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您现在的位置是:首页 > 《健康与营养》 > 2012年第05期
  • 回家看看
  • 在与编辑部同事们谈论有关中秋节的话题时,我想起了这样一个故事:3年前,百度“魔兽贴吧”中一个名为《贾君鹏你妈妈喊你回家吃饭》的空帖,以接近爆炸的方式迅速蹿红,一时间有关“贾君鹏,你妈妈喊你回家吃饭了”的各种遐想与演绎随处可见,对此,南京大学新闻传播学院胡翼青副教授曾分析认为,
  • 快乐是《毒》
  • 快乐有可能在痛苦中产生。 想起那年做手术,开膛破肚,说起来可怕,但其实并不痛。痛是在手术做完以后,当你躺在病床上,身上吊着几根管子,床边摆着几台仪器,有亲人来给你说话,有朋友来给你送花,那时候你才真正痛了。
  • 红楼中的那些“美颜养生酒”
  • 曹雪芹是个酒中痴人,在他晚年创作《红楼梦》阶段,已近赤贫,其状况是“举家食粥酒常赊”,但即便阖家上下刮了只能饮薄粥度日的地步,也不忘了“赊酒”解馋。
  • DIY达人的快乐分享
  • 你还在什么东西都买现成的,然后遭遇各种“撞衫”“撞包”又“撞鞋”吗?闲下来的时候,尝试一下手工制作吧。自己动手,扮靓生活,不仅能修身养性,而且绝对独—无二!
  • 未来你是几度肥胖?
  • 岁月带给女人的不仅是成熟和风韵,还带来了日渐臃肿的体态。想知道10年或者20年后自己到底会不会发胖,究竟会胖成什么样?快来测试一下吧!
  • 解渎掌上健康地图
  • 也许你还不知道,掌纹如指纹一样也是独一无二的,而且掌纹还会随身心状态而变化,可以如实反映出我们在每个时期的健康状况。所以,赶紧学会解读这些纹路所表达的信息吧,你将获得一张通向健康宝藏的藏宝图。
  • 懒人健身法——“降龙十八掌”
  • 身为“健身达人”的你也许早已养成规律的晨练习惯,但如果家里有一对“大小懒蛋”可就扫兴多了——你都晨练一圈回来了,老公和孩子还躲在被窝里呼呼大睡呢!
  • 你的健康谁来管理?
  • 健康管理,是一种能力。它代表着你对健康观念的认识、自己健康水平的了解、健康行为的实施以及对健康资源的珍惜和合理利用。健康管理的第一步,就是要全面掌握自己的身体状态,这就需要你在适当的时候进行一次必要的、全面的健康检查。面对金秋“体检季”。你还在犹豫吗?你还在以“没时间”和“没理由”来推脱吗?别傻别天真了,健康的身体是一切的保障。
  • 奥运落幕“运动营养素”走红
  • 挨过了“火炉天”和“桑拿天”,伴随着伦敦奥运会的结束,秋高气爽的日子重新回到我们身边。秋季是人体精气部收敛内养的时节,循序渐进、适可而止的运动可以给身体带来事半功倍的效果。运动前后如何吃喝才恰当?许多朋友常常受此困扰。糖类、盐水与苏打椭以乎是每一个运动爱好者的必备,但是仅仅这些就能够辅助你完成一次淋漓尽致的运动了吗?如何选择适宜的运动营养素呢?
  • 洗手日莫忘六大洗手“时刻”
  • 知道你的手有多脏吗?10月15日,第5个“全球洗手日”,医学专家告诉我们,手上有大量的大肠杆菌、绿脓杆菌、链球菌、结核杆菌等细菌和肝炎、流感、麻疹等病毒。
  • 一起来战拖
  • 拖延征早已像流行感冒一样,在都市人群中传播开来。周一综合征,晚睡强迫征,都是“拖延”在搞鬼。一边拖延一边“战拖”,是不少白领的现实生活写照,他们为此纠结不安。其实,“战拖”并没有想象中那么难。
  • 健康新“文学”
  • 混社团、玩艺术、耍酷、各种教会人士,这也许是文身给我们的传统印象。其实,文身也可以具备检测人体健康的新用途。
  • 中秋撞国庆奢侈美味混搭草根养生
  • 香格里拉:寻找野生松茸 沉睡了多年的香格里拉被希尔顿的《消失的地平线》唤醒,成为世人向往的旅游胜地,而品尝过这片神秘高原盛产的松茸的人却不在多数。松茸肉质嫩而脆,具有异常特殊的香味。多年来,云南产的90%以上的松茸都被空运到日本和韩国,在那里,吃松茸被誉为身份的象征,
  • 顶级吃货牙齿保卫战
  • “吃货”的爱好当然是吃,但终极目标是求养生。作为一名“吃货”,对付食物最好的武器就是牙齿,好牙方能吃天下;作为一名“养生控”,牙好胃口就好,才能吃嘛嘛香,
  • 膳食营养素补充剂靠谱吗?
  • 人类对于食物和健康之间关系的科学探寻,最早可以追溯到16世纪的欧洲。人们发现,如果饮食中缺少某些肉眼看不见的含量很低的营养素,即使每天饱腹也有可能染上疾病。
  • 反季节你买不买?
  • 当Buylocal,buy fresh(食在当地,食在当季)的理念开始广泛流传于都市,你是否感受到了自然之风正在吹过已经被工业化的土地?当越来越多的都市人开始践行“当地”与“当季”的承诺,你的选择会是什么?货物都有生产日期和保质期,那么新鲜蔬菜的生产日期你留意过吗?你是否为货架上果蔬的季节问题犯过迷糊?
  • 新资源食品离你有多远?
  • 新资源食品指的是那些在我国还没有食用习惯的动物、植物和微生物及从中分离出的原料,或者是一些新品种的微生物或食品原料。目前,卫生部已经批准的新资源食品超过50种,它们中的大多数并不为常人所知,但也有一些,不仅正在健康领域崭露头角,甚至已经成为我们日常生活中的“新朋友”。
  • 上班族的动力之源B族维生素
  • 如果你常常打不起精神、容易疲劳、动辄发火,情绪不稳定。或者经常出现口腔溃疡、皮肤过敏、食欲不振、失眠等症状,那你就要考虑为你的身体加点料,被称为“快乐之素”的B族维生素可以使这些问题迎刃而解。
  • 金枪鱼——海洋的密语
  • 金枪鱼的独白 我是一条来自海洋的食用鱼,我的名字叫鲔鱼,人类习惯于叫我“金枪鱼”,而香港人则习惯直呼我的英文名字(tuna)“吞拿”,所以,很多海外华人也都习惯称我为“吞拿”。
  • 来自修道院的神奇奶酪
  • 列夫·托尔斯泰曾经在《安娜·卡列尼娜》中写道:“幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭却各有各的不幸。”实际上,这句话也可以套用到奶酪上来。用来做奶酪的牛奶或者羊奶都是很相似的,但是做出来的奶酪却是千差万别,尤其是那些来自修道院的神奇奶酪。
  • 做好热量的“管家”
  • 你是不是也有这样的烦恼,为了减肥不断地加大运动量,不但没见体重下降,反而越吃越多,身材也越发壮实。其实,并不是运动的错,而是我们忽略了一个重要的事一控制热量的摄入。减肥需要双管齐下,不仅要加大运动,同时还要在保证每日所需营养的前提下控制热量的摄入,这样才能获得良好的效果。为了将减肥有效地进行到底,赶紧学做一个热量的“管家”吧!
  • 餐桌上的和谐
  • 对于法国人来说,没有葡萄酒的一餐便不是完美的一餐。在欧洲,葡萄酒佐餐的习俗早已有之,葡萄酒与美食奇妙的化学反应也一直为人们津津乐道。当我们单喝一杯酒时,品到的是这杯酒本身的风味,
  • 时尚辣妈淘洋货
  • 线上或者线下,美食都在那里,种类只多不少;产品无论大小。价格都能比较,让你一目明了;如果赶上“价格战”,省钱实惠心情好;不论国内国外,足不出户想要的都能买到。
  • 美食达人的私家幸福秘方
  • 吃,在中国文化中,历来都是浓墨重彩的一章。《舌尖上的中国》点燃了无数吃货蠢蠢欲动的心,让他们坚定了尝尽世间美食的梦想。
  • 白领四大美丽苦恼解决方案
  • 月收入过万,身穿高档名牌,手拎动则过万的名包,每天风风光光穿梭于繁华的高级商务区……是多少年轻女性的梦想。谁曾想,这些令人羡慕的白领丽人们光鲜的背后却有着许多无法摆脱的苦恼:工作的重压、快节奏的生活,使他们虽然人还未到中年,色斑、
  • 从容面对N年之痒优雅掌舵你的婚姻
  • 婚姻的过程就像游戏闯关一样,需要面对的不止是“七年之痒”这一道关卡,假若婚姻真的出现问题,不一定等到七年,可能只要一两年,甚至结婚不久就可能痒起来了。
  • 五大肌肤秋季拯救计划
  • 秋季是个浪漫丰收的季节,同时也是个让爱美的MM们大伤脑筋的季节一干燥的天气和瑟瑟的秋风让肌肤保水力迅速下降,皮肤像小了一号的衣服,紧绷绷的不舒服。水分是美丽肌肤的第一要素,缺水引起的肌肤问题绝不是干燥那么简单,几乎每种肌肤问题都与水分补充和保持有关,因此小觑不得。你感受到肌肤缺水的信号了吗?针对你的肤质做一份“肌肤拯救计划”吧,在这收获的季节收获不变的美丽。
  • 男人的十一不靠
  • 1 有病时和病初愈时 人体在有病的时候,身体内部通常都会陷于一片混乱,有的脏器出现虚损,有的功能会出现增强,不管是实证还是虚证,身体内部用来抵御外邪入侵的能源消耗是非常可观的,所以,病中和初愈时人体会觉得疲劳和没有食欲。
  • 跳伞体验从天而降的快感
  • 在伦敦奥运会开幕式上,86岁高龄的英国女王伊丽莎白二世给全世界的观众带来了一个惊喜——客串了一把“007真人秀”,以“跳伞”的方式“从天而降”,虽然空降的并非女王本人,而是特技演员,但观众在体会到女王英式幽默的同时,
  • 先修内心,再谈创业 自主创业需要强大内心
  • 随着年龄的增长和工作经验的积累,很多人都曾经或者正在规划着一个“创业梦”。那个梦似远还近,当我们因挫败而心灰意冷时,可以当作希望来鼓励自己。“创业”很美,美得让很多人望而却步’这就是为什么很多人想创业,却没有行动;“创业”也很难,难得让不少人倒在了成功的前一天。每个创业者都有一段刻骨铭心的心路历程,有足够强大的内心。才能迎接风雨的挑战。
  • 秋季养生说3个No:秋燥 秋乏 秋膘
  • 秋燥 随着秋季到来,天气一天比一天凉爽,空气也变得越来越干燥,传统医学把这种气候特点称为“秋燥”。秋燥是外感六淫的病因之一,而且最易伤肺,身体常会出现口干咽煤、喉咙肿痛、牙龈发炎、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状。所以,秋季养生首先要养阴润燥。防止秋燥的方法主要有4个:
  • 家有一年级小豆包
  • 一年一度的开学季又到了,望着背上书包上学的孩子,作为家长的你,除了多一份欣慰外,更多的是焦虑和紧张:“上了小学没有午睡,孩子怎么力口”“孩子记不住老师布置的作业怎么加”“孩子上课坐不住怎么办?”……这样的担心你是否也有很多,那么,该怎么办?如何才能帮孩子顺利地从幼儿园过渡到小学呢?让我们一起来听听专家的建议。
  • 婆婆来了
  • “逃跑派”谨记 ——婆婆也是妈 内心接受是解决一切婆媳问题的前提 你能和你老公因为爱情走到一起,组成新的家庭,是件非常幸福的事情,追根溯源.是你婆婆生了他、养了他,又把他教育得这么好,你对她应该怀有基本的感恩之心。
  • 阅读遇见另一个自己
  • 小小书包,里边却装着不一样的世界。循着孩子探寻的目光,一起进入另一个奇妙世界,欣赏别样的风景。把书装进行囊,一起在精神的世界里流浪、成长,开启一段新的自我发现之旅。
  • 喝着啤酒啃着猪肘去旅行
  • 提到德国,脑海里浮现的第一个词便是啤酒。德国是个啤酒之国,有大大小小啤酒厂上千家,品种更是繁多,从南到北,从东到西,几乎各个地区都有着其特色的啤酒。
  • 1949闹市中的隐城
  • 三里屯、798,北京两个最具个性的地段。一个以火辣喧嚣的夜生活为代表,一个以闹市中纯粹的艺术为精髓。一般人想到三里屯,都会联想起酒吧、麻辣小店和漫天的红灯笼,但就在这繁华的街区一角,也有着一个从环境到菜品都充满艺术气息的角落——说“角落”其实并不恰当,
  • 品鉴全球精彩 尊享极致甄酿 长城全球酒庄群首席酿酒师甄酿系列酒上市
  • 日前,长城葡萄酒推出其高端产品系列——长城全球酒庄群首席酿酒师甄酿系列葡萄酒。甄选自长城全球酒庄群新旧、东方世界五大葡萄酒黄金产区,南全球葡萄酒界深具影响力的长城拿球酒庄群首席酿酒师——米歇尔·罗兰先生亲自调酿,
  • 今年中秋在家开宴
  • 中秋佳节和春节一样都是合家团圆的好日子。对于都市中繁忙生活的白领,何不利用这个假期,自己动手。席开一宴,和家人一起热热闹闹地吃顿健康美味的团圆饭。本期《H&N》特邀星级饭店的中餐大厨教大家几道好学易做的家常菜,为您的家宴添些彩儿!
  • 男人下厨也快乐
  • 谁说君子远庖厨,而今现代好男人的标准一样是入得厅堂,下得厨房。可是,对于我这个完全不懂厨艺的“厨盲”来说,做饭比登天还难。但是,自从有了这件秘密武器——飞利浦空气炸锅,不费吹灰之力,一顿美味健康的晚餐也能在我的手中完美呈现。如今,每天下班后和她一起边喝茶聊天,边烹饪美食的美好时光,已变成了我工作之余放松身心的一大享受。
  • 巧出饼师心貌得婵娟月——为家人制作健康美味的冰皮月饼
  • “形殊寒具制,名从食单核。巧出饼师心,貌得婵娟月。入厨光夺霜。蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。”诗人袁景澜的《咏月饼》,寥寥数语形象地描写了我国古代中秋佳节老百姓在家制作月饼的情形。
  • 市场上的运动饮料
  • 世人艳羡的奥运领奖台记载的不仅仅是健儿们的成功和喜悦,更多的是挥洒的血汗和泪水。大家都知道,每个运动员在运动后都会饮用运动饮料来补充部分流失的营养物质,
  • 厨房也要正能量——高品质厨具让你恋上厨房
  • 在食品安全备受关注的今天,回归厨房已变成一种公认的时尚潮流,家宴也成了款待宾朋时最高级别的礼遇。“工欲善其事,必先利其器”,高品质的厨房用品不光能够彰显你的品味,还能够让进厨房做饭变成一种愉快的生活形态。只要善于利用这些精心设计的帮手,每个人都能够成为高明的厨房达人!
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  • 舌尖上的世界 在《舌尖上的中国》纪录片热播之前,很难想象会有这样一场美食盛宴席卷整个中国,我们咽下口水,滚落泪水,为之感动又跃跃欲试。
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  • 老北京吆喝 声音跟味道都是生活的记忆,一代一代人传下来,就变成了历史。“京城叫卖大王”神韵鲜活的吆喝,将昨日京城胡同小巷里的民生画卷,在今日的喧嚣中重现。
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  • 2012思妍丽非物质文化保护行动大型晚宴在京举行 中国是一个多民族的国家,悠久的历史和灿烂的古代文明为中华民族留下了极其丰富的文化遗产。据统计,截至2009年,我国共有昆曲、古琴艺术等26个项目入选联合国教科组织“人类非物质文化遗产代表作名录”,
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