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文献检索:
  • 构建社会主义和谐社会
  • 胡锦涛国志最近提出:“要在推进社会主义物质文明、政治文明、精神文明发展的历史进程中,扎扎实实地做好构建社会主义和谐社会的各项工作。”构建社会主义和谐社会,是我们党从全面建设小康社会、开创中国特色社会主义事业新局面出发提出的一项重大任务,适应了我国改革发展进入关键时期的客观要求,体现了广大人民群众的根本利益和共同愿望。
  • 2004年绿色食品发展快速
  • 2004年,绿色食品工作深入实施无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位为一体、整体推进”的发展战略,取得了突破性成果。
  • 今年餐饮业将达8千亿元
  • 商务部统计,我国餐饮业市场在1994年首次突破1千亿元大关后,1996年跨过2个千亿元台阶,1999年跨过3千亿元台阶,从2001年起至2004年连续4年实现每年跨过一个千亿元台阶,使2004年全国餐饮业零售总额突破7千亿元大关,连续14年实现两位数高速增长。
  • 西餐市场蓬勃兴起
  • 日前,中国烹协西餐专业委员公布:全围已有两餐企业20000多家,西餐业为我国餐饮业年营业额连续高速增长作出了贡献。在一项调查中显示,我国60%以上的地级城市有西餐企业,而其中西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡厅3500家,茶餐厅3000家,日餐,韩餐,东南亚餐等大概有2500家。
  • 李锦记5亿建食品业亚洲“航母”
  • 在李锦记成立117周年之际,位于广东省江门市新会区的李锦记生产基地正式启用,标志着李锦记在亚洲一流食品工业“航母”的梦想得以实现。
  • 雀巢与可口可乐再次联手出击
  • 继茶饮料之后,雀巢与可口可乐再一次携手合作,雀巢在中国范围内将咖啡品牌授权给可口可乐公司,这意味着,日后雀巢咖啡的生产、市场、销售及渠道都由可口可乐全权负责,这一举措将使雀巢专心攻打冲泡咖啡市场。
  • 茶叶深度加工与产品研发未见起色
  • 茶文化有着悠久的历史,但茶产业的发展背后却令人忧心。近几年,各类茶事活动不断地展开,沸沸扬扬的喝茶热成为茶产业发展的一个有效的途径。名优茶突飞猛进,流通领域、消费领域红红火火,只是茶叶的深度加工与产品研发仍和以往一样未见起色。这不免让人欣喜之余备感忧虑。
  • 铝罐坯产量增速趋于缓慢
  • 据预测,2007年全球铝罐坯产量为3700千吨/年,与现今的3600干吨/年相比,增速缓慢。
  • 国际纸浆提价
  • 国际市场上纸浆每吨的价格已从430美元上升至600美元。水涨船高,预计纸包装产品的价格将随之上涨,所受影响在中国尤其明显。
  • 中国参加纽约国际玩具展
  • 在今年3月的纽约国际玩具展上,来自31个国家和地区的1500多家玩具制造商带来了近6000种新型玩具。就像时装界有每年的流行趋势发布一样,纽约国际玩具展就是展现玩具业流行趋势的地方。
  • 欧洲饮料包装销额预测年增5.5%
  • 据预测,到2007年,欧洲的食品、饮料包装用塑料的市场销售额将以年均增长率5.5%,由2000年的49.1亿美元,增加到71.5亿美元。
  • 菲律宾禽类出口看好香港市场
  • 菲律宾养鸡协会称,香港将成为菲律宾禽类产品出口的潜在市场。
  • 葡萄酒收购战火未熄
  • 澳洲两大葡萄酒集团的收购与反收购战出现逆转,被澳洲富仕达酿酒集团(Foster’s Group)计划以31亿澳元(折合40亿5000万新两兰元)敌意收购的Southcorp提出,两家公司的葡萄酒业务部门合并,成立全球最大的优质葡萄酒酿制企业。
  • 美向我国棉纸企业征收112.64%反倾销税
  • 3月9日,美国国际贸易委员会(ITC)作出终裁,认为我国棉纸以低于正常价格在美国销售,损害了美国的相关行业,因此对所有涉案企业均征收112.64%的反倾销税。美国商务部在收到ITC终裁结果的7天内即3月15日将发布征收反倾销税令。
  • 大型乳品展在首都揭幕
  • 国际鞋业展览在东莞举办
  • 2005年5月全国部分城市展览会
  • 议电话交费难
  • 坐堂自销“抗生素”
  • 美对食品增补剂再设关卡
  • 欧盟保健品商要求修改新法规
  • 挪威公布转基因生物法规草案
  • 糕点业出台十三项标准
  • 超市食品安全委员会成立
  • 年内食用调和油颁布国标
  • 利乐全球更换新标识
  • 关于履行保健品化妆品行政处罚职能公告
  • 部分牙刷品牌市场参考价
  • 中国玩具的风向标——第17届广州国际玩具及礼品展
  • 4月7-9日,被业界誉为“中国玩具业风向标”的第17届广州国际玩具及礼品展在锦汉展览中心闭幕。来自国内外的360多家参展商云集广州参加了这届展览。
  • 第22届广州美博会完满闭幕
  • 第22届广州国际美博会于3月29日在广州中国出口商品交易会完满闭幕。今届美博会展览面积达7万多平方米,共设3000多个展位,参展的中外企业来自三十多个国家和地区,参展商达1000多家,为历届之最。在为期4天的展出和交易中,参观者超过29万人次,成交额216亿元人民币,再创历史新高。
  • 发展经济更需保护劳动者权益
  • 《中华人民共和国劳动法》于1994年7月颁布至今已十年了。近年来,随着农民工讨薪、矿工安全保障等涉及劳动权益保护的问题一再成为社会关注的对象,在每年全国“两会”上,有关《劳动法》要保护所有劳动者的权益也成为代表委员参政议政的热点,有关修订《劳动法》的呼声一直没有停止过。
  • 开发穷人市场
  • 在世界经济金字塔的底部,有一个尚不太引人注目的穷人市场。这个市场最大潜量有50亿人口,他们每天的生活费不超过2美元。许多大公司都没有注意到这个市场;许多商界人士认为,穷人买不起他们的产品和服务,甚至还幼稚地以为先进的新技术对穷人没有用处。
  • 技术壁垒真的那么可怕吗?——浅议我国农产品之贸易摩擦
  • 近一段时间,我国部分农产品在出口时发生了一定程度上的贸易摩擦,再加上个别媒体的大幅渲染,声称2005年中国贸易摩擦将出现范围更大、更激烈的状况,造成国内部分企业不必要的恐慌。事实上,贸易摩擦增多是经济全球化趋势下世界经济贸易发展的一个重要特征。在经济全球化的推动下,各国之间由于社会制度、发展水平、风俗习惯、检验检疫制度等方面存在很大差异,产生这样那样的争端和摩擦是不可避免的常态,我们不应因此而害怕与回避,更不能把贸易摩擦和政治联系起来。
  • 我国调味品行业的前景分析
  • 前不久,中国调味品协会会长卫祥云在中国调味品协会年会暨三届二次理事会上,对当前我国调味品生产和市场销售的情况进行了分析。指出,近年来,调味品生产和销售的形势发生了较大的变化,我国调味品生产企业目前要认真对待三大问题。
  • 正确运用品牌战略结构法则
  • 品牌战略结构,是一个企业中各品牌之间的家族式的连带关系。品牌战略结构分四种类型:独立式品牌结构、母子式品牌结构、主副式品牌结构、多模式品牌结构。
  • 欧盟启动限制措施中国鞋业如何应对
  • 今年2月1日起,欧盟对中国鞋类产品实施“事先进口许可监控”,即:进入欧盟市场前,须到指定部门办理进口许可证手续,这不仅增加办证时间、通关手续繁琐、延时港口仓储、增加费用等,更使出口量受到严格限制。该措施预计将持续到2006年1月31日。
  • 加快装备制造业自主创新
  • 机械装备是广州市到2010年要重点发展的七大产业之一,这个决策无疑是正确的。笔者曾在广州机床厂和广州市机床工具工业公司工作过近20年,深知道装备制造业是一个国家工业发展的基础与核心.它要为国民经济各部门提供工作母机,具有科技含量高、需求弹性大的特点,因此一直视为工业的心脏和支撑国家综合国力的重要基石。
  • 食以味为先——广州味大师食品有限公司
  • 饮食天地,多姿多彩,无限广阔。
  • 从围剿苏丹红说开去
  • 围剿苏丹红的人民战争正在中国展开。苏丹红事件追溯到今年2月18日,英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告,并在其网站上公布了亨氏、联合利华、麦当劳等30家企业生产的可能含有苏丹红一号的产品清单,至21日已公布419种产品。
  • 防腐剂的利与弊
  • 2005亚洲食品配料及技术展览会上了解,目前,全球食品添加剂品种已达25000多种,直接使用的约为3000-4000种其中常用的有600—1000种。在产销规模方面,1988年全球食品添加剂的产值达150亿美元,而到了2003年,全球食品添加剂的销售额约为200亿美元。
  • 天然食用色素发展前景广阔
  • 近年来,天然食用色素在国际市场上销售额的年增长率一直保持在10%以上。我国允许生产和使用的天然色素有四十余种,生产厂逾百家,年产量超万吨。生产和使用的主要品种是焦糖色素,约占天然食用色素总量的70%。除焦糖色素外,产量较大的品种有:红曲红色素、辣椒红色素、姜黄色素、高粱红色素、叶绿素铜钠、玫瑰茄色素等。由于其它天然食用色素的成本高、性能不稳定等原因,因而很少使用。目前我国天然食用色素的生产已经初具规模,红曲米、红曲米粉、红曲红、辣椒红、叶绿素铜钠等产品除在国内生产与销售外,还远销国外。
  • 添加剂家族新成员——海藻糖
  • 随着食品添加剂的安全问题日益暴露,研发与应用健康有效的添加剂日益受到人们的重视,在食品中使用安全的添加剂也是食品安全问题的一个重要课题,也成为开发新产品的一个努力方向。海藻糖就是一种绿色食品添加剂。它是一种纯天然糖类,能够在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下,在细胞表面形成独特的保护膜,有效地保护生物分子结构不被破坏,从而维持生命体的生命过程和生物特征。据此特性,被广泛地应用到食品的加工过程中,成为了一种集调味与保护功能于一体的食品添加剂。
  • 儿童食品危机正在蔓延
  • 越来越多的儿童食品向“玩具化”发展。由于生活水平的提高,中小学生手里的零用钱也多起来,儿童食品也都丰富起来。为满足儿童贪玩、好奇心重的心理,各种各样的儿童食品内夹廉价的小玩具,以吸引儿童购买。这些儿童食品很多并是非正规厂生产的“三无”产品,不但无生产日期和保质期,而且由什么配料制成,内含多少添加剂更加不会说明,一旦发生问题,包装上就连个厂名、厂址也找不到,卫生安全性可想而知。
  • 保健食品的质量起点将进一步提高
  • 为促使我国保健食品迅速与国际接轨,我国有关行政部门将有计划强制性地要求保健食品企业执行《保健食品良好生产规范》(GMP),并要求保健食品企业在生产经营活动中运用HACCP系统方法进行全面质量管理,提高保健食品的质量。
  • 可不要小看了酱腌菜
  • 酱腌菜是我国传统食品之一。酱腌菜以新鲜蔬菜为原料,酱菜是指以甜面酱或豆酱酱制而成的蔬菜制品;腌菜是指以食盐、酱油等经腌制而成的蔬菜,酱腌菜还包括酱菜、发酵与非发酵性腌菜和渍菜,常见的有榨菜、泡菜、糖醋蒜、酱黄瓜、萝卜干、大头菜等。其生产历史悠久.是家庭常备的佐餐佳品。
  • 一次性纸杯的质量问题不容忽视
  • 近期,南京一些大型超市推销廉价但劣质的一次性纸杯,对这种现象不容忽视。
  • 韩国拟修订牲畜产品检测相关法规
  • 据中国WTO/SPS通报咨询中心消息:韩国于2004年12月23日公布拟修订牲畜产品检测费及检测申请法规的草案。该草案目前正处于评议期。修改后的检测费标准将与按“有益原则”制定食品检测费的国家食品相关法规相一致。
  • 罐头标准将实施清理
  • 现有的罐头食品标准虽然数量很多,但质量不高,很多标准雷同,特征指标不明显,缺乏精确性与可操作性。为此,罐头标准技术委员会发布了罐头标准清理的初步意见:提高标准门槛、突出特征指标,确定新的标准框架结构。
  • 呼吁《畜禽屠宰法》尽快制定
  • 从最近召开的全国政协会议及中国肉类研究中心获悉,前年就提过的关于制定《畜禽屠宰法》的提案依然是今年的重点话题。据悉,《生猪屠宰管理条例》已经出台8年,但至今私宰、滥宰仍相当严重,生猪注水现象屡禁不止。在四川甚至出现生猪“注水专业户”被执法部门查处后,反把执法者告上了法庭的案子。原告的理由是:“没有法律依据或者不遵守法定程序的行政处罚无效。”而且病、死畜肉,未经检疫的肉和“注水肉”泛滥,更是严重损害了消费者的健康和利益。
  • 过度包装将被叫停
  • 近日从中国包装协会获悉,《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》于今年4月1日起实施,根据该法规,商品豪华包装将受到严格限制。新法实行了生产者责任延伸制度,不仅要求生产者对生产过程中造成的环境污染负责,还要对使用过的包装物承担回收利用或者处置的责任。生产、销售、进口依法被列入强制回收目录包装物的企业,必须按照国家有关规定对该包装物进行回收。
  • 多伦多实施“蓝盒计划”
  • 加拿大多伦多市于今年4月开始,将包装食品用的塑料容器和容器盖纳入被称为“蓝盒计划”的收集循环再用物品名单。
  • 新渔业法有助资源管理
  • 新西兰渔业第三号渔业修正法案通过,该法案修改一系列的条款,改善1996年渔业法的不足,以便实现可持续利用渔业资源的目标。新法将有助于加强该国的渔业资源管理。【注:新西兰的配额管理系统(Quota Management System简称QMS)为全球公认的最先进系统】此项立法将有下述的好处。
  • 膨化食品质量需提高
  • 国家质检总局最近对油炸小食品和膨化食品进行了监督抽查。
  • 今年有30类产品实施免检
  • 3月15日,国家质检总局公布:2005年将对30类产品实施国家免检制度,免检产品类别分别是黄酒、方便面、饮料、罐头、饲料、化肥、粮油加工机械等。
  • 最新糖果抽查合格率为73。7%
  • 国家质量监督检验检疫总局日前公布了对广东、海南、浙江、上海、辽宁、山东等6个省市47家企业的57种产品的抽查结果,抽样合格率为73.7%。其中大肠菌群超标,还原糖含量不合标准,干燥失重不合标准,脂肪含量不合标准等四大问题尤为突出。
  • 保健食品药品出台五条禁令
  • 今年,国家工商总局对保健食品、药品将出台五条禁令,从而进一步加大保健食品、药品广告宣传市场的监管力度。
  • 购买进口食品、化妆品商品要留神
  • 近日,宁波市检验检疫局执法人员对进口食品、化妆品做专项检查,检查发现超市和专卖店中的进口商品存在着不同程度上的问题。
  • 跨国公司售华产品含有转基因原料
  • 3月14日,全球性环保组织“绿色和平”发布消息,某些跨国公司对中国食品市场使用了“双重标准”。他们在欧洲市场承诺不使用的转基因原料,但在售华产品中却含有这种原料。
  • 美奶农停止使用奶牛生长激素
  • 美国俄勒冈州Tillamook县奶酪产量居全美第二。日前,Tillamook县乳品协会宣布,禁止当地的147名奶农使用奶牛用生长激素RBST,主要原因是越来越多的消费者开始对奶牛用生长激素的安全性产生怀疑。Tillamook县乳品协会会长称,2002年,有3%的电话和邮件是关于奶牛用生长激素RBST,到2003年,上升到4%,到2004年,上升到8%,尤其是消费者协会的成员开始抗议使用RBST。
  • 英国即食食品存在安全危机
  • 近日从相关部门获悉,英国引发了一场大规模的食品召回活动,470多种可能致癌的食品被紧急撤下柜台。象征着英国人将面临一场来自即食食品新的食品安全危机。
  • 换机风云
  • 我们是“品格”牌抽油烟机的消费者,我们向贵杂志投诉反映该品牌油烟机的出售专柜劣质服务以及该产品严重质量问题,并期待通过贵编辑责成售卖单位以及供应商对该事件进行合理的处理,以保护我消费者的合法权益。事情缘由如下。
  • 阿根廷对商品进口的管制要求
  • 阿根廷对商品进口的管理主要体现在以下三个方面。
  • 王金枝的转变
  • 物美商业集团是北京市最大多业态经营的现代流通民营企业集团,目前在全国各地有各类超市350余家,员工近万人。物美把连锁发展与盘活国有存量资产、参与国有企业改革有机结合,走出一条成功发展的创新之路。多年来物美接收改造国有商场300余家,使用新型的劳资关系妥善安置国有企业职工达7700多人。
  • 以诚信与服务质量开创新港品牌——“海昌”轮土米装卸实现两个100%
  • 2004年5月6日23时,“海昌”轮装载着8021吨泰国大米,靠泊广州港集团新港港务分公司(下称新港),8日17时20分开卸,11日3时40分卸完。12日16时客户开始提货,24日22时30分全部离港。对这次货物进出港,货主给予广州港集团新港港务分公司的服务质量非常高的评价。
  • 南方房产实业大厦深基坑支护工程
  • 本文详细介绍了南方房产实业大厦深基坑支护工程的调研、设计、方案论证及施工、监理企业过程的基本做法和处理遇到问题的对策,对建筑工程技术人员有参考借鉴作用。
  • 放心肉是如何生产出来的?——双汇集团参观记
  • 人们健康意识的提高,决定了对肉制品的质量追求的不断提高,肉制品的质量和保健功能将上升为首要地位,更趋向于营养、卫生、保健、安全、休闲与方便。但由于一些唯利是图的不法商贩私屠乱宰、掺杂使假,致使注水猪肉、病死猪肉等劣质肉充斥市场,吃“放心肉难”不仅成为影响广大消费者的菜篮子质量的民生问题,而且也成为从中央到地方各级人民政府颇为头疼的一件大事。广州市人大为此计划为生猪屠宰及猪肉的市场流通制订相关的法例。
  • 医药行业酝酿新一轮“洗牌”
  • 随着居民保健意识的增强和社会需求的增加,医药行业保持较快发展。2003年受SARS影响,医药行业增长达到近几年来最高点.但SARS过后,行业景气逐月回落。2004年6月开始医药行业景气指数止受跌回升,到9月已经连续4个月上升.9月份医药行业景气指数为110.65预计今年各项指标仍将呈现两位数的增长。
  • 西药市场的“商”机
  • 西药凭着其简单方便、见效快的特点,成为医药行业的焦点和主力军,并保持稳步增长的态势。
  • 千年瑰宝的“尴尬”
  • 中药是我国的传统瑰宝,经过多年的发展,一些优势中药企业的规模已发展到了相当大的水平,它们不仅拥有独特的产品,而且在消费者中树立了品牌,其获利能力也几乎可以与“专利药”媲美。如太极集团的急支糖浆、同仁堂的六味地黄丸、安宫牛黄丸、云南白药生产的云南白药、东阿阿胶生产的阿胶及复方阿胶浆、天士力生产的复方丹参滴丸等,都是年销售额过亿的品种,有的已逼近10亿元大关,成为国外药厂所谓的“重磅炸弹”级药物。但是另一方面,中药在国际市场的地位还比较低,中药的发展壮大之路还很漫长!
  • 植物药威胁传统中药
  • 植物药,它与传统中药虽然同源,但却是完全不同质的概念。2002年之后,我国每年进口的“洋中药”已经超过6亿美元,中成药逆差高达4亿美元左右。跨入21世纪后,植物药的内涵发生了深刻的变化,它不仅指原来天然来源的药品,还包含利用植物生产的抗体类药品。
  • 持续创新寻求发展
  • 跟所有产业一样,渠道的通畅是医药产品流通的最大前提,当GMP GSP成为必须直面消费者的时候,传统医药渠道已经发生非常大的变化。市场竞争、市场压力先于渠道商而存在,处方药企业在不择手段的拼抢医院临床处方,OTC药品市场竞争同样是如火如荼。
  • 洋保健品在国内渐成气候
  • 从脑白金的睡眠狂潮到席卷全国的补钙大战,从珍奥核酸的基因食品到妇女保健品的太太口服液……中国的保健品市场在经历了90年代的狂飙突进之后,如今正在行业协会和生产企业的共同努力下,探索品牌时代的产业标准。
  • 平价化、超市化药店升温
  • 由于药品零售领域市场化的趋势逐渐增强,一批具有远见的经营者开始尝试着将当时流行的商业业态——超市,引入到药品经营中来,纷纷将药店的半封闭式柜台改成超市货架,以致出现了只有超市才能看见的提篮采购现象。
  • 象牙塔内拓市场
  • 随着平价概念的深入人心,药品的利润也越发微薄,药企的压力也越发加剧,但“适者生存”,最近康桥大药房连锁公司进驻校园开药房的成功之道,成为众药商争夺的新战场。
  • 医药行业的凄风苦雨
  • 从上世纪80年代开始,中国的医疗卫生形势就不容乐观,药品市场管理混乱,百姓医疗费居高不下,看病难、住院难、手术难等资源短缺情况突出,卫生事业整体缺乏活力。在经过十多年的发展,政策完善,医疗体制发生了翻天覆地的变化,取得了飞跃式的进步。但在医疗卫生体制改革逐渐进步的同时,解决广告的夸大宣传、医保的完善、执业药师的定位等问题,就显得刻不容缓了。
  • 大卖场日子比超市好过点
  • 近日,AC尼尔森公布了2005年《购物者趋势调查》结果,结果预示随着购物者的购物偏好逐渐倾向于大卖场和便利店,零售业态两极分化趋势正在加剧。这次调查地域包括哈尔滨、北京、成都、武汉、上海、广州和深圳等7个主要城市,近7000名购物者接受了调查。
  • 方便面转型期的启迪
  • 随着河南面食产业军团对新产品的战略调整,十几年来,红烧牛肉面一统天下的局面终于被打破。我国面食品产业的专家、学者断言,由于总体经济长时间良性运行,使得人民群众收入及消费水平急剧提升,这一切都直接拉动了面食品产业由中低档向中高档的过渡。
  • 以企业文化促进劳动关系和谐发展
  • 对任何企业来说,最重要的是让员工产生认同感和归属感,这是稳定和效率兼得的保证。无疑,家是最容易让人产生归属感的地方。既然许多私营企业跟家族经营有着天然的血缘关系,就应当把这个优势做透。不但不忌讳提“家”,反而在企业文化建设中提出重组“无形家庭”,以浓厚的“家庭气氛”吸引人。
  • 罐头——方便与营养的结合体
  • 罐头食品是我国居民生活消费中的传统食品,但也是消费需求强度一直不高的特殊食品。特别是近几年,市场的产品丰富了,鲜活的食品随处可见;而家里的冰箱又能为食品保鲜,这样就更少人选择罐头食品了。与欧美国家的人均消费量相比,我国的罐头消费水平仍有相当的差距。如:美国人均年消费量为90公斤,西欧为50公斤,而我国不到1公斤。
  • 营养丰富的鱼罐头
  • “鲜得味”金枪鱼罐头是菲律宾出产的优质品牌,近年已渐为我国的消费者所熟悉。金枪鱼味道鲜美,营养价值高,肉质柔嫩,蛋白质含量高达20%,而脂肪含量却很低,俗称海底鸡;鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,具有人体所需的8种氨基酸。而且还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品。金枪鱼的罐头营养丰富,味道鲜美,加上无鱼腥味,因而深受广大追求高品质生活人士的喜爱。
  • 鱼罐头至尊
  • 罐头食品是一种能够保持食品原料风味的高级加工食品。“鹰金钱”牌豆豉鲜炸鲮鱼罐头创立于1920年,是富有中国岭南特色的罐头产品,在国际上享有较高的声誉。“鹰金钱”牌豆豉鲜炸鲮鱼罐头分别于1984、1989、1991年获得国家质量评审优质产品“金质”奖,是中国罐头行业唯一获此殊荣的产品。
  • 感觉不一样的午餐肉
  • 由丹麦生产进口的“三花牌”午餐猪肉罐头风靡世界各地,它是经精心挑选优质品种的猪肉做原料,再经过独家的秘制配方,运用最上乘的烹调技术和保鲜处理,配制出来的午餐猪肉具有与众不同的风味;而且它的色泽鲜艳、营养丰富、风味独特,确是餐桌上的美味菜肴;更重要的是它还是丹麦皇室厨师们配制各种菜式的“法宝”,当你品尝这种美味猪肉罐头的时候,也许会有一种与皇室共餐的特别感觉。
  • 深受人们喜爱的食品
  • “粤花牌”豆豉鲮鱼、广东风尾鱼等系列产品是国内罐头行业中享有较高知名度的罐头品牌。“粤花”金装豆豉鲮鱼选用顺德特产的鲜活鲮鱼,精选优质阳江豆鼓,以科学的加工技术再综合顺德人传统烹鱼工艺制作,不仅肉质鲜美、鱼骨酥脆,而且鱼味可口,豉香浓郁,深受消费者的喜爱。“粤花”广东风尾鱼颇具广东特色,精挑细选海河交汇处生长的风尾鱼作原料,以‘粤花人’独特的工艺,使制作出来的风尾鱼色泽金黄、鱼质清透、松软适口、鲜甜合味,因其独特的配方制作而别有风味,因而倍受人们的青睐。食用“粤花牌”罐头产品既方便快捷又卫生安全。
  • 令菜肴更丰富
  • 市面上的罐头产品种类繁多,就古龙牌罐头就有蘑菇、红烧肉类、芦笋等系列近百种。古龙罐头素以质优味美而著称,如香菇肉酱罐头:选用优良猪肉、香菇及独有的豆酱、辅料精制而成。其酱体细腻,具有香、辣、鲜、甜、咸等特点,是最佳的下饭佐菜及拌料蘸品。香菇猪脚腿罐头:选用上等猪前后腿和脚爪、香菇、板栗及特有辅料精制而成,风味鲜美,充满复合香气,宜于佐餐、配菜,且是馈赠佳品。香焖花生罐头:采用颗粒饱满、大小均匀的花生,配以香辛料和优等调味品精制而成。
  • 吃得营养 吃得放心
  • 融会中西风味的“梅林”罐头食品早已是家喻户晓的罐头产品,梅林优质火腿午餐肉采用优质上乘的猪肉作原材料,运用独特精良的配方精心制作而成,其淀粉含量不多于8%;真材实料、营养丰富;无论是用于火锅、配菜或直接食用都一样美味可口。“梅林”人秉承生产美味、营养、安全、便捷的罐头食品,把人们从厨房里解放出来的经营理念,经过多年不懈的努力,其中“梅林”牌397g午餐肉罐头更成为国家卫生部首批向全国消费者公示的“卫生安全食品”,“梅林”商标连续三次被上海市工商行政管理局授予“上海市著名商标”称号。还荣获中国罐头工业协会授予的“中国罐头行业著名品牌”称号。
  • 鱼罐头令人爱不释手
  • 甘竹牌豆豉鲮鱼精选阳江精品豆豉和顺德鲮鱼作原材料,经先进的加工工艺和传统配方制作而成。“甘竹”罐头集传统的食品工艺与现代科学技术于一体,产品甘香可口、质量上乘。甘竹牌鱼罐头系列产品有豆鼓鲮鱼、风尾鱼、君子鱼、多宝鱼等20多个系列。自1988年投放市场以来,赢得了广大消费者的信赖和钟爱。“甘竹”商标荣获“广东省著名商标”称号:豆鼓鲮鱼和风尾鱼获得2001年国际食品博览会金奖,连续几年成为消费者委员会推荐产品,产品在全国各地均有口皆碑,成为消费者指定购买的食品之点,是最佳的下饭佐菜及拌料蘸品。
  • 其味无穷的鱼罐头
  • 凤尾鱼是名贵且经济价值很高的鱼类,凤尾鱼营养丰富,肉质醇厚,细嫩鲜美,含有大量蛋白质,脂肪和碳水化合物,还富有猪牛中少有的磷酸,可鲜食或制成罐头食品;而豆豉是大豆的酿造制品之一,其营养成分容易为人体所吸收;“金百加”豆豉凤尾鱼罐头,采用质优凤尾鱼和上等的豆豉,配以独特的制作方法,既保留了凤尾鱼的肉嫩味鲜,鱼体呈金黄色,鱼肉有坚实感,外焦内软,香酥可口,又具有香浓美味的豆豉,具有罐头应有的滋味和气味,实在令人食欲倍增。
  • “指纹付款”的超级市场
  • 付账不掏钱、不刷卡,只要按一个手印即可拎走自己选中的任何商品。这是德国一家超市最近在全球率先采用的“指纹付款”新技术。
  • 年份酒“年份”有玄机
  • 大概是因为“酒是陈的香”的缘故吧,近几年,国内酒类市场,无论是白酒还是红酒,都刮起一股“年份风”。标注“XX年份”的酒越来越多,年份越远,价格越高。
  • 特殊化妆品的灰色地带
  • 目前,市面流行的防脱生发产品上百种,走在专业生发路线的专门店和以产品护理服务为一体的有章光101、博十园、韩勇9+9等,而走在日化产品路线的有太阳沙金植物防脱洗发水、索芙特防脱生发香波、霸王丽涛防脱洗发液等。
  • “绿色食品”为何受冷落
  • 食品安全问题素来备受关注,羊城的超市也大打“绿色”安全牌。有调查发现,不少生鲜超市内的无公害蔬菜、水果等“绿色食品”却乏人问津。
  • 走出酸奶与乳酸菌饮料的误区
  • 近期,媒体报道了消费者在选择乳酸菌乳饮料和酸奶产品时存在误区,有消费者不禁会问,含乳饮料的营养价值有多高?目前某些乳制产品的概念的确令我们很模糊,为此籍着这个机会望贵刊作报道,避免消费者再次陷入误区。
  • 从来佳茗似佳人——谈普洱茶的茶文化包装
  • 普洱茶以其养生保健之功效、甘滑醇厚之茶味而广受茶人欢迎,加上大有收藏价值,现在饮用、收贮者越来越多,在海内外已形成了一股热潮。
  • 以茶人菜拓展美食——记茶艺乐园“茶食府”
  • 以茶入菜,不但另具风味,而且有助于保健养生,是我国源远流长,多姿多彩的饮食文化中的奇葩异卉。名店“茶艺乐园”经营之“茶食府”,近日已在广州开张,茶人茶客络绎不绝。色香味形并陈一席。
  • “红景天”已获殊荣——林荣坤和他的“红景天”普洱茶
  • 番禺林荣坤先生创制之“红景天”普洱茶,已获得国家专利部门认可,名列中国优秀专利技术成果,这是广东茶叶界,林先生本人的光荣。
  • 中华名小吃——东莞东方老婆饼
  • 笔者去年曾赴福建安溪采访,经厦门返穗,当地人介绍称:那里的“老婆饼”很有名,不妨买几盒回去赠送亲友。但品尝后却不以为然。东方“老婆饼”以其质优味美而著称,荣获中华名小吃、广东名小吃称号,确是实至名归,不愧为经典之选。
  • 让我们共同“消灭”农药残留
  • 农药残留超标一直是影响消费者健康的关键之一。所谓“农药残留”,是指施用农药以后在食品内部或表面残存的农药,包括农药本身、农药的代谢物和降解物,以及有毒杂质等。人吃了有残留农药的食品后而引起的毒性作用,叫做农药残留毒性。虽然相关部门屡次出面监管,采取多种措施改善,但效果仍然不尽人意。
  • 迎来非公有制经济发展的新春天
  • 新春佳节后,喜事仍频临。日前,国务院正式下发了《关于鼓励支持和引导个体私营等非公有制经济发展的若干意见》,就是我国经济界、尤其是个体私营等非公有制经济界的一件大喜事。因为这是一部全面促进非公有制经济发展的重要的政策性文件,对于推动非公有制经济跨入历史发展的新阶段,实现更快更好的发展,具有重要的现实意义和深远的历史影响。
  • [特稿]
    构建社会主义和谐社会
    [行业透视]
    2004年绿色食品发展快速
    今年餐饮业将达8千亿元
    西餐市场蓬勃兴起
    李锦记5亿建食品业亚洲“航母”
    雀巢与可口可乐再次联手出击
    茶叶深度加工与产品研发未见起色
    铝罐坯产量增速趋于缓慢
    国际纸浆提价
    中国参加纽约国际玩具展
    欧洲饮料包装销额预测年增5.5%
    菲律宾禽类出口看好香港市场
    葡萄酒收购战火未熄
    美向我国棉纸企业征收112.64%反倾销税

    大型乳品展在首都揭幕
    国际鞋业展览在东莞举办
    2005年5月全国部分城市展览会
    议电话交费难
    坐堂自销“抗生素”
    美对食品增补剂再设关卡
    欧盟保健品商要求修改新法规
    挪威公布转基因生物法规草案
    糕点业出台十三项标准
    超市食品安全委员会成立
    年内食用调和油颁布国标
    利乐全球更换新标识
    关于履行保健品化妆品行政处罚职能公告
    部分牙刷品牌市场参考价
    [展览速递]
    中国玩具的风向标——第17届广州国际玩具及礼品展
    第22届广州美博会完满闭幕
    [财富与责任]
    发展经济更需保护劳动者权益(赵国雄)
    开发穷人市场(四海)
    [个案分析]
    技术壁垒真的那么可怕吗?——浅议我国农产品之贸易摩擦(莹霞)
    我国调味品行业的前景分析(小妍)
    正确运用品牌战略结构法则(灵子)
    欧盟启动限制措施中国鞋业如何应对(妍泽)
    加快装备制造业自主创新(赵平)
    [中小企业之友]
    食以味为先——广州味大师食品有限公司(苏信)
    [质量热点]
    从围剿苏丹红说开去
    防腐剂的利与弊(梁萱)
    天然食用色素发展前景广阔(木子)
    添加剂家族新成员——海藻糖(吴霞)
    儿童食品危机正在蔓延(唐洛纯)
    保健食品的质量起点将进一步提高(郭小雅)
    可不要小看了酱腌菜(杨小薰)
    一次性纸杯的质量问题不容忽视
    [执行]
    韩国拟修订牲畜产品检测相关法规
    罐头标准将实施清理
    呼吁《畜禽屠宰法》尽快制定
    过度包装将被叫停
    多伦多实施“蓝盒计划”
    新渔业法有助资源管理
    [导报]
    膨化食品质量需提高
    今年有30类产品实施免检
    最新糖果抽查合格率为73。7%
    保健食品药品出台五条禁令
    购买进口食品、化妆品商品要留神
    跨国公司售华产品含有转基因原料
    美奶农停止使用奶牛生长激素
    英国即食食品存在安全危机
    [收件箱]
    换机风云(王先生)
    [他山之石]
    阿根廷对商品进口的管制要求
    [质量人生]
    王金枝的转变(肖佳)
    [QC案例]
    以诚信与服务质量开创新港品牌——“海昌”轮土米装卸实现两个100%(李伟国)
    南方房产实业大厦深基坑支护工程(陈庆文)
    [名牌之路]
    放心肉是如何生产出来的?——双汇集团参观记(邓莹)
    [市场聚焦]
    医药行业酝酿新一轮“洗牌”(余新巧)
    西药市场的“商”机
    千年瑰宝的“尴尬”
    植物药威胁传统中药
    持续创新寻求发展
    洋保健品在国内渐成气候
    平价化、超市化药店升温
    象牙塔内拓市场
    医药行业的凄风苦雨
    [市场调查]
    大卖场日子比超市好过点
    方便面转型期的启迪
    [高人高见]
    以企业文化促进劳动关系和谐发展(郭洪)
    [精品视窗]
    罐头——方便与营养的结合体(玉莹)
    营养丰富的鱼罐头
    鱼罐头至尊
    感觉不一样的午餐肉
    深受人们喜爱的食品
    令菜肴更丰富
    吃得营养 吃得放心
    鱼罐头令人爱不释手
    其味无穷的鱼罐头
    [每月搜记]
    “指纹付款”的超级市场
    年份酒“年份”有玄机
    特殊化妆品的灰色地带
    “绿色食品”为何受冷落
    [有问必答]
    走出酸奶与乳酸菌饮料的误区
    [大话消费]
    从来佳茗似佳人——谈普洱茶的茶文化包装(羊石)
    以茶人菜拓展美食——记茶艺乐园“茶食府”(苏信)
    [品饮俱乐部]
    “红景天”已获殊荣——林荣坤和他的“红景天”普洱茶(鲁苏)
    中华名小吃——东莞东方老婆饼(田禾)
    让我们共同“消灭”农药残留(邱欣)
    [卷首语]
    迎来非公有制经济发展的新春天
    《质量与市场》封面
      2013年
    • 01