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文献检索:
  • L-阿拉伯糖对2型糖尿病大鼠肝损伤的干预作用 免费阅读 收费下载
  • 采用饲喂高糖高脂饲料结合注射小剂量链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)的方法制作2型糖尿病大鼠的模型,灌胃L-阿拉伯糖4周后,通过测定实验大鼠肝质量、肝脏指数、空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)水平、血清中丙氨酸转氨酶(alanine transaminase,ALT)和天冬氨酸转氨酶(aspartate transaminase,AST)的活力,观察L-阿拉伯糖对2型糖尿病大鼠肝脏损伤的干预效果.结果表明:L-阿拉伯糖可明显改善糖尿病大鼠的空腹血糖(FBG),显著降低血清中丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)的活力,且降低程度与灌胃剂量具有正相关性;说明L-阿拉伯糖可以减轻糖尿病大鼠肝脏组织的损伤,具有一定的护肝作用.
  • 基于响应面分析法优化腐乳中大豆多肽提取条件 免费阅读 收费下载
  • 采用响应面分析法(RSM)优化提取腐乳中大豆多肽的工艺条件.在单因素实验的基础上,选择提取温度、甲醇体积分数、提取时间、液料比作为实验因素,进行Box—Benhnken中心组合实验设计,评估了4个因素对大豆多肽提取量的影响.结果表明,提取腐乳中大豆多肽的最佳工艺条件为:温度57℃、甲醇体积分数69%、提取时间28min、液料比(mL:g)9:1,最佳工艺条件下提取量为6.59g/100g(干基).
  • 超高压对海鲈鱼鱼肉的蒸煮损失及蛋白质降解程度的影响 免费阅读 收费下载
  • 适当的超高压处理有利于降低海鲈鱼鱼肉的蒸煮损失.但是随着贮藏时间的延长,蒸煮损失升高,而400MPa的压力处理海鲈鱼的蒸煮损失表现为不显著水平.另外,超高压处理会使肌浆蛋白和肌原纤维蛋白变性,且随着贮藏时间的延长,大分子变成小分子,降解程度加大.
  • 超滤对大蒜粗多糖中蛋白质的脱除效果 免费阅读 收费下载
  • 研究了超滤对大蒜粗多糖中蛋白质的脱除效果.选择截留相对分子质量为10000的超滤膜(MWCO),并研究了超滤次数、操作压力、样品浓度和膜的清洗方式对超滤效果的影响.结果表明:利用该超滤膜来脱除大蒜粗多糖中蛋白质的最佳条件为:大蒜多糖的质量浓度20mg/mL,压力27.58kPa,超滤3次.该条件下大蒜多糖通过率达到92.1%,蛋白质含量由O.5%降低到了0.05%.超滤膜使用后,不经清洗,再次使用,大蒜多糖的通过率为74.7%,为原通过率的78.1%;经蒸馏水一Na0H溶液一蒸馏水混合清洗后,大蒜多糖的通过率为93.2%,恢复到原通过率的97.5%.结论:采用超滤法可以脱除大蒜粗多糖中的蛋白质.
  • 影响硬糖感官品质的关键因素 免费阅读 收费下载
  • 主要研究了影响硬糖感官品质的关键因素.分析果葡糖浆、柠檬酸的添加量以及熬制温度、熬制时间对硬糖品质的影响,结果表明:对硬糖感官品质影响程度由大到小依次为:熬制温度、熬制时间、果葡糖浆添加量、柠檬酸的添加量.随着熬制温度的增加,硬度呈增大趋势,脆性先增大后趋于平稳,感官评价分值先增大后减小;随着熬制时间的增加,硬度和脆性都呈增大趋势,感官评价分值呈下降趋势;随着果葡糖浆添加量的增大,硬度及脆性都呈下降趋势,感官评价结果先增大后减小;随着柠檬酸添加量的增大,硬度、脆性和感官评价分值都呈先增大后减小的趋势,并且前两者变化趋势相同.熬制温度为155℃、熬制时间为5min、果葡糖浆和柠檬酸的添加量分别为10%和0.50%时,硬糖的感官品质较好.
  • 2011年秋季北黄海浮游植物群落 免费阅读 收费下载
  • 2011年11月21—25日在北黄海海域对32个站位进行了生物采样,应用Utermohl方法对调查海域的浮游植物群落进行了研究.经115个样品的分析,共发现浮游植物3门31属64种.调查区浮游植物群落主要由硅藻和甲藻组成,还有少量的金藻,物种以暖温性和广布性物种为主,主要优势种为:具槽帕拉藻、虹彩圆筛藻、三角角藻、斯氏几内亚藻、梭形角藻和旋链角毛藻等.本次调查浮游植物细胞丰度平均值为4.2×10^3个/L;硅藻占浮游植物细胞丰度的比例最大,平均值为3.6x10^3个/L;其次为甲藻,平均值为O.95×10^3个/L.调查海域浮游植物细胞丰度分布不均匀,辽宁南岸海域最高,山东近岸海域其次,北黄海中部海域最低.细胞丰度在水体中的垂直分布趋势为先降低后升高,其中底层的细胞丰度主要由具槽帕拉藻和虹彩圆筛藻贡献.从断面分布上看,细胞丰度高值多集中在受陆源输入影响明显的近岸海域.调查区浮游植物群落多样性指数和均匀度指数均在北黄海北部海域较高,在近岸海域较低.与历史资料的对比发现,近30年来北黄海浮游植物群落结构比较稳定.
  • 酯酶与表面活性剂复配控制OCC浆中的胶黏物 免费阅读 收费下载
  • 从去除胶黏物以及降低胶黏物黏性角度出发,探讨了酯酶与表面活性剂L64复配处理旧瓦楞箱板(OCC)浆料后,胶黏物的去除效果以及胶黏物黏性的变化.结果表明:与空白样相比,酯酶与表面活性剂L64复配处理OCC浆料对浆中胶黏物有较好的去除效果及降黏效果,并且酯酶与表面活性剂L64复配处理对OCC浆料中的胶黏物去除效果明显优于单独酯酶处理的作用效果;复配处理浆料时,对大胶黏物和微细胶黏物的去除率分别为47.26%、14.29%.纸张物理强度的测定结果表明:酯酶与表面活性剂L64复配处理并不会对OCC纸张物理强度产生负面影响.
  • 西藏查波措盐湖卤水15℃蒸发析盐规律研究 免费阅读 收费下载
  • 以西藏查波措盐湖湖水作为研究对象,依据15℃下Na+、K+、Mg^2+//C1-、SO2-4—H20五元相图,研究了高温蒸发后再冷却至15℃过程中湖水的析盐规律,同时获得了湖水组成、体积及蒸发量等的变化规律,为盐田规划设计、指导现场生产操作提供了依据.
  • 钾离子高效吸附剂H8Nb22O59·8H2O的合成及其特性 免费阅读 收费下载
  • 用浓度为10mol/L HNO3对高温固相合成的H8Nb22O59进行酸洗脱Rb+,制得吸附剂H8Nb22O59·8H2O,并对心的交换性能进行研究,同时运用XRD和SEM进行表征.结果表明:H8Nb22O59·8H2O与H8Nb22O59具有相似的结构;H8Nb22O59·8H2O对于Na+和K+的饱和吸附量接近理论吸附量2.55mmol/g,表明吸附剂对Na+和K+具有较高的亲和性;在pH为2~8的范围内,H8Nb22O59·8H2O对K+具有较高的分配系数,而分离因数随pH的升高而显著降低;H8Nb22O59·8H2O重复使用后对0仍具有较高的吸附选择性.
  • 含磷超支化聚酰胺的合成与表征 免费阅读 收费下载
  • 以三苯基氧化膦为原料,通过硝化反应、还原反应,合成B3型单体三(3一氨基苯基)氧化膦(TAPPO).以己二酸为A2单体,利用A2+B3溶液聚合的方法,制备具有超支化结构的聚酰胺.研究反应条件对聚合物特性黏度的影响;利用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、核磁共振谱(NMR)对含磷超支化聚酰胺进行结构表征;利用差示扫描量热法(DSC)、热重分析(TGA)测定超支化聚酰胺的热性能.
  • 碳纳米管对敌敌畏和甲胺磷的富集与检测 免费阅读 收费下载
  • 利用多壁碳纳米管作为固相萃取剂,对一定浓度的有机磷农药水溶液进行富集,然后用洗脱剂对富集后的碳纳米管进行洗脱,使用气相色谱仪测定洗脱液中有机磷农药的含量并计算回收率.在室温条件下,确定最佳的富集时间;使用乙酸乙酯作为洗脱剂,在中性条件下研究了洗脱温度、时间等条件的影响,确定了较高回收率的洗脱条件.结果表明:在室温下,碳纳米管对敌敌畏的富集在3h时达到100%.碳纳米管对甲胺磷的富集效果不佳.在中性条件下,60℃洗脱3h,敌敌畏的回收率为75.9%,碳纳米管可以用于实际水样中敌敌畏的富集与检测.
  • 单液滴撞击球形表面的涂覆效果 免费阅读 收费下载
  • 液滴与球形表面的碰撞为喷雾包衣等工程应用的基础.以单液滴与球形光滑表面为研究对象,采用高速相机,分析了在液滴不同撞击速度(0.88~4.43m/s)和不同直径的球面(5~15mm)实验条件下涂覆率的变化.研究了液滴与球面发生碰撞时发生的铺展震荡、涂覆球面、破碎飞溅现象.最后,建立了K值、球面直径与碰撞现象之间的关系图,为理论分析和数值模拟提供依据.
  • 一个分数阶混沌系统的分析及电路设计 免费阅读 收费下载
  • 基于一个整数阶的四翼混沌系统,采用频域近似的方法研究它的分数阶方程,发现了该分数阶系统的混沌吸引子.通过对它的分形分析,观察到较丰富的动力学特性,即不仅可以观察到混沌吸引子,而且也能观察到不同周期的周期轨.最后,设计一个模拟电路实现了这一分数阶系统,为该分数阶混沌的应用提供技术上的支持.
  • 基于恒压法的汽车整车漏风量测试系统流量计算 免费阅读 收费下载
  • 设计了基于恒压法的汽车整车漏风量测试系统.采用标准孔板作为节流件,通过测量节流件上下游的压力差、干球温度和湿球温度等基础数据,经过计算可得到整车漏风量.在分析测量原理的基础上,详细给出了计算漏风量的公式和方法,并进行了实验.实验结果表明,该计算方法稳定可靠,可满足测量要求.
  • 轮毂喷码机喷头联接管的静强度及模态分析 免费阅读 收费下载
  • 喷头联接管是轮毂喷码机的重要组成部分,它的静态、动态稳定性直接决定了喷码机的使用性能和喷出字体的视觉效果.首先,对联接管的螺纹部分进行静强度分析;然后,引入质点和表面印记的概念,应用Workbench软件对联接管进行模态分析,得出两种工况下联接管的前六阶模态数值和振型情况.分析结果表明:喷头联接管螺纹部分的静强度满足要求,其与电机在稳定工作时不会发生共振.
  • 基于粒子群算法的并行公差优化设计模型求解 免费阅读 收费下载
  • 建立了以最小制造成本为目标,以装配功能要求和工序加工能力为约束的并行公差优化设计模型.将粒子群工具箱作为并行公差优化设计模型的求解工具,并给出具体的流程.最后,通过一个实例的求解验证利用基于粒子群工具箱的粒子群算法求解并行公差优化模型的可行性.通过与已有结果的比较,说明了该方法在求解非凸规划问题时的优越性.
  • Cr3+生理功能的研究进展 免费阅读 收费下载
  • Cr3+作为人体必需微量元素,在体内起到重要的生理作用,但是,最近有研究显示,饮食中缺少Cr3+,可能对实验动物的身体不会造成任何影响.尽管如此,随着食物精炼和加工,导致食物中Cr3+的大量流失,Cr3+仍然可能影响核酸、蛋白质、碳水化合物和脂肪等生物大分子的代谢,饮食中适当地补充Cr3+变得更加重要.膳食中补充Cr3+,可能引起机体脂肪的流失增加,同时保持肌肉;克服胰岛素抵抗和改善糖尿病;抑制自由基的形成;降低总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)等各种生理反应.本文对Cr3+在体内可能的生理功能做一综述.
  • 《天津科技大学学报》征稿简则 免费阅读 免费下载
  • 1.《天津科技大学学报》是以本校重点学科为支撑的综合性自然科学学术期刊.其办刊宗旨是:以“三个代表”重要思想为指导,以严谨的科学态度,务实求真,为两个文明建设服务.贯彻“百花齐放、百家争鸣”和理论与实践相结合的方针,提倡科学民主、学术自由,
  • [食品与生物技术]
    L-阿拉伯糖对2型糖尿病大鼠肝损伤的干预作用(吕晓玲 张文娟 周艳华 赵琪)
    基于响应面分析法优化腐乳中大豆多肽提取条件(汪建明 胡峰 耿媛 李平)
    超高压对海鲈鱼鱼肉的蒸煮损失及蛋白质降解程度的影响(郑捷[1] 尚校兰[2] 刘安军[1])
    超滤对大蒜粗多糖中蛋白质的脱除效果(毕华 张民 王婵 张丽丽)
    影响硬糖感官品质的关键因素(王晓丹 李文钊)
    2011年秋季北黄海浮游植物群落(郭术津[1] 孙军[1] 张辉[1] 翟惟东[2])
    [化工与材料]
    酯酶与表面活性剂复配控制OCC浆中的胶黏物(闫晓婷 裴继诚 张颖 顿秋霞)
    西藏查波措盐湖卤水15℃蒸发析盐规律研究(王学魁 张震震 沙作良 董景岗)
    钾离子高效吸附剂H8Nb22O59·8H2O的合成及其特性(王昶[1] 张相龙[2] 翟炎龙[2] 郝庆兰[2])
    含磷超支化聚酰胺的合成与表征(黄芽 孙丽娇 殷花 陈晓婷)
    碳纳米管对敌敌畏和甲胺磷的富集与检测(郝晓鹏[1] 唐晓萍[2] 陈晓婷[1] 唐旭东[1])
    单液滴撞击球形表面的涂覆效果(徐庆 李占勇 王瑞芳 朱曙光)
    [机械与自动化]
    一个分数阶混沌系统的分析及电路设计(贾红艳)
    基于恒压法的汽车整车漏风量测试系统流量计算(李亚 赵鑫 李振亮 许玮)
    轮毂喷码机喷头联接管的静强度及模态分析(傅旻 张树良)
    基于粒子群算法的并行公差优化设计模型求解(刘超 刘少岗)
    [综述]
    Cr3+生理功能的研究进展(刘安军 范维江)

    《天津科技大学学报》征稿简则
    《天津科技大学学报》封面