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文献检索:
  • 完善的法制环境会让企业更顺风顺水 免费阅读 下载全文
  • 新年要有新气象,在2016年,《中国食品》又换了新面貌,不仅页码增至160页,在栏目设置、版面设计上也做了新"装修"。这所有的变化只有一个目的,那就是为了读者,更好地为读者和食品企业服务,做食品行业正能量的传播者、行业信息的速递员、广大读者的亲密伙伴。新的一年,万事万物都会有新的变化。以食品行业为例,在2016年,新常态这条路将更加明晰,而随着《食品安全法实施条例修订草案》(征求意见稿)的公布,食品企业该做什么、能做什么也都更加明确。
  • IBA2015:RATIONAL莱欣诺在MX颁奖典礼上荣获客户至上奖及物流奖 免费阅读 下载全文
  • 近期获悉,烹饪设备制造商RATIONAL莱欣诺 于2015年11月13日在位于柏林举办的MX颁奖典礼上获得两个大奖。该公司在以客户为中心以及物流和网络管理两个大类中赢得殊荣。M X奖是为表彰那些贯彻以客户为导向的公司而设立的奖项,今年是RATIONAL莱欣诺 第三次获此殊荣了。Self Cooking Center膳酷盛 是一款以客户需求为导向,帮助客户解决实际问题的烹饪设备,这不仅使其在市场上取得了成功,也获得了MX奖项评审的认可。
  • “双剑合壁”直指食品行业短板 免费阅读 下载全文
  • 日前,国家食药监局根据新《食品安全法》起草了《食品安全法实施条例修订草案(征求意见稿)》并征求民意。草案比现行条例增加了136条,出现了许多新鲜内容。比如规定成立食品安全风险交流咨询委员会,为食品安全风险交流提供咨询建议并参与风险交流;规定网售食品经营者应该公开营业执照、网售食品纳人食药监部门的抽检范畴、网售食品抽检不合格的严禁流通等;规定严禁以电话、讲座、会议、组织旅游等形式进行虚假、夸大或者欺骗性宣传销售保健食品、特殊医学用途配方食品……这些内容强化了“最严食安法”的“严”,将《食品安全法》的精髓化作具体监管举措,直指食品行业的短板与痛点。
  • 解锁蔓越莓“健康密码”——访国际营养学专家谷利伟博士 免费阅读 下载全文
  • 由于独特的口味和鲜亮的颜色,蔓越莓受到越来越多中国消费者的喜爱,在人们日常饮食中扮演着举足轻重的作用。但是,它为您带来的惊喜远不仅限于此……越来越多数据证明,蔓越莓对促进泌尿系统、心脏健康和免疫调节、肠胃以及全面身体健康方面具有积极的作用,并誉有"天然抗生素"的别名。2015年12月19日,由美国知名蔓越莓品牌Ocean Spray优鲜沛赞助的"2015年中国营养与健康高峰论坛"在北京顺利举行,活动吸引了数百位营养师的参加。
  • 水与养生 免费阅读 下载全文
  • 一、养生与健康的关系现在,人们对于"水与健康"的话题谈论比较多,但"养生"与"健康"是两个不同的概念。"健康"一词主要来自西方文化,而"养生"则是中国传统文化的一个重要组成部分。"养生"包括"健康"的含义,是一个更广、更深、境界更高的范畴。"养生"一词,最早源于周易著作,顾名思义就是调养生息。古人云:"善养生者,上养神智、中养形态、下养筋骨",养生是以调节人的精、气、神为原则,运用最科学的养生理论和方法,实现人类健康、长寿的目的。而水是其中必不可少的物质。
  • 蜂蜜水应该怎么喝 免费阅读 下载全文
  • 蜂蜜"食疗"在我国已有几千年的历史。新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收。喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促进组织细胞再生、促进消化、改善睡眠、提高免疫力等多方面作用。不过,喝蜂蜜水也有讲究,喝不对小心惹病上身。喝蜂蜜水9禁忌蜂蜜是我们日常中最为熟悉的蜂产品,其由蜜蜂从植物花朵中采集花蜜回巢辛勤酿造而成,其色香味质因采集的花卉、季节以及地区不同而各具特色。
  • 广东:加强学校食品安全 促进学生膳食营养均衡 免费阅读 下载全文
  • 近期,广东发布了《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》(以下简称通知),引导学校食堂合理安排膳食,比如烤串、火腿肠等腌制食品将不算荤菜,学校将逐步不销售对健康不宜的碳酸饮料、方便面等。通知要求,全面落实学校的食品安全主体责任,完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制,严把食品安全的各个关口。不得采购不合格食品(三无产品或原料),不采购和使用散装食用油、散装调味品以及含铝膨松剂、人工色素以及含有人工色素的调味品;不外购散装馅料、烧卤热食等。
  • 河北承德:发布商超消费体察报告 大型商场超市食品类问题最多 免费阅读 下载全文
  • 近期,承德市消协向社会公布了该市商场、超市消费体察报告。该报告由25名社会监督员历时两个月时间,对该市17家大型商超进行了消费体察后完成。报告从购物环境、商品质量保障、诚实守信、优质服务、安全管理五个方面进行了阐述。记者在报告中看到,大部分超市内基本能达到标准,但食品区有苍蝇、空气不通畅、生肉和海鲜柜台有异味和灯光较暗是一些大型超市存在的共性问题。
  • 山东:制定畜禽屠宰企业飞行检查制度 免费阅读 下载全文
  • 针对畜禽屠宰企业的突击现场检查将形成制度,山东省畜牧兽医局印发了《山东省畜禽屠宰企业飞行检查制度》,规定省、市、县(市、区)三级畜牧兽医主管部门每年至少分别组织开展两次、四次、六次飞行检查,检查覆盖面不少于全部畜禽屠宰企业的5%、10%、80%。据山东省畜牧兽医局畜禽屠宰管理处相关工作人员介绍,飞行检查的对象将覆盖全省所有生猪定点屠宰企业,以及取得《动物防疫条件俞格证》和《营业执照》的牛、羊、鸡、鸭、鹅各类畜禽屠宰企业。
  • 香港:婴儿配方产品实施新规 婴幼儿配方产品必须加营养标签 免费阅读 下载全文
  • 据香港特区政府网站消息,特区政府就规管婴儿配方产品的营养成分组合和营养标签订立了新规定,2015年12月13日起实施。新修订的《食物及药物(成分组合及标签)规例》(《修订规例》)规定,所有婴儿配方产品必须符合营养成分组合规定,而所有供36个月以下婴幼儿食用的婴儿配方产品、较大婴儿及幼儿配方产品及预包装婴幼儿食物必须加上营养标签,以保障食用该产品的婴幼儿的健康,并协助家长做出有依据的食物选择,以及鼓励食物制造商提供符合营养准则的婴幼儿配方产品和食品。
  • 阿根廷:将“松绑” 农产品出口和工业产品进口限制 免费阅读 下载全文
  • 阿根廷新政府近期宣布,从2016年1月1日起,将取消向大部分农产品征收出口关税,降低大豆出口关税税率,并逐步解除对工业产品进口的限制。阿根廷新任总统马克里在会见本国农业生产者代表时表示,将兑现其在竞选总统时提出的取消农产品出口税的主张,从2016年初起取消对小麦、玉米、高梁、海产品和肉类等农产品征收的出口关税,并将大豆出口税率下调至30%。
  • 日本:发布健康食品摄取注意事项 免费阅读 下载全文
  • 目前摄取健康食品的人不断增多,近期,日本食品安全委员会就健康食品摄取发布了19条注意事项。其主要内容为,健康食品相关的科学研究少,"其安全性和有效性还不十分明确",选择健康食品时应充分考虑"自己是否真的需要"。信息中指出,所有食品都存在健康风险,健康食品也不例外。同时指出"目前日本人通常饮食几乎不会造成维生索和矿物质缺乏","凭自己的判断通过健康食品大量补充矿物质,有可能导致其过量"。
  • 法国:强制超市捐出即期食品 免费阅读 下载全文
  • 据悉,法国每年丢弃的食物约有710万吨,个人浪费占71%,餐馆、商店各占约15%与11%。欧盟每年丢弃的食物高达8900万吨,全世界浪费的食物约有13亿吨。近期,为防止食物浪费,法国国民议会通过了一项议案,强制超市捐出临近最佳食用日期却未被售出的食品,商家不得直接销毁。据报道,这项法案强制营业面积超过400平方米的超市将临近最佳食用日期食品捐给慈善团体,禁止他们直接销毁这些食品。
  • 纽约:成美国首个标注食物含盐量的城市 免费阅读 下载全文
  • 据英国《卫报》报道,为降低公众中风和患心血管疾病的风险,纽约卫生部门决定从当地时间2015年12月1日起,多家连锁餐馆在菜单上标注出高钠食物,纽约也因此成为美国首个标注食物含盐量的城市。据报道,任何钠含量在一茶匙以上(约合2300毫克)的菜肴都会被标注,其标志是黑色三角内有一个小盐瓶。2015年9月,纽约卫生部门实名投票通过该决议,但此决议只适用于在全美范围内至少拥有15家连锁店的餐饮集团,其中包括在某些电影院及运动场内的特许经营店。
  • 百年后再齐聚美国巴拿马万国博览会 中国企业东阿阿胶喜获金奖 免费阅读 下载全文
  • 据史料显示,100年前,美国政府在美国隆重举办了万国博览会。博览会从1915年2月20日开展,到12月20日闭幕,总参观人数超过1800万人。当时的中国政府派出庞大商业团队数千人参加博览会,还搭建了具有中国特色的中国馆,展示中国传统产品。物品大致分为教育、工矿、农业、食品、工艺美术、园林等,征集范围从工矿企业、学校到农村,参展产品有10余万种,重达1500吨。
  • 回顾百年巴拿马盛会 展望未来太平洋精神——巴拿马太平洋万国博览会100周年庆典暨中国精品展颁奖盛典侧记 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月23日下午7点,在拉斯维加斯凯撒皇宫三楼宴会厅,由2015巴拿马太平洋万国博览会组委会主办,世界华人企业家协会、美国国际文化交流基金会联合主办的"1915-2015巴拿马太平洋万国博览会100周年庆典暨中国精品回顾展颁奖盛典隆重举行。来自中国酒类,食品类、饮料类三大行业精品的16种产品分获特等金奖、金奖,6种产品获荣誉奖。出席颁奖大会的颁奖嘉宾有2015巴拿马太平洋万国博览会组委会主任布鲁斯·波马利特先生、州政府代表德布拉先生、市政府代表马克先生以及市长代表、美国国际文化交流基金会主席刘宁先生、美中国际经贸促进会主席乌巴特尔先生,加利福尼亚州政府代表、核桃市市长苏王秀兰女士专程从洛杉矶赶赴颁奖会现场,为获奖企业代表颁奖。
  • 传国药精华 承养生智慧——第九届阿胶滋补节在聊城举办 免费阅读 下载全文
  • 冬季闭藏、万物休整。随着寒冬的来临,滋补养生再次成为人们关注的热点。2015年12月21日,第九届阿胶滋补节在山东聊城拉开帷幕,一场旨在传承中医药文化、恪守非物质文化遗产工艺、引领大众"滋补新食尚"的阿胶滋补盛会再一次走进人们的视线。阿胶滋补节弘扬传统养生文化中国自古以来就有"冬藏"的养生之道,尤以冬至为"进补"的关键节点。
  • 携手新媒体 打造健康营养生活——安利纽崔莱营养中国行走进北京 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月9日,由中国健康教育中心指导,环球时报社、生命时报社主办,安利(中国)日用品有限公司赞助的"2015安利纽崔莱营养中国行"分站活动在北京举办。中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院马冠生教授,中国人民大学新闻学院喻国明副院长、涂光晋教授,与到场的媒体代表和自媒体代表就营养与新媒体传播进行了探讨。
  • 对话中外标准,甄选放心食品——第二届中国放心食品大会在京召开 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月12日,由中国互联网新闻中心、中国保健协会保健咨询服务工作委员会、中国标准化杂志社、黑龙江省食耕社联合发起,中国网食品频道、甄选科技(北京)有限公司(简称"放心365")承办的"第二届中国放心食品大会"在北京国家会议中心召开。本次大会以"对话中外标准,甄选放心食品"为主题,吸引了农业部、食品行业、标准领域等相关领导、专家、企业代表和媒体的广泛关注与参与,大会就中国食品安全的现状与解决方案、食品行业标准的严控与创新、互联网基于农业的新思路和新格局、儿童食品的现状及评价方法等进行了深入的探讨。
  • 努力推动现代徽菜文化蓬勃发展——安徽省现代徽菜文化研究院在合肥成立 免费阅读 下载全文
  • 为进一步弘扬徽菜传统文化,推动现代徽菜发展,传承和发扬徽菜品牌价值及文化内涵,由中国烹饪大师、徽菜大师、世界厨师联合会青年委员尹亲林先生携手各界同仁及餐饮行业精英共同发起,经安徽省民政厅核准登记的安徽省现代徽菜文化研究院于2015年12月9日在合肥正式成立。大会审议了安徽省现代徽菜文化研究院章程,宣读了研究院主要岗位负责人员名单。
  • 2015年中国品牌价值评价信息在京发布 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月12日,2015年中国品牌价值评价信息发布暨2015中国品牌发展论坛在京召开。此次论坛由中国品牌建设促进会、中央电视台、中国资产评估协会、中国国际贸促会等联合举办,是我国连续第四年举办发布活动。本次品牌评价范围全面涵盖农业、制造业、服务业,品牌评价的种类也首次正式扩展到企业品牌、产品品牌、区域品牌和自主创新品牌。本活动是建立中国特色的品牌价值评价机制、打造中国品牌正能量、推广中国品牌走向世界的重要举措。
  • 关注儿童营养健康,推动国家食育发展——“2015中国营养与健康高峰论坛”总论坛在京胜利闭幕 免费阅读 下载全文
  • 为了积极响应《中国食物与营养发展纲要(2014-2020)》、《健康中国2020》伟大战略,贯彻国务院常务会议关于《促进健康服务业发展》等重要方针,落实国务院办公厅《加快健康服务人才队伍建设及规范从业人员培训》之精神,加强人才队伍建设,提高全民健康素养,促进健康服务产业发展,更好地传播科学规范的健康知识,2015年12月19日,由中国互联网新闻中心、首都保健营养美食学会主办,《生命时报》联合主办,中国网食品频道、赛福凯瑞医学研究院、北京营养师俱乐部、中国营养师培训机构联盟承办的“2015中国营养与健康高峰论坛”总论坛在京盛大开幕。
  • 御品钓鱼台,国粹礼天下——首款产品“国宴到家”系列年夜饭正式发布 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月22日9点30分,隶属于外交部钓鱼台宾馆管理局的钓鱼台食品生物科技有限公司(以下简称钓鱼台食品品牌)在钓鱼台国宾馆六号楼举办成立发布会,首款产品"国宴到家"系列年夜饭正式发布,并在知名电商平台天猫商城独家首发。会上,钓鱼台食品品牌与多个战略合作伙伴举行了签约仪式。发布会现场,钓鱼台宾馆管理局局长章均赛,外交部钓鱼台大酒店总经理、钓鱼台食品生物科技有限公司董事长许文海,钓鱼台食品生物科技有限公司董事总经理兼CEO赵建斌出席现场并分别阐述了钓鱼台食品生物科技有限公司的历史传承使命、企业愿最及未来战略部署。
  • 乳山牡蛎 百蛎挑一——金融注力推进乳山牡蛎行业全产业链发展模式 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月20日,由山东省乳山市牡蛎协会主办的"乳山牡蛎"上市品鲜荟在北京举行。乳山市政府领导、经销商代表、行业代表、主流媒体以及美食达人等参会交流。作为首批国家海洋生态示范区,乳山市位于黄海之滨,地处青岛、烟台、威海三座城市的中心腹地,面积1668平方公里,海岸线长199.27公里。其先后被授予"国家环境保护模范城市"、"中国优秀旅游城市"等荣誉称号,是最适宜人类居住的城市之一。
  • 开启冷链物流4.0时代——“冷链蜘蛛平台”正式上线 免费阅读 下载全文
  • 12月12日,对于冷链物流人来说是一个不平几的日子。因为从这一天开始,冷链物流行业的航船正式从孤岛走向了广阔的海洋——由中国冷链物流联盟、中关村绿色冷链物流产业联盟指导的"冷链蜘蛛平台"在第十届中国冷链物流行业年会上正式上线。"冷链蜘蛛平台"开启了冷链物流4.0时代。12日上午十时四十分,主持人宣布"冷链蜘蛛平台"上线启动仪式开始,同时按下启动球的领导和嘉宾有:中冷联名誉主席、国务院国资委原国有企业监事会主席解思忠,中冷联名誉主席、北京市政协原副主席、北京市物资学院收授王之泰,交通运输部道路运输司副巡视员谢家举,中国冷链物流联盟主席、中关村绿色冷链物流产业联盟理事长范端炜,中国制冷空调工业协会理事长史敏,国家农产品保鲜工程技术研究中心书记陈绍息,农业部农产品质量安全中心处长丁保华,国家军用食品动员中心主任韩忠贵,中国冷链物流联盟秘书长、中关村绿色冷链物流产业联盟秘书长、中国制冷空调工业协会冷链物流分会秘书长刘京。
  • 发掘蔓越莓在烹饪中的潜力,拓展蔓越莓在菜品中的应用——记2015美国蔓越莓中西菜品创新大赛 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月14日,由美国蔓越莓市场协会(U.S.Cranberry Marketing Committee)和优聚食尚微媒体主办的"2015美国蔓越莓中西菜品创新大赛"在北京天伦王朝酒店顺利落下帷幕。此次活动旨在让参赛厨师们通过参加大赛的方式激发灵感,挥洒创意,以此进一步发掘蔓越莓在烹饪中的广阔潜力,拓展蔓越莓在中西菜品中的应用。上午,美国驻华大使馆农业贸易处主任Bruce Zanin使用流利的中文发言开场,美国蔓越莓市场协会代表庄晓青女士以蔓越莓的概况切人,为来宾详细介绍了美国蔓越莓名字的历史、主要产区、独特的收获过程以及营养特点等,这也是在场厨师们在平日工作之余全方位了解蔓越莓的难得机会。
  • 《中国大锅菜蒸烤箱美食卷》即将出版 免费阅读 下载全文
  • 鱼香肉丝、宫保鸡丁、东安仔鸡……这些传统名菜想必大家不会陌生,但如果这些菜都是用机器烹制出来的,广大读者会不会十分惊讶呢?在中国的烹饪传统里,炒锅是关键、核心、灵魂,恐怕在绝大部分厨师看来,离开炒锅这些菜根本无法完成。注意,这里是绝大部分,并不是全部。在北京有20多位厨艺高超的大师,他们一起利用德国RATIONAL莱欣诺 出品的万能蒸烤箱制作中国传统佳肴,去开发机器潜能,让这样一台冷冰冰的机器充满中国美食的情怀,感受到美食王国对烹饪的热情。
  • 蔓越莓鸡尾酒,调出你的“莓”味佳“酿” 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月初,美国蔓越莓市场协会在深圳举办了蔓越莓鸡尾酒大师班。调酒大师杨大庆为现场的调酒师讲解了法兰克福托蒂、酸梅热酒、十二月热酒、改装潘趣这四款蔓越莓鸡尾酒的调制方法。下面展示这四款蔓越莓鸡尾酒的调酒配方,供大家分享。法兰克福托蒂Frankfort Hot Toddy波本(Bourbon)45毫升杰克丹尼蜂蜜(Jark Daniel Honey)15毫升柠檬汁(Lemon Juice)15毫升枫糖浆(Mple Syrup)10毫升蔓越莓果汁(cranberry Juice)60毫升装饰(Garnish):薄荷和蔓越莓(Mint&Fresh Cranberry)。
  • 强强联合,数百种主流苏格兰威士忌联手亮相天猫酒水节 免费阅读 下载全文
  • 美国著名作家马克吐温(Mark Twain)曾幽默地说过:"睡前喝威士忌能够预防牙痛,这就是我从未牙痛过的原因。"自古至今,无论马克吐温,还是对苏格兰威士忌赞美有加的日本小说家村上春树,热爱苏格兰威士忌的传奇人物们都被它特有的力量和个性所折服。口味甘醇、气息独特的苏格兰威士忌被品牌缔造者们赋予了浓厚的历史价值。苏格兰国际发展局是一个政府组织,其主要职能是帮助海外企业开发和利用苏格兰的优势。这些优势包括高水平的技能、知识、科技和创新。
  • 波尔多圣埃美隆葡萄酒产区出台最新防伪标识 免费阅读 下载全文
  • 圣埃美隆葡萄酒产区又译为圣爱美利永或圣达美利安葡萄酒产区。产区行业协会(Conseil des vins de SAINT-EMILION)旗下的圣埃美隆法定产区(AOC Saint-Emilion)、圣埃美隆特级葡萄园法定产区(Saint-Emilion Grand Cru)、吕萨克-圣埃美隆法定产区(Lussac Saint-Emilion)和普瑟冈-圣埃美隆法定产区(Puisseguin Saint Emilion)高调加入打假防伪的攻坚战,计划采用更为成熟的防伪体系。
  • 活性益生菌让宝宝远离湿疹困扰 免费阅读 下载全文
  • 从十月怀胎、孩子呱呱坠地,到牙牙学语,再到蹒跚学步,新生命不同阶段的成长蜕变为每个家庭带来了幸福和欢笑。但新手父母在享受喜悦的同时却也被孩子接踵而来的各种健康风险所困扰,过敏性皮肤病——婴幼儿湿疹便是这样一种令全家烦恼焦心的健康问题。据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心于2015年9月发布的《中国城市婴幼儿过敏流行病学调查》结果显示:参与调查的婴幼儿中,约有40.9%曾发生过或正在发生过敏性症状;0~24月龄婴幼儿各类型过敏性疾病的现患率达12.3%,且以皮疹瘙痒、眼鼻症状和胃肠道症状为主。由此可见,包括湿疹在内的过敏病症已成为影响我国婴幼儿健康的主要疾病之一。
  • 生存空间越来越窄 上游乳品企业纷纷登陆新三板 免费阅读 下载全文
  • 在资本的诱惑下,乳制品产业上游企业也纷纷觊觎上市公司平台,借助新三板的重启开启资本征途。记者统计发现,包括2015年12月10日正式登陆新三板的中鼎联合牧业股份有限公司在内,2015年下半年多家靠原奶供应为生的上游企业加入上市公司行列。虽然拥有了上市平台,但是由于原奶供应主营业务简单、薄利且对于单一大客户依赖度强,这也为企业的盈利埋下不确定隐患。
  • 铁观音第一股诞生 八马茶叶引领挂牌新三板风潮 免费阅读 下载全文
  • 2015年的最后一个月里,中国铁观音第一股终于诞生,八马茶业股份有限公司在全国中小企业股份转让系统成功挂牌上市。虽然之前已经有六家茶企登陆新三板,但作为目前国内最大的铁观音生产商和销售商,八马茶业是国内资本市场体量最大的一家,不仅打通了从种植到零售全产业链,还拥有近干家连锁门店。茶企坎坷的IPO之路据中国产业信息网报道,2014年我国绿茶生产133.26万吨,占全国茶叶总产量的63.68%;黑茶生产28.04万吨,占比13.40%;乌龙茶生产24.54万吨,占比11.73%;红茶生产21.53万吨,占比10.29%;白茶生产1.57万吨,黄茶生产0.31万吨,二者合计占比不到1%。
  • 东方既白退出广州 中餐应走个性化道路 免费阅读 下载全文
  • 近期,百胜集团(YUM.NYSE)旗下的东方既白关掉位于广州的最后一家门店,此前其也已撤离涿州、杭州等市场,目前上海、北京、南京等地分别有一家门店。在速成鸡、福喜事件之后,快餐行业似乎进人一个行业拐点,各大连锁快餐企业要么关店要么卖掉。对于关店原因,百胜集团向记者回应称:"东方既白广州天河城餐厅关店是正常的商业行为。目前,东方既白全国有近20家门店,品牌正常发展。"餐饮业分析师、凌雁管理咨询首席咨询师林岳向记者表示,这种结果是意料之中的,因为这个品牌无论是品牌定位,还是本土化都存在一定问题,本身也未得到百胜集团的重视,门店未能达到一定规模,也使得连锁餐饮的规模效应无法显现。
  • 奇巧借道重返江湖 雀巢显巧克力市场野心 免费阅读 下载全文
  • 当巧克力巨头来到中国时,这一拥有无限潜能的市场也成为了一个公平而崭新的竞技场。各家之间可谓是在进行一场争夺消费者忠诚、信任与金钱的殊死较量。在这场争夺中国消费者的心灵和味蕾的战争中,谁都有可能把握住这个干载难逢的稀世良机,坐享数亿潜在消费者带来的巨大红利。一个拥有80年历史的巧克力老品牌——英国传统巧克力奇巧,曾两次淡出中国市场,如今又带着新的配方,首度借助徐福记渠道欲三闯国内巧克力江湖。
  • 走进土耳其,开启干果的曼妙旅程 免费阅读 下载全文
  • 新年伊始,我国传统的节日——春节临近,这个长假不如全家人收拾起行囊一同前往唯一一个横跨欧亚大陆的神秘国度——土耳其,开启一段美食之旅。土耳其北临黑海,南临地中海,东南与叙利亚、伊拉克接壤,西临爱琴海,并与希腊以及保加利亚接壤,东部与格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆和伊朗接壤,拥有得天独厚的地理位置和气候优势。土耳其地形复杂,从沿海平原到山区草场,从雪松林到绵延的大草原。这里是世界植物资源最丰富的地区之一。
  • 科学了解生鲜奶 免费阅读 下载全文
  • 很多消费者认为"生鲜奶"具有"新鲜"和"原生态"的特点,是一种很好的饮品。其实,直接饮用"生鲜奶"在营养方面并无特别之处,反而存在感染布鲁氏菌病等健康风险。本期我们一起解读"生鲜奶"。专家解读一、"生鲜奶"在营养成分和人体健康功能等方面与预包装的纯奶并无差别"生鲜奶"通常也叫生鲜乳(Raw Milk),是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量"生鲜奶"以散装形式出售,消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包姨的纯奶,则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成的,是符合国家有关标准要求的产品。
  • 科学了解肉制品肉毒杆菌污染 免费阅读 下载全文
  • 近期,加拿大和美国召回可能被肉毒杆菌污染的肉酱、鱼罐头等产品,再次引起大家对肉毒杆菌的关注。本期我们一起解读肉制品肉毒杆菌污染。专家解读一、罐装和家庭自制的发酵肉制品属于易被肉毒杆菌污染的食品肉毒杆菌是一种厌氧菌,即在缺氧环境下才能繁殖、生成芽胞、产生毒素,芽胞具有一定耐热性,肉毒毒素具有耐酸性,因此,低酸性罐头食品(含铁罐、玻璃罐)及家庭自制的密封腌渍食物是易被肉毒杆菌污染的食品。
  • 冬季多吃根茎类蔬菜 免费阅读 下载全文
  • 俗话说:"春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。"根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜,包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜相比,根菜的农药残留较低,价廉且营养价值丰富。冬天是根菜大量上市的季节,更该多吃这些"大块头"。红薯红薯有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之效。红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高。
  • 日常生活中的营养佳品 免费阅读 下载全文
  • 如果提到补钾,你想到的是香蕉;说到护眼,你第一反应是胡萝卜,那说明你对食物营养有一定的了解,但并不深入。土豆和芋头比香蕉更补钾。在很多人心中,香蕉是最好的钾元素来源,但事实并非如此。有关数据显示,100克香蕉中含钾256毫克,而相同重量的土豆含342毫克,芋头含378毫克,并且后两者的热量均低于香蕉。钾可预防中风,协助肌肉正常收缩,并降低血压。世界卫生组织建议,每人每天应摄取3510毫克的钾元素。
  • 玉米须中的提取物对皮肤有保湿效果 免费阅读 下载全文
  • 韩国农村振兴厅发表消息称,通过细胞、临床试验证明,玉米须中提取的"玉米可凝性球蛋白(maysin)"对皮肤有保湿作用。此次试验所用的"玉米可凝性球蛋白(maysin)",是将玉米须长度截为5-10厘米,将其冻结干燥,通过酒精提取后,再次提炼分离而出的。角质细胞经提取玉米提取物的处理后促进了玻尿酸的合成,从而加快角质层的还原,改善损伤皮肤层。
  • 饮酒能促进人们锻炼身体 免费阅读 下载全文
  • 据两个最新的研究表明,酒精饮品不光对锻炼身体有益,事实上还有可能它原本就是激励人们进行运动的原因。美国宾州州立大学(Penn State University)的研究员针对150名年龄在18-75岁的女性和男性进行了调查研究。他们让这些接受研究的人员在智能手机上安装一个APP来跟踪他们的日常饮酒量和运动量,而且每一个人都必须填写大量的健康调查问卷,并同意使用这个APP至少21天的时间。
  • 酒品不好或系变异基因所致 免费阅读 下载全文
  • 为什么有的人喝多了爱"发酒疯"?平素温文尔雅的姑娘一沾酒精就秒变"女神经"?芬兰研究人员认为,这是基因在作怪。赫尔辛基大学研究人员说,鉴于酒品不好是一个持续特征,这其中一定有深层次的原因。他们从基因层面研究后发现,酒品不好的人体内一种名为五羟色胺受体2B的基因发生变异,这让他们喝醉后就像变了个人一样。这样的人通常不善自控,也容易出现情绪问题。
  • 紫外线照射有助于提高葡萄品质 免费阅读 下载全文
  • 新西兰林肯大学紫外线研究专家布里安·乔丹称,紫外线照射有助于提高葡萄品质。目前,研究人员正在观察紫外线照射是否能增加红葡萄的着色以及黑比诺的口感。乔丹说:"当前葡萄园进行工作之一是摘除叶子,降低植株的湿度,减少病害发生率。叶子摘除后,光线更充足,也有更多紫外线照到浆果表面,这期间我们一直观察、分析额外的紫外线照射会对浆果的化学成份带来什么变化及影响。"
  • 水中加糖效果堪比能量饮料 免费阅读 下载全文
  • 英媒称,据一些科学家称,往一杯水中加一勺糖比一些能量饮料更能有效提高运动状态。据英国《每日电讯报》网站报道,英国巴斯大学的研究人员称,在大型体育赛事前,把食糖搅入水瓶中可能成为胜负的关键。报道称,市面上的运动饮料越来越多,这些在体育锻炼时给人体供能的运动饮料一般会使用蔗糖或把葡萄糖和果糖混合在一起,但目前仍有很多运动饮料只放葡萄糖。
  • 青香蕉发酵粉具有预防流感功效 免费阅读 下载全文
  • 日本PHARMA FOODS公司发表消息称,未成熟香蕉发酵粉具有预防流感的功效。2014年11月到2015年3月期间,该公司与京都府立医科大学、食品公司等进行了共同研究。具体步骤是把在康复医院中75岁以上的64名老年人分为2组,其中一组服用未成熟青香蕉发酵粉,另一组服用安慰剂,每日一次,连续服用3周,对两组流感和肺炎的发病情况进行比较。
  • 广东省食品药品监督管理局《广东省集体食堂食品安全管理规定》(征求意见稿) 免费阅读 下载全文
  • 第一章:总则第一条:为规范集体食堂食品安全管理,保障就餐者饮食安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《食品经营许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律、法规和相关规定,结合本省实际,特制定本规定。第二条:集体食堂指设于学校(含托幼机构,下同)、机关、企事业单位等地点(场所),供应内部职工、学生等集中就餐的提供者。第三条:本规定适用于广东省行政区域内各级各类集体食堂。
  • 山东省食品药品监督管理局《山东省食品药品安全信用分级分类管理办法》(试行) 免费阅读 下载全文
  • 第一章:总则第一条:为推动食品药品生产经营者落实主体责任,引导依法诚信从业,根据相关法律法规及国务院《关于促进市场公平竞争维护市场正常秩序的若干意见》(国发〔2014〕20号)、《社会信用体系建设规划纲要(2014-2020年)》(国发〔2014〕21号),结合实际,制定本办法。第二条:食品药品安全信用分级分类管理包括食品药品安全信用信息归集、评价标准、等级确定、分类管理、信息披露、档案管理等内容。
  • 广东省教育厅、广东省食品药品监督管理局、广东省卫生和计划生育委员会《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》(节选) 免费阅读 下载全文
  • 为进一步提升我省学校食堂的安全水平,培养学生科学的饮食习惯,做到营养均衡,增强身体素质,并树立节俭意识,现就进一步加强学校食堂食品安全,提供营养均衡膳食工作的有关事项通知如下:各地各校要全面落实学校的食品安全主体责任,完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制;规范承包食堂准入经营管理,要把保证食品安全作为承包合同的重要内容;除承包方外,校方也应按要求配备相应等级的食品安全管理员。
  • 大数据分析不合格进口食品 饼干问题最多 免费阅读 下载全文
  • 我国已成为全球最大的食品农产品进口国。相比国产食品,不少消费者对进口食品更加信赖,有的甚至达到迷恋的程度。然而,进口食品的质量并不都那么"美好"。国家质检总局最新公布的信息显示,仅2015年10月,就有17批次来自法国、澳大利亚、西班牙等国的进口葡萄酒不合格。进口橄榄油的不合格问题亦十分突出,前不久意大利多个品牌橄榄油被查出"掺假"。究竟有多少进口食品存在问题?来自哪些国家和地区的问题食品最多?哪些进口制造商登上了黑榜?
  • 小心橘子吃太多变成“小黄人” 免费阅读 下载全文
  • 橘子吃多了会变"小黄人"!这可不是开玩笑的。浙江金华23岁女孩小胡,最近一段时间每天都会吃上20来个橘子,结果真的变成了"小黄人"。她一开始以为是肝出问题了,但到医院检查后,发现肝功能正常。皮肤科大夫询问后判断,她是得了高胡萝卜素血症,就是因为橘子吃得太多了。"小胡这种情况很常见,科室也曾接诊过类似的病例,有些年轻女性为了美容瘦身,每天吃橘子,喝胡萝卜汁,皮肤就变黄了。
  • 珍珠奶茶造成肠梗阻? 此结论过于危言耸听 免费阅读 下载全文
  • 最近一张"有图有真相"的真人胃部CT照片在社交网络上疯传,帖子称罪魁祸首就是珍珠奶茶中的珍珠,因为这些珍珠都是用塑料做的,甚至导致了肠梗阻。很多人担心:珍珠真的都是用塑料做的吗?会造成肠梗阻吗?食品与营养信息交流中心专家阮光锋指出,珍珠奶茶中的"珍珠"其实是以淀粉为主要原料制成的粉圆产品,常用的木薯淀粉是一种。除此之外,为了有好的口感和嚼劲,还会用一些小麦蛋白和食品添加剂。
  • 雀巢“奇巧”巧克力2015年12月在沃尔玛开售 免费阅读 下载全文
  • 据欧睿信息(Euromonitor)2014年的统计显示:在我国,巧克力品类销售额为168亿元人民币。虽然巧克力在零食领域人均食用量尚小,但增速很快,近几年均呈两位数的速度增长。风靡全球80年的雀巢"奇巧"巧克力品牌自2015年12月开始隆重进入中国市场,其产品在全国数百家沃尔玛购物广场首次亮相,此举是对雀巢中国糖果业务的良好补充。
  • 2015年中国酒类零售终端白皮书发布 近八成终端年盈利不足万元 免费阅读 下载全文
  • 2015年年底前,酒类B2B龙头企业"中酿酒团购"正式发布了《2015年中国酒类零售终端白皮书》。据抽样调查显示,超过半数的终端,通过销售酒类获得的盈利竟然不足千元(不含其他类商品销售盈利),近八成终端年盈利不足万元。2015年,中酿酒团购在全国18个省份抽查7000家酒类零售终端,涵盖专业烟酒店、便利店、单体超市、杂货店等零售业态。大型连锁超市因采购和经营方式的独特,不在本次调查范围之内。
  • 安捷伦科技公司授予人类微生物组专家Jeffrey Gordon“思想领袖奖” 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月15日,安捷伦科技公司宣布授予Jeffrey Gordon博士"安捷伦思想领袖奖",以表彰他对人体和胃肠道中寄生的数万亿微生物之间互利关系所进行的开创性研究。Gordon博士是华盛顿大学圣路易斯分校医学院基因组学与系统生物学中心主任。这个奖项包含资金和安捷伦前沿解决方案,将帮助他进一步阐明肠道微生物及其代谢产物在健康与疾病中发挥的作用。
  • 京津冀明年统一食品检测标准 免费阅读 下载全文
  • 京津冀三地食品检验机构能力验证活动总结会上消息,京津冀三地联手推进食品检验机构能力验证一体化,明年将统一食品检验检测标准,统一现场评审流程和尺度,开展实验室资质认定互查。在实验室能力验证上,京津冀三地将实行评审员、专家资源共享、就近互派。对监管中发现的问题,共同对各检验机构提出要求,防范风险,增强社会公信力。
  • 首份《2015中华粤菜产业发展报告》发布粤菜也将标准化 免费阅读 下载全文
  • 近期,由广东省商务厅、广州市商务委支持,中国饭店协会、广州日报粤传媒主办,美食导报、寻蜜鸟科技、广东省餐饮服务行业协会承办的"寻蜜鸟·2015中国粤菜产业发展大会"在广州举行,业界精英集聚,共商产业发展大计。本次峰会上首次发布的《2015中华粤菜产业发展报告》显示,餐饮业进入了大众消费、互联网发展、产业链融合的新阶段。
  • 2015年北京商业蓝皮书发布 金百万U味儿获年度最佳转型大奖 免费阅读 下载全文
  • 由北京市商业联合会、北京商报社主办的2015年度(第九届)北京商业高峰论坛,于2015年12月18日在北京盛大开幕。居然之家董事长汪林朋、物美董事长蒙进暹、金百万董事长邓超、王府井百货总裁东嘉生、新发地董事长张玉玺等知名企业家参加了本次本会。本次大会有两大亮点:亮点之一:北京商报联合北商研究院,耗时数月调查打造的《2015北京商业发展蓝皮书》(以下简称《蓝皮书》)也在活动现场进行了发布,针对O2O行业中模式、资本、服务和创新4个维度的痛点,进行一一分析和解读。
  • ASC精品酒业宣布终止与杰克逊家族酒庄的业务关系 免费阅读 下载全文
  • ASC精品酒业于2015年12月16日宣布,由于双方对市场经销策略存在分歧,ASC精品酒业(香港)贸易有限公司将终止代理杰克逊家族酒庄旗下所有品牌。即将终止的杰克逊家族酒庄品牌包括:肯德杰克逊酒庄(Kendall Jackson)、克拉玛酒庄(La Crema)、真理酒庄(Vérité)、卡迪纳尔酒庄(Cardina le)、纳罗达庄园(La Jota)、露蔻娅酒庄(Lokoya)等品牌。
  • 2015城市超市澳洲优质葡萄酒与牛羊肉推广周胜利闭幕 免费阅读 下载全文
  • 2015年12月18日-12月31日,澳大利亚葡萄酒管理局携手澳洲肉类及畜牧业协会(Meat&Livestock Australia)、南澳大利亚旅游局(South Australia Tourism Commission)及城市超市,展开为期14天的"澳大利亚优质葡萄酒与牛羊肉推广周"。活动将在城市超市的15家门店(上海13家、北京2家)共同举行。此次活动汇集了来自穆雷达令(Murry Darling)、阿德莱德山区(Adelaide Hills)、南澳巴罗萨谷(Barossa Valley)、维州雅拉谷(Yarra Valley)等多个澳洲知名产区20多款优质葡萄酒。一次活动即能全面探索澳人利亚不同产区不同风格的葡萄酒特色。
  • 绿色和平组织:进口虾或牵涉人口贩卖与环境破坏问题 免费阅读 下载全文
  • 虽然澳洲当地也盛产各类海鲜产品,但澳人餐桌上还是会经常出现进口海鲜,比如很受澳人欢迎的亚洲白脚虾(vannamei prawn)。据澳洲农业部数据显示,2014-2015年度,澳人共吃掉4.98万吨虾,其中2/3为进口虾。近期,环保组织绿色和平(Greenpeace)公布报告称,一些进口白脚虾可能与人口贩卖、环境破坏以及疾病传播存在着千丝万缕的联系。为此,该机构呼吁澳洲消费者谨慎购买此类进口白脚虾。《悉尼晨锋报》获悉,目前,澳洲市场上出售的进口白脚虾主要来自中国、越南以及泰国3个亚洲国家。
  • 巴西食品公司宣布拓展三国市场 全面启动于泰国、阿根廷及英国的收购进程 免费阅读 下载全文
  • 作为世界上最大的食品公司之一,巴西食品公司近日启动一系列收购计划以继续其在全球市场的发展步伐,包括收购泰国Golden Food Siam(GFS)公司、阿根廷Campo Austral控股公司——Eclipse Holding Cooperatief UA公司和英国肉类经销商Universal Meats公司。巴西食品公司全球首席执行官Pedro Faria表示,“这是巴西食品公司发展史上的一个重要里程碑,我们力求告诉公众:公司正在稳步而有计划地拓展更多国际市场。”
  • 山东制定全国首个《光伏农业大棚及园区建设技术规范》 免费阅读 下载全文
  • 12月15日,我国首个《光伏农业大棚及园区建设技术规范》在山东新闻大厦正式发布,此标准由山东省标准化研究院、山东天巨光伏农业科技有限公司、上海中建建筑设计院有限公司山东分公司、北京计鹏信息咨询有限公司、山东省产品质量检验研究院等单位联合起草,是目前国内唯一一个光伏农业团体标准。山东省质量技术监督局处长郭大磊在致辞中介绍,光伏农业是光伏新能源与高效设施农业一体化的现代农业科技综合体,是我国经济低碳、绿色转型发展和农业调结构、转方式与捉档升级的有效方式。
  • 我国将制定与橄榄油相关的国家行业标准 免费阅读 下载全文
  • 尽管橄榄油不是我国的主要油脂油料品种,但近几年在我国消费增长很快,因此亟待制定相关标准。为此,我国将启动6个与橄榄油相关的国家行业标准的制定,其中《油橄榄果》、《油橄榄果渣》标准是在国际上没有此类标准的情况下,由我国独立制定;《初榨橄榄油的感官评价》等4个标准为参照国际标准制定。这些标准有望在2016年下半年以国家行业标准发布,2017年实施。
  • [卷首语]
    完善的法制环境会让企业更顺风顺水(魏传峰)
    IBA2015:RATIONAL莱欣诺在MX颁奖典礼上荣获客户至上奖及物流奖
    [要闻聚焦]
    “双剑合壁”直指食品行业短板(张卫)
    [高端时话]
    解锁蔓越莓“健康密码”——访国际营养学专家谷利伟博士(墨菲)
    [李复兴说水]
    水与养生(李复兴)
    [健康饮水]
    蜂蜜水应该怎么喝(刘晶晶)
    [地方动态]
    广东:加强学校食品安全 促进学生膳食营养均衡(思雨)
    河北承德:发布商超消费体察报告 大型商场超市食品类问题最多(张卫)
    山东:制定畜禽屠宰企业飞行检查制度(石学慧)
    香港:婴儿配方产品实施新规 婴幼儿配方产品必须加营养标签(张卫)
    阿根廷:将“松绑” 农产品出口和工业产品进口限制(思雨)
    日本:发布健康食品摄取注意事项(思雨)
    法国:强制超市捐出即期食品(灵犀)
    纽约:成美国首个标注食物含盐量的城市(思雨)
    [展会报道]
    百年后再齐聚美国巴拿马万国博览会 中国企业东阿阿胶喜获金奖(刘晶晶)
    回顾百年巴拿马盛会 展望未来太平洋精神——巴拿马太平洋万国博览会100周年庆典暨中国精品展颁奖盛典侧记(吴治欧)
    传国药精华 承养生智慧——第九届阿胶滋补节在聊城举办(张卫)
    携手新媒体 打造健康营养生活——安利纽崔莱营养中国行走进北京(墨菲)
    对话中外标准,甄选放心食品——第二届中国放心食品大会在京召开(墨菲)
    努力推动现代徽菜文化蓬勃发展——安徽省现代徽菜文化研究院在合肥成立(墨菲)
    2015年中国品牌价值评价信息在京发布(张卫)
    关注儿童营养健康,推动国家食育发展——“2015中国营养与健康高峰论坛”总论坛在京胜利闭幕(墨菲)
    御品钓鱼台,国粹礼天下——首款产品“国宴到家”系列年夜饭正式发布(墨菲)
    乳山牡蛎 百蛎挑一——金融注力推进乳山牡蛎行业全产业链发展模式(墨菲)
    开启冷链物流4.0时代——“冷链蜘蛛平台”正式上线(张卫)
    发掘蔓越莓在烹饪中的潜力,拓展蔓越莓在菜品中的应用——记2015美国蔓越莓中西菜品创新大赛(墨菲)
    [RATIONAL莱欣诺 看餐饮世界]
    《中国大锅菜蒸烤箱美食卷》即将出版(安璞)
    [行业观察]
    蔓越莓鸡尾酒,调出你的“莓”味佳“酿”(墨菲)
    强强联合,数百种主流苏格兰威士忌联手亮相天猫酒水节(墨菲)
    波尔多圣埃美隆葡萄酒产区出台最新防伪标识(墨菲)
    活性益生菌让宝宝远离湿疹困扰(墨菲)
    生存空间越来越窄 上游乳品企业纷纷登陆新三板(谷悦)
    [企业面面观]
    铁观音第一股诞生 八马茶叶引领挂牌新三板风潮(张卫)
    东方既白退出广州 中餐应走个性化道路(思雨)
    奇巧借道重返江湖 雀巢显巧克力市场野心(谷悦)
    [美食之旅]
    走进土耳其,开启干果的曼妙旅程(墨菲)
    [食安解读]
    科学了解生鲜奶(谷悦)
    科学了解肉制品肉毒杆菌污染(谷悦)
    [营养与健康]
    冬季多吃根茎类蔬菜(高峰)
    日常生活中的营养佳品(高峰)
    [前沿研究]
    玉米须中的提取物对皮肤有保湿效果
    饮酒能促进人们锻炼身体
    酒品不好或系变异基因所致
    紫外线照射有助于提高葡萄品质
    水中加糖效果堪比能量饮料
    青香蕉发酵粉具有预防流感功效
    [新规]
    广东省食品药品监督管理局《广东省集体食堂食品安全管理规定》(征求意见稿)
    山东省食品药品监督管理局《山东省食品药品安全信用分级分类管理办法》(试行)
    广东省教育厅、广东省食品药品监督管理局、广东省卫生和计划生育委员会《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》(节选)
    [警示]
    大数据分析不合格进口食品 饼干问题最多
    小心橘子吃太多变成“小黄人”
    珍珠奶茶造成肠梗阻? 此结论过于危言耸听
    [快讯]
    雀巢“奇巧”巧克力2015年12月在沃尔玛开售(墨菲)
    2015年中国酒类零售终端白皮书发布 近八成终端年盈利不足万元(张卫)
    安捷伦科技公司授予人类微生物组专家Jeffrey Gordon“思想领袖奖”(张卫)
    京津冀明年统一食品检测标准(张卫)
    首份《2015中华粤菜产业发展报告》发布粤菜也将标准化(杜萌)
    2015年北京商业蓝皮书发布 金百万U味儿获年度最佳转型大奖(墨菲)
    ASC精品酒业宣布终止与杰克逊家族酒庄的业务关系(墨菲)
    2015城市超市澳洲优质葡萄酒与牛羊肉推广周胜利闭幕(墨菲)
    绿色和平组织:进口虾或牵涉人口贩卖与环境破坏问题(思雨)
    巴西食品公司宣布拓展三国市场 全面启动于泰国、阿根廷及英国的收购进程(墨菲)
    山东制定全国首个《光伏农业大棚及园区建设技术规范》(李林)
    我国将制定与橄榄油相关的国家行业标准(荣格)
    《中国食品》封面
      2010年
    • 12

    主管单位:中国商业联合会

    主办单位:北京市食品研究所

    社  长:刘静明

    地  址:北京市南苑西红门路8号

    邮政编码:100076

    电  话:010-60246912

    电子邮件:chinafood126@126.com

    国际标准刊号:issn 1000-1085

    国内统一刊号:cn 11-1498/ts

    邮发代号:2-441

    单  价:8.00

    定  价:192.00


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