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  • 刘敏论酒集粹
  • 万基“泡”酒策动孔府家复兴工程
  • 白酒好象是这样一种产业:开始时,它极其博大.博大到可以不加选择地吸纳和包容天地万物的任何东西;但到后来,它又极其狭隘,狭隘到升进入期间的一切——哪怕是一些微不足造的细枝末节都要精心地选择扣过滤.留下懂它和它需要的,并加以醇化和光大.容不得半点虚妄和杂质。如果把外行进入白酒业看成是“泡酒”的话,那么有经验的人都知道,制作药用功效太的泡酒有两个关键:一是选用药用价值大的材料;二是所泡材料要与酒体充分接触.长期浸润,这样泡出的酒才醇厚.滋补性才强。
  • “做一个完整的孔府家”
  • 1963年出生的刘敏不管何时总给人以豁达的印象,自称劳碌命的他,从西凤酒厂离职后,2003年9月17日毅然投奔到万基麾下,9月19日以万基集团董事长助理兼酒类事业部总经理的身份进驻孔府家,开始导演孔府家的复兴之旅。5月11日、12日,记者在孔府家所在地曲阜见到刘敏并与他进行了深度访谈。值得一提的是,在孔府家新办公室里第一
  • 宁波烟市卡片
  • 前沿资讯
  • 重点城市卷烟批零价格一览表
  • “三”力考验众品牌——安徽地级城市白酒市场开发参考之一
  • 在我们对“入市先锋”做了一些调整后,陆续接到了很多商家朋友友的电话,其中.大都对于入市先锋栏目给予了肯定,同时还提出了一些中肯的建议。为此,我们白酒栏目组在经过慎重考虑之后.预计重新打造“入市先锋”为资料性文章.进一步强化表格形式,突出其简洁、明了的忧势,使商家对市场的了解达到一目了然。而关于市场分析性的文童.我们重点推出了“市场前线”,和入市先锋栏目相辅相成,既有资料参考,又有入市分析.以便给广大的厂商朋友提供更翔实、更有价值的市场情况。
  • 白酒包装发展趋势预测
  • 众所周知,包装(包括外包装和内包装)是白酒生产和销售环节中必不可少的一个因素,其所发挥的作用日益明显。相关资料显示,从九十年代初开始各大名酒企业为提高竞争力就已经开始在包装上做起文章。从近几年的市场发展来看,包装已经变是五花八门,包装在企业招商和市场销售中的作用更加明显,有的企业甚至已经把包装作为一种与对手竞争的利器。因此,白酒包装正在成为许多厂商所关注的问题。基于此,从本期开始我们将就广大白酒厂商所关注的白酒包装类问题推出一个系列专题报道,邀请行业内知名人士来进行探讨。这几个专题分别为白酒包装的发展趋势预测、如何将包装和经营有效地结合起来、全国各区域白酒包装现状及趋势调查、关于白酒包装的热点问答等几个专题。敬请读者关注。
  • 谁能青出于蓝而胜于蓝——哈尔滨白酒市场最新动态调查
  • 哈尔滨白酒市场一直是各白酒厂商关注的对象,东方小巴黎的称谓,以及冰天雪地的气候.都给白酒商赋予了丰富的想象空间。在我刊最近的市场调查中发现.哈尔滨白酒市场无论在对白酒品质、度数、香型的要求,还是在消费层次、营销环节上。都表现出了自己的特点。尤其是现在,整个白酒品牌格局也在酝酿着新的调整和变化,经销商正面临一些新的机会。
  • 每周短信
  • 从“葡酒修宪”看“东西博奕”
  • “葡萄酒标准之争”始于2003年8月。以张裕、王朝、长城为代表的东派,它们和全国食品发酵标准化中心以及中国酿酒工业协会一起修订葡萄酒国家标准,西派以后起之秀新天为代表,接受国家科技部的委托,起草“酿酒葡萄及葡萄酒技术标准和质量标准”。两派都手执中国标准的最高主管当局——国家标准化管理委员会授权的文件,一时间,葡萄酒标准之争被炒得沸沸扬扬。
  • 深度切入葡酒消费的餐饮终端
  • 葡萄酒消费通路在目前的情况下,可以简单地分为餐饮消费和零售消费。零售消费表现出了很强烈的季节特征和礼品特征,而这两个特征又集结在一起,表现在节日消费“军团”中消费量的激增。但这种消费额的“瞬间放大”不能掩盖葡萄酒日常消费和家庭消费的苍白和无力,这种时间上的季节性和形式上的礼品性决定着葡萄酒零售消费不可能成为葡萄酒消费的主要通路。于是,我们把关注的目光投向餐饮消费。
  • 葡萄酒信息窗
  • 功能饮料,谁将笑到最后
  • 去年乐百氏公司凭借脉动引爆功能饮料市场,不仅在危难时刻挽救了公司下滑的趋势,而且大赚特赚了一把。看红了眼的各路饮料巨头自然不甘落后,纷纷削尖了脑袋向功能饮料这块沃土里扎。于是,功能饮料品牌之争不可避免的在2004年爆发了。
  • 北啤回归 能否重登王位
  • 上世纪90年代初,北京啤酒市场上燕京、五星、北京三足鼎立,到了90年代中期北京啤酒市场燕京一枝独秀,虽然有青啤和洋啤众多对手的进攻,但燕京啤酒一直保持着市场老大的地位。2004年5月11日,北京啤酒朝日公司在京宣布,北啤怀柔新工厂投产在即,新北京啤酒即将登陆市场。得到提升的新北京啤酒无疑增加了北京啤酒市场的变数,同时也将增强整个京啤的行业竞争力。
  • 名牌奶粉何时走出“阜阳事件”阴影?
  • 空壳奶粉事件给整个行业带来了十分恶劣的影响,业内人士保守估计,中国奶粉的销售额今年至少要损失30%。然而从另一种角度来看,清理了市场秩序,有利于名牌产品在农村市场打个漂亮的翻身仗,然而事实上国产名牌奶粉的处境却非常尴尬。
  • 乳业信息专列
  • 中国乳制品工业协会携乳粉市场主导品牌诚信承诺书
  • 方便面涨价模式考评
  • 方便面从去年10月份开始的涨价进程还没有结束:去年11月至今,面粉每吨又涨了100多元,棕榈油每吨又涨了二三百元,辅材的涨幅更是达到了二三倍以上,专家预测这些数字仍然不是最后的结果。更不利的是,目前的涨价是缓慢进行的,并且已经扩大到了包材:石油涨价已经引发了塑料薄膜涨价,而环境治理力度的加大使纸箱的价格也受到影响。
  • 副食快讯
  • 《糖烟酒周刊》封面

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