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文献检索:
  • 湖南农业大学茶学专业“十三五”教学改革规划与设想 免费阅读 下载全文
  • 为适应我国茶产业发展新常态,积极融入产业转型升级和创新驱动发展战略,湖南农业大学茶学专业按照国家教育方针,遵循教育规律,坚持以立德树人为根本,打造湖南茶学专业办学特色,制定了专业"十三五"发展规划与设想,旨在全面推进专业的内涵建设和综合改革,提升教学质量,促进专业发展。
  • 茶叶主要活性成分的保健功能与作用机制研究进展 免费阅读 下载全文
  • 茶叶中的生物活性物质对人体具有多种保健功效,如调节糖脂代谢、抗氧化、防癌抗癌、增强免疫力等。本文综述了近五年来国内外有关茶叶中几种主要活性成分保健功效及其作用机制的研究进展。
  • 茶皂素研究进展 免费阅读 下载全文
  • 茶皂素是广泛存在于山茶科山茶属植物中的一类生物活性物质,在食品、日化、建材等领域具有广阔的开发利用前景。茶叶籽及茶叶中含有较高含量的茶皂素,但因其不是评价茶产品品质的主要成分而相对研究及开发利用较少。本文从茶皂素的理化性质、制备技术、分析方法、生物活性、产品开发与应用等方面进行了综述,以期为茶叶籽与茶叶中茶皂素的开发利用提供参考。
  • 茶叶花色苷的研究进展 免费阅读 下载全文
  • 花色苷是具有多种生物活性的天然产物,茶树紫色芽叶中富含花色苷。本文综述了花色苷的代谢生理、环境影响因素、化学组分、提制技术、分析检测方法以及生物活性等方面的研究进展,以期为茶树紫色芽叶及其花色苷的高值化利用提供参考。
  • 高香优质大叶红茶新品种湘牛大叶茶的选育研究 免费阅读 下载全文
  • 以湘波绿和四川古蔺牛皮茶为亲本,采用人工杂交方法,通过系统选种程序育成茶树新品种湘牛大叶茶。多年试验结果表明,湘牛大叶茶为大叶类,中生种,芽叶肥壮、持嫩性强,产量较高;内含物丰富,春季一芽二叶水浸出物42.55%、茶多酚28.00%、氨基酸3.77%;制红、绿茶品质兼优,特别是制红茶花果香高长、持久;抗寒、抗旱、抗病虫能力均较强,是高香型优质大叶红茶新品种。
  • 茶树新品系“53-34”父本的EST-SSR标记鉴定 免费阅读 下载全文
  • 本研究采用EST-SSR标记对茶树新品系"53-34"及其母本和4个可能父本进行了分析。结果表明:24对引物共检测到69个等位位点,平均2.88;53-34与湘波绿及4个可能父本的相同位点数分别占其扩增总位点数的85.71%、71.43%、65.71%、60.00%、74.26%,最大为湘波绿,最小为福云7号。6份供试材料间相似系数变幅为0.44~0.77,平均0.57。根据相似系数矩阵按UPGMA法进行聚类,在相似系数平均值0.57处可将参试的6份材料划分为三大类:第Ⅰ类高芽齐;第Ⅱ类湘波绿、53-34与古蔺牛皮茶;第Ⅲ类云大72-04与福云7号。参试材料的相似系数和亲缘关系树状图在分子水平上显示了53-34的4个可能父本中,古蔺牛皮茶与其亲缘关系最近,可能为53-34的父本。
  • 喷施叶面肥对茶树扦插穴盘苗生长的影响 免费阅读 下载全文
  • 以保靖黄金茶1号为材料,研究了喷施叶面肥对茶树穴盘苗的根系发育及地上部分生长情况的影响。结果表明:喷施0.05%KH2PO4有利于茶苗芽头伸长,喷施0.1%KH2PO4则有利于茶苗根系的发育,而在茶苗根系生长期间不宜施用0.1%复合肥。
  • 双价抗虫基因转化对茶籽生长发育影响的研究初探 免费阅读 下载全文
  • 以保存本所茶树资源圃的黄叶峒茶和牛皮茶为研究对象,进行花粉管通道法转基因操作研究,观察其结实率和发芽率,初步探明了双价抗虫基因转化对茶籽生长发育的影响。
  • 中国乌龙茶出口现状与供给弹性测算分析 免费阅读 下载全文
  • 近年来,我国乌龙茶出口呈现波动状态。为了对我国乌龙茶未来贸易趋势准确预测,本文在分析我国乌龙茶出口现状基础上,对我国乌龙茶出口供给弹性进行了测算。结果显示:我国乌龙茶出口总体缺乏弹性,表明我国乌龙茶出口国际市场消费稳定;同时,提出了我国应继续提高乌龙茶质量水平并拓展乌龙茶传统出口市场的对策和建议。
  • “生活闲趣”——李渔茶道的美学意味 免费阅读 下载全文
  • 本文从《闲情偶寄》中辨"茗客"与"酒客"之趣、"论具"与"贮藏"之趣及"饮茶"与"造境"之趣三个方面剖析了李渔茶道的美学意味,认为李渔将饮茶视为生活闲趣,并用生活的审美实践真正地展示了茶的雅俗共性,对今天的我们提高生活品位、营造艺术的人生氛围及发展休闲养生之道有极大的借鉴价值。
  • 福建茶叶海上贸易的起源与发展 免费阅读 下载全文
  • 茶叶海上贸易在福建的文化经济史上占有非常重要的地位。从历史的角度探究海洋文化的起源发展及其与茶结下的不解之缘;通过不同历史时期外贸政策的变更和海洋文化的成长,揭示福建茶叶贸易的连续性和生命力;结合时下倡导的"一带一路"经贸战略,分析了福建茶海文化和区域贸易平台建立带来的机遇与挑战。
  • 福建省茶文化旅游发展的资源优势与路径选择 免费阅读 下载全文
  • 福建省茶文化在资源禀赋和历史积淀上具有独特的优势和鲜明的特点。本文在分析福建茶文化旅游资源与存在的问题的基础上,结合"清新福建"健康主题和"海上丝绸之路"国家战略,提出推动福建省茶文化旅游转型升级和跨越发展的对策及建议。
  • 湖南省茶叶学会第十一次会员代表大会暨湘茶大品牌发展战略研讨会在长沙召开 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月18~20日,湖南省茶叶学会第十一次会员代表大会暨湘茶大品牌发展战略研讨会在长沙召开,来自全省300多名茶叶界的专家学者及茶业龙头企业负责人等参加了会议。会上,刘仲华理事长代表湖南省茶叶学会第十届理事会作工作报告,选举产生了湖南省茶叶学会第十一届理事会理事长、副理事长、秘书长、理事、常务理事等(名单见第64页)。
  • 石门县茶叶产业现状及发展对策 免费阅读 下载全文
  • 在对石门县茶产业现状进行深入调查和分析的基础上,提出了石门县茶叶产业转型升级的对策与措施。
  • 汉中市生态观光茶园发展现状与对策 免费阅读 下载全文
  • 在分析汉中市发展生态观光茶园现状和优势的基础上,提出了相应发展对策,旨在为汉中茶旅游开发提供参考。
  • 慈利县茶产业现状与发展策略探讨 免费阅读 下载全文
  • 本文介绍了慈利县茶产业的基本情况,分析了慈利县茶产业发展的优势和不足,并就慈利县茶产业的发展提出了一些对策及建议。
  • 魅力茶乡——古丈 免费阅读 下载全文
  • 古丈县位于湖南省西部、湘西自治州中部,国土总面积1297平方公里,辖6镇6乡140个村,总人口14.3万人,其中以土家族、苗族为主的少数民族占总人口的88%。
  • 湖南农业大学茶学专业“十三五”教学改革规划与设想(朱旗;沈程文;刘仲华;肖力争;朱海燕;周跃斌;文海涛;罗军武;龚志华)
    茶叶主要活性成分的保健功能与作用机制研究进展(申雯;黄建安;李勤;刘仲华)
    茶皂素研究进展(李国武;郭晨;段一凡;肖文军)
    茶叶花色苷的研究进展(刘安;王振;向奕;刘林峰;肖文军)
    高香优质大叶红茶新品种湘牛大叶茶的选育研究(李赛君;段继华;雷雨;罗意;黄飞毅;王旭;康彦凯;郭嘉懿;董丽娟)
    茶树新品系“53-34”父本的EST-SSR标记鉴定(雷雨;段继华;罗意;黄飞毅;康彦凯;郭嘉懿;董丽娟;李赛君)
    喷施叶面肥对茶树扦插穴盘苗生长的影响(李维;张粤湘;胡世武;向芬;康彦凯;黄飞毅;段继华;刘红艳;包小村)
    双价抗虫基因转化对茶籽生长发育影响的研究初探(成杨;杨阳;刘振;赵洋;杨培迪)
    中国乌龙茶出口现状与供给弹性测算分析(许咏梅)
    “生活闲趣”——李渔茶道的美学意味(朱海燕;王杉;蒋琴娟;周婷)
    福建茶叶海上贸易的起源与发展(罗婵玉;孙云)
    福建省茶文化旅游发展的资源优势与路径选择(陈清微;杨江帆)
    湖南省茶叶学会第十一次会员代表大会暨湘茶大品牌发展战略研讨会在长沙召开
    石门县茶叶产业现状及发展对策(贺忠善)
    汉中市生态观光茶园发展现状与对策(黄重)
    慈利县茶产业现状与发展策略探讨(谭佳明[1,2];陈涛林;罗军武)
    魅力茶乡——古丈
    《茶叶通讯》封面
      2010年
    • 01

    主办单位:湖南省茶叶学会

    主  编:杨阳

    地  址:湖南长沙芙蓉区马坡岭省茶叶研究所内

    邮政编码:410125

    电  话:0731-4627189

    电子邮件:cytx1962@163.com

    国际标准刊号:issn 1009-525x

    国内统一刊号:cn 43-1106/s

    单  价:5.00

    定  价:20.00


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