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您现在的位置是:首页 > 《健康与营养》 > 2012年第01期
  • 营养时代来临
  • 减肥、塑身无疑是当下最流行的时尚生活方式,但2011年的时尚界却对此进行了一次颠覆性的解渎。在让保罗高缇耶2011春夏时装发布会上,体重超过95kg胖模特贝丝迪托的开场时装秀让人颇为震撼,也让人们领略了美的另一种意义。
  • 应该被正视的食品安全问题
  • “我们还能吃什么?”这是当下社会最时髦的话题之一,这其中所折射出的其实是人们对健康问题的关注。什么是食品安全问题?按照世界卫生组织的定义,食品安全是食物中含有有毒有害物质、对人体健康有影响的公共卫生问题。
  • 懂放弃才营养
  • 2011年年初,浙江东阳街头的空气里弥漫着一种奇怪的味道,当地人说,这是童子蛋的味道,一到春天卖童子蛋的小摊遍布东阳大街小巷。1.5元/个的童子蛋贵过普通的茶叶蛋,
  • 爱生活爱健康……
  • 伦敦大厨Fergus Henderson:我不明白,年轻夫妇怎能只购买一张沙发或一台电视就开始生活呢,他们难道不知道餐桌才是第一位的?
  • 亚健康米袭
  • 亚健康即指非病非健康状态,这是一类次等健康状态(亚即次等之意),是界乎健康与疾病之间的状态,故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓。
  • 你的早餐够营养吗?
  • 在谈论这个话题之前,我们首先应该问一下’您吃早餐吗?估计有30%的人会回答“想起来就吃”、“感兴趣就吃”,或者“看到别人吃看着眼馋就吃”,如果这样的话我们就没有必要谈论“你的早餐够营养吗”这个话题了,因为你完全忽略了早餐的重要性,或者说你正在为伤;40岁以后的生命制造目前还看不到的麻烦,一旦到那会儿,你想吃都来不及了。
  • 远离肩背痛与“@”共舞
  • 如今,是一个“@”的时代,工作、交友、逛街购物、娱乐、学习,包括抒发情感都离不开“@”,你能坚持一天不“@”吗?众多粉丝爽曰“NO”。但随着日子慢慢过上,却发现背越来越紧.肩越来越疼,而且不少痴迷粉丝会发觉自己连“挺胸”走路都成为一件难事。
  • 慢生活 细营养
  • 快节奏的生活让精英们感觉困顿、劳累、无助,血压高、血脂高、血糖高,所有的指标都在变差,营养健康问题全面凸显,快节奏的社会形态下我们到底应该怎样生活?
  • 比辛:“超级抗生素”驾到
  • 如果说“添加剂”让许多消费者肝颤,那么“抗生素”则让社会各界都爱恨交加。这个亦敌亦友的“活性次级代谢产物”正由药物领域蔓延至健康产业,抗生素牛奶、抗生素化妆品……更让人心寒的是,
  • 体温下降1℃免疫力下降30%
  • 日本长崎大学医学博士石原结实指出,人体体温保持在36.5~37℃时,身体的各项功能最为活跃。体温下降1℃,代谢率就会下降约12%,免疫力也会下降30%左右。体温若长期维持在35.5℃低温的话,
  • 饿死癌细胞
  • 英国帝国理工学院等机构研究人员在新一期《自然·细胞生物学》杂志上报告说,癌细胞通常依靠分解葡萄糖来获取能量,如果体内的葡萄糖含量不足则转向别的能量来源。
  • 反营养物质危害有限
  • 反营养物质是指在食品加工过程中故意添加进去的化学物质,常见的反营养物质有反式脂肪、磷酸和磷酸盐、铝、合成色素、亚硝酸盐5种。
  • 66%煮熟食物含微量二噁英
  • 根据香港食物安全中心的研究发现,66%的煮熟食物中含二噁英和二噁英样多氯联苯,其中以“鱼类和海产及其制品”含量最高,
  • 摄取过量维生素E前列腺癌风险增加17%
  • 美国一家医院的研究小组在美医学杂志上发表论文称,若过量摄取作为健康辅助食品的维生素E,将易引发男性患前列腺癌。该研究小组以美国和加拿大3.5万50岁以上男性作为研究对象,
  • 双歧杆菌能有效抵制肠道老化
  • 日本京都大学等机构研究人员日前联合发表报告说,定期给实验鼠喂食双歧杆菌,可使实验鼠比同类更长寿。研究人员在试验中向实验鼠喂食双歧杆菌“LKM512”,
  • 围剿“负营养”
  • “负营养”的困扰 重视排除“负营养”——这是近年来周内外养生保健专家提出的一种新的保健观念。所谓“负营养”,可以称为由于饮食不均衡而引起的蛋白质、脂肪在人体内的营养过剩,
  • 水果大战“星期综合征”
  • 一组“伤不起的早期综合征”在微博上大为流传,微博利用QQ表情形象地描绘了上班族一周的心理状态,用一到周日,从郁闷到欣喜再到压抑,从期待到欢乐再到抓狂,
  • 事后去去卫生间
  • 男子性交后排尿可减轻膀胱压力,有一种舒畅和轻快的感觉;女子性交后排尿,有助于冲洗掉会导致尿路感染的细菌,也可起到减轻腹压和轻松舒适的作用。
  • 远离坏情绪“传染”
  • 美国著名心理学家、夏威夷大学心理学教授伊莱娜·哈特菲尔德发现,压力如同感冒病毒一样具有传染性,“二手压力”和焦虑可以在办公室中迅速传播。
  • 13分钟,嘿咻刚刚好
  • 美国宾州大学的一项研究指出,人们对于长时间性爱的期待和神话其实有误,更长的时间并不等于更多的快感。34位专家回答了他们认为的做爱的理想时间长度,据他们的看法,
  • 宜布素食,别如此冲动!
  • 在众多国际明星大腕此起彼伏地宣布“素食”后,众多的粉丝们也追随不已,继而,就像当年飞速流行的“人字拖”一般,只要赶时髦的爱美女士们便毫不犹豫放下肉食,成为名副其实的“素友”。
  • 蛋黄派不可以当早餐
  • 专家表示,蛋黄派这种食品的蛋白质含量普遍很低,不能作为补充蛋白质的来源。成年轻体力劳动者每天的蛋白质需要量为女性65g,男性75g,早餐的蛋白质需要量为20-25g;
  • 吓你一跳!
  • 千万别加糖! 真相:加点糖反而会让你吃得更均衡。少量加点糖会让平淡酸涩的酸奶美味很多,会让你更加爱上鲜榨橙汁、西柚汁、胡萝卜汁。少量加糖,可以让你快乐地吸收更多、更全面、更健康的营养元素,何乐而不为?
  • 你在买有机食品吗?
  • 业内人士透露:即使你狠下心来花费数倍于以往的价钱购买有机食品,到头来结果很可能是掉进另一个圈套,目前许多食品其实都无法做到“有机”。
  • 有机食品营养未必高于普通食品
  • 有调查发现,实际上有机农业生产出的食品与以传统方式生产出的食品相比,两者营养差别并不大。
  • 有些“有机”纯属滥竽充数
  • 高价格已经成为有机食品的一大特点。源于中国人“一分钱一分货”的观念,很多人都认为有机食品的高昂价格似乎理所当然。
  • 别再把蔬菜放锅里煮了!
  • 时下很多减肥的人或因病需要清淡饮食者都喜欢将蔬菜放在水里边煮着吃,殊不知即便放弃了原先重口味的饮食,也并没有得到应有的健康报答。
  • 冬令食物恋歌
  • 冬季是一年之中最好的进补时机。冬天阴气偏盛,阳气不足,人体阳气处于潜藏状态,新陈代谢缓陧,此时进补有利于封藏,滋养效果最好。
  • 从地中海饮食而来的健康搭配
  • 地中海式饮食,被称为地球上最健康的饮食搭配。其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主;食用的油类主要是橄榄油,
  • 选好醋Vinegar “醋”就美味
  • 冬季天干物燥,是疾病高发的季节。而食醋可以杀菌预防感冒,减燥润肺,所以,冬天在饮食上应多吃点醋,不仅有助于远离病毒,而且可以维持身体酸碱平衡。另外,冬天北方室内燥热,人们总喜欢做些爽口的凉菜以清火增食欲,醋是必不可少的调味品,特别是冬至、春节吃饺子,更少不了醋。
  • 13款创意小装备打造健康居家范儿!
  • 快来看看这些创意小玩意吧!把它们收到自己的小家居中,会让长期陪伴我们的家倍感温暖、健康时尚而又绿色环保!
  • 健康春节 拯救计划
  • 2012来了,并不像大片《2012》预言的那样全世界陷入灾难,太阳照常升起,阳光依然明媚。去你的《2012》,从这个新年起,我们不再相信你们的鬼话,不再过着世界末日来临似的“大口吃肉、大碗喝酒、大段睡觉”的豪情生活,继续肆意挥霍健康,我们要行动起来,坚持用知识武装头脑,用科技点亮生活,用全新的思维拯救侵蚀健康的春节。
  • 拯救计划健康行动
  • 一味地追求一种姿态显然无益于健康,因此如果继续围绕睡觉来休养生息的话,健康必然会受到疯狂围剿,是时候放弃打牌、睡觉的颓度节日了。乘着这个假期,我们应该立即武装起来,不畏风雪,与自然和阳光一起肩并肩、手牵手昂首向前。
  • 拯救计划 时尚行动
  • 快节奏的生活让我们的节日也像工作一样被早已圈定的各式行程所占据,一个又一个的拥抱,一场又一场的聚会,几十年如一日,被安排的节日根本不是我们想要的,我们必须重获自由,在世界潮流向文化、向时尚变革的今天。我们要突破局限,寻找属于我们的自由,要做时代的弄潮儿!
  • 拯救计划 玩乐行动
  • 对于大多数年轻的精英白领们而言,喝茶闲聊已经无法完全满足他们的身心娱乐的需要了,玩就玩得潮流,玩就玩得科技,当然最好还能玩得健康,如果能够通过玩乐使工作生活压力之下的身心得到最大的放松与调节,
  • 拯救计划 温暖记忆
  • 健康、营养是人类永恒的话题,但在急剧变化的当今时代,时代的流转在我们的生活中,在我们的春节里留下了怎样的印记,我们可以回忆,更可以享受,有祝福、有团聚,还有爱……
  • 专家支招,健康过年
  • 辛苦奋斗了一年,终于有理由、有时间清闲下来和家人共度美好的春节假期。可是,在享受这个团圆的时刻,孰不知传统的过年方式正在透支着我们的健康。过年放假但不要给健康彻底放假,听听5位专家的建议,拯救我们的健康,告别节日综合征。
  • 80后的幸福心经
  • “每个时代都有它好和不好的一面,每一代人也有他们不同的酸甜苦辣。生活就像一场活生生的‘植物大战僵尸’,僵尸都是接二连三地出现,
  • 男人三十“大腹翁”
  • 成为“大富翁”本来是大多数男人的梦想,可不小心变成了“大腹翁”就成了现在很多男性的噩梦!时尚是一种生活态度,你永远不能放弃潮流,而健康本身就是一种时尚。
  • 男人利器——番茄红素
  • 男女平等,应该是社会发达与进步的标志之一。而我们现实中的男女平等,则更像把祖宗们男尊女卑的观念来了个彻底大反转,如今正儿八经的家庭中,
  • 户外运动先装备好你的食物袋
  • 随着社会的发展,户外运动越来越普及,但是由之带来的安全事故也越来越频繁。户外运动是—项持续消耗体能的运动,运动过程中身体水分、碳水比合物、无机元素及蛋白质的消耗量非常大。虽然可以提前做好准备,但是还会有很多未知的风险,
  • 360°“养生控”女人
  • 萝莉控、正太控、微博控,“控”字当道。时下也有这样一群人。对“养生”有着极度的热情,她们被称为“养生控”。“养生控”逢‘健康”必吃,逢“运动”必动,逢“养生偏方”必试。“养生控”是否健康百分百一你有“养生控”情结吗?
  • 智慧的女人懂减压
  • 传奇的时尚女王Coco Chanel有句经典语录:“不吸烟的女人没有过去,不用香水的女人没有未来”据研究,香烟和香水,在帮助女性排减压力方面,都有切实有效的作用。香烟和香水,代表了两种截然不同的生活态度。
  • 5大症状提示你患有内分泌失调
  • 研究表明女性的月经、排卵、受孕、生育、哺乳、闭经全部都与女性特有的荷尔蒙有关。基女性内分必失调,症状表现为子宫内膜异常、经量不一、痛经、月经不调、
  • 3大要点·4大秘方·5大措施 轻松应对婴幼儿腹泻
  • 进入冬季后,很多妈妈都以为活跃在秋季的轮状病毒渐渐地销声匿迹,宝宝们已经安然度过了腹泻的高发季。可没想到,眼看着春季就要到来,可恶的轮状病毒却还在拼命地抓住冬天的尾巴做最后一搏,由轮状病毒引起的“秋季腹泻”仍不断地骚扰着妈妈和宝宝们。
  • 家有父母高血脂,怎么办?
  • 高血脂症是中老年人最常见的疾病,它是导致冠心病、心肌梗塞、脑动脉硬化的罪魁祸首,是困扰中老年人健康的祸根。但高血脂并非猛虎,只要从食物种类、食物的量以及饮食三个方面上细作调整和安排,血脂指标可以得到有效控制。
  • 你缺硒吗?——补硒也要讲科学
  • 自1817年,瑞典化学家Berzelius发现并命名硒元素(Selenium,Se)以来,人类对硒的研究就从没有停止过。1979年,中国发现补硒可以有效预防克山病,奠定了硒是人体必需微量元素的基础。硒是多种酶的构成成分。在人体中起到抵御疾病、延缓衰老、增强机体免疫力的作用,
  • 2000多种食品添加剂身份真相大揭秘
  • 越来越多的人将食品添加剂视为“洪水猛兽”,想逃离得越远越好。食品添加剂真的对人体健康有害吗?我们来看看这些“食品添加剂”的真相。
  • 牛奶的那些秘密
  • 小时候,每天必做的一件事情就是听到楼下吹哨的声音,赶紧提溜起自己的小奶锅,下楼打一杯牛奶,晚上喝一半,早上喝一半;长大一些,有了专用的“奶瓶”——一个洗干净的大号输液瓶,
  • 来点蛋白质,肌肉更有力!
  • 体能消耗越大,就越需要补充更多的蛋白质来帮助肌肉恢复实力。一个办公室白领和一个室外重体力劳动者每天所需的蛋白质量差别很大。蛋白质是生命活动中的第一重要物质,对于生命不可或缺,但你确信你足够了解它吗?
  • 去大马过年跟着美味边游边吃
  • 热爱旅游, 不仅是因为旅途中的所见所闻让我大开眼界, 而更吸引我的是沿途中的美味。 人们常说用眼睛和耳朵去旅行, 而我是用鼻子和嘴旅行。 可以忍受错过了景点,
  • 北京食兔好去处
  • 兔年炒火了兔子这种可爱的小动物,也让兔肉餐馆和市场着实热闹了一把。兔年的末班车虽然已经驶过,但兔肉餐馆依然火爆,趁春节假期吃顿“辞旧迎新”的兔肉大餐,
  • 用心烹出美味与健康
  • 最初认识YOYO是在她的美食博客上,印象中是一个勤劳的博主,总在辛勤地耕耘,不断地给她的粉丝们带来美食的惊喜。看着她那些翻着花样创新的小菜和甜品,
  • 在厨房里享受悠闲
  • “厌倦了食堂的味道,吃腻了快餐盒饭,加上层出不穷的食品安全事件,让我们这些忙碌的上班一族也不得不选择回家吃饭。回家吃饭固然是好,但谁来做饭便成了最头疼的事情。
  • 3款饮品轻松做足妩媚小女人
  • “小女人”总是意味着平淡、幸福。无限风光的“大女人”稀少,但真正优美闲适的“小女人”也是难寻。娇嫩的皮肤,甜美的声音,动人的眼睛,粉粉的嘴唇……这说的是现在的你吗?还是你的18岁?赶快放下那些“卖萌”的衣服,来看看怎样喝出一个真实版的“萝莉小女人”吧。
  • 甜蜜的诱惑——可爱的小布丁
  • 冬天,在厚厚大衣的包裹之下,无需担心身上那点赘肉显露于人前,减肥?那是春天的事儿了!所以,在这样的一个冬日午后,晒在暖暖的阳光里,让我们自己动手,做一份甜点,款待一下我们的胃,满足二下我们的味蕾,愉悦一下我们的芳心吧!
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