设为首页 | 加入收藏
文献检索:
  • 酒类企业品牌管理的三要素
  • 对于酒类企业而言。品牌战略尤为重要。品牌战略的高度决定一个企业的高度。作为管理者,首先需要关注的就是品牌管理。在我看来。酒业企业的品牌管理主要包括三个要素。即品质管理、形象管理和服务管理。
  • 五谷道场很难改变市场格局
  • 五谷道场是三太子向高档方便面市场转型的一个差异化产品,从最近方便面市场上三太子的急躁可以看出。中旺集团对这个产品寄予厚望。一般中低档方便面利润率不过是几个点,但现在三太子促销力度达到10%之上。中旺集团希望通过大力度促销加快资金回笼,把资金投放到五谷道场上。
  • 包装给白酒贡献的附加值越来越高
  • ACER公司的老板施振荣曾经画过一个很有名的“微笑曲线”,讲的是产业附加值问题。他认为过去最有价值的是制造,但现在制造在整个产业链中的地位逐渐下降,附加值也越来越低,处在曲线最低端。而曲线两头则是研发和营销,他们的地位逐渐升高,产生的附加值也越来越高。
  • “百亿工程”使茅台丧失自我?
  • 茅台早就提出了“百亿工程”口号。相信这个口号的出笼一定程度上体现了当地政府意图。从企业角度分析,茅台也太想达到五粮液规模了,它不能忍受既享国酒之尊,又屈居五粮液之后的局面。就这样,政府鼓励,企业自愿,浩大的“百亿工程”开工了。为了尽早达到百亿目标,茅台不停地扩产、提价乃至近期提出鼓励开发系列酒。
  • 防跑店的招数
  • 我觉得,发生跑店现象最主要的原因在于业务员的防范意识强不强。有的跑店是恶意的,对于这类店,业务员就要注意他的要货量,如果酒店突然要大量的货,远远高于平时的要货量,那就要小心了,这里面肯定有问题。对于那些经营不善跑店的,可以采取两个办法防范,一个是注意观察上座率,如果去吃饭的客人越来越少,那就要小心了,必须加紧催款。
  • 400元价格带空气开始紧张
  • 作者非常敏锐,意识到茅台的这次涨价意义非同小可。这次涨价,成功地把茅台带进了400元高端酒阵营,在一定程度上避免了国酒地位的尴尬。现在400元价格带上一共有四大品牌在博弈。
  • 厂商在线 增加库存?减少库存?
  • 上海郊县夏永青:我现在经销一个安徽产低档白酒,以3~5元的光瓶酒居多,已经有一定销量:现在马上要到白酒销售淡季了,按说这个时候商家应该尽量少进货,以减少库存:虽然厂家没有下硬性任务,但是我感觉厂家愿意我们多囤一些货:我担心下半年产品涨价或者我不主动压货,厂家有可能换经销商。目前我跟厂家的关系还可以.没有矛盾,我的财力情况还是允许多备些货:请专家给支个招,这种情况下我到底应该多备货增加库存,还是少备货减小库存?
  • 经销商说新品上市,如何有效铺货
  • 参加完春季糖酒会,许多商家将带着自己中意的产品回到市场,投入到新的产品营销中去。经销商要在尽短的时间内熟悉新品的个性,结合老产品、老渠道的特点制定铺市方案,快速启动市场。
  • 短信杂坛
  • 营销前智
  • 程烈:厂商合作要建立相互融合的赢利模式;诸强新:“笼子哲学”。
  • 倾听
  • 虽然省外一些市场形成了东北酒的销售氛围,但是并不代表东北酒就已经真正走向全国了。相反.目前不少区域形成了东北酒都是低档酒的印象,对东北酒在全国崛起将起到负面作用。
  • 本刊顾问团
  • 洋酒,崛起的力量
  • 50ml的白兰地缓缓流入扎杯,再加入适量的冰块和冷开水,搅拌,过滤后倒入分酒器中,一杯漂亮的“今夜无眠”就完成了,将伏特加注入玻璃容器,放入一定量的功打水,盖上盖子,在吧台上磕,“砰”的一声吸引了所有人的注意力……
  • 马蒂尔德苏州拓市三部曲
  • 马蒂尔德是烟台威斯诺·查尔斯酒业的品牌,主打产品为白兰地,后来延伸开发了中低档威士忌产品。苏州市家宝糖酒公司(以下简称家宝公司)两年前开始代理马蒂尔德,目前,马蒂尔德已经成功跻身苏州洋酒三甲,销量超过了不少国际知名洋酒品牌。
  • 中低端市场是成败关键——吉林地级城市入市开发参考
  • 提示:本期入市先锋调查的是吉林省的吉林、通化、四平三个地级城市,受经济发展水平限制,当地白酒消费水平普遍偏低,主要消费价位集中在30元以下的中低档市场。高档市场上的茅台、五粮液、剑南春销量极小,只有在少数的高档宴请和公关送礼中有些许走量。当地消费者日常消费白酒的数量较大,消费度数偏低,主要集中在38度~42度之间。
  • 新动态
  • 糖果市场动态及趋势 西南地区金丝猴重点开发县级市场据了解,各糖果企业将重点开发喜糖市场,作为喜糖生产大户的金丝猴也不例外。金丝猴的喜糖在南方地区已经占有很大的优势,所以今年将重点开发西南地区,金丝猴西南大区经理郭树良表示将把地县级市场作为今年重点开发的市场。前两年,这部分市场的潜力还没有真正开发出来,如果今年能将陕西、甘肃等省的县级市场开发出来,金丝猴第一季度的销售额将再次跃上一个新的台阶。
  • 刊中报
  • 六十年五粮液被慈善家高价拍走;黄鹤楼酒大步挺进省外市场;山东板桥酒携众超女助阵成都糖酒会;台湾金龙头酒进入大陆市场;吃海鲜当然选华东庄园干白葡萄酒。
  • 经典是怎样炼成的——探究五粮液·老酒
  • 鼓型瓶五粮液,诞生于激情四溢的八十年代,盛名于五粮液腾飞之始,因为承载了岁月中诸多的荣耀,而成为五粮液历史沿革中当之无愧的一款经典之作,也从中映射出一个时代的变迁与发展。2005年末,五粮液股份有限公司推出再现这款经典产品的五粮液·老酒,它由五粮液集团总裁王国春先生亲自操刀设计,源自五粮液早期鼓形瓶的传统造型,既继承了质朴纯然之气,又凭借意大利的先进水晶制作工艺凸现无法抵挡的高贵与精细,剔透而精致,起笔收刀之处,处处焕彩。
  • 独特工艺酿就琼浆玉液
  • 茅台酒是神奇的,茅台酒的神奇不仅在于其特殊的酿造环境。也在于其独特的酿造工艺。正因为这奇特的酿造工艺,使得茅台酒成为不加任何添加、调味、净化物质及水分的纯天然发酵食品。琼将玉液酒由此而生。
  • 二十五载自主创新 王朝问鼎亚洲魁首——酒的王朝 享誉海内外 DYNASTY 中国领军品牌
  • 王朝酒业总经理白智生日前接受本刊记者专访时介绍。25年来,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司飞速发展,总投资由建厂初期137.6万元增加到2005年的41亿元,销售额由建厂初期的19.1万元增加到2005年的近10亿元。产量由建厂初期的70吨增加到2005年的4万吨。产品品种及包装样式由建厂初期的1个增加到2005年的184个,利润占全国葡萄酒行业的总利润的三成左右。连续8年在同类产品销售及利税方面一直处于全国葡萄酒行业的第一位。王朝公司在自身发展的同时带动了农村产业结构的调整,解决了农村逾万人的就业问题。实现农业产值3亿元,促进农民脱贫致富,取得巨大的社会效益。作为中国葡萄酒的领军品牌,“王朝”(Dynasty)2000年被国家工商局认定为“中国驰名商标”,2002年被认定为中国名牌产品。指定为国宴用酒,供应231个我国驻外使领馆。产品远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等20多个国家和地区,成为“人民大会堂”注册商标的专用酒。
  • 亚洲红,中国冰酒行业的开拓者
  • 辽宁亚洲红企业集团,是一家以葡萄种植、葡萄酒酿造和葡萄酒销售为主体,以辽宁亚洲红种植发展有限公司、辽宁亚洲红葡萄酿酒有限公司、沈阳太阳谷冰葡萄酒有限公司、沈阳太阳谷酒业销售有限公司、沈阳太阳谷庄园生态旅游公司为核心子公司的大型民营企业集团。辽宁亚洲红企业集团总资产为4.32亿,现有员工800余人,聚集了种植、酿酒、管理、营销等诸多领域的一流人才。
  • 商机
  • 河北东龙黄金酒业有限公司诚招经销商;老酒坊酒招商;金铺子酒招商;醉翁酒业有限公司隆重招商;安徽淮河王酒业有限公司“淮河人家”酒隆重招商;皖乡家园酒隆重招商。
  • 中国糖酒行业人才服务中心
  • 成为亿元经销商要跨过四道坎儿
  • 实例:白山市鸿润名优酒经销公司创建初期固定资产仅有几万元,经过6年多的发展现已拥有固定资产220余万元。该公司于经理认为,经销商要想迅速发展起来必须提高自己的知名度,做名牌产品是提高知名度的有效方法。对于起步阶段的经销商来说,做名牌产品有四大好处:首先,可以扩大自身在行业内的影响;其次,名牌产品质量稳定,信誉较好,发展初期的经销商可以放下许多思想包袱;第三,名牌产品可以给经销商带来很多资源,推广起来要容易许多;第四,大品牌都是长线操作,经销商可以和厂家一起得到长足进步,为将来的经营打下基础。
  • 规范的代理制是厂商关系的未来——对话伊力特董事长徐勇辉和浙江商源总经理朱跃明
  • 厂商关系是一个老话题。而关于厂商关系的论述,不外乎双赢、共赢等字眼。但是由于利益不同让这些理念真正落地却非常困难。新疆伊力特和浙江商源合作已经有八年多时间了,双方的配合一直非常默契,可以称得上是厂商合作的模范。近日,就商源合作洽谈会召开的机会,本刊记者客串了一回主持人。邀请到新疆伊力特实业有限公司董事长徐勇辉和浙江商源食品饮料有限公司总经理朱跃明,就如何处理厂商关系问题进行了深入探讨。两位老总非常坦诚,他们不仅谈到了厂商合作的原则,同时涉及到许多重点细节,以及处理厂商矛盾的方式。
  • 经销商,要“厂价”还是要“裸价”?
  • 经销商接手新品时,往往会遇到两种情况:一种是生产企业以最低供货价把产品提供给经销商,然后撒手不管,产品的运作和分销完全由经销商自己负责,就是所谓的“裸价操作”;另外一种是企业有一个完整的产品价格体系,按照价格体系中的出厂价(并非成本价)给经销商提供产品,企业负责市场规划和投入,经销商配合运作,这就是所谓的“厂价操作”。
  • 后备箱时代的名酒“经典”
  • 洋河蓝色经典在江苏市场的成功是不该被忽视的。2003年9月蓝色经典上市,2004年蓝色经典的销售额是6700万元(见我刊2005年《价格跳高。苏酒期待复兴》相关报道)。洋河方面曾计划2005年销售额达到8000万元或者1亿元。但是据我们估计。蓝色经典2005年销售额应该达到2亿元。或许还要多一些,其中江苏市场应该贡献了85%~95%。在江苏的南京、镇江、泰州、扬州、徐州、宿迁、常州、苏州以及无锡等地区。蓝色经典已经成为中高档白酒主流品牌之一。
  • 竞争催生四大“脸谱”
  • 同其他行业类似,白酒也是一个在竞争中不断淘汰和演进的行业。在这种淘汰和演进的过程中,每个区域内的白酒企业都逐渐形成了自己独特的竞争手段,或在现有竞争手段下将面临着一次新的转折。从这些手段和可能出现的转折变化中可以看出,各个区域白酒所形成的四种不同“脸谱”正在变得越来越清晰。
  • 关注江苏白酒市场回归的三个现象
  • 2005年白酒销售旺季过后,许多地方的经销商都反映白酒市场有了回归的迹象。江苏作为华东白酒市场的重要组成部分。目前也有类似的反映。江苏是白酒竞争非常激烈的区域。徽酒和江苏的地产酒一直是这里的主流。如果说其它地区的白酒回归还是刚刚有了点苗头,那么江苏的白酒市场从促销大战回归理性竞争则已经从深层次体现出来。
  • 较量——江西酒市三巨头优劣势评析
  • 江西市场对于外来品牌来说是一块可望而不可及的大蛋糕,全省11个地市长期以来一直被地产酒霸占,使得外来品牌无懈可击。在这些地产酒中,四特、临川贡和章贡王是三大巨头,他们几乎垄断了省内70%以上的市场。这三个品牌目前的市场状况如何,它们的优劣态势分别是什么,它们的发展动向又将如何?随着调查的深入,我们将目光聚焦到了这三个品牌之上。
  • 屈臣氏酒窖正带来鲜活的气息
  • 前段时间,一则来自商务部的消息被很多媒体转载。根据商务部提供的信息,2月9日,商务部已经批准屈臣氏酒窖(广州)有限公司成立。屈臣氏酒窖是1998年6月在中国香港地区设立的目前香港最大的餐酒专营店,拥有超过10家的分店。经营来自世界各地的700多种酒类产品,向餐馆、会所等各类场所批发零售.价格也从百元到万元不等。这是屈臣氏酒窖首次从中国香港地区正式进入中国内陆地区。
  • 郎酒高端之旅
  • 2001年,郎酒改制引起了行业内外的广泛关注,大家都在猜测郎酒将会走向何方。2004年,沉寂多时的郎酒开始发力,并将“神采飞扬中国郎”作为新的核心品牌形象,先后推出了新郎酒和红花郎两大战略性产品。这两大产品构成了目前郎酒产品线的核心部分,而以前的一些买断品牌则被全部剔除,这种剔除虽然给厂家带来了暂时利益的损失,不过郎酒的产品线经过调整之后却变得清晰起来(目前郎酒产品线主要有4部分:一是在商超与流通渠道上形成的成熟产品,如普郎、精品郎、礼盒类;二是以郎泉为代表的中低档浓香型产品;三是以兼香型的新郎酒系列为主;四是以酱香型的红花郎系列为主)。厂家的销售重心也随着产品线的调整而向中高档市场倾斜。新郎酒和红花郎成为郎酒在各个市场运作的重点。
  • 应市而变,泸州老窖遍地开花
  • 最近,西南、华东、华北、东北、西北等很多经销商反映,在中档名酒中泸州老窖(主要指特曲和头曲)的优势越来越明显。甚至在兰州等地,强势地产品牌虽不断对外来品牌围追堵截,但泸州老窖不降反升。特别值得一提的是,在华北市场去年泸州老窖的销售额首次超过了该品牌大本营市场——西南,达到3亿元。
  • 稻花香怎么突破“天花板”的?
  • 快速消费品行业诸多的事例证明,每一个高速成长的企业背后必然潜藏着巨大的风险与隐忧,尤其是处于发展初期的企业。这些风险和隐忧被人称为企业的“天花板”。稻花香在这方面也走了一段弯路。稻花香创牌于1992年,2001年之前,稻花香的销售额一度高达8亿元。但是,稻花香在经历了初始阶段辉煌后,脆弱的管理和市场基础与极不匹配的高速成长之间导致的各种矛盾迅速集聚和激化。从2000年以后,稻花香遭受区域阻滞和天花板效应,省外市场急剧萎缩。尤其是此前的主销区河南市场大半丢失,企业发展停滞,效益滑坡。这种状态一直持续到2003年。
  • 白酒信息
  • 白酒高端市场即将迎来洞藏新贵;古井贡保牌成功;五粮液年份酒走俏春节;去年四季度我国白酒合格率为75%。
  • 中国黄酒启动第二阶段攻略
  • 2005年在中国黄酒发展历史上书写了浓墨重彩的一笔,成为黄酒从区域销售到全国扩张的转折点。作为行业龙头企业,以及打破黄酒市场僵局的先行者,古越龙山亦在黄酒扩张的大潮中获得了众多的突破。
  • 会稽山求解赚钱模式
  • 在2005年里。“扩产、开发、拓市、联合”八字方针被会稽山演绎到极致。获得“中国驰名商标”、七千万元中标央视黄金时段广告、近九千万元收购嘉善酒厂4272%股权以及公司名称由“东风”更名为“会稽山”。会稽山一步一步地积累了品牌资产。从当初的偏安浙沪到今天的市场全国化。会稽山不但“体形”变了。“容貌”也变了。尤其让人感到惊诧的是其在市场上敢于“大投入”的一面。尽管会稽山不可能对外公开2005年总的市场投入费用。但从各地市场的反馈来看。可以肯定地说会稽山真的是下了“血本”。花了这么大的气力。一方面无疑是在培育黄酒市场。另一方面就是其难掩的争霸雄心。不过。现在市场最关心的问题是,经历了2005年的大投入。会稽山在2006年的黄酒市场上又将留下什么印记?
  • 小鱼们怎样死?怎样活?
  • 从南到北,谁都无法忽视黄酒日益崛起的影响力。会稽山负责两湖市场的戴经理告诉记者,5年之前才一两百万的市场,现在能做到上千万;以前一年一车皮不到的市场,现在一年也能有六七个车皮。如今黄酒的主流品牌在共同做着一个事业——启蒙中国的黄酒市场。而一些中小黄酒品牌的呐喊助威使他们不再是孤独的旗手。“我们与其他企业之间与其说是竞争,不如说是黄酒生态的共同打造者。”这是一个主流黄酒企业老总的态度。这一点,无论对黄酒行业的大鱼还是小鱼来说,都是一件好事,大家共同做大蛋糕。但在现实的市场较量。大家马上面临的问题就是:蛋糕。怎么分?
  • 保健酒新霸局
  • 在保健酒这个领域内,从市场扩张态势来看,目前真正能称得上竞争对手的怕是只有劲酒、椰岛与致中和了。三者近年来都有长足发展,但也常常在某一个终端、某一个区域,会被对手打得落花流水。如今随着竞争加剧,保健酒市场操作也在悄然发生着变化,这些变化对于竞争者而言有着更深的体会。
  • 进口葡萄酒跨入品牌时代——访北京东海鑫业商贸有限公司董事长李伟革、销售总经理潘汝显
  • 在进口葡萄酒的进攻浪潮中,卡斯特来了,并且来势凶猛。 作为世界第二大葡萄酒制造企业,中国业界对卡斯特的名字并不陌生。2001年,卡斯特与张裕合资成立了张裕·卡斯特酒庄,目前,“张裕·卡斯特”已经发展成为中国高端葡萄酒市场的代表品牌,“卡斯特”亦随着这一品牌的扩张得到了广泛传播,在业界思维中形成了高端、专业的印象。不过,卡斯特的此番到来并没有沿用其原有策略,而是直接将多款原装进口葡萄酒提供到中国市场。业界人士分析,卡斯特对高端葡萄酒市场必将带来重大冲击,很有可能改变高端葡萄酒市场的现有格局。 卡斯特的进入发出了一个强烈的信号,那就是,在经历多年的鱼龙混杂之后,进口葡萄酒的品牌时代到来了。
  • 中国牌,欧洲芯——五粮液挺进葡萄酒市场
  • 春节之后,业内有位朋友打来电话,给出了两个词语。让我猜猜其中的关联。这两个词语一个是五粮液,一个是法国葡萄酒。按照常规,我回答说两者都很注重品质。朋友卖了个关子后告诉我,五粮液要进军葡萄酒市场了,品牌名称定为“国邑干红”,产品采用法国等欧洲国家的原酒灌装而成,三月份面世。听完朋友的话,脑子中立马打出了两个问号。白酒大王能做好葡萄酒么?一般企业对“进口原酒、国内灌装”的做法讳莫如深,五粮液对此却有明确披露,其用意何在?
  • 休闲食品的“第三条渠道”正在形成
  • 现在的网吧象便利店一样密布在社区的各个角落,其所服务的消费群体也在悄然改变。除上网这项最基本的服务外,网吧内的其他相关消费需求也在不断凸显,休闲食品销售作为网吧的一项增值业务成长迅速。饼干、方便面、锅巴及薯片这些原先只在商超和流通渠道销售的休闲食品,开始大规模进入网吧,在商超和流通渠道的市场空间接近饱和的时候,一条新的销售渠道正在形成。
  • 走出餐饮终端的促销疲劳
  • 安徽口子窖开展“好酒与朋友共享”活动,消费者在酒店购买一瓶口子窖,就可以免费获赠一瓶,只要填上朋友的名字与住址,厂家就会免费送过去;
  • 打掉骗取销售费用的黑手
  • 销售费用都花到哪里去了?不少企业的市场负责人都在为这个问题而苦恼——投入了大量经费用于渠道和终端建设,但是在市场上却似乎感觉不到一点力度。
  • 福文化传播成就“百亿品牌”
  • 2005年底,中国人最隆重的春节来临之前,中国白酒新锐金六福酒开始了其著名的福文化传播高潮——“春节回家·金六福酒”的大型主题活动。
  • 毛府酒速火邯郸城
  • 一个不知名的新品牌,在一个二级市场,用不到一年时间迅速窜红,销售额突破1000万,这就是毛府酒在河北邯郸市场创下的奇迹。毛府酒究竟是怎样运作的?其市场成功的关键点究竟在哪里?
  • 包装图腾化
  • 当品牌核心融入包装,包装即成为一种图腾,消费即成为一种必然、一种享受、一种品味。包装图腾化,不是概念,亦非炒作。
  • 酒类企业品牌管理的三要素(王晓鸣)
    五谷道场很难改变市场格局(谢明)
    包装给白酒贡献的附加值越来越高(王文毅)
    “百亿工程”使茅台丧失自我?(李明华)
    防跑店的招数(张大力)
    400元价格带空气开始紧张(侯燕玲)
    厂商在线 增加库存?减少库存?
    经销商说新品上市,如何有效铺货
    短信杂坛
    营销前智
    倾听
    本刊顾问团
    洋酒,崛起的力量(王克亮)
    马蒂尔德苏州拓市三部曲(郝亚辉)
    中低端市场是成败关键——吉林地级城市入市开发参考(吴宁)
    新动态
    刊中报
    经典是怎样炼成的——探究五粮液·老酒
    独特工艺酿就琼浆玉液(辕歌 北辰)
    二十五载自主创新 王朝问鼎亚洲魁首——酒的王朝 享誉海内外 DYNASTY 中国领军品牌
    亚洲红,中国冰酒行业的开拓者(刘美)
    商机
    中国糖酒行业人才服务中心
    [经销商]
    成为亿元经销商要跨过四道坎儿(刘慧)
    规范的代理制是厂商关系的未来——对话伊力特董事长徐勇辉和浙江商源总经理朱跃明(梁剑)
    经销商,要“厂价”还是要“裸价”?(黄芩)
    [产业白酒]
    后备箱时代的名酒“经典”(高永)
    竞争催生四大“脸谱”(王正坤)
    关注江苏白酒市场回归的三个现象(于悦)
    较量——江西酒市三巨头优劣势评析(靳林林)
    屈臣氏酒窖正带来鲜活的气息(于悦)
    郎酒高端之旅(长龙)
    应市而变,泸州老窖遍地开花(王正坤)
    稻花香怎么突破“天花板”的?(高永)
    白酒信息
    [产业黄酒、保健酒]
    中国黄酒启动第二阶段攻略
    会稽山求解赚钱模式(黄佑成)
    小鱼们怎样死?怎样活?(黄佑成)
    保健酒新霸局(黄佑成 刘会民)
    [产业葡萄酒]
    进口葡萄酒跨入品牌时代——访北京东海鑫业商贸有限公司董事长李伟革、销售总经理潘汝显(田劲夫)
    中国牌,欧洲芯——五粮液挺进葡萄酒市场(春胜)
    [产业新食品]
    休闲食品的“第三条渠道”正在形成(孙力)
    [营销]
    走出餐饮终端的促销疲劳
    打掉骗取销售费用的黑手
    福文化传播成就“百亿品牌”(宋雪莲)
    毛府酒速火邯郸城(赵建英)
    [包装·促销]
    包装图腾化(许虹彬)
    《糖烟酒周刊》封面

    主管单位:河北日报报业集团

    主办单位:河北省市场情报中心

    主  编:梁剑

    地  址:石家庄市建设南大街21号

    邮政编码:050011

    电  话:0311-86699208 86043860

    电子邮件:[email protected]

    国际标准刊号:issn 1627-8645

    国内统一刊号:cn 13-1346/f

    邮发代号:18-208

    单  价:20.00

    定  价:240.00