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文献检索:
  • 日本食用菌工厂化生产的发展历程和业务模式
  • 阐述中日不同的食用菌工厂化栽培概念;以金针菇为例详述了日本食用菌工厂化生产的发展历程;强调菌种的重要性;介绍千曲化成公司生产的能够避免液体菌种污染的专利设备和日本现行的生产模式,通过安全、价格、品质方面的比较,解释了与大企业相比的优势,及其在中国的可行性。
  • 桑枝黑木耳-单季稻连作种植技术
  • 景宁县食用菌产业的现状与发展对策
  • 代料花菇立体层架培育技术讲座(三)——代料花菇品种的选择与菌种的选用
  • 《浙江食用菌》征稿、征订以及广告征集启事
  • 褐蘑菇立体高产栽培技术
  • 丽水市食用菌种质资源评价及需深入研究的问题
  • 对丽水市栽培用和野生食用菌种质资源的开发利用、保护、保存等现状进行了述评,指出了在种质资源开发利用过程中存在的3方面问题,提出了3项对策措施。
  • 撰稿须知:摘要的两个功能与三种写法
  • 金针菇栽培技术讲座(二)——金针菇半地下式菇棚两头出菇袋栽技术
  • 金针菇栽培专题讲座专家黄良水高级农艺师,毕业于华中农业大学应用真菌专业,现任浙江省常山县食用菌办公室副主任、常山县天乐食用菌研究所所长,从上世纪80年代开始一直致力于金针菇生产技术的研究与推广工作。由他组织实施的“金针菇商品化生产推广应用“项目荣获浙江省科技进步三等奖,“金针菇高产栽培及其加工技术开发“项目荣获国家星火科技三等奖,“猴头菇(金针菇)——秀珍菇周年栽培技术研究“项目荣获全国农牧渔业丰收二等奖和省科技进步二等奖;参加撰编《中国金针菇生产》等著作3部,发表论文25篇;被授予浙江省有突出贡献中青年专家,享受国务院颁发的政府特殊津贴。
  • 《浙江食用菌》撰稿、投稿简则
  • 长寿菜——香菇
  • 《地理标志产品庆元香菇》国家标准批准实施
  • 金针菇提取物有助肉类护色
  • 利用桑枝屑栽培鲍鱼菇试验
  • 世界蕈菌产业的发展:应用蕈菌生物学和国际蕈菌组织
  • 介绍应用蕈菌生物学和国际蕈菌运动的概念,以及它们对发展世界蕈菌产业及全球贸易所作的贡献。应用蕈菌生物学是一个新的学科,包括与蕈菌产业相关的研究、开发和创新。国际蕈菌运动是一个包含了互补和相互关联的四个国际蕈菌组织的框架。评述全球蕈菌产业多维性对解决人类面临的食物短缺、疾病预防、环境污染问题及增进人类福祉所做的积极贡献。
  • 中国食用菌产业的多功能性与展望
  • 发展食用菌能提高农民收入,吸纳农村劳动力,促进农村环境和生态建设,增强食物安全保障能力;增加食用菌摄入量对改善人们的膳食结构,增进人体健康具有多方面效应;分析我国食用菌产业的发展前景并提出4条主要措施,以保证我国食用菌产业持续稳定地发展。
  • 香菇代料栽培的菌棒制作及发菌管理
  • 代料花菇立体层架培育技术讲座(二)——代料花菇春季出菇管理技术
  • 近几年,我国在菇类栽培上有了新的发展,出现了很多新技术。为了系统、详尽地介绍我国目前主要菇类的栽培技术,本刊特邀国内外相关的技术专家撰稿,开辟“专题讲座“栏目。栏目文章采用连载方式,结合菇种相应的栽培季节,刊登各阶段的栽培技术,以供广大菇农借鉴应用。
  • 双孢蘑菇春菇管理技术
  • 唱响2009——2009’新年寄语
  • 食用菌小型拌料机的结构与拌料效果
  • 浙江省食用菌行业门户网站建设成效与发展思路
  • 马来西亚农产品市场准入政策与中马食用菌贸易展望
  • 自上世纪60年代以来,马来西亚食用菌产业发展较快,至2007年,全国有323个单位栽培凤尾菇。近来,为了满足市场的需求,一些公司开始投资一些高档食用菌品种的生产,如香菇、毛木耳、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇、银耳。虽然食用菌产业发展迅速,但为了满足国内需求,马来西亚仍需进口大量食用菌鲜品、干品和加工品。为确保进口食用菌的安全性,政府有两个部门负责进口食用菌的安全,在不同的入境地点(陆、海、空)进行强制安全检查。马来西亚也出口食用菌,但是数量不多。其中多数出口到新加坡,出口量最大的鲜菇是双孢蘑菇。为确保产品的质量、安全和国内食用菌的市场份额,农业部农作物保护和植物检疫局提倡两个认证:一为SALM,适用于传统农产品;另一为SOM,适用于有机农产品。马来西亚政府在此产业领域将继续加强与中国等国的双边合作。
  • 双孢蘑菇菌丝徒长的防治措施
  • 新西兰:一蘑菇农场因排放有害气体遭罚
  • 高海拔地区日光温室栽培姬菇技术
  • 蘑菇褐腐病生防菌FJ-08培养条件的初步研究
  • 分离获得一株蘑菇褐腐病生防菌FJ-08。FJ-08的生物学特性及营养要求的研究结果为:适宜生长温度范围为37~45℃、最适生长温度为37℃,适宜生长的pH范围为6.0~8.0,培养30h进入对数生长期,培养72h后进入衰亡期。FJ-08对氮源酵母浸膏的利用效率较高,几乎不能利用无机氮源;D-半乳糖为该菌生长的最适碳源。
  • 日本食用菌工厂化生产的发展历程和业务模式(池田忠夫 大口春夫)
    桑枝黑木耳-单季稻连作种植技术(黄淳淳 徐文荣 严华建)
    景宁县食用菌产业的现状与发展对策(夏建平 吴邦仁)
    代料花菇立体层架培育技术讲座(三)——代料花菇品种的选择与菌种的选用(吴学谦)
    《浙江食用菌》征稿、征订以及广告征集启事
    褐蘑菇立体高产栽培技术(龙武生)
    丽水市食用菌种质资源评价及需深入研究的问题(李阳 刘德云 宋小亚 郑巧平 顾新伟 鲍文辉)
    撰稿须知:摘要的两个功能与三种写法(黄达晶)
    金针菇栽培技术讲座(二)——金针菇半地下式菇棚两头出菇袋栽技术(黄良水[1] 蔡为明[2])
    《浙江食用菌》撰稿、投稿简则
    长寿菜——香菇
    《地理标志产品庆元香菇》国家标准批准实施
    金针菇提取物有助肉类护色
    利用桑枝屑栽培鲍鱼菇试验(闫静 周祖法 袁卫东 王伟科 陆娜)
    世界蕈菌产业的发展:应用蕈菌生物学和国际蕈菌组织(张树庭 John A·Buswell)
    中国食用菌产业的多功能性与展望(张金霞 黄晨阳 高巍 陈强 胡清秀)
    香菇代料栽培的菌棒制作及发菌管理(周小华 梅迎春 钟林炳 华爱君)
    代料花菇立体层架培育技术讲座(二)——代料花菇春季出菇管理技术(吴学谦)
    双孢蘑菇春菇管理技术(范丽军 蔡为明 金群力 冯伟林)
    唱响2009——2009’新年寄语
    食用菌小型拌料机的结构与拌料效果(余维良)
    浙江省食用菌行业门户网站建设成效与发展思路(周炜坚)
    马来西亚农产品市场准入政策与中马食用菌贸易展望(Che Hasmah Hassan[1] 高巍[2])
    双孢蘑菇菌丝徒长的防治措施(蔡为明 金群力 冯伟林 范丽军)
    新西兰:一蘑菇农场因排放有害气体遭罚
    高海拔地区日光温室栽培姬菇技术(耿新军)
    蘑菇褐腐病生防菌FJ-08培养条件的初步研究(蔡少芬 温志强 谢宝贵)
    《浙江食用菌》封面
      1990年
    • 01

    主管单位:浙江省食用菌协会

    主办单位:浙江省供销合作社联合社

    地  址:杭州市体育场路28号

    邮政编码:310006

    电  话:0571-87078782

    国际标准刊号:issn 1674-1188

    国内统一刊号:cn 33-1178/s


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