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文献检索:
  • “绿色革命”迎接二十一世纪 收费下载
  • 本世纪六十年代是世界充满绝望的十年。世界面临着如何解决人口与食物的平衡问题,尤其在热带地区。国际组织和相关专业人员正忙于开展各种研讨会和会议,以提高接踵而来的食品危机感,并动员全球资源解决紧急状态下出现的问题。Paddock兄弟在1967年出版的论著《饥荒时代》中预言:“十年后,部分欠发达国家和地区将遭受饥荒,十五年后,饥荒将是灾难性的。
  • 米饭的香味:Basmati和意大利B5-3系之间的比较 收费下载
  • 从经济学角度来说,香米由于具有明显的令人喜爱的香味,而在国际市场上占据了一个特殊的地位。目前,全世界水稻生产过量及种植者之间的激烈竞争,对提高现代水稻品种的品质问题又重新引起了兴趣,来满足消费者不断增长的各种要求。实际上,消费者之间的差别是很大的,所以,感官品质就变得非常重要。大部分的育种项目已经把品系的感官评价作为整个评价规程的一部分。
  • 利用转基因技术提高植物耐铝性的研究 收费下载
  • 酸性土壤在热带地区非常普遍,约占世界耕地面积的40%。在酸性土壤中,铝的毒害是限制作物产量的主要因素。植物对铝的耐性差异很大,在一些植物中,已筛选得到一些耐铝性品种,并进行了选育;但在另外一些植物中根本就筛选不到耐铝的品种。通过转基因的方法将耐铝基因导入到敏感的品种中是解决这一问题很好的方法,但到目前为止还没有这方面的报道。
  • 饮料中蛋白质-多酚复合物混浊形成的机理及防止方法 收费下载
  • 导致啤酒、葡萄酒和澄清果汁混浊有多种原因,但主要是多酚物质与蛋白质的相互作用。生产中通常采取措施对饮料进行稳定处理从而延迟蛋白质一多酚复合物混浊的形成。
  • 植物抗病基因研究进展 收费下载
  • 植物病害是农业生产的主要限制因子之一,人类克服植物病害的主要途径之一是利用抗性资源,通过常规育种的方法培育抗病品种。但由于植物抗病性的复杂性以及人们对植物与病原物互作机制认识的匮乏,再加上常规育种途径本身的局限性,抗病育种一直是农业生产上的重大难题。而最近的几年里,人们克隆到了多个植物抗病基因,使得对寄主与病原相互作用分子机理的研究得到迅速的发展,
  • 适用于家庭园艺者的植物组织培养 收费下载
  • 微繁殖对于大多数传统的植物繁殖方法来说,是一个重要的替代方法。它涉及植株非常小的部分(例如芽、节、叶片切段和根切段等),在环境和营养能被控制的容器中无菌生长(不含任何微生物)。从中得到的植株和其母本植株在遗传特性上是一致的。同时,在研究实验室里,如UNE的农学和土壤科学系的实验室,我们利用许多高技术设备来完成通过组培获得植物产品这一过程。
  • 马铃薯块茎诱导中的多种信息通道 收费下载
  • 种植和食用马铃薯的国家比种植和食用其它作物来得多,而且,在全球经济中马铃薯是位于玉米、水稻、小麦三种禾本科作物后的第四种重要作物。因此,对马铃薯块茎诱导和发育的深入研究是非常有益的。进行这项工作有助于我们对这些生理过程的了解和进行可能的实验操作。研究目的除了提高马铃薯的产量和质量以及对病原体的抗性外
  • 湖泊富营养化研究综述 收费下载
  • 富营养化(Eutrophication)是水体衰老的一种表现,也是湖泊分类的一个指标。国际经济合作与开发组织(OECD)把富营养化定义为水体营养盐增加所引起的一系列征兆变化,藻类和大型水生植物生产力的增加,引起水质恶化,破坏了水的资源价值。
  • 用集装箱密集繁殖白杨树 收费下载
  • 匈牙利的林业专家研究出一种用集装箱密集繁殖白杨树的方法,良种白杨树可以用无性繁殖的方法培育根系。放入集装箱的压条周围堆上泥炭和珠光石,集装箱周围开一些孔,从孔里可以看见压条。这种集装箱苗圃具有与温室一样的条件,营养期结束后,从箱里取出压条。采用这种方法一根压条能长100~150条树根,而传统方法只能长10~15条树根。
  • 日本农业机器人将进入农田 收费下载
  • 日本农水省将从下一年度开始研究开发使农业生产高技术化的基础技术。这是九年计划实施的长期开发项目。
  • 含镁量高的饲草 收费下载
  • 美国农业科学家培育出一种名为“Himag”的饲草,可防止牛、羊等患四肢抽搐。反刍动物血液中镁量太少,就会得四肢抽搐。
  • 可食用的水果、蔬菜保鲜剂 收费下载
  • 英国爱米尔食品农业公司研制出一种可以食用的水果、蔬菜保鲜剂。它是用砂糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明膜,可以喷雾、浸渍、涂刷的方法覆盖于苹果、梨、柑橘、香蕉或番茄等果、菜的表面。由于这种保鲜剂在果菜的表面形成了一层密封的薄膜,故能阻止氧气进入果、菜内部,抑制了果菜的熟化过程,起到了保鲜作用。
  • 编后语 收费下载
  • 《农业科技译丛(杭州)》封面

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