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文献检索:
  • 刊首寄语 收费下载
  • 春回大地,万象更新。在这辞旧迎新欢度新春佳节之际,《黑龙江粮食》伴随着进一步深入粮食流通体制 改革的春风,沐浴着我国加入WTO后给粮食行业带来的新曙光,以崭新的风貌、新颖的版面与广大读见面了。
  • 关于粮食企业职工纳入社会保障体系有关问题的通知 收费下载
  • 2001年12月14日黑龙江省劳动和社会保障厅、黑龙江省财政厅、黑龙江省粮食局联合向全省各市(地)、县(市)劳动局、财政局、粮食局发布关于粮食企业职工纳入社会保障体系有关问题的黑劳社发[2001]162号通知,通知中指出:为认真贯彻落实《国务院关于进一步深化粮食流通体制改革的意见》(国发[2001]28号)精神,
  • 哈尔滨、齐齐哈尔、佳木斯市粮食系统积极开展“放心粮油”活动 收费下载
  • 黑龙江省粮食局2002年1月15日召开部分大中城市“放心粮油”汇报会以后。哈尔滨、齐齐哈尔、佳木斯市粮食行政管理部门迅速行动,积极落实会议精神,制定实施《开展“放心粮油”活动实施方案》,与市工商行政管理、市技术监督、市卫生防疫等部门协调配合,深入基层企业督促检查落实。
  • 黑龙江省在执行新的粮食国家标准中存在的问题及对策 收费下载
  • 2001年是黑龙江省贯彻执行新的粮食国家标准(以下简称新国标)的第一年。由于新国标适应了加入WTO和与国际市场接轨的需要,因此,与原国标比较,无论是在定等基础上,还是在各项质量指标上都有较大的调整和提高。为认真贯彻执行新国标,兼顾国家、企业、农民三者利益,落实粮食敞开收购政策,根据新国标和国家对执行新国标的有关规定,结合黑龙江省实际,省政府制定了粮食收购质价政策。现就新国标和新的质价政策执行情况、存在的问题及对策谈几点认识。
  • 核工业理化工程研究院粮机产品目录 收费下载
  • 加入世贸组织对我省农业的影响及对策 收费下载
  • 12月11日,我国正式成为世界贸易组织(WTO)成员。加人世界贸易组织,是我国政治、经济生活中的一件大事,既给我们带来发展的机遇,也使人们面临严峻的挑战。认真研究世贸组织的规则和我国的承诺,分析可能产生的影响,有针对性地采取措施,是当前一项十分重要紧迫的工作任务。
  • 对粮食产销区建立长期稳定粮食购销协作关系问题的研究 收费下载
  • 粮食购销市场化以后,粮食产销区如何建立长期稳定的购销协作关系,是解决我国粮食供需矛盾、寻求国内粮食平衡、保证粮食安全的重要途径和措施。文章就此问题做了探讨与研究。
  • 深化油脂企业改革 完善食油流通格局 面对入世挑战 收费下载
  • 中国加入WTO之后,对油脂行业将带来许多机遇和挑战。面对这一新情况如何进一深化改革,完善流通格局,开展精深加工,提高产品质量和经济效益,从而增强市场竞争,是油脂同行十分关注的问题。
  • 以对职工高度负责的精神扎实做好粮食企业职工纳入社会保障体系工作 收费下载
  • 在深化粮食流通体制改革进程中,国家非常重视粮食职工纳入社会保障体系工作,国务院国发[2001]28号文件和省政府黑政发[2001]91号文件都提出了要求。充分体现了党和国家对粮食企业职工的关怀和照顾。当前认真做好粮食职工纳入当地社保体系工作是各级政府和粮食主管部门及企业的当务之急。
  • 信息管理系统在粮食经营管理领域的应用 收费下载
  • l粮食经营管理信息的现状和亟待解决的问题 黑龙江省近年来粮食连年丰收,产量一直稳定在600亿斤以上,商品量在360亿斤以上,可向省外提供商品粮200多亿斤。但由于受我省的地域特点和传统粮食流通方式的制约,往往造成因丰收而使粮食库存积压,加重国家和地方财政负担的状况。虽有优质产品却难以获得市场的回报。出现这种矛盾,除了国家粮食政策带来一定影响外,不可忽视的是企业内部,缺乏粮食经营信息系统的指导,其主要表现在:
  • 修复混凝土晒台病害技术初探 收费下载
  • 近年来,在粮食及粮食仓储企业厂区的晒台建设中,水泥混凝土面层以其优良的抗磨、抗压、易排水、易养护、减少原粮损失等特点被广泛用做晒台的表面。然而,在建设过程中,由于各种原因,致使交工后的水泥混凝土面板产生纵向裂缝、横向裂缝、蜂窝、麻面、边角破损等现象。对此如不及时修复,不仅影响混凝土晒台的使用寿命,还会增加晒粮的损耗,从而造成不必要的经济损失。
  • 图片新闻 收费下载
  • 2002年1月19日至21日,国家粮食局长聂振邦一行到我省视察粮食收购和粮改进展情况。在听取省粮食局的工作汇报后,聂振邦同志作了重要指示。省粮食局主要领导、有关处室及省农垦总局的领导同志参加了会议。
  • 面粉太白 要小心吃——国家限制面粉加入添加剂 收费下载
  • 20世纪80年代末、90年代初,我国南方某些小麦粉加工开始用过氧化苯甲酰作为面粉增白剂,因其具有显著的增白效果并由此带来明显的效益,迅速为各地面粉厂普遍使用。过氧化,苯甲酰可以氧化小麦粉内的叶黄素,适量添加可以改善小麦粉的色泽、抑制微生物滋生。
  • 黑龙江与浙江两省粮食产销合作取得新成效 收费下载
  • 为适应我国加入WTO和国家关于加快市场取向粮食流通体制改革的要求,在我省与浙江省开展粮食购销合作一年多的基础上,2001年11月末到12月初,申立国副省长带领政府粮食考察团赴浙江省就进一步扩大粮食购销合作问题进行了深入考察,并与浙江省政府签订了《关于进一步加强两省粮食购销合作的协议》。今年1月21日,章猛进副省长带领杭州、宁波、金华三市政府、粮食行政管理部门及有关企业人员,
  • 中国粮食行业协会授予“放心粮油”品牌 收费下载
  • 中国粮食行业协会授予全国572种产品“放心面”、“放心米”、“放心油”称号。其中黑龙江省的“放心粮油”品牌有16种:
  • 入世第一年玉米进口对国内市场的影响 收费下载
  • 当前,国内玉米市场供给较为充裕,但入世后进口数量的明显增长不可避免。预计我国2002年玉米进口数量为200-250万吨,即不足当年585万吨关税比例配额总量的一半。如果以市场年度计算(2001-2002年度),玉米进口量预计将达到200万吨,主要依据是:
  • 玉米转化又有新途径 收费下载
  • 国家质量监督检验检疫总局负责制订《变性燃料乙醇》和《专用乙醇汽油》两项强制性国家标准于2001年4月15日起实施.为玉米加工转化开辟了一条新途径,对促进农业发展,增加农民收入,节约石油资源,减少石油外汇支出以及改善环境质量具有重大的战略意义。这两项国家标准的实施,将为我国积极、稳妥地推广使用专用乙醇汽油,规范这两种产品的生产、混配、使用和质量监督起到保障作用。
  • 2002年我国小麦进口量预计 收费下载
  • 从1997年开始,我国小麦进口就一直保持在一个较低的水平,1997-2000年小麦年均进口量为117万吨,2001年1--11月小麦进口量仅为47.28万吨。这与我国小麦自给能办提高有极大的关系。
  • 入世对我国玉米的影响大于小麦 收费下载
  • 我国已加入世贸组织,入世后对我国的粮食价格影响是肯定的,但是入世第一年里影响较少。其舆论影响远大于实际物流的影响,其中对玉米影响要大于对小麦的影响。综合各方面因素分析,玉米出口将遏阻力,小麦将有少量进口。
  • 世界谷物市场评述——大米 收费下载
  • 世界稻谷产量2001年12月美国农业部将2001-2002年世界稻谷产量由5.858亿吨.调整为5.851亿吨。主要是因为巴基斯坦稻谷的减产。
  • 我国大豆深加工技术获重大突破 收费下载
  • 我国生物工程专家浩奎博士经过多年研究,成功地实现了从大豆提取出异黄酮、皂甙,而且纯度达95%以上。异黄酮、皂甙对人类抗癌,治疗人心脑血管痛,增强人体免疫力等具有特殊的药用效果,同时也具有很高的市场开发潜力。近年来,我国癌症和心脑血管发病率呈上升趋势,这一重大发明必将为众多的患者带来福音。同时,我国又是大豆生产大国,这一技术实现工业化生产后,将为提高大豆产品的技术附加值发挥重要作用。
  • 黎明粮库如何在企业内部实施民营化 收费下载
  • 黎明粮库根据省、市粮食局部署。开展“三项管理”实施过程中,因地制宜,细化经营环节;分块经营,工效挂钩,确立了核算到位的新方法;承包经营,全程监督,形成了合同化管理的新机制。从1999年试运行到2001年上半年,运行效果显著。他们的民营化改革经验具有积极的社会意义,具有很强的可操作性。现将他们的做法刊载如下,以供粮食企业领导及管理工作者在改革过程中参考借鉴。
  • 适时烘干潮粮,把质量和费用控制到最佳水平 收费下载
  • 对高水分玉米进行热力烘干,是我省基层粮库常见的安全储粮手段和降水内容。如何改进与加强烘干工作的管理,合理的确认与核定各项指标,并在全面熟悉烘干设备性能及其工艺特点,确保烘后粮食质量优良的前提下,又能控制其最低的烘干费用,以获取最高的经济效益等诸多方面提出了一些具体的意见和办法。
  • 水稻出糙率惊纹率及整精米率的关系初探 收费下载
  • 水稻颗粒中惊纹率的大小直接影响水稻的整精米率,通过对水稻质量实际检验数据分析,初步寻找出了水稻的出糙率、惊纹率与整精米率之间关系的经验估算公式。
  • 芽麦的致粘机理和降粘制粉 收费下载
  • 小麦籽粒发芽是小麦作物的生理过程。芽麦发粘是仅——淀粉酶分解高分子淀粉成糊精所致。降粘制粉是切断胚向糊粉层输送赤霉素的途径,阻止合成仅——淀粉酶,可使芽粘率35%以下芽麦加工出不粘的面粉。
  • 不同储藏年限大豆品质的变化 收费下载
  • 通过对不同储藏年限的大豆进行发芽率、精脂肪、粗蛋白,脂肪酸值及水溶性蛋白和氮可溶性指数的测定,分析大豆品质变化与储藏年限长短的关系,用以减少因储藏时间过长或方法不当对生产造成的经济损失,并提出相应的改进措施。
  • 对浸出油厂下水道隔离措施的探讨 收费下载
  • 浸出油厂的下水道,是燃爆事故的多发区。每次事故均给生产部门造成严重的经济损失。
  • 伪劣粮油产品的简易鉴别法 收费下载
  • 1有毒大米 有毒大米一般是指储藏年限较长或者超过储藏期、受环境条件影响,已经染上了霉菌甚至是黄曲霉毒素,而通过人工方法将其打磨,重新上油抛光的大米。有毒大米中对人体直接产生危害的是黄曲霉毒素B1和工业用油。简易鉴别的方法是:
  • 蛋白质人体重要的营养素 免费下载
  • 人体补充蛋白质并非多多益善,长期以来,人们普遍形成一种观念:人总是摄取蛋白质不足,因此,多吃蛋白质丰富的食物是有益的。然而,近来的研究却告诉我们,过多的蛋白质对人体并非有益无害。
  • 浅析危害粮油食品安全的“毒” 收费下载
  • 告别了食物短缺的年代,近年来人们却对食品的安全性产生了怀疑甚至恐惧:吃什么才安全?
  • 刊首寄语(王常俊)
    关于粮食企业职工纳入社会保障体系有关问题的通知
    哈尔滨、齐齐哈尔、佳木斯市粮食系统积极开展“放心粮油”活动
    黑龙江省在执行新的粮食国家标准中存在的问题及对策(徐向颖)
    核工业理化工程研究院粮机产品目录
    [热点综述]
    加入世贸组织对我省农业的影响及对策
    对粮食产销区建立长期稳定粮食购销协作关系问题的研究(赵宇红 傅立忠)
    [企业改革]
    深化油脂企业改革 完善食油流通格局 面对入世挑战(刘彦斌)
    [政策法规]
    以对职工高度负责的精神扎实做好粮食企业职工纳入社会保障体系工作(刘永波 李珠元)
    [计算机管理]
    信息管理系统在粮食经营管理领域的应用(吴久英)
    修复混凝土晒台病害技术初探(孙雅明 董立成)
    [图片新闻]
    图片新闻
    [刊中讯]
    面粉太白 要小心吃——国家限制面粉加入添加剂(何棘)
    黑龙江与浙江两省粮食产销合作取得新成效
    中国粮食行业协会授予“放心粮油”品牌
    入世第一年玉米进口对国内市场的影响
    玉米转化又有新途径
    [信息港]
    2002年我国小麦进口量预计
    入世对我国玉米的影响大于小麦
    世界谷物市场评述——大米
    我国大豆深加工技术获重大突破
    [典型与经验]
    黎明粮库如何在企业内部实施民营化
    适时烘干潮粮,把质量和费用控制到最佳水平(高翔滨 张晓岚 丁尚君)
    [粮油检测]
    水稻出糙率惊纹率及整精米率的关系初探(张兆军 刘登升 王树森)
    [粮食加工]
    芽麦的致粘机理和降粘制粉(王初阳)
    [粮食储藏]
    不同储藏年限大豆品质的变化(任志秋 许颖 毛秀云)
    对浸出油厂下水道隔离措施的探讨(孟祥伟 汪洋)
    [读者之友]
    伪劣粮油产品的简易鉴别法
    蛋白质人体重要的营养素(彭玉娟)
    浅析危害粮油食品安全的“毒”(曹志英)
    《黑龙江粮油科技》封面

    主办单位:黑龙江省粮食行业协会

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    国际标准刊号:issn 1007-3272

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