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  • 读者之声
  • 倾听
  • 1 古井回归准确地说,就是希望回归到自身的实陈价值层面,回到与自己品牌与实力相当的地位,生产和销售与自身品牌与实力相当的产品,做与自身品牌与实力相当的事情,与酒行业最强大的品牌与企业进行竞争。
  • 由技术与市场的关系看酒度创新——读《低度化创新》
  • 最近贵刊所做的重头文章总是给人惊喜,这种惊喜源于选题的多样性及选题素材上的独特性,比如对超商、咨询公司群体的关注,这是从外围来看行业发展;有选题的前瞻性,比如全国化问题、新文化的畅想,这是又深又广的话题;有选题的重点性,比如对北京、湖南市场的深入解读。这些文章就像一面多棱镜,让读者从各个方位来观察白酒行业,
  • 一句话资讯
  • 2007第三届中国(上海)国际酒饮交易博览会将于2007年12月11日至13日在上海光大展览中心隆重举行。
  • 事件
  • 五粮液攻克白酒传统蒸馏技术难关;宝泉涌酒坊获吉林省双遗产;葡酒产业论坛确定选题;张裕爱斐堡酒庄布局进入高端市场;
  • 数字
  • 轻纺整体收购诗仙太白;12个酒类品牌登榜“中国名牌”白酒暂缓评价;
  • 本刊顾问团
  • 无论何处,总有关于奢华的想象——60°金奖五粮液
  • 佛家言说:生活的第一层境界,“看山是山”;第二层境界,“看山非山”;第三层境界,“看山还是山”。面对前路,没有停滞不前的满足,追求似乎总是永无止境,这也许,就是生活的境界。结果是一种获得,但追寻的过程,是更高的境界。
  • 太白酒文化与公司发展愿景
  • 上篇:太白酒的文化 纵观“太白牌”太白酒的发展和产品力.可以说其历史很长,消费者口碑很好,文化底蕴很深,近年来发展较快。这其中主要有四种文化支撑.即:悠久的历史文化.典型的地域文化.厚重的人文文化和鲜明的企业文化。
  • “谢村黄酒”静静地绽放——访陕西秦洋长生酒业有限公司董事长肖玉祥
  • 在如今中国黄酒酿造行业中.产于朱鹦故里——陕西洋县的传统佳酿谢村黄酒格外引人注目。据《诗经》、《汉中地方志》等记载及洋县谢村出土的青铜器考证。谢村黄酒至今已有三千多年的酿造历史。谢村黄酒以药曲发酵。纯粮精酿,酒色似琥珀,芬芳清溢,怡雅柔和,回味悠长。风格独特。曾55余次荣获国、部、省金奖。千百年来,谢村黄酒饮誉大江南北,被奉为北方黄酒的杰出代表。2007年,经过数年沉寂的谢村黄酒兵出汉中.在短时间内“攻陷”了半个陕西市场。外埠市场也做的风生水起。
  • 透视中国婚宴酒——全兴520三婚渠道金秋促销
  • 一、活动背景: 四川全兴股份有限公司历史悠久。文化厚重,公司在中国名酒——全兴大曲的基础上,成功运作了中国白酒第一坊——水井坊。
  • “天人合一”是归宿
  • 中国的酒文化可谓源远流长。据考证.中国白酒业作为世界三大蒸馏酒之一.已成为中华民族宝贵的物质和精神财富。毫不夸张地讲,中国五千年的文明史,每个阶段都渗透着酒的痕迹.这便了有中国人饮酒是一种文化的说法。
  • 做二锅头贵族的恒星
  • 2007年8月是北京七星酒业发展史上的一个转折点,企业在充分调查市场的基础上、通过和经销商的交流,提出来企业未来的发展规划.打造“二锅头贵族的恒星”。
  • 浏阳河:中国人心中的酒
  • 一条名河.一位伟人、一首名歌孕育了一个中国知名白酒品牌——浏阳河。
  • “空中喷射”话郎酒
  • 今年“八一”建军节前夕,我以电视台记者身份随郎酒公司前往香港、澳门慰问驻港澳部队。时逢全国上下喜迎香港回归十周年之后,我的耳边还萦绕着CCTV“香港明天更美好,神采飞扬中国郎”的广告。
  • 新品在线
  • 法国南部系列葡萄酒;乌毡帽冷藏冰雕清爽型黄酒;即墨老酒专卖店青岛旗舰店隆重开业;“真情互动、收获金秋”潍州老窖产品上市推介会;
  • 包装促销品专版
  • 用科学的历史观、发展观为黄酒引航
  • 黄酒产业经过几年的发展.黄酒人的心态也开始变得复杂了.各种各样的想法也开始多了起来。无论是产业复苏初期的“踌躇满志”,还是产业发展至今所表现出来的“动摇”与“悲观”,这些心态和情绪都是盲目的,而盲目的根源在于黄酒企业对于产业发展缺乏科学、客观的认知和把握。要驱散当前产业内“悲观”的阴霾,必须用科学的历史观和发展观来照亮黄酒产业前行的方向。
  • 营销成功的关键不在于满足需求而在于品牌定位
  • 中国企业界仍然普遍停留在制造或者产品经营的思维层面,而鲜有用品牌经营思维来统筹企业的,即便一流的中国企业也不例外。因此我认为中国还没有真正的大品牌。为什么如此多即使优秀的企业也会陷入此中呢?彼得·圣吉解释说,缘于“水煮青蛙”的原理。当我们把青蛙放进开水中时,青蛙因剧痛而能奋力跳出,如果把青蛙放在常温的水中然后慢慢加温,青蛙就会被活活煮死。也就是当外部的市场环境、
  • 企业调研慎入“老虎不吃草”误区
  • 前段时间我看了一个保健品市场调研报告,厚达800多页,报告最后得出结论。影响消费者购买决定的重要因素排序是功效、价格、广告。看到这儿,我挺为这个崇拜数据的客户感到冤,因为,对于企业而言,“消费者选择购买保健产品最主要的因素是功效”,这是人人皆知的道理。这相当于是客户花了大把的钱得出了“通过严谨的数据分析,我们可以认定,老虎喜欢吃肉,不喜欢吃草”的结论。
  • 葡萄酒:割据与格局——割据萌生,格局变化
  • 当我们用不同颜色的笔墨在熟悉的中国版图上勾勒出各区域最为活跃的葡萄酒品牌势力时,中国葡萄酒业的当前格局也便呈现在了我们眼前:一个区域为王的割据时代,一个群雄并起的竞争时代;而当我们对这些不同区域的“王者”们进行要素分析时,我们不难发现,正是他们不同的要素组合造就了今天的产业格局。
  • 品牌分化,中国葡萄酒业进入新阶段
  • 常在关于各产业现状的相关报道中看到“格局”一词,现代汉语辞典中对“格局”的解释为“结构和形式”,引申开来还包括有局势、态势的意义。实际上,看一个产业的格局,需要从以下几个方面进行:一是看产业地位.二是看产业主流品牌,三是看各品牌的市场定位,四是看各品牌的竞争状况。
  • 青梅煮酒论英雄
  • “滚滚长江东逝水,浪花淘尽英雄。是非成败转头空。青山依旧在,几度夕阳红。白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中。”
  • 张裕与长城的PK升级战
  • 提到中国葡萄酒,首先关注的就是张裕、长城、王朝三大品牌。一直以来,他们凭借各自的优势彼此制衡,处于胶着竞争状态。但近两年以来,各家企业的不同表现,在奥运带来的新一轮发展契机下呈现出了不同的局面,这种胶着状态则会逐渐被打破。一位多年从事葡萄酒经营的代理商对记者说:“三家企业相比,张裕是发展定位最明确的,
  • 二线葡酒加速度
  • 一直以来,葡萄酒都是一个集中度很高的产业。根据国家统计局发布的国内葡萄酒行业经济运营指标显示,在饮料酒水所属的子行业中,葡萄酒业的产品销售收入和利润集中度最高,销售收入集中度为56%,利润集中度高达86.5%。 在这种重压之下,二线葡萄酒的发展速度相对缓慢,这也是造成产业整体销售无法快速增长的重要原因。但是,随着近几年二线葡萄酒对资本结构.产品政策.销售渠道等一系列适应性的调整,二线葡酒重新焕发活力,表现出了强劲的增长势头。而二线葡酒中的几个领军品牌,更是首当其冲。专家认为,这种强劲的增长势头势必会使得2007年葡萄酒销售再创历史新高。
  • 走进西部“群落”
  • 从我国葡萄酒业格局来看,西部葡萄酒还远远无法和东部企业相提并论.当东部的张裕、长城鲸吞市场的时候.西部企业仍然在为生存苦苦挣扎。西部葡萄酒具有得天独厚的自然气候条件,拥有优良的产地和原料,是不可复制也是不可替代的优势。然而由于它的发展缓慢.目前还很难引起重视。
  • 进口酒的新浪潮
  • 根据各个口岸统计的数字显示,今年进口葡萄酒取得了长足的发展(如表)。目前,中国已经成为世界上葡萄酒消费增长最快的市场,英国权威机构调查显示,到2010年,中国将成为全球最活跃的市场,葡萄酒消费量将增长36%。进口葡萄酒新一轮的发展浪潮空前火爆。
  • “新国标”时代之产品变身
  • 2007年3月,中国酿酒工业协会葡萄酒分会、全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会发布公告称,“葡萄酒”国家标准于2006年12月11日获得批准。2008年1月1日正式实施,标准号为GB15037—2006,并代替原GB/T15037—1994标准.由推荐性改为强制性。
  • 多元化竞争才能促进行业进步——法国卡斯特集团(中国)分公司执行总裁潘汝显
  • 国内几个葡萄酒企业的割据现状是历史原因造成的,一是中国葡萄酒行业起步很晚;二是以前国内葡萄酒容量有限:三是以国企作为背景,依靠国家及地方政府的强大支持。
  • 重返高端,酒鬼一定要稳健——访酒鬼酒股份有限公司副总经理、总经济师范震
  • 独特的文化酒身份.独特的营销策略,以及大起大落的运程,使得酒鬼酒成为中国白酒业最令人关注、感慨的品牌。
  • 高档名酒的高额利润“快餐”
  • 相比几年前.现在高档名酒的利润可谓是跳跃式地前进了一大步。从市场上了解,五粮液、茅台均实现顺价销售而且市场利润有明显增长,特别是茅台经销商获利更多,利润从2002年、2003年每瓶2~10元,迅速增长到2007年每瓶100元之多,这是许多人所想不到的,估计厂家也没想到竟然有此好年景。忆苦思甜不在话下,
  • 区域品牌外拓需要三大条件——龙江家园山东市场攻坚战的案例调查与分析
  • 在全国市场版图上,东北酒的分量确实还不够重,黑龙江白酒作为东北酒的一部分,也较少引起行业重视。但是我们都注意到。近三年来,全国白酒市场正在掀起一次新的区域品牌外拓热潮。随着自身实力的增长和企业体制的转变,很多区域强势品牌开始寻求更多的机会,但仍然阻力重重。在这个大背景下,以龙江家园等为主的东北酒为什么频频在省外市场先期取得成功,引起了很多人的关注和思考。
  • 换装提价凸显老窖战略新主张
  • 九月初,常喝泸州老窖特曲(下文简称“泸特’)的消费者发现,这个“交往”多年的老朋友突然换了新装,档次明显提高。但同时他们也发现,新装泸特的终端价上涨了20元左右。
  • 今世缘闯关,走出去成关键
  • 在2007年白酒十亿军团里,应该要加上今世缘了。据了解,前七个月销售额就已超过去年全年销售额的今世缘,今年销售额突破10亿元已经不是什么问题了。这个始终把自己称为缘文化代表的品牌,从2006年开始谋求全国化大发展,在2007年终于迎来重大突破,用今世缘人自己的话说,就是要开始逐步变现“今世缘”品牌的价值了。
  • 浏阳河全国布局大调整
  • 浏阳河从1998年以来的9年时间一路快速发展,但到了2007年市场波动明显,引来各方关注。从了解的情况看,浏阳河一方面正在积极谋求上市,另一方面也在市场层面做了很大调整。那么调整将针对哪些方面,会有什么样的举措?记者为此采访了浏阳河酒业公司总经理陈建波。
  • 向进口酒学什么?——浅析国产葡萄酒与进口酒的差异
  • 2006年国内葡萄酒市场销量已经超过129亿元,增长比例高达25%.取得了长足的进步。放眼世界,在国际上葡萄酒普遍供大于求的环境下,中国市场增长潜力引得各国葡萄酒商关注,进口酒与国产葡萄酒的交锋已经开始。对比进口酒,国内葡萄酒还是在营销思路、营销文化、渠道理念和市场推广方面远远落后,取长补短、为我所用才是国产葡萄酒发展的真正道路。
  • 海派黄酒重组将改变什么?
  • 作为上海食品行业整合的一项重要内容,海派黄酒企业的重组目前已进入了实质性阶段。但从持股情况来看,上海烟草集团持有冠生园55%的股权,而大光明集团仅持有其余45%的股权,因此双方重组在程序上将比较复杂,但冠生园和酒业务注入第一食品大势已定。
  • 保健酒业:礼品和餐饮模式并不对立
  • 现在保健酒营销主要通过两种模式来体现,一是餐饮,一是礼品。前者偏重于酒水的运作,后者偏重于保健品的运作。笔者断言,保健酒未来的行业机会一定存在于两个方面:一个是中青年人群的开发,一个是老年人群的开发。
  • 劲酒:当涨价成为一种“习惯”
  • 据劲酒公司最新公布的数据,2006年劲酒销售额已突破14个亿。其主导产品125ml中国劲酒继续执行一贯坚持的“涨价”策略,最新一次价格调整将供货价由138元/件提升到了144元/件,其全国统一零售价7.5元/支的目标尚未完全“兑现”,但在其重点区域市场已基本实现。当前中国劲酒供货价格的不断提升与市场零售价格提升乏力形成了主要矛盾,利润不断摊薄的事实制约了经销商的渠道推力。当涨价成为劲酒的一种“习惯”,那么市场承受力的底线在哪里,无论厂家还是经销商是否心里已经有谱?
  • 江苏扬州白酒市场入市开发参考
  • 扬州,地处江苏中部,长江下游北岸,江淮平原南端。现辖广陵、维扬区、邗江3个区,全市总面积6634平方公里,总人口453.61万,其中市区人口112.52万人。在苏中地区,除了省会南京外,最具有辐射力的白酒市场就是扬州,它直接带动着周边城市如泰州、盐城等地的白酒市场。
  • 广东东莞白酒市场入市开发参考
  • 东莞市位于珠江三角洲东北部,北距广州50公里,南离深圳90公里,处于穗港经济走廊中间,是广州与香港之间水陆交通的必经之地。常住人口近700万.是广东白酒消费的主战场之一,具有战略意义。白酒品牌如果在这个城市打开了销售局面,就很可能迅速占领整个广东市场。
  • 区域看台·酒场
  • 酱香武陵酒再度飘香;南宁举行葡萄酒爱好者及行业品酒联谊会;“心动三星 金六福酒”大型活动再次推出;智利在上海举办美食与美酒节;中意国际葡萄酒展举行新闻发布会;乌毡帽酒业2.5万吨清爽型黄酒技改项目开建……
  • 核心消费者“心动”了吗?
  • 企业在锁定漂移的核心消费者之后.会利用各种各样的活动,跟核心消费者面对面地沟通与交流,通过与核心消费者零距离接触以及直接“对话”,让消费者心甘情愿地购买产品,从而让核心消费者真正“心动”。
  • 治理窜货的博弈论
  • 前几天,张家港的陈经理无意中提到,国内某大型葡萄酒在当地治理窜货的方式上独辟蹊径,引得当地葡萄酒商一片哗然。有位经销商从外地拿了一些该葡萄酒,到张家港市场上销售(其实就是窜货),结果被当地该葡萄酒的代理商联合厂家区域经理、工商质检部门以假货的名义查扣。由于在目前国内司法举证制度下,生产厂家对该批货物的真伪有着决定性的话语权,所以该批货物因为厂家出具了假货证明被“依法”查扣,
  • 运用网络,雪花开辟“第二战场”
  • 中国啤酒业近年来在终端促销和品类竞争上杀得难解难分。在拼杀如此激烈的市场领域,雪花运用网络媒体,不仅使其形象获得了市场与用户的认可,最终完成了在用户心中的身份定位,成为“啤酒爱好者的合作伙伴”。更重要的是在消费者心智中开辟了第二战场.摆脱了与竞争对手激烈的正面较量。
  • 名酒经销商发力酒类渠道酝酿大变身
  • 近几年,酒类市场出现了一个特殊的现象.就是酒店终端的自带酒水消费大幅增加,2005年,糖烟酒周刊把这种自带酒水现象称之为“后备箱时代”。
  • 何明会:实现企业化管理最重要的是放权
  • 何明会,云南省昆明市新益辉商贸有限公司总经理,本科学历,1997年接手娃哈哈水饮料的经销权,从而进入糖酒经销商的行列。该公司现主销品牌有湖北劲酒、北京红星二锅头、兰益松子酒和德芙巧克力,全年销售额近5000万。
  • 经销商下乡,要唱什么歌儿?
  • 在一些经销商为争夺酒店打得两败俱伤时.在一些经销商为商超压款愁眉不展时,有一部分经销商却把目光瞄准了乡镇市场。希望从中找到一片“蓝海”。但从城市到农村,经销商该如何解决“水土不服”的问题。又该如何挖到“宝藏”呢?
  • “上面有人”带来的苦恼
  • 有人就有江湖,在这个和平的年代,商界就是男人们的江湖。在酒水江湖中,每个经销商都有自己一段故事,充满了酸甜苦辣……
  • 读者之声
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    由技术与市场的关系看酒度创新——读《低度化创新》
    一句话资讯
    事件
    数字
    本刊顾问团
    无论何处,总有关于奢华的想象——60°金奖五粮液
    太白酒文化与公司发展愿景(张智斌)
    “谢村黄酒”静静地绽放——访陕西秦洋长生酒业有限公司董事长肖玉祥(剑翔 牛刀)
    透视中国婚宴酒——全兴520三婚渠道金秋促销
    “天人合一”是归宿(赵凤琦)
    做二锅头贵族的恒星
    浏阳河:中国人心中的酒
    “空中喷射”话郎酒(金意贵)
    新品在线
    包装促销品专版
    [互动/资讯]
    用科学的历史观、发展观为黄酒引航(傅建伟)
    营销成功的关键不在于满足需求而在于品牌定位(邓德隆)
    企业调研慎入“老虎不吃草”误区(王海鹰)
    [本期视点]
    葡萄酒:割据与格局——割据萌生,格局变化
    [商务]
    品牌分化,中国葡萄酒业进入新阶段(吴迪)
    青梅煮酒论英雄
    张裕与长城的PK升级战(吴迪)
    二线葡酒加速度(王克亮)
    走进西部“群落”(王克亮)
    进口酒的新浪潮(王克亮)
    “新国标”时代之产品变身(吴迪)
    多元化竞争才能促进行业进步——法国卡斯特集团(中国)分公司执行总裁潘汝显
    [高端访谈]
    重返高端,酒鬼一定要稳健——访酒鬼酒股份有限公司副总经理、总经济师范震(高永)
    [产业]
    高档名酒的高额利润“快餐”(黄佑成)
    区域品牌外拓需要三大条件——龙江家园山东市场攻坚战的案例调查与分析(于悦)
    换装提价凸显老窖战略新主张(王正坤)
    今世缘闯关,走出去成关键(马来)
    浏阳河全国布局大调整(黄佑成)
    向进口酒学什么?——浅析国产葡萄酒与进口酒的差异(阿罗)
    海派黄酒重组将改变什么?(郝志杰)
    保健酒业:礼品和餐饮模式并不对立(王黎明)
    劲酒:当涨价成为一种“习惯”(郝志杰)
    [调查]
    江苏扬州白酒市场入市开发参考
    广东东莞白酒市场入市开发参考
    区域看台·酒场
    [运营]
    核心消费者“心动”了吗?(周转)
    治理窜货的博弈论(若兮)
    运用网络,雪花开辟“第二战场”
    [经销商俱乐部]
    名酒经销商发力酒类渠道酝酿大变身(耿永芝)
    何明会:实现企业化管理最重要的是放权(赵建英)
    经销商下乡,要唱什么歌儿?(刘会民)
    “上面有人”带来的苦恼(刘会民 小刘[整理])
    《糖烟酒周刊》封面

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