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文献检索:
  • 全球基因重组作物商业化生产现状
  • 自从1996年开始商业化栽培基因重组作物以来,到2011年的16年时间中,作为具有粮食安全保障作用的遗传基因重组作物受到了重视,并且获得了持续的增长。结果表明2011年新栽培面积增长率达到8%,总面积已经达到1.6亿公顷。16年间基因重组作物栽培面积增加了96倍,这在人类历史的现代农业史中是最快的农作物导入技术。
  • 上海市崇明县食品安全监管责任体系研究
  • 上海市崇明食品安全监管自2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》实施以来,完善了横向有种养殖、食品生产、流通、消费等环节监管部门,纵向有以县、镇、村三级政府属地监管的经线,构建了本县的食品安全监管网络格局。但在基层具体监管工作中常出现部门间监管界面模糊、基层执行力不强等现象,影响了食品安全监管效能。本文从崇明县食品安全监管体制现状的调查分析,探索建立适合崇明实际的食品安全行政效能监察和责任追究体系。
  • 上海市1992—2010年集体性食物中毒动态分析与预防策略研究
  • 食源性疾病严重危害人们的健康,进食不安全食品导致全球亿万人发病和死亡,食品中的致病性微生物及有害化学物质污染对健康的危害越来越引起人们的关注,食品安全已成为一个重要性日益提高的公共卫生问题。本研究对1992年-2010年上海市集体性食物中毒发生情况进行动态分析,探讨影响上海市集体性食物中毒发生的主要因素,找出关键控制点,提出预防集体性食物中毒的对策;基于构建科学模型而开展合理的预测,为控制和降低集体性食物中毒事件的发生,为监管部门和餐饮服务部门解决食品安全问题提供科学的依据。
  • 上海市静安区社区卫生服务站基本药物管理现状及监管思路
  • 社区卫生服务站作为现行公共医疗卫生服务网络末端,其药品管理的规范与否直接关系到社区医疗服务的质量。本文就辖区内社区卫生服务站基本药物管理的现状进行调研,并从药品管理规范的角度进行分析,提出思考和建议。
  • 《上海食品药品监管情报研究》征稿启事
  • 《上海食品药品监管情报研究》秉持“服务监管、服务发展,反映动态,注重研究”的办刊宗旨,及时为食品药品监管领域研究人员提供国内外最新的食品、药品、医疗器械、保健品、化妆品等方面的监管法规、相关技术发展的动态信息,刊载解决食品药品的安全监管难点、热点问题及开展前瞻性研究的文章。
  • 基于风险管理的医疗器械监管行政责任研究
  • 目的本课题在分析研究现有法律法规对行政责任规定的基础上,旨在发现影响行政责任产生的各项因素,探讨引起行政责任的各项隐患,合理控制行政监管中的风险水平,杜绝不应产生的行政责任。方法采用问卷调查和实地走访的方法结合风险管理理论在责任风险领域展开研究。结果根据医疗器械监管行政责任风险的来源途径,可以把它分为道德风险、制度风险、岗位风险、业务风险和环境风险等五类风险。结论针对这些风险的不同来源,分析出风险产生的五项原因,进一步指出法律、法规和规章的规定、医疗器械监管部门和工作人员的执法水平、医疗器械监管执法的外在环境、医疗器械产业的发展现状以及社会新闻舆论压力等五项风险影响因素。进而得出实施医疗器械监管行政责任风险管理、慎用行政处罚自由裁量权、合理使用行政责任的救济手段等三项措施可以有效控制和规避医疗器械监管行政责任风险。
  • 上海市静安区保健食品监管行政处罚及监督抽检情况分析
  • 本文通过对上海市静安区保健食品监管行政处罚、监督抽检情况的调查,分析了目前静安区保健食品市场的现状以及存在的问题,找出监管工作中的薄弱环节,为辖区内保健食品市场监管工作提供比较系统的理念及手段。
  • 上海市宾馆及浴场化妆品经营现状分析及对策研究
  • 随着我国进一步开放和发展,国民和海内外游客的住宿和休闲的要求越来越高,宾馆和沐浴行业日益壮大,而作为这两大行业中消耗量最大的化妆品,问题也日显突出。本文针对目前宾馆及沐浴场所化妆品经营环节中存在的问题,对上海市宾馆及沐浴场所开展专项调研,梳理出宾馆及沐浴场所化妆品经营过程中存在的主要问题和监管工作中遇到的困难,提出宾馆及沐浴场所化妆品质量安全监管的建议,为规范宾馆及沐浴场所化妆品经营行为,职能部门对其监管工作顺利开展奠定基础。
  • 上海市嘉定区餐饮单位自制凉菜安全风险及监管对策初探
  • 目的:了解上海市嘉定区餐饮单位凉菜的食品安全状况、隔夜凉菜的处置情况,探讨自制凉菜存在的食品安全风险和监管要求,为制订自制凉菜的相应规范提供参考依据。方法:在辖区内12个街镇中选择有代表性的60户大中型餐饮单位,制订专门调查表进行现场调查,对消毒液浓度、紫外线照度、专间和冰箱温度、工用具和食品容器等进行现场快速检测,对部分隔夜凉菜采样进行指示菌检测。结果:各餐饮单位的硬件卫生条件基本符合餐饮服务规范,但卫生管理仍不到位。特别是隔夜凉菜的微生物检验合格率仅35%,存在较大食品安全隐患。结论:应尽快制定餐饮业自制凉菜卫生规范,建议自制凉菜加贴标签,标注加工时间和保质期,规定凉菜改刀后保质期4小时,不可回烧的凉菜为24小时(10度以下存放)。
  • 食物中毒患者病例定义的探讨
  • 确定食物中毒患者的病例定义是国际通用的食物中毒的基本调查步骤。但我国目前的法规没有给出明确的病例定义标准,不同的食品卫生医师在实际工作中掌握的尺度、方法、结果各不相同。本文综合分析了相关法规及各单项食物中毒诊断标准及处理原则,提出了食物中毒病例的完整定义,具体表述为:“×年×月×日,在×地食用过×餐(或×食品)的×人,“在食用后×小时至×小时之间产生”或者“从×时×分开始至×时×分产生”以下症状:①具有一项及以上的客观症状;②具有一项及以上的主观症状;(某些极具典型特征性临床表现的中毒病例定义具有上述一项症状亦可)③有临床就诊记录或者实验室检查依据(如留样食品、环节采样、吐泻物检测报告等等)定义为该事件的病例。同时,本文将各种常见食物中毒病例定义的主要内容进行了归纳整理,以便于参考使用。
  • 上海食品药品监管情报研究
  • 《上海食品药品监管情报研究》封面
      2013年
    • 01
    • 02

    主管单位:上海市食品药品监督管理局

    主办单位:上海市食品药品监督管理局科技情报研究所

    地  址:上海愚园路532弄50号

    邮政编码:200040

    电  话:021-62525981 62136103

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