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文献检索:
  • 复合抗氧化剂对小鼠脂质过氧化及果蝇生存期的影响
  • 为探讨复合抗氧化(碧萝芷+葡萄籽提取物+银杏叶提取物)抗氧化、清除体内自由基和延缓衰老的动物学效应,根据受试物含量的多少将老龄昆明种小鼠分为低、中、高3个剂量组,1个老龄对照组和1个幼龄对照组,每组17只,连续灌胃90d,分别采全血、血清,测定全血丙二醛(MDA)值和血清超氧化物歧化酶(SOD)的活力。另选Oregon K野生型黑腹果蝇,随机分为4个试数和死亡数,直到果蝇全部死亡为止,然后计算出半数死亡天数,平均寿命和平均最高寿命。结果显示:小鼠抗氧化试验高剂量组与老龄对照组比较有降低血中MDA和升高血清SOD活力的作用;果蝇生存试验中,0.06%剂量组雄性果蝇与对照组比较平均寿命延长,半数死亡时间高5d。因此,说明这种复合抗氧化剂具有抗氧化,清除体内自由基和一定的延缓衰老作用。
  • Tun毒鱼类中河Tun毒素直接竞争抑制性酶联免疫吸附试验测定方法的研究
  • 为检测Tun毒鱼类中的河Tun毒素,建立了用抗河Tun毒素单克隆抗体检测河Tun样品中河Tun毒素的直接竞争抑制性酶联免疫吸队试验(ELISA)方法。结果表明,直接ELISA法较间接ELISA法灵敏,最低检出浓度为0.1ng/mL(每检测孔0.01ng),线性范围为5-500ng/mL,方法的加标回收率为73.0%-118.0%。本法与传统的小鼠生物试验相比,两种方法的测定结果之间在统计学上差异无显著性(配对t检验,P>1),并具有良好的相关性(r=0.944)。对来自江苏省东海和长江水域的河Tun样品的毒力进行了测定,结果表明本方法简单、快速、灵敏,完全可以满足实际工作的需要。
  • 灵芝水提取液抗突变作用实验研究
  • 为开发灵芝的保健功能,对灵芝水提取液的抗突变作用进行了研究。用小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠睾丸染色体畸变试验和体外哺乳动物细胞(V79/HGPRT)试验对灵芝水提取液的抗突变作用进行评价。结果显示,灵芝水提取液对环磷酰胺诱导的小鼠骨细胞微核发生率有明显的抑制作用,与对照组相比差异有显著性(P<0.01);对丝裂霉素诱导的中国仓鼠V79细胞的基因突变有抑制作用,对照组相比,中、高剂量组的差异均有显著性(P<0.01);对环磷酰胺诱导的小鼠睾丸细胞染色体畸变无明显影响。在本试验条件下,灵芝水提取液有一定的抗突变作用。
  • 饲料中异麦芽低聚糖的测定
  • 为测定饲料中异麦芽低聚糖的含量,建立了使用300mm×4.6mm,5μm Hypersil-NH2柱,乙腈+水=78+22为流动相,同部温度为40℃的示差检测器的高效液相色谱法。异麦芽糖和异麦芽三糖的回收率范围分别为88.5%-101.0%、90.1%-102.0%,相对标准偏差<5%。异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖的最小检出量为2、10、5μg。该方法的试样前处理简单,检测灵敏度高,分析速度快、准确,适用于饲料中异麦芽低聚糖的测定。
  • 高效液相色谱法测定番茄及其制品中的番茄红素
  • 保健食品中的甘草酸的测定方法
  • 示波极谱法测定食盐中微量碘
  • 从食品卫生监督量化分级管理看我国食品卫生监督制度的改革
  • 1985年—2000年我国食物中毒情况重点分析
  • 莱芜市莱城区碘盐监测结果
  • 2000年—2001年吉林省部分食品污染物调查分析
  • 部分省市食品添加剂生产、经营及监督管理概况的调查
  • 内禽类制品中人工合成食用色素调查及分析
  • 养殖海产品中镉含量的初步调查
  • 南宁市部分包装食品用塑料制品卫生质量调查
  • 玉米赤霉烯酮毒性研究进展(综述)
  • 西洋参的免疫调节作用研究进展(综述)
  • 《中国食品卫生杂志》封面

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