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文献检索:
  • 福建东山湾鱼卵、仔稚鱼种类组成及其丰度时空分布 免费阅读 收费下载
  • 本文根据2008年5月(春季)和8月(夏季)在东山湾(23°43’41”~23°52’05”N,117°28’27”~117°34’05”E)开展鱼卵、仔稚鱼的调查资料,分析和讨论东山湾鱼卵和仔稚鱼的种类组成、丰度的时空分布状况。结果表明:本调查海区已分析鉴定的鱼卵仔稚鱼24种,其中16种鉴定到种,4种鉴定到属,4种鉴定到科,还有2种未能鉴定;春、夏两季东山湾鱼类生殖活动频繁,海区出现大量的鱼卵、仔稚鱼;鱼卵、仔稚鱼数量以脂眼鲱(Etrumeus teres)、金色小沙丁鱼(Sardinella aurita)、青鳞小沙丁鱼(Sardinella zunasi)、少鳞结(Sillagojaponica)和白姑鱼(Argyrosomus argentatus)等经济鱼类为多;春季鱼卵密集区主要分布于东山湾中西部近岸水域,夏季鱼卵密集区分布在东山湾口塔屿附近水域;与福建其他海湾相比较,东山湾是洄游性经济鱼类重要的卵场所之一。
  • 南日岛东岱村岩相潮间带生物初步研究 免费阅读 收费下载
  • 2011年4月到2012年2月在南日岛东岱村大牛山和大峤山2个岩相潮间带断面进行底栖生物调查,共鉴定出南日岛东岱村岩相潮间带生物73种,其中软体动物49种,藻类8种,甲壳动物7种,棘皮动物6种,多毛类1种,其它动物2种。各季节潮间带生物平均生物量为1658.01g/m^2,平均栖息密度为23420ind/m^2。潮间带生物种类多样性指数范围为0.42~1.84,丰富度指数范围为0.67~1.71,均匀度指数范围为0.12~0.42,辛普森优势度指数0.13~0.61。结果表明,南日岛东岱村潮间带底栖生物的分布特征受到柄息环境、季节变化和人为活动的综合影响。
  • 高集海堤对厦门东西海域环境影响综合评价 免费阅读 收费下载
  • 本文运用2008年7月大小潮期间,厦门东、西海域海洋环境监测资料对该海区进行现状分析,并运用BP人工神经网络方法对该海域的海洋环境进行综合评价,结果表明:厦门西海域北部海域、同安湾、厦门西海域南部海域海水水质总体良好,除无机氮、磷酸盐(个别站位)超标外,其余监测指标均符合相应海水水质标准。综合评价分析表明:大潮期间厦门高集海堤两侧海域水质综合环境差异性明显,西海域的水质情况较为稳定,同安湾大小潮问差异较大;海堤打开后,势必会打破已趋于稳定的西海域生境。建议在海堤开口初期加强同安湾陆源污染物排放的监管与敏感生物的保护。
  • 纳米催化微电解海水的杀菌效果及斜带石斑仔鱼对其适应性的研究 免费阅读 收费下载
  • 水质的调控是决定养殖生产成败的一个关键因素,目前已有化学和物理等水处理方法被应用到水产种苗和养殖生产,对改善水产养殖的生长环境具有一定效果,但这些方法仍存在各种不同的弊端。本文通过纳米催化微电解技术对海水杀菌效果的研究,以期确定该仪器的最低完全杀菌的处理当量;利用不同的处理当量了解斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)仔鱼对水体中游离氯的耐受范围,并在石斑鱼的苗种培育生产中进行了可行性的实验。研究结果表明:该技术对海水的消毒杀菌效果非常显著,处理当量在1.06W·h/t以上时,杀菌效果可达到100%,该当量处理每吨海水的用电成本约为0.053分;斜带石斑仔鱼可耐受的最高处理当量为4.08W·h/t,该当量已达到完全杀菌的效果,且持续抑菌效果良好,因此该处理当量可应用到石斑鱼苗种的实际生产中。利用纳米催化微电解海水产生游离氯的消毒作用,以灭活养殖环境水体中的病原生物,达到净化水体,抑制病原性疾病的目的,在水产动物种苗与养殖生产中具有一定的推广运用价值,且具较好的环保功效。
  • 几种阳离子对葡萄牙牡蛎幼虫附着和变态的影响 免费阅读 收费下载
  • 葡萄牙牡蛎眼点幼虫暴露于K^+、Ca^2+、Mg^2+、NH4^+不同添加浓度的海水溶液中。结果显示:在最初4h内K’和NH4可明显诱导幼虫的附着行为;7d后,10mM和20mM的K^+以及10—25mM的Ca^2+可显著诱导幼虫的附着变态,Mg^2+与对照组相比无效,NH4^+造成幼虫高死亡率。这表明K^+、Ca^2+可能成为葡萄牙牡蛎育苗生产上幼虫附着变态的有效诱导剂。
  • 酶解法提取鱿鱼肝油的生产工艺研究 免费阅读 收费下载
  • 以鱿鱼肝脏为原料,采用AS.1398中性蛋白酶水解提取肝油,选用提取率为指标,通过单因素试验和响应面试验法确定最佳的酶解工艺;并从其肝油的提取率、品质、脂肪酸组成方面与传统水提法进行比较。试验结果表明,最佳酶解工艺参数为:料液比1:1,酶解pH值6,加酶量1340U/g,酶解温度55%,酶解时间4h;酶提法提取率高于水提法,且过氧化值较低,鱼油品质较好。
  • 液相色谱-柱后衍生法测定水产品中磺胺类药物检测条件优化 免费阅读 收费下载
  • 在水产品中八种磺胺类药物测定的高效液相色谱-柱后衍生法方法标准的基础上,对检测条件进行优化和改进,实现了水产品中八种磺胺类(磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲嗯唑、磺胺多辛、磺胺异嗯唑、磺胺喹嗯啉)药物残留的高灵敏检测。磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺甲基嘧啶和磺胺二甲基嘧啶线性范围:0.025~0.5μg/mL;磺胺甲嗯唑、磺胺多辛、磺胺异嗯唑线性范围:0.05~1.0μg/mL;磺胺喹嗯啉线性范同:0.1~2.0μg/mL。线性相关系数均大于0.9990。对鲈鱼空白样品进行八种磺胺类药物的加标实验,加标量为5μg/kg-100μg/kg时,回收率在84.2%~109%之间,相对标准偏差为1.64%~10.6%。
  • 褐毛鲿仔鱼室内培育与稚幼鱼土池生态育苗技术研究 免费阅读 收费下载
  • 褐毛鲿(Megalonibea fusco)育苗采用仔鱼室内高密度培育和稚幼鱼土池生态培育相结合的育苗方式。孵化后的仔鱼在室内培育到稚鱼期,移入土池前先用鱼浆肥水培养饵料生物,鱼苗下池后一直用鱼浆或鱼糜投喂,直到出塘。土池4口总面积2.27hm^2,同时投放全长范围9.9~12.6mm的稚鱼共53.0×10^4尾。秋季土池培育期间水温范围18.4~23.0℃,盐度13—25,pH8.3~8.8。经过50d的培育,共培育出全长范围35~69mm,平均全长48mm的苗种28.68×10^4尾,土池阶段育苗成活率为54.1%。用鱼浆肥水的水色为清绿色,水质稳定,饵料生物种群数量丰富,投放较大规格仔稚鱼可以提高育苗成活率。
  • 神仙鱼规模化繁育技术研究 免费阅读 收费下载
  • 本文报道了2005年—2006年在厦门开展的神仙鱼规模化繁育技术研究结果,阐述了规模化繁育的技术工艺流程,试验共引进神仙鱼亲鱼1000尾,产出受精卵3.84×10^4粒,孵化出3.46×10^4尾仔鱼,累计培育出全长1.5cm以上幼鱼约2.33×10^4尾,鱼卵受精率为89.9%,仔鱼孵化率为91.9%,幼鱼成活率为74.7%。
  • 浅论我国冷冻鱼糜行业标准的制定 免费阅读 收费下载
  • 本文结合冷冻鱼糜发展现状,分析了当前制定冷冻鱼糜行业标准的紧迫性和必要性,结合相关检验要求和方法阐释了其可行性,建议从原辅料的使用规范、冷冻鱼糜的安全指标、理化指标、等级划分及感官评定等方面为冷冻鱼糜制定切实可行的行业标准,以促进我国冷冻鱼糜行业健康快速发展。
  • 福建省刺参养殖产业发展现状与对策 免费阅读 收费下载
  • 近几年来,福建省刺参养殖产业发展迅速,已经发展成为福建省重要的海水养殖业之一。本文综述了福建省刺参养殖产业发展的现状,主要包括:刺参养殖概况、养殖区域与模式、养殖效益分析等。探讨了影响福建省刺参产业发展的主要问题并提出了发展对策。
  • 牡蛎的综合加工与利用 免费阅读 收费下载
  • 牡蛎是一种营养价值极高的天然保健食品。我国沿海牡蛎资源充足,开发利用还不充分。从国内外牡蛎的开发利用现状出发,通过对牡蛎的营养价值与功能作用的介绍,阐述了发展我国牡蛎食品的必要性,并对牡蛎在冷藏保鲜、食品加工、生物保健制品等方面的开发利用提出自己的看法。
  • 几种琼脂糖提取及改性方法概述 免费阅读 收费下载
  • 文章主要对琼脂糖不同提取方法的技术原理、提取工艺优劣、产品质量指标等方面进行比较。同时对琼脂糖的改性进行初步探讨,主要介绍两种应用广泛的琼脂糖衍生物(低电内渗琼脂糖、低凝固温度琼脂糖)的提取方法,并对琼脂糖及其衍生物的前景进行了展望。旨在为琼脂糖的提取、纯化工艺提供参考,为研究琼脂糖的衍生物提供理论支持。
  • 海洋微藻多不饱和脂肪酸研究进展 免费阅读 收费下载
  • 多不饱和脂肪酸在人和动物的生理活动中具有重要的作用。海洋微藻中富含多不饱和脂肪酸。因此,利用海洋微藻生产多不饱和脂肪酸具有广阔的前景。本文综述了温度、光辐射、培养液的化学组成、通气量、存贮和培养方式等环境影响因子对海洋微藻中多不饱和脂肪酸含量的影响,以及利用光生物反应器培养微藻的现状,为后续的研究奠定了理论基础。
  • 《福建水产》征稿简则 免费阅读 收费下载
  • 《福建水产》创刊于1972年7月,是福建省海洋与渔业厅主管、福建省水产学会和福建省水产研究所主办的学术期刊。自2011年8月起改为双月刊,国内外公开发行。《福建水产》主要刊载海洋渔业生态与环境保护、水产资源、捕捞技术、水产增养殖、渔船和渔机、仪器、水产品加工与利用等方面的研究论文、综述和应用技术等,适时少量地刊载一些国家和省级相关的渔业产业政策与法规、专论等。主要读者对象是水产科技、教育工作者,各级水产行政领导、基层干部和水产专业户等。
  • [论文与报告]
    福建东山湾鱼卵、仔稚鱼种类组成及其丰度时空分布(张静[1] 宋普庆[2] 陈永俊[2] 钟指挥[2] 林龙山[2])
    南日岛东岱村岩相潮间带生物初步研究(肖莹)
    高集海堤对厦门东西海域环境影响综合评价(傅素勤[1,2,4] 戴桂香[3,4])
    纳米催化微电解海水的杀菌效果及斜带石斑仔鱼对其适应性的研究(王孝杉[1] 宋振荣[1] 张飞[1] 庞志强[2] 王福利[3])
    几种阳离子对葡萄牙牡蛎幼虫附着和变态的影响(祁剑飞[1] 曾志南[1] 宋传福[2] 宁岳[1] 巫旗生[1])
    酶解法提取鱿鱼肝油的生产工艺研究(林彩平 吴成业)
    液相色谱-柱后衍生法测定水产品中磺胺类药物检测条件优化(汤水粉)
    褐毛鲿仔鱼室内培育与稚幼鱼土池生态育苗技术研究(陈朴贤 曾志南)
    神仙鱼规模化繁育技术研究(林涛 周仁杰 庄宏儒 黄斌)
    浅论我国冷冻鱼糜行业标准的制定(黄建联[1] 周文果[1] 陈梅妹[1] 柳飞[2] 余腾晖[1] 张文海[1])
    [综述与其他]
    福建省刺参养殖产业发展现状与对策(刘常标 游岚)
    牡蛎的综合加工与利用(叶丽珠)
    几种琼脂糖提取及改性方法概述(李龙[1,2] 苏永昌[2] 吴钢[1,2] 吴成业[2])
    海洋微藻多不饱和脂肪酸研究进展(林武杰 吴云辉)

    《福建水产》征稿简则
    《福建水产》封面

    主管单位:福建省海洋与渔业局

    主办单位:福建省水产研究所 福建省水产学会

    主  编:戴天元

    地  址:福建省厦门市东渡海山路7号

    邮政编码:361012

    电  话:0592-6014562

    电子邮件:[email protected]

    国际标准刊号:issn 1006-5601

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