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文献检索:
  • 乳杆菌及不同pH值对黄曲霉生长与产毒的影响
  • 为探讨植物乳杆菌及不同PH值对黄曲霉生长与产毒的影响,将植物乳杆菌与黄曲霉孢子同时加入到MRS肉汤和先厌氧培养植物乳杆菌后再加入黄曲霉孢子;以乳酸将LTB培养基的初始PH值调整为3.0,4.0和5.0,以PH值为6.8为对照组,在LTB培养基中接种黄曲霉孢子悬液。上述试验均在28℃培养15d,在培养的第3、6、9、12和15天测定培养液中的PH值,黄曲霉素素B1和黄曲霉菌丝重量。结果显示:植物乳杆菌可显著抑制黄曲霉生长(P<0.05),同时检测不到黄曲霉毒素B1。随着LTB培养液中PH值的降低,黄曲霉毒素B1的量增加,在PH3.0组,差异有极显著性(P<0.01),各组间黄曲霉素菌丝量未见显著性差异,结果表明:植物乳杆菌可显著抑制黄曲霉生长与产毒。在PH值3.0-5.0范围内,乳酸可以刺激黄曲霉毒素B1的产生。
  • 建立小鼠免疫低下模型的初步研究
  • 为建立小鼠免疫低下模型,应用环磷酰胺对小鼠引起的免疫低下状态进行了实验研究。一次性腹腔给予25-30g的雄性BalB/c小鼠40mg/kgBW的环磷酰胺,第二,小鼠抗体生成细胞实验和血清溶血素实验呈免疫低下状态,给予100mg/kgBW的环磷酰胺,第二天,小鼠迟发型变态反应(足跖增厚法)实验和腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验呈免疫低下状态,给予环磷酰胺一周后,小鼠免疫状态恢复至正常,甚至会出现免疫增强的现象,小鼠的脾脏指数和体液免疫指标对环磷酰胺较敏感。
  • 免疫失衡动物模型复制初探
  • 为了进一步完善免疫失衡动物模型的复制方法,研究了不同剂量的环磷酰胺和氢化可的松对小鼠免疫功能的影响,并比较了二者对各项免疫指标抑制程度的差异,结果证明,在相同剂量下,氢化可的松对小鼠细胞免疫功能和巨噬细胞吞噬功能方面的抑制力大于环磷酰胺,而环磷酰胺对体液免疫的影响要强于氢化的松,这提示了在复制免疫失衡动物失衡动物模型时,针对不同免疫细胞可分别选择不同剂理的环磷酰胺与氢化可的松作为诱导剂。
  • 保健食品清咽润喉作用研究
  • 为建立评价清咽润喉功效的方法,根据《保健食品功能学评价程序和检测方法》中的要求,我们建立了一套清咽润喉功效评价人体实验方法,检测指标包括临床一般状况检查;咽喉部症状观察,咽喉部体征观察;咽拭子细菌培养等项目,本试验食试验中,3组受试者分别连续食用保健食品7d,试验设计用自身前后对照和不同性质对照组对照,各指标试食前后各检测1次,研究结果表明受试的3种保健食品均具明显 清咽润喉作用,与两个药物对照组比较无显著性差异,与空白对照组比较差异有显著性(P<0.01)。
  • 三种农药残留量速测方法的对比性实验研究
  • 食品中双甲脒残留量气相色谱测定方法研究
  • 气相色谱法测定大米中稻瘟灵残留量
  • 啤酒卫生质量与现行国家卫生标准适用性的探讨
  • 试论卫生行政机关公布食品卫生情况的法律意义
  • 浅议食品卫生行政执法中的证据保存
  • 30份市售芥茉油监测结果分析
  • 莱芜市城区夏季夜市饮食摊点餐具消毒7年监测结果分析
  • 规范化管理对提高现制饮料卫生质量的效果观察
  • 吉林市食品中铅、镉、砷污染状况调查
  • 唐山市零售生鲜牛乳的卫生质量调查与分析
  • 天津市超市自制食品加工的卫生状况调查
  • 餐厅、食堂冷荤加工间紫外线灯配置卫生调查
  • 从红薯粉丝中检出甲醛合次硫酸氢钠的调查报告
  • 连云港市280起食物中毒的病因分析
  • 灵山县6种食品中吊白块的检测
  • 链格孢毒素及其食品卫生问题(综述)
  • HACCP与其它质量保证体系在食品工业中的应用(综述)
  • 乳杆菌及不同pH值对黄曲霉生长与产毒的影响(徐进 李玉伟 等)
    建立小鼠免疫低下模型的初步研究(李业鹏 计融 等)
    免疫失衡动物模型复制初探(马玲 王红梅 等)
    保健食品清咽润喉作用研究
    三种农药残留量速测方法的对比性实验研究
    食品中双甲脒残留量气相色谱测定方法研究(王元鸿 荣会 等)
    气相色谱法测定大米中稻瘟灵残留量(向仕学 谢碧俊 等)
    啤酒卫生质量与现行国家卫生标准适用性的探讨
    试论卫生行政机关公布食品卫生情况的法律意义
    浅议食品卫生行政执法中的证据保存(刘志芳)
    30份市售芥茉油监测结果分析(肖安杰 郑月花 等)
    莱芜市城区夏季夜市饮食摊点餐具消毒7年监测结果分析(陈炜 亓明)
    规范化管理对提高现制饮料卫生质量的效果观察(郑春生 叶国亮 等)
    吉林市食品中铅、镉、砷污染状况调查(唐竹村 于洪兴 等)
    唐山市零售生鲜牛乳的卫生质量调查与分析
    天津市超市自制食品加工的卫生状况调查(吴俊华 刘志胜)
    餐厅、食堂冷荤加工间紫外线灯配置卫生调查(刘隆华 高锴)
    从红薯粉丝中检出甲醛合次硫酸氢钠的调查报告
    连云港市280起食物中毒的病因分析(王理兴 赵文彬 等)
    灵山县6种食品中吊白块的检测(肖梅 何福德 等)
    链格孢毒素及其食品卫生问题(综述)(李凤琴)
    HACCP与其它质量保证体系在食品工业中的应用(综述)(徐蛟)
    《中国食品卫生杂志》封面

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