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  • 中国食品市场风向观察——盘点2005年春季糖酒会
  • 一直被业界称为食品市场一年发展的风向标.这次糖酒会也不例外。从会上情况来看,2005年成都春交会完全可以反映出2005年食品行业的大概走向.所谓参一会,足以知天下。根据成都糖酒会我们知道黄酒军团已然吹响进攻全国市场的号角,古越龙山等企业信心十足;自酒买断之风重新抬头。川内名酒企业对于买断口子正在放松;饮料主角可能又要换了,去年热炒的功能饮料在会上追捧者甚少。我们还知道很多老企业正在蓄势待发.比如西凤.比如洋河,还有调味品业的十三香等。当然还有更多新品让我们大开眼界,比如PET装啤酒,自拉热方便米饭等。
  • 叫停进场费受挫,将来拿什么摆平?
  • “进场费问题看来是摆不平了”,这是近日在北京参加中国酿酒工业协会组织的一次会议期间,一位北京酒企老总对记者发表的感慨。原来,从2月1日起施行的《北京市商业零售企业进货交易行为规范(试行)》,公开叫停反映强烈的进场费、店庆促销费等乱收费,甫一出台便引起了业界广泛关注。但此后一月有余,北京市场上进场费问题并没有发生预想中的“翻天覆地”的变化。无庸置疑,进场费对于业内厂商来讲,是一个如鲠在喉的话题。那么,进场费问题为何难以解决?将来靠什么来解决呢?
  • 国用掌门人:代言泸州浓香应该有一个知名品牌群体
  • 泸州国用酒在2005年的春季糖酒会上以密集的户外广告首露锋芒。大量泸州的酒厂都想和泸州以及泸州老窖扯上关系,以增加销量,而泸州的国用酒虽然脱胎于泸州老窖集团,却偏要做自己的品牌。
  • 陈海亮:探路中国
  • 有人认为不含酒精的酒根本就不能称作酒,但陈海亮认为这恰恰是无醇酒品牌美森最大的卖点。
  • 中高层结构调整,“金剑营销”向更远大目标迈进
  • 今年春季糖酒会前夕,作为白酒行业品牌营销的旗手,“金剑营销”的又一重大变动再一次吸引了业界人士的目光:伴随着企业发展战略的重大调整,“金剑营销”平稳而顺利地实现了对企业中高层的重大结构调整,“金剑营销”原全国营销总监李建华升任金剑营销企业集团总裁,专注于剑南春集团与“金剑营销”联盟体的资源整合工作,同时主抓新项目的规划。
  • 市场兼容并蓄品牌竞争激烈——山东省地级城市白酒市场开发参考之一
  • 本期入市先锋调查的是山东的临沂、潍坊、聊城、日照四个地级城市的白酒市场。通过调查发现,这些城市的白酒消费水平都不是太高,并且每个城市都有自己的地产品牌,地产品牌凭借地利、人和都在当地市场都有着不错的销量,外来品牌虽然受到了地产酒影响,但市场并不是坚不可破,只要营销策略得当,注重对渠道精耕细作,同时广告宣传和促销力度能够跟上,在当地开拓自己的一块市场应该不是很困难的事情。
  • 2005年春交会白酒要闻
  • 五粮液:岷山展风采四川专馆树形象;剑南春:香飘锦城;金剑营销:“万人有奖竞猜”活动备受关注;泸州老窖又出新品;长三角强势出击糖酒会;“红杉树”亮相春交会;舍得酒“惊艳”春交会;金尖庄:试销成功,酝酿大挺进
  • 五粮液“大千”酒走俏糖酒会
  • 由宜宾五粮液股份有限公司推出的“大千”酒在春交会一亮相.就立刻受到了关注。据介绍,此次在春交会亮相的产品由大风堂、金樽、银樽三个系列组成,产品包装文雅大气.极富文化内涵.与“大千”酒的品牌文化(一代大文豪的文化精髓)完全相融。极具卖相的包装加上极具竞争力的价格.吸引了不少经销商驻足咨询。
  • 酒业精英聚会蓉城,共同探讨中国酒业未来
  • 2005年3月23日,“零售业开放元年,中国酒企困境与机遇高峰论坛暨‘中国酒文化城’落成行业通报会”在四川成都新署联大酒店召开。中国酒类商业协会综合办公室主任郝刚先生、第12届亚太零售商大会组委会领导周京英女士、中国酒类商业协会副会长王博先生、中酒房地产开发(北京)有限公司总经理张敏女士、上海联纵智达营销咨询有限公司首席顾问何慕先生等到会并发言。
  • 茅台液的高贵品质是怎样形成的
  • 如人一样.酒的品味和气质除了通过后天的外因影响和自我完善之外,更重要的还有其与生俱来且根深蒂固的、不可复制、不可摹仿的特质。
  • 传承中外文化,孕育酒中经典——记青岛华东葡萄酒庄园酒窖
  • 无论传统葡萄酒国家.还是新世界葡萄酒国家,对一家葡萄酒生产企业的评价指标一般离不开以下几点:是否拥有自己的葡萄酒庄园及高树龄的酿酒葡萄?酿酒师的水准及酿造工艺是否与国际先进水平接轨?是否在橡木桶中储存、发酵?……事实上.还有非常重要的一点:是否有足够大的、环境条件适宜的酒窖?在国外,酒窖反映着一家酒庄的历史和文化.也是酿造和储存真正品质上佳的葡萄酒所必须具备的条件。
  • 以朴素打造历史文化名酒
  • 近几年,不少媒体反映白酒行业疲惫不堪的发展状况,同时随着各种操作手段的相继问世,打历史、文化牌的产品也与日俱增。因此,白酒行业急需一个以历史文化为主题的操作理念。带着这样的问题,我刊记者采访了山西省境内一些酒厂的负责人。其中,山西省运城市关公酒业的景总给我们留下了深刻印象,他给我们阐述了其“打造高质量朴素历史文化品牌”的观点。
  • 华龙对抗康师傅的另一种思考
  • 贵刊这篇《挑战康师傅,华龙胜算几何?》,我觉得可以从另一种角度来思考。康师傅的实力主要在中高档市场,在中高档方便面市场操作上有着丰富的经验;而华龙则是集中在中低档市场上,在高档市场缺乏实战经验。现在华龙推出高档方便面,一方面是挑战康师傅,但从华龙这两款面的价格看,尤其是VIP面-9.8元/桶,避开了康师傅的锋芒。
  • 打造新的文化概念
  • 今天白酒把历史文化演绎到了极致,而奶酒仍停留在初级阶段。奶酒同样是酒,这点与白酒、啤酒等是平等的。所以我认为奶酒也可以以文化为卖点,打造一种新的文化酒。就酒类市场操作看,酒与文化天生是不可分割的。再看奶酒品牌:龙驹、一代天骄、射雕英雄等,每个品牌名称都包含了一定的历史文化背景,奶酒企业可充分挖掘历史文化,打造一种新的文化概念。
  • 价格战为利润的回归打下基础
  • 看到《2005,乳业利润年》这篇文章,我十分赞同。乳企该想方设法提高利润了。乳企搞价格战,我们经销商也没有什么利润可赚。现在各乳企或研发新的利润型产品或涨价制造利润,我认为这都是以乳品市场培育接近完善为前提的。回过头来看价格战,虽然损伤了企业,减少了利润,但从另一个角度看,价格战最终还是靠低价赢得了消费者,使消费者消费乳品的习惯培养起来了,
  • 五粮液品牌成功的借鉴意义
  • 《乱“世”英雄——白酒区域强势品牌总结与走势分析》一文,文中提到了“地方品牌买断成为发展新趋势”,还讲到了区域强势品牌的影响和隐忧。针对这些我认为,无论是区域还是全国的买断品牌都必须要以能够提升品牌竞争力为前提。如果各品牌为了形成市场上坚硬的销售壁垒,阻止外来品牌进入。而进行重复市场开发浪费资源,这样容易使同类品牌的收益及占有率有所下降。将会使品牌的整体价值下降。
  • 白酒厂家与酒店共赢
  • 现在白酒市场竞争激烈,低档酒利润微薄,所以大家都把资源集中在中高档酒市场的竞争上。贵刊这篇文章给苦于操作市场难的厂商提供了很有借鉴意义的方法,我也有一点做市场的体会。供大家参考:其实不光白酒市场竞争激烈,各酒店之间也存在着很大的竞争,尤其是星级酒店。竞争更加激烈。只有酒店的名气越大,与白酒等厂商谈判时才能拥有更多的主动权和话语权。
  • 假酒制约“光瓶酒”的发展
  • 看到贵刊这篇文章,我认为现在“光瓶酒”之所以难觅,假酒是一个很重要的原因。现在市场上各种白酒厂家都在积极改进包装,加强防伪技术,但假酒仍是屡禁不止。“光瓶酒”虽然有着巨大的市场消费量,市场操作难度小。但是一旦形成畅销的局面。就会被一些小的假酒生产厂家跟进生产,市场上很快会出现泛滥的局面。
  • 资讯
  • 中国白酒与法国白兰地、俄罗斯伏特加、苏格兰威士忌同为世界四大蒸馏酒,中国白酒应该像其他世界名酒一样走向世界,在世界酒类市场上获得应有地位,但我们现在远落后于其他3种蒸馏酒。中国白酒的国际化障碍说到底无非是口味和文化的巨大差异。——泸州老窖集团公司副总经理沈才宏:中国白酒的出口水平是比较低的,这与其行业规模极不相称,其尚未形成真正意义上的国际市场。洋酒进入中国的数量不断增加,我国应该逐渐突破障碍,研发适合世界口味和文化的产品,走向世界。
  • 经销商说
  • 高档白酒成功必须要抓住消费者的判断力;高档白酒陷入品牌危机;创新才能锻炼白酒企业的核心竞争力;做红酒是在做一种文化;
  • 女性新型食品——果蔬纤∨粥
  • 以生产水果罐头为主的福建泉州喜多多食品有限公司推出了一款果蔬纤∨粥。该产品专门定位给女性消费者,把握女性爱美的心理特点,诉求“美丽不节食”的产品卖点,采用纯天然果蔬配制而成,以粥的形式出现,既滋养保健又可预防热量摄人过多。产品包装简洁清爽、醒目突出,改变了传统八宝粥的保守形象。
  • 城市型乳企深入农村市场的注意事项
  • 城市型乳企在各方面都比全国型乳企实力相对弱小,在全国型乳品企业的广告优势打击、相对低廉的价格挤压下,城市型乳企可以深入正在增长的农村消费市场寻求销量增长,本刊现提示几点注意事项:1、对市场管理、物流配送、资金回流、技术推广、信息系统的操作要求高。
  • 营销人语
  • 一些酒商认为卖白酒就是卖文化、卖概念,只要有好概念卖就行了。其实真正的营销是要给产品正确的定位、清晰地表达营销信息,将内涵说清楚,然后再给品牌编写故事等等,这样才可以做好市场。——路长全
  • 非常可乐成功抢夺可乐低端市场
  • 可乐饮料领域,可口和百事处于近乎垄断的市场地位,而在中国市场,娃哈哈集团的“非常可乐”则将这种“垄断”打破,以略低于它们的市场价格、良好的产品品质把“两乐”无法顾及的低端市场抢到了自己的手里。
  • 寻求知遇 展现自我——首届中国糖酒行业高级营销、管理人才交流会胜利召开
  • 3月23日,“首届中国糖酒行业高级营销、管理人才交流会”在成都隆重召开,会议由《糖烟酒周刊》杂志社和中国糖酒行业人才服务中心联合举办。此次人才交流会是第一个立足糖酒行业的专业人才交流会,着力于为行业提供专业、高效的酒类营销、管理人才。本次会议得到了行业内企业和众多职业经理人的广泛支持,金剑营销企业集团总裁李建华、万基集团酒类事业部总经理刘敏等亲自出席了会议,金六福酒业董事长吴向东、宁夏红枸杞产业(集团)董事长张金山等发来了贺电祝贺大会的召开!
  • 从助销到“主打”, 经销商的升级牌怎么出?
  • 对于经销商而言,利益最大化是其永恒不变的追求、在“总经销”诱人光环的吸引下,许多中小型分销商舍弃了安逸的生活,开始了艰难的“升级”之路有人成功了,从利益分成者变成利益独享者,但也有人失败了,又回到了原点、客观地讲,从做分销升级做总经销,并不是每一家企业都适合的一任何事物的演化都要遵循客观规律,也就是要在合适的时机进行合适的转变那么经销商公司究竞处于什么样的经营状况时适合升级成为“总经销”呢?做总经销需要具备哪些条件呢?这是我们需要正视的关键问题
  • 战略联盟破冰区域市场
  • 我们所操盘的是一家大型酒类企业,其经营的产品分为5大类,500余个品种,市场网络遍布30个省,几百个地级市县,经销商1000余家。2004年,该企业主流产品价格大幅上调,涨幅25%。在企业制定提价策略之后,诸多渠道作出了多样反应,一部分抵制,一部分支持,为了争取更多经销商的理解和支持,我们在行业内率先实施了战略区域市场的战略管理工程,保证了提价的成功。
  • 零售终端的积极性,如何激发?
  • 在刚刚闭幕的春季糖酒会上,众多厂商不约而同地提到了产品在推向市场的过程中,小型零售终端所起到的重要作用。比如,成都市的小店有4000多家,他们是否销售某个品牌的产品,对这个产品在成都市的市场占有率影响重大。数量众多的小型零售终端,正在日益受到厂商的青睐,并且已经成为众多企业建立城市深度分销网络、提升销售业绩、提高品牌认知度的重要销售渠道。《月度话题》栏目在4月重点推出有关零售终端的系列文章,其中包括在操作的过程中如何激发小型零售终端的销售积极性、如何提升小型零售终端的销量、如何管控零售终端的价格以及如何加强小型零售终端的深度分销等。
  • 如何启动零售的“陆、海、空”攻略?
  • 在这个消费者为主的年代,零售业因为与消费者的密切接触而日益受到消费者的青睐。所以,在各种出售方式中越来越呈现出零售为王的态势。然而,零售业一旦作为企业在某个区域市场实施渠道攻防的通路,又好比一把双刃剑,很容易“杀敌一千自伤八百”。问题就在于中国的绝大多数企业只重视产品的出售而忽视了真正影响市场的法宝——服务权。
  • 《糖烟酒周刊》评出2005年春交会优秀包装(一)
  • 2005年春季糖酒会期间,我刊组织业内包装专家、营销专家、行业观察者对参会的糖酒、食品包装进行评比,共考察白酒类和非白酒类企业885家,作品1243件,综合依据包装审美要求、流行指数、经销商意见、市场终端反馈、上市时间等标准进行评比,旨在促进糖酒、食品包装行业的健康发展。
  • 中国糖酒行业人才服务中心
  • 商机
  • 河北老窖诚招省内经销商;胜意隆糖酒食品管理软件;杭州恒致经贸有限公司诚招经销商;烟台海市葡萄酒有限公司全面招商;辽宁兴城天龙酿酒厂“光绪廿五”酒诚征经销商;剑南春集团文君酒厂“文君酒坊”酒面向全国隆重招商
  • 张裕:酒庄俱乐部锁定高端
  • 2005年3月12日,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司在广州举行商界名流品酒会,宣布中国首个酒庄俱乐部——张裕·卡斯特VIP俱乐部正式投入运营。张裕发言人表示,此举目的是为了实现与国际营销方式接轨,率先占据中国葡萄酒文化创造者和引领者的地位;张裕·卡斯特VIP俱乐部的正式成立令张裕实现了从单纯的产品营销到以文化为内核的服务营销的转变,同时将对中国葡萄酒营销模式产生深远影响。
  • 嘉隆利糖果的另类“网恋”
  • 谁也没想到,2005年网络与现实结合得如此美妙。在今年2月开始收购新浪同时。盛大网络又一项巧妙的多元化项目在成都悄悄展开。不过,这一次不是收购,是品牌合作,而且是从线上到线下的合作。合作的另一方就是成都著名糖果企业成都嘉隆利食品有限公司。这是一个新经济和传统行业的有趣搭配。盛大公司将与成都嘉隆利公司合作推出“泡泡堂”品牌糖果,这也是国内第一款网络游戏与食品业的结合,也是两个品牌间的强强联手。
  • [专题]
    中国食品市场风向观察——盘点2005年春季糖酒会
    [白酒]
    叫停进场费受挫,将来拿什么摆平?(黄佑成)
    国用掌门人:代言泸州浓香应该有一个知名品牌群体(崔旭超 王正坤)
    陈海亮:探路中国(崔旭超)
    中高层结构调整,“金剑营销”向更远大目标迈进(徐江)
    市场兼容并蓄品牌竞争激烈——山东省地级城市白酒市场开发参考之一(铁莲)
    2005年春交会白酒要闻

    五粮液“大千”酒走俏糖酒会(叶凤)
    酒业精英聚会蓉城,共同探讨中国酒业未来
    茅台液的高贵品质是怎样形成的
    传承中外文化,孕育酒中经典——记青岛华东葡萄酒庄园酒窖
    以朴素打造历史文化名酒
    华龙对抗康师傅的另一种思考(良丰)
    打造新的文化概念(马腾飞)
    价格战为利润的回归打下基础(金利明)
    五粮液品牌成功的借鉴意义(王海)
    白酒厂家与酒店共赢(张天)
    假酒制约“光瓶酒”的发展(段红杰)
    资讯
    经销商说
    女性新型食品——果蔬纤∨粥
    城市型乳企深入农村市场的注意事项
    营销人语
    非常可乐成功抢夺可乐低端市场
    寻求知遇 展现自我——首届中国糖酒行业高级营销、管理人才交流会胜利召开(赵晶 赵传平)
    从助销到“主打”, 经销商的升级牌怎么出?
    战略联盟破冰区域市场(王乃振 唐丽萍)
    零售终端的积极性,如何激发?(陈军)
    如何启动零售的“陆、海、空”攻略?(程烈)
    《糖烟酒周刊》评出2005年春交会优秀包装(一)(许洪彬 万宇 许燎原 龙兆曙 黄环 路长全 程烈 唐可 林洁 付黎明 欧阳宣 赵珺 陈小明 魏立 马深广 郑远志 冯丹彤 王志君)
    中国糖酒行业人才服务中心
    商机
    [葡萄酒]
    张裕:酒庄俱乐部锁定高端(黄更)
    [新食品]
    嘉隆利糖果的另类“网恋”(朱炎樱)
    《糖烟酒周刊》封面

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