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文献检索:
  • 茶树根系特性与茶园管理
  • 茶树根系形态结构,生长发育状况,直接或间接地影响着茶树从土壤中吸收水分和矿质营养,并分泌一些次级代谢产物,如多种氨基酸,植物激素及生物碱等,从而影响茶树地上部经济器官的生长和发育。本文通过对茶树根系的一般特征特性的综述,以期改进只注重地上部而忽视地下部所采取的一些不尽合理的栽培管理措施,进而有利于茶叶生产的优质、稳产、高产。
  • 茶多酚的研究进展
  • 茶多酚是一类以儿茶素为主体的营生物氧化作用的酚性化合物,也是茶叶药效的主要生理活性成份,含量占鲜叶干物质重量的15%~28%,是决定茶汤滋味、颜色的主体部分。多年来,国内外茶学和医学工作者对其做了大量的研究工作。
  • “三江”种群形态性状演化趋势分析
  • 本文根据已有研究资料,着重对茶树器官外表茸毛、花器雌雄两性结构,心皮数目、花型与花被数目等主要遗传性状的演化发展趋势,进行比较分析,从中探讨“三江”种群及其直接后裔——云南大叶栽培类群,在系统发育上的原始特性与演化水平,为进一步研究茶树起源演化、系统分类与遗传选种等,提供理论侬据。
  • 台湾茶叶概况
  • 台湾气候温暖,雨量均匀,适宜茶树生长,是我国茶叶主产地之一。海峡两岸的茶业,同根同宗,各具特色,各有长短。因此,增强彼此的沟通与联合,对于发展两岸的茶业,具有重要意义。近几年来,两岸茶业界已加强彼此交流与协作,在粤、桂、闽、
  • 茶叶防龋研究概况及应用前景
  • 牙齿最常见的疾病就是龋齿(俗称虫牙)。目前,医学上广泛利用氟化物亲预防龋齿、降低龋齿的发病率。近年来许多研究显示,茶叶比氟化物具有更佳的抗龋效果。
  • 茶园大面积配方施肥的技术体系
  • 本文在概述茶园配方施肥的基本内容和理论依据的前提下,总结各地经验,把我国茶园配方施肥归纳为4种基本方法,并逐一作了简介,同时对大面积茶园实施配方施肥提出了4条关键措施。
  • 建宁县茶树冻害成因调查与防护对策
  • 1991年12月底由于北方强冷空气南下,建宁县气温骤降,形成连续七天冰雪覆盖和雪后重霜低温干冻气候,使全县茶叶生产遭受有史以来最为严重的损失。建宁县地处闽西北内陆山区,由于纬度、海拔以及地势由东南向西北倾斜等地理环境因素影响,境内常遭寒潮侵袭并易滞留,素有“福建西伯利亚”之称,因此,茶树冻害时有发生。
  • 茶叶的药理功效
  • 自古到今,茶叶都是人民日常生活不可缺少的饮料,这与它本身具有的天然保健作用分不开。正是由于茶叶独特的药理功能,才使茶叶长期受到人们所欢迎。茶叶行家预计,茶叶将成为21世纪的世界“饮料大王”,市场前景看好。
  • 绿茶丹宁对肾病的药理功能
  • 本文以尿排泄物——甲基胍为指标研究了绿茶的羟基清除效果。研究结果表明,给予2mg绿茶丹宁处理的老鼠尿甲基胍排泄量明显减少,(一)一EGCG在0.25mg的低剂量下就有减少尿甲基胍排泄效果。
  • 茶树高稳产树冠养成技术初探
  • 茶树是多年生木本叶用植物,其产量高低由嫩捎的数量和重量所构成。自然树型较高大,一般灌木型高可达2—3米,毕乔木或乔木型高可达5—6米,甚至10米以上;轮次发生少,枝捎不牡不密,枝条分布不均匀,因而不能充分利用光能,不能充分利用土壤养分,新梢芽叶少且质量差。科学研究和生产实践证明,科学的培养“壮、宽、茂、密”树冠,
  • 绿叶素液肥在茶树上应用效果
  • 绿叶素液肥系台湾新农业化工有限公司生产的一种含有氮,磷、钾、镁、锰、锌等多种营养元素的复合型植物叶面肥。1993年在我市“五四”茶场试验。经观察,应用绿叶素的茶树长势良好,芽叶肥嫩,取得良好的增产效果。
  • 福宁龙井茶
  • 福宁龙井茶是霞浦县茶场应用杭州龙井茶炒制工艺,研制成功的新名茶。该茶色泽黄绿,外形扁平光滑,汤色碧绿明亮,香馥如兰,滋味甘醇鲜巍。以比杭州龙井茶上市早近一个月,成本低一半的优势,畅销国内茶叶市场。1993年被福建省农业厅评为省优质荣。
  • 束形名优茶采制技术
  • 束形名优茶包擂霍山菊花茶、黄山绿牡丹、婺源墨菊,黄山茗菊等。这类茶以杀青,理条后的茶条若干枝,采用细线捆扎成菊花形,因此称之为束形茶。这类茶,自毫显露,色绿隐翠。冲泡以后犹如一朵盛开的菊花,尤其是泡在玻璃杯中更是栩栩如生,给人以美的享受。该茶香气馥郁持久,滋味醇厚,
  • 福宁毫茶
  • 福宁毫茶是霞浦县茶场以无锡毫茶炒制工艺,研制成功的机制新名茶。该茶条索肥壮卷曲,色灰透翠身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇耐泡,汤色绿而明亮,叶底肥嫩明亮。以上市早、成本低,畅销国内茶叶市场,1993年被福建省农业厅评为省优质茶。
  • 茶叶信息摘编
  • 1.北京茶叶总公司丰富春节市场北方最大的茶叶专营企业——北京茶叶总公司,日前将包装茶新品种“京华大白毫”茉莉花茶投放市场,它的面市将丰富首都春节市场。该茶用名山所产优质早春明前绿茶为茶坯,配以优质茉莉鲜花,经过六次窨制一次提花而成。具有“条壮、毫显、香浓、味鲜、耐泡”五大优点。
  • [综述论文]
    茶树根系特性与茶园管理(陆建良 梁月荣)
    茶多酚的研究进展(梁晓岚 陈春林)
    “三江”种群形态性状演化趋势分析(郭元超)
    台湾茶叶概况(陈荣冰)
    茶叶防龋研究概况及应用前景(梁晓岚)
    茶园大面积配方施肥的技术体系(廖万有)
    建宁县茶树冻害成因调查与防护对策(黄新忠)
    茶叶的药理功效(骆萌 邓雄林)
    [译文]
    绿茶丹宁对肾病的药理功能(TakakoYokozawa HikokichiOuraSenjiSakanaka MujoKIM 谭正初 丁俊之)
    [科技园地]
    茶树高稳产树冠养成技术初探(周美珠)
    绿叶素液肥在茶树上应用效果(张苇 陈碧辉)
    [名茶介绍]
    福宁龙井茶(刘明熙)
    束形名优茶采制技术(方世辉)

    福宁毫茶(刘明熙)
    [科技文摘]
    茶叶信息摘编
    《茶叶科学简报》封面

    主管单位:福建省农业科学院

    主办单位:福建省农业科学院茶叶研究所

    主  编:陈荣冰

    地  址:福安市社口

    邮政编码:355015

    电  话:0593-6610388

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