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文献检索:
  • 向日葵卵磷脂及其利用的可能性 收费下载
  • 在生产大量向日葵油的国家,向日葵卵磷脂是一种重要的产品。由于它高的磷脂酰胆碱和必需脂肪酸的含量,能将其很利用作为食品和饲料的添加剂。在精制和分离后,进一步延伸,在适当改性后,最大地增加它在食品和分妆品中的利用。能利用它作粉卫猪和小猪饲料的添加剂,产生较高的增重和缩短产仔期和养肥期,也能调节焙烤饲料的能量值,获得它的胆碱含量,能合成合成胆碱氯化物的使用。
  • 提高煎炸油的稳定性:在油炸肉块的涂料中加入天然抗氧化配料 收费下载
  • 含工业抗氧化剂的棉籽油用于对肉块连续煎炸,这些肉块表面拖挂了100%的商业性涂料物或含有脱脂GCF的料。对油样的分析显示,用于油炸含有GCF涂料肉块的油对类脂化合物的水解、氧化和黑变显得不太敏感。
  • 浅谈我市面包生产工艺 收费下载
  • 小麦粉发粘的原因与防止 收费下载
  • 谈储粮专用化学药剂的杀虫效果 收费下载
  • 笔者认为,在防治害虫的现场,经过多次使用杀虫剂,害虫的耐药力比原来的正常情况有明显的增加,使该杀虫剂在防治上遭到失败,这就表面产生的抗性。但是不能把所有的防治失败都叫做抗性,因为防治失败也可能是由于操作不当,仓房密闭性差,粮堆吸附等外界因子造成的。通过分析原因,提出对策建议。
  • 组合软体粮仓安装及使用规范 收费下载
  • 两类主要真菌毒素的防除 收费下载
  • 埋刮板输送机的常见故障 收费下载
  • 用感观和显微镜检验鱼粉中掺假成分 收费下载
  • 钼兰比色法测定粮食中磷化物残留量探讨 收费下载
  • 本文分析了钼兰比色法测定粮食中磷化物残留量的原理特点,探讨了测定实验中的一些不良现象及其产生原因,并简单介绍了目前钼兰比色法的几种改进方法。
  • 对部标测面条中食盐含量方法的探讨 收费下载
  • 《新疆粮油科技》封面
      1995年
    • 01

    主办单位:新疆粮油科研所

    地  址:乌鲁木齐市新华北路78号

    邮政编码:830002


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