7—8元/斤左右,但是草莓的保质期很短,也就一周左右,禁不起颠簸,否则很容易损耗,所以冬季外运草莓,基本上都是空运。
  • 蔬菜批发价连续4周上涨 免费阅读 免费下载
  • 近日,商务部发布最新监测数据显示.11月19日至25日,全国36个大中城市食用农产品价格以涨为主,其中蔬菜平均批发价连续4周上涨。18种蔬菜平均批发价格连续4周上涨,比前一周上涨3.4%,累计涨幅为13.2%,其中豆角、苦瓜和油菜价格比前一周分别上涨13%、8-3%和7.1%。猪肉批发价格比前一周上涨0.5%,
  • 早餐废油有偿回收1.4元/公斤 免费阅读 免费下载
  • 11月28日上午,上海市环保产业协会等单位宣布,免费提供100台废弃食用油脂环保收集桶,在杨浦区开展食用油脂社区回收示范,试点有偿回收早餐废弃煎炸油。经过前期培训,7家早餐商户入驻有着蓝色顶棚的疏导点,每天9时30分卖完早餐后,摊主将废弃食油倒入统一的废油收集桶。桶里废油装满后,具有资质的环保公司会派专人上门回收。如果试点成功,有望在全市推广。
  • 张裕畅销英国 高端连锁超市Waitrose周售400箱 免费阅读 免费下载
  • 近期,英国华人圈子里刮起了一阵中国红酒风。究其原因,是英国皇室的酒水供应商维特罗斯(Waitrose)首次采购来自中国的葡萄酒一张裕解百纳,在其高端连锁超市销售,并且取得了不俗的销售成绩,在最近一周内就卖了400箱。业内人士认为.张裕在维特罗斯畅销,意味着中国葡萄酒的品质得到了英国专业人士和主潇肖费者的双重认可。因为这家拥有100多年历史的酒商,不仅是英国第六大超市连锁终端,
  • 新鲜出炉竟成“临期商品” 免费阅读 免费下载
  • 11月初,北京市政府发布意见要求食品经营者对临近保质期的食品进行消费提示。其实今年春节期间,国家工商总局制定的《食品市场分类监管制度》中就已对“临期商品”做出消费提示的规定。然而近期调查发现北京一些超市未设“临近食品专柜”,或是虽设有专柜,却形同虚设,有些甚至将刚刚生产的食品摆上去“凑数”。而真正要到期的商品仍“躺”在普通区货架上,或者是放在推车里成为“打折品”。部分市民表示从未关注过“临近商品”,
  • 麦当劳:速成经理2013校园招聘 免费阅读 免费下载
  • 近日.麦当劳中国2013校园招聘活动正式启动,今年麦当劳将面向全国招收200名餐厅见习经理,并为他们首次推出了“快速发展计划”。受到了追求成长和发展的新生代大学生的热烈欢迎。两年中.加入“快速发展计划”的大学生通过量身定制的培训和几近MBA的实战锻炼,将逐步掌握如何订立目标并提升餐厅业务表现、如何激励和领导团队、如何计划开支和控制成本、如何管理生产以及如何管理顾客关系等等.
  • 牛街成京城清真餐饮大本营 免费阅读 免费下载
  • 聚宝源、德顺楼、鸿顺轩、连客轩……今天的牛街地区,30多家清真餐饮店铺星罗棋布。不论是清真全席等饕餮大餐,还是切糕、奶酪、白水羊头等美味小吃.清真珍馐这里应有尽有。据新近的统计显示,每天有三万人来到牛街大街品尝清真美食。牛街,正从单一的居住区变成北京的清真餐饮大本营。2002年刚完成改造后的牛街迎来了第一个清真餐饮企业——吐鲁番餐厅,
  • 不怕“高温”的巧克力 免费阅读 免费下载
  • 英国吉百利有限公司研发出一种新型巧克力,即使暴露在40摄氏度温度下超过3个小时,仍会完全保持固体状态。标准巧克力的“熔点”为34摄氏度。据称,“耐热”巧克力的制作“秘方”是改变所谓“精炼步骤”,再次提炼已经精炼的巧克力,把糖颗分解得更小以降低日旨肪覆盖,从而使巧克力条更加耐热。“耐热”巧克力可让一些合有巧克力成分的产品更加适合炎热气候。
  • 英国:羊肉上“锁” 免费阅读 免费下载
  • 英国“冰岛”连锁超市为了应对越来越严重的偷窃行为.已在数以百计门市采取把羊肉装在特制防盗盒子里销售的措施。据了解,商家通常只对昂贵商品采取防盗措施。比如歌曲、电影和游戏光盘,当小偷携带这类商品通过付款台时.商品上的防盗装置会触发警报。将这个方法用在羊肉销售上也是出于这样的考虑羊肉是价格最高、最受欢迎的商品.
  • 曝光台 免费阅读 免费下载
  • “零脂肪”只是个传说 时下,年轻的现代都市人尤其是女性,都追求营养而“清瘦”的饮食,于是,少脂而又健康的乳饮料成了一种潮流。在超市里,以零脂肪为卖点的乳酸饮品不少,味全的一款原味果纤乳酸菌饮品,外包装上印着大大的“0脂肪”,蒙牛、伊利、光明等也有零脂肪的乳酸饮料。但是,细看这些零脂肪饮料的营养成分表,脂
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