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文献检索:
  • 漳州市华安等4个老区县茶产业发展情况调研报告 免费阅读 收费下载
  • 我们一行在省老促会顾问陈明枢、吕居永和省茶叶学会会长冯廷俭的带领下,于2012年10月28日上午从福州出发直达华安县城,开始对漳州市4个老区县进行茶产业发展情况调研。这次调研得到了华安、南靖、平和、漳浦四县党政领导与相关部门的热情接待与大力支持,也得到了漳州市老促会和漳州市农业局的大力支持。漳州市老促会会长黄长茂、常务副会长陈老钦、副秘书长林龙水和漳州市农业局副调研员郭龙潭四人始终陪同我们进行调研,各方面为我们作出了周密的安排,使我们能够在短短四天里完成了对苏区、老区、山区的考察任务。这与他们的辛勤努力、全力支持是分不开的。在此,特向华安、南靖、平和、漳浦四县的党政领导表示衷心地感谢!更要向漳州市老促会、漳州市农业局的领导表示由衷地谢忱!现将漳州市华安等四县苏、老区的茶产业发展情况调研结果报告如下,请批评指正。
  • 泉州市三个重点老区茶产业发展情况调研报告 免费阅读 收费下载
  • 2012年11月1日至4日我们调研组在省老促会两位顾问陈明枢、吕居永和省茶叶学会会长冯廷俭的带领下,结束了漳州市四县调研后,即来到泉州市的南安市、永春、安溪县三个市、县进行老区、茶区茶产业发展情况调研。整个调研工作得到了泉州市老促会与市农业局的大力支持。泉州市老促会颜伟劲会长和黄太平副会长全程陪同调研;泉州市农业局曾焕楷局长、张忠义、陈振荣副局长和市茶叶学会的常务副会长张经贤、秘书长高俊杰也陪同调研。虽然调研时间短(各县仅一天),
  • 茯砖茶中“金花”菌的研究进展及应用潜力 免费阅读 收费下载
  • “金花”菌是茯砖茶生产过程中的优势菌,通过该菌在茶叶中的生长和代谢作用,不仅能改善茯砖茶的品质,还能产生对人体有益的活性代谢产物。本文对茯砖茶中的“金花”菌的分离、鉴定、代谢产物对茯砖茶品质影响及代谢活性产物的营养保健作用进行讨论和总结。
  • 微生物在传统茶加工中的应用研究进展 免费阅读 收费下载
  • 微生物在食品加工中应用广泛,本文收集了茶叶加工中微生物种类、微生物酶促作用以及其在茶叶加工中的应用现状,探讨了微生物在传统茶加工中存在的问题及发展趋势。
  • 计算机在茶叶生产中的应用 免费阅读 收费下载
  • 日新月异的科技在农业中的普遍应用打破了茶叶的传统生产模式,极大提高了茶叶的生产效率。本文对目前茶叶生产各环节中(茶园管理、初制厂机械配制、茶叶初加工、精制茶厂技术管理、茶叶审评)计算机的应用进行了综述,希望促进茶叶链的自动化生产。
  • OPA柱前衍生HPLC测定自茶游离氨基酸 免费阅读 收费下载
  • 氨基酸是茶叶中重要化学成分,对茶叶品质有重要的影响。本试验采用OPA柱前衍生高效液相色谱法检测分析白茶中游离氨基酸的含量。在白茶中游离氨基酸总量占茶叶干重的1.37%,在样品中共检测出14种游离氨基酸,其中茶氨酸的含量最高,占氨基酸总量的66.96%,其次是精氨酸、苏氨酸、丝氨酸等。结果表明,用OPA柱前衍生高效液相色谱法是一种快速、简便检测白茶中游离氨基酸含量的方法。
  • “金正大”缓控释肥在茶树上的肥效试验 免费阅读 收费下载
  • “金正大”缓控释肥是由山东金正大集团生产的新型肥料,它以各种调控机制使养分最初释放延缓,延长作物对有效养分吸收利用的有效期,使养分按照设定的释放率和释放期缓慢或控制释放,它能明显提高肥料的利用率。为了验证“金正大”缓控释肥料产品在茶树上的应用效果,由安溪县土肥站于2012年暑茶和秋茶开展田间生产性对比试验,为在本县茶树推广施用提供科学依据。
  • 不同采摘方式对茶园虫害及天敌蜘蛛的影响 免费阅读 收费下载
  • 本文主要针对不同采摘方式对茶园虫害及天敌蜘蛛的影响进行系统研究。结果显示,适度机械采摘比重度机械采摘和手工采摘对茶园虫害有较好的控制效果,同时对茶园天敌蜘蛛的数量影响较小。
  • 外源诱导物ZMZ对茶树新梢咖啡碱及其他生化成分含量的影响 免费阅读 收费下载
  • 本试验研究无公害外源诱导物ZMZ对茶树新梢咖啡碱及其他生化成分含量的影响。将ZMZ稀释100倍、150倍、200倍分别喷施于茶树上,以喷施清水为对照,连续喷施3次,每次间隔3天,采摘鲜叶,测定其咖啡碱及其他生化成分含量。结果表明:与对照相比,稀释150倍、200倍的ZMZ,可使茶树新梢咖啡碱含量分别降低22.95%、21.86%,降低幅度达到显著水平;氨基酸含量分别提高71.72%、56.57%,茶多酚含量相对降低8.34%、35.67%,水浸出物含量降低了5.94%、23.11%。
  • 福建省茶文化爱情主题旅游的可行性分析与发展对策 免费阅读 收费下载
  • 引入爱情主题旅游的概念及其在农业上的成功案例,从感性认识和文化的角度剖析茶与爱情、婚姻的关系,立足于福建省茶产业的发展情况,论证了福建省发展茶文化爱情主题旅游的可行性并提出了相应的发展对策
  • 乌龙茶干燥技术及其发展前景 免费阅读 收费下载
  • 鸟龙茶初制工序中的干燥是固定茶叶色、香、味的最后一道工序,对成茶品质的形有很大的影响。乌龙茶精制中的干燥可以改变成茶品质。目前的乌龙茶初精制干燥方式很多,本文就各种方式的原理和优缺点进行简单阐述,并对其前景和未来发展趋势做了简要概括。
  • 鹏程铁观音珍珠蜜茶的制作与功效 免费阅读 收费下载
  • 1 产品的主要成分 安溪鹏程茶业有限公司的新产品——鹏程铁观音珍珠蜜茶是由铁观音、蜂蜜、珍珠三种原料,经过传统的加工工艺与科学配方精制而成。其主要成分:
  • 安溪感德茶产业发展中的土地利用问题 免费阅读 收费下载
  • 安溪是铁观音的发源地和主要产地。而感德镇则是安溪铁观音最主要的生产基地,感德镇的铁观音广受欢迎。该镇的茶产业发展迅速,但在其背后却存在土地利用不科学的问题.阻碍了感德镇茶产业的发展。本文通过研究感德茶产业发展存在的土地利用问题,提出了相应的解决方案。
  • 茶园冬季施用石硫合剂封园应注意问题 免费阅读 收费下载
  • 茶园冬季用石硫合剂封园,是我国茶园冬防常用的方法之一。本文通过对贵州省黎平县的茶园调查,发现该县一些茶园在使用石硫合剂封园存在不重视,选用过期或劣质药品,配药浓度不准确,喷药部位不到位,喷药量不够,乱混配药,使用方法不对等等现象,常造成施用石硫合剂封园只有事倍功半的效果,甚至有的还对茶树造成药害,造成不必要的经济损失,就此提出了建议意见。
  • 茉莉的主要病虫害及其防治方法(七)--茉莉叶斑病 免费阅读 免费下载
  • 茉莉叶班病Phyllostictasp.,是一种在茉莉花(Jasminum sambac(Linn.)Aiton.)种植区零星发生的常见病害。该病主要为害茉莉叶子,被害部可造成穿孔,导致落叶,使生长势减弱,影响开花,有碍观赏。
  • 关于武夷岩茶形象行销的调查与分析 免费阅读 收费下载
  • 本文从形象营销的角度出发,试图先从武夷岩茶产品本身特性,调查不同消费者对武夷岩茶形象的满意程度,分析调查结果并找出现存的问题,最后提出武夷岩茶形象行销未来发展的建议。
  • 产融结合助推我国茶叶产业转型升级的初步探析 免费阅读 收费下载
  • 我国茶文化历史悠久,是世界茶叶种植、生产和消费大国。茶叶是我国的一张名片,虽具有一定的国际影响力,却远远没有达到其应有的极致。当前,我国茶叶产业存在生产和加工组织化程度低、出口竞争能力相对较弱、内部价格协调机制缺失和产业集约化发展程度不高等特点。本文通过产融结合视角,初步探索了通过金融资本介入传统茶叶产业,有效整合茶叶产业链条,优化茶叶产业资源配置,从而推动我国茶叶产业转型升级,增强国际竞争力的必要性和可行性。
  • 论武夷岩茶传统做青工艺创新的理论基础与科学根据 免费阅读 收费下载
  • 本文主要研究武夷岩茶传统做青工艺创新的理论基础与科学根据。文章从武夷岩茶传统做青工艺的基本元素分析入手,在探寻作用原理、组合方式、运行机制的基础上,揭示做青工艺创新与形成的科学根据。作者研究发现,武夷岩茶传统做青工艺创新,是理论指导下的创新,有理论的创立者,有完整的理论体系,有理论的传播方式。武夷山茶叶制作先人,接受并运用朱升创立的做青理论,结合当地制茶实践,自主创新出武夷岩茶传统做青工艺。
  • 风炉何样--古茶书解读之十九 免费阅读 免费下载
  • 唐·陆羽《茶经·四之器》中说:“凰炉·灰承。”究竟凰炉是什么样子的呢?他接着说了一大段话,把它译成白话文就是说:凰炉用铜或铁铸成,形状像古代的鼎。炉壁厚3分,炉口边缘宽9分,比炉壁多出的6分向内,其下虚空,涂以泥土。炉有3只脚,
  • 武夷斗茶古今谈 免费阅读 收费下载
  • “斗茶”是一项好玩的活动。参与者或红榜题名,名利双收而激动。或名落孙山,暗然失色而伤神;围观者不仅有“戏”可看,还能蹭得好茶一品;只有评委不敢怠慢,一丝不苟,最为辛劳。
  • 水仙茶考略 免费阅读 免费下载
  • 水仙茶是我国茶叶优良品种之一,是乌龙茶类中的一颗明珠。人们在欣赏水仙茶树婷婷绰约的美姿,品味水仙茶沁人肺腑的馨香时,水仙茶的发源地建阳市小湖镇大湖村也逐渐为人们所熟知。
  • 方山·方山寺·方山露芽 免费阅读 收费下载
  • 陆羽《茶经·八之出》中,提到“闽方山”。闽方山就是闽县的方山。闽县,隋·开皇十二年(592年)改原丰县置,治所在今福建省福州市。闽县即今的闽侯县。陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》(2000年)载:“方山,山名。位于福州南,以山形端方如几得名。”闽侯县即位于福州南。现今的闽侯县确有一座叫方山的地名。
  • 中国茶战略合作联盟福清办事处揭牌仪式暨福清国茶会所开业庆典隆重举行 免费阅读 免费下载
  • 12月31日,中国茶战略合作联盟福清办事处揭牌仪式暨福清国茶会所开业庆典隆重举行。各界关爱茶文化的领导专家、商界名流、知名媒体及爱茶人士欢聚一堂,共同展望福清茶产业的美好发展前景。
  • [特别报道]
    漳州市华安等4个老区县茶产业发展情况调研报告
    泉州市三个重点老区茶产业发展情况调研报告
    [综述]
    茯砖茶中“金花”菌的研究进展及应用潜力(黄婧[1] 杨民和[1,2])
    微生物在传统茶加工中的应用研究进展(罗红玉 钟应富 袁林颖 张莹)
    计算机在茶叶生产中的应用(吴水德 马艳凌)
    [试验研究]
    OPA柱前衍生HPLC测定自茶游离氨基酸(杨志坚[1,2] 李金辉[2] 袁弟顺[2] 陈团生[1] 郑金贵[1])
    “金正大”缓控释肥在茶树上的肥效试验(苏火贵)
    不同采摘方式对茶园虫害及天敌蜘蛛的影响(孙平[1] 林金科[1,2] 吴亮宇[1] 张明泽[1] 肖慧[1] 刘国浩[1] 王耀升[1])
    外源诱导物ZMZ对茶树新梢咖啡碱及其他生化成分含量的影响(张明泽[1] 林金科[1,2] 吴亮宇[1] 孙平[1] 葛国平[1] 叶林[1] 傅杏花[1] 林艺端[1] 肖慧[1] 鲁静[1])
    [思考·探索]
    福建省茶文化爱情主题旅游的可行性分析与发展对策(王汭男[2] 潘一斌[1] 孙海龙[1] 孙云[1])
    乌龙茶干燥技术及其发展前景(林清兰)
    鹏程铁观音珍珠蜜茶的制作与功效(苏鹏鸣)
    安溪感德茶产业发展中的土地利用问题(谢臻 陈炫志)
    [病虫防治]
    茶园冬季施用石硫合剂封园应注意问题(石伟昌)
    茉莉的主要病虫害及其防治方法(七)--茉莉叶斑病(陈玉森[1] 叶乃兴[2,3] 金珊[2,3])
    [贸易经济]
    关于武夷岩茶形象行销的调查与分析(肖玉蓉 李思蓓 应玲慧 蔡翔)
    产融结合助推我国茶叶产业转型升级的初步探析(郭京玉 颜顺进)
    [学术争鸣]
    论武夷岩茶传统做青工艺创新的理论基础与科学根据(黄意生)
    [历史·文化]
    风炉何样--古茶书解读之十九(林更生 林心放[图])
    武夷斗茶古今谈(黄贤庚)
    水仙茶考略(叶木青)
    方山·方山寺·方山露芽(林更生 林心放[图])
    [资讯]
    中国茶战略合作联盟福清办事处揭牌仪式暨福清国茶会所开业庆典隆重举行
    《福建茶叶》封面