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您现在的位置是:首页 > 《中国葡萄酒》 > 2012年第01期
  • 微视窗
  • “微视窗”旨在提供一个编读互动的平台,在这里你可以分享对葡萄酒的感悟;抒写你与葡萄酒的邂逅;嘀咕你最喜爱的栏目及文章:贡献你对我们宝贵的意见和建议……
  • 微访谈
  • 每种葡萄酒就像一本书,有的如短篇小说,短小精悍却不失气质;有的如诗歌、散文,优美富有韵味;有的却如戏剧,层层相扣,丝丝引人人胜……
  • 葡萄酒的氧化与瓶塞——诺玛科报道
  • 葡萄酒是一种有生命的饮料,其复杂的成分处在一个不停变化的过程中。现在消费者已经很熟悉的醒酒过程,就是葡萄酒变化的一个例子,将葡萄酒开瓶后与空气充分接触。在饮用前进行适当的氧化,使其口感更佳。由此可见,氧化是葡萄酒的一个最关键的变化要素。
  • 外刊速览
  • 纳帕谷峰会专家呼吁酒厂节水《葡萄酒与葡萄藤》 加州葡萄酒专家们日前在一个关于节水的研讨会上呼吁加州酒厂升级新的节水装置,简单的几步便能节约万余升的水。加州戴维斯分校Anita Oberholster博士称,循环使用过滤和消毒的水能减少很多酿酒环节的水分浪费,酒厂可以把所有发酵罐连通起来,只有在需要;中洗它们时才打开连通阀门,这样让水流经每一个发酵罐从而得到再利用的效果。
  • Boisset集团正式收购Skalli葡萄酒
  • 法国勃艮第的家族集团Boisset已经正式收购其竞争对手——法国葡萄酒Skalli家族在朗格多克(Languedoc)和罗讷河谷(RhOneValley)地区的品牌、酒厂、葡萄园。此前,Skalli家族就出售了其在科西嘉岛(Corsica)的品牌CIosPoggiale。Skalli酒庄庄主RobertSkalli在1972年接管酒庄以来,在朗格多克倡导国际葡萄品种的革命,并领导建立了VinsdePaysd’Oc产区名称。
  • 葡萄牙最大的葡萄酒公司Sogrape将英国Stevens Garnier酒业纳入麾下
  • 日前,葡萄牙最大的葡萄酒公司Sogrape集团收购了英国StevensGamier酒业公司。StevensGamier是英国最早成立的酒业公司之一。旗下产品覆盖全球所有主要葡萄酒产区。Sogrape是葡萄牙最大的葡萄酒公司,拥有1300公顷的葡萄园。营业额超1.85亿欧元,其持有包括葡萄牙、阿根廷、新西兰以及智利国家的酒庄。
  • 里奥哈白葡萄品种难以迎头赶上
  • 2007年西班牙里奥哈(RiOJa)葡萄酒同业组织(OIPVR)允许里奥哈使用国际白葡萄品种混酿.如霞多丽(Chardonnay)、长相思(SauvignonBlanc)、青葡萄(Verdejo)。然而,该决策根本“没有起到作用”,只有150公顷葡萄园种植了新的白葡萄。
  • LVMH集团新设白马庄园酒店
  • 世界著名奢侈品集团酩悦轩尼诗一路易威登(LVMH)除了获得在波尔多右岸的圣埃米利永(Saint Emilion)一等特级酒庄(Premier Cru Classe)白马庄的拥有权外,目前还在继续扩大以其命名的奢华酒店和餐厅连锁店——白马庄园酒店。
  • OIV设立最新葡萄酒贸易绿色标准
  • 国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)正式批准了新的计算温室效应气体排放量的环保体系——《温室气体排放协议》,OIV要求所有涉及到葡萄酒业务的公司采用新标准来评定自己的环保性能。葡萄酒行业也成为全球第一个设立环保标准的行业。
  • IWSC 2011年度晚宴揭晓各项葡萄酒大奖
  • 国际葡萄酒与烈酒大赛(International Wine&Spirit Competition,简称IWSC)年度晚宴干2011年11月16日晚在伦敦市政厅举行并揭晓了2011年度各项葡萄酒大奖。
  • 欧洲葡萄酒产区反对葡萄园大规模扩张
  • 欧盟为了推动葡萄酒行业竞争力、降低生产成本而推出一项共同农业政策的修订案,其中一项规定是自2016年起放宽对葡萄园种植权的限制。但欧洲很多葡萄酒产区对此强烈反对,认为它将产生灾难性的后果。
  • 中国勃艮第葡萄酒市场大热但与美国差距甚远
  • 中国市场勃艮第(Burgundy)葡萄酒进口额一年内翻番,达到170万瓶。出口值约2540万欧元。截至2011年年底中国市场约占勃艮第总出口收入的10%。目前勃艮第葡萄酒协会(BIVB)称:“中国大陆和香港地区不断增加勃艮第葡萄酒进口。这两大市场由于进口量增加,预计几个月内市场值会使其成为勃良第第六大市场。”
  • 奔富举行葛兰许系列60年拍卖会及Bin 620发布会
  • 佳士得(Christie's)拍卖行日前在香港拍卖澳大利亚奔富酒园葛兰许(PenfoldsGrange)1951~2006年份的60年的全套葡萄酒。每瓶葡萄酒均由奔富酿酒师MaxSchubert、JohnDuval或PeterGago其中一人亲笔签名。
  • 2011年第一届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会隆重呈现
  • 2011年10月19日,在上海的龙之梦万丽酒店内,2011年第一届顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会隆重呈现。来自西班牙52个地区的75家酒庄,精彩呈现250多款顶级葡萄酒,其中不乏一些昔日只有在西班牙国内方能品鉴到的顶级好酒。同时,每一家酒庄都带来了一款或以上被罗伯特·帕克(RobertParker)评为90分以上的葡萄酒。
  • 捷克使馆红酒研讨会
  • 2011年10月28Et,捷克共和国驻华大使馆商务处在大使馆举办了一场“捷克红酒专题研讨会”。捷克大使LiborSecka先生向来宾致欢迎词,并介绍了摩拉维亚(Moravia)地区葡萄酒风土和历史。随后.捷克红酒生产商Marcus酒庄、Ludwig酒庄、Weinmarket等公司代表纷纷亮相向大家展示自己酒庄的独特风韵。
  • 意大利蒙特布查诺贵族葡萄酒产区巡展·2011中国
  • 2011年10月31日,蒙特布查诺贵族葡萄酒(Vino Nobile di Montepulciano)产区.作为意大利托斯卡纳(Toscana)葡萄酒产区中唯一一个贵族酒产区,此次率7家顶级酒庄再度来到中国上海。在“晶”高级红酒会所举办了一场私密且又隆重的顶级晚宴。
  • 上海卡聂高全国巡回进口红酒品鉴会
  • 2011年11月9日,上海卡聂高国际贸易有限公司在广州香格里拉大酒店珠江宴会厅隆重举办“全国巡回进口红酒品鉴会”,400余名来自全国各地的酒商、各界名流人士聚集在一起,品鉴了上海卡聂高提供的多款世界级品牌葡萄酒。阿根廷共和国驻广州总领事馆副总领事、斯洛伐克共和国驻华大使馆副馆长、南非第三大酒庄Overhex公司总经理出席了本次盛宴。
  • 哥塞香槟媒体午宴
  • 2011年11月11日,屈臣氏酒窖在北京工体水牛石餐厅举办了哥塞香槟(Champagne Gosset)媒体午宴,到场来宾体验了一次美酒美食之旅。哥塞香槟坐落在宁静的香槟区艾依(AV)小镇。1584年,艾依镇官员Pierre Gosset先生开始用自己葡萄园中的葡萄酿制静态葡萄酒。当时香槟区还是以红葡萄酒为主。因此,哥塞香槟也是香槟地区最古老的香槟屋之一。
  • 雅马邑酒庄代表团京沪晚宴
  • 2011年11月15~18日,法国雅马邑(Armagnac)全国行业协会(BNIA)在北京和上海举办雅马邑晚宴,与葡萄酒、烈性酒知名专业人士一起向中国介绍这一传统佳酿特产。
  • 奔富前酿酒师John Duval来华推广自家美酒
  • 2011年11月15日,澳大利亚著名酿酒师John Duval先生携自家美酒开始其北京之旅。Duval先生曾是奔富(Penfolds)酒庄第三任首席酿酒师。2003年,他创立了自己的酒庄,继续潜心酿造巴罗萨谷(Baroa Valley)经典葡萄酒.开辟了他酿造经典巴罗萨谷西拉(Shiraz)和西拉混酿葡萄酒的新纪元。当天在三里屯Village的MODO餐厅的媒体午宴上,
  • 雅歌网博若莱新酒节再袭京城
  • 2011年11月17日,雅歌网在北京朝阳区建外SOHO梵雅红酒坊引燃了2011年博若莱新酒节(Beaujolais Nouveau)的狂欢潮。
  • 北京香港马会会所携波尔多列级酒庄庄主共享慈善酒宴
  • 2011年10月28日.北京香港马会会所携法国波尔多七大列级酒庄,举办了第四届年度慈善拍卖酒宴,期间进行了国内首次木桶装葡萄酒期酒拍卖。
  • 罗讷河谷葡萄酒——品味快乐的推广活动
  • 2011年法国罗讷河谷(Rhone Valley)的葡萄酒局势大好,目前正在全世界进行大规模且有组织的推广活动。11月罗讷河谷葡萄酒行业协会总代表Arnaud Pignol先生来京时,他透露出罗讷河谷葡萄酒取得目前成绩的秘诀是“我们通过创新的策略。采取‘质量-价格-快乐’的关联法则.注重消费市场,增加出口数量。”它采用享誉全球的葡萄品种酿制如歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)等.更具亲民的口感,因此更受到中国饮酒者的青睐。
  • 第七届广州国际名酒展暨第九届世界名酒节隆重开幕
  • 2011年11月8~10日第七届广州国际名酒展暨第九届世界名酒节在琶洲广交会展馆举行。上百名海内外政府官员及行业代表、各国驻华大使、参赞及领事、多国葡萄酒行业协会会长及秘书长等出席了开幕仪式。
  • 阿根廷葡萄酒研讨会在京隆重举行
  • 2011年11月9日上午。北京国贸大酒店80层云·酷酒吧内人声鼎沸,一场关于阿根廷葡萄酒的研讨会在此隆重举行。与会嘉宾聆听了京城的葡萄酒培训师赵凤仪女士对阿根廷葡萄酒的介绍。同时,阿根廷葡萄酒协会会长Alberto Arlzu亲临现场主讲,介绍了阿根廷那多姿多彩的葡萄酒风情。我们了解到。得天独厚的风土条件是阿根廷出产高品质葡萄酒的前提。
  • 2011富隆国际葡萄酒文化节
  • 2011年11月9~10日,富隆酒业借成立15周年之际,在广州广交会威斯汀酒店举办了“2011富隆国际葡萄酒文化节”,让广大葡萄酒爱好者一同回味15年醇酒之旅。该文化节是由富隆酒业主办的国内首个多形式葡萄酒文化体验的大型巡回活动。
  • 2011北京希尔顿酒店第十四届美食及葡萄酒节
  • 2011年11月12日,2011北京希尔顿酒店第十四届美食及葡萄酒节圆满落下帷幕。本次盛会的主题为“The Vinopolitan酒尚无国界”象征着世界各地的人们对葡萄酒的共同热爱,同时也展现了此次美食与葡萄酒节多元化并国际化地汇聚着世界各地的珍馔佳酿。
  • 美国蒸馏酒理事会在上海举办美国烈酒品酒活动
  • 2011年11月15日。在上海著名的M仆JT酒吧.美国蒸馏酒理事会{Distilled Spirits Council of the United States,简称DISCUS)协同15家美国酒厂的代表.将一些美国最高品质的烈酒介绍给了美食界的决策者、餐饮界的精英们以及媒体代表,为上海带来真正的美国烈酒体验。“美国烈酒不但有着伟大的历史.并且能够提供层次丰富的醇厚口感。”
  • 法国展团今年继续大规模亮相2011上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
  • 上海国际食品饮料及餐饮设备展览会(FHC CHINA 2011)于2011年11月16~18日在上海新国际博览中心举行。这一集中展示进口食品和餐饮设备供货商的行业盛会已在上海连续15年成功举办,不仅吸引了众多中国买家,还吸引了世界各地的专业买家。上一届展会中共有来自79个国家和地区的1017位展商参展,并有25个国家展团。
  • 厦门丰德酒业之法国露喜龙葡萄酒品鉴培训
  • 2011年11月18日,在厦门磐基皇冠假日酒店,由厦门丰德酒业旗下的罗玛尼红酒学院举办的法国露喜龙(Roussillon)葡萄酒品鉴培训圆满成功,来自法国的贝尔皮尼昂露喜龙葡萄酒协会出口经理、农学家、葡萄酒工艺学家Eric Aracil先生为罗玛尼中国区优秀经销团队、忠诚拥趸及名士淑嫒呈现了一堂精彩、生动、权威的葡萄酒品鉴与文化的解析课程。
  • 姚明成立姚家族售高价加州葡萄酒
  • 酒业内最轰动的一件事莫过于姚明宣布姚家族葡萄酒公司(Yao Family Wines)成立。近期姚明亮相上海一慈善筹款晚宴,并同时宣布其纳帕谷姚家族葡萄酒公司成立,全球首次亮相的1.5L装限量版“Yao Ming”葡萄酒被著名主持人杨澜的丈夫吴征以15万元人民币拍走。
  • 新西兰大使馆与《中国葡萄酒》杂志联合举办“新西兰葡萄酒品鉴会”
  • 2011年11月5日晚,坐落在北京三里屯的新西兰驻华大使官邸,陈设雅致的客厅里宾客满堂,由新西兰大使馆与《中国葡萄酒》杂志联合举办“新西兰葡萄酒品鉴会”调动了来宾们极大的热情.客厅中央的台案上展放着一张新西兰葡萄酒地图,14款风格各异的葡萄酒有序地按产区摆放在地图上。
  • 天韵佳酿·波尔多右岸品酒会——卡斯蒂永10个酒庄&12款佳酿
  • 2011年11月6日,《中国葡萄酒》杂志社携手法国波尔多右岸卡斯蒂永10家酒庄庄主,在吉马国际酒廊举办天韵佳酿自由品酒会,邀请来自葡萄酒行业从业者及《中国葡萄酒》俱乐部会员广泛参与,共同品味来自波尔多右岸的佳酿,现场感受卡斯蒂永的独特风情。
  • 国产葡萄酒实力大比拼
  • 近几年。我国葡萄酒行业进入了较快的发展阶段。不仅进口酒的销量持续上升,国产葡萄酒的市场也在不断扩大。国产葡萄酒在市场份额上所占的比重越来越大,但不可否认,国产葡萄酒距离西方的极品高端品牌.还有很大的距离。因此国产葡萄酒虽然占据了大半的江山.却依旧属于被人忽略的地位。然而可喜的是,这种状况正在慢慢地改变中,随着一些优秀酒庄的葡萄酒在国内外频频亮相,国产葡萄酒也开始备受关注,提高了国人对国产葡萄酒的印象。
  • 石灰岩,葡萄园土壤的灵魂
  • 石灰岩(Limestone)是由古代海洋生物的骨骼、贝壳类沉积而成的,例如珊瑚虫或有孔虫类.主要成分是碳酸钙(CaCO3),形成于侏罗纪时期。
  • 奶酪追珍,无不道帕马森
  • 在畅销书《谁动了我的奶酪》里,唧唧在墙上写道:拥有奶酪,就拥有幸福。这里所谓的“奶酪”固然是一种比喻,它被当成我们生命中最想得到的东西。然而在西方,奶酪的确象征着一种日常的幸福,它含着丰富跳跃的滋味让其风靡全球的大街小巷,这种来自西方的奶制品随处可见。
  • 湘风楚韵——老会馆里的私房菜
  • “酒旗戏鼓天桥市,多少游人不忆家。”北京的南城,是旧京文化聚集之地。藏龙卧虎的老天桥,曾经是民间技艺最繁华的所在;车马盈门的湖广会馆,曾是湖北、湖南两地商贾学子在京城的另一个家。两百年岁月悠悠,这里仍保留着传统的京腔京韵,也传承下来独特的楚地风味。在闹市之中听戏宴饮,别有一番自在闲趣。
  • 神奇的蒙塔尔奇诺
  • 8runello di Montalcino葡萄酒是由意大利托斯卡纳大区蒙塔尔奇诺镇生产的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄所酿造,这是一个有着几百年历史并享誉世界的名酒。如果说奇安蒂葡萄酒(Chianti)是托斯卡纳,甚至是意大利葡萄酒的名片,那么Brunello di Montalcino就是托斯卡纳和意大利葡萄酒的灵魂。
  • 酒都波尔图
  • 鲁迅先生说《红楼梦》:“单是命意,就因读者的眼光而有种种:经学家看见《易》,道学家看见淫,才子看见缠绵,革命家看见排满,流言家看见宫闱秘事。”在我看来,波尔图也可以看作是一部鸿篇巨制,爱酒之人看见波尔图红酒,热爱旅游之人看见杜罗河美景。青花瓷收藏家则看见波尔图随处可见的青花瓷装饰,喜爱足球之人自然是看见“一黑到底”的波尔图足球队了。波尔图红酒、杜罗河美景、青花瓷、足球、美食……波尔图的每一个元素都让游览波尔图的人惊叹,波尔图宛如一颗熠熠发光的珍珠,晶莹剔透,散发着迷人的魅力。
  • 享受品鉴干邑的乐趣——访法国干邑推广大使大卫·布瓦洛
  • 如果你关注干邑,有这样一些数据,你不应错过:从销售量和销售值来看,中国是干邑的第二大市场;2011年9月底已累计销售超过2500万瓶干邑;几乎都是比VS更高等级的干邑(将近86%);干邑文化在中国开始受到越来越多的关注;干邑作为“第一个在中国获得地理产区认证的外国产品”这一理念增加了干邑在中国的认知度。
  • 家喻户晓的布琅品牌——访澳大利亚布琅兄弟酒业公司首席执行官Ross Brown
  • Ross是JohnCharles和Patricia Brown的第三个儿子,2001年4月在他的哥哥JohnGraham放弃首席执行官一职后Ross被任命担任该职位。在此之前,Ross担任布琅兄弟酒业公司策略总监,主要负责监管保持市场稳定增长,因为布琅兄弟品牌的葡萄酒因其独特的风味在澳大利亚本土和海外已经享有令人羡慕的声誉。除了在澳大利亚繁忙的工作日程安排,Ross还花费了很多时间在国外。布琅品牌占领海外市场正是得益于Ross的积极推动,他定期访问海外市场,从中掌握业内人士和消费者最直接的反馈信息,帮助公司不断地拓展海外市场。在中国市场的14年里,布琅品牌广为人知,而且获得了中国消费者的喜爱。作为澳大利亚领先的高品质葡萄酒出口商的布琅兄弟酒业公司也被越来越多的人认可。2011年11月,Ross又一次来到中国,向更多的葡萄酒爱好者宣传布琅品牌的葡萄酒。
  • 根植于克莱尔谷的家族酒庄——访澳大利亚派克酒庄酿酒师兼酒庄总监Neil Pike
  • 英国人Henry Pike 1878年登陆南澳Oakland,这是阿德莱德山附近的一个小城。1886年他在那里建成了一个啤酒厂,取名HPike&Co。之后很长一段时间里它出产品质上乘的啤酒、软饮料和汤力水,公司使用英国狗鱼作为商业标识,这~标志一直保留到了今天。H.Pike&Co在1972年被卖掉,但家族传统未变。HenryPike的曾孙是一个出色的葡萄园艺专家,在~家大型葡萄园担任经理,他的儿子Andrew和Nell也在葡萄酒行业工作,从Roseworthy农业学院毕业后,他们迅速成为行业专家,
  • 里奥哈的代表作——访西班牙MUGA酒庄执行董事Eduardo Muga
  • 如果你翻看西班牙里奥哈(Rioja)这个产区,有太多精彩的故事吸引你的目光。哈罗古城作为里奥哈地区葡萄酒及葡萄酒酿酒业的心脏,其城市大多数居民都从事着酿酒业和葡萄园的工作。这就不奇怪,哈罗城作为所谓“葡萄酒之路”的中心,在里奥哈久负盛名的葡萄酒业中占据历史性的席位。MUGA酒庄(BODEGAS MUGA)就坐落在这里。1932年,古老的葡萄种植家族的后裔Don Jorge Muga Marinez和他的妻子Dona Aurora Cano Rojo创建了MUGA酒庄。1971年,创始人的孩子们扩建了酒庄的设施,今天,MUGA家族的葡萄酒酿制过程依然遵循着传统的里奥哈葡萄酒酿制方法。
  • 甜蜜新年之甜葡萄酒体验
  • 20款甜葡萄酒品析 相对于单宁厚重的干红、酸度较高的干白,甜葡萄酒果香浓郁.口感怡人,更容易被大多数的女性葡萄滔消费者所喜爱。由于它的稀少和珍贵,一般地,甜葡萄酒往往在餐后上甜点时上桌.也通常在喜庆佳节和重要日子品赏。尤其是在新春佳节.在除夕的年夜饭上.来上一瓶甜型的葡萄酒,和最爱的家人享受一个甜蜜的新年.以此来祝贺一年的幸福甜蜜的开始.不能不说是一种享受。
  • 风姿绰约的加州卡尔蓝芝葡萄酒
  • 在加州北部的旅游景点中,洛黛酒乡开始逐渐成为旅游景点的又一新贵.距离旧金山和纳帕分别只有90分钟及60分钟的车程.洛黛这一名称开始和它的邻居纳帕一佯,逐渐为人关注。
  • 爱德华·君度的稀世珍藏
  • 当你与家人、朋友们一起品尝一支陈放在洒窖50年之久的甘醇美酒时,可谓是一种世间少有的、充满虔诚的味蕾体验,它是对时光的敬意,它能让你想起一生中曾经历的美好时光。同样,相信这也是你传递给下一代最伟大的馈赠。
  • 香皮酒庄
  • 成立于1720年的香皮酒庄是法国勃艮第的第一家酒商(negociant),也是勃艮第有历史记载的第一家进入葡萄酒行业的家族。如果说博讷是葡萄酒贸易的发源地之一,那么香皮酒庄就是勃艮第葡萄酒走向世界的开端。1999年,从Pierre Meurgey开始接管酒庄之后,香皮酒庄开始了有机管理的进程。现在,香皮酒庄旗下的葡萄园已经完全通过了有机认证。
  • Grandes Pagos品酒记录(一)
  • 几天前,我有幸参与了一个非常有趣的品酒会,这也是我最近参加过的最有趣的品酒会。品酒在LaMancha省Vallegarcia酒庄里举办。我和JayMillar为Robert Parker先生的The Wine Advocate杂志进行了一次品酒活动。这次品酒会的主要酒款来自于Grandes Pagos协会旗下的酒庄。这是一个由25个酒庄自行成立的协会,协会成立的目的是要共同推广协会中酒庄的葡萄酒,没有任何商业性质。该协会的成员会一起举办各种葡萄酒的推介会和品尝会,平时他们也会在一起举办各种研讨会,也会互相交换葡萄园管理、葡萄酒酿造和葡萄酒销售方面的心得和体验。
  • 西餐与葡萄酒的完美邂逅
  • 屋外寒风肆虐,屋内温暖如春,我慢慢旋转着手中的高脚杯,看着摇曳的烛火下波光潋滟的一抹轻盈透亮的宝石红呆呆地任思绪四处翻飞游离。红泥小火炉.绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?此时此景也许这样的一首小令才合时宜吧。
  • 葡萄酒拍卖(八)
  • 如今越来越多的买家前往香港拍卖行竞拍葡萄酒,按道理拍卖行的成交价应该是比较公允的价格,但有时竞拍的价格能比底价高出5倍之多。请问为什么会出现这种情况?
  • 生活如风 驻足酒中
  • 前两期,《说吧》专栏写的都是葡萄酒与电影的内容,分别用了《品酒赏碟看人生》(上、下)作为标题。之所以没有用之一、二、三的方式排序,是以为这个题材写两期就差不多了。哪儿知道,这方面的内容,原来有这么多话可说。之所以有这么多话,是因为好酒很多,好碟也很多。而且,它们之间,也惺惺相惜,有一肚子话要说。就继续聊这个话题吧。哦,顺便做个广告。《说吧》专栏大部分文章的合集,已经由江苏人民出版社出版了,书名叫《酒暗灯红》,收录了大约四五十篇专栏文章。勒口上写着,“专栏名为《说吧》,就是可以东拉西扯的意思。本书为该专栏文章的首次集合,它们应该挺高兴,因为过去散落在各期中,从未见过面。”
  • 伍开文,新西兰葡萄酒的代言人
  • 2011年11月5日,落叶洒满使馆区安静的马路,新西兰驻华大使伍开文(Carl Robinson Worker)先生,特别邀请《中国葡萄酒》杂志社成员及其他贵宾,在大使官邸举办了新西兰葡萄酒品酒会暨大使夫人亲自准备的晚宴。客厅里14瓶风格各异的葡萄酒按产区摆放在新西兰葡萄酒地图上,大使先生滔滔不绝,俨然是新西兰葡萄酒的最佳代言人。我们也趁此机会独家专访大使先生,让他说说自己和葡萄酒的故事。
  • 葡萄酒爱好者的超级助手——Android葡萄酒应用程序
  • 时下正逢新春佳节,大家走亲访友时总免不了选几支葡萄酒作为馈赠礼品或珍馔伴侣。不过,你说不知道选什么葡萄酒最合适宁诚然,冗长、晦涩的葡萄酒品鉴术语、品种和年份表对任何人来说也难记得住。 那有没有什么好办法呢9也许你会说Google一下就可以,但是我们总不能老抱着电脑或一本葡萄酒厚书甚或是带上一位葡萄酒达人去吃饭吧。那我们应该依赖谁呢宁Bingo!依靠我们的Android智能手机!——Android因其开源和耐玩性使之仅推出2年便超越了称霸10年的诺基亚Symbian系统,从而跃居为全球最受欢迎的智能手机平台。
  • 你问我答
  • Q 我前几天品尝了一款法国博若莱新酒。闻到很浓郁的类似香蕉的香气,我想问一下博若莱新酒都是这样的吗?
  • 鹿跃酒窖
  • 《名酒身份证》是本刊隆重推出的面向消费者的栏目,希望给消费者以参考和指导,欢迎与我们联系,提出问题和意见,我们会尽力为您解决。即使现在有一些介绍如何鉴别真假葡萄酒的方法,为了确保能买到物有所值的葡萄酒,大家还是尽量到正规的商场购买知名酒庄的葡萄酒。
  • 微视窗
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    葡萄酒的氧化与瓶塞——诺玛科报道
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    Boisset集团正式收购Skalli葡萄酒
    葡萄牙最大的葡萄酒公司Sogrape将英国Stevens Garnier酒业纳入麾下
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    IWSC 2011年度晚宴揭晓各项葡萄酒大奖
    欧洲葡萄酒产区反对葡萄园大规模扩张
    中国勃艮第葡萄酒市场大热但与美国差距甚远
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    意大利蒙特布查诺贵族葡萄酒产区巡展·2011中国
    上海卡聂高全国巡回进口红酒品鉴会
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    奔富前酿酒师John Duval来华推广自家美酒
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    第七届广州国际名酒展暨第九届世界名酒节隆重开幕
    阿根廷葡萄酒研讨会在京隆重举行
    2011富隆国际葡萄酒文化节
    2011北京希尔顿酒店第十四届美食及葡萄酒节
    美国蒸馏酒理事会在上海举办美国烈酒品酒活动
    法国展团今年继续大规模亮相2011上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
    厦门丰德酒业之法国露喜龙葡萄酒品鉴培训
    姚明成立姚家族售高价加州葡萄酒
    新西兰大使馆与《中国葡萄酒》杂志联合举办“新西兰葡萄酒品鉴会”
    天韵佳酿·波尔多右岸品酒会——卡斯蒂永10个酒庄&12款佳酿(杜慧娟 Lee[摄影])
    国产葡萄酒实力大比拼(罗梅)
    石灰岩,葡萄园土壤的灵魂(徐琳)
    奶酪追珍,无不道帕马森
    湘风楚韵——老会馆里的私房菜(王琳)
    神奇的蒙塔尔奇诺(罗梅)
    酒都波尔图
    享受品鉴干邑的乐趣——访法国干邑推广大使大卫·布瓦洛(王欣)
    家喻户晓的布琅品牌——访澳大利亚布琅兄弟酒业公司首席执行官Ross Brown(王欣)
    根植于克莱尔谷的家族酒庄——访澳大利亚派克酒庄酿酒师兼酒庄总监Neil Pike(王欣)
    里奥哈的代表作——访西班牙MUGA酒庄执行董事Eduardo Muga(王欣)
    甜蜜新年之甜葡萄酒体验
    风姿绰约的加州卡尔蓝芝葡萄酒
    爱德华·君度的稀世珍藏(爱德华·君度 张健[编译])
    香皮酒庄(罗梅)
    Grandes Pagos品酒记录(一)(Pancho Campo 陈洁[译])
    西餐与葡萄酒的完美邂逅(胡若冰)
    葡萄酒拍卖(八)(许晓)
    生活如风 驻足酒中(欧陆)
    伍开文,新西兰葡萄酒的代言人(陈若云)
    葡萄酒爱好者的超级助手——Android葡萄酒应用程序
    你问我答
    鹿跃酒窖(张健)
    《中国葡萄酒》封面

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