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文献检索:
  • 黑腹果蝇体内SOD活力和MDA含量随龄变化趋势
  • 为研究蝇体内SOD活力和MDA含量随年龄增长的变化趋势。将不同天龄雌雄果蝇分别制成匀浆,测定匀浆中SOD活和和MDA含量。果蝇体内SOD活力在40、50天龄以前是随增龄而上升,进入老龄后开始下降;除老龄果蝇外雌雄果蝇体内MDA含量随增龄而增加。其它各组的SOD和MDA在雌雄果蝇之间均表现出有显著性差异。标志体体对自由基防御机能的SOD活力与标志自由基对要体损伤程度的MDA含量是密切关联的。
  • 辐照对人包装鲫鱼的保藏作用及对鲫鱼中沙门氏菌属和志贺氏 …
  • 为研究辐照对真空包装鲫鱼的保藏作用进行本试验。发现30℃条件下不适于辐照鲫鱼的保藏。在4℃条件下,.2.5kGy的辐照可明显延长鲫鱼的保存期,随着国副岸一的增另,保存期不断延长,对辐照后的鲫鱼进一生物分析发现,辐照可明显地降低鲫鱼试样中菌落总数和大肠菌群数,1.0kGy的辐照剂量可使鲫鱼中大肠菌群的MPN值小于30/100g,1.0kGy的辐照剂量可有效地杀灭鲫鱼中人工污染的志贺氏菌,1.5kGy
  • 减肥食品的减肥作用研究
  • 为了评价减肥食品的减肥功能,我们根据卫生部颁布的《保健食品功能学评价程序和检验方法》中的要求,建立了一套人体实验方法。检测指标包括:临床症状观察、辅助诊断项目、身高、体重、围径测量、体内脂肪含量、皮下脂肪厚度、运动耐力。选择经体检合格、体重均超过标准体重20%以上的成年人42名,连续食用受试保健食品35d,试验采用自身对照设计,各项圩试食前、后各测试一次。试验结果表明,受试的4个类型保健食品有均有
  • 国内外食品营养标签标准与法规比较研究
  • 选取国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本以及中国大陆的营养标签标准、法规为背景材料、通过比较各国际和地区食品营养标签在内容、形式等方面的异同,了解其管理概况,并为今后我国加强食品营养标签的法制化管理以及与国际标准接轨提供素材。
  • 光黄素荧光法测定保健食品中的维生素B2的方法研究
  • 反相高效液相色谱法测定猪肝中盐酸特仑克罗
  • 山梨酸钾沦物含量测定方法的改进
  • 气相色谱法测定食品中甜蜜素试样前处理方法的再研究
  • 食品卫生标准复审情况分析
  • 运用HACCP原理保健大型运动会的食品安全
  • 对食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作的探讨
  • 冷冻饮品生产中卫生质量的控制及评价
  • 一起民事诉讼案中有关食品查封,保全问题的探讨
  • 辽宁省保健食品市场调查评析
  • 保健食品虚假宣传调查报告
  • 免疫失衡动物模型的复制及应用(综述)
  • 一起猪肉盐酸克化特罗中毒调查报告
  • 一起福氏2a志贺氏菌合并蜡样芽孢杆菌食物中毒爆发的调查
  • 山东省16年亚硝酸盐引起的食物中毒分析
  • 枣杞制酒甲醇超标原因分析
  • 《中国食品卫生杂志》封面

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