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文献检索:
  • 香椿
  • 凯西是我的同事,土产北京大妞,虔诚的基督徒,英语八级——每当她在施展这方面法力的时候,我等自知此生无法企及,总有悔恨前半生活的不知所云的迷茫。她皮肤微黑,老实说算不上什么大美女。乍看,离网络上的锥子下巴葡萄眼的女神们不太沾边,可嘴角总是挂着的浅笑瞅着就舒服。等有了宝贝儿子之后,更有了恨不得从心里淌出蜜来的满足,每当有事找她帮忙,她总用“好嘞”这样的脆生京腔回应,透着大方,我很喜欢她。
  • 美食我来做
  • 这个问题问得非常之好,可以说是问到点子上了。确实,在翻译菜谱时,“self—raisingflour”常被我们说成是“自发粉”,但需要注意的是,这要看你打算做什么东西。如果是做司康饼的话,self-raisingflour是不能用普通的中式自发粉来做的。这跟中西方的烹饪的方式与习惯有关。面粉之所以能“自发”,
  • 新浪微博
  • 中国人对过年很重视,可队说,进入腊月就忙开了,队北方为例:腊八粥、腊八蒜,过小年……真是忙得不亦乐乎。每年腊月,你家都千什么?会准备些什么来迎接春节呢?
  • 新年有新意
  • 有新意、有创意的小工具,总能带给我们惊喜,为我们的美食生活增添许多乐趣。新的一年,就从使用这些有新意的小工具开始吧!
  • 香滑腊八粥
  • 煮腊八粥很多人喜欢放一些花生仁,让粥的口感更丰富,而且,花生宜甜也宜咸,所以不论是咸味腊八粥还是甜味腊八粥都可以加入。花生在亚洲是普遍栽种的农作物,其脂肪和蛋白质含量都很高,有“植物肉”的美称。花生可以防治营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘等健康问题,同时它还是新妈妈们的催乳良品。
  • 薯芋传说
  • 它是人类最早的能量来源之一,它是世界范围内种植最广的作物之一,它就是美味的薯类和芋头。可别小瞧它,它是烹饪界最优秀的配角演员,
  • 纯正意面风情
  • 意大利面选用硬质小麦制成,极少添加和额外加工,保持了硬质小麦的原有营养,为中国餐桌提供了多元化的营养选择。
  • 团圆中国味细滑腐乳香
  • 新时代的女性出得厅堂入得厨房,平时工作繁忙没有时间,只好在新年的团圆饭中一展身手啦!嗯?你问我这么久没下厨行不行?当然是成竹在胸才敢夸下海口!一道菜好不好吃,调味是关键,而我,自有美味的小秘密!
  • 寒冬腊月腊味香
  • 在严寒干燥的天气里,将肉类食材盐渍风干再熏制而威的腊味,甘威浓郁而风味独特,不仅可队直接蒸食,还能搭配其他食材,只需简单的烹调就能威献一道咸香美味的佳肴。
  • 元旦家宴鲜味飘飘
  • 元旦,是新一年的开始。用美味的菜肴,开启家人新一年的好运。作为全家人饮食的把关人,我当然要让每一道菜肴既健康又美味。新年的第一天,我用富含第一道酱油原汁的味事达味极鲜酱油给家人制作菜肴,再普通的食材也能在元旦家宴上绽放光彩。
  • 方德源放饭是美差
  • 如同电影“岁月神偷”中一般,小小的方德源已经在厨房中静陀了,端茶递水,在狭小的茶餐厅中穿梭,成了他如今还时不时出现在梦中的情境,仿佛回到了小时候的香港。“外卖便当一送就要好几十斤,那时候没有现在的方便餐盒,都是要连锅带饭一起送给人家的。”
  • 微波麻辣花生
  • 又麻又辣、香酥可口的廊辣花生,自己在家用微波炉也能做哦,几分钟就可队做出来,做法极为简单,吃起来比外面买的还要好!不信?那就来试试!
  • 元旦佳节用“辛”回报
  • 新年伊始,暂别繁忙的工作,把爸妈接来,亲手做上一桌暖身菜肴,同享天伦之乐,窗外寒风呼啸,家里其乐融融,真是暖身又暖心!
  • 大冷天包饺子
  • 生活在北方的同学一定已经发现了,一到冬天,人们总是要找个理由吃饺子,冬至,过年都不放过,所以包饺子就成了大冷天的重要活动,入乡随俗,大家一起包起来。
  • 歌乐山辣子鸡
  • 是辣子鸡,千万不要记成辣子鸡丁,这可是完全不同的两道菜。要吃酥酥焦焦的鸡肉,选辣子鸡就对啦,那么怎么做才算最道地呢?
  • 冬月啖雅桔
  • 每到邻近新年,广州花市—下子热闹起来,一盆盆观赏金桔摆满了街道两侧。金桔除了带有“吉利”的彩头,诱人的香气、金黄的色泽同样叫人欢喜。在唐代,后宫中折下枝来的一簇簇金桔有点像今天新娘手中的花球,皇帝用“摇抛金桔”的方式来选择承恩的对象,
  • 以礼待客共鉴国香
  • 春节是我国传统节日,春节的习俗经过世代相袭,发展演变,并融入世代风貌,越来越具有鲜明的地方特色、浓郁的人情味和热烈的喜庆气氛。
  • 爱尔兰早餐司康饼
  • 味道质朴,口感酥香,虽说看起来其貌不扬,但你很快就会迷恋上它。无论是拿它作早餐配咖啡,还是当威下午茶的点心,亦或是充当佐餐的主食,它都能够完美胜任。
  • 寒冷秒杀计
  • 热乎乎的黑啤炖牛肉下肚,谁还在乎天寒地冻?热腾腾的白菜猪肉锅贴入口,瞬间秒杀一切寒冷。有了这些能量美食,即使天再冷一些,又能怎么样呢?清香甜润的焦糖梨子,是寒冷干燥的天气里,最贴心的滋养妙品。在冷风呼啸的寒冬腊月,令人温暖又滋润的美味,就是冬天里的正能量!
  • 大寒三九天
  • 我国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾”三候水泽腹坚:“就是说到大寒节气便可队孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟,
  • 自然质感多肉花环
  • 再美的家居装饰,都不如一串有生命的花卉,不仅给人清新的空箕,还让生活变德美好满溢,倾听大自然的声音,感知多肉植物的气息,这愉悦生活的幸福手作,让我们一起来爱上多肉植物吧!
  • 香气宜人
  • 香,灵动高贵而又朴实无华,玄妙深邃而又平易近人;既琵悠然于书斋琴房,又可缥缈于庙宇神坛;既鹱在静室闭观默照,又能于席间怡情助兴;既能空里安神开窍,又可实处化病疗疾。
  • 乐活蔬食生活
  • 素食,已经渐渐地从一股小风潮,变威一种趋势。无论是因为信仰,还是因为健康,或者只是做个尝试体验,乐活蔬食都是一次愉快的经历。
  • 五行相生,完美素艺 上海大蔬无界素餐厅
  • 申城最负盛名的衡山路林荫掩映,道旁法国梧桐枝叶繁茂,沿着这条路笔直向前,穿过闹猛时尚的徐家汇停在徐汇绿地,左侧即是“大蔬无界”。
  • 精致素菜,绿色新“素”求
  • “吃素的人外观上至少年轻五岁”,有素食爱好者这样说。无论是从健康角度出发,亦或是为了宗教信仰,又或者为了保护动物,总之,爱上吃素的人越来越多。
  • 打蛋器大比拼
  • 想要做烘焙,哪一个步骤都马虎不得!面对“将蛋清打发至干性发泡”这个关键步骤,你会如何处理?打蛋器你喜欢用哪一种?手动的?电动的?厨师帆还是搅拌器?哪种工具最得心应手,哪种工具最省时省力?来看看它们比拼的结果吧!
  • 废瓶新用
  • 打开包装的食物不密封好容易受潮变质,手匀可以利用空饮料瓶来带作一些封口器,把饮料瓶从靠近瓶盖的地方切开,饮料瓶的前半部就变成了封口器,把塑料袋从瓶口穿过再打开,然后把覆盖了塑料袋的瓶口拧上瓶盖,整个密翊过程就完成了。这个封口器还可以循环使用,剩下的后半部分瓶身也可以放在冰箱门上做成收纳罐。
  • 迷人的纳帕谷地
  • 一说到美国的纳帕谷地,人们第一想到的就是《云中漫步》中梦幻般的葡萄园。当我第一次踏足纳帕,就被纳帕灿烂的阳光、怡人的气候和美丽的风景深深吸引。原来纳帕不仅盛产葡萄,那里的核桃园也在世界享誉盛名。当你深入这里的果园,定然和我一祥,也会有希望成为一名农夫的冲动。
  • 资讯
  • ZESPRIs佳沛新西兰奇异果经过十多年精心培育,坚持不采用基因工程技术和任何人工添加,从最初播种下的100,000颗种子中不断筛选,终于成功选育出三款令人惊喜的新品种——Greenl4甜心绿果,Gold3BB光金果与GoM9阳光金果!
  • 香椿
    美食我来做(梦飞)
    新浪微博
    [食器时代]
    新年有新意
    [食物恋]
    香滑腊八粥(羽羽 喻彬[摄影])
    [当月美食]
    薯芋传说
    纯正意面风情(六月河)
    团圆中国味细滑腐乳香(六月河 朱焱卿[摄影])
    [简单煮意]
    寒冬腊月腊味香
    元旦家宴鲜味飘飘(南风 朱焱卿[摄影])
    [民间高手]
    方德源放饭是美差(羽羽 喻彬[摄影])
    [快煮慢食]
    微波麻辣花生

    元旦佳节用“辛”回报(阿昆 朱焱卿[摄影])
    [厨房技巧]
    大冷天包饺子(迪文)
    [滋味悠久]
    歌乐山辣子鸡(羽羽 马俨[摄影])
    [医食同源]
    冬月啖雅桔
    以礼待客共鉴国香(六月河)
    [烤香]
    爱尔兰早餐司康饼
    [快手吉米]
    寒冷秒杀计
    [四季养生]
    大寒三九天(清润 喻彬[摄影] 马俨[摄影])
    [花草时间]
    自然质感多肉花环(肉肉 马俨[摄影])
    [我的风格]
    香气宜人(麦子 喻彬[摄影])
    [坊间美食]
    乐活蔬食生活
    五行相生,完美素艺 上海大蔬无界素餐厅(汤圆 肖琦[摄影])
    精致素菜,绿色新“素”求(刘祥芳 Fendy[摄影])
    [试用报告]
    打蛋器大比拼(丁丁 喻彬[摄影])
    [生活小贴士]
    废瓶新用
    [馋游天下]
    迷人的纳帕谷地(joe)

    资讯
    《中外食品工业:贝太厨房》封面

    主管单位:中国轻工业联合会

    主办单位:中国食品工业(集团)公司

    社  长:岳芙蓉

    主  编:江波

    地  址:北京市东城区金宝街58号华丽大厦7001-7005室

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