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文献检索:
  • 方便面业开始“鳄鱼之战”
  • 毫无疑问,方便面行业的垄断进程正在加快。行业的竞争呈现出一种“鳄鱼之战”的特点。前几年的价格大战,首先将小企业淘汰出局,华龙和白象这几个大企业在5角钱价位上的延伸对于小企业来说无疑是一场灭顶之灾。最近两年的“价值大战”又将那些苦苦挣扎的中型企业淘汰出局。
  • 饼干企业有必要向康师傅学习
  • 红了“网络饭饭”和奇客饼干给我的印象很深,但是看了贵刊的报道后才知道这些品牌做得都不是很顺利。为什么各方面看起来都不错的产品却如此不顺利,我想无论是企业还是策划专家都忽略了一个重要问题,那就是产品力问题,也就是饼干产品的口感。
  • 和贵刊商榷几个问题
  • 贵刊每年都要对全行业从宏观角度做一次回顾,这个工作做得非常好,对行业贡献挺大的。不过我看今年的报道,感觉有几个地方值得商榷。首先,“产量增长”这个提法就不妥当,或者说不正确。众所周知,这么多年来白酒业大趋势就是产量下滑。
  • 糖酒会变化源于市场变化
  • 我参加了13次糖酒会,感觉最近两年的四次糖酒会的确有明显变化,尤其是今年春季成都糖酒会,这种变化正如贵刊所说的“糖酒会在升级”,变得日益理性了。不过,我觉得这不是糖酒会本身变得理性,而是酒业市场发生变化了。对于白酒企业来说,他们的工作重心正在逐渐下沉,原来厂家的工作仅仅停留在招商这个阶段,只要把货卖给经销商就完事大吉了,但是现在行不通了。
  • 白酒业何时不再受歧视?
  • 20世纪70年代以后,白酒税收一直不断增加,与之相对应的是不断出台白酒的限制性措施,例如行政机关宴请不准上白酒,电视台黄金时段白酒广告不得超过2次,白酒广告费全部在税后列支等等。一些地方在执行西部大开发和振兴老东北工业基地的政策时,不允许白酒企业享受相应待遇。
  • 李光斗:黄酒进入全国性品牌导入期
  • 2005年是中国黄酒的“分水岭”。2005年之前,黄酒企业解决的是生存问题,2005年后,黄酒企业解决的是发展问题。2005年。以古越龙山为代表的高端黄酒品牌的快速提升。带动了整个行业的良性发展.中国黄酒品牌发展战略成为黄酒市场发展的关键词。就全国市场而言,2006年品牌导入依旧是黄酒企业发展的关键。
  • 短信杂坛
  • 诉诉做商超的苦
  • 商超在糖酒食品行业已经成为与批发、餐饮并列的三大主销渠道之一。然而正是由于它的不可替代性,在与上游供货商的关系中,商超经常以霸王角色出现。单方面设定规则,作为供货商的厂商们完全处于被动的地位,只能无条件接受它的种种要求。对于这种不平等的合作关系,厂商都是敢怒不敢言.因为要合作,就要利益共享。
  • 倾听
  • 我们常说以人为本,这可能不应仅仅表现在人文精神的关爱。住技术、成本、竞争、市场推广等因素之上,分析迅速变化的中国人口构成可能会给企业战略定位带来新的视角。
  • 直销与二批如何和平共处?
  • 合肥东行食品商贸中心卓江华:我现在代理的产品比较多,有糖果、饼干、饮料以及其他副食品。从年初开始。响应厂家的号召,渠道扁平化,我开始直接做终端,自己有一部分直控的商超、零售店,有15个铺货员、4台送货车直接做,经常会出现人手不够,配送不过来的情况。周边的郊县就交给一些二批来做。现在经常会出现他们往市区窜货,渠道冲突严重,不知道是哪儿出了问题?
  • 本刊顾问团
  • 整合产业价值链、创新生存模式——经销商核心竞争力的提升之道
  • 据食品行业对300家经销商调。查显示,“经营严重亏损”的有31家,占9.4%;“经营轻度亏损”的有152家;占46%;“经营平衡”的77家、占235%;“经营盈利”的有67家,占20.4%。
  • 第二部分:厂商互动 选择从这里开始
  • 本次论坛得到了11家企业的协办支持,不仅涉及白酒,还包括了葡萄酒、黄酒和啤酒。论坛期间,与会的经销商朋友除关心营销话题外,还表现出了代理新产品的强烈意向。许多经销商都希望通过会上的考察了解,选择一两个新的品类或品牌产品进行区域代理,以丰富自身产品结构,增加赢利空间。
  • 第三部分:经销商提问 我的利润我做主
  • 江苏省拥有一大批优秀的酒水经销商。他们在营销思想和操作模式上都已初步形成了鲜明特点。在论坛现场,经销商们针对自身情况就如何突破利润瓶颈提出了许多问题,由小见大,这些个性化的问题折射出了当前江苏酒水行业所面临的某些共性。
  • 第四部分:问卷调查统计 三个特点,三种关注
  • 在此次论坛活动上。本刊还特意设置了《读者调查表》。从读者反馈的情况看,江苏经销商表现出以下三个特点和三种关注。
  • 白酒信息
  • 5月起白酒须加贴QS标志;稻花香进军环渤海经济圈;“浓香经典”抢滩河南;衡水老白干强调精耕终端;全兴今年一季度实现收入1.82亿元;刘伶醉进攻石家庄;安徽皖酒集团真得味138系列酒上市。
  • 新动态
  • 果酱市场需求旺盛;伊利推出高端LGG益生菌酸奶;“快乐时光”咖啡含片;娃哈哈今年力推“爽歪歪”;联手英糖,莲花味精进军糖业;宁波嘉谊撬开韩国市场。
  • 刊中报
  • 三巨头重新排位,雪花铺量第一 近期,华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒分别通过其上市公司披露了2005年的经营业绩。据年报有关数据显示。华润雪花出品的全国品牌“雪花啤酒”2005年产销量高达158万吨,已超过燕京啤酒和青岛啤酒的销量,成为全国销量第一的啤酒品牌。
  • 品牌战+阵地战,助力金星升级
  • 品牌化其实是城市市场和农村市场差异的核心。在城市市场进行品牌化运作不仅是要在品牌的知名度、品质的认可度、服务的满意度等品牌物质领域做好文章.更要突出的是品牌在精神方面的价值和表现。现代城市市场的消费者更强调个人情感、个人娱乐和个人价值等精神层面的实现和展露.可以说在城市市场只有把这个层面的品牌要素做到位了。一个城市市场的品牌才能获得真正的成功。
  • 金星需要打造集团品牌
  • 金星啤酒要成功打造全国性啤酒品牌,必须对一线城市啤酒市场的运作特点、难点有一个透彻的了解。在此基础上做好攻占城市市场的整体战略规划。对每一个区域的城市市场探索不同的运作模式。集中企业有限的优势资源各个击破,做到全国各区域核心城市的优势占有、步步为“赢”。方有可能实现品牌的成功升级。
  • 中国糖酒行业人才服务中心
  • 本期特别推荐
  • 创立于1990年,是一个资产股份化、产业多元化、管理现代化、经营国际化的大型民营现代企业集团。现已荣居中国企业500强第386位,中国百强民营企业第55位。旗下通化葡萄酒股份有限公司和云南香格里拉酒业股份有限公司因业务发展需要诚聘英才。
  • 葡萄烈性酒异军突起
  • 据中国酿酒工业协会统计,中国葡萄酒行业2005年销售收入和利润增长分别是37.7%和48.7%,在整个酿酒行业中葡萄酒相对于白酒、啤酒可谓一支独秀。
  • 商机
  • 谁动了经销商的利润?——中国糖酒业经销商发展论坛专题报道(江苏)
  • 2006年4月23日,“中国糖酒业经销商发展论坛(江苏)”在南京隆重召开,700余名来自江苏各地的经销商参加了此次盛会。本活动由《糖烟酒周刊》杂志社和中国糖酒业优秀经销商俱乐部联合主办,2004年8月1日即在南京首次召开,赢得了当地与会者的广泛赞誉,此次再度在南京召开,无论是参会人数、协办企业,还是现场效果等都取得了新的突破。
  • “融合”分销商的三种形式
  • 目前,一些大型经销商在代理品牌的基础上开始逐渐引进自主品牌,并不断扩大完善销售渠道,开发分销网络,突破区域市场,扩大市场销售空间。在这个过程中,他们认识到区域代理商与下游分销商之间的关系同厂家与代理商的关系一样,并非简单的销售分工关系。
  • 李增力的轻松营销
  • 有冲劲的增力 什么时候总是微笑着的李增力看上去比笔者想象中的年龄起码要小20岁,去年他的公司——江苏增力商贸公司的销售额为2亿多元,2001年增力公司成立时的销售额为7千万元,当年突破1亿元。
  • 白酒渠道扁平化大潮出现回归趋势
  • 随着竞争更加深入,白酒市场操作费用的提高,这几年渠道扁平化逐渐成为行业的一个主流趋势。许多白酒企业开始倾向于直销,或者根据自己的能力减少渠道层级,许多企业直接控制的经销商细化到了地级市,很多成熟白酒品牌的厂家更是直接发展县级经销商。
  • “河北王”的战略轨迹——访衡水老白干酒业公司营销总公司总经理王占刚
  • 一个企业要时刻保持自己在营销上的先进性,最重要的一点就是要把自己改造成一个学习型的组织。这个组织首先应该是一个集大成者,集大成者的意思就是即使不能做个创新者,也应该做个整合者,要善于特别人的先进之处“据为已有”。
  • 瞄准更高端,开炮——水井坊祭出“典藏”利器
  • 高档市场的竞争一直是白酒行业的热点。作为在高端市场成功崛起的水井坊。随着品牌影响力的提高。受关注的指数一直不断上升。去年7月份。水井坊瞄准更高端市场,推出了水井坊-典藏系列(下文简称典藏)。据调查。目前这个接近千元的高价位产品自上市以来。在广东、四川、山东、湖南等很多地方销售情况良好。
  • 泰山特曲:将省外进行到底
  • 在山东众多白酒厂商中.泰山生力源集团当属经济效益最佳的企业,其中广东、浙江两个市场贡献最大,省外市场向来是集团的工作重心。山东泰安是生力源集团在省内的大本营。市场销售情况最佳.年销售额在1亿元以上,而在省内其他地区,只有枣庄的滕州、烟台的部分县级市场可圈可点。2006年是泰山生力源集团的“发展调整年”,很多业内人士都在猜测.今年生力源集团会不会重点开发省内市场,打破以往“墙内开花墙外香”的状态?
  • 又是一年春草绿,依然十里“杏花”红——山西省白酒市场开发参考之一
  • “借问酒家何处有。牧童遥指杏花村”。汾酒的历史肯定比这句诗产生的年代更为久远。
  • 进口酒切忌矫枉过正
  • 根据海关总署披露的数字显示,今年1~2月份我国葡萄酒进口量和进口产值分别比去年同期提高了78.6%和35%。进口葡萄酒虽然并没有像很多专家预测的那样产生“井喷”,但其市场销量还是在稳步提升。这种增长并非表现在具有消费进口酒传统的一线城市市场,比如京、沪、粤,而是集中在一些以前进口酒市场不太活跃的二线市场,比如湘、桂、鄂等,可以看出,进口酒的市场接受层面正在扩展。
  • 华南啤市平衡状态面临动荡
  • 2006年,华南啤酒市场风云际会。珠江、青岛、华润、金威、燕京、金星、重啤等巨头基本完成了在广东市场的排兵布阵,布局完成之后,中盘拼杀将如何进行?外来者如华润、燕京如何攻,本土强势品牌珠江、金威又如何动作?谁是市场上的领先品牌,市场未来走势如何?记者经过调查发现。
  • 蒙牛为中国乳业“第二阶段竞争”揭幕
  • 蒙牛的确走到了行业前头。2005年热炒“超级女声”的成功。使它的品牌真正实现飞跃。酸酸乳产品一枝独秀。将其他的品牌远远甩在了身后。今年蒙牛又重操娱乐营销的手段,继续赞助了“超女”。同时用早(晚)餐奶冠名央视“挑战主持人”,最近又与香港迪士尼合作。成为迪士尼唯一乳品供应商。并在迪士尼酒店中指定使用它的“特仑苏”牛奶。
  • 豆浆饼干难以造就下一个“钙奶”市场
  • 近段时间,一些饼干企业先后推出豆浆饼干,意图创新品类细分市场,如北京嘉能达水晶豆汁夹心饼干、巧克力豆奶夹心饼干和奶盐豆汁白苏打饼干,北京红了“竹香清醇”豆浆味松脆饼干以及山东广源“下透味道”鲜豆浆韧性饼干。
  • 市场升级,“金星”能否闪耀中国啤市?
  • 金星啤酒在20年里打造了一个产能从2000吨到200万吨的神话。它已经连续5年产量排名全国第四。其全国生产(全国有11个省外生产企业或分公司,加上其他配套企业就更多了)和销售的区域并不比青岛、燕京以及华润少,可以说金星是一个经营中国二三线市场的沉默冠军。
  • 首批打款奖励“攻防”解密
  • 首批打款奖励政策,作为合作之初厂家对经销商的一种鼓励措施,具有一定的合理性。这种政策运用得好,厂家可以筛选出自己的战略合作伙伴,而经销商也可以窥探到厂家的策略,避开市场陷阱。但是。当这种奖励政策超过商家所预期的利润回报时。又往往会引起经销商为追求短期利益出现的一些过热反应,比如低价抛售和窜货等。
  • 方便面业开始“鳄鱼之战”(陈松奇)
    饼干企业有必要向康师傅学习(董劲发)
    和贵刊商榷几个问题(马平喜)
    糖酒会变化源于市场变化(黄家保)
    白酒业何时不再受歧视?(张莱阳)
    李光斗:黄酒进入全国性品牌导入期
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    诉诉做商超的苦
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    “融合”分销商的三种形式(刘会民 吴宁)
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    白酒渠道扁平化大潮出现回归趋势(于悦)
    [产业白酒]
    “河北王”的战略轨迹——访衡水老白干酒业公司营销总公司总经理王占刚(高永)
    瞄准更高端,开炮——水井坊祭出“典藏”利器(王正坤)
    泰山特曲:将省外进行到底
    又是一年春草绿,依然十里“杏花”红——山西省白酒市场开发参考之一(贾华杰 李博)
    [产业葡萄酒]
    进口酒切忌矫枉过正(王克亮)
    [产业黄酒、保健酒]
    华南啤市平衡状态面临动荡(洪帆)
    [产业新食品]
    蒙牛为中国乳业“第二阶段竞争”揭幕(郝亚辉)
    豆浆饼干难以造就下一个“钙奶”市场(孙力)
    [营销]
    市场升级,“金星”能否闪耀中国啤市?(赵建英)
    首批打款奖励“攻防”解密(赵传平)
    《糖烟酒周刊》封面

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