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文献检索:
  • 文化如何与市场结合?
  • 对于今世缘我一直在观察。这个品牌有一个很有意思的地方就是它的品牌文化宣传。这么多年来,今世缘一直围绕着婚庆展开宣传,比如常年赞助各个地方的集体婚礼,有时候甚至到北京、拉萨去做活动。尽管今世缘的各种活动以及广告始终是针对婚庆,但其实它的销量并非来自婚庆市场。也许婚庆市场有一些销量,但我估计占比绝对不高,其销量主要还是来自常规渠道。这是一个很有意思的现象。
  • 扁平化也许对于大多数企业来说只是幻想
  • 扁平化是最近几年比较流行的营销术语,很多人以谈“扁平”为荣,尤其是在家电行业和食品行业。但是我们的企业真的都把渠道扁平化了吗?我们且不看家电行业了,就在整个食品行业有几家是通路扁平化呢?好像除了康师傅外,还没有看到更多的案例。我想,对于行业内绝大多数企业来说,扁平化在短期内是个很难实现的“幻想”。首先,由于食品行业门槛低,所以绝大多数都是中小型企业,这些企业自身实力非常薄弱。
  • 批发商:选对产品,才能快速发展
  • 虽然终端越来越重要,但对于大多数经销商来说还要走批发这条路,因为在终端门槛高昂的环境下,资金少的小经销商必须降低风险。做批发需要资金量大,利润低,但谨慎点—般不会亏。选对了产品,批发商就像傍到了难得的大款,会伴随企业的快速发展而壮大。不过,现在产品非常多,很难准确预计—个产品的走势。一般来说,—个产品要想真正火起来,必须有厂家在终端操作上的大力支持。对于—个批发商来说,除了要关注厂家的投入力度外,还要准确预测出—个产品的走势。
  • 食品企业如何抓住流行风?
  • 在食品行业里,已经形成一个周期性的规律,每过一两年总会刮一阵新品流行风。早期的如八宝粥、方便面,近期的有蛋黄派、木糖醇口香糖,最新版的则有这篇文章里提到的奶茶。在这些流行风中,有的企业将其当作一种投机,乘着经销商的“狂热”圈一把钞票就走;有的则是将其当作一个很好的创业或者转型机会,踏踏实实地做市场,比如几年前的达利,做了多年的流通产品,看准了蛋黄派前景,立即倾全力进入;有的则是借机多元化一下,增添一个新产品,比如文章里提到的大好大,这个企业原来是做瓜子的。我相信,奶茶市场井喷对所有企业来说都是机会,就看我们怎么抓住、利用这个机会了。
  • 两种因素促成厂商紧密合作
  • 文章提到的酒类经销商和厂家合作组建公司的现象非常值得关注,我觉得今后这种现象可能会越来越普遍。有两个原因促成了厂商这种深度合作。第一,终端费用越来越高,厂家没有力量运作所有市场,尤其是一些具有战略意义的区域市场,这时就需要借助大经销商的力量。比如伊川杜康和德惠商贸公司的合作就是一个典型。
  • 倾听
  • 以往葡萄酒是穿西装人喝的,通化超级爽口则是为穿休闲装的人准备的。——通化葡萄酒股份有限公司总经理王晓鸣 今年4月份超级爽口推出后,市场增长迅猛,已经实现单月销量5万箱的成绩。有趣的是,云南红、通化——南一北的两个葡萄酒企业,在最近都不约而同地想“跳出”葡萄酒,寻找一个新天地。不过形式上有所不同,云南红的“高原魂”是向白酒靠拢,而专门针对夏季的超级爽口则是向啤酒靠拢。
  • 短信杂坛
  • 国窖、水井坊价格有无可能被赶超?
  • 从今年的名酒涨价形势来看,五粮液、茅台涨得都很快,而且幅度不小,已经紧逼我们原来称作“超高端白酒”的酒业新贵国窖·1573和水井坊的价位,重新找回价格上的领导地位。它们的价格有没有可能赶上或超过国窖·1573、水井坊的价格?整个行业都在猜。
  • 遇上大卖场事故,怎么处理?
  • 前段时间我公司的产品在卖场被顾客投诉,产品是低温奶即期品,以特价促销的形式低价销售,顾客买回去后放了一天没喝,而且没有低温冷藏,产品有些变质,他们向卖场投诉说产品刚买回去就过期,要求赔付。我们的人员在促销时已经讲清楚,但顾客无理取闹,索要赔偿,后来在处理上我们的人员态度有些过激,弄得卖场和顾客都有些僵。遇到这样的问题真是头疼,想请教一下,在遇到大卖场的质量投诉时,应该怎么做?建立预警机制,应该注意什么?
  • 老板封顶理论
  • 从一千万做到一个亿以上,经销商老板要做四件事:第一个,企业要有愿景,要有使命,要有文化,老板要编故事,文化建设是老板要做的事情,这个文化就是你的价值观,你的主张,你的愿景,要灌输给员工。第二个,组织建设,以前你像村长一样,分配大家干什么,现在不是了,你是一个组织体系,所以,你要搭班子,建队伍。第三个,老板要活化机制,只有老板可以调整机制,哪些人可以入股,哪些人可以分红,哪些人可以有什么权利,这些事实都是老板定。老板做的第四件事就是带队伍,带核心员工,对专业人员要保驾护航,对新起来的员工和干部要关注,一个企业能否做大,有一个重要的特点就是在你的企业内部有没有生生不息的人才梯队,看来看去就是几杆枪,你做大头了,再做却没有人可派了。
  • 陈酒——中国黄酒持续发展的战略资源
  • 到过古越龙山中央酒仓库的人,无不为其壮观的阵容所打动。白色的陶制酒坛,整齐排列成雄伟的长城,一直绵延到视野的尽头。酒坛里面陈酿着几年到几十年不等的绍兴老酒,传统工艺酿造的绍兴酒在酒坛中均匀的呼吸、成熟。经过多年的陈化,酒体变得更加醇厚,酒香也更加浓郁,整个古越龙山的酒库中渗满历史的芬芳。
  • 新食品 新动态
  • 鲁花重投酱油、醋项目;“落子”成都,伊利开始全国织网;三鹿 位居福布斯中国顶尖企业同行业第一;上海:悠哈凝胶糖表现一般;西宁:18家酱醋企业统一出厂价
  • 刊中报
  • 湖滨果汁规划新的发展蓝图;中国乳业新潮:蒙牛助推牛奶运动;骏德携手“新旧”两个世界葡萄酒再度发力;解酒护肝、消腻壮阳的朗克斯益生菌;泸州老窖“泸州古酒”专利包装备受关注
  • 美加州薯条:经销商成功的选择
  • 自从美国美加州薯条上市来,各地媒体连续报道,引来全国经销商的纷纷关注,签定合同、打款进货…销售旺势拉开帷幕。据报道,美国美加州薯条是世界上较早生产薯条的企业,它已成为薯条产品的典型代表。经过研究表明,美加州薯条占据了好产品的三大特性:一是独特性,二是畅销性,三是赚钱性。是符合各阶层消费者的健康食品,又具备大众能接受的高品质、价格合理的好产品!记者为此专访了美加州公司中国营销总监捷瑞先生及美加州薯条自代理商姜经理和马经理。
  • 中国糖酒行业人才服务中心
  • 专家制造,国人共享——“能力”酒恭祝北方糖酒会圆满成功
  • 上个世纪80年代末、90年代初,我国的白酒行业经历了一个从卖方市场到买方市场的转变过程,在整个过程中,很多、企业因为适应了这种变化而较好地生存了下来,也有一些企业因为没能把握住转变的方向而迷失了自己,最终导致了企业自身的被动甚至是彻底地退出了市场的竞争。从90年代中后期开始,白酒行业进入了另外一种市场格局,广告战、包装战、促销战、文化战层出不穷……在营销转型的大格局下,白酒市场竞争异常激烈。
  • 商机
  • 经销商要强势,四势谋定
  • 经销商由于受到厂家和终端的双重挤压,生存环境日益恶劣。随着厂家直营的开展,许多经销商遭到了厂家的离弃。终端费用的日益提高,也使经销商难以独自支撑针对终端的成本。然而,在这样的大环境下仍有经销商非常强势,游刃有余地应对厂家、终端和同行的竞争。他们的强势,主要表现在:
  • 赢在流通拐点
  • 启动流通市场,并不是单纯地把货发给二批商,还需要扎实、细致且系统地协销配合。一批商在流通环节也要发挥积极的作用,这是现阶段酒水市场的客观要求。
  • 成都白酒市场期待新格局
  • 抛开几个全国性的高端名酒不谈,成都市场上的品牌大致可以分为两大派系,一是我们通常所说的“三剑客”,包括丰谷、江口醇以及小角楼。他们主要在中低档市场上份额比较大;另外就是泸州系,包括泸州老窖特曲,二曲、老酒坊以及浓香经典,这些品牌主要在中高档市场拓展。不过种种迹象表明,成都的市场格局目前正处于巨变之中。从去年下半年以来,丰谷正在向上调整产品结构,泸州醇则从商超高调杀人餐饮渠道,而天成祥酒业的江汉春针对餐饮渠道的强势促销引起了很多竞品的高度关注。这些都使得原来泾渭分明的势力格局变得扑朔迷离。
  • 区域垄断下的生存法则
  • 白酒行业发展到今天,品牌区域化似乎已成为公认的发展趋势。在此背景下,许多地方中小企业的发展空间受到了严重挤压。如何获得相对宽松的生存环境,赢得发展机遇成为这些厂商冥思苦想的事情。可喜的是不少地方企业已经冲破藩篱,寻找到了适合自己的发展路径。
  • 群“郎”出战
  • 近些年来,郎酒作为老名酒复兴的典范受到了越来越多的关注。从2001年企业改制,2004年全面发力,到今年的全资运作酒水事业,企业进入了快速发展期。短短的几年时间内,郎酒以全新的产品结构在国内市场上有重点、循序渐进地发展着。
  • 激情沱牌
  • 8月初,沱牌出厂价小幅上涨的消息让这个老名酒重新回到了人们的视野。同时,今年上半年沱牌在中高档市场也开始有所突破,价位20~50元沱牌系列酒销量较去年同期增长55%,50元以上产品较去年同期增长58%。沱牌,这个昔日风光的老名酒终于开始爆发出新的激情。
  • 甘肃白酒面临转型之困
  • 陇酒应该放弃那些脱离了现实的想法,认清白酒产业发展的大趋势。企业应该回到商业逻辑的起点,摆脱一些不必要的人事杯葛,注重锻造企业核心竞争力,这才是陇酒问题的解决之道!
  • 老窖一统天下 新秀何时赶上——湖南衡阳、株洲白酒市场开发参考
  • 开放的湖南白酒市场吸引了全国各地的品牌。衡阳和株洲也是如此。经过调查后我们发现,虽然众多品牌都在这里互相拼争,但泸州老窖主导市场的格局依然很难改变。不过从目前来看,开口笑、枝江等少数品牌来势不凡,他们不急不躁,采用在终端精耕细作、逐步渗透的策略使销量不断上升。那么,这些后来者能否改变市场局势,成为衡阳和株洲的新一代领导品牌呢?
  • 茅台干红 砍掉低端“茅”字头——茅台葡萄酒调整市场策略
  • “去年我国葡萄酒产业销售收入102亿元,利润12个亿,整体来看规模还很小。但是,现在市场上有产品销售的红酒企业就有300多家,其竞争激烈程度可想而知,国内红酒市场真的是一派春秋狼烟!”8月16日,茅台集团总经理袁仁国在昌黎茅台葡萄酒业有限公司2006年经销商年会上如是讲。居于二线品牌领先地位的昌黎茅台葡萄酒业有限公司在今年经销商年会上作出了重大调整,除了新任总经理钟怀利走马上任外,茅台葡萄酒还针对产品结构、品牌策略作出重大调整。
  • 长城奥运战略可能改写葡萄酒市场结构
  • 2006年8月16日,中粮酒业有限公司与北京奥组委在国际俱乐部举行新闻发布会,宣布中粮酒业(长城葡萄酒)成为北京2008年奥运会葡萄酒独家供应商。作为葡萄酒独家供应商,中粮酒业(长城葡萄酒)将为北京2008年奥运会提供资金、产品及相关服务,并同时拥有北京2008年奥运会相关标志的使用权及北京奥运会系列活动的参与权。
  • 劲酒、椰岛江西角力
  • 江西是各个保健酒品牌竞相争夺的战略要地。目前江西保健酒市场的主要品牌格局稍有变化,劲酒与椰岛的争夺比较激烈,双方在江西各个地区市场互有攻守,但总体上仍是劲酒占优、椰岛紧逼的局势。另外,在经历了前几年的短暂辉煌之后,致中和目前在江西市场下滑的趋势比较明显,逐渐淡出了人们的视野。伴随着致中和战线的进一步收缩,劲酒和椰岛成为江西保健酒市场两个“孤独”的“领跑者”。近年来,张裕三鞭酒、宁夏红等保健酒品牌纷纷进入江西市场,但目前看来,这些新进入品牌整体能量还比较弱,还不足以撼动当地保健酒市场格局。
  • 方便面业寡头竞争,中小面企“专一”突围
  • 据相关部门统计,方便面行业虽然整体市场巨大,有300个亿的巨大市场空间,但排名前十位的行业巨头占据着90%的市场份额。2006年方便食品行业前六个月的增长速度只有8%,大大低于往年20%以上的增长速度,从各方面判断,方便面行业已度过了高速增长期,整体增长放缓。在这种背景下,方便面巨头加紧了对农村市场低价面领域的大举进攻,中小方便面企业则在夹缝中步履维艰,迫切寻找一条新出路。
  • 特促开刀乱价,如何从容应对?
  • 说起卖场所进行的特价销售活动,广大厂商是又爱又恨,爱的是合理的特价促销可以有效地推动销售;恨的是供应商难以管控特价促销。卖场突如其来的特价促销常常让厂商措手不及……
  • 渠道精耕,护送白酒下乡
  • 随着城市白酒市场的竞争愈演愈烈,不少的厂家都先后把目光瞄向了广阔的农村市场,但要开发广袤无垠的农村白酒市场决不能贸然进入,一定要针对自己的产品特性与企业实际情况,做好前期基础工作。特别是在渠道布局和市场推广上,只有针对农村消费市场的实际情况制定出相应策略,才能达到事半功倍的效果。
  • 《糖烟酒周刊》封面

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