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  • 趵突泉在超市被“末位淘汰”怎么办? 下载全文
  • 我是趵突泉白酒的经销商,前不久在付费进场之后,将其打入某超市,过了一个月,就被末位淘汰了。贵刊在酒界颇具影响力,我想向贵刊咨询一下这样的事情在白酒界是不是经常发生?另外,我还想麻烦贵刊代我向趵突泉酒厂询问其对此事的态度和处理意见。
  • 无糖糖果能否降价? 下载全文
  • 我开了一家门市,主要经营品种是儿童食品。从今年春节前我开始经营无糖糖果,几个月下来,销量并不是太好,我感觉到无糖糖果的市场前景非常好,因为它有许多有益人体健康的优点,符合食品业“绿色、健康”的发展目标。但是无糖糖果的售价偏高——约是普通糖果的2—3倍,我想知道为什么无糖糖果的价格这么高,厂家能否降低厂价来迎合市场的需求?毕竟中国人还没达到什么东西对人体有益就买什么的消费水平。
  • 葡萄酒该不该有买断品牌 下载全文
  • 我是一名白酒买断品牌的经销商,在今年成都春交会上我发现葡萄酒买断品牌越来越多,因此想问一问大的葡萄酒生产厂家对此持何态度,葡萄酒该不该有买断品牌?
  • 怎样买断酒店直销权 下载全文
  • 我现在自已做了两个白酒新的品牌,平时从朋友那里了解到做买断酒店直销权对新品牌的成长较有成效,所以想通过贵刊听听同行们的意见和建议。
  • 炕头营销也火爆——顺酒冀北乡镇市场的营销策划 下载全文
  • 避暑山庄实业集团公司始建于1949年,地处塞外的河北省承德市平泉县,毗邻承德避暑山庄,是利用本地丰富资源进行深加工的农业产业龙头企业,是集酒类制造、进出口贸易为一体的大型国有独资企业。集团占地面积22万平方米,拥有职工1500人,资产3.1亿元。集团下设酿酒厂等九个法人经营单位,主要产品有山庄牌系列白酒、顺酒、山庄牌杏仁露等七大类20多种,其中用平泉优质水酿造的山庄老酒、顺酒是避暑山庄实业集团公司针对平泉与邻近的宽城县乡镇市场推出的低档酒。
  • 记住了螃蟹 下载全文
  • 近来跑到药店问螃蟹的很多。起因是一则借螃蟹喻药品的广告。两只螃蟹一只被人煮过红的发紫,另一只则是丝毫不变螃蟹本色。那只变了色的螃蟹被比喻成感冒发烧生了病,吃了×××药后又恢复了原有的状态。
  • 八城市葡萄酒消费调查 下载全文
  • 2001年3月,就城市居民对葡萄酒消费的看法,北京美兰德信息公司对北京、上海、天津、广州、沈阳、武汉、成都、西安八大消费先导城市市区进行了调查,调查侧重从两个方面进行:一是城市居民对葡萄酒的整体认知态度和各因素对葡萄酒消费的影响;二是国产酒和洋酒的对比性调查。
  • 无品牌也能抢市场 下载全文
  • 品牌和商标是商品经济发展到一定阶段的产物,是产品整体的一个重要组成部分,著名品牌可以提高身份、获得稳定市场,因此品牌决策是一切营销者不可忽视的课题,百年品牌、千年品牌也是许多现代企业家的终极目标。有一些业内人士甚至抛出了“做市场就是做品牌”的言论,对此,常经理表示不赞同,他说“无品牌也能抢市场”,因为他成功过。由于其观点、见解都很独特.故而笔者电话采访了常经理。
  • 就好这“口子”——口子酒的包装及市场浅析 下载全文
  • 春交会与秋交会相比,有一个显著特点就是春交会的新品推出要比秋交会多。这一点,不仅啤酒饮料企业如此,就连白酒企业也不例外。刚刚落幕的成都春交会,河南仰韶酒厂就推出了新品龙中龙系列。在各白酒企业力推新品的同时,安徽淮北口子酒厂也受到了业界的垂青,其生产的陈酿口子窖酒以其古朴典雅的瓶型和包装一时问成为大家效仿的“榜样”。
  • 黄酒 不缺好酒缺意识:黄酒加油——试论黄酒在新世纪的发展策略 下载全文
  • 啤酒、葡萄酒、黄酒同为世界三大古酒。古酒之一啤酒,产量上亿吨,世上无人不知无人不晓,可以说凡有人生活的地方都有啤酒;古酒之二葡萄酒,产量超过3000万吨。世界各国差不多都有葡萄酒,不了解葡萄酒的人很难寻觅;相比之下,古酒之三的黄酒显得实在太小了,产量仅140万吨,只中国独有,别说在世界上,就是在中华大地的广大西北、西南和东北地区也难觅黄酒踪迹。
  • 黄酒小知识 下载全文
  • 古越龙山,不做主业做副业 下载全文
  • 古越龙山(股票代码600059),总股本20600万股,流通股8190万股,该股沉寂时间非常长,一直在12元至15元之间箱体震荡,2000年每股收益0.40元也并未对股价产生太大的影响,但从半年来的趋势可以看出,该股有逐渐走强的迹象。目前属于典型的中盘中价股,被长线投资者看好。
  • 21世纪喝什么——中国黄酒——访中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌先生 下载全文
  • 由于很多人对黄酒行业还比较陌生,因此请您先介绍一下中国黄酒业的现状好吗?
  • 不缺好酒缺意识——中国黄酒发展忧思 下载全文
  • 黄酒酒质好、文化浓,又有大片市场“荒地”有待于开垦,再加上WTO这一千载难逢的良机,所以说沈振昌先生“21世纪喝什么——中国黄酒”的口号与其说是对中国黄酒业发展前景的一种展望和渴盼,不如说是一种自信和乐观。但笔者心中始终有一疑团:中国黄酒优势这么明显,为什么始终没有发展起来?如果说人世是一种良机。可供黄酒业自由搏击,那么改革开放、市场经济不同样也是良机吗?前两次绝佳机会把握不住,这一次就一定能一飞冲天吗?
  • 豫冀晋陕四省白酒消费调查:河南白酒消费概况 下载全文
  • 河南省面积16.7万平方公里,约占全国总面积的1.7%,现有人口9387万,居全国之首。
  • 山西省白酒消费概况 下载全文
  • 山西省东有太行山做屏障,西边和南边以黄河为襟带,北有万里长城与内蒙古相隔,南北长约550公里,东西宽约290公里,呈平形四边形。山西是一个被黄土覆盖着的山地高原。工业以采煤、电力、冶金、机械为主,矿产资源丰富,素有“煤铁之乡”之称。
  • 河北白酒消费概况 下载全文
  • 河北省面积约19万平方公里。约占全国总面积的2%。现有人口6614万,居全国第六位。
  • 陕西省白酒消费概况 下载全文
  • 陕西省地域南北长,东西宽,南北长约870公里,东西宽约200一500公里,总面积为20.56万平方公里,占全国土地总面积的2.145%。全省人口为3618万。
  • 中原区域白酒市场透视——关于四省白酒消费调查的总结 下载全文
  • 根据白酒市场运作特性和市场表现,将全国白酒市场分为八大区域市场,针对每个区域市场进行透视性分析,为广大白酒厂商的区域性运作提供前瞻性市场信息和相关可靠性建议。本期开始,此项目着手实施。我们首先从具有典型代表意义的中原区域市场开始,着手探析白酒市场运作轨迹,借此提供广大同行或同行相关从业人士一些有价值的东西。
  • 葡萄酒可不可以搞买断 下载全文
  • 春交会上,陕西的一位孙经理在和笔者交谈的时侯说,他是某白酒买断品牌的经销商,想尝试着经营一下葡萄酒买断品牌,他希望《华糖商情》能够充分发挥沟通厂商的桥梁作用,对葡萄酒买断品牌进行比较和论述。趁秋交会之机,笔者和与会的相关人士进行了深入的探讨。会后,笔者又征求了大量生产厂家、代表性经销商和葡酒行业资深人士的意见。不过。在归结这些谈话时.笔者吃惊的发现专家们的论述大相径庭,有的说葡萄酒买断品牌是急功近利的短期行为,也有的说买断品牌,厂商双赢,皆大欢喜。当然,专家们也都提出了很好的建议。围绕买断品牌的利与弊,我们想借葡萄酒版这个平台,和业界人士广泛交流,共同促进行业的发展。本次专题得到了行业内老总、专家们的大力支持,张裕的梁总、长城的奚总、华夏的严总、威龙的徐总以及华商集团的徐幼霖经理、夏商集团的陈经理、陕西中粮葡萄酒公司的罗经理、海南威瑞实业的应女士和葡萄酒资深人士斯剑先生、高锋先生、吴书仙女士,对这个问题都发表了独到见解,在此表示深挚的谢意。
  • 刊中报 下载全文
  • 体育搭台 全兴唱戏——德州市“全兴杯”支持北京申奥万人签名活动,金星集团将评选首届“金星杰出青年”,湖北稻花香集团强化知识产权保护意识,泸州老窖实行企业中层管理者任职资格制度
  • 云南红 家天下——云南葡萄酒市场的新格局 下载全文
  • 以昆明为中心,由曲靖、楚雄、玉溪组成的三角区域是云南酒类消费的主要市场,葡萄酒也不例外。从1997-2001年的短短四年中,云南葡萄酒市场格局发生了天翻地覆的变化,巨大变化背后的动因是因为云南出现了一个造反者——云南红。云南红的出现,使平静的葡萄酒市场一夜间起了风波。短短四年中,人们感受到了好几个品牌的兴衰成败。
  • 老品牌中流砥柱 新品牌来去匆匆——广西、云南两地饮料市场调查 下载全文
  • 广西、云南地处我国西南部,四李如春,啤酒、饮料没有明显的淡旺季之分。在气候转暖、北部饮料消费开始升温的三、四月份,却是滇、桂饮料消费最低迷的日子,进入五月,饮料市场才会热闹起来。不过,啤酒市场却红红火火,一派繁荣景象。
  • 更正 下载全文
  • 北京啤酒市场撼“燕京”难 下载全文
  • 在世界各啤酒大国生产发展普遍停滞或衰退的同时,中国的啤酒产量在2000年却保持了8%的增长速度。北京作为中国啤酒工业发展新的增长点,2000年以27.6%的生产增长速度,创下了全国啤酒产量的增长之最,并以近180万吨的规模一跃成为仅次于山东的啤酒产量第二大省市。
  • 三家分滇——云南省啤酒市场写真 下载全文
  • 西南是我国啤酒业争夺最激烈的地方之一。2000年.青岛、华润、蓝剑、重啤等几个巨头在这里上演了一幕幕市场大战。但是,这一系列的争战对云南啤市影响不大。云南是我国啤酒工业较为落后的省份之一,2000年。云南省啤酒总产量仅为15.68万吨,在全国各省市啤酒产量的排名中位居倒数第8位。产量少、消费量也少,所以云南省并不像山西、天津那样由外来品牌居主导地位,地产啤酒就基本上满足了本省消费者的需求(2000年,云南省啤酒产量还出现了负增长)。云南啤酒外来品牌很少,量也不大,不足以影响到云南啤市的品牌格局。
  • 进出围城 下载全文
  • 山东,古为齐鲁之地,民风豪放。山东半岛经济发达,是环渤海地区的经济大省,人口7000多万,省内有圣元、佳宝、金洋等乳品企业,居民消费能力和市场潜力无限,是北方最重要的市场之一。
  • 果汁奶粉 可以品味 下载全文
  • 改变传统饮食习惯,是解决我国乳业发展缓慢问题的根本所在,而奶粉业加工落后,口味单一,口感差,以至于老百姓难以接受是最大的制约瓶颈之一。最近,一种针对国内消费者饮食习惯,由营养专家开发研制的新型口味果汁奶粉面世。这种产品营养丰富,添加了人体必需的多种氨基酸和维生素,并且有机的将牛奶丰富的营养和水果爽甜的口味结合在一起.使许多因为不适应奶腥味而不喝奶的消费者有望成为喝奶一族。
  • 每周糖市点评 下载全文
  • 强弩之末 盛极而衰 下载全文
  • 纵观本榨季至今糖价走势,可归结为一个字“涨”.简洁明了,贯穿始终。但对从业者而言,无论何种操作,都是费尽思量,寝食难安,从而倍偿折磨,酸甜苦辣,一应俱全。正应了一句“世事如棋,局局新”的老话,有道是“糖市如棋,日日新”,技术而言,这正是5浪的典型心态。时至今日(4月13日),广西报价4480元/吨,云南也报4400元/吨,顶部已现,强弩之末,将盛极而衰。如果说在此之前的提心吊胆,尚是有滋有味的话,接下来也就味如嚼蜡,鸡肋不如了。
  • 报价出现反复 市场销势一般 下载全文
  • 南宁、柳州:受消息面的影响,近一周来,广西产区的报价比较混乱,糖价从开始的4400元/吨上升至4500元/吨的峰顶后又有所回落。期货市场也连续有两个跌停板,对现货价格影响不小。经销商在目前的价位上都不敢有所操作,同时有一小部分比较谨慎的持糖中间商担心糖价继续下滑而开始降价售糖,但大部分糖厂还是比较惜售。
  • 各地食糖市场行情 下载全文
  • 新型糖源:果葡糖浆 下载全文
  • 果葡糖浆具有蜂蜜果味,而且甜味纯正。果葡糖浆的最大优点在于含有相当数量的果糖,因而与其他甜味剂共同使用,可改善食品与饮料的口感。具有优越的协同增效作用,果葡糖浆的主要特性有:
  • 行动起来,迎入世——记武汉糖果年会 下载全文
  • 中国食品工业协会糖果专业委员会三届三次(扩大)会议即糖果年会于2001年4月5日至至6日在武汉召开。由于今年是实施“十五”计划的第一年,加上中国即将人世,故本次年会意义重大。
  • 张忠盛谈新品开发 下载全文
  • 综合国内外糖果的现状和分析总结消费者需求心理,我认为糖果发展总的趋势不外于“新甜味剂”、“新材料”、“新工艺”的应用。人们需求的糖果将是低卡低甜、功能性、保健性、风味型的品种。具体地讲,复合型糖果将会成为糖果发展的主流。
  • 新糖果三人谈 下载全文
  • 本次中糖委年会的东道主是武汉汉九生物工程有限公司,该公司自一九九七年开始便开发了包括“护齿糖”在内的三十多个系列功能糖果品种,这些糖果的功能各有针对性。本文邀请了三位行业内专家就功能糖果的市场前景、产品开发等问题阐述了各自的看法。而无糖糖果说到底也是一种功能糖果,近几年国内有为数不多的几家企业在做这种糖果,据反映市场推广异常艰难。本文就无糖糖果的市场推广问题另邀请三位企业的人士谈谈自己的经验。
  • “老布特”无糖糖果 下载全文
  • 推介产品:“老布特”无糖糖果,产地:北京绿得食品有限公司产品。卖点:该糖果是用进口糖醇制作,不含蔗糖。较之普通糖果,老布特无糖糖果用后不升高血糖值,适于糖尿病患者使用;低热量,抑制体内脂肪过剩积蓄;不会诱发龋齿;促进人体对钙的吸收等。较之国内其他同类产品,老布特还解决了无糖糖果夏天易吸潮的工艺难题。
  • 企业动态 下载全文
  • 金王朝研制高档干红葡萄酒,湘酒鬼公布年报每股收益0.284元,古城酒业开门见喜,沱牌生态园世纪工程成效显著,江口醇欲“吞”通江银耳
  • 行业新闻 下载全文
  • 藏胞钟情营养保健酒,调查显示99.2%的人爱选购国产葡萄酒,葡萄酒质量检测新指标正在酝酿,湖南酒业管理将实施重大改革,首批337家企业获白酒产品生产许可证
  • 行业背景 下载全文
  • 生产销售不合格食品要负刑事责任,白酒业要严格审查原料生产
  • 新产品 新技术 下载全文
  • “吴大妈”生晒酱油问世,燕京菊花保健啤酒问世,智能包装新品,“安全保鲜”啤酒亮相市场
  • 会讯:汕头将举办第三届全国商品交易会和国际食品博览会 下载全文
  • 海外信息 下载全文
  • 印度将瓶装水归类为食品,2000年苏格兰威士忌销售上升,美国利用废纸屑生产酒精
  • 地方看台 下载全文
  • 贵州关停半数白酒企业,石家庄老牌名酒可代销,品牌冷饮看好江西市场
  • 招商合作 下载全文
  • [厂商链接]
    趵突泉在超市被“末位淘汰”怎么办?
    无糖糖果能否降价?
    葡萄酒该不该有买断品牌
    [食品营销]
    怎样买断酒店直销权(李志国)
    炕头营销也火爆——顺酒冀北乡镇市场的营销策划(侯韶图)
    记住了螃蟹(秦全耀)
    [零售调查]
    八城市葡萄酒消费调查
    [商家漫谈]
    无品牌也能抢市场(王成欢)
    [酒类专版]
    就好这“口子”——口子酒的包装及市场浅析(剑君)
    黄酒 不缺好酒缺意识:黄酒加油——试论黄酒在新世纪的发展策略(沈振昌)
    黄酒小知识
    古越龙山,不做主业做副业(李志国)
    21世纪喝什么——中国黄酒——访中国酿酒工业协会黄酒分会秘书长沈振昌先生(王成欢)
    不缺好酒缺意识——中国黄酒发展忧思(王成欢)
    豫冀晋陕四省白酒消费调查:河南白酒消费概况
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    河北白酒消费概况
    陕西省白酒消费概况
    中原区域白酒市场透视——关于四省白酒消费调查的总结(何元生)
    [葡萄美酒]
    葡萄酒可不可以搞买断(梁剑)
    刊中报
    云南红 家天下——云南葡萄酒市场的新格局
    [啤酒饮料]
    老品牌中流砥柱 新品牌来去匆匆——广西、云南两地饮料市场调查(杜素英)
    更正
    北京啤酒市场撼“燕京”难(初开)
    三家分滇——云南省啤酒市场写真(黄更)
    [乳品专版]
    进出围城(朱银琪)
    果汁奶粉 可以品味(阿冲)
    [食糖专版]
    每周糖市点评
    强弩之末 盛极而衰(徐言)
    报价出现反复 市场销势一般
    各地食糖市场行情
    新型糖源:果葡糖浆
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    行动起来,迎入世——记武汉糖果年会
    张忠盛谈新品开发
    新糖果三人谈

    “老布特”无糖糖果
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    会讯:汕头将举办第三届全国商品交易会和国际食品博览会
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