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文献检索:
  • 贵州省茶产业发展政策研究 免费阅读 收费下载
  • 贵州是茶树原产地和古老茶区之一,是全国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、无污染的茶叶产区。茶产业是贵州省重要的传统产业、优势产业、富民产业、绿色产业,集生态、经济、休闲、旅游、文化传承功能为一体,对于调整产业结构、推动“三化同步”、增加农民收入、建设生态文明和社会主义新农村具有重要意义。2006年,政协贵州省九届四次会议《关于加快我省茶产业发展的建议》的主席会议督办提案推动全省大规模的茶产业调研,基本摸清了贵州茶产业现状。2007年,贵州省委、省政府下发《关于加快茶产业发展的意见》(黔党发[2007]6号),明确把茶产业作为贵州省重点发展的优势产业来抓。
  • 转基因食品安全的伦理分析 免费阅读 收费下载
  • 随着新兴转基因技术的快速发展,转基因食品给人类带来了巨大的社会、经济及生态效率,但也给人类健康和生态环境等带来了潜在危险,引起了许多伦理问题,尤其对于转基因食品安全性问题在社会各界引起强烈争议。本文阐述了转基因食品的概念及其发展现状,探讨了转基因食品的安全性问题;依据伦理学的不伤害原则、尊重原则、效用原则、公正原则,并借鉴风险文化和风险伦理理论对转基因食品进行了安全性评价;从哲学角度审视了转基因食品安全的伦理问题并提出了一些比较合理的解决方法。旨在进一步总结和深化转基因食品安全问题的伦理透视,合理利用转基因技术,趋利避害,造福人类。
  • 不同茶叶中茶多酚和咖啡因成分的对比分析 免费阅读 收费下载
  • 通过乙醇和水溶液浸提法提取不同茶叶中的茶多酚和咖啡因,采用酒石酸亚铁法和紫外分光光度法测定茶多酚和咖啡因的含量。研究结果表明,在绿茶、青茶、黑茶和红茶中,绿茶所含的茶多酚含量最高,红茶最低;而咖啡因含量是红茶高于青茶,绿茶最低。模拟日常饮茶实验结果显示,喝茶时冲泡次数应该选择2—3次为宜,此时,茶叶中有效物质几乎全部溶于茶水中。
  • 第十五届中国科协年会学术交流第二十分会场“科技创新与茶产业发展论坛”在贵州贵阳召开 免费阅读 免费下载
  • 第十五届中国科协年会2013年5月25—27日在贵州贵阳成功举办。本届学术年会由开幕式暨大会特邀报告会、贵州省党政领导与院士专家座谈会、学术交流分会场活动、专题论坛、科普活动、专项活动、卫星会议等组成。其中学术交流分会场活动有27个分会场,由27个国家一级学(协)会承办,科技创新与茶产业发展论坛为第20分会场,该分会场由贵州省农委、贵州省农科院、贵州大学联办。贵定县人民政府、贵州省茶叶学会、贵州省绿茶品牌促进会、贵州省国品黔茶研究院协办。邀请了中国茶叶学会名誉理事长、中国工程院陈宗懋院士,全国政协常委、安徽农业大学副校长夏涛教授,中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所副所长江用文研究员,浙江大学茶叶研究所所长梁月荣教授等知名专家到会。
  • 贵州绿茶珠形茶加工技术规程 免费阅读 收费下载
  • 本标准按照GB/T1.1--2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意:本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。
  • 贵州红茶工夫红茶加工技术规程 免费阅读 收费下载
  • 本标准按照GB/T1.1--2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意:本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。
  • 浅谈晴红工夫红茶加工技术要点 免费阅读 收费下载
  • 晴红工夫红茶是贵州省晴隆县茶业公司近年来研制开发的产品,该产品以云南风庆大叶种和黔湄601号茶树品种的单芽和一芽一叶鲜叶为原料,利用特制加工红茶的萎凋机萎凋,发酵机发酵,在加工工艺上具有独特的创新性。晴红工夫红茶香气高爽带花香,滋味鲜醇有回甘,独具“鲜、活、甘、甜”的特点。
  • 正安白茶主要病虫害及其绿色防控措施 免费阅读 收费下载
  • 正安县位于遵义市东北部,大娄山脉东麓,芙蓉江上游。介于东经107°41-107°41’,北纬28°9’-28°51’之间,县境东西长62.5Km,南北宽79.2Km2县城北距重庆220公里,南距遵义140公里,距贵阳295公里,素有“黔北门户”之称。全县国土面积2595平方公里(其中耕地面积7.33万hm2),境内山峦重叠,沟壑纵横,海拔差异悬殊(最高海拔1837米,最低海拔448米),立体农业气候明显,
  • 浅谈安砂镇有机茶栽培管理技术 免费阅读 收费下载
  • 安砂位于九龙溪中下游,年平均气温19~21℃,有效积温为5600-6700℃,年平均降雨量为1600-2000mm,常年相对湿度75%,全年日照时数达到1900h,属亚热带季风气候,土壤以红壤、黄壤为主,PH值5.O~6.0,土层深厚,有机质丰富,茶园主要分布在海拔350~600m的低山丘陵地带,
  • 茶园无害化标准示范基地建设的实践与体会 免费阅读 收费下载
  • 茶叶是贵定县种植业中的传统产业,贵定县茶叶产业发展历史悠久,立于乾隆五十五年(1790年)的“万古流芳”贡茶碑现屹立于云雾镇鸟王村关口寨,1982年贵州省人民政府将贡茶碑列为省级重点文物保护单位。2006年10月中国国际茶文化研究会授予“贵定——中国苗岭贡茶之乡”称号。
  • 仙居县有机茶产业发展浅析 免费阅读 收费下载
  • 本文阐述了国内外有机茶产业的发展概况,浅析了仙居县有机茶的现状、问题及对策。
  • 茶叶,外国人最喜爱的礼品 免费阅读 收费下载
  • 礼品,是指人们之间互相馈赠的物品。中国人给礼品下一个定义:礼品又称礼物,通常是人和人之间互相赠送的物件。其目的是为了取悦对方,或表达善意、敬意。中国古代有“千里送鹅毛,礼轻情义重”的说法,表示礼物的价值在于送礼者的善意和心意,而非礼物本身的价值。礼物不需要太贵,只要表达了心意就可以。笔者倒是很欣赏这句话,可事实上,人们的礼都是越送越大,有人出于某种目的,变着法绞尽脑汁将礼变成钱去行贿,这就是犯罪了。
  • 茶与水的和谐 免费阅读 免费下载
  • 人与人和谐,人与自然和谐、乃生存之根本,山水相依、茶水相融、乃人类生活需要,乃科学建康之必然
  • 寻找地球上最古老的茶树 免费阅读 收费下载
  • 仁者爱山,智者爱水,出于对茶的钟爱,多年来,我穿梭于山山水水之间,为的是寻找地球上最古老的茶树。为了梦,我放弃了相对稳定的三尺讲台,也是为了梦,我选择了西行,最后在中缅毗邻的一个边城——云南省临沧市凤庆县停止了自己行走的脚步,因为,我终于找到了地球上最古老的茶树——3200年的锦绣茶树王。
  • 八脚山的传说 免费阅读 收费下载
  • “八脚山,八只脚,八个神仙坐一桌,不喝酒,不吃肉,喝碗油茶真舒服”,“八脚山,八脚山,八脚延伸天地间,他日云山翻碧浪,龙腾四海凤翔天”……湄境多山,山多传说,传说多与神仙有关。盖寄托湄潭先民渴望借助神力战胜自然灾害,改善恶劣环境,过上幸福美好生活之夙愿也!
  • 捍卫茶土的坚强战士——记贵州著名茶园土壤专家吴子铭 免费阅读 收费下载
  • 曾记得去年7月遵义市湄潭县为庆祝党的十八大召开,组织编写党史人物,县里委托本人撰写有关茶人典型材料,其中科技(茶叶)名单里就有吴子铭,8月写成初稿,因不清楚他入党的年月就打电话问他,当时他在电话中的声音仍像过去那样的清冽。9月初,他来电,但说话声音又轻又沉,询问他身体如何,他说肚子痛正在住院,多年来,知道他的消化系统没什么问题,赶紧问哪里痛,才轻声吐说前段时间做过胆结石手术,出院后又住院发现肠粘连,安慰他好好休养治疗,现手边还有些事未做完,不能前来探望,下次到贵阳一定上门拜望。9月20日,全部稿子交到县里,次日就动身去南京。11月3日晚回到湄潭,11月5日傍晚,贵阳同事传来噩耗,说他医治无效谢世,当时觉得太突然,走前还与他通话,在湄潭一起从研30年还历历在目,在退休后十余年里,我们又在一起为黔茶复兴而奔忙。
  • 论元明时期茶叶消费的制约因素 免费阅读 收费下载
  • 元明茶叶消费很发达,茶叶消费主体繁多,茶叶消费方式众多,消费数量巨大。茶叶生产、茶叶贸易、茶叶政策、消费主体这些因素与茶叶消费的关系十分密切,对茶叶市场的发展产生了具有多方面影响,值得探讨。
  • 茶缘 免费阅读 免费下载
  • 茶叶,对老百姓来说,开门七件事,油、盐、柴、米、酱、醋、茶,是基本的生活需求,记得小时候,家里的大茶壶,每天早晨,老人把一撮茶叶放进去,不管是当地的绿茶,还是云南的坨茶、红茶,烧一壶滚烫的开水哗啦啦的倒下去,一家人的解渴之饮就准备好了,那时只知道茶叶就是泡饮之品,既不懂茶也不爱茶。对茶的敬畏,和茶结缘,是从第一次采茶开始。
  • “茶品”人生 免费阅读 收费下载
  • 茶品,即二十四茶品、茶道。据说陆羽所造茶器,凡二十四事。茶道也为人道也。中国茶道是修身养性。静是中国茶道修习的必由途径。如何从小小的茶壶中去体悟宇宙的奥秘、如何从淡淡的茶汤中去品位人生、如何在茶事活动中明心见性、如何通过茶道的修习来澡雪精神,锻炼人格,超越自我——静也。茶艺是茶道的载体,茶道是风雅艺术。丁以寿:“考察中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、袍四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。”
  • 如何选择茶饮料 免费阅读 收费下载
  • 茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。走进超市,你会发现茶饮料的品种众多,除了传统的绿茶、
  • 在茶乡凤庆读茶 免费阅读 收费下载
  • 很早就想为茶乡凤庆写一首长诗了,可惜我不是缪斯的宠儿,这种想法只是一直酝酿在脑海之中。昨夜,偶读《滇海虞衡志》,其载“顺宁(凤庆)太平茶,细润似碧螺春,能经三瀹,尤有味也。”于是,一首毫无修饰的诗篇在我的笔尖滴落……
  • 漫话普洱茶 免费阅读 收费下载
  • 普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶叶。普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类,其饮用方法异常丰富,既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料,多见于少数民族,如藏族的酥油茶。随着养生保健意识的深入,现代人也常在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生茶材。耐泡也是普洱茶的一个特性,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,可泡20余水,其味不减,其色仍艳。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、
  • 贵州省茶叶研究所 刘晓霞同志简介 免费阅读 免费下载
  • 刘晓霞,女,1972年生,高级农艺师,高级评茶师.1995年毕业于安徽农业大学机械制茶专科班,同年分配到贵州省茶叶研究所工作,主要从事茶叶加工研究、审评、化验等工作,2010年毕业于贵州大学资源与环境专业(本科),2011年毕业于贵州大学园艺专业(农业推广硕士),贵州省茶叶学会副秘书长,贵州省茶叶协会、遵义市茶叶协会、湄潭县茶业协会等协会专家组成员,贵州省茶技术茶文化学校、
  • 《贵州茶叶》封面
      2013年
    • 01
      2010年
    • 01