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  • 先行者优势不是时间概念——访宁夏红枸杞产业集团董事长张金山
  • 宁夏红枸杞产业集团的张金山董事长是本刊的老朋友,在本刊记者2003年和2004年的采访中,张金山董事长多次提到先行者优势的概念。张金山董事长所著的《品牌战略与企业经营战略》一书对先行者优势做了深刻阐述:“先行者优势是指企业一旦获得了竞争优势,就会借助某种惯性不断扩大这种优势,从而形成对竞争对手和潜在进入者的隔绝机制。先行者优势包括这样几项:学习经济优势,由于经济积累和专有技术积累而带来的成本优势;心智占有优势,某个品牌如果能够说服消费者尝试该产品,消费者肯定会认为该产品性能是同类产品中最好的;与购买者转换成本有关的优势,消费者更换另一厂家的产品会增加许多有形和无形的成本。”
  • 终端绞杀战是饮鸩止渴——云峰企业管理委员会营销管理部部长杨林谈白酒形势和未来发展趋势
  • 业界有营销理论专家总结,小糊涂仙成功的秘诀有以下四点原因。
  • 县级市场遭遇“贴牌”围剿
  • 县级市场包括县城及县以下的农村市场,白酒消费量相当可观。近期记者在对县级白酒市场调查时发现,目前北方等相当一部分县级白酒市场正在遭受一场规模较大的“贴牌”围剿战。
  • 五粮液自销品牌的新涅槃
  • 五粮液导演的一场大戏又拉响了开幕铃声。这回要上演的是:五粮液调整后的品牌方阵中,以适应中档市场的三杯爽、干一杯、现代人等为代表的自销品牌将开始发力。透过五粮液品牌方阵中的微观连动,看五粮液将如何改写市场,成为本刊此次关注的焦点。
  • 迂回进入,老桂林酒巧破广西中高端市场——一个区域中高档新品战胜全国性强势品牌的经典案例
  • 老桂林酒是广西三花股份有限公司于2002年推出的区域性中高档新产品,目前其主要有三款产品:39度老桂林,45度老桂林,52度老桂林。其中45度老桂林是主打产品。市场供应价在60元以上,酒店终端零售价在100元左右,而52度的老桂林酒供价在178元,商超零售价不低于198元。三花股份在推出老桂林酒以前主要以20元以下的低端产品为主,本地消费者长期以来形成了地方没有好酒的观念。
  • 成功营销的真谛是什么?——有感于剑南春第一个获得纯粮标志使用权
  • 5月13日,旨在继承和发扬我国传统酿造工艺、让消费者获得知情权的“纯粮固态发酵白酒标志”开始在白酒行业内进行推广,剑南春依靠原料(精选优质大米、玉米、糯米、小麦、高梁)、生产条件、生产工艺、检验方法等方面的优势成为了国内第一个获准使用“纯粮固态发酵白酒标志”的企业。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇表示,剑南春之所以成为国内第一个使用“纯粮固态发酵白酒标志”的企业,最主要得益于其对产品质量内涵高度的责任心和对酿造技术孜孜不倦地创新。
  • 机遇与挑战并存——河南地级城市白酒市场入市参考之一
  • 本期入市先锋调查的是河南开封、商丘、安阳三个地级城市的白酒市场。通过调查发现,几个城市的白酒消费水平都不是很高,人们在白酒消费过程中,容易受到外来因素如广告宣传、促销活动的影响。河南虽然是白酒大省,但近几年地产酒在市场上的表现并不是很强势,外来的安徽酒、东北酒在当地市场的表现倒是可圈可点。另外,这些地级市场的经销商普遍反映市场比较混乱,较多的仿冒品牌对市场冲击很大,品牌更迭比较频繁。因此,对于欲开拓这些市场的白酒品牌来说,机遇与挑战并存。
  • 企业新闻
  • 茅台专卖广州忙扩张;杏花村汾酒获定量包装“C”标志;河南亿星重奖合作商家;天成祥酒业公司6月1日挂牌成立。
  • 行业动态
  • 河北省将对酒类产品实行贴标销售;四川省首家白酒直销公司成立;重庆市九成半白酒厂未达国标。
  • 市场传真
  • “有喜事,金六福酒”再掀销售热浪;浏阳河逐鹿低端白酒市场;蒙古王促销出奇招;“国宝竹酒”面市。
  • 葡萄酒信息窗
  • “一千零一夜”加大西南市场开发力度;浙江金华,白洋河甜酒走俏;进口酒以品酒引导消费;华夏长城引导上海市场干红包装;澳洲酒业打造澳洲专卖红酒。
  • 刊中报
  • 茅台集团将为周恒刚塑铜像——缅怀白酒专家再创国酒辉煌;古井贡引发中国白酒“幽香淡雅”风;高端葡萄酒市埸再起风云华东·百利酒壮引领时尚潮流;老沧州:酒业黑马的背后;中酒协表彰浓香型白酒质量优势产品五粮液、古贝春分获高度酒、低度酒第一名。
  • 啤酒信息
  • 燕京啤酒今年进军世界十强;青啤调整进攻策略 瞄准北京社区;皖北市场群雄纷争;沈阳啤酒三巨头发力;韩国海特(HITE)啤酒再次掀起韩流风暴。
  • 副食调味品
  • 傻牛糖果供不上货;“喜得子”糖果南通热销;韩国食品走俏苏州;明星代言保健品广告被停播。
  • 饮料乳品
  • 四川菊乐推出30酸奶;婴幼儿乳粉研讨会举行;伊利在武汉建奶粉加工基地;雀巢奶粉被查碘含量超标。
  • 皇轩的另一面
  • 皇轩在业内外可以说是鲜为人知.贵刊对皇轩的介绍比较详实及时。都是介绍这个品牌积极的一面,当然皇轩有许多地方是值得肯定的。但是个人感觉皇轩全面出击的同时还有软肋,或者说皇轩可能还没有到“全面”出击的时候。从品牌来看.皇轩作为一个品牌几乎没有做什么推广活动,也没有一个鲜明的品牌诉求。
  • 开拓广东市场还要注意价格带的转移
  • 我个人认为,和全国其他地方区域市场比起来,广东的中档白酒市场并没有太多不同的地方。做酒总是要这样操作的,先通过餐饮启动市场,随后辅之以“面子工程”的广告。不过有必要指出的是广东中档白酒主流价格的变化趋向.掌握这个趋向或许可以有助于新进入者的开拓。目前广东中档白酒的主流价格带是38~48元.皖酒王、泰山特曲和稻花香都是在这个价位上出量。但是目前这个价位已经很透明,无论是商家还是厂家利润都越来越低,渠道积极性不高。
  • “多数门闩都没有插好”
  • 寓理于事,这篇文章写得很活泼,我爱看。现在管理上流行执行力的观点,我也看了一本关于执行力的书。我个人觉得这篇文章虽然不长,但是里面都是一些我们经销商日常业务执行力的话题,很有针对性。其实在现实中,多数人都没有插好门闩,插得不彻底。很多道理都懂,很多事情也都知道该怎么做。但每个公司、每个人做出来的结果就是不一样。比如我们运作一个产品,其实营销的很多东西都是大同小异的,没有哪家会有什么很厉害的过人招数,但是结果就是不一样。
  • 谁是民权们的老板?
  • 除了贵刊这篇关于民权五丰的报道外,在网上我也看到另外两篇关于民权的介绍。看了这些报道后,我担心这样一个问题,民权会不会成为类似健力宝那样的企业,形形色色的资本进进出出,眼花缭乱的重组方式,一个个豪言壮语,但是品牌价值和市场份额每况愈下,企业徒然成为媒体的报料。到底是什么原因,为什么有品牌,有资本却不能拯救一个企业。我个人认为健力宝或许给出了一些答案。那就是政府爱管闲事。
  • 对“反对”的反对
  • 最近看到贵刊《读者之声》中的“我反对”关于名酒做终端的话题。看得出这位兄台是反对名酒做终端的。我不明白的是为什么茅五剑这些老名酒就不能做终端.他们凭什么不做!后有追兵.前有阻截,他们很危险的。泸州老窖、汾酒、洋河、西凤这些名酒都在终端动手了,上面的水井坊和国窖也都将终端做得有声有色,茅五剑还能心安理得地坐在那儿吗?文中还认为茅五剑要‘增加品牌的价值感,并适时提高价格.争取超过竞品。
  • 红酒分渠道,看起来很美
  • 将红酒分渠道运作是近来业界一个新鲜话题,的确引起了不少关注。提倡者提出分渠道的策略就是针对不同销售渠道由不同的代理商来运作不同的产品,也就是分经销商和分产品。其理由是这样做可以防止形成死角市场,避免同样产品在不同渠道形成差价,并且可以预防经销商的“倒戈”。
  • 倾听
  • 应使企业虚拟化
  • 别人在进行模式的创新,我们只关注于模式的组合。我认为不能用企业有限的资源直接与市场抗争,而应使企业虚拟化。虚拟企业才是未来企业发展的新方向。在企业竞争中,不但比谁拥有关键性资源,还要比谁的企业组合或重新组合时速度快、成本低。虚拟企业的核心是利用企业的关键资源进行资源组合,创造企业的比较优势,用更大的资源去面对更大的市场,用垄断优势去获取垄断利润。进入无竞争领域。资源组合能力才是一个公司核心的竞争力。
  • 短信杂“坛”
  • 调味品市场面临重新洗牌
  • 调味品行业是典型的“小产品、大市场”,过去不被重视或重视不够,现在大家都已经认识到了这个行业的潜力。但是这些潜力通过哪些途径来释放呢?我个人以为有下面三点情况值得研究。
  • 县级经销商,怎样突破发展瓶颈?
  • 王经理是河北石家庄某郊县的一个代理商,经销着几种名字听起来十分陌生的白酒和啤酒,有两辆微型的送货车。每天不到6点起床,开提货单,清点货物,然后装车、上路,沿着几条固定的路线,下乡送货到零售店。下线的零售店多数是夫妻店,店面杂乱地堆放着货物,每到一处,王经理都会像伙计一样的帮着给店老板卸货,然后向老板简单询问一下销货情况,记到随身携带的一个小本子上,继续向下一个零售店赶路,周而复始,年复一年地重复着同样的工作。王经理的年销售额在50万左右波动,公司有两个业务员,同时兼职做司机,除去人员工资和汽车的养护费、过路费、油费等开销,王经理的净收入在几万元。
  • 总经销聚“能”下线的五种手段
  • 商场如战场。总经销商们与其下级经销商们的恩怨情仇,时时发生在我们身边。总经销商们究竟如何与下级经销商维持关系,进而集聚能量产生市场效应呢?下面推荐的五种手段是在实践中见效最快、最持久的。
  • 社区营销,新时期营销困局的突破口
  • 目前的营销竞争已经把终端的“底”都做“穿”了,唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区营销。与传统的批发、终端以及其他团购等渠道相比,社区可以当作一种渠道的延伸和补允。但与家电、医药等营销技术先进的行业相比,快速消费品如酒类行业对其重视程度却远远不够。也许对大多数企业和产品来说,社区营销只是市场的一个很小的组成部分,带不来实质性的销售效果,并且耗时费力。其实,每一种营销渠道的崛起,在前期开发时总是不被大多数人看好,只有当这种模式被普遍应用时,人们才发现隐藏在这一渠道模式下的巨大潜力。譬如小糊涂仙对洒店终端开发所创立的终端模式,娃哈哈非常可乐对乡镇、农村市场的开发所创立的“农村包围城市”模式,国美、苏宁对等业家电连锁渠道开发模式等莫不如此。本刊认为,社区营销,作为新时期的又一营销模式,将会有效地改变当前的营销困局,将会引领行业营销进入一个新境界。对于糖洒企业而言,2005年将是社区营销的发展年。
  • 驻外发展,欲速不达
  • 年初,一个冰淇淋企业老总告知本刊记者,今年他想谋求更大的发展,打算在全国各地建立分销机构,冲开蒙牛、伊利的市场壁垒,准备五年内成为第二个“蒙牛”。在市场开发过程中,抱有这样心态的老总还有很多,他们想通过建立驻外机构,让自己的企业迅速壮大。然而,在驻外机构设置过程中,他们却犯了一个致命错误:把握不住驻外机构的发展节奏,违背了事物发展规律。其实,驻外机构行为是否成功,不在于驻外机构是否存在,而在于驻外机构的投入产出情况,以及组织职能的实现情况。
  • 本土啤酒的品牌战略迷局
  • 纵观中国的啤酒市场,青岛、雪花、燕京、珠江等本土强势品牌在资本并购的基础上,取得了规模和竞争力的极大提升,促进了在全国市场和区域市场的竞争力:而进入中国的世界级啤酒巨头,像INTREBREW、美国A&B、南非SAB、英国纽卡斯尔、日本朝日……,也持资金与品牌在中国的啤酒市场中频繁运作、划分势力,在这块儿已经硝烟弥漫的土地上演绎着中国啤酒市场的本土化与国际化之争。
  • 岁月流金·所爱永恒——满足包装设计的经典性院
  • 近年来不断有一些高水平的新作问世,涌现出一批包装设计的佼佼者,不少企业也因此取得了比较好的经济效益,这是应该肯定的。但同时存在的问题是,种种片面追求豪华“奢糜”之风愈演愈烈,特别是缺乏理性地追求“高档”,滥用新材料、新工艺,盒子越做越大,成本越来越高。与此并行的是相互跟风、造假成风、相互模仿、不择手段、粗制滥造的包装亦渐多。这是一种恶性竞争的“假、恶、丑”现象,是中国市场经济不成熟的表现,不少作品表面上“轰轰烈烈”,穿金戴银,工艺、材料无限叠加,“无所不用其极”。这些作品像一个“暴发户”——金玉其外,败絮其内,粗俗得往往经不住细看,更经不住分析、推敲。这是一种病态的“豪华”,与我们对包装“真、善、美”的全面要求是背道而驰的。
  • 中国糖酒行业人才服务中心
  • 本期特别推荐
  • 步步为赢——走向辉煌的衡水老白干
  • 2004年,中华人民共和国国家发展和改革委员会发布75号公告,批准包括“老白干香型”在内的170项行业标准,并于2005年6月1日起实施。此后.中国轻工业联合会于2005年发布9号文件,要求各省、自治区、直辖市轻工业主管部门予以执行。
  • 高端葡萄酒的生死时速
  • 据专家预测,2010年中国对葡萄酒的需求,高档酒将占到50%,中档酒占到40%,而低档酒只占10%。由于自身难以克服的渠道绝症限制了传统营销模式,葡萄酒诸侯纷纷向高端寻求突破;关税下调,大量进口葡萄酒集结中国,盘踞高端市场虎视群雄。一时间,高端市场成为人们关注的焦点。可以说,高端酒市场成了中洋对决、国内品牌对决的主战场,抢得高端酒,就会在未来的市场竞争中抢得先机。那么,高端市场将引发怎样一场鏖战?高端市场在整个中国葡萄酒市场现阶段的价值与地位如何呢?
  • 怎样给进口葡萄酒办“护照”
  • 在中国加入WTO以后,葡萄酒的进口关税逐年下调,有关政策进一步放宽,进口葡萄酒的数量大幅增长。但是一般的进口葡萄酒企业和许多国外厂商,还缺乏对国家有关规定的了解:从经销商角度来看,很多人不清楚代理进口酒所必需的手续以及操作过程中应该注意的细节。我刊葡萄酒专题部在推出“洋酒中国行”栏目之后也收到了很多经销商的电话和E-mail,希望我们对进口葡萄酒程序进行一个详细的介绍。
  • 强龙与地头蛇的较量——长春葡萄酒市场调查
  • 通化股份更换标识,推出15款新品,老产品价格同时上浮8%~16%,并宣称一年之内坐稳东北市场第一把交椅;华夏长城代理商紫禁红在长春设立分公司,掌控200多家A类终端店,“谁在尚未成熟的市场上抓住了商机,谁就抓住了未来消费的主导权”;张裕梅鹿辄和赤霞珠系列供货价与解百纳相近,利润却可达到其一倍多,张裕四星白兰地、窖藏、馆藏等产品上市,迅速增强商超陈列阵势……
  • 河北啤市的两个竞争点
  • 河北啤酒市场可以说是一个不设防的市场,因为在本地没有大型啤酒企业集团,基本是区域性品牌分占市场。在河北市场周围集中了青岛、燕京、华润、哈啤等啤酒巨头,他们在进行战略布局时,都把河北划入圈中,在进入市场时,这些啤酒巨头都选择了中高档市场,并且很快站稳了脚跟。而来自河南、山东的低档啤酒,则通过低价渗透,蚕食河北市场,因此整个河北市场呈现出多品牌混战的局面。虽然河北啤市暗流涌动,但我们却可以看出其发展的脉络,一是外来品牌多采用听装啤酒进入河北市场;二是河北本土企业开始跳出低价竞争的泥沼。打造中档啤酒品牌。
  • “巴巴脆”缘何旺销东北
  • 本刊新食品调查组近期发现,膨化食品“巴巴脆”在东北市场表现突出,尤其是在哈尔滨和长春市场,“巴巴脆”的影响力甚至超过了上好佳等知名品牌。本刊就这一现象进行了采访分析。
  • 真心对决洽洽,瓜子市场谁当老大?
  • 安徽合肥的洽洽是瓜子市场一员老将,它开创了袋装瓜子的新时代,并突破传统炒货工艺,加以秘制配方,独创了令人百吃不厌的“洽洽香”。从此将徽派工艺发扬光大,一举成为瓜子市场的领军品牌。然而由于瓜子行业进入门槛低,近几年在休闲、旅游市场呈现较大的需求空间,一些原来的徽派老企业也借此焕发生机,比如小刘、傻子等,还有一些外地的中小品牌在洽洽成功的启发下,也迈开向全国进军的步伐,并表现出强劲的增长势头,如浙江温州的大好大、兰州的正林等。
  • [高端访谈]
    先行者优势不是时间概念——访宁夏红枸杞产业集团董事长张金山(梁剑)
    [白酒]
    终端绞杀战是饮鸩止渴——云峰企业管理委员会营销管理部部长杨林谈白酒形势和未来发展趋势(杨征建)
    县级市场遭遇“贴牌”围剿(王正坤)
    五粮液自销品牌的新涅槃(黄佑成)
    迂回进入,老桂林酒巧破广西中高端市场——一个区域中高档新品战胜全国性强势品牌的经典案例(于悦)
    成功营销的真谛是什么?——有感于剑南春第一个获得纯粮标志使用权(汪社锋)
    机遇与挑战并存——河南地级城市白酒市场入市参考之一(铁链 吕达)

    企业新闻
    行业动态
    市场传真
    葡萄酒信息窗
    刊中报
    啤酒信息
    副食调味品
    饮料乳品
    皇轩的另一面
    开拓广东市场还要注意价格带的转移(黄县名)
    “多数门闩都没有插好”(小张)
    谁是民权们的老板?(周亮)
    对“反对”的反对(王震界)
    红酒分渠道,看起来很美(炎樱)
    倾听
    应使企业虚拟化(朱文臣)
    短信杂“坛”
    调味品市场面临重新洗牌(高连玉)
    县级经销商,怎样突破发展瓶颈?(耿永芝 张俊娟)
    总经销聚“能”下线的五种手段(程烈)
    社区营销,新时期营销困局的突破口
    驻外发展,欲速不达
    本土啤酒的品牌战略迷局(李光斗)
    岁月流金·所爱永恒——满足包装设计的经典性院
    中国糖酒行业人才服务中心
    本期特别推荐
    步步为赢——走向辉煌的衡水老白干(王占刚 孟祥楼)
    [葡萄酒]
    高端葡萄酒的生死时速(无有)
    怎样给进口葡萄酒办“护照”(阿罗)
    强龙与地头蛇的较量——长春葡萄酒市场调查(吴迪)
    [啤酒]
    河北啤市的两个竞争点(刘会民)
    [新食品]
    “巴巴脆”缘何旺销东北(王凯胜)
    真心对决洽洽,瓜子市场谁当老大?(郝亚辉)
    《糖烟酒周刊》封面

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